Thông tin tài liệu
TRUNG TÂM DẠY THÊM TỐN – LÝ - HĨA Phone: 0947 126 111 - 0888 666 005 Chương 5: QUI PEPTIT BAN ĐẦU VỀ GỐC AXYL VÀ H2O PHẢN ỨNG ĐIỀU CHẾ PEPTIT VÀ PROTEIN Chủ đề 1: Qui peptit gốc axyl nước Xét phản ứng peptit với NaOH Phản ứng xảy qua hai giai đoạn: Peptit (n 1)H 2O � n a.a (1) n a.a nNaOH � mu� i nH2O (2) (1) (2) ���� Peptit nNaOH � mu� i H2O (3) Từ (3) ta có quan hệ số mol: nH O (tạo thành)= n peptit (*) Xét peptit tạo thành từ aminoaxit no, mạch hở, nhóm NH , nhóm COOH nCx H x 1 NO2 � C2 nx n N n On 1 (n 1) H 2O Cnx H nx n N n On 1 : a mol �Cnx H nx n N n On H 2O : a mol C H NO : na mol � BTKL ��� � � x x 1 (**) H 2O : a � Chú ý: Để dễ hiểu ta diễn giải sau: Cx H x 1 NO (gốc axyl) phần lại Cx H x 1 NO2 tách H 2O Từ n phân tử a.a(= n phân tử nước + n gốc axyl) tạo thành n-peptit có ( n 1) H 2O bị cịn phân tử H 2O gốc Cx H x 1 NO Muối a.a có dạng C x H x NO2 Na Như qui đổi peptit gốc Axyl H 2O cho phản ứng với NaOH ta xem NaOH “ghép” trực tiếp với gốc Axyl để tạo thành muối ( C x H x NO2 Na Cx H x 1 NO.NaOH ) phân tử H 2O khơng làm nhiệm vụ Khối lượng peptit khối lượng gốc axyl + H 2O Khối lượng muối = Khối lượng gốc axyl NaOH Như khối lượng peptit khối lượng muối khác chênh lệch khối lượng NaOH khối lượng nước peptit Từ (*) và(**) peptit tạo thành từ aminoaxit no, mạch hở, nhóm NH , nhóm COOH ta có quan hệ sau đây: �nCnH2n1NO nNaOH �th� y ph� n: npeptit =nH2O (Qui � � i) =nH2O (T� o th� nh) n na S�mol g� c Axyl �s�ch� peptit: n= = = NaOH a S�mol H2O qui � � i a BÀI TẬP MẪU Ví dụ 1: Hỗn hợp X gồm Ala-ala, Gly-ala, Ala-gly, Ala-ala-val-ala Ala-val-val-ala Cho m gam hỗn hợp X tác dụng với lượng vừa đủ NaOH, đun nóng thu m+29,7 gam hỗn hợp muối amino axit Mặt khác đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X thu 63,616 lít CO2 (đktc) 49,32 gam H2O Giá trị gần m là: A.72,30 B.72,10 C.74,01 D.73,76 TRUNG TÂM DẠY THÊM TỐN – LÝ - HĨA Phone: 0947 126 111 - 0888 666 005 Hướng dẫn: m 40x m 29,7 18y � nx 2,84 � G� c CnH2n1NO : x mol � � � � �� nx 2,84 �� x 0,9 � npeptit : y mol(=nH2O ) � � � x(n 0,5) y 2,74 y 0,35 � � BTKL: m=(14nx+29x+18y)=14.2,84+29.0,9+18.0,35= 72,16 gam → Chọn đáp án B Nhận xét: phương trình hệ thiết lập theo BTKL Theo cách suy luận “ghép phân tử NaOH gốc axyl” phần lý thuyết Sự chênh lệch khối lượng muối khối lượng peptit chênh lệch khối lượng nước khối lượng NaOH 29,7=40x-18y Ví dụ 2: Thủy phân hồn tồn m gam hỗn hợp X gồm peptit X peptit Y dung dịch NaOH thu 151,2 gam hỗn hợp muối Na Gly, Ala, Val.Mặt khác đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X,Y cần dụng 107,52 lít khí O2 (đktc) thu 64,8 gam H2O Giá trị m gần nhất: A.92 B.97 C.102 D.107 (Đề KT định kì, lớp 12, Trường THCS-THPT Nguyễn Khuyến, ngày 20/3/2016) Hướng dẫn: �� t pep: nO 1,5.(nCO2 nN2 ) 1,5(nH2O npeptit ) � npeptit 0,4 �Axyl Th� y ph� n: � NaOH � AxylNaOH H2O nN (2a) H O 151,2 0,4 �2 �Axyl � Ch� y: �H O O2 � CO2 N2 H2O {2 4,8 (3,2 a) a 64,8 � �m �m 40a.2 151,2 0,4.18 BTKL � � m 102,4 gam �m 4,8.32 44(3,2 a) 28a 64,8 → Chọn đáp án C Ví dụ 3: Cho 0,7 mol hỗn hợp T gồm hai peptit mạch hở X(x mol) Y( y mol), tạo glyxin alanin Đun nóng 0,7 mol T lượng dư dung dịch NaOH có 3,8 mol NaOH phản ứng thu dung dịch chứa m gam muối Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn x mol X y mol Y thu số mol CO2 Biết tổng số nguyên tử oxi hai phân tử X Y 13, X Y có số liên kết peptit không nhỏ Giá trị m A.396,6 B.340,8 C.409,2 D.399,4 (Trích đề thi THPT Quốc gia 2015) Hướng dẫn: + Tìm số mắt xích X y tương ứng m, n TRUNG TÂM DẠY THÊM TỐN – LÝ - HĨA Phone: 0947 126 111 - 0888 666 005 m 1 n 1 13 � m n 11 � Xm � m � � � Ta c� : T � �� � m 1 m � � Yn n � � � � n 1�4 n �5 � � X :a (mol) BTNT.Na � a b 0,7 a 0,4 � � Xem A � ���� �� �� Y6 : b (mol) 5a 6b 3,8 � b 0,3 � � �Cx 0,3 12 �C 0,4 16 Y X Y � CX 12 � � 0,4.nC 0,3.nC � L� i c�: � �� 2.5 CX 3.5 �� CY 16 X,Y � � u ch� a Gly (2C); Ala (3C) � � � 2.6 CY 3.6 � � � C H NO :3,8 (=mol NaOH) � 0,4.12 0,3.16 48 � T � x 2x1 �x 3,8 19 H2O :0,7 mol � � 48 � mmol 3,8.� 14 29 40� 396,6(gam) � 19 � → Chọn đáp án A Ví dụ 4: Đun nóng 0,1 mol hỗn hợp E chứa peptit mạch hở (được tạo X,Y aminoaxit no, chứa nhóm NH2 nhóm COOH; M X M Y ) với dung dịch NaOH vừa đủ thu dung dịch chứa 0,24 mol muối X 0,32 mol muối Y Mặt khác đối cháy 38,2 gam E cần dùng 1,74 mol Tổng khối lượng phân tử X va Y A.164 B.206 C.220 D.192 Hướng dẫn: Đặt số mol E 38,2 gam gấp k lần số mol E 0,1 mol CnH2n1NO :0,56k mol � � (14n 29)0,56k 18.0,1k 38,2 � n 18/ 38,2� �� �� npeptit :0,1k mol 0,56k(1,5n 0,75) 1,74 � � �k n n 2,57 � peptit c�gly BTKL: 38,2 +0,56.40 =mmu�i +0,1.18 � mmu�i 58,8 gam 0,24.(75+22) +0,32.(M Y 22) 58,8 � M Y 89 � M X M Y 164 gam → Chọn đáp án A Ví dụ 5: X,Y hai peptit mạch hở, có tổng số nguyên tử oxi tạo từ glyxin valin Đốt cháy m gam hỗn hợp E chứa X,Y cần dùng 2,43 mol O2 , thu CO2,H2O v�N2 ; khối lượng CO2 nhiều khối lượng H2O 51,0 gam Mặt khác thủy phân hoàn toàn m gam E với 600ml dung dịch KOH 1,25M (đun nóng), cạn dung dịch sau phản ứng thu (1,6m + 8,52) gam rắn khan Phần trăm khối lượng Y M X M Y có hỗn hợp E A.28,39% B.19,22% C.23,18% D.27,15% (Thầy Nguyễn Văn Út) Hướng dẫn: TRUNG TÂM DẠY THÊM TỐN – LÝ - HĨA Phone: 0947 126 111 - 0888 666 005 � 0,6.1,25.56 8,52 0,6. 14x 29 18a +18a � ax=1,92 � CxH2x1NO :a mol � � � �� 1,5ax-0,75a=2,43 �� a=0,6 � npeptit : b mol � �44ax-a.18 x 0,5 b.18 51 � b=0,24 � � Gly (2C):a � xa 1,92 a 5 3,2 0,36 �x 3,2 �� t� � �.ch� o: a 0,6 Val (5C):b b 3,2 2 0,24 � m 1 n 1 X m : t mol � m n m � � � � E� �� a �� �� Y n : k mol � m 2,5 n � n m n � � � b �t k 0,24 t 0,2 � � � �t 5 2,5 � � �k 2,5 �k 0,04 � X(Gly)a(Val)2a :0,2 BT.Gly:0,2a 0,04b 0,36 � a � � E� �� �� Y (Gly)b(Val)5 b :0,04 � a �2;b �5 �b � � %mY 75.4 117 18.4 0,04 14.1,92 29.0,6 18.0,24 100% 28,40% → Chọn đáp án A Ví dụ 6: X,Y,Z ba peptit mạch hở cấu tạo từ glyxin alanin Đốt cháy hoàn toàn x mol X y mol Y z mol Z thu số mol nhiều số mol 0,08 mol Mặt khác, đun nóng 68,24 gam hỗn hợp E chứa X (x mol), Y (y mol) Z (z mol) với dung dịch NaOH vừa đủ, thu dung dịch có chứa 73,72 gam muối glyxin Biết x>y>z, phần trăm khối lượng Z có hỗn hợp E là: A.21,92% B.18,58% C.25,26% D.22,74% (Đề thi KSCL Bookgol lần 2/2016) Hướng dẫn: Gly : 0,76 � � -Ala : x � � Pep: y � 71x 57.0,76 18y 68,24 � � 3.0,08 0,5(x 0,76) y (2) � x 0,28 � � y 0,28 � Tiếp tục giải Bài tập tự luyện số 21 Chương công thức tổng quát Chủ đề 2: PHẢN ỨNG ĐIỀU CHẾ PEPTIT VÀ PROTEIN Bài toán 1: Cho trước khối lượng a.a yêu cầu tìm khối lượng peptit tổng hợp từ a.a ta có hướng giải: Hướng 1: Tìm trường hợp cơng thức peptit tính khối lượng Hướng 2: Tính khối lượng nước dùng định luật bảo tồn khối lượng Bài toán 2: Cho trước khối lượng cảu a.a yêu cầu tìm khối lượng protein tổng hợp từ a.a ta có hướng giải trên; nhiên lưu ý thêm: Protein có cấu tạo phân tử: ( NH Ri CH CO)n Ta thấy phân tử protein khơng cịn nhóm NH2 COOH đầu “ đuôi” tức có n gốc a.a trùng ngưng thành protein số phân tử nước tách n (n-1) peptit Như khối lượng protein khối lượng gốc axyl, dễ thấy: mg�cAxyl na.a.(M a.a 18) Chú ý: Hiệu suất phản ứng TRUNG TÂM DẠY THÊM TỐN – LÝ - HĨA Phone: 0947 126 111 - 0888 666 005 BÀI TẬP MẪU Ví dụ 1: Thực tổng hợp tetrapeptit từ 3,0 mol glyxin; 4,0 mol alanin 6,0 mol valin Biết phản ứng xảy hoàn toàn Khối lượng tetrapeptit thu A.1107,5 gam B.1049,5 gam C.1120,5 gam D.1510,5 gam (Trường THPT chuyên Lê Quý Đôn/Quảng Trị/ thi thử -2015) Hướng dẫn: Cách 1: Giải theo kiểu “mò” GAV2 :3 � � m 3.(75 89 117.2 18.3) 0,25.(75.4 18.3) 1107,5 � A :0,25 �4 Cách 2: Tính theo cơng thức tổng qt Cơng thức chung a.a cho: A (nA (3 6) 13mol) Công thức chung tetrapeptit: A ; Ta có phản ứng thủy ngân 4A � A 3H2O � nH2O 13 9,75 → BTKL :m=3.75+4.89+6.117-9,75.18=1107,5 → Chọn đáp án A Ví dụ 2: Đem trùng ngưng hỗn hợp gồm 22,5 gam glyxin 44,5 gam alamin thu m gam protein với hiệu suất phản ứng 80% Vậy m có giá trị là: A.42,08 gam B 38,40 gam C.49,20 gam D.52,60 gam Hướng dẫn: mprotein mg�c axyl 80% 22,5 44,5 75 18 80% 89 18 42,08 g 75 89 → Chọn đáp án A Ví dụ 3: Thủy phân 1250 gam protein X thu 425 gam alanin Nếu phân tử khối X 100000 đvC số mắt xích alanin có phân tử X A.453 B.382 C.328 D 479 (BGG-ĐT-Đề thi CĐ-2009) Hướng dẫn: Giả sử A có n mắt xích ala A � nAla � 1250 100000 425 89 1250 425 � n 382 100000 89n → Chọn đáp án B BÀI TẬP TỰ LUYỆN Câu 1: Thủy phân hoàn toàn 0,1 mol peptit X( mạch hở, tạo aminoaxit có nhóm NH2 nhóm COOH ) dung dịch HCl vừa đủ thi dung dịch Y Cơ cạn dung dịch Y thu chất rắn có khối lượng lớn khối lượng X 52,7 gam Số liên kết peptit X A.14 B.9 C.11 D.13 Câu 2: Khi thủy phân 0,02 mol peptit A mạch hở (được tạo từ amino axit chứa nhóm COOH nhóm NH2 ) dung dịch NaOH(dư 40% so với lượng cần phản ứng), cô cạn dung dịch sau phản ứng thu hỗn hợp chất rắn có khối lượng tăng so với khối lượng A ban đầu 8,60 gam Số liên kết peptit có A A.7 B.8 C.9 D.10 TRUNG TÂM DẠY THÊM TỐN – LÝ - HĨA Phone: 0947 126 111 - 0888 666 005 Câu 3: Đốt cháy hoàn toàn 9,92 gam hỗn hợp peptit X peptit Y(đều tạo từ amino axit chứa nhóm COOH nhóm NH2 ) lượng oxi vừa đủ thu N2 0,38 mol CO2 ; 0,34 mol H2O Mặt khác đun nóng hỗn hợp với dung dịch NaOH vừa đủ thu m gam muối Giá trị m A.16,24 B.14,98 C.15,68 D.17,04 Câu 4: Thủy phân hoàn toàn m(g) hỗn hợp X gồm peptit ( cấu tạo chứa glyxin,alanin, valin) dung dịch chứa 47,54(g) KOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu 1,8 m(g) rắn khan Mặt khác, đốt cháy hết 0,5 m(g) X cần dùng 30,324 l O2 , hấp thụ sản phẩm cháy vào 650ml Ba(OH)2 1M thấy khối lượng bình tăng 65,615(g) đồng thời khối lượng dung dịch tăng m1 (g) sau phản ứng có khí trơ Giá trị m m1 gần với? A.78 B.120 C.50 D.80 C H O N Câu 5: X peptit có dạng x y z ;Y peptit có dạng CnHmO6Nt ( X,Y tạo amino axit no chứa nhóm NH2 nhóm COOH ) Đun nóng 32,76 gam hỗn hợp E chứa X,Y cần dùng 480ml dung dịch NaOH 1M Mặt khác, đốt cháy 32,76 gam E thu sản phẩm cháy gồm CO2,H2O N2 Dẫn tồn sản phẩm cháy vào nước vơi lấy dư thu 123,0 gam kết tủa; đồng thời khối lượng dung dịch thay đổi a gam Giá trị a A.Tăng 49,44 B Giảm 94,56 C Tăng 94,56 D Giảm 49,44 Câu 6: Đun nóng 0,045 mol hỗn hợp A gồm hai peptit X Y cần đủ 120 ml KOH 1M thu hỗn hợp Z chứa muối Gly, Ala Val (trong muối Gly chiếm 33,832% khối lượng) Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn 13,68 gam A lương oxi vừa đủ thu hỗn hợp khí hơi, tổng khối lượng CO2 H2O 31,68 gam Thành phần phần trăm khối lượng muối Ala Z gần giá trị sau A.45% B.54% C.50% D.60% Câu 7: Peptit X peptit Y có tổng liên kết peptit Thủy phân hoàn toàn X Y thu Gly Val Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp E chứa X Y có tỉ lệ mol tương ứng 1:3 cần dùng 22,176 lít O2 (đktc) Sản phẩm cháy gồm CO2,H2O N2 Dẫn toàn sản phẩm cháy qua bình đựng dung dịch Ca(OH)2 dư thấy khối lượng bình tăng 46,48 gam khí khỏi bình tích 2,464 lít(đktc) Phần trăm khối lượng peptit Y E gần với A.91,0% B.82,5% C.82,0% D.81,5% Câu 8: Peptit X peptit Y có tổng liên kết peptit Thủy phân hoàn toàn X Y thu Gly Val Đốt cháy hoàn tồn hỗn hợp E chứa X Y có tỉ lệ mol tương ứng 1:3 cần dùng 22,176 lít O2 (đktc) Sản phẩm cháy gồm CO2,H2O N2 Dẫn tồn sản phẩm cháy qua bình đựng dung dịch Ca(OH)2 dư thấy khối lượng bình tăng 46,48 gam khí khỏi bình tích 2,464 lít(đktc) Khối lượng X đem dùng gần với giá trị: A.3.23 gam B.3,28 gam C.4,24 gam D.14,48 gam Câu 9: Đun nóng 0,4 mol hỗn hợp E gồm đipeptit X, tripeptit Y tetrapeptit Z mạch hở lượng vừa đủ dung dịch NaOH, thu dung dịch chứa 0,5 mol muối glyxin 0,4 mol muối alann 0,2 mol muối valin Mặt khác đốt cháy m gam E O2 vừa đủ thu hỗn hợp CO2,H2O N2 , tổng khối lượng CO2 nước 78,28 gam Giá trị m gần với A.50 B.40 C.45 D.35 (THPT Trí Đức- Hà Nội/ thi thử THPT QG 2015) TRUNG TÂM DẠY THÊM TỐN – LÝ - HĨA Phone: 0947 126 111 - 0888 666 005 Câu 10: Hỗn hợp E chứa peptit X,Y,Z M x M y M z mạch hở có tổng số nguyên tử oxi 14 số mol X chiếm 50% số mol hỗn hợp E Đốt cháy x gam hỗn hợp E cần dùng 1,475 mol oxi, sản phẩm cháy dẫn qua dung dịch KOH đặc dư thấy khối lượng bình tăng 60,93 gam; đồng thời có 0,225 mol khí Mặt khác đun nóng x gam E với dung dịch NaOH vừa đủ, thu dung dịch chứa 0,36 mol muối A 0,09 mol muối B (A B aminoaxit no, phân tử chứa nhóm NH2 nhóm COOH ) Phần trăm khối lượng Z có hỗn hợp E la A.20,5% B.13,67% C.16,40% D.24,64% Câu 11: X aminoaxit no mạch hở chứa nhóm NH2 nhóm COOH Đun nóng a mol X thu hỗn hợp A gồm tripeptit mạch hở Y tetrapeptit mạch hở Z với tỉ lệ số mol Y:Z = 8:3 Đốt hỗn hợp A cần 0,945 mol oxi thu 12,33 gam H2O Đốt hỗn hợp B gồm a mol R no mạch hở chứa nhóm NH2 nhóm COOH ;0,25a mol Y 0,5a mol Z sau hấp thụ sản phẩm cháy vào dung dịch Ba(OH)2 dư thu 567,36 gam kết tủa Phần trăm khối lượng R hỗn hợp B: A.26,50% B 32,12% C.35,92% D.26,61% Câu 12: Xác định M gần polipeptit chứa 0,32% S phân tử Giả sử phân tử có nguyên tử S A.20.000(đvC) B.10.000(đvC) C.15.000(đvC) D 45.000(đvC) Câu 13: Thực tổng hợp tetrapeptit từ 5,0 mol glixin 4,0 mol alanin 7,0 mol axit-2aminobutanoic Biết phản ứng xảy hoàn toàn, khối lượng tetrapeptit thu A.1236gam B.1164gam C.1452gam D.1308gam Câu 14: Thủy phân hoàn toàn oligopeptit X có phân tử khối 601 đvC thu glyxin alanin Có mắt xích glyxin alanin oligopeptit trên? A.5 B C.6 D Câu 15: Khi thủy phân 500 gam protein A thu 170 gam alanin Nếu khối lượng phân tử A 150000 u số mắt xích alanin phân tử A A.573 B.191 C.382 D.5370 (Trường THPT chuyên Lê Quý Đôn/Đà Nẵng-lần 1/2012) Câu 16: Người ta thu m kg protein tổng hợp từ 2,34kg glyxin với hiệu suất trình 75% Giá trị m A.1,3338kg B.1,60056kg C.1,7784kg D.1,067kg Câu 17: Thực phản ứng trùng ngưng hỗn hợp gồm 8,9 gam alanin 30 gam glixin thu dược m (gam) protein Biết hiệu suất phản ứng trùng ngưng 70% Giá trị m A.29,9 B.18,23 C.23,51 D.20,93 Câu 18: Khối lượng tripeptit tạo thành từ 178 gam alanin 75 gam glyxin A.253g B.235g C.217g D.199g (Trường THPT chuyên Nguyễn Huệ/Hà Nội/thi thử lần 2-2013) Câu 19: Cho 15 gam glyxin tác dụng vừa đủ với 8,9 gam alanin thu m gam hỗn hợp tripeptit mạch hở Giá trị m A.22,10 gam B.23,9 gam C.20,3 gam D.18,5 gam TRUNG TÂM DẠY THÊM TOÁN – LÝ - HÓA Phone: 0947 126 111 - 0888 666 005 (Trường THPT chuyên Lương Văn Tụy/ Ninh Bình/ thi thử lần 1-2013) Câu 20: Khối lượng gốc HN CH2 CO (từ glyxin) chiếm 25,65% khối lượng tơ tằm (fibroin) Hãy tính khối lượng glyxin mà tằm tạo để kg tơ A.225 gam B.180 gam C.337,5 gam D.300 gam Câu 21: Thủy phân hoàn toàn 500 gam protein X thu 178 gam alanin Phần trăm khối lượng gốc alanin X A.37,6% B.28,4% C.30,6% D.31,2% (Khối THPT chuyên ĐHKH Huế/ thi thử lần 1-2012) BẢNG ĐÁP ÁN 1A 11B 21B 2A 12A 3B 13A 4A 14D 5D 15A 6C 16A 7D 17D 8B 18C 9D 19C 10B 20C HƯỚNG DẪN GIẢI Câu 1: Chọn đáp án B Thủy phân môi trường axit Peptit nHCl (n 1)H2O � mu�i BTKL: mpeptit mHCl mH2O mmu�i Quan h�s�mol: npeptit nmu�i; nHCl n.npeptit ng�cA.a �G�c CnH2n1NO:x mol �x � � nHCl ng�ca.a.BTKL : m x.36,5 0,1� 1� 18 (m 52,7) � �0,1 � �npeptit :0,1 mol SOLVE ��� � x mol � s�m� t x� ch: 10 � s�li� n k� t peptit l�9 0,1 Câu 2: Chọn đáp án A G� c CnH2n1NO:x mol � � nNaOH ng�c a.a.BTKL : m 1,4.x.40 (m 8,6) 0,02.18 � npeptit:0,02 mol � x 0,16 mol � s�m� t x� ch : 0,16 � s�li� n k� t peptit l�7 0,12 Câu 3: Chọn đáp án B � 14n 29 x 18y 9,92 �nx 0,38 G� c CnH2n1NO : x mol � � � �� nx 0,38 �� x 0,14 � npeptit : y mol � � � x(n 0,5) y 0,34 y 0,03 � � BTKL : m =mCnH2nNO2Na 14nx (46 23)x 14,98 gam Ho� c nh� n th� y: nNaOH ng�c a.a 0,14 BTKL: 9,92+0,14.40=m+0,03.18 � m=14,98 gam Câu 4: Chọn đáp án A TRUNG TÂM DẠY THÊM TỐN – LÝ - HĨA Phone: 0947 126 111 - 0888 666 005 � 47,54 18y 0,8. 14n 29 x 18y 44 4 43 � nx 2,15 � m � G� c CnH2n1NO : x mol � � � � ,5 n x ,7 x ,324.2: 22,4 2,7075 � � x 0,69 � � npeptit : y mol � � � y 0,23 0,5. 62nx 9x 18y 65,615 � � � m m1 14.2,15 29.0,69 18.0,23 [65,615 2.0,65 2,15: 2 197] 75,54 4 42 4 2 CO3 OH CO2 Câu 5: Chọn đáp án D Ph�n � ng th� y ph� n: BT.C :0,48x 123/100 � x 2,5625 � CxH2x1NO :0,48 mol � � � 32,76� �� BTKL : 32,76=1,23.14+29.0,48+18y npeptit nH2O y mol � � � y=0,09 � Ph�n � ng ch� y: 2x 1 nO2 0,48.(x ) 1,485 (Ho� c: nO2 1,5.(nCO2 nN2 )) BT.O : nH2O 0,48 0,09 1,485.2 1,23.2 1,08(mol) mdd� 123 (1,23.44 1,08.18) 49,44gam Câu 6: Chọn đáp án C �� t s�mol A 13,68 gam g� p k l� n s�mol A 0,045 mol CnH2n1NO :0,12k mol � � (14n 29)0,12k 18.0,045k 13,68 13,68� �� 13,68 0,12k(1,5n 0,75).32 31,68 0,12k.14 �npeptit :0,045k mol � nk 69/16 � n 2,875 � �� �� � CnH2n1NO :0,18mol �k 1,5 �k 1,5 � mmu�i mCnH2nNO2K (14.2,875 46 39).0,18 22,545 gam Gly:x mol � x y z 0,18 x 0,0675 � � � � � �� Ala: y mol � � BT.C :2x 3y 5z 0,18.2,875 � � y 0,09 � � � Val: z mol (75 38)x 0,33832.22,545 z 0,0225 � � � � %mmu�i ala 0,09.(89 38).100% 50,69% 22,545 Chú ý: Khi tính thành phần phần trăm tỉ lệ mol muối khơng đổi tính Z tính hỗn hợp muối 13,68 gam A phản ứng với KOH Câu 7: Chọn đáp án D TRUNG TÂM DẠY THÊM TỐN – LÝ - HĨA BTNT.N : nCnH2n1NO 2.nN2 Phone: 0947 126 111 - 0888 666 005 2,464 0,22 mol 22,4 CnH2n1NO :0,22 � 0,22n.44 [0,22(n 0,5) a]18 46,48 � a 0,04 � �� �� � H2O : a mol 0,22(1,5n 0,75) 0,99 n 3,5 � � � C CVal 5 � C Gly � nGly nVal 2 X n :0,01 � (m 1) (n 1) n � � �� �� �� Y m :0,03 � BT.N :0,01n 0,03n 0,22 � m � n 3,5 nGly nVal � 1x 3y 1(4 x) 3(6 y) � X :GlyxVal 4 x :0,01 � � �� �� 2x 6y 22 � TABLE Y :GlyyVal6 y :0,03 � ��� � x 2;y � � � x 4;1 � y � � � X : Gly2Val :0,01; Y :Gly3Val :0,03 � %mY 81,54% Câu 8: Chọn đáp án B BTNT.N : nCnH2n1NO 2nN2 2,464 0,22 mol 22,4 CnH2n1NO :0,22 � 0,22n.44 [0,22(n 0,5) a]18 46,48 � a 0,04 � �� �� � 0,22(1,5n 0,75) 0,99 n 3,5 � � �H2O:a mol C CVal 5 � C Gly � nGly nVal 2 X :0,01 � (m 1) (n 1) n � � �� n �� �� Y m :0,03 � BT.N :0,01n 0,03n 0,22 � m � n 3,5 nGly nVal � 1x 3y 1(4 x) 3(6 y) � X :GlyxVal 4 x :0,01 � � �� �� 2x 6y 22 � TABLE Y :GlyyVal6 y :0,03 � ��� � x 2;y � � 1�x 4;1�y � � X :Gly2Val :0,01� mX 0,01.(75.2 117.2 18.3) 3,3g Câu 9: Chọn đáp án Đặt số mol E m gam gấp k lần số mol � 2.0,5 3.0,4 5.0,2 32 CxH2x1NO :1,1k mol � � x m� �� 1,1 11 npeptit :0,4k mol � � 1,1k.x.44 (x 0,5).1,1k.18 0,4k.18 78,28 � � k 0,4 � (14x 29).1,1k 18.0,4k 33,56 gam � 2.0,5 3.0,4 5.0,2 32 CxH2x1NO :1,1k mol x � � m� �� 1,1 11 npeptit :0,4k mol � � 1,1k.x.44 (x 0,5).1,1k.18 0,4k.18 78,28 � � k 0,4 � (14x 29).1,1k 18.0,4k 33,56 gam Câu 10: Chọn đáp án B 10 E 0,4 mol TRUNG TÂM DẠY THÊM TỐN – LÝ - HĨA Phone: 0947 126 111 - 0888 666 005 nO2 1,5(nCO2 nN2 ) � nCO2 0,99 � CxH2x1NO :0,45(BT.N) � � � �� � npeptit =nH2O :b mol 44.0,99 18.nH2O 60,93 � nH2O 0,965 � � BT.O : b 2.1,1475 2.0,99 0,965 � b 0,2mol; C 0,99/ 0,2 4,95 � X ch� c�th�l�Gly2 :0,1 mol; O=14 � Z l�7-peptit:y mol BT.N : 2.0,1+2x+7y=0,45 x 0,09 � � �� � x y 0,1 y 0,01 � � BTKL (p/�ch� y) mE 30,51 0,1.132 0,09.146 0,00.Z Gly7 Câu 11: Chọn đáp án B H�� ng 1: Quy v�g� c axyl +H2O mol } Y ;Z � bmol a7 CnH2n1NO H2O { O2 �� � � CO2 H2O ;nO2 x(1,5n 0,75) { x(n0,5) amol bmol mH O 18(a(n 0,5) b) 12,33 � � b 0,055 � �� �� nO2 1,5a(n 0,5) 0,945 a(n 0,5) 0,63 � � � Y3 0,04mol Z4 0,015 mol (nY : nZ 8:3) � a 0,04.3 0,015.4 0,18mol � n � X : C4H9NO2 0,18mol } R : CmH2m1NO2 O2 B g� m: Y3 :(C4H7NO)3.H2O ��� � { mol 0,045 CO2 { 0,18m1,98mol nBaCO3 Z4 :(C4H7NO)4.H2O { 0,09mol � m 5(R : Valin) 0,18.117 � Val= �32,12% � B 0,18.117 0,045.273 0,09.358 Câu 12: Chọn đáp án A M 2.32.1 20000( dvC) 0,0032 Câu 13: Chọn đáp án A 5 4A � A 3H2O BTKL: m+ 3.18 5.75 4.89 7.103� m 1236 Câu 14: Chọn đáp án D �� t c� ng th� c peptit l�GnA m n � Th�� � p� n 601 75n 89m 18(m m 1) ���� �� m � Câu 15: Chọn đáp án A 11 TRUNG TÂM DẠY THÊM TOÁN – LÝ - HÓA Gi �s�trong A c�n m� t x� ch Ala: 500 170 A � nAla � � n 573 500 170 1500000 89n 1500000 89 Câu 16: Chọn đáp án A m 2,34 (75 18).75% 1,3338 75 Câu 17: Chọn đáp án D nAla 0,1 mol; nGly 0,4 4nGly nAla � (Gly4Ala)n 5nH 2O nH2O 0,1 0,4 0,5mol m (8,9 30 18.0,5).70% 20,93 Câu 18: Chọn đáp án C 2 3A � A 2H2O BTKL:m+ 2.18 178 75� m 217gam Câu 19: Chọn đáp án C 0,2 0,1 3A � A 2H2O BTKL:m+ 2.18 15 8,9 � m 20,3gam Câu 20: Chọn đáp án C G� i m l�kh� i l� � ng Gly c� n t� m m (75 18) 75 0,2565� m 337,5 gam 1.103 Câu 21: Chọn đáp án B 178 (89 18).100% %g� c Ala= 89 28,4% 500 12 Phone: 0947 126 111 - 0888 666 005 ... Chủ đề 2: PHẢN ỨNG ĐIỀU CHẾ PEPTIT VÀ PROTEIN Bài toán 1: Cho trước khối lượng a.a yêu cầu tìm khối lượng peptit tổng hợp từ a.a ta có hướng giải: Hướng 1: Tìm trường hợp cơng thức peptit tính... a.a trùng ngưng thành protein số phân tử nước tách n (n-1) peptit Như khối lượng protein khối lượng gốc axyl, dễ thấy: mg�cAxyl na.a.(M a.a 18) Chú ý: Hiệu suất phản ứng TRUNG TÂM DẠY THÊM... Chọn đáp án B Thủy phân môi trường axit Peptit nHCl (n 1 )H2O � mu�i BTKL: mpeptit mHCl mH2O mmu�i Quan h�s�mol: npeptit nmu�i; nHCl n.npeptit ng�cA.a �G�c CnH2n1NO:x mol �x
Ngày đăng: 01/06/2021, 09:15
Xem thêm:
