- Tuy phân tử ADN chỉ được cấu tạo từ 4 loại nuclêôtit, nhưng do thành phần và trình tự phân bố các nuclêôtit trên phân tử ADN khác nhau mà từ 4 loại nuclêôtit đó có thể tạo nên vô số ph[r]
(1)Trường: THPT Võ Trường Toản Lớp: 10A2 Họ tên: Quách Thanh Thiên ĐỀ CUƠNG ÔN TẬP THI HKI SINH 10 PHẦN LÍ THUYẾT BÀI 5: PRÔTÊIN Cấu Trúc Của Prôtêin - Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân Đơn phân là các Axit amin (có 20 loại Axit amin) - Cấu tạo Axit amin - Prôtêin đặc trưng số lượng, thành phần, trật tự các Axit amin và các bậc cấu trúc Cấu trúc bậc - Các Axit amin liên kết với liên kết peptit để tạo thành chuỗi pôlipeptit dạng thẳng - Cấu trúc bậc chính là trình tự xếp đặc thù Axit amin chuỗi pôlipeptit Cấu trúc bậc - Chuỗi pôlipeptit bậc xoắn α gấp nếp β Cấu trúc bậc - Từ cấu trúc bậc 2, chuỗi pôlipeptit xoắn lại tạo cấu trúc không gian chiều đặc trưng Cấu trúc bậc - Một prôtêin nhiều chuỗi pôlipeptit liên kết lại Thế nào là prôtêin biến tính và nào bị biến tính? - Khi điều kiện ngoại cảnh thay đổi (nhiệt độ cao, pH thay đổi,…), cấu trúc không gian ba chiều bị phá hủy prôtêin biến tính chức - Chức Năng Của Prôtêin Cấu tạo nên tế bào và thể Dự trữ Axit amin Vận chuyển các chất Bảo vệ thể (Các kháng thể) Thu nhận thông tin Xúc tác các phản ứng hóa sinh BÀI 6: AXIT NUCLÊIC Axit Đêôxiribônuclêic (AND) (C5H10O4) Cấu Trúc Của ADN - AND cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân là nuclêôtit a Nuclêôtit - Cấu tạo gồm thành phần: + Đường pentôzơ (5 cacbon) + Nhóm photphat (2) + Một loại bazơ nitơ(A, T, G, X) - Tên nuclêôtit gọi theo tên bazơ nitơ - Có loại nuclêôtit: A, T, G, X b Chuỗi Pôlinuclêôtit - Các nuclêôtit liên kết với liên kết photphodieste để tạo thành chuỗi pôlinuclêôtit c Phân tử AND - Một phân tử AND gồm chuỗi pôlinuclêôtit xoắn lại, song song và ngược chiều - Các nuclêôtit hai chuỗi liên kết với liên kết hiđro theo nguyên tắc bổ sung: A = T: liên kết hiđrô G X: liên kết hiđrô Ở tế bào nhân sơ, AND dạng vòng Ở tế bào nhân thực, AND dạng thẳng Gen: là đoạn AND mã hóa sản phẩm định, là prôtêin ARN - Chức Năng ADN AND mang, bảo quản và truyền đạt thông tin di truyền Axit Ribônuclêic (ARN) (C5H10O5) - Cấu Trúc Của ARN Cấu trúc theo nguyên tắc đa phân, đơn phân là nuclêôtit Có loại nuclêôtit: A, U, G, X Gốm chuỗi pôlinuclêôtit Có loại ARN Cấu Trúc – Chức Năng ARN Cấu tạo Chức mARN (ARN thông tin) Mạch thẳng - Truyền đạt thông tin từ ADN đến ribôxôm - Làm khuôn tổng hợp prôtêin BÀI 7: TẾ BÀO NHÂN SƠ tARN(ARN vận chuyển) thùy: + Một thùy mang đối mã + Một vị trí gắn với Axit amin + Một số vị trí có liên kết hiđrô tạo xoắn kép - Vận chuyển Axit amin tới ribôxôm rARN (ARN ribôxôm) Nhiều vùng, các nuclêôtit liên kết tạo vùng xoắn kép cục - Cấu tạo nên ribôxôm (3) - Đặc Điểm Chung Của Tế Bào Nhân Sơ Nhân chưa có màng bao bọc Kích thước nhỏ: 1-5µm = 1/10 kích thước tế bào nhân thực Tế bào chất không có hệ thống nội màng Không có các bào quan có màng bao bọc Sinh trưởng và sinh sản nhanh Cấu Tạo Tế Bào Nhân Sơ Thành Tế Bào, Màng Sinh Chất, Lông Và Roi a Thành tế bào - Cấu tạo từ peptiđôglian Vai trò: - Quy định hình dạng tế bào - Căn vào thuốc nhuộm màu Gram và peptiđôglian phân vi khuẩn làm nhóm: + Vi khuẩn Gram + + Vi khuẩn Gram – Một số vi khuẩn ngoài thành tế bào còn có lớp vỏ nhầy bảo vệ vi khuẩn b Màng Sinh Chất - Cấu tạo từ lớp photpholipit và prôtêin c Lông (nhung mao) - Giúp vi khuẩn bám vào bề mặt tế bào d Roi (tiên mao) - Giúp vi khuẩn di chuyển Tế Bào Chất - Nằm màng sinh chất và vùng nhân - Gồm thành phần chính: + Bào tương + Ribôxôm - Ngoài số vi khuẩn có hạt dự trữ Vùng Nhân - Chưa có màng bao bọc - Chỉ chứa phân tử ADN dạng vòng - Một số vi khuẩn có nhiều AND dạng vòng nhỏ khác gọi là plasmit BÀI 8-10: TẾ BÀO NHÂN THỰC Đặc Điểm Chung Của Tế Bào Nhân Sơ - Nhân có màng bao bọc - Kích thước lớn tế bào nhân sơ - Có các bào quan có màng bao bọc và các bào quan không có màng bao bọc - Tế bào chất có hệ thống nội màng Các Bào Quan (4) Nhân Tế Bào a Cấu Trúc - Hình cầu - Kích thước đường kính 5µm - Cấu tạo: + Có lớp màng bao bọc, trên màng có nhiều lỗ nhỏ + Dịch nhân chứa chất nhiễm sắc gồm AND và prôtêion + Nhân b Chức Năng - Chứa thông tin di truyền là trung tâm điều khiển hoạt động sống tế bào Ribôxôm - Là bào quan không có màng bao bọc - Cấu tạo gồm rARN và prôtêin - Chức năng: tổng hợp prôtêin Lưới Nội Chất - Cấu tạo là hệ thống màng bên tế bào tạo hệ thống ống và xoan dẹp thông gồm: Cấu tạo Chức Lưới nội chất hạt Lưới nội chất trơn - Có đính các hạt ribôxôm - Đính các loại enzim - Nối màng nhân với lưới nội chất trơn - Tổng hợp prôtêin - Tham gia quá trình tổng hợp lipit - Chuyển hóa đường - Phân giải các chất độc hại với thể Bộ Máy Gôngi - Là chồng túi màng dẹp, xếp cạnh tách biệt - Chức năng: lắp ráp, đóng gói và phân phối sản phẩm tế bào Khung Xương Tế Bào - Cấu trúc: hệ thống vi ống, vi sợi, sợi trung gian - Chức năng: + Là giá đỡ học + Giúp tế bào động vật có hình dạng xác định + Là nơi neo đậu các bào quan + Giúp tế bào di chuyển Màng Sinh Chất (màng tế bào) a Cấu Trúc - Gồm thành phần chính: photpholipit và protêin - Cấu trúc theo mô hình khảm-động hai lớp photpholipit liên kết tương tác kị nước yếu các phân tử photpholipit di chuyển dễ dàng màng có tính chất “động” - Prôtêin có loại: + Prôtêin bám màng + Prôtêin xuyên màng + Glicôprôtêin Prôtêin xen vào lớp photpholipit màng “khảm” Ngoài còn có colesteron, cacbonhyđrat b Chức - Trao đổi chất với môi trường có vi khuẩn - Màng sinh chất có các prôtêin thụ thể thu nhận thông tin cho tế bào (5) - Màng sinh chất có các dấu chuẩn là glicôprôtêin giúp tế bào nhận biết và nhận biết tế bào lạ Prôtêin xuyên màng Prôtêin bám màng Glicôprôtêin Colestron Thành Tế Bào - Cấu trúc: xenlulozơ (tế bào thực vật), kitin (nấm) - Chức năng: quy định hình dạng tế bào và bảo vệ tế bào Chất Nền Ngoại Bào - Cấu trúc: sợi glicôprôtêin + chất vô và hữu - Chức năng: + Liên kết các tế bào tạo mô + Giúp tế bào thu nhận thông tin BÀI 11: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT QUA MÀNG SINH CHẤT Vận Chuyển Thụ Động Khái niệm - Vận chuyển thụ động là phương thức vận chuyển các chất qua màng sinh chất dựa theo nguyên lí khuếch tán (từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ thấp) và không tiêu tốn lượng Các Cách Khuếch Tán - Khuếch tán trực tiếp qua lớp photpholipit, các chất không phân cực có kích thước nhỏ CO2, O2 - Khuếch tán qua kênh prôtêin xuyên màng: các chất phân cực, ion, chất có kích thước lớn - Nước qua màng sinh chất nhờ kênh prôtêin đặc biệt (aquaporin) Các Loại Môi Trường - Môi trường ưu trương: nồng độ chất tan bên ngoài môi trường lớn nồng độ chất tan tế bào (Ngoài > Trong) - Môi trường đẳng trương: nồng độ chất tan tế bào nồng độ chất tan ngoài môi trường (Ngoài = Trong) - Môi trường nhược trương: nồng độ chất tan bên ngoài môi trường nhỏ nồng độ chất tan tế bào (Ngoài < Trong) Vận Chuyển Chủ Động Khái Niệm - Vận chuyển chủ động là vận chuyển các chất từ nơi có nồng độ thấp đến nơi có nồng độ cao và cần tiêu tốn lượng Cơ Chế Vận Chuyển Tích Cực - Prôtêin vận chuyển + ATP Prôtêin biến đổi cấu hình Prôtêin liên kết với các chất cần vận chuyển Vận chuyển các chất qua màng (6) Nhập Bào Và Xuất Bào Nhập Bào - Là phương thức tế bào đưa các chất vào bên cách biến dạng màng sinh chất + Thực bào: chất lấy vào là chất rắn + Ẩm bào: chất lấy vào là chất lỏng Xuất Bào - Là phương thức đưa các chất khỏi tế bào theo cách ngược với nhập bào PHẦN CÂU HỎI & BÀI TẬP Tại chúng ta cần ăn prôtêin từ các nguồn thực phẩm khác nhau? - Mỗi loại thực phẩm có số loại prôtêin,mà thể thì cần nhiều loại acid amin khác nhau(trong thể người có khoảng 20 loại acid amin cần các prôtêin khác cung cấp đủ acid amin cho thể) cần ăn prôtêin từ nhiều nguồn thực phẩm khác - Phân tử protein cấu tạo từ các acid amin, có 20 acid amin khác đó thể chúng ta có thể tổng hợp số acid amin, các acid amin gọi là các acid amin thay thế.1 số acid amin mà thể chúng ta không tự tổng hợp được, các acid amin đó gọi là các acid amin không thay thế, ví dụ lyzine(trong sữa giành cho trẻ em thường bổ sung lyzine) Vì chúng ta nên ăn nhiều protein từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau, đặc biệt là thực phẩm có nguốn gốc từ thực vật vì thực vật có khả tự tổng hợp tất các loại acid amin Tại có loại nuclêôtit các sinh vật khác lại có đặc điểm và kích thước khác nhau? - Tuy phân tử ADN cấu tạo từ loại nuclêôtit, thành phần và trình tự phân bố các nuclêôtit trên phân tử ADN khác mà từ loại nuclêôtit đó có thể tạo nên vô số phân tử ADN khác Các phân tử ADN đó lại điều khiển tổng hợp nên các prôtêin khác quy định các tính trạng đa dạng đặc thù các loài sinh vật khác Kích thước nhỏ đem lại ưu gì cho tế bào nhân sơ? - Tế bào nhỏ thì tỉ lệ diện tích bề mặt tế bào (màng sinh chất) trên thể tích tế bào lớn Kí hiệu S/V (S là diện tích bề mặt tế bào, V là thể tích tế bào) Tỉ lệ này lớn giúp tế bào trao đổi chất với môi trường cách nhanh chóng làm cho tế bào sinh trưởng và sinh sản nhanh so với tế bào cùng hình dạng kích thước lớn - Ngoài ra, kích thước tế bào nhỏ thì khuếch tán các chất từ nơi này đến nơi tế bào diễn nhanh dẫn đến tế bào sinh trưởng nhanh và phân chia nhanh Một nhà khoa học đã tiến hành phá hủy nhân tế bào loài ếch A, sau đó lấy nhân tế bào sinh dưỡng loài B cấy vào Sau nhiều lần thí nghiệm Ông nhận các ếch từ các tế bào đã chuyển nhẫn Hãy cho biết các ếch này có đặc điểm loài nào? Thí nghiệm này có thể chứng minh điều gì nhân tế bào? - Kết cho thấy ếch này mang đặc điểm loài B Qua thí nghiệm chuyển nhân, chứng tỏ nhân chính là nơi chứa thông tin di truyền tế bào Tại ghép các mô và quan từ người này sang người thì thể người nhận lại có thể nhận biết các quan “lạ” và đào thải các quan lạ đó? - Vì nhờ có các dấu chuẩn glicôpôtein đặc trưng cho loài tế bào, nhờ các tế bào cùng thể có thể nhận bít và nhận biết các tế bào lạ Tại muốn giữ rau tươi, ta phải thường xuyên vảy nước vào rau? (7) - Khi vẩy nước vào rau, nồng độ các chất tan tế bào rau cao nồng độ các chất tan bên ngoài (hay nói cách khác là nước tế bào rau thấp bên ngoài) nên nước thẩm thấu vào các tế bào rau Các tế bào rau no nước nên rau tươi lâu GOOD LUCK IN YOUR EXAM!!! (8)