(Luận văn thạc sĩ) xây dựng chương trình du lịch đặc thù cho tp hưng yên​

TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN, ĐHQGHN KHOA VIỆT NAM HỌC VÀ TIẾNG VIỆT - Phạm Thị Vân Anh XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH DU LỊCH ĐẶC THÙ CHO TP HƢNG YÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH VIỆT NAM HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Khóa học: QH-2012-X HÀ NỘI, 2016 LỜI CẢM ƠN Với sinh viên đƣợc làm khóa luận niềm vinh dự, khát khao bốn năm học đại học Giờ niềm vinh dự đến với tơi, khóa luận đƣợc hồn thành kỳ tích đời sinh viên Để có đƣợc điều lời tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới thầy cô khoa Việt Nam học tiếng Việt tận tâm bảo, giúp đỡ suốt năm học vừa qua Đặc biệt xin trân trọng gửi lời cảm ơn đến cô PGS TS Nguyễn Thị Nguyệt – ngƣời trực tiếp bảo, hƣớng dẫn giúp đỡ tơi thời gian làm đề tài khóa luận vừa qua Để có đƣợc số liệu đảm bảo tính xác đầy đủ đề tài Tơi xin cảm ơn Phịng văn hóa thể thao du lịch TP Hƣng Yên tạo điều kiện thuận lợi nhƣ cung cấp thơng tin để tơi hồn thành khóa luận Do thời gian nghiên cứu, tìm hiểu kiến thức cịn hạn chế Khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót Tơi mong đƣợc bảo, góp ý, thơng cảm thầy cô bạn Tôi xin chân thành cảm ơn ! Hà Nội, ngày 15 tháng năm 2016 Sinh viên Phạm Thị Vân Anh LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan đề tài: “Xây dựng chƣơng trình du lịch đặc thù cho TP Hƣng Yên” công trình nghiên cứu riêng tơi đƣợc hƣớng dẫn khoa học PGS TS Nguyễn Thị Nguyệt Các nội dung nghiên cứu, kết đề tài trung thực chƣa công bố dƣới hình thức trƣớc Những số liệu bảng biểu phục vụ cho việc phân tích, nhận xét, đánh giá đƣợc tác giả thu thập từ nguồn khác có ghi rõ phần tài liệu tham khảo Ngồi ra, luận văn cịn sử dụng số nhận xét, đánh giá nhƣ số liệu tác giả khác, quan tổ chức khác có trích dẫn thích nguồn gốc Nếu phát có gian lận tơi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm nội dung luận văn Hà Nội, ngày 15 tháng năm 2016 BẢNG KÍ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt/ kí hiệu Cụm từ đầy đủ AL Âm lịch DT LS CM Di tích lịch sử cách mạng DT LS VH Di tích lịch sử văn hóa P Phƣờng Phịng VHTT&DL Phịng văn hóa thể thao du lịch TP Hƣng Yên Thành phố Hƣng Yên UBND Ủy ban nhân dân DANH MỤC BẢNG Tên bảng STT Trang Các di tích lịch sử văn hố cấp quốc gia Bảng 1.1 cấp tỉnh TP Hƣng Yên tính đến tháng 77 10/2014 Bảng 1.2 Bảng 1.3 Bảng 2.1 Bảng 2.2 Bảng 2.3 Bảng 2.4 Các di tích lịch sử văn hóa TP Hƣng n tính đến tháng 10/2014 Danh sách lễ hội đƣợc xếp hạng địa bàn TP Hƣng Yên Mục tiêu tốc độ tăng trƣởng khách du lịch giai đoạn 2016 - 2020 Định hƣớng phát triển du lịch TP Hƣng Yên đến năm 2025 Tổng lƣợt khách du lịch đến TP Hƣng Yên Danh sách sở lƣu trú đƣợc xếp hạng địa bàn TP Hƣng Yên 94 28 37 38 41 42 Tổng số lao động lĩnh vực du lịch – Bảng 2.5 dịch vụ TP Hƣng Yên giai đoạn 2009 – 44 2014 Bảng 2.6 Bảng 2.7 Bảng doanh thu du lịch TP Hƣng Yên giai đoạn 2010 – 2015 Một số dự án thu hút đầu tƣ TP Hƣng Yên du lịch 46 47 MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN LỜI CAM ĐOAN BẢNG KÍ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Lịch sử vấn đề nghiên cứu Mục đích nghiên cứu 10 Phƣơng pháp nghiên cứu 10 Phạm vi nghiên cứu 11 Cấu trúc đề tài 11 NỘI DUNG 12 Chƣơng 1: Tổng quan đề tài 12 1.1 Khái niệm du lịch chƣơng trình du lịch 12 1.2 Khái quát tiểu vùng du lịch TP Hƣng Yên 16 1.3 Tài nguyên du lịch TP Hƣng Yên 20 Chƣơng 2: Điều tra, đánh giá thực trạng kinh doanh du lịch TP Hƣng Yên37 2.1 Đƣờng lối sách cơng tác quy hoạch, kế hoạch phát triển du lịch TP Hƣng Yên tỉnh Hƣng Yên 37 2.2 Điều tra, đánh giá thị trƣờng du lịch 41 2.3 Hiện trạng sở vật chất kỹ thuật phục vụ ngành du lịch 42 2.4 Đội ngũ lao động ngành du lịch 43 2.5 Việc giới thiệu, quảng bá du lịch 45 2.6 Hiệu kinh tế ngành du lịch 46 2.7 Tổng số dự án, vốn đầu tƣ cho du lịch 46 2.8 Các tuyến du lịch đƣợc khai thác 47 Chƣơng 3: Hoạch định chƣơng trình du lịch đặc thù cho TP Hƣng Yên49 3.1 Du lịch MICE kết hợp du lịch tâm linh 50 3.2 Du lịch homestay 52 3.3 Du lịch làng nghề 55 3.4 Du lịch tham quan vƣờn sinh thái trái 57 3.5 Du lịch sông Hồng kết nối với vùng phụ cận 58 3.6 Các chƣơng trình khác 59 3.7 Những khuyến nghị quy hoạch du lịch TP Hƣng Yên 60 KẾT LUẬN 63 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 65 PHỤ LỤC 67 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Hiện du lịch đƣợc coi “ngành cơng nghiệp khơng khói”, “con gà đẻ trứng vàng” quốc gia Vì việc phát triển ngành du lịch đƣợc quốc gia đặc biệt lƣu tâm.Tất loại di sản thiên nhiên, di sản văn hóa vùng miền, địa phƣơng hàm chứa giá trị du lịch, nhƣng vấn đề quan trọng phải biết nghiên cứu, khai thác,bảo tồn giá trị cách hợp lí, tích cực, xây dựng chƣơng trình du lịch phù hợp mạnh tài nguyên du lịch địa phƣơng để phát triển du lịch bền vững góp phần đẩy mạnh phát triển kinh tế - xã hội vùng Hƣng Yên tỉnh thuộc trung tâm đồng sơng Hồng có TP Hƣng n thủ phủ Mặc dù TP Hƣng Yên không đƣợc thiên nhiên ƣu ban tặng cho dãy núi trùng điệp, hang động tuyệt bích, bờ biển kéo dài hay danh lam thắng cảnh tiếng nhƣng nơi lại có tài nguyên du lịch phong phú, đa dạng, tiêu biểu phải kể đến Phố Hiến Phố Hiến địa danh lịch sử TP Hƣng Yên Vào kỷ XVII -XVIII, nơi thƣơng cảng tiếng Việt Nam Dân gian có câu: "Thứ Kinh Kỳ, thứ nhì Phố Hiến" TP Hƣng n cịn có kho tàng di tích lịch sử - văn hóa, lễ hội văn hóa truyền thống mang đậm dấu ấn thuở hoàng hoa dân tộc Trong công xây dựng phát triển đất nƣớc nay, TP Hƣng Yên lƣu giữ đƣợc nét đẹp văn hóa xƣa Tuy nhiên việc sử dụng khai thác tài nguyên du lịch TP Hƣng Yên lại chƣa tƣơng xứng với tiềm mà nơi vốn có Việc tìm hiểu tài ngun du lịch nơi khơng có ý nghĩa khoa học giúp hiểu thêm lịch sử, văn hóa, phong tục tập quán, truyền thống yêu quê hƣơng đất nƣớc ngƣời dân Hƣng n mà cịn từ đƣa số chƣơng trình du lịch góp phần khai thác hiệu nguồn tài nguyên du lịch nơi Là ngƣời TP Hƣng Yên, tơi ln quan tâm đến việc bảo tồn, giữ gìn giá trị văn hóa truyền thống, bảo vệ cảnh quan thiên nhiên, quan tâm đến sống ngƣời dân địa phƣơng phát triển q hƣơng tƣơng lai Tơi muốn góp phần nhỏ bé cho q hƣơng để tỏ lòng yêu mến, trân trọng mảnh đất ni dƣỡng tơi Đó động lực thơi thúc tơi chọn đề tài: “Xây dựng chƣơng trình du lịch đặc thù cho TP Hƣng Yên” làm đề tài khóa luận tốt nghiệp Lịch sử vấn đề nghiên cứu TP Hƣng Yên thành phố trẻ, động thị trƣờng tiềm Việc nghiên cứu tiềm phát triển du lịch TP vấn đề không Xƣa nghiên cứu Phố Hiến đƣợc nhiều nhà nghiên cứu nƣớc quan tâm Trƣớc hết từ kỷ thứ XVII Phố Hiến đƣợc nhiều quốc gia biết tới trở thành thƣơng cảng quan trọng, dƣới quyền kiểm sốt chúa Trịnh Từ đến nay, Phố Hiến trở thành mục tiêu khảo sát nghiên cứu nhiều nhà khoa học, giáo sƣ, thƣơng nhân, nhà sử học, khảo cổ học ngồi nƣớc Một số tác giả cơng trình nghiên cứu tiêu biểu TP Hƣng n kể đến: Nguyễn Phúc Lai (chủ biên), (2001), Hưng Yên – 170 năm (2009), Hưng Yên phù sa văn hóađã cho thấy tranh tồn cảnh Hƣng Yên từ xƣa đến nay, TP Hƣng Yên lƣu giữ nhiều giá trị văn hóa truyền thống Bùi Việt Bắc (chủ biên), (2005), Những di tích thắng cảnh tiêu biểu Phố Hiến Hưng Yên giới thiệu khái quát nội dung, đặc điểm số di tích, thắng cảnh tiếng Phố Hiến Hƣng Yên nhƣ Văn Miếu Xích Đằng, Chùa Chng, Đền Mẫu, đền thờ Thiên Hậu, chùa Phố, đình An Vũ… Năm 2005, nhà xuất Văn hóa - thơng tin xuất “Những di tích danh thắng tiêu biểu Phố Hiến Hưng Yên” Cuốn sách ghi lại cách đầy đủ, cụ thể di tích Phố Hiến xƣa nhƣng không nghiên cứu việc phát triển du lịch Nguyễn Đình Nhã (chủ biên), (2006), Phố Hiến, kỉ yếu hội thảo khoa học, tập hợp nhiều báo khoa học nhiều học giả nƣớc quốc tế nghiên cứu dƣới nhiều góc độ nhiều khía cạnh Phố Hiến: lịch sử, văn hóa, tín ngƣỡng tơn giáo, kinh tế xã hội… Lê Minh Phụng, (2012), Phố Hiến hưng thịnh, suy tàn suy nghĩ phát huy nguồn lực người, khái quát lịch sử hình thành, phát triển suy tàn Phố Hiến vấn đề giữ gìn, phát huy giá trị Phố Hiến Năm 2012 sinh viên Đỗ Thị Thu Hằng – Trƣờng Đại học Dân Lập hải Phịng làm khóa luận với đề tài “Đánh giá tài nguyên du lịch nhân văn thành phố Hưng Yên” Tuy nhiên đề tài dừng lại mức đánh giá chung chƣa đƣa biện pháp cụ thể, chƣơng trình đặc thù cho TP Hƣng Yên TS Nguyễn Khắc Hào, TS Nguyễn Đình Nhã, (2012) xuất sách: Phố Hiến, giới thiệu khái quát Phố Hiến, giá trị văn hóa truyền thống Phố Hiến thay đổi Phố Hiến đƣờng phát triển Nguyễn Thị Loan, (2013), thực đề tài khóa luận tốt nghiệp với chủ đề: Tiềm năng, thực trạng giải pháp chủ yếu khai thác tài nguyên du lịch nhân văn tỉnh Hưng Yên cho giai đoạn 2009- 2015 Đề tài khảo sát, đánh giá cụ thể tài nguyên du lịch nhân văn tỉnh Hƣng Yên đƣa số giải pháp phát triển du lịch văn hóa tỉnh Ngồi cịn số báo đăng trang web báo điện tử Hƣng Yên đề cập đến số loại hình du lịch, sở vật chất kĩ thuật phục vụ du lịch, thực trạng du lịch Hƣng Yên: Du lịch cộng đồng vùng quê văn hiến Hưng Yên, (2012);Khách sạn Hưng Yên, (2015); Mai Nhung, (2013), Lễ hội văn hóa vùng Phố Hiến: Khơi dậy niềm tự hào đất Nhãn; Ngô Sàng Nguyễn, quản phố làm nghề khôi phục mộc trƣớc kia, thờ lại 1992 Mẫu Liễu Hạnh VIII Xã Bảo Khê Chùa Thôn Khoảng Nội công Thờ Phật đức Cao TK XVII ngoại quốc hoàng bà Chữ Tam Thờ phật Năm 1957 Chùa Bồ Đề chuyển từ dốc suối XD lại Thời Nguyễn -1950 bị Đình Tiền Thắng tàn phá Thờ ơng Đồn hết Chữ Đinh -1989 xây Thƣợng (Đơng Hải Đại Vƣơng) dựng lại móng cũ Thờ Ngọc Hồng, Thƣợng thiên, Tam Chùa thôn XD năm Triều Tiên 1602 Chữ Tam tòa thánh mẫu, Ngũ vị Vƣơng quan, nam Tào Bắc đẩu Đình Thơn Cao XD thời (Đình Lê Thờ vị Diêm la Chữ Tam Đại Vƣơng (Thiên thần) nóc) 88 Đền Tân La (Tứ phủ Công đồng XD thời nằm Lê Chữ Tam Thờ bà Vũ Thị Thục cụm di tích đền Tân La) Đình Đồn Thƣợng XD thời Thồ Đơng hải Đại Nguyễn Vƣơng - Hoa Lâm Sửa chữa Chữ Nhị Kiều Quốc - Diêm năm La trung - 1984 Ngũ ơn IX Xã Liên Phƣơng 1991 XD lại Tịa Đền Khánh tiền tế Tiền Nhất, Hạ Năm 2001 Hậu Nhân Thờ Mẫu sửa lại Trung từ Thờ Nguyễn Đền Vân Thời Phƣơng Nguyễn Khang Công, Chữ Đinh Nguyễn Dụng Cơng, Mẫu Thu Dung Đình Hạ Chùa Quốc Thế kỉ Tiền Nhất XIII Hậu Đinh Thế kỉ Chữ Đinh XIII Thờ Phật Thờ Phật Cụm di tích Đình Hạ, Chùa Quốc đƣợc xếp hạng cấp tỉnh năm 2012 X Xã Trung Nghĩa 89 Đình Đào Đặng Vua Chữ Đinh Thành Thái Chùa Đào Năm 1957 Đặng XD lại Đền Đào Năm 1957 Đặng XD lại Chữ Đinh Chữ Tam Tƣớng Công Trần Lữ Thờ Phật Thờ Tƣớng cơng Trần Lữu Cụm di tích Đình, Đền, Chùa Đào Đào Đặng đƣợc xếp hạng cấp quốc gia năm 1994 Đình Tính Năm 1996 Linh XD lại Chùa Tính Linh Chữ Đinh Năm 1620 Đền Tam XD trƣớc Linh năm 1945 Chữ Vũ Chữ Tam Thờ thành hoàng làng Thờ Phật Thờ vị đại vƣơng 1996 XD Đình Đặng lại Cầu đất Chữ Đinh Thờ Thành Hoàng làng cũ Chùa Xƣa XD trƣớc Đặng Cầu năm 1945 Đền Bà Đào Năm 1957 Nƣơng XD lại Chữ Đinh Chữ Tam Thờ phật Thờ Bà Đào Nƣơng Năm 1993 10 Đền Cây Đa XD lại Chữ Đinh Thờ ông Trần Xuân Hồi đất cũ 11 Đền giáp Lễ Năm 1957 Chữ Tam XD lại 90 Trần Giang linh Cơng 12 13 14 15 Đền Tính Năm 1939 Linh sửa lại Đền Giáp Năm 1957 Lễ XD lại Đền Đồng Năm 1957 Hới XD lại Đền thờ XD lại Đức Đại trƣớc Vƣơng 1945 Chữ Vu Chữ Đinh Chữ Tam Chữ Đinh Thờ Trần Hƣng Đạo đại vƣơng Thờ Thƣơng Lĩnh Công Thờ thần đệ Ngũ linh Công Thờ Trần Hữu Thiện XI Xã Quảng Châu trùng tu Đền Bảo năm Tự Châu Đức thứ Đền thờ bà Trần Chữ Sơn - Thờ Phật 11(1858) Miếu xóm Thời Đền thờ Đầu TK Hồng Bà XVII Chữ Sơn Chữ Đinh Thời vua Đình Chay Mã Châu Chữ Nhất Hùng Duệ Vƣơng Thờ Hồng Hoa công chúa Thờ Bà Bạch Hoa Công chúa Thờ vị Thành hoàng làng trùng tu Chùa Bảo năm Tự Châu Đức thứ Chữ Tam Thờ Phật 11(1858) XII Xã Hồng Nam Chùa Kỳ Đền Chay Thời Nguyễn Thời vua 91 Chữ Đinh Thờ Phật Chữ Công Thờ vị Đức Hùng Duệ thánh Đại Vƣơng Vƣơng Thờ Bà Nguyễn Đền Nễ Thời Tiền Châu Lê Chữ Đinh Thị Ngọc Thanh trai Lê Ngọc Đình Thời Đình Kỳ Đình Nơm Đình Vông Thời Lê Chữ Nhất Chùa Nễ Thời Tiền Nội cơng Châu Lê ngoại quốc Đình Nễ Thời Tiền Châu Lê Chùa Vông Chữ Đinh Nguyễn Trùng tu Chữ Đinh năm 2009 Chữ Tam Trùng tu năm 2009 Đình thờ tứ đại Đại vƣơng Thờ vị Thƣợng đẳng phúc Thần -Thờ Thành hoàng Thổ Thờ Phật Thờ vị thành hoàng Chữ Đinh Thờ Phật Chữ Đinh Thờ Phật Chữ Đinh Thờ Phật Chữ Đinh Thờ Lê Nhƣ Hổ (Ngọc Châu) 10 Chùa Tiểu 11 Chùa Hà Thời Nguyễn Thời Nguyễn Năm 1997 12 Miếu Thờ Lê Nhƣ Hổ đình đƣợc nhân dân phục dựng lại 92 13 14 15 Nhà Thờ Thế kỷ Bầu XVII Nhà Thờ Thế kỷ Tiểu XVII Nhà Thờ Thế kỷ Hơm XVII Ghơ Tích Thờ đức mẹ Maria Ghơ Tích Thờ chúa Giêsu Ghơ Tích Thờ chúa XIII.Xã Phƣơng Chiểu Phủ Vị Thời Chữ Tam Nguyễn Đền Doãn Xây dựng Nỗ năm 1439 Thờ bà Trần Thị Dung Thờ Thƣợng Chữ Tam Tƣớng cơng Dỗn Nỗ Cây đa năm chân XIV.Xã Phú Cƣờng 1981, Thờ thành hồng quyền nhân dân Đình, Chùa địa Kệ Châu phƣơng di chuyển Đình đến Đình: Chữ làng: Linh Lang quốc đại vƣơng; Trung - Chùa linh thành đại vƣơng; Linh Huệ: Duyên hỉ đại Đinh vƣơng; Đinh Cơng Đại vƣơng vị trí nhƣ triều Nhà Thờ Nguyễn Họ Tạ Tự Đức Thờ cụ Tạ Q chữ Nhất Đình, cụ thủy tổ dịng họ Tạ ngƣời 1871 93 dòng họ mà khơng có ngƣời hƣơng khói XV.Xã Hùng Cƣờng Di tích Đình n Thời Lê Chữ Nhị Thờ Trần Liêu XVI.Xã Tân Hƣng Thờ Thánh Hồng Đình Thời Thƣợng Nguyễn Chữ Đinh “Đông Hải Đại Vƣơng Bảng 1.2: Các di tích lịch sử văn hóa TP Hƣng n tính đến tháng 10/2014.15 15 Phịng VHTT&DL TP Hƣng n 94 PHỤ LỤC ẢNH Phố Hiến TK XVI – XVII (Nguồn: phamanhphuong.wordpress.com) Văn Miếu Xích Đằng (Nguồn: http://hungyentv.vn) 95 Chùa Chuông Nguồn: http://vietnamtourism.gov.vn Đền Mẫu (Nguồn: http://baohungyen.vn) 96 Chùa Hiến Nguồn: http://hungyen.vietnamnay.com Chùa Nễ Châu Nguồn: http://hungyen.vietnamnay.com 97 Đông Đô Quảng Hội (Nguồn: http://vietnamtourism.gov.vn) Hƣơng xạ Cao Thôn (Nguồn:http://phoanh.vn) 98 Nhãn Hƣng Yên Nguồn: sovhttdlhungyen.gov.vn 99 Long Nhãn Nguồn: sovhttdlhungyen.gov.vn Bún thang kỷ Nguồn: www.phununet.com 100 Chè sen long nhãn Nguồn: http://nhanlonghungyenngocduy.blogspot.com Bánh tẻ Nguồn: http://doisong.vnexpress.net 101 Hát Ả Đào Nguồn: www.uc24h.com Hát Trống Quân Nguồn: http://cinet.gov.vn 102 ... thác hiệu tài nguyên du lịch TP Hƣng Yên Một biện pháp cần thực kịp thời xây dựng tour du lịch đặc thù cho TP Hƣng Yên Chƣơng 3: Hoạch địnhcác chƣơng trình du lịch đặc thù cho TP Hƣng Yên Nhận thức... doanh du lịch TP Hƣng Yên Chƣơng 3: Hoạch định chƣơng trình du lịch đặc thù TP Hƣng Yên 11 NỘI DUNG Chƣơng 1: Tổng quan đề tài 1.1 Khái niệm du lịch chƣơng trình du lịch 1.1.1 Khái niệm du lịch. .. định chƣơng trình du lịch đặc thù cho TP Hƣng Yên49 3.1 Du lịch MICE kết hợp du lịch tâm linh 50 3.2 Du lịch homestay 52 3.3 Du lịch làng nghề 55 3.4 Du lịch tham quan vƣờn