Mô hình nuôi luân canh tôm lúa (tôm lúa) là hình thức canh tác hiệu quả không chỉ về kinh tế, mà còn là phương thức canh tác bền vững. Sau mỗi vụ nuôi tôm, các chất thải sinh ra chính là nguồn dinh dưỡng tốt cho cây lúa. Quá trình sinh trưởng, phát triển của cây lúa sử dụng dinh dưỡng từ các sản phẩm thải từ nuôi tôm sẽ làm cho môi trường sạch hơn, khi lúa thu hoạch gốc rạ và hạt lúa sót lại cung cấp một phần nguồn thức ăn tự nhiên cho tôm nuôi.
VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II ĐÁNH GIÁ DIỄN BIẾN CHẤT LƯỢNG NƯỚC VÀ MẦM BỆNH TRÊN TÔM NI MƠ HÌNH NI LN CANH TƠM LÚA Nguyễn Thanh Trúc1*, Lê Hồng Phước1, Thới Ngọc Bảo1, Đặng Ngọc Thùy1,Trần Minh Thiện1 TĨM TẮT Mơ hình ni ln canh tơm lúa (tơm lúa) hình thức canh tác hiệu khơng kinh tế, mà cịn phương thức canh tác bền vững Sau vụ nuôi tôm, chất thải sinh nguồn dinh dưỡng tốt cho lúa Quá trình sinh trưởng, phát triển lúa sử dụng dinh dưỡng từ sản phẩm thải từ nuôi tôm làm cho môi trường hơn, lúa thu hoạch gốc rạ hạt lúa sót lại cung cấp phần nguồn thức ăn tự nhiên cho tôm nuôi Trong thời gian từ tháng 3-9/2016, ao ni mơ hình tơm lúa xã Lộc Ninh, huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu theo dõi chất lượng nước dịch bệnh tôm nuôi kết sau: Do đặc thù mơ hình ni luân canh tôm lúa trao đổi nước thường xuyên nên chất lượng nước mơ hình ni phụ thuộc lớn vào chất lượng nước kênh cấp, đặc biệt giá trị độ mặn Các thông số thị nhiễm chưa ghi nhận tích lũy nhiễm q trình ni Trong ao ni theo dõi phát mầm bệnh MBV hầu hết cao nuôi (chiếm 100% ao nuôi) Tỷ lệ nhiễm bệnh đốm trắng ao theo dõi không 2% quần đàn tôm, nhiên bệnh nguy hiểm tôm nuôi mà chưa có giải pháp phịng triệt để Bệnh hoại tử gan tụy cấp tính cịn bệnh nguy hiểm gây chết hàng loạt tôm nuôi, trình giám sát tỷ lệ bệnh chiếm 75% ao nuôi Đối với phức hợp đầu vàng (YHCV) chưa phát trường hợp nghiên cứu Từ khoá: chất lượng nước, dịch bệnh, phát triển bền vững, tôm lúa I ĐẶT VẤN ĐỀ Trong thời gian qua vấn đề xâm nhập mặn tạo hội cho người dân vùng nhiễm mặn tiếp cận mơ hình ni tôm lúa vùng ven biển Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) Mơ hình ni tơm lúa hình thành từ năm 1970 vùng chuyên canh lúa suất thấp vùng ven biển ĐBSCL, người dân thu tôm giống tự nhiên chủ yếu lồi tơm bạc, tơm đất,… vào ruộng lúa từ nước thủy triều mùa khô Từ đầu năm 1990, tôm sú (Penaeus monodon) nhân giống điều kiện nhân tạo đưa vào nuôi mô hình này, chủ động nguồn giống tơm thả ni thúc đẩy ni trồng thủy sản nói chung, mơ hình ni ln canh tơm lúa nói riêng ĐBSCL phát triển Trong mơ hình tơm lúa, tơm ni thả mật độ thấp ruộng lúa chủ yếu sử dụng thức ăn tự nhiên, chi phí thức ăn thấp, dịch bệnh, tơm ni thương phẩm có chất lượng (do dùng hóa chất, kháng sinh) Mơ hình ni ln canh tơm lúa hình thức canh tác hiệu khơng kinh tế, mà cịn phương thức canh tác bền vững ĐBSCL Do đó, Bộ NN&PTNT chủ trương phát triển mở rộng nâng cao hiệu mơ hình ln canh tôm lúa Theo kế hoạch phát triển nuôi trồng thủy sản giai đoạn 2016-2020, tầm nhìn đến 2030, diện tích tôm lúa vùng ĐBSCL năm 2020 đạt 200.000 sản xuất 100.000 tôm năm 2030 đạt 250.000 sản xuất 125.000- 150.000 tơm, với giá trị đạt 25.000 -30.000 tỷ đồng, tạo việc làm ổn định cho triệu lao động (Bộ NN&PTNT, 2015: Số 7907/TB-BNN-VP) Trung tâm Quan trắc Môi trường & Bệnh thủy sản Nam Bộ, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II *Email: ksthanhtruc2002@yahoo.com TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ 10 - THÁNG 12/2017 101 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II Cùng với thuận lợi mặt thiên nhiên, mơ hình ni gặp nhiều rủi ro Nắng hạn bất thường, giai đoạn đầu vụ lúa làm chết lúa mặn xâm nhập sớm cuối vụ làm giảm suất lúa Dịch bệnh tôm, chất lượng nước xấu làm tôm chết hàng loạt làm giảm lợi nhuận người dân Vì đánh giá chất lượng nước dịch bệnh tôm nuôi vùng nuôi luân canh tôm lúa thực nhằm phục vụ cho công tác quản lý đạo sản xuất theo hướng bền vững có hiệu II PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Lựa chọn điểm quan trắc Chọn điểm quan trắc sông kênh rạch cấp trực tiếp vào vùng ni tơm mơ hình ni tơm lúa xã Lộc Ninh, huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu: Cầu Xanh thuộc ấp Đầu Sấu Đông, Kênh Tà Suôl thuộc ấp Tà Suôl, Kênh Bà Ai thuộc ấp Bà Ai Chọn ao nuôi giám sát nằm vùng nuôi tập trung mơ hình ni tơm lúa thuộc xã Lộc Ninh, huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu: BA1, BA2, CX1, CX2, TS1, TS2, TS3, TS4 2.2 Thời gian giám sát Từ tháng 03/2016 đến 09/2016 2.3 Thông số tần suất giám sát Quan trắc kênh cấp: Các thông số quan trắc: Nhiệt độ, pH, độ trong, DO (Dissolved Oxygen), độ mặn, độ kiềm, NH4+-N, NO2 N, PO43 P, H2S, TSS (Total suspended solids), COD (Chemical Oxygen Demand), Vibrio tổng số với tần suất quan trắc tuần/lần Quan trắc giám sát ao nuôi đại diện: Nhiệt độ, pH, DO với tần suất quan trắc ngày/lần; độ mặn, độ kiềm, NH4+-N, NO2 N, PO43 P, Vibrio tổng số với tần suất quan trắc tuần/lần; V parahaemolyticus, MBV (Monodon baculovirus), HPV (Hepatopancreatic Parvovirus), YHCV (Yellowhead complex virus), WSSV (White spot syndrome virus), EHP (Enterocytozoon hepatopenaei) tôm nuôi với tần suất quan trắc tuần/lần 2.4 Mơ hình ao ni ln canh tơm lúa Mơ hình ni tơm lúa ln canh áp dụng vùng bị xâm nhập mặn mùa khơ Mùa vụ ni tuỳ địa phương, thường từ tháng (dương lịch) đến tháng (dương lịch), tháng (dương lịch) tiến hành rửa mặn, tháng đến tháng 11 trồng lúa Mặt ruộng thiết kế với mương nước xung quanh ruộng lúa để có nơi cho tôm trú ẩn tạo thuận lợi cho việc xổ nước, rửa phèn mặn Hình Sơ đồ mặt cắt mơ hình ni ln canh tơm lúa (khơng thể tỷ lệ) 2.5 Phương pháp phân tích (Xem bảng 1) 2.6 Phương pháp xử lý số liệu Sử dụng phần mềm Microsoft Excel 2010 xử lý số liệu theo pháp pháp thống kê mơ tả để tính giá trị trung bình, giá trị lớn nhất, giá 102 trị nhỏ nhất, độ lệch chuẩn, vẽ đồ thị Các số thống kê dùng để mô tả thông số chất lượng nước, bệnh tôm để rút nhận xét TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ 10 - THÁNG 12/2017 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II Bảng Danh mục phương pháp phân tích STT Chỉ tiêu Loại mẫu Nước Nước Nước Nước Nước Nước pH Độ mặn Nhiệt độ DO Độ kiềm COD 10 11 NH4+-N NO2 N PO43 P Vibrio sp MBV, YHCV, AHPND, HPV, WSSV (Mô học ) Nước Nước Nước Nước Tôm 12 Vibrio parahaemolyticus, WSSV, EHP (PCR) Tôm Phương pháp Máy đo đa tiêu Máy đo đa tiêu Máy đo đa tiêu Máy đo đa tiêu SMEWW 2320 – B Đun hoàn lưu mở, dùng tác nhân KMnO4, acid hóa mơi trường H2SO4 mẫu nước kiềm hóa mơi trường NaOH mẫu nước mặn, lợ SMEWW 4500 - NH3 – F SMEWW 4500 – NO2 – B SMEWW 4500 - P – E Trải đĩa thạch TCBS Theo quy trình Lightner (1996) Phát V parahaemolyticus gây bệnh hoại tử gan tụy cấp tính theo quy trình Han ctv., (2015) Phát WSSV theo quy trình Kiatpathomchai ctv., (2001) Phát EHP theo quy trình Tang ctv., (2015) Ghi chú: SMEWW: Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater III KẾT QUẢ 3.1 Thông tin ao nuôi vùng nuôi tôm lúa Bảng Thông tin ao tơm giám sát mơ hình tơm lúa huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu Diện tích ni (ha) Mật độ thả (con/m2) Năng suất (kg/ ha/vụ/năm) BA-1 250 Thả thẳng BA-2 1,5 200 Thả CX-1 1,3 100 Thả tôm ương 20-30 ngày CX-2 2,5 200 Thả gièo TS-1 1 200 Thả gièo TS-2 1 180 Thả tôm ương 20-30 ngày TS-3 450 Thả thẳng TS-4 350 Thả thẳng Ký hiệu Ghi TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - SỐ 10 - THÁNG 12/2017 103 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II 3.2 Diễn biến chất lượng nước ao nuôi kênh cấp Nhiệt độ nước ao nuôi kênh cấp Kết giám sát thường xuyên hàng ngày ao ni mơ hình tơm lúa xã Lộc Ninh huyện Hồng Dân tỉnh Bạc Liêu cho thấy nhiệt độ nước kênh cấp trung bình dao động 30,0 ± 1,5oC mùa khô, 29,2 ± 1,0oC mùa mưa ao nuôi dao động từ 30,1 ± 1,8oC mùa khơ, 29,7 ± 1,8oC mùa mưa Nhìn chung giá trị nhiệt độ ghi nhận đa số nằm khoảng thích hợp cho động vật thuỷ sinh phát triển Hình Diễn biến nhiệt độ nước ao ni kênh cấp mơ hình ni tơm lúa pH ao nuôi kênh cấp Trong giai đoạn mùa khơ pH ao ni có xu hướng thấp mùa mưa Trong mùa khơ, q trình trao đổi nước ao kênh cấp với tượng xì phèn thuỷ vực làm pH ao nuôi giảm Giá trị pH kênh cấp dao động 6,3-7,6 vào mùa khô 7,0-7,6 vào mùa mưa; ao nuôi dao động từ 6,1-8,5 mùa khô 6,0-9,0 mùa mưa Giá trị pH trung bình ghi nhận cho thấy chênh lệch pH ao nuôi kênh cấp không lớn, mùa khơ 0,67 mùa mưa 0,22 Hình Diễn biến pH ao nuôi kênh cấp mơ hình ni tơm lúa 104 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - SỐ 10 - THÁNG 12/2017 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II DO ao ni kênh cấp Đối với mơ hình ni tơm lúa không sử dụng thiết bị phụ trợ quạt nước, sục khí, … nên hàm lượng DO phụ thuộc vào chất lượng nước ao nuôi nhiều Vì giá trị DO ghi nhận ao không cao, số ao nuôi kênh cấp thấp 3,5 mg/L hầu hết thời điểm giám sát năm Đặc biệt ao BA-1, BA-2, TS-1 tần suất hàm lượng DO thấp 3,5mg/L chiếm từ 66,1-95,6% số lượt quan trắc, gây bất lợi cho tôm nuôi Kết ghi nhận giá trị DO trung bình ao ni trung bình 3,47 ± 2,03mg/L kênh cấp 2,03 ± 0,43mg/L Ngoài ghi nhận chênh lệch giá trị DO trung bình kênh cấp ao ni 1,44mg/L Hình cho thấy giá trị DO kênh cấp có xu hướng thấp khoảng thời gian giao hai mùa mưa nắng Hình Diễn biến DO ao ni kênh cấp mơ hình ni tôm lúa Độ mặn ao nuôi nước kênh cấp Độ mặn ao nuôi dao động từ 2-17‰ kênh cấp cho vùng nuôi dao động từ 0-13‰ (Hình 5) Do mơ hình ni tơm lúa người nuôi lấy nước vào vuông nuôi theo kỳ nước cường, có luân phiên nước thường xuyên nên giá trị độ mặn kênh cấp ao ni khơng có chênh lệch đáng kể Ngồi ảnh hưởng nước biển xâm nhập sâu vào nội đồng, giá trị độ mặn đạt giá trị cao vào tháng 5/2016 ao nuôi đạt giá trị 17‰, kênh cấp đạt giá trị 13‰ Đến tháng 7/2016 giá trị độ mặn tất kênh cấp vùng khảo sát bị hoá có giá trị thấp 5‰ tiếp tục giảm thấp thời gian sau Giai đoạn người ni chuyển sang trồng lúa Hình Diễn biến độ mặn ao nuôi kênh cấp mô hình ni tơm lúa TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ 10 - THÁNG 12/2017 105 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II Độ kiềm ao nước kênh cấp Giá trị độ kiềm ao nuôi hầu hết dao động ổn định khoảng 60-140mg/L, thích hợp cho tơm ni nước lợ phát triển Ngồi ra, Hình cịn cho thấy giá trị độ kiềm khơng có khác biệt hai mùa năm Mặc dù mơ hình ni tơm lúa chịu tác động từ người, hoá chất trang thiết bị mơ hình người ni có sử dụng vơi, dolomide, … để ổn định pH, hạn chế phèn nên giá trị độ kiềm người ni kiểm sốt tốt Hình Diễn biến độ kiềm ao nuôi kênh cấp mô hình ni tơm lúa Ammonia ao nước kênh cấp Kết phân tích ammonia kênh cấp có xu hướng tăng theo thời gian, ghi nhận ammonia tăng cao từ cuối tháng 05/2016 Đây thời gian chuyển sang mùa mưa mưa làm rửa trôi mùn bả hữu làm gia tăng chất nhiễm thuỷ vực Hình cịn cho thấy hàm lượng ammonia trung bình ao ni (0,197 ± 0,273mg/L) thấp kênh cấp (0,538 ± 0,261mg/L) Hình Diễn biến ammonia ao ni kênh cấp mơ hình ni tơm lúa 106 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - SỐ 10 - THÁNG 12/2017 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II Nitrite ao ni nước kênh cấp Hình cho thấy hàm lượng nitrite kênh cấp cao ao nuôi cao mùa khô Tần suất xuất giá trị vượt mức 0,5mg/L kênh cấp chiếm 36% ao nuôi chiếm 2% tổng số lượt quan trắc Giá trị trung bình nitrite ao ni giám sát 0,007 ± 0,014mg/L kênh cấp 0,044 ± 0,033mg/L Hình Diễn biến nitrite ao ni kênh cấp mơ hình ni tơm lúa Phosphate nước ao ni kênh cấp Hình cho thấy hàm lượng phosphate kênh cấp ao nuôi dao động 0-0,256mg/L 0-5,326mg/L Hàm lượng phosphate tăng cao bất thường ao TS-1 lượt quan trắc ngày 29/03/2016, cho thấy ao nuôi tình trạng nhiễm hữu Ngồi cịn ghi nhận tần suất cao 0,1mg/L kênh cấp 22% ao ni 16% Hình Diễn biến phosphate ao nuôi kênh cấp mơ hình ni tơm lúa TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ 10 - THÁNG 12/2017 107 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II TSS ao nuôi nước kênh cấp Đối với hàm lượng TSS ghi nhận kênh cấp ao ni khơng có chênh lệch đáng kể có xu hướng tăng dần từ mùa khô sang mùa mưa Trong tháng mưa lũ phù sa từ thượng nguồn đổ với việc rửa trôi bụi đất bờ kênh mương góp phần làm gia tăng hàm lượng TSS Từ kết phân tích ghi nhận hàm lượng TSS kênh cấp ao nuôi 18-103mg/L 18-234mg/L Hình 10 Diễn biến TSS ao ni kênh cấp mơ hình ni tơm lúa COD ao nuôi nước kênh cấp Hàm lượng COD ao nuôi kênh cấp cao 10mg/L suốt thời gian khảo sát Trong ghi nhận hàm lượng COD kênh cấp dao động từ 6,4-22,4mg/L, ao nuôi từ 8,6-25,3mg/L, hàm lượng COD kênh cấp thấp so với ao ni Từ Hình 11 cịn ghi nhận có tượng tích luỹ chất hữu ao ni Đối với mơ hình chất hữu giảm nơng hộ xen canh trồng lúa Hình 11 Diễn biến COD ao nuôi kênh cấp mô hình ni tơm lúa 108 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ 10 - THÁNG 12/2017 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II Vibrio tổng số ao nuôi nước kênh cấp Kết ghi nhận mật độ Vibrio tổng số ao nuôi kênh cấp thấp 1.000CFU/ml Tuy nhiên TS-1 thông số thường xuyên vượt ngưỡng mật độ vi khuẩn cao 1.000 CFU/ml từ 5-25 lần Mật độ vi khuẩn ao nuôi biến động mạnh lần khảo sát mơ hình ni thả mật độ thấp diện tích rộng nên việc kiểm sốt gặp nhiều khó khăn Hình 12 Diễn biến Vibrio tổng số ao nuôi kênh cấp mơ hình ni tơm lúa Mật độ Vibrio tổng số cao vượt 1.000 CFU/ml phát hộ ni, ao ni cịn lại khơng ghi nhận mật độ Vibrio cao vượt ngưỡng suốt trình giám sát ao ni Đối với kênh cấp ghi nhận tần suất mật độ vi khuẩn Vibrio tổng số cao vượt ngưỡng chiếm khoảng 8-16% lượt quan trắc Điều cho thấy việc lấy nước vào ao nuôi cần thận trọng mơ hình tôm lúa thường lấy nước trực tiếp vào ao nuôi mà không qua diệt khuẩn 3.3 Kết theo dõi bệnh tôm Kết kiểm tra mầm bệnh MBV, HPV, WSSV, YHCV, Vibrio parahaemolyticus EHP tôm định kỳ tuần/lần cho mơ hình ni tơm lúa huyện Hồng Dân tỉnh Bạc Liêu trình bày Bảng cho thấy hầu hết ao nuôi ghi nhận có tơm nhiễm bệnh MBV, tỷ lệ phát mầm bệnh ao nuôi chiếm 33,3-70,8% lượt giám sát với tỷ lệ nhiễm chung 49,72% (Hình 13) Đối với mơ hình ni tơm lúa mật độ thả ni thấp, diện tích ao ni lớn nên người ni đầu tư chi phí, chất lượng tôm giống không tốt, không kiểm tra mầm bệnh trước thả nuôi nên tỷ lệ nhiễm MBV cao Kết kiểm tra MBV tôm nuôi cho thấy 100% ao nuôi xuất bệnh Bệnh MBV không gây chết hàng loạt tơm ni làm tơm chậm lớn giảm suất thu hoạch Tỷ lệ nhiễm WSSV không cao (1-2%) WSSV cần lưu ý gây chết hàng loạt mức độ lây lan mạnh Đối với phức hợp đầu vàng YHCV chưa ghi nhận trường hợp nhiễm thời gian giám sát Ngồi cịn ghi nhận diện bệnh AHPND rải rác ao giám sát xã Lộc Ninh, huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu, tỷ lệ ao ni có mầm bệnh cao (75% ao nuôi) tỷ lệ nhiễm V parahaemolyticus chung 17,7% Kết phân tích cịn phát dương tính với EHP (vi bào tử trùng) gây chậm lớn tơm, thời gian ghi nhận dương tính rải rác lượt quan trắc tuần suất xuất thấp, tỷ lệ nhiễm EHP chung 3,13% Tuy nhiên số ao ni dương tính với EHP chiếm 75% số ao ni giám sát TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ 10 - THÁNG 12/2017 109 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II Bảng Tần suất xuất bệnh tơm ni mơ hình tơm lúa Nông hộ Số mẫu kiểm tra MBV HPV WSSV YHCV AHPND EHP BA-1 24 14 0 BA-2 24 17 0 CX-1 24 10 CX-2 24 14 TS-1 24 13 0 TS-2 24 10 TS-3 24 0 TS-4 24 0 0 Ghi chú: MBV, HPV, YHCV kiểm tra phương pháp mô học, EHP kiểm tra phương pháp PCR AHPND WSSV kiểm tra phương pháp Hình 13 Tỷ lệ nhiễm mầm bệnh ao mơ hình tơm lúa IV THẢO LUẬN Theo dõi chất lượng nước ao nuôi tôm phần khơng thể thiếu quy trình ni, yếu tố thủy lý hóa ảnh hưởng lớn đến thành cơng vụ nuôi Theo Nguyễn Anh Tuấn (2003) Boyd (1998), hàm lượng ammonia thích hợp cho ao ni tơm 0,2-2mg/ L khí NH3 phải nhỏ 0,1mg/L, giá trị ammonia hầu hết ao nuôi nằm khoảng khuyến cáo Theo Chen Chin (1988), LC -24 giờ của 50 nitrite lên giai đoạn nauplius, zoea, mysis postlarvae tôm P monodon tương ứng 5,0 mg/L, 13,20 mg/L, 20,65 mg/L 61,87 mg/L Các nghiên cứu LC -96 giờ của nitrite 50 tôm P monodon cho thấy giai đoạn giống, 110 LC -96 giờ của nitrite 54,76 mg/L (Chen 50 Lei, 1990); tơm kích cỡ lớn hơn (91,0 ± 8,0 mm) 171 mg/L (Chen ctv., 1990b) Trong nghiên cứu khác, Chen ctv., (1990) báo cáo LC50-96 giờ của nitrite đối với tôm Penaeus chinensis (39,6±1,8 mm; 0,36±0,06 g) 37,71 mg/L Chen Lin (1991) khảo sát ảnh hưởng nitrite tôm Penaeus penicillatus (38,5 - 47,5 mm) nồng độ muối 25‰ 34‰ LC50-96 nitrite tương ứng 38,52 mg/L 40,85 mg/L Lin Chen (2003) báo cáo tôm L vannamei giống (56 ± 9,6 mm) có khả năng chịu đựng độ độc của nitrite cao hơn lồi tơm biển nêu với LC50-96 lần lượt 76,5; 178,3 321,7mg/L nồng độ muối 15‰; 25‰ 35‰ (pH 8,02, nhiệt độ TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ 10 - THÁNG 12/2017 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II 18°C) Như vậy, giá trị nitrite ao nuôi chưa gây ảnh hưởng đến sức khoẻ tôm nuôi Theo Bhatnagar & Devi (2013) trích dẫn Bhatnagar ctv., (2004), hàm lượng phosphate đề nghị 0,05-0,07 mg/L tối ưu hiệu quả; 1,0 mg/L tốt cho thực vật phù du tôm nuôi Hầu hết hàm lượng phosphate ghi nhận ao ni mơ hình tơm lúa thấp 0,6mg/L thích hợp cho thực vật phù du phát triển Như giá trị phosphate ao nuôi vượt mức khuyến cáo Sự dư thừa thức ăn, tiết vật nuôi, xác động thực vật phù du nguồn phát sinh chất hữu ao ni Đây nguồn tích luỹ làm gia tăng hàm lượng chất hữu theo thời gian nuôi, đồng thời tạo nguồn dinh dưỡng cho thực vật phù du phát triển cung cấp thức ăn tự nhiên cho tôm nuôi mô hình tơm lúa Nằm hạ lưu sơng Mekong, tháng mưa lũ, phù sa từ thượng nguồn đổ với việc rửa trôi bụi đất bờ kênh mương góp phần làm gia tăng hàm lượng TSS kênh cấp Theo Nguyễn Thanh Long (2008), mức độ tích luỹ chất rắn lơ lững ao nuôi tôm sú thâm canh không thay nước không bổ sung nước 746,6mg/L Theo Ganesh ctv., (2010), mật độ Vibrio thủy sản nên mức