Chiến Lược Quảng Cáo Và Kế Hoạch Truyền Thông Cho Phúc Long

ĐÀI TIẾNG NÓI VIỆT NAM TRƯỜNG CAO ĐẲNG PHÁT THANH - TRUYỀN HÌNH II Khoa Báo Chí & Truyền Thơng BÀI TIỂU LUẬN KẾT THÚC MÔN HỌC Đề: “ Lên chiến lược quảng cáo lập kế hoạch truyền thông cho Phúc Long Coffee & Tea dịp hè 2021” Môn : Lớp : Tên : MSSV : Chiến Lược Quảng Cáo Và Lập Kế Hoạch Truyền Thông 19CĐPR Nguyễn Bảo Minh Anh 1910070002 TP Hồ Chí Minh - 05/2021 MỤC LỤC I GIỚI THIỆU CHUNG PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG PHÂN TÍCH SWAT II LẬP KẾ HOẠCH QUẢNG CÁO MỤC TIÊU THÔNG ĐIỆP PHƯƠNG NGÂN ĐO III KẾT TIỆN SÁCH LƯỜNG HIỆU QUẢ LUẬN I GIỚI THIỆU CHUNG: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG: Cùng với Highland Coffee Starbucks The Coffee House , cà phê Phúc Long xem Big – bốn ông lớn thị trường trà cà phê Việt Nam  High Lands Coffee: Thương hiệu thành lập năm 2002 người Mỹ gốc Việt Năm 2012, Highlands Coffee mua lại Jollibee Foods - tập đoàn nhà hàng Philippines So với đối thủ thị trường, Highlands chọn cách định vị tương đối khác Thương hiệu lên nhờ đánh vào tính bao phủ thay vị khách hàng Duy trì thực đơn đồ uống đơn giản, dễ chọn Highlands len lỏi khắp tòa nhà lớn trung tâm thương mại, diện vị trí đắc địa Tuy nhiên, chi phí đầu tư mặt quảng cáo mức cao, chuỗi thực có lợi nhuận từ giai đoạn 2015, doanh thu vượt qua ngưỡng nghìn tỷ đồng Năm 2019, Highlands đạt lợi nhận trước thuế 84 tỷ đồng, giảm 30% so với năm 2018, dù doanh thu tăng hai số Len lỏi khắp tòa nhà lớn trung tâm thương mại, Highlands Coffee bứt phá mạnh sau thời gian chững lại Năm 2019, Công ty cổ phần dịch vụ cà phê Cao Nguyên – chủ sở hữu chuỗi cà phê Highlands Coffee ghi nhận doanh thu gần 2.200 tỷ đồng, tăng 35% so với năm trước The Coffee House: Nikkei Asian Review cuối năm 2018 đánh giá The Coffee House chuỗi có tốc độ tăng trưởng cao Điểm khác biệt chuỗi không đầu tư cửa hàng vị trí vàng, thực đơn đồ uống phong phú, giá vừa phải, wifi tốc độ cao, diện tích rộng, hướng tới phân khúc khách hàng trẻ  Năm 2019, doanh thu chuỗi đạt 863 tỷ đồng, tăng gần 30% so với năm 2018 Tuy nhiên, The Coffee House lại chuỗi lỗ cao nhóm dẫn đầu, với lợi nhuận âm 80 tỷ đồng Với biên lợi nhuận gộp thuộc hàng cao chuỗi cà phê, nguyên nhân khiến chuỗi lỗ chi phí bán hàng cao  Starbucks: Với mức giá cao hẳn chuỗi cà phê nội, phân khúc khách hàng Starbucks bị giới hạn Chuỗi năm 2018 đứng thứ hai toàn thị trường sang năm 2019 tụt xuống vị trí thứ Tập trung bán thương hiệu cà phê đặc sản tiếng giới trải nghiệm khách hàng thoải mái, mức giá Starbucks cao so với mặt chung Tuy nhiên, giá nguyên liệu đắt đỏ khiến biên lãi gộp Starbucks không đạt mức cao, khoảng 19% Dù trì tăng trưởng tốc độ năm gần có phần chậm đối thủ nội  Phúc Long Coffee & Tea: Là chuỗi cà phê gắn liền với trà sữa, Phúc Long đạt doanh thu gần 780 tỷ đồng năm 2019, tăng 65% so với năm 2018 Ra đời mảnh đất tà trứ danh Bảo Lộc (Đà Lạt), Phúc Long mệnh danh “vua” trà, thương hiệu hoi Việt Nam tiếp cận tới thị trường khó tính Sự thành cơng Phúc Long góp phần tạo nên trào lưu cho giới trẻ, khiến “lão làng” thống soái thị trường coffee phải e dè Là thương hiệu đời từ lâu song Phúc Long biết phá cách, hướng đến đại từ không gian trí qn Khơng gian qn Phúc Long ấm cúng, bàn ghế xếp theo nhóm, kiến trúc cao tầng, khơng gian rộng rãi, thời gian mở cửa sớm, đóng cửa muộn giúp khách hàng dễ thưởng thức vào khung thuận tiện Ngồi hãng trang trí quán theo mùa dịp lễ quan trọng năm với concept trẻ trung, bát mắt PHÂN TÍCH SWOT: Thế Mạnh - Strengths: - Đối tượng khách hàng đa dạng - Giá phù hợp, hợp lý với túi tiền khách hàng - Tự cung tự cấp - Giá độc lập không qua trung gian - Danh tiếng tốt chất lượng sản phẩm hoàn hảo - Sử dụng sản phẩm nước - Luôn hiểu làm khách hàng hài lòng - Logo ấn tượng, bắt mắt  Điểm Yếu - Weaknesses: - Số lượng chỗ ngồi quán hạn chế, khoảng cách chỗ ngồi gần => Không thoải mái - Trang web quản lí khơng tốt, tương tác trực tuyến với khách hàng bị hạn chế - Hiếm tiếp xúc với truyền thông để quảng bá thương hiệu sản phẩm  Cơ Hội - Opportunities: - Tham gia TPP, thu hút vốn đầu tư nước ngoài, giảm thuế xuất khấu - Xuất cà phê nước ngoài, đưa thương hiệu vươn quốc tế - Nguồn nhân lực Việt Nam dồi => Không cần lo thiếu hụt nguồn nhân lực - Hầu người Việt nghiêng sở thích uống cà phê - Người nước ngồi phần lớn u thích cà phê Việt Nam - Chuỗi cửa hàng đặt vị trí trung tâm trung tâm thương mại, trung tâm thành phố  Thách thức - Threats: - Dịch bệnh đem dọa ngành dịch vụ, hàng quán phải đóng cửa gây thiệt hại nặng nề - Với điều kiện lý tưởng để trồng cà phê Việt Nam trở thành mẫu đất béo bở cho nhiều công ty cà phê ngồi nước Từ cơng ty cà phê đến phát triển Việt Nam, Phúc Long phải cạnh tranh với nhiều đối thủ  II LẬP KẾ HOẠCH QUẢNG CÁO: Mục Tiêu: - Đưa thượng hiệu Phúc Long đến gần với nhiều đối tượng khách hàng - Tăng 10% doanh thu so với mùa hè năm 2020 Slogan chiến lược: “Phúc Long - Cùng bạn đánh bay nóng mùa hè”  Đối tượng mục tiêu: - Thanh thiếu niên (13 - 16 tuổi): Nhóm đối tượng có nhiều hoạt động hè ( vui chơi, giải trí,… ) - Thanh niên ( 17 - 24 tuổi ) Nhóm đối tượng lớn hơn, số làm - Phái nữ: Tập trung vào loại trà sữa tốt cho sức khỏe tốt cho da Ngoài ra, đồ uống đường, giảm béo hãng cân nhắc  Hành vi: - Yếu tố văn hóa: + Trình độ văn hóa ảnh hưởng đến cách lựa chọn thương hiệu Những người có trình độ văn hóa thấp thường lựa chọn đến hàng qn bình dân, cịn trính độ văn hóa cao họ chọn chất lượng sản phẩm tốt, thương hiệu lớn để nâng cao giá trị nhận thức thân + Nền văn hóa Việt Nam: Người Việt Nam thuộc vùng nhiệt đới gió mùa, khí hậu thích hợp để trồng trà cà phê Do đa phần người Việt Nam thích thưởng thức cà phê trà Do thức uống khác thường họ chọn cà phê trà Và so với quán bán riêng trà cà phê họ có xu hướng chọn qn bán đa dạng hai - Yếu tố mang tính chất xã hội: + Địa vị gia đình: Người bố, trụ cột gia đình với mức thu nhập cao thường thưởng thức cà phê quán trả phí phục vụ Để nâng cao giá trị thân phù hợp với làm việc kinh doanh Người mẹ, người chăm sóc gia đình thường mua loại trà cà phê đóng gói để nhà sử dụng, với mục đích khơng phải trả thêm phí phục vụ tự làm thứ cho gia đình + Địa vị xã hội: Ảnh hưởng đến cách nhìn nhận vấn đề từ ảnh hưởng đến hành vi mua sắm - Yếu tố tâm lí: phục vụ, cách đóng gói sản phẩm, cách trí cửa hàng,…sẽ ảnh hưởng đến việc khách hàng lựa chọn mua hay không mua sản phẩm   Action Plan: - Tung chương trình khuyến app Hình thức khuyến đơn giản như: giảm giá 20 – 30%, voucher giảm 30.000đ lấy mã code…Khuyến app có sẵn lượng người sử dụng giúp quảng cáo tiếp cận người dùng nhanh chóng, mục tiêu lĩnh vực trà sữa: người trẻ động Và giúp bạn tiết kiệm khoản tiền, nhân lực khơng nhỏ so với hình thức phát tờ rơi, vouchers trực tiếp thông thường - Hợp tác với kênh tạo truyền miệng mạng xã hội Foody.vn, Địa điểm ăn uống,… Fanpage chuyên review, giới thiệu quán ăn ngon thông dụng với bạn trẻ Dễ dàng thấy viết PR trang nhận quan tâm, tương tác lớn - Chọn Youtuber, Tiktoker để quảng bá cho thương hiệu qua hình thức quay video đăng lên tảng mạng xã hội - Tổ chức thi: “ Phúc Long đồng hành bạn” qua ứng dụng đếm số bước điện thoại Cứ 70.000 bước tuần, sau đăng lên FB cá nhân kèm theo hashtagsẽ Phúc Long tặng free ly trà Lucky Tea 2 Thông Điệp: “ Phúc Long - Cùng bạn đánh bay nóng mùa hè ” Phương Tiện: - App đặt hàng thức ăn: Now, Baemin, Grab food,… - Trang FB review đồ ăn: Foody, Địa điểm ăn uống,… - Trang FB Phúc Long - Youtube, Tiktok Youtuber Tiktoker Ngân Sách: - Kinh phí: ST T NỘI DUNG PHƯƠNG TIỆN KINH PHÍ Kinh phí giảm Now giả app Baemin đặt hàng Grab Food 150.000.000 100.000.000 100.000.000 7.000.000/ ( bài/tuần, Foody 12 tuần = tháng ) Kinh phí chạy - 6.000.000/ bài hội ( bài/tuần, 12 nhóm tuần = tháng ) Địa điểm ăn uống - 5.000.000/ đăng ảnh bìa lên Fanpage Hợp tác với Youtube 10.000.000/ GHI CHÚ Youtuber Tiktoker - Hậu Hoàng - Long Chun & - Ba Bối Tiktok -Babykopo Home - An Phương - Misthy Thông báo trang web Tổ chức thi Fanpage “ Phúc Long Đồng Hành Kinh phí phần Cùng Bạn ” thưởng Tổng Cộng - Ngân sách cho phép: - Ngân sách dự kiến: - Ngân sách dự trù: KOLS 200.000.000/thán g (Tổ chức tháng ) 1.222.000.000 1.500.000.000 1.222.000.000 278.000.000 Đo Lường Hiệu Quả: Sau thực chiến dịch, dựa vào số sau để đo lường hiệu quả: - Brand mentions (Tổng lượng đề cập): cho biết số lần tên thương hiệu, hashtag bạn từ khác bạn theo dõi chạy chiến dịch PR, đề cập trực tuyến khung thời gian định - Sentiment (Sắc thái đề cập): cảm xúc mà đối tượng mục tiêu dành cho thông điệp bạn - Engagement (Tương tác): kiểm tra số lượt thích, bình luận chia sẻ đăng Tỉ lệ tương tác đăng bạn cao, đăng lan tỏa kênh social media - Social media reach (Tổng lượng tiếp cận): tính đến người chia sẻ đăng bạn social media số lượng người theo dõi - Share of voice (Tỉ lệ mức độ ảnh hưởng): chia tổng lượng đề cập bạn cho tổng lượng đề cập đối thủ cạnh tranh - Website traffic (Lưu lượng truy cập website): phân tích lưu lượng truy cập trang web III KẾT LUẬN Với triết lý kinh doanh mong muốn tạo nên thương hiệu Việt với đẳng cấp chất lượng thể sản phẩm, việc tìm hướng khác biệt vận dụng tốt chiến lược marketing Phúc Long Coffee ngày tiến gần đến vị trí Top of mind thương hiệu cà phê lòng người Việt Tuy sinh sau đẻ muộn song Phúc Long giữ vững phong độ, thể tốt động trước “lão làng” nội lẫn ngoại, hứa hẹn mang đến nhiều bất ngờ với cạnh tranh khốc liệt căng thẳng tương lai.Phúc Long hoạt động tốt mặt chiến lược Sử dụng dây chuyền sản xuất tích hợp riêng mình, Phúc Long cung cấp cho khách hàng chất lượng tốt nhất, thể hương vị truyền thống độc đáo Việt Nam trà cà phê Hơn nữa, việc hướng đến người tiêu dùng nhiều tầng lớp thu nhập khác cho phép Phúc Long không cạnh tranh với đối thủ tầm trung mà cịn với thương hiệu có sản phẩm giá cao  ... SWAT II LẬP KẾ HOẠCH QUẢNG CÁO MỤC TIÊU THÔNG ĐIỆP PHƯƠNG NGÂN ĐO III KẾT TIỆN SÁCH LƯỜNG HIỆU QUẢ LUẬN I GIỚI THIỆU CHUNG: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG: Cùng với Highland Coffee Starbucks The Coffee House... tượng mục tiêu dành cho thông điệp bạn - Engagement (Tương tác): kiểm tra số lượt thích, bình luận chia sẻ đăng Tỉ lệ tương tác đăng bạn cao, đăng lan tỏa kênh social media - Social media reach... - Website traffic (Lưu lượng truy cập website): phân tích lưu lượng truy cập trang web III KẾT LUẬN Với triết lý kinh doanh mong muốn tạo nên thương hiệu Việt với đẳng cấp chất lượng thể sản