BÀI LUYỆN TẬP – SỐ Câu 1: Chất sau thuộc loại polisaccarit? A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Xenlulozơ Câu 2: Hợp chất hữu sau không làm màu nước Br2? A Glucozơ B Axit acrylic C Vinyl axetat D Fructozơ Câu 3: Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ là: A đường phèn B mật mía C mật ong D đường kính Câu 4: Chất sau có khả tạo phản ứng màu đặc trưng với Iot? A Glucozơ B Fructozơ C Tinh bột D Xenlulozơ Câu 5: Chất sau khơng có phản ứng thủy phân? A Glucozơ B Chất béo C Saccarozơ D Xenlulozơ Đặt mua file Word link sau https://tailieudoc.vn/toantapnguyenanhphong/ Câu 6: Trong phân tử saccarozơ, gốc monosaccarit liên kết với qua nguyên tử sau đây? A N B C C O D H Câu 7: Chất sau làm màu nước brom điều kiện thường? A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Xenlulozơ Câu 8: Bệnh nhân phải tiếp đường (tiên truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch), loại đường nào? A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Xenlulozơ Câu 9: Chất sau có nhiều nho chín? A Glucozơ B Fructozơ C Tinh bột D Xenlulozơ Câu 10: Khi thủy phân đến xenlulozơ thu sản phẩm là: A Saccarozơ B Glucozơ C Fructozơ D Tinh bột Câu 11: Chất sau không thủy phân môi trường axit? A Xenlulozơ B Saccarozơ C Tinh bột D Glucozơ Câu 12: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ có khả tham gia phản ứng A thủy phân B tráng gương C trùng ngưng D hòa tan Cu(OH)2 Câu 13: Glucozơ khơng có tính chất đây? A Tính chất poliol B Lên men tạo anlcol etylic C Tính chất nhóm andehit D Tham gia phản ứng thủy phân Câu 14: Thủy phân xenlulozo, sản phẩm thu là: A mantozơ B glucozơ C saccarozơ D fructozơ Câu 15: Fructozơ không phản ứng với chất sau đây? A Cu(OH)2 nhiệt độ thường B H2 (xúc tác Ni, t0) C nước Br2 D dung dịch AgNO3/NH3, t0 Câu 16: Hóa chất sau khơng dùng sản xuất saccarozơ công nghiệp từ mía? A Vơi sữa B Khí sunfurơ C Khí cacbonic D Phèn chua Câu 17: Trong phân tử cacbohyđrat ln có A nhóm chức xetơn B nhóm chức axit C nhóm chức anđehit D nhóm chức ancol Câu 18: Ở điều kiện thường, cacbohidrat sau khơng hịa tan Cu(OH)2 A Saccarzơ B Fructozơ C Glucozơ D Xenlulozơ Câu 19: Quá trình thủy phân tinh bột enzim không xuất chất sau đây: A Saccarozơ B Dextrin C Mantozơ D Glucozơ Câu 20: Khẳng định sau đúng? A Có thể phân biệt glucozơ ftructozơ phản ứng tráng gương B Saccarzơ mantozơ đồng phân C Tinh bột xenlulozơ đồng phân D Tinh bột xenlulozơ polisaccarit dễ kéo thành sợi BẢNG ĐÁP ÁN 01 D 02 D 03 C 04 C 05 A 06 C 07 A 08 A 09 A 10 B 11 D 12 A 13 D 14 B 15 C 16 D 17 D 18 D 19 A 20 B