Nghiên cứu hình thức tổ chức sản xuất chăn nuôi ngựa bạch tại chi nhánh nghiên cứu và phát triển động thực vật bản địa thuộc công ty cổ phần khai khoáng miền núi

Được sự đồng ý của Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm và Ban chủ nhiệm khoa Kinh Tế và Phát Triển Nông Thôn, tôi đã tiến hành nghiên cứu đề tài: "Nghiên cứu hình thức tổ chức sản xuất

KHOÁNG MIỀN NÚI

Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Phát triển nông thôn Khoa : Kinh tế và Phát triển nông thôn Khóa học : 2013 - 2017

Thái Nguyên - năm 2017

KHOÁNG MIỀN NÚI

Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng

Chuyên ngành : Phát triển nông thôn

Khoa : Kinh tế và Phát triển nông thôn

Giảng viên hướng dẫn : TS Kiều Thị Thu Hương

Cán bộ cơ sở hướng dẫn : Th.S Trần Đình Quang

Thái Nguyên- năm 2017

LỜI CẢM ƠN

Thực tập tốt nghiệp là một khâu rất quan trọng trong quá trình học tập của mỗi sinh viên nhằm hệ thống lại toàn bộ kiến thức đã học, vận dụng lý thuyết vào thực tiễn, bước đầu làm quen với các kiến thức khoa học Qua đó, sinh viên ra trường sẽ hoàn thiện về kiến thức lý luận, phương pháp làm việc, năng lực công tác nhằm đáp ứng nhu cầu thực tiễn của công việc sau này Được sự đồng ý của Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm và Ban chủ nhiệm khoa Kinh Tế và Phát Triển Nông Thôn, tôi đã tiến hành nghiên

cứu đề tài: "Nghiên cứu hình thức tổ chức sản xuất chăn nuôi Ngựa Bạch

tại chi nhánh Nghiên cứu và phát triển động thực vật bản địa thuộc Công

Ty Cổ Phần Khai Khoáng Miền Núi"

Trong suốt quá trình thực tập, tôi đã nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình của các cơ quan, các tổ chức và các cá nhân Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc nhất tới tất cả các tập thể, cá nhân đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện nghiên cứu luận văn này

Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa KT & PTNT, đặc biệt là sự giúp đỡ tận

tình của cô giáo T.S Kiều Thị Thu Hương cùng toàn thể các thầy, cô đã trực

tiếp hướng dẫn, giảng dạy trong suốt quá trình học tập cũng như trong quá trình báo cáo đề tài tốt nghiệp

Do thời gian nghiên cứu có hạn, đề tài mang tính mới, luận văn của tôi chắc hẳn không thể tránh khỏi những sơ suất, thiếu sót, tôi rất mong nhận được sự đóng góp của các thầy cô giáo cùng toàn thể bạn đọc

Tôi xin chân thành cảm ơn!

Thái Nguyên, tháng 05 năm 2017

Sinh viên

Hoàng Thị Thuyên

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN i

MỤC LỤC ii

DANH MỤC CÁC BẢNG vi

DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT vii

Phần 1 : MỞ ĐẦU 1

1.1 Sự cần thiết thực hiện nội dung thực tập 1

1.2 Mục tiêu cụ thể 2

1.2.1 Mục tiêu chung 2

1.2.2 Mục tiêu cụ thể 2

1.2.2.1 Về chuyên môn nghiệp vụ 2

1.2.2.2 Về thái độ và ý thức trách nhiệm 3

1.2.2.3 Về kỹ năng sống, kỹ năng làm việc 3

1.3 Nội dung và phương pháp thực hiện 3

1.3.1 Nội dung thực tập 3

1.3.2 Phương pháp thực hiện 4

1.3.2.1 Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp 4

1.3.2.2 Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp 4

1.3.2.3 Phương pháp phân tích số liệu 4

1.3.2.4 Chỉ tiêu phản ánh kết quả sản xuất 5

1.4 Thời gian và địa điểm thực tập 6

Phần 2 : TỔNG QUAN TÀI LIỆU 7

2.1 Về cơ sở lí luận 7

2.1.1 Một số khái niệm liên quan đến nội dung thực tập 7

2.1.1.1 Khái niệm tổ chức sản xuất 7

2.1.1.2 Khái niệm mô hình chăn nuôi 7

2.1.1.3 Khái niệm về hiệu quả kinh tế 8

2.1.2 Các văn bản pháp lý liên quan đến nội dung thực tập 9

2.1.2.1 Pháp lệnh số 16/2004/PL-UBTVQH11 ngày 21 tháng 03 năm 2004 của Ủy Ban Thường Vụ Quốc Hội về giống vật nuôi 9

2.1.2.2 Nghị định số 66/2016/NĐ-CP ngày 01 tháng 07 năm 2016 của Chính Phủ về quy định điều kiện đầu tư kinh doanh về bảo vệ và kiểm dịch thực vật; giống cây trồng; nuôi động vật rừng thông thường; chăn nuôi; thủy sản; thực phẩm 9

2.1.2.3 Thông tư số 25/2005/TT-BNNPTNT ngày 01 tháng 07 năm 2015 của Bộ Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn về ban hành danh mục giống vật nuôi được sản xuất kinh doanh tại Việt Nam 9

2.1.2.4 Nghị định số 14-CP ngày 19 tháng 03 năm 2016 của Chính Phủ về việc quản lý giống vật nuôi 10

2.2 Cơ sở thực tiễn 10

2.2.1 Kinh nghiệm của các địa phương khác 10

2.2.1.1 Làm giàu từ mô hình nuôi ngựa bạch của gia đình chị Hoàng Thị Lá ở xã Tân Sơn, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang 10

2.2.1.2 Mô hình nuôi ngựa bạch của ông Nông Văn Hiếu ở xóm Bản Khun, thị trấn Hùng Quốc, huyện Trà Lĩnh, tỉnh Cao Bằng 12

2.2.2 Bài học kinh nghiệm của các địa phương khác 14

Phần 3 : KẾT QUẢ THỰC TẬP 15

3.1 Khái quát về cơ sở thực tập 15

3.1.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế -xã của cơ sở thực tập 15

3.1.1.1 Điều kiện tự nhiên của chi nhánh 15

3.1.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 17

3.1.2 Những thành tựu đã đạt được của cơ sở thực tập 18

3.1.3 Những thuận lợi và khó khăn liên quan đến nội dung thực tập 18

3.1.3.1 Thuận lợi 18

3.1.3.2 Khó khăn 18

3.2 Kết quả thực tập 19

3.2.1 Nội dung thực tập và những công việc cụ thể tại chi nhánh 19

3.2.1.1 Tìm hiểu thông tin sơ lược về tình hình sản xuất chung mô hình chăn nuôi ngựa bạch 19

3.2.1.2.Tìm hiểu các hoạt động sản xuất kinh doanh của chi nhánh trong thời gian thực tập 23

3.2.1.3 Phân tích hiệu quả sản xuất kinh doanh của mô hình chăn nuôi Ngựa Bạch 24

3.2.1.4 Hệ thống đầu vào, đầu ra của chi nhánh 30

3.2.1.5 Thảo luận, phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức của mô hình chăn nuôi 31

3.2.2 Tóm tắt kết quả thực tập 32

3.2.2.1 Tìm hiểu các thức tổ chức sản xuất và kinh doanh ngựa bạch tại chi nhánh nghiên cứu và phát triển động thực vật bản địa 32

3.2.2.2 Tham gia vào quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh 32

3.2.2.3 Đánh giá hiệu quả về kinh tế của chăn nuôi ngựa bạch 32

3.2.2.4 Tìm hiểu hệ thống đầu vào, đầu ra của chi nhánh 33

3.2.2.5 Thảo luận, phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức của mô hình chăn nuôi ngựa bạch 33

3.2.3 Bài học kinh nghiệm rút ra từ thực tế 33

3.2.4 Đề xuất giải pháp 35

Phần 4 : KẾT LUẬN 37

4.1 Kết luận 37

4.1.1 Về điều kiện tự nhiên tại địa bàn nghiên cứu 37

4.1.2 Về quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh 37

4.1.3 Về hiệu quả kinh tế 38 4.1.4 Về thuận lợi, khó khăn và các giải pháp triển 38 4.2 Kiến nghị 39

TÀI LIỆU THAM KHẢO

I Tiếng Việt

II Website

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 3.2: Chi phí đầu tư trang thiết bị của chi nhánh 25

Bảng 3.3: Chi phí ban đầu của mô hình 26

Bảng 3.4: Chi phí hàng năm của chi nhánh 27

Bảng 3.5: Doanh thu của chi nhánh năm 2016 28

Bảng 3.6: Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế 29

: Hợp tác xã : Chi phí trung gian : Nghị định - Chính phủ : Nghị quyết

: Pháp lệnh - Ủy ban thường vụ quốc hội : Quyết định- thủ tướng

: Thông tư- Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn : Ủy ban nhân dân

: Giá trị gia tăng

Phần 1

MỞ ĐẦU

1.1 Sự cần thiết thực hiện nội dung thực tập

Trong điều kiện phát triển kinh tế theo định hướng thị trường có sự quản lý của nhà nước, ngành nông nghiệp Việt Nam có vị trí vai trò rất quan trọng trong sự nghiệp phát triển đất nước Nông nghiệp là một ngành sản xuất tạo ra hàng hóa nông sản cung cấp và phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng của nhân dân trong nước và xuất khẩu

Từ lâu chăn nuôi đã được coi là ngành chính của nông nghiệp nông thôn và lâu dài không thể thiếu được Chăn nuôi cung cấp thực phẩm thiết yếu cho gia đình và toàn xã hội, hỗ trợ phát triển trồng trọt Tận dụng lao động nông thôn giúp tích lũy tăng thu nhập cho nông dân, tạo ra sự cân bằng sinh thái nông nghiệp - nông thôn

Ngựa bạch Việt Nam hay còn gọi đơn giản là ngựa bạch là một giống ngựa sắc trắng có xuất xứ từ Cao Bằng và là dòng ngựa quý, hiếm, có số lượng rất ít ở Việt Nam hiện nay

Ngựa bạch là loài vật có tính độc đáo riêng biệt, khác thường so với các loài khác, là loài nhanh nhẹn đa năng nhất, nó đã trở thành vật nuôi phổ biến, gần gũi, có vai trò quan trọng, ảnh hưởng to lớn, tích cực và phong phú đến đời sống vật chất và tinh thần của con người

Ngựa bạch được coi là ngựa thuốc quý hiếm để nấu cao ngựa bạch Chúng thường được sử dụng để bán lấy thịt và nấu cao, có thể dùng thịt và xương để làm thuốc chữa bệnh, do nhiều người săn lùng ngựa bạch để nấu cao nên số lượng ngựa bạch đã giảm sút Đây là giống vật nuôi quý hiếm được nhà nước Việt Nam công nhận là một giống vật nuôi được phép sản xuất kinh doanh tại Việt Nam, giá ngựa bạch giống bình thường từ 20 đến 35 triệu đồng/con

Việc tìm hiểm công tác tổ chức sản xuất chăn nuôi ngựa bạch tại chi nhánh nghiên cứu và phát triển động thực vật bản địa thuộc công ty cổ phần khai khoáng miền núi để đề ra hướng phát triển kinh tế chăn nuôi ngựa bạch trên địa bàn huyện Phú Lương không chỉ giải quyết vấn đề thực tiễn đóng góp kinh tế cho địa phương mà còn nhận thức rõ vai trò to lớn của chăn nuôi ngựa bạch trong tiến trình CNH - HĐH nông nghiệp nông thôn Để thấy những ưu việt của phát triển chăn nuôi ngựa bạch cũng như những mặt hạn chế cần khắc

chăn nuôi Ngựa Bạch tại chi nhánh Nghiên cứu và phát triển động thực vật bản địa thuộc Công ty cổ phần Khai khoáng miền núi".

1.2 Mục tiêu cụ thể

1.2.1 Mục tiêu chung

Tìm hiểu công tác tổ chức sản xuất chăn nuôi ngựa bạch tại cơ sở nghiên cứu, phân tích cách thức sản xuất có hiệu quả kinh tế chăn nuôi ngựa bạch Để từ đó định hướng đưa ra các giải pháp đẩy mạnh phát triển hiệu quả sản xuất, tăng giá trị kinh tế

1.2.2 Mục tiêu cụ thể

1.2.2.1 Về chuyên môn nghiệp vụ

+ Tạo cơ hội cho sinh viên có cơ hội cọ sát với thực tế, gắn kết những

lý thuyết đã học trong nhà trường với môi trường hoạt động sản xuất tại cơ sở, ứng dụng những kiến thức đã học vào thực tế

+ Nâng cao kỹ năng làm việc và tác phong chuyên nghiệp qua quá trình học và làm việc độc lập, tinh thần làm việc nhóm, giải quyết các vấn đề có khoa học

+ Tạo cơ hội cho sinh viên tham gia các hoạt động tổ chức sản xuất tại chi nhánh, đồng thời tăng khả năng giao tiếp, học hỏi và làm việc tại một môi trường mới

+ Thông qua đợt thực tập này giúp sinh viên nâng cao kỹ năng sử dụng máy tính, kỹ năng thu thập và xử lý thông tin, kỹ năng thuyết trình… là những kỹ năng rất quan trọng cho sinh viên, đặc biệt là đối với những sinh viên năm cuối

+ Quan sát và tìm hiểu những hoạt động ảnh hưởng đến chi nhánh

1.2.2.3 Về kỹ năng sống, kỹ năng làm việc

+ Tạo cho sinh viên tác phong nhanh nhẹn, chịu được áp lực cao trong mọi công việc, có thể tự lập sau khi ra trường

+ Học được cách sắp xếp, bố trí công việc trong học tập, nghiên cứu, làm việc một cách khoa học

+ Nâng cao kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng giải quyết vấn đề kỹ năng giao tiếp, kỹ năng ứng xử hiệu quả trong công việc và quản lý công việc + Giúp sinh viên xác định và lựa chọn tốt công việc, lĩnh vực ngành nghề trong tương lai

+ Nâng cao kỹ năng viết báo cáo, kỹ năng tư duy logic một cách có hiệu quả

1.3 Nội dung và phương pháp thực hiện

1.3.1 Nội dung thực tập

- Tìm hiểu về cách thức tổ chức sản xuất và kinh doanh ngựa bạch

- Tham gia vào quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh tại cơ sở

nghiên cứu

- Đánh giá hiệu quả sản xuất kinh doanh về chăn nuôi ngựa bạch

- Phân tích những thuận lợi, khó khăn và đề xuất giải pháp phát triển chăn nuôi ngựa

1.3.2 Phương pháp thực hiện

1.3.2.1 Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp

- Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp là phương pháp thu thập các thông tin, số liệu có sẵn thường có trong các báo cáo khuyến nông hoặc các tài liệu đã công bố Các thông tin này thường được thu thập từ các cơ quan, tổ

chức, văn phòng

- Trong phạm vi đề tài em thu thập các số liệu đã được công bố liên quan đến vấn đề nghiên cứu tại chi nhánh Nghiên cứu và phát triển động thực vật bản địa, UBND xã Tức Tranh

1.3.2.2 Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp

+ Phỏng vấn trực tiếp: Tiến hành phỏng vấn trực tiếp đối với người quản

lý để tìm hiểu về quá trình triển khai, thực hiện mô hình chăn nuôi ngựa bạch Tìm hiểu những thuận lợi, khó khăn và kế hoạch thực hiện trong tương lai

+ Quan sát trực tiếp: Trong quá trình nghiên cứu đề tài em sử dụng

phương pháp quan sát trực tiếp thực trạng công tác tổ chức của người quản lý

1.3.2.3 Phương pháp phân tích số liệu

- Phương pháp thống kê: Được coi là chủ đạo để nghiên cứu các mối quan hệ giữa các yếu tố đầu vào, đầu ra, qua đó đánh giá so sánh và rút ra những kết luận, nhằm đưa ra các giải pháp có tính khoa học cũng như thực tế trong việc phát triển các mô hình chăn nuôi

- Phương pháp hạch toán chi phí sản xuất kinh doanh: Phương pháp này đòi hỏi người quản lý phải ghi chép tỷ mỷ, thường xuyên, liên tục suốt trong quá trình sản xuất kinh doanh, nhằm biết được các yếu tố đầu vào, đầu

ra từ đó biết được thu nhập của chi nhánh trong một kỳ sản xuất kinh doanh, thông qua kết quả đó rút ra các kết luận nhằm định hướng cho kỳ tới

1.3.2.4 Chỉ tiêu phản ánh kết quả sản xuất

Hệ thống chỉ tiêu về kết quả sản xuất kinh doanh của chi nhánh như: Giá trị sản xuất, chi phí trung gian, giá trị gia tăng, cụ thể:

+ Giá trị sản xuất (Gross Output): Là giá trị bằng tiền của các sản phẩm sản xuất ra ở chi nhánh bao gồm phần giá trị để lại để tiêu dùng và giá trị bán

ra thị trường sau một chu kỳ sản xuất thường là một năm Được tính bằng sản lượng của từng loại sản phẩm nhân với đơn giá sản phẩm được xác định chi tiết theo các chỉ tiêu giá trị sản xuất trên 1 ha canh tác; GTSX trên 1 ngày công lao động; GTSX trên 1 đồng chi phí

Cách tính: IC = ∑ Cij

Trong đó: IC : Là chi phí trung gian

Cij : Là chi phí nguyên vật liệu thứ i cho sản phẩm thứ j + Giá trị gia tăng (Value Added): Là giá trị sản phẩm vật chất và dịch

vụ cho các ngành sản xuất kinh doanh

Trong đó: Ci khoản chi phí thứ i Vậy IC là toàn bộ chi phí vật chất thường xuyên và các dịch vụ được sử dụng trong tất cả quá trình sản xuất của chi nhánh như các chi phí: Giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, các loại chi phí khác…

1.4 Thời gian và địa điểm thực tập

- Thời gian: Từ ngày 26/12/2016 - 30/04/2017

- Địa điểm: Tại chi nhánh Nghiên cứu và phát triển động thực vật bản địa thuộc Công ty cổ phần Khai khoáng miền núi xóm Gốc Gạo, xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên

Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Về cơ sở lí luận

2.1.1 Một số khái niệm liên quan đến nội dung thực tập

2.1.1.1 Khái niệm tổ chức sản xuất

Tổ chức sản xuất là sự bố trí các công đoạn các khâu trong cả dây chuyền nhằm thực hiện chu trình kinh doanh từ “đầu vào” đến “đầu ra”

Tổ chức sản xuất là sự bố trí các công đoạn, các khâu nhằm tạo ra năng suất, chất lượng cao hơn, nhịp độ sản xuất nhanh hơn, tận dụng và huy động tối đa các nguồn lực vật chất vào sản xuất, giảm chi phí sản xuất một đơn vị đầu ra tới mức thấp nhất, rút gọn thời gian sản xuất sản phẩm hoặc cung cấp dịch vụ

Hiệu quả sản xuất là một phạm trù kinh tế phản ánh trình độ lợi dụng các nguồn lực (lao động, máy móc, thiết bị, tiền vốn và các yếu tố khác) nhằm đạt được mục tiêu mà doanh nghiệp đã đề ra.[13]

2.1.1.2 Khái niệm mô hình chăn nuôi

Mô hình chăn nuôi là một nền sản xuất kinh tế trong nông nghiệp với nông sản hàng hóa là sản phẩm của chăn nuôi đại gia súc, gia cầm… Đó là tổng thể các mối quan hệ kinh tế của các tổ chức sản xuất, hoạt động kinh doanh nông nghiệp, xét ở phạm vi chăn nuôi Bao gồm các hoạt động trước và sau sản xuất nông sản hàng hóa xung quanh các trục trung tâm là hệ thống các chi nhánh, mô hình chăn nuôi ở các vùng kinh tế khác nhau

Mô hình chăn nuôi cũng là sản phẩm của quá trình công nghiệp hóa, quá trình hình thành và phát triển các mô hình chăn nuôi điển hình gắn liền với quá trình công nghiệp hóa từ thấp đến cao, cũng như trình độ sản xuất, quy mô

và năng lực sản xuất đáp ứng được nhu cầu sản phẩm hàng hóa như thịt, trứng, sữa… Trên thị trường, phù hợp với sự phát triển kinh tế thị trường hiện nay

Mô hình chăn nuôi là một nền tảng lớn của hệ thống kinh tế chăn nuôi nói chung, là một bộ phận của nền sản xuất trong nông nghiệp, khác với các ngành sản xuất khác như lâm nghiệp hay thủy sản phụ thuộc nhiều vào điều kiện đất đai, khí tượng và thời tiết nhưng đối với chăn nuôi đó chỉ là những ảnh hưởng tác động đến vật nuôi, nó phụ thuộc chính vào điều kiện chăm sóc, nuôi dưỡng của người quản lý từng mô hình chăn nuôi Sản phẩm của chăn nuôi phục vụ trực tiếp nhu cầu tiêu dùng của đại đa số người dân trong cả nước.[14]

2.1.1.3 Khái niệm về hiệu quả kinh tế

Hiệu quả kinh tế được bắt nguồn từ sự thoả mãn ngày càng tăng các nhu cầu vật chất và tinh thần của tất cả các thành viên trong xã hội cũng như khả năng khách quan của sự lựa chọn trên cơ sở trình độ phát triển của lực lượng sản xuất và sự giới hạn của nguồn lực Quá trình tái sản xuất vật chất, sản phẩm hàng hoá và dịch vụ sản xuất ra là kết quả của sự phối hợp các yếu

tố đầu vào theo công nghệ, kỹ thuật sản xuất nhất định

Các nhà kinh tế học đã chứng minh rằng nền kinh tế chịu sự chi phối bởi quy luật khan hiếm nguồn lực, trong điều kiện nhu cầu của toàn xã hội về hàng hoá và dịch vụ ngày càng tăng lên Vì vậy, bắt buộc xã hội phải lựa chọn, từng cơ sở sản xuất, kinh doanh phải lựa chọn, sao cho sử dụng một nguồn lực nhất định, phải tạo ra được khối lượng hàng hoá và dịch vụ cao tối

đa nhất Đó là một trong những mục tiêu quan trọng của xã hội và từng cơ sở sản xuất, kinh doanh

Hiệu quả kinh tế là một phạm trù phản ánh sử dụng nguồn nhân lực, vật lực để đạt được hiệu quả cao nhất hay nói cách khác hiệu quả kinh tế là một phạm trù phản ánh chất lượng của một hoạt động kinh tế Nâng cao chất

lượng một hoạt động kinh tế là tăng cường lợi dụng các nguồn lực có sẵn trong một hoạt động kinh tế Đây đòi hỏi khách quan của một nền sản xuất xã hội, do nhu cầu vật chất ngày càng cao

Khái niệm hiệu quả kinh tế mang tính chất tương đối về không gian và thời gian, phụ thuộc vào trình độ phát triển về kinh tế, xã hội, đặc điểm lịch

sử và truyền thống cũng như những điều kiện tự nhiên của mỗi quốc gia, mỗi địa phương và vùng lãnh thổ ảnh hưởng bởi sự phát triển của khoa học và công nghệ, sự phát triển và biến động của nền kinh tế trong nước và quốc tế,

sự thay đổi về nhu cầu và thị hiếu người tiêu dùng

Hiệu quả kinh tế không phải là mục đích cuối cùng của sản xuất mà phải đáp ứng nhu cầu vật chất và tinh thần cho toàn xã hội

Cơ sở cho sự phát triển xã hội là tăng lên không ngừng của lực lượng vật chất Phát triển kinh tế có hiệu quả tăng khả năng tích luỹ và tiêu dùng, tạo điều kiện cho việc nâng cao trình độ văn hoá, khoa học, chăm sóc sức khoẻ, bảo vệ môi trường sinh thái, an ninh quốc phòng… giải quyết tốt những vấn đề xã hội chẳng những là mục tiêu mà còn là động lực phát triển lâu dài nền kinh tế quốc dân.[2]

2.1.2 Các văn bản pháp lý liên quan đến nội dung thực tập

2.1.2.1 Pháp lệnh số 16/2004/PL-UBTVQH11 ngày 21 tháng 03 năm 2004 của Ủy Ban Thường Vụ Quốc Hội về giống vật nuôi

2.1.2.2 Nghị định số 66/2016/NĐ-CP ngày 01 tháng 07 năm 2016 của Chính Phủ về quy định điều kiện đầu tư kinh doanh về bảo vệ và kiểm dịch thực vật; giống cây trồng; nuôi động vật rừng thông thường; chăn nuôi; thủy sản; thực phẩm

2.1.2.3 Thông tư số 25/2005/TT-BNNPTNT ngày 01 tháng 07 năm 2015 của

Bộ Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn về ban hành danh mục giống vật nuôi được sản xuất kinh doanh tại Việt Nam

2.1.2.4 Nghị định số 14-CP ngày 19 tháng 03 năm 2016 của Chính Phủ về việc quản lý giống vật nuôi

2.2 Cơ sở thực tiễn

2.2.1 Kinh nghiệm của các địa phương khác

2.2.1.1 Làm giàu từ mô hình nuôi ngựa bạch của gia đình chị Hoàng Thị Lá

ở xã Tân Sơn, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang

Trước đây, cũng như phần lớn các hộ đồng bào người Nùng khác ở Khuôn Kén, đời sống gia đình chị Hoàng Thị Lá gặp rất nhiều khó khăn do chỉ trông vào mấy thửa ruộng bậc thang Nhân một lần đến thăm gia đình người thân ở xã Hữu Kiên (Lục Ngạn), nhận thấy triển vọng kinh tế từ giống ngựa bạch được người địa phương nuôi nên chị Lá đã dồn tiền và vay mượn thêm để đầu tư mua 2 con ngựa bạch giống về nuôi Tận dụng diện tích đồng

cỏ, đồi rừng của gia đình nên việc chăn thả ngựa bạch khá thuận lợi Nhờ chăm sóc đúng kỹ thuật và chủ động phòng bệnh nên đàn ngựa bạch của gia đình chị Lá phát triển khá nhanh, có thời điểm tổng đàn lên tới gần 30 con Được sự hướng dẫn của cán bộ khuyến nông, để giữ được nguồn gen và bảo đảm tính thuần chủng của đàn ngựa, chị Lá còn đầu tư mua thêm 2 con ngựa đực để nhân giống và mở rộng đàn Hiện nay, gia đình chị Hoàng Thị Lá thường xuyên duy trì đàn ngựa bạch với 16 con giống bố mẹ, trong đó

có 14 con cái Đầu năm 2015, gia đình chị vừa thu trên 160 triệu đồng từ tiền bán 10 con ngựa bạch giống 5 tháng tuổi với giá trung bình 16 triệu đồng/con

Từ kinh nghiệm nhiều năm nuôi ngựa bạch, chị Hoàng Thị Lá cho biết:

“So với các loài vật nuôi truyền thống khác của người dân ở Khuôn Kén thì việc nuôi ngựa bạch không đòi hỏi quá cao về kỹ thuật, vừa tận dụng được diện tích chăn thả và nguồn thức ăn tự nhiên, vừa mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn hẳn”

Học theo cách làm của chị Lá, đã có rất nhiều hộ gia đình ở bản Khuôi Kén mạnh dạn vay vốn đầu tư chăn nuôi ngựa bạch Cùng với đó, nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho người dân, xã Tân Sơn đã có chính sách hỗ trợ bà con tiếp cận các nguồn tín dụng ưu đãi, đồng thời phối hợp với cơ quan chuyên môn mở các lớp tập huấn kỹ thuật chăn nuôi ngựa bạch để giúp bà con yên tâm tham gia mô hình mới Vì vậy, đến đầu năm 2015, đã có 131/165 hộ dân trong bản Khuôi Kén đầu tư nuôi ngựa bạch với tổng đàn lên tới trên 300 con Nguồn thu nhập từ phát triển nuôi ngựa bạch đã giúp nhiều hộ gia đình trong bản có điều kiện nâng cao chất lượng cuộc sống và đầu tư cho việc học tập của con cái

Theo tìm hiểu của chúng tôi, số vốn đầu tư ban đầu để nuôi ngựa bạch không nhiều, quá trình nuôi hoàn toàn có thể tận dụng các loại thức ăn tự nhiên sẵn có như cỏ, lá ngô kết hợp với ngô hạt hoặc thóc xay Mỗi hộ, chỉ cần đầu tư từ 10 - 15 triệu đồng là có thể mua được một con ngựa giống non khoảng 5 tháng tuổi; nếu chăm sóc tốt, sau 3 năm là ngựa cái bắt đầu sinh sản, trung bình ngựa cái sẽ đẻ 1 con/năm Ngựa con 5 tháng tuổi là có thể xuất bán giống; nếu nuôi đến khi trưởng thành thì giá trị từ 40 - 45 triệu đồng/con, ngựa đực sẽ có giá trị kinh tế cao hơn, trung bình vào khoảng 50 - 60 triệu đồng/con

Là một trong những người sớm tham gia phát triển nghề nuôi ngựa bạch, anh Hoàng Văn Trường, Trưởng bản Khuôn Kén vừa tranh thủ bổ sung thêm thức ăn cho đàn ngựa bạch của gia đình vừa chia sẻ: “So với nuôi ngựa thịt hay nuôi trâu, bò thì việc nuôi ngựa bạch khá dễ mà lại yên tâm về đầu ra của sản phẩm Thời gian tới tôi sẽ không bán ngựa giống mà giữ lại để mở rộng đàn” Hiện nay, gia đình anh Trường cũng đang nuôi 6 con ngựa bạch với giá trị gần 200 triệu đồng

Đánh giá về hiệu quả phát triển nuôi ngựa bạch của người dân bản Khuôi Kén, ông Hoàng Văn Chăm, Thường trực Đảng ủy xã Tân Sơn phấn khởi cho biết: “Hiệu quả của mô hình chăn nuôi ngựa bạch của bà con ở Khuôi Kén đã được khẳng định rõ trong thực tiễn Đảng ủy xã đã có chủ trương và trực tiếp chỉ đạo các bản khác trong xã tổ chức tham quan để tiến tới nhân rộng mô hình này ra toàn xã”

Chủ động, sáng tạo và khai thác có hiệu quả những tiềm năng sẵn có của địa phương, mô hình nuôi ngựa bạch đã giúp nhiều hộ đồng bào người Nùng ở bản Khuôi Kén vươn lên thoát nghèo bền vững Từ một bản khó khăn, Khuôi Kén đã trở thành “điểm sáng” trong công tác phát triển kinh tế

hộ gia đình và xóa đói giảm nghèo ở xã miền núi Tân Sơn.[16]

2.2.1.2 Mô hình nuôi ngựa bạch của ông Nông Văn Hiếu ở xóm Bản Khun, thị trấn Hùng Quốc, huyện Trà Lĩnh, tỉnh Cao Bằng

Cả xóm Bản Khun và các xã lân cận trên địa bàn huyện Trà Lĩnh hầu như ai ai cũng biết đến mô hình nuôi ngựa bạch của ông Hiếu và cũng đã có một số người tìm đến mua con giống để phát triển đàn ngựa bạch Vốn là nông dân cần cù chịu khó, lại khá mạnh dạn trong việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi, sau nhiều năm học hỏi và đúc rút kinh nghiệm, cộng với sự tìm tòi nghiên cứu thị trường, ông Hiếu nhận thấy việc nuôi ngựa bạch đem lại hiệu quả kinh tế rất cao mà lại nhàn hơn nuôi các con vật khác Chính vì vậy, cách đây khoảng gần 20 năm, ông đã quyết định đầu tư vốn để mua được một đôi ngựa bạch bố mẹ để gây giống Cùng với đó, ông đã tự nghiên cứu tài liệu về cách chăm sóc ngựa và đi học tập kinh nghiệm mô hình nuôi ngựa bạch ở nhiều địa phương khác

Để chủ động nguồn thức ăn, ông đã dành hơn 3.000m2 đất để trồng cỏ voi và trồng chuối, kết hợp với trồng ngô, lúa để bổ sung thức ăn tinh cho ngựa Với hướng đầu tư phát triển đàn ngựa bạch của riêng mình, đến nay đàn

ngựa bạch của gia đình ông đã không ngừng sinh sôi và phát triển Theo ông Hiếu: Để nuôi ngựa đạt hiệu quả thì phải có sự chăm sóc tốt, khẩu phần ăn hằng ngày phải đủ số lượng thức ăn xanh và thức ăn tinh, biết cách tiêm phòng bệnh cho đàn ngựa, đồng thời phải giữ vệ sinh chuồng trại luôn khô ráo, sạch sẽ Mỗi năm, ngựa cái lại đẻ được một ngựa con, cứ như vậy, hiện nay đàn ngựa của gia đình ông đã có 12 con, trong đó có 10 con cái và 2 con đực Trong khi đó, chưa kể mỗi năm gia đình ông đã bán được từ 4 - 5 con với giá thị trường trung bình từ 25 - 30 triệu đồng/con, thậm chí có con to đã

có khách hàng trả đến 50 triệu đồng Như vậy, hằng năm, từ việc nuôi ngựa, gia đình ông đã có thu nhập gần 200 triệu đồng

Ngoài ra, ông Hiếu còn trồng được gần 8 ha hồi đã cho thu hoạch Riêng vụ hồi năm 2016, gia đình ông thu được 15 tấn hoa hồi với giá thị trường là 25 ngàn đồng/kg, thu nhập hơn 300 triệu đồng từ cây hồi Không chỉ làm giàu cho gia đình, ông Hiếu còn giúp đỡ bà con xung quanh khu vực

về kiến thức, kinh nghiệm nuôi ngựa cũng như sẵn sàng ứng trước con giống nếu hộ dân nào có nhu cầu phát triển đàn ngựa Đối với địa bàn huyện Trà Lĩnh là địa phương nuôi khá nhiều ngựa, thế nhưng việc nuôi ngựa bạch như ông Hiếu còn tương đối ít Ông Hiếu cũng đã tuyên truyền, vận động những

hộ có điều kiện về đất đai tập trung phát triển đàn ngựa vì giá trị kinh tế của việc nuôi ngựa đem lại là rất cao so với nuôi các con vật khác Học tập cách làm của ông, hiện trong xóm Bản Khun đã có 6 hộ nuôi ngựa bạch

Tấm gương sản xuất giỏi của ông Hiếu đã được các cấp hội ghi nhận và đánh giá cao Từ năm 2011 đến nay, ông Hiếu luôn đạt danh hiệu nông dân sản xuất kinh doanh giỏi các cấp Trong giai đoạn 2012 - 2016, ông là 1 trong

6 gương nông dân sản xuất kinh doanh giỏi của huyện Trà Lĩnh được Hội

Nông dân tỉnh tặng Bằng khen.[15]

2.2.2 Bài học kinh nghiệm của các địa phương khác

Việc phát triển chăn nuôi ngựa bạch ở các mô hình chăn nuôi thực sự

có ý nghĩa tạo thêm được công ăn việc làm và mang lại lợi nhuận cho người nông dân Sau đây là một số kinh nghiệm về phát triển chăn nuôi ngựa bạch

của các mô hình chăn nuôi ở nước ta:

- Thu hẹp hiện tích phát triển mô hình chăn nuôi ngựa bạch tập trung vào vùng thuận lợi cung cấp về thức ăn, trình độ kỹ thuật tương đối tốt

- Thường xuyên tiến hành thống kê, đánh giá, chọn lọc những con giống tốt, có khả năng chống chịu tốt và chất lượng cao đem phối giống để nâng cao chất lượng đàn

- Chính sách đầu tư và hỗ trợ của chính phủ có vai trò quyết định cho

sự phát triển của ngành Chính quyền các cấp quan tâm, hỗ trợ nhiều hơn nhất

là về vốn tín dụng ưu đãi để có thể đầu tư mở rộng đàn và kỹ thuật nhân giống, chăm sóc, phòng trừ các loại dịch bệnh thường gặp ở ngựa…

- Cần phát triển nhiều hình thức chăn nuôi ngựa bạch, hình thức hộ gia đình và mô hình chăn nuôi lớn là phổ biến ở nước ta do đạt hiệu quả kinh tế cao

Phần 3 KẾT QUẢ THỰC TẬP

3.1 Khái quát về cơ sở thực tập

3.1.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế -xã của cơ sở thực tập

3.1.1.1 Điều kiện tự nhiên của chi nhánh

a Vị trí địa lý

Chi nhánh nghiên cứu và phát triển động thực vật bản địa - Công ty cổ phần khai khoáng miền núi được đóng tại xóm Gốc Gạo, xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên Tổng diện tích tự nhiên 5,8ha Địa giới hành chính tiếp giáp với các xã sau:

- Phía Đông Bắc và Đông tiếp giáp với xã Phú Đô

- Phía Tây và Tây Bắc tiếp giáp xã Yên Lạc

- Phía Nam giáp với xã Vô Tranh

Vị trí địa lý thuận lợi cho giao lưu buôn bán giữa các địa phương với nhau, giữa người dân trong vùng, tạo tiền đề cho nghề chăn nuôi ngựa bạch ngày càng phát triển nhanh chóng

b Điều kiện về khí hậu - thủy văn

Khí hậu

Chi nhánh nằm trong khu vực trung du và miền núi phía bắc nên có đặc điểm chung về thời tiết của khu vực Khí hậu chia làm hai mùa rõ rệt đó là mùa mưa và mùa khô

Mùa mưa kéo dài từ tháng 5 đến tháng 10 nhưng lượng mưa chủ yếu tập trung vào các tháng 6,7,8 Những tháng còn lại lượng mưa thấp hơn Lượng mưa trung bình hàng năm khoảng 1875 mm Cao nhất là 2390 mm, thấp nhất là

1420 mm Nhiệt độ trung bình từ 23˚C - 28˚C Độ ẩm tương đối từ 80 - 85 %

Mùa khô kéo dài từ tháng 11 năm trước tới tháng 4 năm sau, đặc điểm của những tháng này là lượng mưa ít, nhiệt độ thấp, thời tiết khô lạnh Nhiệt độ trung bình từ 15 - 19˚C Có những thời điểm nhiệt độ xuống tới 4 - 7˚C, độ ẩm tương đối 70 - 75 %

c Điều kiện về địa hình, đất đai, giao thông, thuỷ lợi

Điều kiện về địa hình, đất đai

Chi nhánh có địa hình bằng phẳng, có dòng sông Cầu chảy qua, đất đai tương đối màu mỡ, tầng đất canh tác khá dày Đây là điều kiện tương đối thuận lợi cho việc sản xuất của mô hình chăn nuôi, đặc biệt là sản xuất cây thức ăn xanh phục vụ cho đàn gia súc Trong những năm gần đây chi nhánh đã đầu tư cho thử nghiệm các giống cây thức ăn xanh có năng xuất cao và giá trị dinh dưỡng cao Chính vì vậy, mà đã giải quyết được nhu cầu thức ăn xanh cho gia súc vào mùa mưa và có thức dự trữ cho mùa khô Tổng diện tích của chi nhánh

là 5,8 ha trong đó có 2,5 ha là diện tích cho trồng cây thức ăn cho gia súc Diện tích đồng cỏ chăn thả là 1 ha Như vậy, đây là điều kiện khá thuận lợi cho phát triển cây thức ăn gia súc

Giao thông

Chi nhánh nghiên cứu và phát triển động thực vật bản địa - Công ty cổ phần khai khoáng miền núi thuộc xã Tức Tranh có điều kiện giao thông thuận

lợi Cách thành phố Thái Nguyên 30 km về phía tây nam theo tuyến quốc lộ 3 Tuyến đường liên 3 xã Tức Tranh - Yên Lạc - Yên Đổ hiện nay đã hoàn thành con đường bê-tông thuận tiện cho việc đi lại của người dân Đây là con đường

đi qua 17 xóm, trong đó 1 xóm thuộc xã Tức Tranh, 1 xóm thuộc xã Yên Đổ

và 15 xóm thuộc xã Yên Lạc Điểm đầu của tuyến đường được nối với đường liên xã Phấn Mễ - Tức Tranh tại địa phận xóm Cầu Trắng, xã Tức Tranh, do vậy rất thuận lợi cho giao thông Đây là điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của chi nhánh

Thuỷ lợi

Chi nhánh có dòng sông Cầu chảy qua cung cấp nước cho trồng trọt và chăn nuôi Chi nhánh còn xây dựng hệ thống thuỷ lợi gồm một trạm bơm điện

và hệ thống ống dẫn nước cho sản xuất

3.1.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội

Mô hình chăn nuôi động vật bán hoang giã tại xã Tức Tranh thuộc Chi nhánh nghiên cứu và phát triển động thực vật bản địa - Công ty cổ phần khai khoáng miền núi Đây là một trung tâm phục vụ cho sự phát triển ngành chăn nuôi của các tỉnh trung du và miền núi Chi nhánh có nhiệm vụ nghiên cứu khoa học, nghiên cứu đề tài và cải tiến khoa học kỹ thuật sáng tạo ra những phương pháp cải tiến trong chăn nuôi và sản xuất chính vì vậy nguồn thu kinh tế từ sản xuất kinh doanh là không nhiều Chính vì thế mà đời sống về vật chất của chi nhánh còn gặp nhiều khó khăn Tuy nhiên, chi nhánh đã từng bước khẳng định mình và tạo được thế đứng trong xã hội bằng cách ngày càng nhân rộng các mô hình, áp dụng các khoa học kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất Đến nay chi nhánh

đã khẳng định được sự tồn tại, vị thế của mình trong sự nghiệp phát triển chăn nuôi khu vực miền núi và nền kinh tế thị trường