Hoạt động trải nghiệm gây hứng thú cho học sinh trong bài amoniac và muối amoni sách giáo khoa hóa học 11

1 MỞ ĐẦU 1.1 Lý thực đề tài Hoạt động trải nghiệm hoạt động giáo dục học sinh trực tiếp hoạt động thực tiễn nhà trường xã hội hướng dẫn tổ chức giáo viên, qua phát triển tình cảm, đạo đức, kỹ tích luỹ kinh nghiệm riêng cá nhân Trải nghiệm sáng tạo hoạt động coi trọng môn học, đồng thời kế hoạch giáo dục bố trí hoạt động trải nghiệm sáng tạo riêng, hoạt động mang tính tổng hợp nhiều lĩnh vực giáo dục, kiến thức, kỹ khác Bằng hoạt động trải nghiệm thân, học sinh vừa người tham gia, vừa người kiến thiết tổ chức hoạt động cho nên học sinh khơng biết cách tích cực hố thân, khám phá thân, điều chỉnh thân mà biết cách tổ chức hoạt động, tổ chức sống biết làm việc có kế hoạch, có trách nhiệm Do khối lượng kiến thức nhân loại kho tàng khổng lồ ngày bổ sung, thời gian học lớp chưa đáp ứng việc tiếp cận toàn lượng kiến thức Vì vậy, để giải vấn đề mơn hóa học việc tổ chức hoạt động trải nghiệm hóa học có ý nghĩa thiết thực Thực tiễn hoạt động trải nghiệm hóa học trường THPT Triệu Sơn trọng, nhiên nội dung hình thức tổ chức chưa phong phú nên phần ảnh hưởng đến lực nhận thức hứng thú học tập môn hóa học học sinh Với lí định chọn đề tài “Hoạt động trải nghiệm gây hứng thú cho học sinh amoniac muối amoni, sách giáo khoa hoá học 11” 1.2 Mục đích đề tài - Giúp giáo viên học sinh nhận thức việc đổi phương pháp dạy học - Tạo hứng thú tăng kỹ hoạt động nhóm cho học sinh - Giúp học sinh tìm hiểu kiến thức amoniac muối amoni kiến thức hóa học xung quanh sống 1.3 Phạm vi nghiên cứu đối tượng nghiên cứu Đề tài nghiên cứu, trình giảng dạy lớp năm học 2020 – 2021 Các lớp học sinh thử nghiệm lớp 11 trường THPT Triệu Sơn – Thanh Hoá Lớp 11C2, 11C5 năm học 2020 – 2021 1.4 Điểm đề tài Kinh nghiệm thiết kế hoạt động trải nghiệm gây hứng thú cho học sinh amoniac muối amoni, sách giáo khoa hoá học 11 NỘI DUNG 2.1 Cơ sở lí luận thực tiễn việc nâng cao lực nhận thức hứng thú học tập mơn hóa học cho học sinh trung học phổ thơng 2.1.1 Hoạt động nhận thức - Nhận thức phản ánh thực khách quan vào óc người, hoạt động tìm hiểu khách thể chủ thể - Con người nhận thức giới vật chất, có vật, tượng mà người chưa biết, trải qua thời gian với phát triển khoa học kĩ thuật thực tiễn, người nhận thức Không có khơng thể nhận thức mà có người chưa nhận thức đến, nhận thức đến - Khẳng định phản ánh thực khách quan trình biện chứng, tích cực, tự giác sáng tạo Q trình phản ánh xảy theo trình tự từ chưa biết đến biết, từ biết đến biết nhiều, từ tượng đến chất, từ chất sâu sắc đến chất sâu sắc - Nhận thức phản ánh đơn giản, thời mà q trình biện chứng, q trình khơng ngừng nảy sinh giải mâu thuẫn - Thực tiễn sở chủ yếu trực tiếp nhận thức, động lực, mục đích nhận thức tiêu chuẩn để kiểm tra chân lí - Hoạt động học tập học sinh hoạt động tìm tịi tiếp thu kiến thức kho tàng kiến thức nhân loại Vì vậy, hoạt động nhận thức đóng vai trị quan trọng, ban đầu từ cảm giác, tri giác, biểu tượng khái niệm, phán đoán, suy luận học sinh biết, hiểu vận dụng kiến thức thành thạo 2.1.2 Hứng thú học tập A.G Covaliop cho rằng: “Hứng thú học tập thái độ lựa chọn đặc biệt chủ thể với đối tượng hoạt động học tập hút tình cảm ý nghĩa thiết thực đời sống cá nhân” * Biểu hứng thú học tập: Hứng thú học tập biểu mặt sau: - Về mặt nhận thức: Người học nhận thức vai trò đối tượng hoạt động, sống, trình lĩnh hội tri thức - Về mặt xúc cảm: Ham học, chờ đón kiến thức mới, nhận thức lí giải nguyên nhân tạo yêu thích chủ thể - Về mặt hành động: Là tính tìm kiếm tích cực (biết giả định, biết tìm cách khắc phục khó khăn để giải vấn đề) Q trình tích cực suy nghĩ hạt nhân hứng thú học tập * Vai trò hứng thú học tập Về phương diện tâm lí học: Hứng thú xem chế bên trong, biểu động thúc đẩy trình nhận thức người Trong đó, hứng thú nhận thức xem biểu động chủ đạo hoạt động học tập người học Kết học tập người học khơng phụ thuộc vào đặc điểm trí tuệ cá nhân, mà phụ thuộc vào động cơ, thái độ hứng thú học tập người học Hứng thú học tập có tác dụng nâng cao tính tích cực, tự giác làm tăng hiệu trình nhận thức, hứng thú học tập tạo say mê nghiên cứu, tìm tịi kiến thức, nhu cầu cần hiểu biết lĩnh vực, mơn khoa học đó, giúp người học vượt qua khó khăn để đạt mục đích nhanh Trong hoạt động dạy học nói chung hoạt động dạy học hóa học nói riêng hứng thú học tập có vai trị đặc biệt quan trọng, động lực thúc đẩy học sinh tìm tịi, hiểu biết vận dụng kiến thức cách linh động Tài nghệ sư phạm nhân cách người giáo viên có ảnh hưởng lớn đến trì phát triển hứng thú học tập cho học sinh * Phương pháp kích thích hứng thú học tập học sinh - Nghiên cứu lí thuyết xen kẽ với thực nghiệm - Tăng cường mối liên hệ lí thuyết với thực tiễn - Sử dụng có hiệu thí nghiệm, tư liệu lịch sử hóa học, tính hấp dẫn tình tính chất nguyên tố, hợp chất - Kết hợp dạy học chương trình nội khóa ngoại khóa, tăng cường mối liên hệ liên môn học 2.1.3 Hoạt động trải nghiệm 2.1.3.1 Khái niệm hoạt động trải nghiệm Hoạt động trải nghiệm hiểu hoạt động học tập, giáo dục học sinh mà tổ chức chương trình học bắt buộc tự chọn, giáo viên điều khiển có hỗ trợ đồn thể xã hội 2.1.3.2 Mục đích hoạt động trải nghiệm - Nâng cao lực nhận thức hứng thú học tập môn cho học sinh - Giáo dục cho học sinh giới quan vật biện chứng, củng cố niềm tin khoa học cho học sinh - Củng cố, mở rộng, nâng cao khắc sâu kiến thức cho học sinh - Bước đầu cho học sinh tập làm quen với nghiên cứu khoa học, phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo học sinh - Hình thành học sinh đức tính tốt đẹp người lao động 2.1.3.3 Nhiệm vụ hoạt động trải nghiệm - Phát triển hứng thú học tập, nâng cao mở rộng kiến thức hoá học, phát triển kĩ thực hành, thí nghiệm, kích thích lịng ham hiểu biết hố học - Phát triển tính tích cực, sáng tạo rèn luyện kĩ giải vấn đề khoa học, trí thơng minh học sinh - Chuẩn bị cho học sinh vào hoạt động thực tiễn, hướng nghiệp, phát triển bồi dưỡng tài hoá học - Huy động học sinh tham gia vào hoạt động công ích có mang nội dung hố học - Tổ chức vui chơi, giải trí cách văn hố, có trí tuệ, bổ ích 2.1.3.4 Nguyên tắc hoạt động trải nghiệm hố học - Bảo đảm tính mục đích tính kế hoạch toàn hoạt động trải nghiệm - Bảo đảm tính thích hợp tính hiệu - Bảo đảm thống đạo giáo viên, với tự nguyện, chủ động quan tâm hứng thú học sinh - Nội dung hoạt động phải linh hoạt, phong phú, huy động tối đa học sinh tham gia - Huy động tối đa giúp đỡ quyền địa phương nhà trường, cộng đồng xã hội trường 2.1.3.5 Các hình thức tổ chức hoạt động hố học Hoạt động tập thể - Nói chuyện có tính chất phổ biến khoa học với nội dung liên quan đến hố học, mời chun gia, nhà khoa học trình bày - Tham quan viện bảo tàng, nhà máy, xí nghiệp, phịng truyền thống - Chiếu phim đề tài hoá học Ngày hội hoá học Tổ hoạt động trải nghiệm - Tổ tìm hiểu lịch sử hóa học - Tổ tìm hiểu tiến khoa học cơng nghệ hóa học đầu kỷ 21 - Tổ tìm hiểu ngành hố học: Hóa vơ cơ, hóa hữu cơ, hóa mơi trường, hóa lí - Tổ thí nghiệm phịng thí nghiệm - Tổ thiết kế hóa học: Nghiên cứu, chế tạo đồ dùng trực quan - Tổ giải toán hóa học 2.1.4 Thực tiễn hoạt động trải nghiệm hóa học trường THPT Triệu Sơn 2.1.4.1 Mục đích điều tra Tiến hành tìm hiểu thực tiễn hoạt động trải nghiệm hóa học lớp trường THPT Triệu Sơn để nắm nội dung sau: - Tình hình tổ chức hoạt động trải nghiệm hóa học trường từ năm 2009 đến 2021 môn tiếng anh, môn văn - Nhận thức giáo viên học sinh hoạt động trải nghiệm hóa học - Ý kiến góp ý giáo viên học sinh để hoàn thiện hoạt động trải nghiệm hóa học Từ kết nội dung tìm hiểu, chúng tơi có sở thực tiễn cho vấn đề nghiên cứu định hướng cho việc nghiên cứu đề tài 2.1.4.2 Kết điều tra, phỏng vấn Về nhận thức học sinh - Phần lớn (95,4%) học sinh hiểu mục đích, ý nghĩa hoạt động trải nghiệm hóa học như: - Tạo sân chơi giải trí khoa học, bổ ích - Củng cố, khắc sâu mở rộng thêm kiến thức - Rèn luyện thêm nhiều kĩ hình thành đức tính tốt đẹp cho thân Đối với giáo viên - Phần lớn giáo viên hóa học quan tâm, đầu tư cho hoạt động trải nghiệm - Một số giáo viên nhận thức chưa hoạt động trải nghiệm hóa học cho hoạt động chương trình khóa nên khơng cần thiết 2.2 Thực trạng hoạt động trải nghiệm hóa học trường trung học phổ thơng 2.2.1 Khó khăn - Đa số học sinh giáo viên có tâm lý dạy học để đối phó với kiểm tra thi cử nên hoạt động trải nghiệm chưa quan tâm - Hoạt động trải nghiệm đòi hỏi nhiều thời gian, địi hỏi có chuẩn bị lên kế hoạch thật chu đáo lơi học sinh tham gia cách tích cực - Phương pháp học tập lạc hậu ăn sâu vào tiềm thức, khó đổi mới, hiệu hoạt động nhóm cịn chưa cao, phần lớn hoạt động nhóm cịn mang tính hình thức, trọng tạo sản phẩm để nộp cho thầy mà trọng đến q trình hợp tác nhóm để tạo sản phẩm, chưa thật có gắn kết thành viên Khơng khí làm việc nhóm chưa thân thiện, cởi mở, tạo hội cho thành viên phát huy lực, khiến thành viên không muốn tham gia tham gia cách hình thức 2.2.2 Thuận lợi - Đối tượng học sinh 11 nên kỹ năng, kiến thức, tính kỹ luật, tính tự lập… hoàn thiện - Trường THPT Triệu Sơn địa bàn thuận lợi, mặt chất lượng học sinh lớp đồng đáp ứng hoạt động trải nghiệm - Cơ sở vật chất, trang thiết bị đảm bảo yêu cầu Dụng cụ thí nghiệm, phịng thí nghiệm đạt chuẩn, máy tính, đèn chiếu đảm bảo yêu cầu sử dụng - Ban Giám Hiệu nhà trường ln khuyến khích tạo điều kiện để tổ nhóm tổ chức hoạt động trải nghiệm 2.3 Nội dung, biện pháp thực giải pháp đề tài 2.3.1 Thiết kế hoạt động trải nghiệm gây hứng thú cho học sinh amoniac muối amoni, sách giáo khoa hoá học 11 Phần 1: Tuyên bố lý do, giới thiệu đại biểu Học tập đâu lý thuyết khô khan, mà phải áp dụng vào sống, đồng thời phải biết vận dụng tri thức để thể trách nhiệm với cộng đồng, xã hội Với phương châm ấy, thầy cô tổ môn Hóa học trường THPT Triệu Sơn em học sinh thân yêu tạo nên buổi trải nghiệm hóa học thật vui vẻ hấp dẫn, bổ ích đầy ý nghĩa Về dự buổi trải nghiệm hơm nay, vinh dự đón tiếp thầy/cơ Và tồn bạn học sinh Kính chúc quý vị đại biểu, thầy giáo, cô giáo em học sinh lời chúc sức khoẻ, hạnh phúc thành đạt Phần 2: Nội dung hoạt động trải nghiệm Buổi ngoại khoá hoạt động trải nghiệm gây hứng thú học hố học hơm nay, có đội thi, đội gồm thành viên Các đội thi trải qua 03 phần thi: Phần thi kiến thức Phần thi vượt chướng ngại vật với trị chơi: chữ vàng Phần thi tài năng: Biểu diễn thí nghiệm hóa học PHẦN THI KIẾN THỨC Thể lệ: Phần thi gồm câu hỏi Sau người dẫn chương trình đọc câu hỏi, đội có 60 giây suy nghĩ để đưa đáp án, đội có câu trả lời trước có tín hiệu trả lời Trả lời câu 10 điểm Đội trả lời sai dành quyền trả lời cho đội cịn lại Nếu sau 60 giây đội khơng trả lời trả lời sai dành cho khán giả trả lời PHẦN THI VƯỢT CHƯỚNG NGẠI VẬT VỚI TRỊ CHƠI: Ơ CHỮ VÀNG Thể lệ: - Người chơi: đội chơi - Luật chơi: + Trên hình có 10 dịng chữ ý quan trọng : Khí amoniac tan nhiều nước Dung dịch amoniac bazo yếu Khí amoniac làm quỳ tím ẩm chuyển màu xanh Amoniac có tính khử Amoniac cháy oxi có lửa màu vàng Dung dịch amoniac có khả tạo phức Amoniac phản ứng với axit tạo muối amoni Dùng CaO để làm khơ khí NH3 Trong công nghiệp amoniac tổng hợp từ nito hidro 10 Amoniac sử dụng để sản xuất axit nitric + Các từ câu xếp đảo lộn đội chọn câu Sau 10 giây suy nghĩ phải xếp lại trật tự câu cho Hết 10 giây đội trả lời 10 điểm trả lời sai khơng có câu trả lời đội cịn lại có hội trả lời Trả lời điểm Sai không bị trừ điểm - Giáo viên hướng dẫn điều khiển trò chơi : Đội chơi chọn hang ngang Giáo viên cần kích chuột vào chữ hang ngang đó, hình dịng chữ xếp đảo trật tự Muốn hình xuất câu cần kích chuột tiếp vào ô chữ vừa chọn PHẦN THI TÀI NĂNG: BIỂU DIỄN THÍ NGHIỆM HĨA HỌC VUI Thể lệ: Mỗi đội biễu diễn thí nghiệm hóa học vui, giải thích tượng - Đội trưởng đội lên bốc thăm thứ tự biểu diễn - Ban giám khảo nhận xét cho điểm thao tác thí nghiệm, mức độ thành cơng thí nghiệm, giải thích tượng, câu hỏi phụ Điểm chấm tối đa 10 điểm Phần 3: Tổng kết, trao giải 2.3.1.1 Bộ câu hỏi phần thi kiến thức Câu 1: Bằng kiến thức hóa học giải thích câu ca dao sau: “ Lúa chiêm lấp ló đầu bờ Nghe tiếng Sấm động, phất cờ mà lên” Hướng dẫn: - Khi trời mưa dơng có Sấm, Sét tạo tia lửa điện, điều kiện để nitơ N oxi O2 phản ứng với tia luađien        2NO N2 + O2  → - NO sinh kết hợp với oxi không khí tạo NO2 2NO + O2 → 2NO2 - NO2 sinh phản ứng với nước mưa điều kiện có oxi tạo thành HNO3 4NO2 + 2H2O + O2 → 4HNO3 - HNO3 theo nước mưa rơi xuống (khơng phải mưa axit nồng độ H + bé) phản ứng với kim loại, ion kim loại có đất tạo thành muối nitrat, muối nitrat nguồn cung cấp phân đạm cho trồng Vì vậy, trồng phát triển xanh tốt Câu 2: Nguyên nhân chủ yếu gây tượng mưa axit ? Tác hại mưa axit ? Hướng dẫn: Nguyên nhân chủ yếu gây tượng mưa axit khí thải cơng nghiệp khí thải động đốt (ơ tơ, xe máy) có chứa khí SO 2, NO, NO2 Các khí tác dụng với oxi nước khơng khí nhờ xúc tác oxit kim loại (có khói, bụi nhà máy) ozon tạo axit sunfuric H 2SO4 axit nitric HNO3 2SO2 + O2 + 2H2O → 2H2SO4 4NO2 + O2 + 2H2O → 4HNO3 Axit H2SO4, HNO3 tan vào nước mưa, gây tượng mưa axit * Tác hại mưa axit: - Làm giảm suất trồng - Phá hủy cơng trình xây dựng, tượng đài làm từ đá cẩm thạch, đá vôi, đá phiến (các loại đá có thành phần CaCO3) - Làm nhiễm nguồn nước, ô nhiễm đất Tác hại mưa axit Câu 3: Trong loại phân đạm sau: NH4Cl, NH4NO3, (NH2)2CO, (NH4)2SO4 Nên dùng loại phân để bón cho chân ruộng đất chua? Vì sao? Hướng dẫn: - Dùng (NH2)2CO - Vì dùng loại phân cịn lại để bón làm cho đất chua thêm NH4Cl → NH4+ + ClNH4NO3 → NH4+ + NO3(NH4)2SO4 → 2NH4+ + SO42Ion NH4+ có phản ứng thủy phân NH4+ + H2O € NH3 + H3O+ H3O+ (H+) sinh làm cho đất chua thêm Câu 4: Năm 1798, Humphry Davy (1778-1892, Anh) tìm thấy chất khí có tác dụng sinh lí gây cười Chất khí là: Hướng dẫn: Khí N2O Câu 5: Thành phần bột nở gì, sử dụng bột nở cần ý ? Vì ? Hướng dẫn: NH4HCO3 , (NH4)2CO3 muối amoni nên sử dụng cần vừa liều lượng tránh mùi giải phóng NH3 Câu 6: Tả lót trẻ em sau giặt cịn lượng nhỏ amoniac (NH 3) bám vào Để khử amoniac nên dùng chất sau nước xả cuối để giặt ? A Muối ăn (NaCl) B Phèn chua C Giấm ăn D Gừng tươi Hướng dẫn: Dùng dấm ăn CH3COOH trung hịa NH3 làm mùi khai NH3 Câu 7: Có ống nghiệm, ống đựng đầy loại khí sau : NH , O2 , H2 , Cl2 Các ống nghiệm đánh số , , , Nhúng miệng ống nghiệm vào chậu thủy tinh đựng đầy nước , sau thời gian tượng quan sát : ống nhiệm (3) có mực nước dâng lên cao , ống cịn lại mực nước dâng lên khơng đáng kể Hỏi ống nghiệm (3) đựng chất khí sau ? A Cl2 B NH3 C O2 D H2 Hướng dẫn: Ống (3) chứa NH3 NH3 tan tốt nước (1 thể tích nước hịa tan 800 thể tích NH3) nên mực nước ống dâng cao Đốt cháy hồn tồn NH hịa tan làm giảm áp suất ống làm nước dâng cao Câu 8: Vì NH4Cl ứng dụng hàn kim loại? Nói rõ vai trị NH4Cl Hướng dẫn: Vì NH4Cl có tính thăng hoa Trên mặt kim loại có lớp gỉ oxit mỏng phủ lên, hàn không ăn lớp gỉ không làm Khi tiếp xúc với mỏ hàn nung nóng, NH4Cl phân hủy thành NH3 HCl HCl tác dụng với oxit kim lọai tạo thành muối clorua nước bay Mặt kim lọai hết gỉ 2.3.1.2 Bộ thí nghiệm hóa học vui phần thi tài Thí nghiệm 1: Khơng có lửa mà lại có khói * Dụng cụ hóa chất: Cốc thủy tinh, đĩa thủy tinh, đũa thủy tinh, bông, dung dịch NH 25% dung dịch HCl đặc * Tiến hành thí nghiệm: Có thể tiến hành thí nghiệm cách: a) Dùng hai đũa thủy tinh, đầu đũa có quấn nhúm bơng Nhúng đũa vào dung dịch NH3 đậm đặc nhúng đũa thứ hai vào dung dịch HCl đậm đặc, đưa hai đũa lại gần (đũa nhúng dung dịch NH dưới, đũa nhúng dung dịch HCl trên) Khói trắng xuất hai đầu đũa thủy tinh b) Dùng tẩm dung dịch NH đặc, bôi lên đáy thành cốc thủy tinh, lấy nhúm khác tẩm dung dịch HCl đặc, bôi lên mặt đĩa thủy tinh, úp đĩa thủy tinh lên cốc thủy tinh Khói trắng xuất cốc * Giải thích tượng: Khi đưa hai đầu đũa thủy tinh lại gần có phản ứng NH HCl, tạo hạt nhỏ li ti NH4Cl (giống khói trắng) NH3 + HCl → NH4Cl Thí nghiệm 2: Trứng chui vào lọ * Dụng cụ hóa chất: Bình cầu cổ dài, giá sắt, kẹp sắt, trứng, dung dịch NH3 đậm đặc nước * Tiến hành thí nghiệm: Bình cầu làm khơ, thu đầy khí NH3, đậy bình nút kín Trứng gà luộc chín, bóc vỏ cho lịng trắng khơng bị sứt để sẵn bên cạnh Mở nút bình cầu cho nhanh khoảng - ml nước vào bình, đậy nhanh trứng (thao tác phải tiến hành nhanh đầu nhỏ trứng hướng vào trong), lắc nhẹ bình cầu, trứng từ từ chui vào cổ bình Khi trứng chui vào gần cuối cổ bình hơ nóng bình cầu (phần có nước), trừng lại từ từ chui khỏi bình * Giải thích tượng: Khí NH tan nhiều nước (ở điều kiện thường thể tích nước hịa tan khoảng 800 thể tích khí NH3), làm cho áp suất bình giảm xuống thấp, áp suất khơng khí ngồi bình lớn hơn, đẩy trứng chui vào bình cầu Khi hơ nóng bình cầu (phần có nước) khí NH tạo nhiều, nóng lên nở ra, đẩy trứng chui * Chú ý: thay khí NH3 khí HCl khí CO2 dung dịch NaOH Hình 2.1 : Thí nghiệm trứng chui vào lọ Thí nghiệm 3: Vòi phun nước đổi màu * Dụng cụ hóa chất: Lọ thủy tinh (hoặc bình tam giác), nút cao su kín, nút cao su có ống thủy tinh vuốt nhọn xuyên qua (đầu nhọn hướng vào bình), chậu thủy tinh, dung dịch NH đậm đặc, dung dịch H2SO4 đậm đặc, NaCl rắn, phenolphtalein, dung dịch quỳ tím nước * Tiến hành thí nghiệm: Lấy bình thủy tinh khơ, bình thứ thu đầy khí NH 3, bình thứ hai thu đầy khí HCl đậy kín nút cao su Lấy chậu thủy tinh nước, chậu thứ cho vào vài giọt phenolphtalein (nước suốt), chậu thứ hai cho vào vài giọt dung dịch quỳ tím (nước có màu tím) Lấy bình đựng khí NH3, nhanh tay thay nút cao su nút có ống vuốt nhọn (khi thay để úp bình), nhúng đầu ống thủy tinh vào nước cho nước dâng lên ống thủy tinh Dùng ngón tay trỏ bịt đầu ống thủy tinh, sau cho vài giọt nước rơi vào bình thủy tinh nhanh chóng đưa đầu ống thủy tinh vào chậu nước thứ Nước chậu thủy tinh tự phun lên bình biến thành màu hồng Làm tương tự với bình đựng khí HCl, nước chậu thủy tinh thứ hai tự phun lên chuyển từ màu tím sang màu đỏ * Giải thích tượng: 10 Khí NH3 tan nhiều nước (ở điều kiện thường thể tích nước hịa tan khoảng 800 thể tích NH 3), làm cho áp suất bình thủy tinh giảm mạnh, so với áp suất bên Để cân áp suất bên bên bình thủy tinh nước chậu thủy tinh tự phun lên Khi gặp nước phần NH phản ứng với nước NH3 + H2O € NH4+ + OHDung dịch NH3 có tính bazơ, làm phenolphtalein từ khơng màu chuyển sang màu hồng Tương tự khí NH 3, khí HCl tan nhiều nước (ở điều kiện thường thể tích nước hịa tan khoảng 500 thể tích khí HCl) Khí HCl tan nước tạo thành dung dịch axit HCl, làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ Hình 2.2: Thí nghiệm tính Hình 2.3: Thí nghiệm tính tan amoniac tan hiđro clorua Thí nghiệm 4: Lửa khói * Dụng cụ hóa chất: Đĩa thủy tinh, bơng, dung dịch NH3 25% dung dịch HCl đặc * Tiến hành thí nghiệm: Đặt miếng bơng vào đĩa thủy tinh, miếng tẩm dung dịch sau: Miếng thư tẩm cồn, miếng thứ hai tẩm dung dịch NH đặc, miếng thứ ba tẩm dung dịch HCl đặc, miếng thứ tư tẩm dung dịch benzen - Châm lửa đốt tẩm cồn, cồn cháy có lửa mà khơng có khói - Gắp bơng tẩm dung dịch HCl, bỏ lên tẩm dung dịch NH 3, có khói mà khơng có lửa - Châm lửa đốt bơng tẩm benzen, benzen cháy có lửa khói * Giải thích tượng: - Cồn cháy gần hồn tồn nên có lửa mà khơng có khói t C2H5OH + 3O2  → 2CO2 + 3H2O - Phản ứng NH HCl tạo hạt nhỏ li ti NH 4Cl (giống khói trắng), có khói mà khơng có lửa NH3 + HCl → NH4Cl - Benzen cháy khơng hồn tồn, tạo muội than nên có lửa khói t 2C6H6 + 15O2  → 12CO2 + 6H2O 0 11 2.3.2 Một số hình ảnh trải nghiệm Ơ CHỮ VÀNG ĐỘI : N2 12 ĐỘI : NH3 ĐỘI : N2O 13 ĐỘI : HNO3 KHÁN GIẢ 14 2.4 Hiệu đề tài Để kiểm chứng đề tài, kiểm tra học sinh thi 45 phút với hình thức trắc nghiệm khách quan, hai lớp 11C2 áp dụng đề tài lớp 11C5 không áp dụng trường THPT Triệu Sơn Nhận thấy kết sau: Kết thống kê lớp 11C5 không áp dụng đề tài: Kết điểm thi học sinh lớp 11C5 Lớp 11C5 Sĩ số 41 Điểm Giỏi Điểm Khá (9-10) (7-8) Điểm Trung bình Điểm Yếu, (5