Nghiên cứu thực trạng và giải pháp phát triển sản xuất chè của hộ nông dân vùng chè đặc sản phía tây thành phố thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN THANH HẢI NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ CỦA HỘ NÔNG DÂN VÙNG CHÈ ĐẶC SẢN PHÍA TÂY THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN THÁI NGUYÊN - 2014 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN THANH HẢI NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ CỦA HỘ NÔNG DÂN VÙNG CHÈ ĐẶC SẢN PHÍA TÂY THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN Ngành: Phát triển nông thôn Mã số: 60.62.01.16 LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS ĐINH NGỌC LAN CHỮ KÝ KHOA CHUYÊN MÔN CHỮ KÝ GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN THÁI NGUYÊN - 2014 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn "Nghiên cứu thực trạng giải pháp phát triển sản xuất chè hộ nơng dân vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Ngun" cơng trình nghiên cứu cá nhân tơi Đề tài hồn tồn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Các thông tin sử dụng đề tài rõ nguồn gốc, tài liệu tham khảo trích dẫn đầy đủ, giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn Tác giả đề tài Trần Thanh Hải ii LỜI CẢM ƠN Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban Giám hiệu, phòng Quản lý Đào tạo sau đại học khoa chun mơn, phịng ban Trường Đại học Nông Lâm tạo điều kiện thuận lợi cho tơi q trình học tập nghiên cứu trường Để hoàn thành nội dung đề tài "Nghiên cứu thực trạng giải pháp phát triển sản xuất chè hộ nơng dân vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên”, cố gắng, nỗ lực thân, nhận giúp đỡ tận tình nhiều cá nhân tập thể Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến PGS - TS Đinh Ngọc Lan, người tận tình bảo, hướng dẫn giúp đỡ thực hồn thành đề tài Trong q trình làm việc, xin trân trọng cảm ơn tạo điều kiện giúp đỡ UBND thành phố Thái Nguyên, phòng, ban, đơn vị thành phố: Phòng Kinh tế, Chi cục Thống kê, phịng Tài Ngun Mơi trường, phịng Lao động - Thương binh & Xã hội; Đảng ủy, HĐND, UBND, UBMTTQ đồn thể trị - xã hội, tổ chức xã hội xã Tân Cương, Phúc Xuân, Phúc Trìu tạo điều kiện thuận lợi cho việc thu thập số liệu thứ cấp, sơ cấp thơng tin hữu ích phục vụ nghiên cứu Xin cảm ơn gia đình, bạn bè đồng nghiệp giúp đỡ, động viên suốt trình thực đề tài tốt nghiệp Thái Nguyên, ngày 30 tháng 10 năm 2014 Tác giả Trần Thanh Hải iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH VÀ SƠ ĐỒ .ix MỞ ĐẦU .1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu đề tài 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể 3 Ý nghĩa đề tài 3.1 Ý nghĩa học tập 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU .5 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Đặc điểm chè .5 1.1.2 Vai trò chè đời sống người 12 1.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất kinh doanh chè 14 1.2 Cơ sở thực tiễn 21 1.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ chè giới 21 1.2.2 Tình hình sản xuất, tiêu thụ chè Việt Nam .26 Chương 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 34 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 34 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 34 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 34 2.2 Địa điểm thời gian tiến hành nghiên cứu 34 iv 2.2.1 Địa điểm tiến hành nghiên cứu 34 2.2.2 Thời gian tiến hành nghiên cứu .34 2.3 Nội dung nghiên cứu .35 2.3.1 Câu hỏi nghiên cứu 35 2.3.2 Nội dung nghiên cứu 35 2.4 Phương pháp nghiên cứu 35 2.4.1 Phương pháp chọn mẫu điều tra 35 2.4.2 Phương pháp điều tra thu thập thông tin .36 2.4.3 Phương pháp tổng hợp, xử lý số liệu 37 2.4.4 Phương pháp so sánh 38 2.5 Hệ thống tiêu phân tích .38 2.5.1 Các tiêu phản ánh tình hình sản xuất hộ 38 2.5.2 Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè 39 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 41 3.1 Khái quát điều kiện tự nhiên - kinh tế - xã hội vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên 41 3.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên 41 3.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên 43 3.2 Thực trạng phát triển sản xuất chè vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên .51 3.2.1 Tình hình sản xuất chè vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên 52 3.2.2 Tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ chè xã nghiên cứu 54 3.2.3 Một số khó khăn, thuận lợi, hội thách thức hộ nông dân sản xuất chè 70 3.3 Đánh giá chung phát triển vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên 73 v 3.3.1 Những mặt đạt được: 73 3.3.2 Những mặt hạn chế 74 3.3.3 Nguyên nhân ảnh hưởng 75 3.4 Một số giải pháp nhằm phát triển sản xuất chè hộ nơng dân vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên 75 3.4.1 Quy hoạch vùng sản xuất chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên 75 3.4.2 Cơ cấu giống kế hoạch mở rộng diện tích, suất chất lượng chè sản xuất chè nguyên liệu 76 3.4.3 Nâng cao chất lượng sản phẩm chè, xây dựng hệ thống quản lý, kiểm tra giám sát đánh giá chất lượng chè .78 3.4.4 Tăng cường hoạt động thông tin thị trường xúc tiến thương mại để tiêu thụ sản phẩm chè 79 3.4.5 Tăng cường xây dựng sở vật chất kỹ thuật vùng chè 81 3.4.6 Giải pháp sách phát triển vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên 81 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 86 Kết luận .86 Kiến nghị .87 TÀI LIỆU THAM KHẢO .90 PHỤ LỤC 94 vi DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT BQ : Bình quân CNXH : Chủ nghĩa xã hội CNH - HĐH : Cơng nghiệp hố - Hiện đại hố ĐVT : Đơn vị tính đ : Đơn vị tính đồng Việt Nam HTX : Hợp tác xã HĐND : Hội đồng nhân dân KD : Kinh doanh LĐ : Lao động LĐNN : Lao động nông nghiệp NN&PTNT : Nông nghiệp phát triển nông thôn NLNTS : Nông lâm nghiệp thuỷ sản SL : Số lượng SXKD : Sản xuất kinh doanh SP : Sản phẩm Tr.đồng : Triệu đồng UBND : Uỷ ban nhân dân WTO : Tổ chức thương mại giới XDCB : Xây dựng vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Diện tích, suất, sản lượng chè giới qua thời kỳ từ 1962 - 2012 22 Bảng 1.2: Sản lượng chè giới qua năm từ 2009 - 2013 23 Bảng 1.3 Diện tích, suất, sản lượng chè năm 2013 số nước giới 24 Bảng 1.4: Diện tích, suất, sản lượng chè Việt Nam từ năm 2010 - 2013 27 Bảng 1.5: Sản lượng chè xuất số quốc gia tháng 01/2013…… 29 Bảng 3.1: Kết sản xuất ngành nông nghiệp vùng chè đặc sản phía Tây thành phố năm 2011 - 2013 45 Bảng 3.2: Diện tích, suất, sản lượng số trồng chủ yếu năm 2011 - 2013 46 Bảng 3.3: Kết sản xuất ngành kinh tế năm 2011 - 2013 48 Bảng 3.4: Tình hình giàu, nghèo xã vùng chè đặc sản phía Tây thành phố năm 2011 - 2013 50 Bảng 3.5: Diện tích chè vùng chè đặc sản phía Tây thành phố năm 2013 52 Bảng 3.6: Diện tích, suất, sản lượng chè kinh doanh vùng chè đặc sản phía Tây thành phố năm 2013 54 Bảng 3.7: Phân loại hộ 03 xã vùng nghiên cứu 54 Bảng 3.8: Tổng thu từ trồng trọt bình quân hộ sản xuất chè 55 Bảng 3.9: Hình thức chế biến chè vùng chè đặc sản phía Tây thành phố 60 Bảng 3.10: Ý kiến hộ nông dân hạn chế chế biến 61 Bảng 3.11: Hình thái tiêu thụ chè vùng chè đặc sản phía Tây thành phố 63 Bảng 3.12: Hình thức, sản phẩm tiêu thụ sản phẩm chè vùng chè đặc sản phía Tây thành phố 65 Bảng 3.13: Chi phí sản xuất bình qn hộ nơng dân 01 chè năm 2013 67 Bảng 3.14: Kết hiệu sản xuất 01ha chè vùng chè đặc sản phía Tây thành phố năm 2012 - 2013 69 viii Bảng 3.15: Các yếu tố tác động đến sản xuất chè người dân xã phía Tây thành phố 71 Bảng 3.16: Nguyện vọng người dân sách Nhà nước 72 Bảng 3.17: Kế hoạch trồng diện tích chè giai đoạn 2013 - 2016 vùng chè đặc sản phía Tây thành phố 77 Bảng 3.18: Kế hoạch trồng phục hồi diện tích chè giai đoạn 2013 - 2016 vùng chè đặc sản phía Tây thành phố 78 85 - Trên sở phát triển sản xuất chè đem đem lại hiệu kinh tế Tăng diện tích, suất sản lượng chè đến năm 2016 ổn định sản xuất 1.432 với sản lượng 17.500 chè búp tươi, tương ứng 3.500 chè búp khô Giá trị 01 chè đạt 120 triệu đồng - Thu hút khách thăm quan du lịch tạo hội quảng bá sản phẩm chè Thái Nguyên Phát triển sản xuất chè mang lại hiệu xã hội thành phố Thái Nguyên, có tác dụng chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp nông thôn bước thực cơng nghiệp hố đại hố nơng nghiệp nông thôn địa bàn Thành phố Xây dựng vùng chè an toàn chất lượng cao thu hút khách hàng tạo dựng thương hiệu uy tín cho sản phẩm vùng chè thành phố, giải cho 6.000 lao động chỗ có thu nhập cao Huy động vốn nhàn rỗi dân công phát triển kinh tế - xã hội Thành phố Thái Nguyên, bước xây dựng nông thôn mới, đại - Nhận thức sản xuất chế biến tiêu thụ chè nông dân nâng lên đáp ứng yêu cầu trình hội nhập kinh tế quốc tế Giảm thiểu ô nhiễm môi trường, bảo vệ đất, bảo vệ sức khoẻ người, cộng đồng 86 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Thái Nguyên thiên nhiên ưu đãi điều kiện thuận lợi đất đai điều kiện thời tiết khí hậu thuận lợi cho sản xuất chè Thực tế năm qua, việc phát triển sản xuất chè xã phía Tây thành phố thực tương đối tốt, đem lại hiệu kinh tế ổn định bước cải thiện, nâng cao đời sống người dân nơi Qua nghiên cứu thực trạng giải pháp phát triển sản xuất chè hộ nơng dân vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên rõ cho ta thấy hiệu thu từ sản xuất chè mang lại cao Việc đầu tư cao định hiệu sản xuất; cụ thể với tổng chi phí cho 01ha chè năm 2012 100.070.000 triệu đồng; năm 2013 107.800.000 triệu đồng với mức đầu tư cho kết sản xuất khác cụ thể tổng giá trị sản xuất 01 chè năm 2012 196.250.000 triệu đồng/ha; năm 2013 217.350.000 triệu đồng/ha lợi nhuận năm 2012 96.180.000 triệu đồng/ha; năm 2013 109.550.000 triệu đồng/ha Tổng giá trị sản xuất (GO) tổng chi phí (TC) năm 2013 tăng so với năm 2012 10,8% tổng chi phí (TC) năm 2013 tăng so với năm 2012 7,7%; lợi nhuận (TPr) năm 2013 cao so với năm 2012 13.370.000 đồng (13,9%) vậy, mức độ đầu tư ảnh hưởng đến kết sản xuất người dân Sản phẩm chè vùng chè đặc sản phía Tây thành phố có mặt thị trường tiêu thụ rộng khắp Mặc dù vậy, việc tiêu thụ cho sản phẩm chè tồn nhiều vấn đề cần giải chưa có đầu ra, thị trường không ổn định, người dân chủ yếu bán tự do, bán lẻ giá bấp bênh thường bị tư thương ép giá (tổng số 3.435 hộ sản xuất chè, hình thức tiêu thụ bán cho tư thương 3.133 hộ chiếm tỷ lệ 91,2%; bán cho Hợp tác xã 134 chiếm tỷ lệ 3,9%; bán cho doanh nghiệp 168 chiếm tỷ lệ 4,90%) Các công cụ chế biến cải tiến nhiều nhằm nâng cao giá trị sản phẩm nâng cao 87 xuất; 90% hộ có máy chè, công cụ chế biến thủ công, bán giới, công suất chế biến thấp chất lượng sản phẩm không hiệu lao động thấp, nhiều tồn khâu chế biến cần ý để sản phẩm sản xuất có đồng chất lượng mẫu mã Để nâng cao hiệu tiêu thụ sản phẩm quyền địa phương phải phối hợp người dân doanh nghiệp thu mua chế biến cho người dân tìm đầu cho sản phẩm đảm bảo giá thị trường chè ổn định Mặc dù năm qua việc phát triển sản xuất chè quan tâm, đem lại hiệu kinh tế ổn định bước cải thiện, nâng cao đời sống người dân nơi Song nhìn nhận đánh giá cách khách quan tình hình sản xuất chè xã vùng chè đặc sản phía Tây thành phố chậm, mức đầu tư thấp, người dân trồng chè chưa nhìn nhận vai trị khâu đầu tư thâm canh, hiệu kinh tế chưa đạt mức tối đa Đời sống tinh thần, vật chất người dân trồng chè nâng lên đáng kể gặp khơng khó khăn Vấn đề khơng thể giải thời gian ngắn, vấn đề quan tâm giải năm tới, để tạo sở vật chất vững chắc, thúc đẩy sản xuất phát triển Từ kết đánh giá trên, khẳng định chè kinh tế mũi nhọn cấu trồng không riêng xã phía Tây thành phố mà cịn trồng chủ lực thành phố Thái Nguyên Vì vậy, năm tới cần phải đầu tư phát triển chè giải pháp nêu để chè thực trở thành làm giàu cho đời sống kinh tế địa phương Kiến nghị 2.1 Đối với Nhà nước - Xuất phát từ nhu cầu thực tế người dân, Nhà nước cần đưa chủ trương, đường lối quy định nhằm định hướng đắn cho hộ dân sản xuất kinh doanh chè nói riêng 88 - Tăng cường sách đầu tư hỗ trợ trực tiếp cho người dân làm chè đầu tư sở vật chất, cho vay vốn, hỗ trợ giống, phân bón, tập huấn kỹ thuật, chế, sách hỗ trợ phát triển chè - Tăng cường hợp tác với nước giới nhằm tìm kiếm mở rộng thị trường tiêu thụ cho sản phẩm chè Nhà nước cần đóng vai trị tích cực việc phối hợp với doanh nghiệp tìm kiếm, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm 2.2 Đối với tỉnh Thái Nguyên - Phát triển sản xuất đôi với mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm, khuyến khích hình thức liên kết kinh tế sản xuất tiêu thụ sản phẩm, liên kết thành phần kinh tế tỉnh Thái Nguyên - Có chế hỗ trợ, hướng dẫn cho địa phương trì việc tổ chức Lễ hội chè hàng năm để nhân dân trồng chè có điểm vui chơi đầu xuân dịp quảng bá sản phẩm - Chỉ đạo, có chế hỗ trợ xây dựng số mơ hình trang trại khép kín: sản xuất - chế biến - tiêu thụ (ứng dụng mơ hình khuyến nơng, khuyến cơng) để xây dựng khai thác hết tiềm người giàu kinh nghiệm làm chè Xây dựng số Nhà máy chè khép kín từ sản xuất, chế biến tiêu thụ để ứng dụng mơ hình khuyến nơng, khuyến cơng (trang bị khí hố sản xuất) hình thành phát triển danh trà thương hiệu 2.3 Đối với thành phố Thái Nguyên - Đẩy mạnh công tác khuyến nông, tập huấn kỹ thuật, đặc biệt sử dụng loại giống có suất chất lượng tốt, thay dần nương chè cằn cỗi thời kỳ khai thác - Thực Đề án nâng cao lực quản lý đất đai môi trường địa bàn thành phố Thái Nguyên giai đoạn 2011 - 2015 cần hoàn thành việc giao đất cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất cho hộ dân yên tâm 89 đầu tư mở rộng sản xuất Tăng cường hệ thống tín dụng nơng thơn để tạo điều kiện thuận lợi cho hộ dân vay vốn phát triển sản xuất - Chỉ đạo ngành chức phối hợp chặt chẽ với địa phương việc hướng dẫn hồ sơ môi trường làng nghề, làng nghề truyền thống - Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, quảng bá thương hiệu sản phẩm chè Tân Cương; nâng cao nhận thức cho người trồng chè, doanh nghiệp người tiêu dùng giá trị sản phẩm mang dẫn địa lý Tân Cương, hồn thiện cơng cụ quản lý phát triển dẫn địa lý Tân Cương 2.4 Đối với quyền địa phương - Tập trung tiếp cận, huy động xã hội hóa nguồn vốn đầu tư, hỗ trợ từ bên ngồi vốn tự có dân - Thực sách, dự án liên quan tới hoạt động sản xuất kinh doanh chè - Trực dõi, kiểm tra giám sát thường xuyên tình hình sản xuất chè địa phương - Khuyến nông viên xã phải cung cấp thông tin cần thiết, kịp thời cho hộ dân, mở lớp tập huấn kỹ thuật, trực tiếp xem xét tình hình sản xuất kinh doanh cụ thể hộ dân giải đáp thắc mắc họ 2.5 Đối với hộ nông dân sản xuất kinh doanh chè địa phương - Tận dụng khai thác triệt để tiềm nguồn lực vào hoạt động sản xuất chè đảm bảo không làm ảnh hưởng đến môi trường nông thôn - Áp dụng kỹ thuật - công nghệ tiên tiến vào sản xuất, khơng ngừng học hỏi nâng cao trình độ chuyên môn kết hợp với kinh nghiệm sản xuất truyền thống để tạo nên chè đặc sản - Thường xuyên cập nhật nguồn thông tin quan trọng để đưa giải pháp kịp thời hiệu 90 TÀI LIỆU THAM KHẢO Chu Xuân Ái - Lê Trí Hải “ Giáo trình kỹ thuật trồng trọt chè” Phùng Văn Chấn (1999), xu hướng phát triển thị trường chè tỉnh miền núi phía Bắc, Viện KTNN, Bộ NN&PTNT Bùi Huy Đáp - Nguyễn Điền (1998), Nông nghiệp Việt Nam bước vào kỷ XXI, Nhà xuất trị Quốc gia, Hà Nội Bùi Thế Đạt - Nguyễn Khắc Nhượng (1997), Kỹ thuật gieo trồng, chế biến chè cà phê, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Đặng Hạnh Khôi (1993), Chè công dụng chè, Nhà xuất khoa học kỹ thuật, Hà Nội Nguyễn Tấn Phong, tục uống trà góc độ văn hố, Tạp chí Kinh tế & KHKT, số 1(XV)/2000 Đỗ Ngọc Quỹ - Nguyễn Kim Phong (1997), chè miền Bắc Việt Nam, Nhà xuất Nông nghiệp Nguyễn Huy Thái, Luận văn Thạc sỹ, Những biện pháp chủ yếu nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm chè tỉnh Thái Nguyên Đoàn Hùng Tiến (1998), thị trường sản phẩm chè giới, tuyển tập cơng trình nghiên cứu chè, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 10 Lê Trường - Sổ tay tra cứu sử dụng thuốc BVTV, NXB Nông nghiệp Hà Nội 1997 11 GS Trần Quốc Vượng “Văn hố chè Việt Nam - Đơi nét phác hoạ” Tạp chí Kinh tế & KHKT chè 12 Báo cáo UBND thành phố Thái Nguyên kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2010, phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2011 13 Báo cáo UBND thành phố Thái Nguyên kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2011, phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2012 91 14 Báo cáo UBND thành phố Thái Nguyên kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2012, phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2013 15 Đề án số 01/ĐA-UBND ngày 25/7/2013 UBND xã Tân Cương Đề án phát triển sản xuất, nâng cao thu nhập cho người dân thuộc Chương trình mục tiêu Quốc gia nơng thôn xã Tân Cương, thành phố Thái Nguyên 16 Đề án số 06/ĐA-UBND ngày 27/8/2013 UBND xã Phúc Xuân Đề án phát triển sản xuất, nâng cao thu nhập cho người dân thuộc Chương trình mục tiêu Quốc gia nông thôn xã Phúc Xuân, thành phố Thái Nguyên 17 Đề án số 09/ĐA-UBND ngày 30/8/2013 UBND xã Phúc Trìu Đề án phát triển sản xuất, nâng cao thu nhập cho người dân thuộc Chương trình mục tiêu Quốc gia nơng thơn xã Phúc Trìu, thành phố Thái Nguyên 18 Đề án số 11/ĐA - UBND ngày 15/7/2011 UBND thành phố Thái Nguyên Đề án phát triển vùng chè đặc sản Tân Cương thành phố Thái Nguyên giai đoạn 2011-2015, định hướng đến năm 2020 theo tiêu chuẩn VietGAP 19 Báo cáo Phịng Tài ngun &Mơi trường thành phố kết thực kế hoạch sử dụng đất năm 2012 kế hoạch sử dụng đất năm 2013 20 Báo cáo Phịng Tài ngun &Mơi trường thành phố kết thực kế hoạch sử dụng đất năm 2013 kế hoạch sử dụng đất năm 2014 21 Báo cáo phòng Kinh tế thành phố kết công tác Nông, Lâm nghiệp, Thủy lợi, phịng chống lụt bão phát triển Cơng nghiệp, dịch vụ Thương mại năm 2012; 2013 92 22 Báo cáo tổng kết năm phòng Lao động - Thương binh&Xã hội thành phố Thái Nguyên năm 2012; 2013 23 Báo cáo UBND xã Phúc Trìu kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2011, phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2012 24 Báo cáo UBND xã Phúc Trìu kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2012, phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2013 25 Báo cáo UBND xã Tân Cương kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2011, phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2012 26 Báo cáo UBND xã Tân Cương kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2012, phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2013 27 Báo cáo UBND xã Phúc Xuân kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2011, phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2012 28 Báo cáo UBND xã Phúc Xuân kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2012, phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2013 29 Niên giám thống kê thành phố Thái Nguyên giai đoạn 2005-2014 30 Niên giám thống kê tỉnh Thái Nguyên năm 2012 31 FAO - Thống kê 2005 32 Quyết định số 107/2008/QĐ-TTg ngày 30/7/2008 Thủ tướng Chính phủ số sách hỗ trợ sản xuất, chế biến, tiêu thụ rau, chè an toàn đến năm 2015 93 33 Quyết định số 1121/QĐ-BNN-KHCN ngày 14/4/2008 Bộ Nông nghiệp PTNT Ban hành quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt cho chè búp tươi an toàn 34 Quyết định số 84/QĐ-BNN ngày 28/7/2008 Bộ Nông nghiệp PTNT Ban hành quy chế chứng nhận quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP) cho rau, chè an toàn 35 Quyết định số 99/QĐ-BNN ngày 15/10/2008 Bộ Nông nghiệp PTNT Ban hành quy định quản lý sản xuất, kinh doanh rau, chè an toàn 36 Quyết định số 10743/QĐ-UBND ngày 29/12/2009 UBND thành phố Thái Nguyên việc phê duyệt dự án “Quy hoạch vùng chè đặc sản Tân Cương thành phố Thái Nguyên theo hướng an toàn giai đoạn 2008 - 2015 đến năm 2020” 37 Thông tư số 59/2009/TT-BNNPTNT ngày 9/9/2009 Bộ Nông nghiệp PTNT hướng dẫn thực số điều Quyết định 107/2008/QĐ-TTg ngày 30/7/2008 Thủ tướng phủ số sách hỗ trợ phát triển sản xuất, chế biến tiêu thụ rau, chè, an toàn đến năm 2015 38 Website: www.thainguyencity.gov.vn/giới thiệu chung (quy hoạch, dự án) Cổng thông tin điện tử thành phố Thái Nguyên 94 PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA Hộ sản xuất chè năm 2013 vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Ngun I Thơng tin chủ hộ Họ tên chủ hộ: .Tuổi Dân tộc Nam (nữ) .Trình độ văn hố Trình độ chuyên môn: …… … Đã đào tạo, tập huấn khuyến nơng chưa? ………………… ……… Thơn, xóm: .Xã TPTN Phân loại hộ theo nghề nghiệp: - Thuần nông  - Nông nghiệp kiêm ngành nghề  - Ngành nghề chuyên - Kiểm dịch vụ buôn bán  - Hộ khác  II Tổng cộng năm Tổng nguồn thu (đồng) Tổng chi phí (đồng) Tổng thu nhập (đồng) III Thu nhập/người/tháng (đồng) Biểu 1: Giới tính, tuổi, trình độ văn hố, chun mơn thành viên gia đình Nam Trình độ Nghề Tình trạng TT Họ tên Tuổi (nữ) văn hoá nghiệp việc làm Ghi rõ: - Đang học ghi lớp vào khoanh tròn - Có việc làm thường xuyên - Có việc làm thời vụ - Khơng có việc làm - Đang học 95 Biểu 2: Nhân lực lao động thuê Số tháng lao Dân Giới Trình độ Nghề Tuổi động tộc tính văn hố nghiệp năm Các thành viên gia đình quản lý Lao động thuê I Thuê thường xuyên II Thuê thời vụ Biểu 3: Tình hình đất đai hộ TT Loại đất Diện tích (m2) Nguồn gốc đất (của gia đình hay th đất) Tổng diện tích đất (1+2+3) Đất trồng lúa Đất trồng mầu Đất trồng chè: Trong đó: + Diện tích trồng chè lớn + Diện tích trồng chè nhỏ + Diện tích trồng chè Đất trồng chè nêu có gần nhà khơng? …………… …………… 96 Biểu 4: Tài sản, vốn sản xuất hộ Chỉ tiêu Đơn vị tính I Máy móc cơng cụ Cái - Máy chè Cái - Máy vò chè Cái II Nhà xưởng sản xuất (m2) III Vốn sản xuất (lưu động) Chia Giá trị (1.000đ) Số lượng 1.000đ - Tiền mặt - Vật tư khác * Tổng số vốn 1.000đ Chia theo nguồn vốn 1.000đ Vốn tự có 1.000đ Vốn vay 1.000đ Nguồn khác 1.000đ Biểu 5: Kết sản xuất, nguồn thu hộ TT Chỉ tiêu ĐVT Số lượng Đơn giá (đ) Thành tiền (đ) I Thu từ trồng trọt Chè kg Lúa kg Ngô kg Cây khác kg II Thu từ chăn ni Trâu Bị Lợn Gia cầm III Thu từ lâm nghiệp Gỗ đồng Thu khác ………… IV Thu từ nguồn khác đồng Tổng chi phí đồng 97 Biểu 6: Chi tiêu hộ TT Chỉ tiêu Số lượng (đồng) Ghi Trồng trọt Trong đó: Chi cho chè Chăn nuôi Lâm nghiệp Chi cho sinh hoạt hộ Các khoản chi khác Tổng chi phí Thu nhập (tổng thu - tổng chi phí sản xuất ) (đồng) Bình quân năm (đồng) Biểu 7: Chi phí sản xuất sào chè gia đình TT I II Danh mục Vật tư Phân chuồng Phân NPK (12:5:10) Thuốc sâu Thiết bị nước tưới (máy bơm nước cơng suất nhỏ) Bình phun thuốc sâu Dụng cụ cuốc, xẻng Điện bơm nước tưới Công lao động Công lao động phổ thông Cày bừa ải qua đông Bón phân chuồng Làm cỏ quanh năm Phun thuốc sâu 8lần/năm Bón phân vơ lần /năm Bón phân dầu tủ gốc Đốn vệ sinh mặt tán lần Hái tạo tán nuôi cành Công hái chè Tưới nước Công kỹ thuật Tổng cộng Đơn vị Tấn Kg Kg Chiếc Chiếc Chiếc Kw/h Công Công Công Công Công Công Công Công Công Công Công Công Công Khối lượng Đơn giá (đồng) Thành tiền (đồng) 98 CÂU HỎI PHỎNG VẤN HỘ III Đất đai Gia đình có muốn nhận thêm đất để sản xuất chè hay không? - Có  - Khơng  Nếu có cần diện tích m2 Để có diện tích đất gia đình đồng ý theo hình thức sau đây: - Thuê dài hạn  - Chuyển nhượng   - Đấu thầu IV Vốn Gia đình có cần vay vốn để phát triển sản xuất chè hay khơng? - Có  - Khơng  Nếu có để mở rộng sản xuất với số vốn là: triệu đồng, với lãi suất: , thời gian ., để đầu tư cho gì? + + V Trang thiết bị công nghệ sản xuất Gia đình có đủ trang thiết bị phục vụ sản xuất chè hay khơng? - Có  - Không cụ thể: Gia đình tự đánh giá mức độ trang thiết bị công nghệ sản xuất: - Phù hợp - Chưa phù hợp  cụ thể: Gia đình có nhu cầu đổi trang thiết bị cơng nghệ phục vụ cho sản xuất chè hay không? - Có cụ thể: - Không  VI Thị trường Đối tượng tiêu thụ sản phẩm chè chủ yếu gia đình Bán cho Doanh nghiệp  Bán cho HTX  Bán cho tư thương Bán cho đối tượng khác   99 Sản phẩm chè gia đình tiêu thụ theo hình thức Tươi:  Khô:  Cả khô tươi:  Tổng diện tích đất trồng chè gia đình là: …… …………………… m2 Diện tích đất gia đình: ……….… m2; Đất thuê khoán: ……… m2 Giá bán 01kg chè năm (đã qua sơ chế) năm 2013 bao nhiêu? Cao nhất: …….… … đ/kg; Thấp nhất: … …………… ….đ/kg; Bình qn: ……………………………… đ/kg Nếu có gặp khó khăn liệt kê đây: - Nơi tiêu thụ  - Giá - Chất lượng hàng hố  - Thơng tin  - Lý khác: ……………………………………….………………………… VII Xã hội Gia đình có nguyện vọng nâng cao kiến thức sản xuất hay không? - Có  - Khơng  Nếu có gia đình quan tâm đến lĩnh vực nào: - Quản trị kinh doanh  - Khoa học kỹ thuật  - Văn hoá  - Lý khác: ……………………………… ……………………….………………… VIII Xin ơng bà có ý kiến đóng góp việc phát triển sản xuất chè địa phương Chữ ký chủ hộ Thái Nguyên, Ngày… tháng… năm…… Chữ ký người điều tra ... HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN THANH HẢI NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ CỦA HỘ NÔNG DÂN VÙNG CHÈ ĐẶC SẢN PHÍA TÂY THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN Ngành: Phát triển. .. xã hội vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên 43 3.2 Thực trạng phát triển sản xuất chè vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên .51 3.2.1 Tình hình sản xuất. .. cứu thực trạng giải pháp phát triển sản xuất chè hộ nơng dân vùng chè đặc sản phía Tây thành phố Thái Nguyên" làm đề tài nghiên cứu nhằm góp phần thiết thực triển khai chiến lược phát triển nông