Đang tải... (xem toàn văn)
Bài viết Nghề nuôi Artemia salina ở huyện Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng đã trình bày quá trình nghiên cứu và phát triển nghề nuôi Artemia salina, những kết quả đạt được khi mở rộng mô hình nuôi Artemia salina tại Vĩnh Châu - Sóc Trăng. Mời các bạn cùng tham khảo.
KHOA HOC CONG NGHE NGHE NUOI (^Hernia 6(i&na • ThS DUCfNG VINH HAO Sd Khoa hoc vd Cong nghe ST T hap nien 30 ciia the ky tru'dc, Artemia viing mau chdng tidp thu, hpc hdi ky da diTdc bie't de'n la loai thilc an tu'di thuat nudi va hien nd da trd nghe sdng, giau dinh du'dng cho cac loai nudi Artemia d viing ven bien thiiy san Artemia thuoc nganh giap xac (ArArtemia du'dc nhieu qud'c gia quan tam, thropoda), cd dac tinh vila de con, vila de dac biet la cac nu'dc cd viing duyen hai rpng triJng bao xac gap dieu kien bat ldi Idn Tuy nhien, viec thu cac san pham sinh Ngu'di ta cd the sii" dung Artemia dudi dang khdi va tnlng bao xac Artemia tren the gidi sinh khdi tu'di sdng hoac ton tril difdi dang chii ye'u til cac hd nu'dc man, vinh tuf nhien trilng bao xac va cho nd de thu sinh khdi nen khdi lu'dng va chat lu'dng dinh du'dng cd nhu cau (Hinh 1) Artemia du'dc tha nudi lan dau tien tai Bac Lieu vao nam 1982 nhu'ng khdng cdng Sau dd, trai thilc nghiem VTnh Chau, Dai hoc Can Thd da tha nudi vdi nhieu md hinh nudi thii nghiem, phai de'n nam 1988 mdi dat du'dc nhdng ket qua ban dau Vao miia khd nam 1989 md hinh nudi du'dc thilc hien vdi quy md 15 ha, nang suat dat til 70-100kg tnlng bd xac tirdi/ha Thanh cdng cung vdi gia ca cao va kha dn dinh da Hinh I: TrUng bao xdc he thong dp tiidi'^ du trung vd Artemia kich thich ndng dan trudng thdnh Ihong tin Khoa hoc va Cong nghe tinh Soc Trang Trani: 17 KHOA HOC CONG NGHE khdng dn dinh Til nhiing nam 1980, ciing cd nhieu qud'c gia bat dau phat trien viec tha nwb\ Artemia nhd Indonesia, Phihppines, Viet Nam, Ecuador, Brazil nhdng deu khdng cdng ngoai trd d Viet Nam (Nguyen Van Hda va ctv., 2007) Sd cdng ciia nghe nudi Artemia d Viet nam da kich thich d mot so' nddc tdi tham quan, hpc hdi va chuyen giao cdng nghe nhdng nam gan day nhd Iran, Srilanka, An Dp va sap tdi la mdt sd' nddc Chau Phi (Uganda, Mozambique) nham hddng tdi phuc vu nhu cau phat trien thiiy san ciia dia phddng va giai quye't cdng an viec lam cung nhd cai thi$n thu nhap cho ndng dan vung ven bien Theo sdheu cua Khoa Thiiy san (KTS), 2008, Trddng Dai hpc Can Thd, dien tich nudi d Sdc Trang cao nhat la vao nam 2001 da len tdi hang ngan ha, bao gdm ca vung rupng mudi Bac Lieu giap ranh Td nam 2005 de'n nay, dien tich nudi cua huyen VTnh Chau bie'n ddng td 300-400 vdi nang suat binh quan dat 50-70kg/ha Huyen VTnh Chau cd tdng dien tich dat ndng nghiep - thiiy san chiem 39.892 ha, cd 483 dat san xua't theo md hinh Mudi , Xt , - Artemia O vung ven bien nay, da sd ndng dan la ngddi dan tpc Khmer ngheo, thu nhap binh quan tren dau ngddi vao khoang 5-10 trieu ddng/nam, dd thu nhap tii Artemia chiem khoang 89% tdng thu nhap ciia cac hd, hpc van tha'p, 58% cbda hpc bet chddng trinh tieu hpc (KTS, 2008) nen phat trien kinh te d vung la mdt yeu cau khd khan nhdng cap thiet Nghe nudi Artemia d vung VTnh Chau, Sdc Trang tap trung chii ye'u d rupng mudi thuoc quyen quan ly eiia Hdp tac xa (HTX) VTnh Phddc, VTnh Tan va Lai Hda vdi khoang hdn 100 xa vien Khi bddc vao nghe nudi Artemia, ndng dan dddc Trans 18 dau tdve ngudn gid'ng, phan ga va tien mat td cac nha dau td Sau dd, cac nha dau td mua lai trdng bao xac tddi de say khd va tieu thu Tuy nhien, nhdng nam gan day, sd' Iddng nha dau td Idn giam dang ke, chi cdn nhdng nhdm nhd dau td gid'ng cho mot sd hp Nhd vay, neu ngddi nudi khdng vay dddc ngudn vd'n td ngan hang thi gap khd khan Idn vao dau vu nudi Ky thuat nudi Artemia dddc chuyen giao cho ndng dan vao nam 1990 de'n khdng cd nhieu thay ddi Da sd'ngddi nudi cbda quan tam dau td nhieu vao cac hang muc cdng trinh nhd he thdng ao bdn phan ma chii ye'u sd dung cac ao phdi nddc lam mudi san cd Trong qui trinh nay, phan ga hoac phan heo dddc bdn khoang 25 kg/ha/ngay vao ao nudi de bd sung thdc an trdc tie'p va gian tie'p cho Artemia, phan vd cd (Urea va DAP) dddc sd dung vdi lieu Iddng dam mg/lit va lan la mg/lit de kich thich tao phat trien lam ngudn thdc an chinh cho Artemia Do dd qua trinh tich tu dinh dddng ao nudi khdng the tranh khdi, la mdt nhdng nguyen nhan chinh gay nhdng trd ngai ao nudi nhd tao nd hoa; phdc hdp tao lam, nam va vi khuan sdng cdng sinh d nen day phat trien gay d nhiem Sd bien ddi ciia thdi de't nhd ndng, lanh hoac mda bat tbddng, mua khd ngan va chii quan ciia ngddi nudi da lam nang sua't nudi Artemia giam dang ke nhdng nam gan day Theo thdng ke ciia cac HTX, nang suat binh quan cd nam chi dat 40-50kg/ha so vdi 80-lOOkg/ha vao nhdng nam dau thap nien 90 Hien nay, huyen VTnh Chau quy hoach vung nudi Artemia ven bien tren cd sd canh tac tren rupng mudi truyen thdng va giao cho Hdp tac xa Tdm - Mudi - Artemia ciia cac xa quan ly Tren thdc te' cho thay san Thong tin Khoa hoc va Cong nghe tinh Sdc Trang KHOA HOC CONG NGHE xua't Artemia khdng lam pha vd ke't ca'u rupng dat san xuat mudi Sd quan ly cua HTX d cdng tac khoan dat cho dan va thu thue' bang each ky hdp ddng cho thue dat vdi ngddi dan cdng nhd thdc hien cdng tac quan ly nha nddc ve thuy ldi, hdp tac phd bie'n ky thuat Ngoai HTX cdn dau td eon gidng, phan bdn va thu mua che bie'n san pham nhd HTX Lai Hda Bieu dd: Dien tich, nang suat va san Iddng ,000.000 800,000 600,000 Dong/kg 400.000 200,000 - 450 60 400 o- 50 xuat trxing Artemia tddi la 276 ty ddng, chiem khoang 8,7% gia tri tdng san pham ndng nghiep ciia huyen J* J^-—^ - 350 2006 300 40 2007 2008 2009 2010 250 200 150 20 li1 l i 2005 I san iLfong (tan) 2006 2007 i N a n g suat (kg/ha) 2008 100 50 2009 -cJien ticti (na) Artemia nudi d tinh Sdc Trang, giai doan: 2003-2009 (Ngudn: KTS, Dai hoe Can Thd) Ngudn trdng tddi dddc cac cd sd che bie'n mua ve thdng qua qua trinh xd ly vdi nddc mudi bao hda, sau dd say khd, ddng hop va tieu thu tren thi trddng va ngoai nddc Hien nay, san Iddng trdng hang nam san xua't tai hai tinh Sdc Trang va Bac Lieu dddc ddc Iddng chiem khoang 2-3% tdng san Iddng ciia the gidi Trdng Artemia eiia khu vde huyen VTnh Chau, Viet Nam cd kich thddc nhd va ham Iddng HUFA (Highly Unsaturated Fatty Acid) cao nen ra't dddc da ehudng Dac biet, chung dddc sd dung lam thdc an cho tdm, cua bien va cac loai ca bien cd kich thddc a'u trung nhd Gia trdng Artemia tddi cd xu hddng tang, gia ban binh quan nam 2006 la 345.000d, 2010 la 875.000d/kg (Bieu 2) Nam 2009, ddc tinh tdng gia tri san Bieu 2: Bie'n ddng gia trdng bao xac Artemia tddi (2006 -2010) Tuy nhien, hien chinh thdc tai Sdc Trang chi cd cd sd VTnh Nga say trdng bao xac Artemia, san pham tieu thu chii yeu tai thi trddng ndi dia Hien trdng bao xac Artemia xua't khau dddi dang say khd, ddng hop vdi trpng Iddng 425g/hdp, moi thdng cbda 12 hop, gia xua't khau 150 USD/kg trdng pham Gia trdng bao xac Artemia khai thac td nhien say khd tren thi trddng the' gidi dao ddng khoang td 80-130 USD/kg Hien nay, Singapore va Thai Lan la nddc sd dung sinh khdi Artemia de lam thdc an nudi ca canh nhieu nhat tren the gidi Vdi ham Iddng dam tren 50%, cha't beo tren 10% va HUFA bie'n ddng khoang 0,3- 15mg/ DW (Sorgeloos et at., 1996 Lim et ai, 2003 dddc trich din bdi Nguyen Thi Hong Van, 2008) Sinh khd'i Artemia la ngudn thdc an tddi sd'ng nudi thiiy san Sinh khd'i Artemia say khd lam thdc an cho cac dd'i I hong tin Khoa hoc va Cong nghe tinh Soc Trang Tran Si 19 KHOA HOC CONG NGHE CONG TAC CHUYEN GIAO TIEN BO tddng tdm Sii, tdm Gang, ca Keo, cua bien, Nham tang gia tri san xua't td viec nudi Artemia, tinh da dau td nghien cdu nhdng cai tien ve ky thuat nudi nham cai thien nang suat va hddng tdi mdt md hinh nudi dat nang suat cao, dn dinh va ben vdng de nang cao thu nhap cho ndng dan dia phddng Dau tdxay ddng xddng che' bie'n trdng bao xac Artemia, cdng suat say binh quan 30-45 kg trdng tddi/ngay, tddng dddng 6-7 tan trdng tddi/vu tai Hdp tac xa mudi tdm - Artemia VTnh Tan, huyen VTnh Chau Huyen VTnh Chau se dang ky bao hd nhan hieu tap the ''Artemia VTnh Chau " de xac lap quyen sd hdu tri tue Artemia dddc du nhap vao Viet Nam da hdn 20 nam, da trd mdt nhdng dd'i tddng nudi phd bie'n d vung ven bien huyen VTnh Chau, tinh Sdc Trang Nudi Ar?e/nJa ket hdp vdi nghe lam mudi cd truyen, tren cung mdt dien tich cd the thu cung mdt luc hai san pham trdng bao xac Artemia va mudi gdp phan tang thu nhap cho ndng dan • • KY THUAT DEN NGU'DI T R N G N A M RdM TINH SOC TRANG • DUdNG HOANG VAN Trung tdm lfng dung Tien bo KH&CN tinh Soc Trdng S dc Trang la tinh cd the manh ve san xua't ndng nghiep, hang nam Iddng rdm td trdng liia khoang 1,8 trieu tan, day la ngudn nguyen lieu chinh diing de trdng nam Rdm gdp phan tang thu nhap, tao them viec lam va cai thien ddi sd'ng cho ngddi san xuat Nghe trdng nam Rdm da phat trien d Sdc Trang til lau, nhien phan ddng ba cbda cd dddc quy trinh ky thuat trdng nam, chi hpc tap kinh nghiem lan Phong trao trdng nam cung mang tinh td phat, chda cd dddc doi ngii can bo ky thuat vien ndng cd^t tai cd sd, dd nang suat nam thddng khdng cao So vdi nhieu loai rau mau khac, chi phi dau td trdng nam Rdm thap, it rui ro, thdi gian san xuat ngan nhdng mang lai ldi nhuan cao nhieu-so tren ciing mot ddn vi dien tich (2) Nguyen Van Hoa vd ctv., 2007 Artemia - Nghien cdu vd ling dung nudi trdng thiiy sdn Nha xuat bdn Ndng nghiep Td nhdng thdc te' tren, Trung tam Ung dung Tien bo Khoa hpc va Cdng nghe tinh Sdc trang da trien khai thdc hien dd an Xay ddng md hinh nudi trdng, sd che va che' bie'n nam d viing ddng bao dan toe Khmer tinh Sdc Trang Dd an da dao tao 25 ky thuat vien tai 03 xa Phu My, My Thuan va xa Thuan Hdng, day la Idc Iddng ndng cot de theo doi va tiep tuc trien khai nhan rpng cac md hinh dd an ket thue Td chdc tap huan ky thuat trdng nam Rdm cho 340 ndng dan tai 03 xa trien khai dd an, qua cac Idp tap huan da xay ddng va hoan thien qui trinh trdng nam cho ndng dan, khac phuc nhdng ban che' ma ngddi trdng nam trddc day thddng gap phai nhat la khau xd ly rdm de trdng nam - day la khau Transj 20 Thong tin Khoa hoc va Cong nghe tinh Sdc Trang TA I LIE U THAM KHA O (1) Nguyin Thi Hong Van va ctv., 2008 Sii dung cac nguon sinh khdi Artemia khac uang nudi torn Su (Penaeus monodon) Tap chi Nghien cvCu Khoa hoc 2008 (1): 130-136 Trudng Dai hoc Can Tha ... ddng td 30 0-4 00 vdi nang suat binh quan dat 5 0-7 0kg/ha Huyen VTnh Chau cd tdng dien tich dat ndng nghiep - thiiy san chiem 39.892 ha, cd 483 dat san xua't theo md hinh Mudi , Xt , - Artemia O... 600,000 Dong/kg 400.000 200,000 - 450 60 400 o- 50 xuat trxing Artemia tddi la 276 ty ddng, chiem khoang 8,7% gia tri tdng san pham ndng nghiep ciia huyen J* J ^-? ??^ - 350 2006 300 40 2007 2008 2009... ddng xddng che' bie'n trdng bao xac Artemia, cdng suat say binh quan 3 0-4 5 kg trdng tddi/ngay, tddng dddng 6-7 tan trdng tddi/vu tai Hdp tac xa mudi tdm - Artemia VTnh Tan, huyen VTnh Chau Huyen