Theo Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn tính đến ngày 29/01/2007 cả nước có 41 nhà máy chế biến tinh bột khoai mì, nhưng nguyên liệu chỉ đáp ứng được 50% công suất chế biến, gây lãng phí rất lớn. Vì vậy, khuyến khích mở rộng diện tích trồng và nâng cao năng suất khoai mì là việc làm cần thiết
BĨN PHÂN CHO CÂY KHOAI MÌ (CÂY SẮN) (27/03/2007) Theo Bộ Nơng nghiệp & Phát triển nơng thơn tính đến ngày 29/01/2007 nước có 41 nhà máy chế biến tinh bột khoai mì, nguyên liệu đáp ứng 50% cơng suất chế biến, gây lãng phí lớn Vì vậy, khuyến khích mở rộng diện tích trồng nâng cao suất khoai mì việc làm cần thiết I ĐẶC ĐIỂM CHUNG: Cây khoai mì có khả thích ứng cao với điều kiện sinh thái khác nhau, trồng từ vĩ độ 30o Bắc đến 30o Nam độ cao đến 2.500mét Cây phát triển vùng có lượng mưa thấp < 600mm đến vùng có lượng mưa cao (>1500mm) Mặc dù khoai mì chịu hạn, suất giảm gặp hạn Nhiệt độ thích hợp từ 15-29oC Đất trồng khoai mì cho suất tối hảo có pH = 4,0-7,5, lân hữu dụng > 5ppm, Ca K trao đổi lớn 0,25 0,17 meq/100g đất khô; Zn Mn hữu dụng > 1ppm ppm; Sulfate-S lớn 8ppm Về dinh dưỡng khống: Khoai mì cho suất hàm lượng tinh bột cao cung cấp đầy đủ dưỡng chất Để đạt 1tấn củ/ha lấy từ đất 4,1kg K; 2,3kg N 0,5kg P Trên vùng đất xám Đồng Nai Tây Ninh bón phân NPK với liều lượng 60-60-90 cho suất củ từ 19,5-23,4 tấn/ha, liều lượng 120-120-180 đạt 26,4-28 tấn/ha (Hòang Văn Tám, 1997) Trên vùng đất phèn Tri Tôn (An Giang) bón phân với liều lượng 100-60-80 suất đạt 24,8 củ/ha (Lê Quang Trí, 2002) Đạm cần cho tổng hợp protein, phát triển thân lá, tích lũy chất khô.Thiếu đạm phát triển, màu lục nhạt, vàng Muốn tăng suất khoai mì phải bón đạm với liều lượng từ 50120kg N/ha Lân thành phần cấu tạo tế bào sống, tham gia vào trình tạo thành tinh bột Cây khoai mì thu hút lân đất nồng độ thấp để tạo nên suất cao so với nhiều trồng khác, điều cộng sinh nấm mycorrhyze với hệ rễ khoai mì Ở đất nghèo lân, bón phân lân làm tăng suất, tăng hàm lượng tinh bột củ Thiếu lân có triệu chứng gần giống thiếu đạm Liều lượng lân bón từ 40-150kg P2O5/ha Kali nguyên tố đa lượng quan trọng khoai mì có tác dụng vận chuyển chất tổng hợp từ thân rễ củ Thiếu kali bé đi, gìa vàng rìa gần đầu có màu nâu Lượng kali bón cho khoai mì từ 60-500kg K2O/ha Lưu huỳnh cần thiết cho khoai mi để tạo acid amin chứa lưu huỳnh Sự thiếu lưu huỳnh dễ xảy bón nhiều kali Canxi có vai trị quan trọng khoai mì, đặc biệt trồng đất chua, phèn Trong trường hợp này, canxi cung cấp với vai trò vừa chất dinh dưỡng, vừa trung hòa độ chua đất, tạo pH đất thích hợp cho sinh trưởng Manhê cần cung cấp cho trồng đất chua, phèn II KỸ THUẬT BÓN PHÂN Chuấn bị đất trồng: Chuẩn bị đất trồng khoai mì nhằm mục đích làm tơi xốp lớp đất mặt, gia tăng độ sâu đất, tạo điều kiện cho rễ phát triển tốt Tùy theo điều kiện đất đai vùng, phương pháp làm đất có khác nhau: - Tại vùng đất có tầng mặt dày, sa cấu nhẹ, nhiều chất hữu cơ, khơng cần chuẩn bị đất, làm xốp đất nơi đặt hom - Tại vùng đất có tầng mặt nhiều sét, trũng cần cày lật, lên liếp xẻ rãnh thoát nước - Trên vùng đất đồi núi, đất có độ dốc, để tránh xói mịn đất mùa mưa, cần trồng khoai mì theo đường đồng mức kết hợp với trồng băng phân xanh che phủ đất - Trên đất phèn vùng Tri Tôn (An Giang), cày xới lên liếp để làm dày thêm lớp đất mặt, ý không đưa tầng phèn màu vàng rơm ( chứa Jarosite) màu xám xanh (chứa Pyrite) lên tầng mặt Do đất chua, có hàm lượng nhôm trao đổi cao nên cần rửa đất trước trồng Phân bón a Phân hữu cơ: Phân hữu cần thiết cho khoai mì vừa cung cấp hầu hết dưỡng chất cần, vừa có tác dụng làm cho đất tơi xốp, vừa giữ độ ẩm cho đất Liều lượng phân hữu thích hợp từ 10-20 tấn/ha Tại số vùng, nông dân sử dụng phân hữu dạng trồng xen họ đậu, phân xanh với khoai mì b Phân vô cơ: Trong ba đại dưỡng tố cần thiết cho khoai mì kali yếu tố cần thiết hàng đầu, sau đến đạm cuối lân Tỷ lệ N:P:K khuyến cáo sử dụng 5:1:9 - Về dạng phân bón: Đối với phân đạm dùng dạng đạm amôn nitrate Phân lân nên bón dạng dễ tiêu phân superlân, khơng nên bón dạng khó tiêu Kali nên sử dụng phân clorua kali cho hiệu qủa tốt - Về liều lượng phân: Tùy theo độ phì nhiêu đất, phân đạm nên bón với liều lượng từ 60120kgN/ha, phân lân từ 40-60 kg P2O5/ha, phân kali từ 60-120kg K2O/ha c Phương pháp bón: - Bón lót tồn phân hữu phân lân trước trồng - Bón thúc lần 1: sau trồng khỏang 45 ngày, bón 50% lượng phân đạm kali, bón gần gốc kết hợp với làm cỏ, vun gốc - Bón thúc lần 2: sau trồng khỏang tháng, bón hết số phân đạm kali cịn lại kết hợp với vun cao để đất tơi xốp, củ phát triển thuận lợi, mọc vững chắc, chống đổ ngã Để nâng cao hiệu qủa phân, nên bón cách gốc khỏang 30-40cm, sâu 10-15cm nơi rễ ăn tập trung Kỹ thuật bón phân Đầu Trâu cho khoai mì Để cho nơng dân dễ lựa chọn loại phân bón cho khoai mì có hiệu đầu tư cao, Cơng ty Phân bón Bình Điền xin giới thiệu cách bón phân cho khoai mì sau: + Bón lót (khi làm đất lần cuối hay bón vào hốc trước trồng): 15-20 phân hữu qua ủ + 500-1000 kg vơi bột + Bón thúc mọc (khoảng 15-20 ngày sau trồng): 200-250 kg NPK 20-20-15 ĐầuTrâu 250-300kg NPK 16-16-8-13S Đầu Trâu + Bón thúc (khi củ bắt đầu phát triển): 300350kg NPK 15-10-15 Đầu Trâu NPK 168-16-13S Đầu Trâu + Bón thúc (khi củ lớn nhanh): 200-300kg NPK 15-10-15 Đầu Trâu NPK 16-8-16-13S Đầu Trâu Ts Đỗ Thị Thanh Ren - Trường ĐH Cần Thơ ... nâng cao hiệu qủa phân, nên bón cách gốc khỏang 30-40cm, sâu 10-15cm nơi rễ ăn tập trung Kỹ thuật bón phân Đầu Trâu cho khoai mì Để cho nơng dân dễ lựa chọn loại phân bón cho khoai mì có hiệu đầu... cao, Cơng ty Phân bón Bình Điền xin giới thiệu cách bón phân cho khoai mì sau: + Bón lót (khi làm đất lần cuối hay bón vào hốc trước trồng): 15-20 phân hữu qua ủ + 500-1000 kg vơi bột + Bón thúc... đất trước trồng Phân bón a Phân hữu cơ: Phân hữu cần thiết cho khoai mì vừa cung cấp hầu hết dưỡng chất cần, vừa có tác dụng làm cho đất tơi xốp, vừa giữ độ ẩm cho đất Liều lượng phân hữu thích