Hôm nay, tôi rất hân hạnh được đồng hành cùng quý vị trong chuyến tham quan này. Tôi hy vọng quý vị sẽ có một chuyến đi thật thú vị, bổ ích, đặc biệt là quý vị sẽ hiểu thêm về một trong những làng cổ của Việt Nam. Đó chính là làng cổ Đông Ngạc.
NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH Đề tài: Xây dựng chương trình tham quan viết thuyết minh cho điểm du lịch Làng cổ Đông Ngạc Thực hành hướng dẫn điểm du lịch Tơi tên Nguyễn Thị Huyền - hướng dẫn viên đến từ công ty Du lịch Việt Nam Open Tour Hôm nay, hân hạnh đồng hành quý vị chuyến tham quan Tơi hy vọng q vị có chuyến thật thú vị, bổ ích, đặc biệt quý vị hiểu thêm làng cổ Việt Nam Đó làng cổ Đơng Ngạc Thưa quý khách, Bên cạnh làng khoa bảng tiếng Việt Nam như: Tiên Điền, Mộ Trạch, Đơng Ngạc làng khoa bảng tiếng có nhiều tiến sĩ Thăng Long xưa Chúng ta đường đến với làng cổ Đông Ngạc - ngơi làng văn hiến có truyền thống khoa bảng lẫy lừng với nhiều “ danh gia, tộc, trâm anh dòng dõi” Nơi sản sinh nhiều nhân tài xuyên suốt chiều dài lịch sử triều đại phong kiến thời đại Trước hết, tơi xin giới thiệu lịch trình ngày hôm Điểm dừng chân đình Đơng Ngạc ( đình Vẽ) nơi thờ ba vị phúc thần tượng trưng cho tam tài (Thiên-Địa-Nhân), vị đại diện cho lực xã hội.Tiếp theo, tham quan nhà thờ họ Phạm xóm 3, dịng họ có nhiều tiến sĩ làng Điểm dừng chân nhà thờ họ Đỗ, thờ cụ Đỗ Thế Giai, dịng họ có nhiều người giỏi võ khoa Sau đó, đồn đến nhà thờ họ Phan- nơi thờ Phan Phu Tiên, người đỗ tiến sĩ đầu tiên, khai khoa cho làng Đông Ngạc Tiếp đến chùa Tư Khánh- nơi có nhiều đóng góp nghiệp cách mạng, đặc biệt chiến tranh chống Pháp Cuối cùng, đến chợ Vẽ để thưởng thức đặc sản Đông Ngạc là: nem Vẽ, bánh khoai, bánh sấy… Nguyễn Thị Huyền Lớp: VHDL 15C NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH Thưa quý vị, trước mắt quý vị cầu Thăng Long- năm cầu lớn Hà Nội( Long Biên, Chương Dương, Vĩnh Tuy, Thanh Trì, Thăng Long) Cây cầu khởi cơng năm 1974, khánh thành năm 1985, dài 1688m gồm 15 nhịp Cầu có tầng, tầng rộng 19,5m có ô tô, dành cho người Tầng rộng 17m đặt đường xe lửa.Nếu kể cầu dẫn tầng dài 3116m, tầng dài 5503m Chỉ lát thôi, có mặt làng cổ Đơng Ngạc Tại có nhiều điều thú vị chờ khám phá ! Đông Ngạc coi làng cổ Hà Nội Làng gọi "làng tiến sĩ" có nhiều vị tiến sĩ Hán học Tây học người làng Làng cịn tiếng số nghề thủ cơng truyền thống chuyên sản xuất nem ( giò Chèm, nem Vẽ ), làm quang gánh, nặn nồi đất Theo thư tịch cổ, cuối thời Trần ( cuối TK 14 ) dòng họ Phan, Phạm, Nguyễn, Đỗ từ đất Ái Châu, Hoan Châu định cư làng, có cơng mở mang đặc biệt tiếng vè khoa bảng Thời vua Lê Trung Hưng làng đào chng cổ có khắc chữ “ Đông Ngạch Phường - Diên Hựu nhị niên “ ( Chuông Phường Đông Ngạch đúc năm Diên Hựu II ), làng cịn có tên Nơm Kẻ Vẽ Về chữ Đơng Ngạc có tài liệu viết : xưa làng gò đất cao bên bờ sơng, gị có nhiều hàng qn phục vụ khách vãng lai, học trò tụ tập để học tiếng đọc râm ran tiếng ếch dân chúng gọi vui Đống Ếch, từ đọc chệch Đông Ngạc Về tên gọi Vẽ có người giải thích làng có đường lối lại thẳng tựa bàn cờ đẹp vẽ, có người cho làng có người làm quan to nên hay bày vẽ cách ăn sinh hoạt Nguyễn Thị Huyền Lớp: VHDL 15C NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH Làng có 12 xóm chia theo dọc bờ đê phân chia thành xóm đê ngồi đê : xóm Đơng ( xóm 1A ) bên sơng xóm 1B ( lập ) – xóm Ngác ( xóm ) – xóm Vẽ ( xóm ) – xóm Trung ( xóm 4A ) – xóm Ngấn ( xóm 4B ) – xóm Chùa ( 4C ), xóm Lị Nồi – xóm Vạn – xóm Vườn ( xóm 5A ), Hàng Quan , Thượng Khu – Trung Khu – Hạ Khu ( xóm 5B ), xóm xưa ấp trại, xóm dọ theo đê từ Sơng Nhuệ vào làng Giàn, xóm xóm lập cạnh xóm 1B nơi có nghĩa trang ủy ban nhân dân tồn 100 nhà cổ có thời gian xây dựng 100 năm, nhiều nhà gỗ đục chạm công phu thể nét tài hoa nghệ nhân xưa Làng Đông Ngạc góp cho đất nước 25 vị Tiến sĩ ngàn Hương cống, Cử nhân, Sinh đồ, Tú tài Làng Đơng Ngạc tiếng với danh nhân thời phong kiến có Phan Phu Tiên, Đỗ Thế Giai, Lê Đức Mao, Phạm Gia Chuyên, Hoàng Nguyễn Thự thời cận đại với Phan Văn Trường, Hồng Tăng Bí ngày Hồng Minh Giám (cố Bộ trưởng Bộ Văn Hố) nhiều nhà khoa học, khách danh tiếng Người Đông Ngạc làm quan khắp nơi không thời khơng có vị triều quan làng đóng góp tiền trí tuệ để xây dựng quê hương Điểm dừng chân Đình Vẽ Tọa lạc xóm ngơi đình nằm hướng sơng, ngơi đình cổ cơng nhận di tích lịch sử văn hóa nghệ thuật 6/ 1/ 1993 Chúng ta đứng trước tam quan ngoại đình, thấy hai Hán tự “ Hạ Mã ”ở hai bên cổng với ý nghĩa: “ xuống ngựa ”, đình nơi linh thiêng, người vua chúa hay thường dân qua phải xuống ngựa để tỏ lịng tơn kính Người Việt Nam có câu: “ qua đình ngả nón trơng đình ” Bên cổng đình có thờ hai tượng đại tướng quân có nhiệm vụ bảo vệ cho đình Bây xin mời q vị vào Nguyễn Thị Huyền Lớp: VHDL 15C NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH Chúng ta đứng trước cửa tam quan nội Hai bên hai ao Nhật Nguyệt tượng trưng cho hai mắt rồng, ngơi đình đặt đất đẹp có hình đầu rồng nói đất dân làng có truyền thơ: Đình làng Đơng Ngạc dáng đầu rồng Chính mũi tam quan thẳng hướng sơng Hai giếng to trịn hình mắt ngọc Một tòa đại bái đỉnh đầu long Nội cung u tĩnh thờ ba vị Miếu mạo trang nghiêm nức vùng Tam thánh tối linh ban phúc lớn Dân n, tục đẹp, q vơ Đình xây dựng theo kiến trúc “ Nội công ngoại quốc ” gồm có tam quan, đại đình, trung cung, hậu cung Ngồi khu đình phía đằng xi bạn thấy bên tay trái bạn nhà Văn Chỉ, nơi thờ Khổng Tử vị tiên hiền Bây xin mời bạn vào sân đình ! Bên trái bạn hành lang Tả mạc nơi lưu giữ bia nói công lao vị cống hiến để xây dựng ngơi đình lần trùng tu ngơi đình Các bạn nhìn thấy có bia đặt lưng rùa, Nguyễn Thị Huyền Lớp: VHDL 15C NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH bia cụ Phan Phu Tiên, người đỗ đạt tiến sĩ mở đầu cho khoa bảng làng Đông Ngạc Bên phải ban thờ cụ Phạm Thọ Lý người có cơng hiến đất để xây dựng đình Dân làng gọi cụ cụ Đường lịng hào hiệp cụ dời nhà chỗ khác để hiến toàn đất cho làng dựng đình Khi làng tìm đất có thầy địa lý nói “ khu đất có tú khí trung tụ, làm đình dân làng thịnh vượng, hiển đạt đời đời” Ngơi đình xây dựng năm 1637, thực chất xưa đình ngơi miếu cổ xây dựng vào thời Bắc Thuộc ( nhà Đường ) kỉ VII , Trước mắt quý vị đại đình với gian dĩ Mái đình lợp ngói mũi hài, loại ngói cổ Việt Nam Các đao đình vút cong góc mái làm cho mái đình trở nên thốt, nhẹ nhàng Mặt ngồi đầu đao đắp nhiều hình rồng sinh động quý vị thấy Bây xin mời quý vị vào bên đại đình Nơi đứng bái đường ngoại, phía sau bái đường nội tượng trưng cho đỉnh đầu rồng Mỗi bái đường gốm 40 cột gỗ lim to kê tảng đá vuông chắn qúy vị thấy đây.Bên tay trái quý vị chuông, bên phải trống sấm dung có hội họp, tế lễ Theo quan niêm người Việt, hai đồ vật trí theo nguyên tắc “tả chuông hữu trống”, tiếng chuông vang lên để thức tỉnh người, tiếng trống để mời dân làng đình hội họp, tế lễ Trước kia, dân làng đặt mõ đại vị trí trống Chiếc mõ đại làm gỗ to khoét Tiếng mõ hiệu vang lên vào lễ khai đạc hàng năm với ý nghĩa báo hiệu năm đến Như quý vị thấy, hai bên gian thờ đôi hạc đậu lưng rùa cao 3m làm gỗ.Xưa Nguyễn Thị Huyền Lớp: VHDL 15C NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH đình cịn đôi hac đồng cao 2m tiếc đôi hạc bị kẽ gian lấy Hạc yếu tố dương, rùa yếu tố âm Hạc rùa biểu tượng hịa hợp âm dương với trường cửu thần thánh Đây biểu tượng trang trí phổ biến kiến trúc đình chùa Việt Nam Bên trái gian thờ bàn thờ đức Lê Quận Công, vốn người làng, tên Phạm Cơng Dung, đỗ Đình Ngun tiến sĩ khoa Bính Tuất(1706) thời vua Lê Dụ Tơng Cụ giữ nhiều chức vị quan trọng triều đình, mất, cụ phong chức Công Thượng thư, tước Lê Quận Cơng Cụ người hiến tồn số gỗ để xây dựng ngơi đình Bên phải gian thờ bàn thờ đức Mạc Quận Cơng Vị thần có cơng giúp vua Trần đánh quân Nguyên xâm lược, có bùa phép Nhân dân làng rước chân nhang tữ xã Trân Vệ(vùng ven song Đà) thờ bờ sông làng, sau chuyền thờ đình Xin mời quý vị hướng tầm mắt lên phía gian thờ trung tâm Trước mắt quý vị tranh cổ vẽ sơn màu vào gỗ quý lưu giữ đình này.Chất liệu cổ truyền sơn ta với ba màu: đen, đỏ vàng Xưa làng có 48 bị kẽ gian lấy vào đêm mùng tháng năm Ất Hợi( 1995) với đôi hạc đồng Đình trưng bày 32 ngoại bái đường này,8 cịn lại đến có lễ hội mang cho dân làng xem.Những tranh khơng tơ điểm cho ngơi đình mà cịn phản ánh thú chơi tao nhã tầng lớp trí thức làng Trên 16 tranh lớn có 16 đại tự, 16 tranh nhỏ kề bên lớn có 16 câu thơ hai thơ Đường luật, lấy 16 chữ làm tiếng đầu câu 16 đại tự là: “Bách cốc phong đăng tư dân an thái, chúc thọ thánh vạn niên kì phúc” Hai thơ nghĩa :”Được mùa, dân yên vui thái bình” “Chúc vua sống lâu, mn năm cầu phúc” Nội dung tranh ca ngợi cảnh thái bình thịnh trị, dân chăm lo thờ cúng để thánh ban phúc lành.8 tranh Nguyễn Thị Huyền Lớp: VHDL 15C NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH cất tranh “tứ hỷ”(bốn điều vui: niềm vui bảng vàng treo, nắng hạn gặp mưa, xa quê gặp bạn cũ có phòng cưới đêm đuốc hoa), tranh “ngư tiều canh mục” Các quý vị thấy gian có hai hồng phi, bên tay trái q vị “Kỳ phúc tang lưu”( nơi xin thẻ cầu phúc), “Đông lân thụ phúc”(làng Đông Ngạc nhận phúc).Hai bên hương án bát bửu tức đồ trang trí gồm vật tượng trưng cho đầy đủ vật chất, giàu có, tốt lành, chiến thắng: quạt, gươm, bầu rượu, sênh, giỏ hoa, nhành trúc, sáo, hoa sen Mỗi chạm lộng tinh vi đầu cán dài sơn son thiếp vàng cắm giá.Trước hương án bát kích( tám vũ khí thời xưa) gồm : long đao, mác trường, chùy, kiếm, câu liêm, đinh ba, tay thước, nắm tay.Còn đồ lỗ với lọng, tàn, quạt làm vóc, nhiễu xung quanh thêu hình “lưỡng long chầu nguyệt” cửu long tranh châu” Thưa quý khách! Ở hai bên tả hữu tịa đại đình bệ đá dùng có hội họp làng, bệ cho giáp ngồi, giáp cử người Giáp đơn vị hành nhỏ cấp làng, Đơng Ngạc có giáp xóm chính: xóm Đơng, Ngác, Vẽ, Trung Mỗi xóm chia làm giáp sau:Đơng nhất, Đơng nhị… Ngơi đình thờ ba vị thần, ba vị ai? Xin mời q vị theo tơi vào phía đình Chúng ta đứng trung cung, ban thờ Hạ thần quan Phía sau trung cung hậu cung Trước mắt quý vị hai ông phỗng có nhiệm vụ bảo vệ vị thần bên trong, họ giơ tay lên để ngăn không cho vào hậu cung Bởi lẽ nơi linh thiêng ngơi đình, mở cửa có lễ hội có trách nhiệm đặt đồ lễ vào.Trong hậu cung thờ “Tam vị Đại vương Thượng đẳng tối linh thần” tức vị thần tượng trưng cho tam tài" Đầu tiên Nguyễn Thị Huyền Lớp: VHDL 15C NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH Đệ đẳng thần (thiên thần) thần Độc Cước gọi Hỏa Quang Tiêu, Sơn Tiêu đại thánh, thần có lực trừ yêu quái, bảo vệ dân biển Phan Phu Tiên rước chân nhang thần từ Cửa Roi- Nghệ An thờ đình Đệ nhị đẳng thần (nhân thần) Lê Khôi- cháu gọi vua Lê Thái Tổ ruột vơ Thần có cơng bảo vệ dân vùng song nước bình an vô Cụ Đô đốc đồng tri Đông Xuyên Hầu rước chân nhang từ vùng Trào Khẩu- Hưng Nguyên- Nghệ An thờ.Vị cuối Đệ tam đảng thần( địa thần) thần cai quản vùng đất Thần vốn thờ ven sông để trừ tai, bảo vệ ban phúc cho dân làng Sau đây, bên ngồi đình để tiếp tục hành trình tham quan Thưa quý khách, bên phải ngơi đình nhà văn chỉ- nơi thờ Khổng Tử vị tiền hiền Từ vị trí này, ngắm nhìn tồn cảnh quan ngơi đình với nét kiến trúc cổ kính, xứng đáng với diện mạo làng quê có truyền thống văn hiến lâu đời Chính mà ngơi đình chọn làm địa điểm để quay phim “Đêm hội Long Trì” “ Làng Vũ Đại ngày ấy”- phim tiếng Việt Nam Hàng năm, làng mở hội đình vào ngày 8-11 tháng âm lịch, hội vào ngày mồng Lễ hội gồm có lễ rước, lễ tế, rước vị bên cạnh lễ hội cịn diễn hát chèo, chơi cờ người số trị chơi dân gian khác Q khách có 10 phút để tham quan chụp ảnh đình, sau tiếp tục hành trình tham quan có nhiều điều thú vị chờ phía trước ! Chúng ta đường cổ gạch, xưa tất đường làng lát gạch này, kết lần nộp cheo.Theo quy định làng, chàng trai lấy vợ phải nộp cheo cho làng nhà gái Tiền lễ vật tùy theo quy định làng Cheo cho trai làng Nguyễn Thị Huyền Lớp: VHDL 15C NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH lấy gái làng nhẹ, có cần trầu cau trình làng đủ, cheo cho trai thiên hạ lấy gái làng nặng hơn, phải nộp tiền lễ vật Ở nhiều làng, làng Đông Ngạc, lệ bắt nộp cheo 100 viên gạch để xây dựng đường làng.Dân gian có câu: “Có cưới mà chẳng có cheo Dẫu có giết mười heo hồi” Thưa q khách, có mặt nhà thờ họ Phạm làng Đơng Ngạc Đây dịng họ lớn nhất, lâu đời làng Họ Phạm đến có lẽ muộn khoảng năm 1370- 1380 giặc Chiêm tiến vào thành Thăng Long Cả họ Nguyễn họ Phạm làng từ Thanh Hóa đến Theo thư tịch cổ có ba anh em họ Phạm từ Thanh Hóa lên ba vùng khác nhau: Đôn Thư( Thanh Oai), Bát Tràng, Đông Ngạc Khi đến Đơng Ngạc dịng họ tiếng tinh thần hiếu học Người đỗ đại khoa họ Phạm cụ Phạm Lân Định, thi đỗ tam giáp đồng tiến sĩ khoa Giáp Tuất 1514, khai khoa họ Phạm Cụ người làng có tên khắc bia đá Văn Miếu vào thời Lê.Từ năm 1849 có 11 người đỗ đại khoa( tiến sĩ sĩ vọng), đến trước cách mạng tháng Tám, họ có tổng cộng 16 tiến sĩ 78 cử nhân.Trong 16 tiến sĩ có 11 người đỗ đại khoa Hán học người đỗ tiễn sĩ Tây học Pháp Thưa quý khách, trước mắt quý khách non Đây núi giả thường đặt trước sân nhà thờ họ số nhà Việt Nam để tượng trưng cho hòa hợp âm dương, gia đình, họ tộc thịnh vượng, khang ninh Như quý vị thấy, non cảnh rừng núi thu nhỏ xây đá, có cảnh nước non, hang động đặt bể nước gọi bể cạn Điều đặc biệt non nhà thờ tạc Nguyễn Thị Huyền Lớp: VHDL 15C NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH theo hình tứ linh, gồm có long, ly quy, phượng, đề tài trang trí truyền thống kiến trúc đình, chùa Việt Nam Xin mời quý khách tiến lên phía trước nhà thờ ! Trên hai cột đơi câu đối: “Tịng qn kiệt tiết mãn xoan trung nghĩa quán hồng luân”- bên trái “Học cổ chí than dịch thề khoa danh khai xích xí”-bên phải q khách Đơi câu đối nói truyền thống hiếu học khoa bảng dòng họ Phạm Phía đỉnh hai cột có đắp hình Nghê Q khách có biết lại có hình tượng Nghê khơng ạ? Theo quan niệm tâm linh người Việt vật thiêng, có khả nhận kẻ ác hay kẻ thiện Đó lý nghê tạc đây, có nhiệm vụ trơng giữ, giám sát tư cách người vào nhà thờ, bảo vệ cho tôn nghiêm nơi thờ tự Phía sau hai cột hai tường với hai tranh vinh quy bái tổ, thể khung cảnh làng quê làng cị người đỗ đạt Làng Đơng Ngạc, đặc biệt họ Phạm có truyền thống Nho học lâu đời nối tiếp qua “cửa Khổng sân Trình” nên phong tục tập quán cách thức giao tiếp, xử dân làng có nét đặc trưng, mang ảnh hưởng Nho giáo.Mọi việc cưới xin ma chay lấy tình nghỉa làm trọng, khơng có thủ tục nặng nề Việc khao vọng làng ông Nghè vinh quy bái tổ, tùy nghi mà làm, cốt lõi thành tâm, gia đình có điều kiện làm to ngược lại Nhà Vua ban cho lang mĩ tự “ Mĩ tục khả phong” lẽ Xin mời q khách nhìn sang bên tay phải, bia người họ tạc nên để ghi danh sách vị tiến sĩ dòng họ Trên bia khắc tên vị tiến sĩ hai cụ đỗ sĩ vọng Đó cụ : Phạm Lân Đính, Phạm Thọ Chỉ, Phạm Hiển Danh, Phạm Quang Trạch, Phạm Quang Hoàn, 10 Nguyễn Thị Huyền Lớp: VHDL 15C NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH Phạm Thế Anh, Phạm Công Liêu Điều đặc biệt cụ Phạm Quang Trạch thầy dạy Trạng Quỳnh Riêng họ Phạm có tiến sĩ, cịn dịng họ khác làng có từ đến tiến sĩ Họ Đỗ có Đỗ Thế Giai Đỗ Thế Dân( tạo sĩ- tiến sĩ võ) Họ Nguyễn có tiến sĩ thuộc họ khác nhau:họ Nguyễn gốc có tiến sĩ Nguyễn Văn Tùng, họ Nguyễn Mai Dịch có Nguyễn Dự,họ Nguyễn Thanh Trì có phó bảng Nguyễn Văn Hội, họ Nguyễn Hữu có Nguyễn Hữu Tạo, họ Nguyễn Đình có Nguyễn Đình Thạc Ngồi ra, cịn có họ Hồng, dịng họ đền làng muộn nhất, người khai khoa Hoàng Nguyên Thự, sau Hồng Tế Mĩ, Hồng Tướng Hiệp, Hồng Tăng Bí Thưa q khách! Trước mắt q khách cửa nhà thờ họ với hoành phi có Hán tự “Phạm tộc từ đường” (nhà thờ tổ họ Phạm), hồnh phi bên trái có chữ “Ất chi” (chi Ất), bên phải “Giáp chi” (chi Giáp) Xin mời quý khách vào bên nhà thờ Tại bàn thờ gia tộc họ Phạm, gian thờ ba ông tổ họ Phạm- người đến đây, hai bên bàn thờ hai chi Giáp Ất.Họ lấy chi Ất làm chi trưởng người thuộc chi Giáp khơng nhiều chi Ất.Ngày mồng tháng Giêng hàng năm ngày xuân tế họ Phạm Vào ngày cháu dù xa đến đâu dự ngày giỗ họ để tỏ long biết ơn đến tổ tiên.Theo phong tục người Việt tiền chung góp giỗ thường tính theo đầu người, trai từ 18 tuổi trở lên phải đóng góp, đàn bà trẻ miễn Có nhiều họ, gái khơng dự giỗ họ mà có dâu dự gái lấy chồng thuộc họ khác Họ khơng mời khách khứa ngày mà có cháu họ Của hương hỏa không bán , phải để gây hoa lợi dùng việc tế tự, cúng giỗ Tiền cúng giỗ thừa dùng để sắm sửa đồ thờ trang hoàng nhà thờ họ.Người họ nhắc nhở giáo dục cháu truyền thống hiếu học tốt đẹp dòng họ 11 Nguyễn Thị Huyền Lớp: VHDL 15C NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH Họ có nhiều người đỗ đạt GS-TS Phạm Gia Khánh (Giám đốc Học viện Quân Y), GS-TS Phạm Gia Khải (Viện trưởng Viện Tim Mạch), TS Phạm Gia Khiêm (đương kim Phó Thủ tướng Chính phủ) nhiều nhà khoa học, khách danh tiếng Truyền thuyết kể lại rằng: có thầy địa lý Tàu qua cho biết làng có huyệt thiêng huyệt thương mại huyệt văn Nếu đặt mộ vào huyệt thương mại se phát đạt cịn huyệt văn đời sau phát được.Đúng lời thầy địa lý nói, họ Phan đặt mộ vào huyệt nhanh chóng phát đạt Họ Phạm khiêm nhường hơn, đặt mộ tổ vào huyệt văn đời sau có người đỗ đạt.Từ đó, số người đỗ đạt làng đặc biệt họ Phạm ngày nhiều Vì thế, dân giân có câu “Đất kẻ Giàn, quan ke Vẽ” Cả vùng đất rộng lớn ven đô từ Cổ Nhuế, Thụy Phương qua Vẽ đến Xuân La, Xuân Đỉnh có hình đàn cá chép, có quay đầu hướng làng Vẽ, theo thuật phong thủy làng phát quan.Tạo hóa cho ngơi làng địa ‘sơn chầu thủy tụ, phía Bắc có sơng Nhị chảy qua, phía Tây Bắc Đơng Bắc có dãy núi Tam Đảo, Ba Vì chầu về, đất địa linh nhân kiệt Thêm vào đó, làng lại gần sơng, thuận tiên cho bn bán, kinh tế phát triển nên tạo điều kiện tốt cho việc học hành.Cả năm dòng họ làng lấy việc học làm đầu để dạy cháu Bây giờ, xin mời quý khách bên để tiếp tục hành trình tham quan Phía sau nhà thờ nhà thờ chi Ất họ Phạm.Chúng ta se đến nhà thờ họ có truyền thống khoa bảng la nhà thờ họ Đỗ Trước mắt quý vị cổng xóm Nếu làng cổ Việt Nam có cổng chung cho làng đến với Đông Ngạc bắt gặp nhiều cổng làng xưa xóm có cổng đầu xóm cuối xóm, cổng giáp đê gọi cổng cái, cổng đồng cổng đồng ban ngày cổng xóm mở 11h đêm giới nghiêm nên tất cổng 12 Nguyễn Thị Huyền Lớp: VHDL 15C NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH xóm đóng, muốn qua phải trình báo Vì mà cổng làng có cánh bánh xe Chiếc cổng xóm có mái mang tính hình thức Bây dẫn bạn tham quan ngơi nhà có niên đại 300 năm tuổi coi ngơi đình thứ hai làng Vẽ Họ Đỗ làng Đơng Ngạc xuất muộn dòng họ Phạm, nhà thờ họ xây dựng khoảng năm 1740, thờ cụ tổ Đỗ Thế Giai – người đỗ tiến sĩ dòng họ Đỗ Cụ sinh ngày 21/ 10 năm Kỷ Sửu, đời Vĩnh Thịnh (1079), quan chức cao cấp thời Lê – Trịnh Năm Bính Thìn niên hiệu Vĩnh Hựu, cụ thi hội đỗ Tam trưởng, phong làm Huấn đạo huyện Trà Vinh Năm Mậu Ngọ cụ làm hai văn chức, vào phủ chúa Trịnh giảng kinh Khi chúa Trịnh Minh Vương lên ngôi, giao cho cụ làm Quân hậu nội thủy đội Năm Quý Hợi thăng làm Tham nghị tỉnh Tuyên Quang Năm Cảnh Hưng thứ phong làm Phó Chi binh phiên Năm Cảnh Hưng thứ 11 lại phong làm Suy trung tán trị cương cơng thần Cùng năm chúa Trịnh lại phong cụ làm Thái tể Cụ chúa Trịnh ban chữ: “ Thiết thạch tinh trung ”, để ghi nhận lòng trung kiên, trực cụ Sau cụ mất, đền thờ cụ Ân Vương ( Trịnh Doanh ) phong Đỗ Đại Vương từ với hoành phi ghi chữ “ Thượng đẳng phúc thần ” Cụ số người phong Vương lúc cịn sống tôn thành Thần qua đời Năm người họ tổ chức sinh nhật cho cụ, giỗ cụ vào ngày 8/ ngày mùng 2/1 ngày xn tế Dịng họ Đỗ có hai người đỗ tiến sĩ, cụ Đỗ Thế Giai sau có Đỗ Thế Giân tiến sĩ võ ( tiến sĩ vọng) Chúng ta đứng trước nhà thờ tổ, Các bạn nhìn thấy, kiến trúc nhà gồm gian dĩ, mái đầu đao, lợp ngói mũi hài Khung 13 Nguyễn Thị Huyền Lớp: VHDL 15C NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH nhà bố trí theo hình chữ Nhị phía ngồi tiền tế có hàng chân cột Tuy có gian bưng gian đầu cháu ở, có gian giữa, chiều rộng gian 3m, lòng nhà 9,5m Nền nhà lát gạch Bát Tràng đỏ Qua thời gian, nhà trùng tu nhiều lần giữ phong cách kiến trúc kỉ XVII, XIX Tiền bái gồm đơi hạc hồnh phi Như thấy, từ kỉ XVII trở sau hạc cao 2,5 – 3,5m; đình Vẽ mà bạn vừa tham quan đơi hạc phóng to kích thước so với đơi hạc thơng thường Cịn hạc thể trù phú hơn, cổ mập đặc biệt đơi chân khơng có tỷ lệ cao hạc khác Đơi hạc có dáng đầm ấm gần gũi với thực Trước mắt từ phải sang hoành phi đề: “Vạn phúc du đồng”( vạn phúc lành kéo đến, niên hiệu Cảnh Hưng 18 năm 1757) Bên “Thiết thạch tinh trung” ( lòng trung hiếu vững sắt, niên hiệu Cảnh Hưng 21 năm 1760) Bên chữ “ Đỗ Đại Vương từ” chúa Trịnh ban cho phong Vương “Ngũ phúc lâm môn” ( phúc: phú, quý, thọ, khang, ninh tràn ngập cửa nhà, niên hiệu Cảnh Hưng 17 năm 1756 Phía hồnh phi tranh long – mã có nghĩa “ tung hoành”, rồng bay lên, ngựa phi nước đại tức chí khí nam nhi tung hồnh trời đất Bây tham quan hậu cung Hậu cung kết cấu kiểu gian dĩ giống tiền bái Cũng giống nhiều nhà thờ họ khác, nơi thờ vị tổ dòng họ lưu giữ nhiều đồ đạc vật phẩm liên quan đến công đức to lớn danh nhân Đỗ Thế Giai 14 Nguyễn Thị Huyền Lớp: VHDL 15C NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH Phía trước hậu cung hoành phi gồm chữ : “ Thượng đẳng phúc thần ” Ân Vương ( Trịnh Doanh ) đề tặng cụ qua đời Chúng ta thấy hoa văn cửa, bàn, xà, ngưỡng,… chạm trổ kĩ Điều đặc biệt bàn thờ có ơng phỗng chầu hai bên, ơng phỗng có khác biệt so với phỗng kỉ XVII mắt xếch, mũi sư tử, miệng rộng, phỗng có nhiều nét chân dung, thực, gần gũi Thông thường đa số nhà thờ tổ mang chức vừa nhà thờ vừa nhà Sự đặc biệt nhà thờ họ Đỗ so với nhà thờ họ khác có hậu cung Các đồ thờ vật vua, chúa ban cho cụ Đỗ Thế Giai lúc sinh thời Tất có niên đại từ kỷ XVII Chính mà nơi coi đình làng thứ hai làng Vẽ Đây nhà chọn làm bối cảnh quay nhiều phim truyện, phim truyền hình Điểm dừng chân nhà thờ họ Phan ngõ xóm 4A nơi thờ Phan Phu Tiên-ơng tổ họ Phan làng Đông Ngạc người mở đầu cho khoa bảng làng Trước mắt bạn tứ trụ đắp hình Nghê để phân biệt người tốt kẻ xấu trước vào nơi thờ tự Phía sau tượng thờ cụ Phan Phu Tiên Tộc phả họ Phan ghi: “Làng ta làng văn hiến, đỗ to làm quan từ họ mà người khởi xướng đấng tiền hiền Phan Công ta” (tức ông Phan Phu Tiên, trưởng ông Phan Quang Minh , hậu duệ ông Phan Hách từ ( Hà Tĩnh ) rời làng Ðông Ngạc từ lên 10 tuổi Ông lần thi đậu Thái học sinh nên phong danh “ Lưỡng Triều Tiến Sĩ ” Lần đầu Khoa đỗ 15 Nguyễn Thị Huyền Lớp: VHDL 15C NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH Thái học sinh năm Quý Dậu 1393 đời vua Trần Thuận Tông, đồng khoa với Hoàng Quán Chỉ anh vợ ông Lần ông đỗ khoa Minh Kinh vào năm Kỷ Dậu 1429 Sau đỗ đạt ơng có quan có số cống hiến định : + Ông người viết tiếp sử “ Đại Việt sử kí tục biên ” + Sưu tập tất văn thơ vua quan từ thời tiền Lê, Lý đến đầu hậu Lê gọi “ Việt Âm thi tập ” ( văn thơ người Việt làm đọc theo âm Hán Việt ) gồm tập + Thực vật toản yếu sưu tầm thuốc dân gian + Ngồi ơng soạn luật sở để xây dựng Luật Hồng Đức Ơng làm quan sau bất mãn với thời nên ông xin nghỉ quê vợ em ơng Hồng Qn Chỉ làng Hạ Yên Quyết, ông làm thuốc, viết sách, vào năm 1472 Sau Mạc chiếm Lê cháu dòng họ Phan di tản nhiều nơi Đầu thời Lê Trung Hưng, sau trình lưu lạc gần 100 năm, họ kéo hình thành họ Phan Tuy nhiên chi trưởng chi phó Năm Minh Mạng thứ 14 (1834) , chi họ họp lại định thờ tổ Phan Phu Tiên chọn ngày 13 tháng ngày tế tổ gọi ngày Xuân tế Để gọi tên chi, họ lấy tên 28 vị sao, viết vào giấy, sau người đứng đầu chi bốc thăm để chọn tên cho chi mình, từ tên chi đời năm chi đăng cai lần làm giỗ theo thứ tự Quý vị hướng tầm mắt sang bên trái, bia khắc dòng chữ “ Nơi 1907 - Nhà tập luyện võ nghệ hội Đông Kinh Nghĩa Thục Làng Đông Ngạc ” Phong trào Đông Kinh Nghĩa Thục diễn vào đầu kỉ 20 16 Nguyễn Thị Huyền Lớp: VHDL 15C NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH nhằm thực cải cách xã hội Việt Nam, với mục đích khai thơng dân trí, dạy học cho dân không tiền với ý nghĩa chữ “ nghĩa thục ” Vào năm kháng chiến chống Pháp, làng Đông Ngạc nơi diễn hoạt động yêu nước hội Đông Kinh Nghĩa Thục mà thành phần chủ chốt có người dịng họ Phan làng Đơng Ngạc : Phan Văn Trường ( Tiến sĩ luật Pháp), Phan Trọng Kiên, Phan Tuấn Phong…Nhà thờ xưa nơi tập luyện võ nghệ hội Xin mời quý khách tiến lên phía trước ! Trên cửa hồnh phi màu đỏ ghi chữ Hán tự dịch tiếng việt có nghĩa : Lưỡng Triều Tiến Sĩ – nói cụ Phan Phu Tiên hai lần đỗ tiến sĩ hai triều đại khác Chúng ta đứng trước gian thờ nhà thờ dịng họ Phan, bạn thấy hai bên hiên gian thờ có hai bia, hai bia ghi lại xuất xứ dòng họ, đời nghiệp cụ Phan Phu Tiên tên tuổi hậu duệ đời sau đỗ đạt làng Phan Thọ Chỉ, Phan Cơng Phúc, Phan Lê Phiên…Họ Phan có tiến sĩ , 28 người đỗ cử nhân, 50 người đỗ tú tài Đây dòng tộc khoa bảng hiển vinh Khơng gian bên trong, có bàn thờ cụ Phan Phu Tiên, bàn thờ có bia ghi công danh cụ đạt tên bảy chi dịng họ Phan Ngồi ban thờ cụ tường treo nhiều tranh ảnh hoạt động họ lần tế giỗ, đáng lưu ý ảnh Hồ Chủ Tịch, Phan Chu Trinh – người lãnh đạo phong trào Đơng Kinh nghĩa thục Phía sau ban thờ phần hậu lâu thờ tổ vị dòng họ Phan mở cửa vào dịp tế giỗ Tiếp theo chươnng trình đến Chùa Tư Khánh Chỉ lát bạn ngắm tồn cảnh quan ngơi chùa 17 Nguyễn Thị Huyền Lớp: VHDL 15C NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH Làng Đơng Ngạc có chùa : Diên Khánh Tư Khánh Chùa Diên Khánh lập cánh đồng phía cuối làng Hồi kháng chiến chống Pháp, địch phá Hiện khơng cịn dấu tích Đất chùa ngày trước, khu tập thể nhà máy bê tông Chèm Chúng ta đứng trước tam quan chùa Tư Khánh Bên cổng có đắp hình nghê, có nhiệm vụ phân biệt kẻ tốt kẻ xấu, nhận diện tư cách người vào chùa Chùa xây dựng từ đời không rõ, chùa qua nhiều lần trùng tu Chùa quan Thái giám lập nên, cụ người làng Đơng Ngạc khơng biết rõ thuộc dịng họ Tương truyền cụ đỗ tiến sĩ, khơng có làm quan lâu từ quan làng mở trường dạy học Sau cụ “biến gia vi tự” tức “biến nhà thành chùa” Đất chùa nhà quan Thái giám Vì sợ cháu họ đời sau đến quẫy nhiễu chùa, nên cụ không khắc họ tên thật vào bia Tấm bia cổ đặt hậu cung chùa có ghi năm Hồng triều Thịnh đức Vào thời vua Lê Thần Tông (1653 - 1661) chùa tu sửa lại, cịn bia ghi cơng đức ông bà Nguyễn Phúc Ninh cúng gia tư điền sản để tu bổ, dựng lại chùa Chùa có tới 59 gian, kiến trúc nội tự chữ Đinh, ngoại tự chữ Quốc Đây chùa thành phố Hà Nội phong tặng danh hiệu "Toàn gia kháng chiến" kháng chiến chống Pháp (1946 - 1954) Chùa nơi nuôi dưỡng đội Thượng toạ Thích Thanh Lộc sư trụ trì chùa bị giặc bắt giam nhà tù Hoả Lò Liễu Giai bị tra dã man, giữ bí mật cho cách mạng Sau tù, Thượng toạ hoạt động bí mật ni qn, giác ngộ hai sư bác tham gia kháng chiến Sau hai sư bác phong tặng danh hiệu liệt sĩ 18 Nguyễn Thị Huyền Lớp: VHDL 15C NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH Chùa nhà nước xếp hạng di tích Lịch sử Nghệ thuật ngày 16/02/1993 Kiến trúc chùa bao gồm tam quan, gác chuông, nhà vuông, tiền đường, hữu vu, hậu cung nhà Tổ Bây vào trong, dẫn bạn tham quan ngơi chùa Các bạn nhìn sang hai bên hai hồ nước, kiến trúc thơng thường ngơi đình hay chùa cổ, tạo nên “ sơn chầu thủy tụ” nghĩa có kết hợp hài hòa âm dương Đây gác chuông treo chuông đúc năm Đinh Sửu tức năm Gia Long thứ 16 ( 1817) hai chuông nhỏ đúc vào thời Nguyễn Chuông cao thước không kể quai, rộng thước với trọng lượng: đồng đỏ 750 kg, thiếc 450 kg, vàng lạng Phía trước ngơi nhà vng trước nơi họp bàn vị chức sắc làng làng có việc quan trọng Hai bên tháp cổ xây dựng từ ban đầu xây dựng chùa, nơi chứa đựng tro vị tổ sư chùa Chính điện có tượng phật kim cương, tượng tạo tác công phu mang phong cách nghệ thuật kỷ XVIII - XIX Chùa ba cửa võng, nhang án, hoành phi, câu đối chạm trổ tinh xảo tôn thêm giá trị cho chùa Hậu cung thờ vợ chồng ông Nguyễn Phúc Ninh, cúng gia tư điền sản để tu bổ, dựng lại chùa, dân làng tơn làm Hậu Phật, cịn bia có niên đại Thịnh Đức ghi rõ cơng đức hai người Bây thăm vườn tháp, gồm tháp xây đựng để đựng tro sư trụ trì sư chùa – người gắn bó đời với chùa 19 Nguyễn Thị Huyền Lớp: VHDL 15C NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH Khi đến thăm Đông Ngạc không thưởng thức nem Vẽ, bánh khoai thật điều đáng tiếc Bây xin mời bạn theo đến chợ Vẽ Xin mời bạn thưởng thức bánh khoai ( cịn gọi “ nạp thiểu thu đa” ) Nguyên liệu làm bánh từ gạo nếp, khoai sọ, thêm gia vị gừng, riềng, gấc, bồ kếp, đường kính, rượu, mỡ nước Món bánh thường làm vào mùa nắng hanh theo dân làng tức mùa bổ cau đảm bảo phơi kĩ thuật Đây đặc sản mà người làng Vẽ dù đâu quên Cách làm đơn giản: Lấy bồ kếp bắc nước ngâm gạo nếp thổi xôi Dùng cối chày máy, giã xôi, giã khoai sọ sống ( có nhựa) thành thứ bột quánh Dùng bột quánh “bắt” xôi lên cối, nhào nhuyễn, dát mỏng, cắt thành miếng đồng xu, đặt vào nong thưa đem phơi nắng hanh tuần lễ Thắng đường kính có pha nước riềng gừng, cho miếng bột gạo vào trộn kỹ Đun chảo mỡ sôi, thả miếng bột vào, đun Khi chin nở vừa tầm lấy gầu (đan giang) xúc ra, lấy khăn lót tay chọn bánh, phân loại đặt phên, sàng thưa Bánh chín tới xốp, trắng muốt trơng muỗm hay trứng ngỗng Khi ăn bạn cảm nhận vị thơm, dòn, ngon ngọt, thưởng thức với nước trà hương Cái hương vị làm say lịng khách đến với làng Các bạn có thấy ngon khơng? Bên cạnh bánh khoai cịn có bánh sấy, quý khách cảm nhận hương vị khơng thua bánh khoai Ngun liệu từ: Thịt lợn, thăn nõn mông quả, nước mắm ngon, gừng, riềng, đường kính Cách làm: Thịt lợn lạng mỏng, pha thành miếng tròn đồng bạc hoa xòe cũ Riềng gừng giã nhỏ lấy nước nguyên chất pha vào với nước mắm ngon có trộn nước đường kính Tẩm miếng thịt vào nước gia vị ngấm đủ vào thịt lấy chuối tươi mềm, chọn không dày 20 Nguyễn Thị Huyền Lớp: VHDL 15C NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH q khơng mỏng q, đặt lên thớt Sau đặt thịt lên dùng dao đập mạnh, đến thịt mỏng bánh đa nem, bóc chuối, đem đạt miếng vào cót quây chung quanh lò than củi hồng rực đậy nong thưa Đến chin có màu nâu Nếu quý vị thưởng thức ngon, sau ăn trước ăn tẩm qua gia vị, hơ than hồng Các bạn cảm thấy nào, có ngon khơng ạ? Bây vào chợ đê thưởng thức hương vị đặc sản làng Vẽ Chúc quý khách ngon miêng Thưa quý khách, vừa khám phá nét đẹp làng cổ Đông Ngạc Tôi hi vọng bạn hiểu them nhiều văn hóa làng khoa bảng Đơng Ngạc Chúc bạn có ngày vui vẻ, hữu ích Bây quay trở khách sạn ăn tối Tối tự tham quan phố cổ Hà Nội 21 Nguyễn Thị Huyền Lớp: VHDL 15C ... vị cổng xóm Nếu làng cổ Việt Nam có cổng chung cho làng đến với Đơng Ngạc bắt gặp nhiều cổng làng xưa xóm có cổng đầu xóm cuối xóm, cổng giáp đê gọi cổng cái, cổng đồng cổng đồng ban ngày cổng... cheo cho làng nhà gái Tiền lễ vật tùy theo quy định làng Cheo cho trai làng Nguyễn Thị Huyền Lớp: VHDL 15C NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH lấy gái làng nhẹ, có cần trầu cau trình làng đủ, cheo cho. .. NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH bia cụ Phan Phu Tiên, người đỗ đạt tiến sĩ mở đầu cho khoa bảng làng Đông Ngạc Bên phải ban thờ cụ Phạm Thọ Lý người có cơng hiến đất để xây dựng đình Dân làng gọi