- Bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và về các chất dinh dưỡng.. - T[r]
(1)ÔN TẬP HKII
MÔN: CÔNG NGHỆ 6 Câu 1: Thế nhiễm trùng nhiễm độc thực phẩm?
- Sự xâm nhập vi khuẩn có hại vào thực phẩm gọi nhiễm trùng thực phẩm
- Sự xâm nhập chất độc vào thực phẩm gọi nhiễm độc thực phẩm
Câu 2 : Em trình bày nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn Các nhà khoa học thường chia ngộ độc thức ăn theo nguyên nhân :
- Ngộ độc thức ăn nhiễm vi sinh vật độc tố vi sinh vật
- Ngộ độc thức ăn bị biến chất
- Ngộ độc thân thức ăn có sẵn chất độc (mầm khoai tây, cá nóc, nấm độc…)
- Ngộ độc thức ăn bị ô nhiễm chất độc hóa học, hóa chất bảo vệ thực vật, hóa chất phụ gia thực phẩm
Câu : Thực đơn ?
- Thực đơn bảng ghi lại tất ăn phục vụ bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày …
Câu 4 :Khi tổ chức bữa ăn gia đình phải lựa chọn thực phẩm cho phù hợp
- Khi tổ chức bữa ăn gia đình cần phải lựa chọn số lượng thực phẩm cho thực đơn phù hợp với số người ăn để tránh lãng phí nguyên liệu
Câu 5: Em nêu biện pháp tăng thu nhập gia đình
- Mọi người gia đình có trách nhiệm tham gia sản xuất làm công việc tùy theo sức để góp phần làm tăng thu nhập, làm giàu cho gia đình xã hội Câu : Thế bữa ăn hợp lí?
(2)- Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn
- Thực đơn phải đủ loại ăn theo cấu bữa ăn - Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng bữa
ăn hiệu kinh tế
Câu : Thu nhập gia đình ? Và có loại thu nhập ?
- Thu nhập cuả gia đình tổng khoản thu tiền vật lao động thành viên gia đình tạo - Thu nhập tiền: tiền lương, tiền thưởng, tiền tiết kiệm,
tiền công, tiền lãi, tiền bán hang, khoản tiền chở cấp xã hội, tiền bán sản phẩm…
- Thu nhập vật : sản phẩm tự sản xuất như: thóc, ngơ,khoai sắn, rau, hoa,quả, gia súc(trâu,bị,lơn…)gia cầm (gà, vịt)
Câu : Em làm để góp phần tăng thu nhập gia đình mảnh vườn xinh xắn ?(hs tự làm)
Câu 10 : Thực hành: tập tình thu, chi gia đình (xem trang 134, Bài tập a,b,c)
a) Gia đình có người sống thành phố có mức thu nhập tháng :
900.000đ+350.000đ+1.000.000đ+800.000đ = 3.050.000đ
Tổng thu nhập gia đình tháng 3.050.000đ
b) Gia đình có người sống nơng thơn có mức thu hoạch năm :
5 thóc = 5000 kg(đổi kg) 1,5 thóc = 1500 kg
(5000kg -1500kg) 2000+1.000.000=8.000.000đ
Tổng thu nhập tiền gia đình năm 8.000.000đ
c) Gia đình có người năm thu nhập :