Phân tích khả năng sinh lợi của nghề nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng tại tỉnh Quảng Ngãi

Nghiên cứu đo lường khả năng sinh lợi của nghề nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng tại tỉnh Quảng Ngãi dựa trên các chỉ tiêu: (i) thặng dư của người sản xuất, (ii) lợi nhuận của người sản xuất, (iii) lợi nhuận ròng. Mẫu khảo sát gồm 62 hộ nuôi với diện tích là 45 ha chiếm tỉ lệ khoảng 23% tổng diện tích nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh của Quảng Ngãi.

Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản Số 2/2016 THÔNG BÁO KHOA HỌC PHÂN TÍCH KHẢ NĂNG SINH LỢI CỦA NGHỀ NUÔI THÂM CANH TÔM THẺ CHÂN TRẮNG TẠI TỈNH QUẢNG NGÃI PROFITABILITY ANALYSIS FOR THE INTENSIVE WHITE LEG SHIRMP FARMING IN QUANG NGAI PROVINCE Lê Kim Long1, Phạm Thị Thanh Bình2 Ngày nhận bài: 27/02/2016; Ngày phản biện thơng qua: 16/5/2016; Ngày duyệt đăng: 15/6/2016 TĨM TẲT Nghiên cứu đo lường khả sinh lợi nghề nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng tỉnh Quảng Ngãi dựa tiêu: (i) thặng dư người sản xuất, (ii) lợi nhuận người sản xuất, (iii) lợi nhuận ròng Mẫu khảo sát gồm 62 hộ ni với diện tích 45 chiếm tỉ lệ khoảng 23% tổng diện tích ni tơm thẻ chân trắng thâm canh Quảng Ngãi Kết nghiên cứu cho thấy nghề nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng Quảng Ngãi tương đối hấp dẫn nhà sản xuất lăng kính bền vững nghề ni bắt đầu bước vào trạng thái bão hòa, phần lớn hấp dẫn ngành đến từ việc chưa tính tốn đến ngoại tác tiêu cực môi trường Hơn nữa, với thực trạng công nghệ nuôi trồng thủy sản Quảng Ngãi, kết khảo sát cho thấy nuôi tôm thâm canh với mật độ cao 150 con/m2 có xu hướng cho doanh thu lớn khả sinh lợi lại thấp đặc biệt lượng ô nhiễm phát thải lớn Đây thời điểm nhà quản lý cần nghiên cứu ban hành sách nhằm bước nội sinh hóa chi phí mơi trường vào q trình sản xuất để tiến tới sản xuất chuyên nghiệp bền vững Các hỗ trợ người nuôi phát triển công nghệ, triển khai kỹ thuật nuôi hỗ trợ vốn sản xuất giải pháp cần trọng Từ khóa: khả sinh lời, tơm thẻ chân trắng, nuôi thâm canh, Quảng Ngãi ABSTRACT This study analyzes profitability for the intensive white leg shrimp farming in Quang Ngai province based on indicators: (i) producer’s surplus, (ii) producer’s profit and (iii) net profit per A total of 62 shrimp farmers praticing intensive aquaculture with the area of 45 (about 23% of the intensive white leg shrimp farming in Quang Ngai province) were randomly surveyed The result shows that the intensive white leg shrimp farming in Quang Ngai province is quite promising for producers if the negative effect on environment is neglecged The steady state due to open-acess mechanism for this aquaculture has, however, been reached Furthermore, given existing technology, although farmimg with high density (above 150 individuals per m2) has more revenue, its profitability is rather low – expencially inducing more poluttion For sustainable development, policies for endogenousing environment costs into production process should be considered by policy makers and managers Farmer supports such as technology development, technique training and finance are also focussed Keywords: profitability, white shrimp, intensive farming, Quang Ngai , Khoa Kinh tế - Trường Đại học Nha Trang 32 • TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản I ĐẶT VẤN ĐỀ Từ năm 2001, tôm thẻ chân trắng bắt đầu trở thành đối tượng nuôi quan trọng phát triển kinh tế vùng duyên hải, Việt Nam Nghề nuôi tôm thẻ chân trắng tập trung chủ yếu tỉnh miền trung khu vực đồng sông Mê-Kông với diện tích ni gia tăng nhanh chóng từ 13.455 hecta năm 2005 tới 22.192 hecta năm 2010 [8] Đặc biệt, theo liệu VASEP, năm 2012, diện tích ni tơm thẻ chân trắng chiếm 5,9% diện tích ni thủy sản nước (hay 38.169 ha) sản lượng đạt tới 27,3% tổng sản lượng nuôi nước (177.817 tấn) [11] Đến năm 2014, diện tích nuôi tôm thẻ chân trắng nước đạt 98.866 (tính theo vụ ni) với tổng sản lượng 324.581 [9] Quảng Ngãi tỉnh nước phát triển nuôi tôm thẻ chân trắng thương phẩm Từ năm 2005 đến năm 2011, diện tích ni tơm thẻ chân trắng gia tăng nhanh chóng từ 190 lên 450 (tính theo vụ ni) chiếm 97,5% diện tích ni trồng tồn tỉnh năm 2011 Đến năm 2014, tổng diện tích nuôi tôm thẻ chân trắng Quảng Ngãi đạt 1.029 (tính theo vụ ni) Trong đó, tổng diện tích nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh Quảng Ngãi đạt 426 (tính theo vụ ni) hay 193 tính theo diện tích mặt nước ni (bình qn 2.2 vụ/năm) năm 2014 [7] Việc dịch chuyển nhanh chóng từ nghề nuôi tôm sú sang tôm thẻ chân trắng xu tất yếu người nuôi chuyển từ đối tượng rủi ro cao, sang đối tượng nuôi rủi ro [7] Sự dịch chuyển từ nuôi tôm sú sang tôm thẻ chân trắng bước đầu mang lại nhiều thành công Tuy nhiên, việc chạy đua theo lợi nhuận, thiếu quy hoạch không tuân thủ quy định (mùa vụ nuôi, chất lượng giống, mật độ, quy trình chuẩn bị ao, biện pháp phịng trị bệnh, xả thải sau ni) làm gia tăng nguy bùng phát dịch bệnh gây thiệt hại đáng kể cho nhiều người nuôi khắp nước Martinez & Leung (2004) Bunting Số 2/2016 (2013) nguồn gốc gây ô nhiễm nuôi tôm là Ni-tơ Phốt-pho phát thải (chủ yếu Ni-tơ) dùng thức ăn nuôi tôm mức Đây nguyên nhân làm thay đổi hệ sinh thái ô nhiễm nguồn nước [1, 4] Hiện nay, nghề nuôi trồng thủy sản xem sinh kế người nghèo Việt Nam phần lớn nước phát triển Châu Á [1] Do vậy, vấn đề tính tốn chi phí làm môi trường chất thải nghề nuôi xác định đối tượng phải trả chi phí chưa quan tâm Việt Nam nước phát triển Châu Á [6] Với nghề ni tơm thẻ chân trắng có quyền tiếp cận mở việc dịch chuyển tự phát năm qua, câu hỏi tính bền vững nghề ni thẻ chân trắng trở nên quan trọng nhà quản lý Quảng Ngãi Mối quan tâm hàng đầu nhà quản lý chủ hộ nuôi khả sinh lợi nghề ni Dù vậy, khía cạnh tiếp cận mối quan tâm lại không đồng Từ giác độ vi mô, hộ nuôi tôm thường quan tâm đến mục tiêu khả sinh lợi nông hộ Ở phạm vi quản lý ngành, nhà hoạch định sách phải quan tâm mục tiêu hiệu mặt kinh tế nghề nuôi, đồng thời phải bảo vệ tài nguyên môi trường thiên nhiên để đảm bảo phát triển bền vững dài hạn Do đó, phân tích khả sinh lợi nghề ni góc độ tiếp cận khác nhu cầu thiết phải thực nhằm giúp nhà quản lý khuyến cáo chủ trang trại đề biện pháp, sách nhằm phát triển nghề ni bền vững Việc phân tích khả sinh lợi đơn vị sản xuất từ giác độ tiếp cận khác nhằm đề xuất sách phát triển bền vững áp dụng rộng rãi để ngành ni trồng thủy sản Ví dụ, Folke (1994) cho nghề nuôi cá hồi Thụy Điển [3]; Buschmann ctg (1996) cho nghề nuôi biển Chi-lê [2]; Irz & Mckenzie (2003) cho hộ nuôi trồng thủy sản tỉnh Pampaanga, Philippines [5] TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG • 33 Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản Mục tiêu nghiên cứu là: phân tích khả sinh lợi nghề nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng thương phẩm tỉnh Quảng Ngãi góc độ quan tâm nhà sản xuất nhà quản lý ngành để đề xuất số khuyến nghị cho quyền chủ nông hộ nhằm phát triển nghề nuôi bền vững II CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Cơ sở lý thuyết Nghiên cứu khả sinh lợi với quy trình sau [10]: Tổng doanh thu - Chi phí biến đổi = Thặng dư nhà sản xuất - Chi phí cố định = Lợi nhuận nhà sản xuất - Chi phí mơi trường = Lợi nhuận ròng Khả sinh lợi trại nuôi nghiên cứu đo lường số: Thặng dư nhà sản xuất/ha; Lợi nhuận sản xuất/ha Lợi nhuận rịng/ha [10] Chi phí mơi trường tính chi phí cần bỏ để xử lý (làm sạch) hồn tồn chất gây nhiễm (xem Folke, 1994; Buschmann ctg, 1996) [2, 3] Theo Martinez & Leung (2004), lượng Ni-tơ phát thải gây ô nhiễm trực tiếp ảnh hưởng đến việc nuôi tôm tính theo cơng thức [4]: Ni-tơ gây nhiễm = Ni-tơ thức ăn Ni-tơ tích lũy tơm - Ni-tơ bay Ở Việt Nam nhiều nước phát triển nói chung, nghề ni tơm xem sinh kế người dân ven biển khuyến khích phát triển phí mơi trường phát thải ô nhiễm chưa quan tâm mức Hiện chưa có nghiên cứu cơng bố chi phí làm Ni-tơ phát thải gây nhiễm nghề nuôi trồng Việt Nam hay nước Châu Á [6] Do vậy, nghiên cứu sử dụng mức chi phí trung bình để xử lý 34 • TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG Số 2/2016 kg Ni-tơ gây ô nhiễm nghề nuôi 9,6 USD (giá trị nhỏ 6,4 USD lớn 12,8 USD) tính tốn nghiên cứu Folke (1994) để phân tích khả sinh lợi nghề nuôi tôm thẻ chân trắng Quảng Ngãi [3] Nhiều nghiên cứu sử dụng kết Folke (1994) phân tích khả sinh lợi nghề nuôi trồng Buschmann ctg (1996) cho nghề nuôi cá biển Chi-Lê Ly (2009) cho nghề nuôi tôm hùm Miền trung, Việt Nam [2, 6] Hơn nữa, Ly (2009) áp dụng cách tiếp cận đối chứng cách tính tốn ảnh hưởng Ni-tơ phát thải đến suất nghề nuôi tôm hùm để tìm “chi phí ẩn Ni-tơ nhiễm” Kết nghiên cứu cho thấy với mức giá tôm hùm bình quân giao động từ 21,4 - 45,2 USD/kg giai đoạn 2007 2009, chi phí ẩn kg Ni-tơ ô nhiễm giao động từ 9,9 - 21 USD Cách tiếp cận cho thấy mức chi phí môi trường Ni-tơ ô nhiễm cao nghiên cứu Folke (1994) phụ thuộc vào mức giá tôm hùm thị trường [6] Dữ liệu nghiên cứu 2.1 Địa bàn qui mô nghiên cứu Đối tượng khảo sát hộ nuôi tôm thẻ chân trắng tỉnh Quảng Ngãi, số lượng hộ nghiên cứu 62 với tổng diện tích 45ha chiếm khoảng 23% tổng diện tích ni tơm thẻ chân trắng thâm canh toàn tỉnh năm 2014 2.2 Phương pháp chọn mẫu nghiên cứu Phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên đơn giản cách dựa vào danh sách hộ nuôi thâm canh tơm thẻ chân trắng, sau rút thăm ngẫu nhiên không lặp lại từ danh sách lập để chọn hộ cần điều tra Số liệu thu thập phương pháp vấn trực tiếp chủ hộ Phương pháp phân tích liệu Mơ tả thống kê số khả sinh lợi tiêu biểu phân tích kinh tế là: (i) Thặng dư người sản xuất/ha; (ii) Lợi nhuận nhà sản xuất/ha Lợi nhuận rịng/ha Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản Số 2/2016 III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN Đặc điểm mẫu Bảng Thống kê mơ tả mẫu Tiêu chí ĐVT Trung bình Độ lệch chuẩn Giá trị lớn Giá trị nhỏ Diện tích/hộ 0,74 0,54 3,00 0,20 Mật độ ni con/m 144 60 330 60 Năng suất/năm tấn/ha 22,86 8,58 45,00 8,00 Số ngày nuôi/vụ ngày 78 95 55 vụ 2,18 0,43 3,00 1,00 Số vụ/năm năm 2014 Quảng Ngãi (xem [7]) Việc thiết kế mẫu kết mẫu khảo sát tham khảo với chuyên gia Sở Nông nghiệp Phát triển nơng thơn Quảng Ngãi Tính đại diện mẫu, vậy, đảm bảo cho việc suy diễn cho tổng thể nghiên cứu Bảng mô tả đặc trưng mẫu nghiên cứu Kết mẫu cho thấy hộ ni Quảng Ngãi có đặc điểm là: (i) diện tích bình qn 0,74 (giá trị nhỏ 0,2 lớn ha); (ii) mật độ ni bình qn 144 con/m2 (giá trị nhỏ 60 lớn 330); (iii) suất bình quân năm 22,86 tấn/ha (giá trị nhỏ lớn 45 tấn); (iv) số vụ ni bình qn năm 2,18 (giá trị nhỏ lớn vụ) Các đặc điểm mẫu có mức độ tương thích cao với Báo cáo tình hình sản xuất tơm nước lợ Phân tích khả sinh lợi Kết khả sinh lợi nghề nuôi tôm thẻ chân trắng thương phẩm tỉnh Quảng Ngãi năm 2014 trình bày bảng Bảng Thống kê mô tả khả sinh lợi nghề nuôi tôm thẻ chân trắng Quảng Ngãi năm 2014 (ĐVT: Triệu VNĐ) Tiêu chí Trung bình Độ lệch chuẩn Giá trị lớn Giá trị nhỏ Doanh thu/ha 2783 1107 5625 721 Chi phí biến đổi/ha 1956 702 3993 738 Thặng dư nhà sản xuất/ha (3) = (1)-(2) 827 616 2049 -510 Chi phí cố định/ha 519 150 840 190 Lợi nhuận người sản xuất/ha 307 561 1331 -1188 Ni-tơ gây ô nhiễm (kg) 719 352 1775 196 Chi phí mơi trường/ha 145 71 358 39 10 Lợi nhuận rịng/ha 162 543 1214 -1316 (Nguồn: Tính tốn từ số liệu điều tra) Theo lý thuyết kinh tế, nhà sản xuất thường đưa định tiếp tục sản xuất hay dừng lại ngắn hạn dựa sở thặng dư người sản xuất Trong ngắn hạn, thặng dư sản xuất lớn định phí lợi nhuận người sản xuất dương nên dĩ nhiên doanh nghiệp tiếp tục sản xuất; thặng dư sản xuất dương nhỏ định phí doanh nghiệp nên tiếp tục sản xuất định phí bù đắp phần; thặng dư sản xuất âm doanh nghiệp nên dừng sản xuất [10] Bảng cho thấy thặng dư người sản xuất trung bình 827 triệu đồng/ha rõ ràng lớn định phí (519 triệu đồng), với giá trị nhỏ -510 triệu đồng/ha, giá trị lớn 2049 triệu đồng/ha, độ lệch chuẩn TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG • 35 Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản 616 triệu đồng Kết cho thấy (i) nghề nuôi tôm thẻ chân trắng Quảng Ngãi tiếp tục trì tái sản xuất (thặng dư sản xuất bình quân/hec-ta nghề dương) dù số trang trại ni dừng sản xuất (khoảng 13% số hộ nuôi, xem bảng 3) Chỉ số lợi nhuận sản xuất tài sản đầu tư số tổng hợp quan trọng để đánh giá hiệu hoạt động sản xuất doanh nghiệp hay ngành sản xuất Chỉ số cao cho thấy hiệu họat động sản xuất lớn, thành cho nỗ lực đầu tư chấp nhận rủi ro nhà đầu tư lớn Điều khuyến khích tạo điều kiện cho nhà đầu tư mở rộng sản xuất dài hạn [10] Để đơn giản, nghiên cứu sử dụng số lợi nhuận nhà sản đơn vị diện tích (ha) để tính tốn đánh giá hiệu sản xuất hộ nuôi Mặc dù số tốt để đo lường hiệu sản xuất hộ nuôi, số thường sử dụng phân tích hiệu sản xuất ngành nông nghiệp, lâm nghiệp hay thủy sản - mà đất đai tài nguyên quan trọng trình sản xuất (xem [5]) Kết tính tốn bảng cho thấy lợi nhuận bình quân người sản xuất/ha nghề nuôi tôm Quảng Ngãi Số 2/2016 năm 2014 307 triệu đồng, giá trị nhỏ - 1188 triệu đồng/ha, giá trị lớn 1331 triệu đồng/ha Kết tính tốn cho thấy có chênh lệch lớn giá trị nhỏ giá trị lớn lợi nhuận nhà sản xuất thu ha, đồng thời với độ lệch chuẩn lớn thể khác biệt hiệu kinh tế việc nuôi tôm thẻ chân trắng nông hộ lớn Điều ngụ ý nghề nuôi tôm thẻ chân trắng có mức độ độ rủi ro cao (khoảng 29% hộ có lợi nhuận âm, xem bảng 3) nghề hấp dẫn hộ lãi có giá trị lợi nhuận lớn Cụ thể hơn, với chu kỳ ni bình qn 2,18 vụ năm 2014, lợi nhuận bình quân người sản xuất 307/2,18 = 140 triệu đồng cho vụ nuôi (khoảng tháng) Tổng chi phí sản xuất cho vụ ni (một chu kỳ sản xuất) (1956 + 519)/2,18 = 1135 triệu đồng Do vậy, tỉ suất lợi nhuận bình quân tổng chi phí sản xuất cho 01 vụ ni 12% Với lãi suất bình qn vay ngân hàng (trung bình thời kỳ 2013-2015) cho sản xuất 1% cho 01 tháng tỉ suất lợi nhuận nhà sản xuất thực tế thu bình quân 3% tháng Đây mức tỷ suất lợi nhuận hấp dẫn nhà sản xuất Quảng Ngãi Bảng Thống kê tình hình hộ ni tôm thẻ chân trắng Quảng Ngãi năm 2014 Tiêu chí Số hộ (hộ) Tần suất (%) Số hộ có thặng dư âm 13 Số hộ có thặng dư dương 54 87 Số hộ có lợi nhuận âm 18 29 Số hộ có lợi nhuận dương 44 71 Số hộ có lợi nhuận rịng âm 23 37 Số hộ có lợi nhuận rịng dương 39 63 Thặng dư người sản xuất Lợi nhuận người sản xuất Lợi nhuận rịng (Nguồn: Tính tốn từ số liệu điều tra) 36 • TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản Phát triển bề vững nghĩa hoạt động kinh tế không làm ảnh hưởng tới hoạt động kinh tế ngày mai dài hạn Do vậy, bên cạnh đầu mong muốn, nhiều nhà nghiên cứu kêu gọi nhà quản lý nhà sản xuất cần quan tâm đến đầu không mong muốn q trình sản xuất (cịn gọi ngoại tác tiêu cực, xem [10]) Thực tế, nhà sản xuất thường quan tâm đến ngoại tác tiêu cực nhà quản lý khơng có hành động/chính sách bắt buộc nhà sản xuất phải nội sinh hóa ngoại tác vào q trình sản xuất [10] Đầu không mong muốn nghề nuôi tôm chủ yếu Ni-tơ phát thải từ thức ăn [1, 4] Khác với ngành sản xuất cơng nghiệp (xi măng, giấy), Nitơ dư thừa Số 2/2016 lại tác nhân gây ô nhiễm môi trường ảnh hưởng trực tiếp đến nghề nuôi tôm ngắn dài hạn Như vậy, Ni-tơ gây ô nhiễm không đơn ngoại tác tiêu cực (chỉ tác động đến đối tượng bên ngoài) Do đó, hoạch tốn chi phí mơi trường cần thiết cho nghề nuôi tôm thẻ chân trắng Quảng Ngãi Nghiên cứu áp dụng cách tiếp cận tính chi phí mơi trường Folke (1994), Buschmann & ctg (1996) Martinez & Leung (2004) để xử lý Ni-tơ gây ô nhiễm [2, 3&4] Kết nghiên cứu cho thấy lượng Ni-tơ gây nhiễm bình qn nuôi tôm thẻ Quảng Ngãi 719 kg với chi phí xử lý nhiễm bình qn cần 145 triệu đồng Như vậy, lợi nhuận ròng thực từ góc nhìn nhà quản lý cho nuôi tôm thẻ chân trắng Quảng Ngãi 162 triệu đồng năm 2014 Hình Lợi nhuận rịng 1ha 62 hộ ni tơm thẻ chân trắng Với chu kỳ ni bình qn 2,18 vụ/năm, lợi nhuận rịng bình qn/ha 162/2,18 = 74 triệu đồng cho vụ ni Tổng chi phí sản xuất cho vụ nuôi (một chu kỳ sản xuất) (1956 + 519 + 145)/2,18 = 1202 triệu đồng Do vậy, tỉ suất lợi nhuận bình quân tổng chi phí sản xuất cho vụ ni 6,2% Với lãi suất bình quân vay ngân hàng cho sản xuất 1% cho tháng (trung bình thời kỳ 2013-2015) tỉ suất lợi nhuận nhà sản xuất thực tế thu bình quân 1,1% tháng Đây mức tỷ suất lợi nhuận tương đương mức chi phí hội (gần lãi suất cho vay ngân hàng) Hơn nữa, bảng cho thấy, tính phí mơi trường, có tới 37% số hộ lỗ Hình cho thấy phần lớn hộ có mức lợi nhuận ròng/ha giao động xung quanh tương đối đối xứng quanh mức giá trị trung bình Kết tương thích với lý thuyết kinh tế ngành sản xuất có quyền tiếp cận mở trạng thái bão hịa (ví dụ nghề đánh bắt cá) [10] TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG • 37 Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản Số 2/2016 Bảng So sánh khả sinh lợi cho phân khúc Mật độ150 (23 hộ nuôi) Chênh lệch Doanh thu/ha 2635 3033 398 Chi phí biến đổi/hec-ta 1772 2267 495 862 766 (96) Tiêu chí Thặng dư nhà sản xuất/ha (3) = (1)-(2) Chi phí cố định/ha 516 525 Lợi nhuận nhà sản xuất/ha 346 241 (105) Ni-tơ gây ô nhiễm (kg) 626 876 250 Chi phí mơi trường 126 177 39 10 Lợi nhuận rịng 220 64 (156) (Nguồn: Tính tốn từ số liệu điều tra) Trên góc độ kỹ thuật, Bộ Nơng nghiệp Phát triển nông nông Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn Quảng Ngãi thường khuyến cáo người dân không nên nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ 150 con/m2 Dù vậy, thực tiễn nuôi tôm thẻ Quảng Ngãi mẫu cho thấy có tới 37% hộ nuôi vượt mật độ khuyến cáo Lý giải hành vi người nuôi cố gắng tối đa hóa doanh thu sản xuất (hoặc suất) với doanh thu bình quân 3.033 triệu đồng/ha cho mật độ 150 con/ m2 (nhóm 2) so với 2.635 triệu đồng/ha cho mật độ 150 (nhóm 1) Đây hành vi nhà sản xuất thường thấy sản xuất nông nghiệp nhà sản xuất không tạo ảnh hưởng lên giá yếu tố đầu vào đầu Phân tích sâu cho thấy lợi nhuận bình quân nhà sản xuất/ha nhóm nhỏ nhóm tới 105 triệu đồng (bảng 4) Nguyên nhân việc nuôi với mật độ cao dẫn đến việc lãng phí yếu tố đầu vào mà chi phí cố định (đại diện cho công nghệ mức độ đầu tư vào sản xuất) gần khơng đổi hai nhóm Hơn nữa, việc lãng phí yếu tố đầu vào (đặc biệt thức ăn) làm mức độ Ni-tơ phát thải gây nhiễm nhóm cao nhóm (tới 250 kg N) Cuối cùng, lợi nhuận ròng bình qn/ha nhóm gấp 3,4 lần nhóm 38 • TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG IV KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Kết nghiên cứu cho thấy rằng, với giác độ nhà sản xuất, nghề nuôi tôm thẻ chân trắng tỉnh Quảng Ngãi tương đối hấp dẫn Nghề ni có đủ khả tái sản xuất ngắn hạn (thặng dư tương đối tốt) mở rộng sản xuất dài hạn (tỷ suất lợi nhuận hấp dẫn) Dù vậy, nghề sản xuất có mức rủi ro tương đối cao (29% hộ ni có lợi nhuận nhà sản xuất âm) Dưới lăng kính phát triển bền vững, chi phí mơi trường ước lượng để tính tốn lợi nhuận rịng nghề ni tôm thẻ chân trắng tỉnh Quảng Ngãi năm 2014 Với giả thiết chi phí làm kg Ni-tơ phát thải ô nhiễm 9,6 USD (thấp mức chi phí ẩn Ni-tơ nhiễm theo tính tốn Ly (2009) cho nghề nuôi tôm hùm Miền trung, Việt Nam [6]), kết cho thấy nghề nuôi tơm thẻ Quảng Ngãi xuất tín hiệu trạng thái cân dài hạn (bão hòa) với thể chế lý nghề ni có quyền tiếp cận mở, tức tỉ suất sinh lợi nghề gần mức chi phí hội thị trường Folke (1994) Buschmann&ctg (1996) tìm thấy kết tương tự cho nghề nuôi cá hồi Thụy Điển nghề nuôi cá biển Chi-lê [2, 3] Kết hàm ý hấp dẫn nghề ni “ăn lạm vào tương lai” hay chưa tính đến Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản ngoại tác tiêu cực Mặt khác, Ni-tơ dư thừa lại tác nhân gây ô nhiễm môi trường ảnh hưởng trực tiếp đến nghề nuôi tôm ngắn dài hạn Như vậy, tác động đến môi trường nghề nuôi cần phổ biến, tính tốn có giải pháp khắc phục nhằm trì phát triển nghề ni bền vững Nghiên cứu cung cấp chứng thực nghiệm cho khuyến cáo nhà quản lý mật độ nuôi tôm thẻ chân trắng vùng Nam Trung Bộ Với thực trạng công nghệ sản xuất Quảng Ngãi, kết khảo sát cho thấy nuôi tôm với mật độ cao 150 con/m2 có xu hướng cho doanh thu lớn mức độ lãng phí việc sử dụng nguồn lực đầu vào tương đối cao Hơn nữa, lượng ô nhiễm phát thải lớn Kết mức lợi nhuận ròng bình qn tương đối thấp so với ni mật độ mức vừa phải Cuối cùng, giới hạn báo này, nghiên cứu số hạn chế cần tiếp tục giải nghiên cứu sau Thứ nhất, nghiên cứu sử dụng kết xử lý Ni-tơ phát thải gây ô nhiễm tính tốn Folke (1994) cho nghề ni cá hồi Thụy Điển để cảnh báo quyền hộ ni tính bền vững nghề ni tơm thẻ chân trắng Quảng Ngãi Lưu ý chi phí xử lý Ni-tơ phát thải gây nhiễm khác với điều kiện thực tế Quảng Ngãi khác biệt điều kiện công nghệ mức sống dân cư Các nghiên cứu nên thiết lập mơ hình xử lý chất thải thực tế để có kết xác Thứ hai, Phốt-pho phát thải gây ô nhiễm (dù nhỏ) cần tính tốn vào chi phí mơi trường Thứ ba, để đề xuất giải pháp cụ thể nhằm gia tăng tính bền vững nghề ni, mơ hình hồi quy phân tích nhân tố đặc điểm nông hộ ảnh hưởng đến khả sinh lợi góc độ khác nên áp dụng cho nghề nuôi tôm thẻ chân trắng Quảng Ngãi Số 2/2016 Kiến nghị Kết nghiên cứu nghề nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng Quảng Ngãi tương đối hấp dẫn nhà sản xuất lăng kính bền vững nghề ni bắt đầu bước vào trạng thái bão hòa, phần lớn hấp dẫn ngành đến từ việc chưa tính tốn đến ngoại tác tiêu cực môi trường Khác với ngành sản xuất cơng nghiệp xi măng hay giấy, Ni-tơ dư thừa lại tác nhân gây ô nhiễm môi trường ảnh hưởng trực tiếp đến nghề nuôi tơm ngắn dài hạn Chính thế, nhà quản lý, nhà khoa học tổ chuyên môn đặc biệt trung tâm Khuyến nông sử dụng thơng tin từ nghiên cứu để khuyến cáo người nuôi nhằm giúp hiểu rõ chất khả sinh lợi sản xuất Kiến thức giúp người ni quản trị q trình ni tốt có định xác đầu tư ngắn dài hạn nhằm đạt phát triển bền vững nghề nuôi Đây thời điểm nhà quản lý cần nghiên cứu ban hành sách nhằm bước nội sinh hóa chi phí mơi trường vào q trình sản xuất để tiến tới nghề nuôi chuyên nghiệp bền vững Các giải pháp cụ thể là: (i) ban hành tiêu chuẩn nghề nuôi cấp giấy phép sản xuất; (ii) đánh thuế môi trường; (iii) hình thành thị trường giấy phép có khả chuyển nhượng; (iv) thành lập hợp tác xã (HTX) sản xuất có vùng xử lý nước thải chung; (iv) Quy hoạch vùng xử lý nước thải bắt buộc tập trung,…Bên cạnh đó, hỗ trợ người ni phát triển công nghệ, tập huấn kỹ thuật vốn sản xuất vấn đề cần quan tâm TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG • 39 Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản Số 2/2016 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bunting, S W (2013) Principles of sustainable aquaculture: promoting social, economic and environmental resilience Routledge Buschmann, A H., López, D A., & Medina, A (1996) A review of the environmental effects and alternative production strategies of marine aquaculture in Chile Aquacultural engineering, 15(6), 397-421 Folke, C., Kautsky, N., & Troell, M (1994) The costs of eutrophication from salmon farming: implications for policy Journal of environmental management, 40(2), 173-182 Martinez-Cordero, F J., & Leung, P (2004) Sustainable aquaculture and producer performance: measurement of environmentally adjusted productivity and efficiency of a sample of shrimp farms in Mexico Aquaculture, 241(1), 249-268 Irz, X., & Mckenzie, V (2003) Profitability and technical efficiency of aquaculture systems in Pampaanga, Philippines Aquaculture Economics & Management, 7(3-4), 195-211 Ly, N T Y (2009) Economic analysis of the environmental impact on marine cage lobster aquaculture in Viet Nam MSc thesis, University of Tromso, Noway Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thơn Quảng Ngãi (2014) Tình hình sản xuất, ni trồng thủy sản năm 2013 Kế hoạch giải pháp năm 2014 Quảng Ngãi, Việt Nam Tổng cục Thủy sản Việt Nam (2012) Báo cáo tóm lược kế hoạch phát triển nghề cá Việt nam đến 2020 tầm nhìn 2030 Hà Nội, Việt Nam Tổng cục Thủy sản Việt Nam (2015) Tổng kết nuôi tôm nước lợ năm 2014 phương hướng, nhiệm vụ năm 2015 Hà Nội, Việt Nam 10 Varian, H R., & Repcheck, J (2010) Intermediate microeconomics: a modern approach (Vol 6) New York, NY: WW Norton & Company 11 VASEP (2013) Báo cáo tình hình xuất tơm năm 2012 dự báo cho năm 2013 Hà Nội, Việt Nam 40 • TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG ... lợ Phân tích khả sinh lợi Kết khả sinh lợi nghề nuôi tôm thẻ chân trắng thương phẩm tỉnh Quảng Ngãi năm 2014 trình bày bảng Bảng Thống kê mô tả khả sinh lợi nghề nuôi tôm thẻ chân trắng Quảng Ngãi. .. (1994) để phân tích khả sinh lợi nghề nuôi tôm thẻ chân trắng Quảng Ngãi [3] Nhiều nghiên cứu sử dụng kết Folke (1994) phân tích khả sinh lợi nghề nuôi trồng Buschmann ctg (1996) cho nghề nuôi cá... Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản Mục tiêu nghiên cứu là: phân tích khả sinh lợi nghề nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng thương phẩm tỉnh Quảng Ngãi góc độ quan tâm nhà sản xuất nhà quản lý ngành để