Nghiên cứu khả năng sinh trưởng phát triển của một số giống đậu tương rau nhập nội từ đài loan trong vụ xuân năm 2017 tại thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LẦU A CỬ NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ GIỐNG ĐẬU TƢƠNG RAU NHẬP NỘI TỪ ĐÀI LOAN TRONG VỤ XUÂN NĂM 2017 TẠI THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Trồng trọt Khoa : Nơng học Khóa học : 2013 - 2017 Thái Nguyên, năm 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LẦU A CỬ NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ GIỐNG ĐẬU TƢƠNG RAU NHẬP NỘI TỪ ĐÀI LOAN TRONG VỤ XUÂN NĂM 2017 TẠI THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Trồng trọt Lớp : K45 – TT – N02 Khoa : Nơng học Khóa học : 2013 - 2017 Giảng viên hƣớng dẫn : PGS.TS Trần Văn Điền Thái Nguyên, năm 2017 i LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp giai đoạn cần thiết quan trọng sinh viên, thời gian để sinh viên tiếp cận với thực tế, nhằm củng cố vận dụng kiến thức mà học nhà trường Được trí ban giám hiệu nhà trường, ban chủ nhiệm khoa Nông Học, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, em nghiên cứu đề tài : “Nghiên cứu khả sinh trưởng, phát triển số giống đậu tương rau nhập nội từ Đài Loan vụ xuân năm 2017 Thái Nguyên” Sau thời gian nghiên cứu thực tập tốt nghiệp báo cáo tốt nghiệp em hoàn thành Em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới thầy cô giáo khoa Nông Học, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên giảng dạy hướng dẫn, tạo điều kiện thuận lợi cho em trình học tập rèn luyện trường Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo – PGS.TS Trần Văn Điền người trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ em q trình hồn thành khóa luận Cuối em xin gửi lời cảm ơn dến gia đình, bạn bè động viên khuyến khích em suốt q trình học tập hồn thành khóa luận Em xin chân thành cảm ơn ! Thái Nguyên, ngày 27 tháng năm 2017 Sinh viên Lầu A Cử ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.2 Kết nghiên cứu chọn tạo giống đậu tương 2.2.1 Kết nghiên cứu chọn tạo giống đậu tương giới 2.2.2 Kết nghiên cứu chọn tạo giống đậu tương Việt Nam 2.2.3 Tình hình sản xuất phát triển số giống đậu tương rau Việt Nam 13 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 15 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 15 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 15 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 15 3.2.1 Địa điểm nghiên cứu 15 3.2.2 Thời gian nghiên cứu 16 3.3 Nội dung nghiên cứu 16 3.4 Phương pháp nghiên cứu 16 iii 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 16 3.4.2 Quy trình kỹ thuật 16 3.4.3 Các tiêu phương pháp theo dõi 17 3.4.4 Phương pháp xử lý số liệu 20 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 21 4.1 Các giai đoạn sinh trưởng, phát triển số giống đậu tương rau nhập nội từ Đài Loan vụ Xuân 2017 Thái Nguyên 21 4.1.1 Thời gian từ gieo đến mọc 21 4.1.2 Thời gian từ gieo đến phân cành 22 4.1.3 Giai đoạn hoa tạo 24 4.1.4 Thời gian từ gieo đến xanh 25 4.2 Một số đặc điểm hình thái dịng đậu tương thí nghiệm 25 4.2.1 Số lượng nốt sần hữu hiệu 26 4.2.2 Chiều cao 27 4.2.3 Số cành cấp I 28 4.3 Đặc điểm thực vật học giống đậu tương tham gia thí nghiệm 28 4.3.1 Loại hình sinh trưởng 29 4.3.2 Lá đậu tương 29 4.4 Khả chống chịu dịng đậu tương thí nghiệm 31 4.4.1 Sâu hại đậu tương 32 4.4.2 Bệnh gỉ sắt 33 4.4.3 Khả chống đổ 34 4.5 Các yếu tố cấu thành suất suất hạt 34 4.5.1 Số hạt 34 4.5.2 Khối lượng 100 hạt 35 4.5.3 Năng suất lý thuyết 35 4.5.4 Năng suất thực thu 35 iv 4.6 Các yếu tố cấu thành suất suất dịng tham gia thí nghiệm 36 4.6.1 Số 37 4.6.2 Năng suất lý thuyết 37 4.6.3 Năng suất thực thu 38 4.7 Tỷ lệ tích lũy chất khơ hạt 38 4.7.1 Tỷ lệ chất khô hạt 38 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 39 5.1 Kết luận 39 5.2 Đề nghị 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO 40 v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Số lượng mẫu dòng giống đậu tương nhập nội giai đoạn 2001- 2005 11 Bảng 1.2 Các giống đậu tương chọn tạo phương pháp lai hữu tính 12 Bảng 2.1 Nguồn gốc giống đậu tương tham gia thí nghiệm 15 Bảng 4.1 Kết theo dõi giai đoạn sinh trưởng, phát triển giống thí nghiệm vụ Xuân 2017 21 Bảng 4.2 Số lượng nốt sần hữu hiệu, chiều cao số cành cấp I giống thí nghiệm Vụ Xuân 2017 26 Bảng 4.3 Loại hình sinh trưởng, dạng giống thí nghiệm Vụ Xuân 2017 29 Bảng 4.4 Tình hình sâu bệnh hại khả chống đổ giống đậu tương thí nghiệm Vụ Xuân 2017 31 Bảng 4.5 Các yếu tố cấu thành suất suất hạt tươi thời kỳ xanh 34 Bảng 4.6 Năng suất tươi thu hoạch thời kỳ xanh 37 Bảng 4.7 Tỷ lệ chất khô hạt (khối lượng hạt tươi/ khối lượng hạt khô) 38 vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CT : Công thức NSLT : Năng suất lý thuyết NSTT : Năng suất thực thu TGST : Thời gian sinh trưởng TB : Trung bình STT : Số thứ tự SLNS : Số lượng nốt sần Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Cây đậu tương (Glycine Max (L) Merrill) gọi đậu nành trồng cạn có tác dụng nhiều mặt có giá trị kinh tế cao Sản phẩm cung cấp thực phẩm cho người, nguyên liệu cho chế biến, thức ăn gia súc gia cầm mặt hàng xuất có giá trị Ngồi đậu tương cịn cải tạo đất tốt (Ngô Thế Dân cs, 1999) [2] Đậu tương có dầu quan trọng bậc giới trồng đứng vị trí thứ tư làm lương thực thực phẩm sau lúa mỳ, lúa nước ngô Hạt đậu tương loại sản phẩm mà giá trị đánh giá đồng thời protein lipit Trong protein chiếm khoảng 36 - 46%, lipit biến động từ 16 - 24% tuỳ theo giống điều kiện khí hậu Protein đậu tương có giá trị cao khơng hàm lượng lớn mà cịn đầy đủ cân đối loại axit amin, đặc biệt loại axit amin không thay như: Xystin, Lizin, Valin, Izovalin, Leuxin, Methionin, Triptophan có vai trị quan trọng tăng trưởng thể trẻ em gia súc Ngoài hạt đậu tương chứa nhiều loại vitamin vitamin PP, A, C, E, D, K, đặc biệt vitamin B1 B2 (Phạm Văn Thiều, 2006) [14] Trong y học, đậu tương vị thuốc chữa bệnh, đặc biệt đậu tương đen có tác dụng tốt cho người bị đái tháo đường, thấp khớp, thần kinh suy nhược suy dinh dưỡng (Ngô Thế Dân cs, 1999) [2] Bên cạnh đậu tương lấy hạt truyền thống, đậu tương rau Vegetable soybean (Glycine max (L.) Merrill) phân biệt với giống đậu tương thu hạt truyền thống thu giai đoạn xanh, đạt 80 - 90% độ mẩy (Fehr CS.,1971) Mặc dù có nguồn gốc từ Trung Quốc, đậu tương rau trồng nhiều nước vùng lãnh thổ Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan, Đài Loan với diện tích 50 triệu ha, cung cấp 35% lượng rau cho giới nguồn Protein cho tỉ người Châu Á (Brar Somd Carter, 1993) Ở Việt Nam, đậu tương rau trồng mẻ Từ năm 1990, số mẫu giống đậu tương rau nhập nội trồng thử nghiệm Trung tâm Nghiên cứu Thực nghiệm đậu đỗ, diện tích trồng đậu tương rau cịn hạn chế hạt giống không nảy mầm nảy mầm với tỉ lệ thấp Tuy nhiên đậu tương rau xác định có tiềm lớn Việt nam Trước nguồn lợi to lớn đậu tương rau đem lại, để đáp ứng nhu cầu ngày tăng sản phẩm đậu tương nước ta, cần nhanh chóng nghiên cứu chọn tạo giống có suất cao, phẩm chất tốt có khả thích nghi với điều kiện sinh thái vùng Từ thực tiễn thực đề tài: “Nghiên cứu khả sinh trưởng, phát triển số giống đậu tương rau nhập nội từ Đài Loan vụ xuân 2017 Thái Nguyên” 1.2 Mục đích nghiên cứu Đánh giá giống đậu tương rau có khả sinh trưởng, phát triển tốt, suất cao chất lượng tốt thích hợp với điều kiện sinh thái vụ xuân tỉnh Thái Nguyên phục vụ công tác chọn tạo giống đậu tương rau cho Thái Nguyên tỉnh miền núi phía bắc Việt Nam 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Đề tài công trình nghiên cứu khả sinh trưởng, phát triển cho suất cá thể giống đậu tương rau nhập nội từ Đài Loan Các kết nghiên cứu đạt góp phần cung cấp dẫn liệu khoa học cho công tác nghiên cứu chọn tạo giống đậu tương Mặt khác kết nghiên PHỤ LỤC Phụ lục BẢNG SỐ LIỆU ĐẶC TRƢNG TRẠM KHÍ TƢỢNG THÁI NGUYÊN Năm 2017 Nhiệt độ TB Ẩm độ TB Tổng lƣợng mƣa ( độ C ) (%) ( mm ) Tháng 19,0 81 170,4 Tháng 19,5 73 32,1 Tháng 21,0 86 80,9 Tháng 24,2 81 78,1 Tháng ( Nguồn: Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn Thái Nguyên năm 2017) Phụ lục Một số hình ảnh thời kỳ sinh trƣởng, phát triên Sâu bệnh hại Phụ lục KẾT QUẢ XỬ LÝ THỐNG KÊ Số lƣợng nốt sần, chiều cao cây, số cành cấp BALANCED ANOVA FOR VARIATE SLNS FILE BOOK1 5/ 6/17 17:15 :PAGE VARIATE V003 SLNS LN SOURCE OF VARIATION SQUARES DF SUMS OF MEAN SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT 5.45733 NL 533333E-02 266667E-02 0.03 0.976 * RESIDUAL 1.36433 834667 13.08 0.002 104333 * TOTAL (CORRECTED) 14 6.29733 449809 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CCC FILE BOOK1 5/ 6/17 17:15 :PAGE VARIATE V004 CCC LN SOURCE OF VARIATION SQUARES DF SUMS OF MEAN SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT 308.463 77.1157 68.97 0.000 NL 2.34134 1.17067 1.05 0.396 * RESIDUAL 8.94534 1.11817 * TOTAL (CORRECTED) 14 319.749 22.8392 BALANCED ANOVA FOR VARIATE SC FILE BOOK1 5/ 6/17 17:15 :PAGE VARIATE V005 SC LN SOURCE OF VARIATION SQUARES DF SUMS OF SQUARES MEAN F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT 426667E-01 106667E-01 3.37 0.068 NL 280000E-01 140000E-01 4.42 0.051 * RESIDUAL 253333E-01 316667E-02 * TOTAL (CORRECTED) 14 960001E-01 685715E-02 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE BOOK1 5/ 6/17 17:15 :PAGE MEANS FOR EFFECT CT - CT NOS SLNS CCC SC 3.46667 29.9000 3.63333 4.40000 33.6333 3.70000 3 4.50000 38.5333 3.70000 4.53333 41.4667 3.56667 5.36667 41.3333 3.70000 SE(N= 3) 0.186488 5%LSD 8DF 0.608119 0.610510 1.99081 0.324893E-01 0.105944 - MEANS FOR EFFECT NL - NL NOS SLNS CCC SC 4.44000 36.8000 3.70000 4.48000 36.6000 3.60000 4.44000 37.5200 3.68000 SE(N= 5) 5%LSD 8DF 0.144453 0.471047 0.472899 1.54208 0.251661E-01 0.820642E-01 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE BOOK1 5/ 6/17 17:15 :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT |NL | (N= 15) SD/MEAN | NO BASED ON BASED ON % OBS TOTAL SS RESID SS | SLNS 15 4.4533 0.67068 0.32301 CCC 15 36.973 4.7790 1.0574 SC | 15 3.6600 | | | | | | 7.3 0.0016 0.9756 2.9 0.0000 0.3963 0.82808E-010.56273E-01 1.5 0.0677 0.0506 Số chắc, số hạt chắc, khối lƣợng 100 hạt BALANCED ANOVA FOR VARIATE SQC FILE BOOK3 5/ 6/17 22:20 :PAGE VARIATE V003 SQC LN SOURCE OF VARIATION SQUARES DF SUMS OF MEAN SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT 97.9693 24.4923 13.69 0.001 NL 10.8493 5.42467 3.03 0.104 * RESIDUAL 14.3107 1.78883 * TOTAL (CORRECTED) 14 123.129 8.79495 BALANCED ANOVA FOR VARIATE SHC FILE BOOK3 5/ 6/17 22:20 :PAGE VARIATE V004 SHC LN SOURCE OF VARIATION SQUARES DF SUMS OF MEAN SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT 141.471 35.3677 26.40 0.000 NL 20.6760 10.3380 7.72 0.014 * RESIDUAL 10.7174 1.33967 * TOTAL (CORRECTED) 14 172.864 12.3474 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KL100HAT FILE BOOK3 :PAGE 5/ 6/17 22:20 VARIATE V005 KL100HAT LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF SQUARES MEAN SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT 1200.00 300.000 15.00 0.001 NL 173.333 86.6667 4.33 0.053 * RESIDUAL 160.000 20.0000 * TOTAL (CORRECTED) 14 1533.33 109.524 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE BOOK3 5/ 6/17 22:20 :PAGE MEANS FOR EFFECT CT - CT NOS SQC SHC KL100HAT 28.9333 29.7000 56.6667 34.3667 39.0333 36.6667 3 36.5000 36.4667 46.6667 34.7333 34.2000 56.6667 34.5000 34.5000 36.6667 SE(N= 3) 0.772190 5%LSD 8DF 2.51803 0.668249 2.17909 2.58199 8.41961 - MEANS FOR EFFECT NL - NL NOS SQC SHC KL100HAT 33.3400 33.9800 48.0000 33.0800 33.9200 42.0000 35.0000 36.4400 50.0000 SE(N= 5) 5%LSD 8DF 0.598136 1.95046 0.517623 1.68792 2.00000 6.52180 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE BOOK3 5/ 6/17 22:20 :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT (N= 15) SD/MEAN | | NO BASED ON BASED ON % OBS TOTAL SS RESID SS | | | | | | 15 33.807 2.9656 1.3375 4.0 0.0014 0.1039 SHC 15 34.780 3.5139 1.1574 3.3 0.0002 0.0138 15 46.667 10.465 4.4721 | | SQC KL100HAT |NL 9.6 0.0011 0.0527 Năng suất lý thuyết, suất thực thu BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSLT FILE NSLTQ 8/ 6/17 16:31 :PAGE VARIATE V003 NSLT LN SOURCE OF VARIATION SQUARES DF SUMS OF MEAN SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT 15.9360 3.98400 14.65 0.001 NL 1.31733 658667 2.42 0.150 * RESIDUAL 2.17600 272000 * TOTAL (CORRECTED) 14 19.4293 1.38781 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSTT FILE NSLTQ 8/ 6/17 16:31 :PAGE VARIATE V004 NSTT LN SOURCE OF VARIATION SQUARES DF SUMS OF SQUARES MEAN F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT 7.43990 1.85997 10.16 0.004 NL 871502 435751 2.38 0.154 * RESIDUAL 1.46436 183045 - * TOTAL (CORRECTED) 14 9.77576 698268 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NSLTQ 8/ 6/17 16:31 :PAGE MEANS FOR EFFECT CT - CT NOS NSLT NSTT 14.2000 10.2240 16.9333 12.0853 3 16.0000 11.4120 14.9333 10.7020 14.4000 10.3263 SE(N= 3) 0.301109 5%LSD 8DF 0.247012 0.981887 0.805481 MEANS FOR EFFECT NL - NL NOS NSLT NSTT 15.2400 10.8050 14.9600 10.7552 15.6800 11.2896 SE(N= 5) 0.233238 5%LSD 8DF 0.191335 0.760566 0.623923 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NSLTQ 8/ 6/17 16:31 :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT (N= 15) SD/MEAN | | NO BASED ON BASED ON % OBS TOTAL SS RESID SS | | | | | | | NSLT 15 15.293 1.1781 0.52154 3.4 0.0012 0.1497 NSTT 15 10.950 0.83562 0.42784 3.9 0.0035 0.1536 |NL | Năng suất lý thuyết, suất thực thu hạt BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSLT FILE BOOK1NSH 8/ 6/17 16:51 :PAGE VARIATE V003 NSLT LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF SQUARES MEAN SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT 4.22933 1.05733 25.58 0.000 NL 709334 354667 8.58 0.010 * RESIDUAL 330667 413334E-01 * TOTAL (CORRECTED) 14 5.26933 376381 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSTT FILE BOOK1NSH 8/ 6/17 16:51 :PAGE VARIATE V004 NSTT LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF SQUARES MEAN SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT 1.98543 496357 34.53 0.000 NL 428320 214160 14.90 0.002 * RESIDUAL 115013 143767E-01 * TOTAL (CORRECTED) 14 2.52876 180626 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE BOOK1NSH :PAGE MEANS FOR EFFECT CT - CT NOS NSLT NSTT 6.13333 4.29000 7.33333 5.15667 3 7.40000 5.18000 7.00000 4.90000 6.26667 4.45333 8/ 6/17 16:51 SE(N= 3) 0.117379 5%LSD 8DF 0.692259E-01 0.382760 0.225739 - MEANS FOR EFFECT NL - NL NOS NSLT NSTT 6.76000 4.74400 6.60000 4.62000 7.12000 5.02400 SE(N= 5) 0.909212E-01 0.536221E-01 5%LSD 8DF 0.296485 0.174856 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE BOOK1NSH 8/ 6/17 16:51 :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT (N= 15) SD/MEAN | | NO BASED ON BASED ON % OBS TOTAL SS RESID SS | | | | | | | NSLT 15 6.8267 0.61350 0.20331 3.0 0.0002 0.0105 NSTT 15 4.7960 0.42500 0.11990 2.5 0.0001 0.0022 |NL | ... học Nông Lâm Thái Nguyên, em nghiên cứu đề tài : ? ?Nghiên cứu khả sinh trưởng, phát triển số giống đậu tương rau nhập nội từ Đài Loan vụ xuân năm 2017 Thái Nguyên? ?? Sau thời gian nghiên cứu thực tập...ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LẦU A CỬ NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ GIỐNG ĐẬU TƢƠNG RAU NHẬP NỘI TỪ ĐÀI LOAN TRONG VỤ XUÂN NĂM 2017 TẠI THÁI NGUYÊN KHÓA... khả sinh trưởng, phát triển số giống đậu tương rau nhập nội từ Đài Loan vụ Xuân năm 2017 Thái nguyên sơ rút số kết luận sau: - Thời gian sinh trưởng giống đậu tương rau thí nghiệm thời kỳ xanh từ