Nghiên cứu nhằm xác định mật độ cá nâu thích hợp trong mô hình nuôi kết hợp với tôm sú. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 3 nghiệm thức mật độ cá nâu (i) 0 con/m3 (đối chứng), (ii) 8 con/m3 , (iii) 12 con/m3 . Tôm sú được nuôi kết hợp ở tất cả các nghiệm thức với mật độ 40 con/ m3 , mỗi thí nghiệm được lặp lại 3 lần.
VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II THỰC NGHIỆM NUÔI THÂM CANH TÔM SÚ (Penaeus monodon) KẾT HỢP CÁ NÂU (Scatophagus argus) Ở CÁC MẬT ĐỘ KHÁC NHAU Hoàng Thị Thanh Nga1, Lý Văn Khánh1* TÓM TẮT Nghiên cứu nhằm xác định mật độ cá nâu thích hợp mơ hình ni kết hợp với tơm sú Thí nghiệm bố trí hồn tồn ngẫu nhiên với nghiệm thức mật độ cá nâu (i) con/m3(đối chứng), (ii) con/m3, (iii) 12 con/m3 Tôm sú nuôi kết hợp tất nghiệm thức với mật độ 40 con/ m3, thí nghiệm lặp lại lần Bể thí nghiệm tích 0,5m3, độ mặn 10‰, khối lượng tơm trung bình ban đầu 0,39g, cá nâu có khối lượng ban đầu17,1g Sau 90 ngày nuôi, yếu tố môi trường nước nằm khoảng thích hợp cho phát triển tơm sú cá nâu Kết cho thấy, tơm sú đạt kích cỡ trung bình 2,97-5,98g/con, tỷ lệ sống 90-100% sinh khối 114-239g/m3 Khối lượng tôm sú nghiệm thức đối chứng (không thả cá nâu) cao (5,98g) khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê (p>0,05) so với nghiệm thức cá nâu+40 tôm sú (5,29g) Tỷ lệ sống tôm nghiệm thức cá nâu+40 tôm sú thấp (90%) Tuy nhiên, khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê (p>0,05) so với nghiệm thức lại Như vậy, nghiên cứu nuôi kết hợp cá nâu với tôm sú mật độ cá nâu+40 tôm sú bể 0,5 m3 cho thấy tăng trưởng tốt cho tôm sú lẫn cá nâu Từ khóa: ni kết hợp, mật độ, tăng trưởng, Penaeus monodon, Scatophagus argus I ĐẶT VẤN ĐỀ Hiện nay, mơ hình ni thủy sản kết hợp nghiên cứu phát triển nhằm nâng cao hiệu mơ hình Theo Tạ Văn Phương ctv., (2006), nghiên cứu mơ hình ni kết hợp sị huyết ao nuôi tôm sú cho thấy khả làm môi trường hấp thu vật chất hữu lớn Nguyễn Thanh Thảo ctv., (2006), mô hình ni kết hợp cá rơ phi ao tơm sú bước đầu cho kết tốt chất lượng nước so với nuôi đơn, yếu tố thủy lý hóa ổn định phát triển tảo thích hợp cho sinh trưởng tơm ni Cá nâu ni phổ biến mơ hình quảng canh kết hợp với đối tượng khác vùng nước lợ (Nguyễn Thanh Phương ctv., 2005) Trong đối tượng ni kết hợp cá nâu đối tượng có nhiều triển vọng ni ghép với tơm sú mơ hình quảng canh cải tiến mơ hình tơm rừng Việc đưa cá nâu vào ni rộng rãi góp phần làm đa dạng đối tượng nuôi, giảm áp lực lên * đối tượng tơm sú, đồng thời làm tăng tính hiệu bền vững cho ni trồng thủy sản Chính vậy, nghiên cứu “Thực nghiệm nuôi thâm canh tôm sú (Penaeus monodon) kết hợp cá nâu (Scatophagus argus) mật độ khác nhau” thực II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP 2.1 Thời gian địa điểm Thí nghiệm thực từ 15/03/2016 đến 15/06/2016 trại thực nghiệm Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Bố trí thí nghiệm Thí nghiệm bố trí hồn tồn ngẫu nhiên với nghiệm thức Mỗi nghiệm thức lặp lại lần - Nghiệm thức 1: cá nâu/m3 kết hợp với 40 tôm sú/m3 - Nghiệm thức 2: cá nâu/m3 kết hợp với 40 tôm sú/m3 Khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ Email: lvkhanh@ctu.edu.vn TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - SỐ - THÁNG 02/2017 19 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II - Nghiệm thức 3: 12 cá nâu/m3 kết hợp với 40 tôm sú/m3 Thí nghiệm thực bể tích 0,5 m3với độ mặn nước 10‰ sục khí liên tục Tơm sú bố trí thí nghiệm có kích cỡ trung bình 0,39 g/con cá nâu có khối lượng trung bình 17,1 g/con Thời gian thí nghiệm tháng Tôm sú cá nâu cho ăn lần/ngày Cá nâu cho ăn trước thức ăn cá dạng viên hiệu Grobest (28% đạm) với lượng thức ăn dao động từ 5-15% khối lượng thân, tôm sú cho ăn thức ăn tôm sú hiệu Grobest (40-42 % đạm) Trong suốt trình nuôi siphon đáy thay nước định kỳ tháng/lần 2.2.2 Các tiêu theo dõi Các yếu tố thủy lý hóa gồm: Nhiệt độ pH đo 15 ngày/lần máy hiệu HANA buổi/ngày (lúc 7h00 14h00); NO2-, TAN độ kiềm đo test SERA 15 ngày/lần Khối lượng chiều dài chuẩn tôm sú cá nâu trước bố trí thí nghiệm cân đo ngẫu nhiên 20 tôm sú 20 cá nâu để tính trung bình cho nghiệm thức Kết thúc thí nghiệm tơm sú cá nâu cân, đo cá thể bể nghiệm thức Tỷ lệ sống tôm sú cá nâu xác định kết thúc thí nghiệm Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối khối lượng (g/ngày) = (W1-W2)/T Tốc độ tăng trưởng đặc biệt khối lượng (%/ngày)= 100 x (LnW2-LnW1)/T Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối chiều dài (cm/ngày) = (L1-L2)/T Tốc độ tăng trưởng đặc biệt chiều dài (%/ngày) = 100 x (LnL2-LnL1)/T Trong đó: W1: khối lượng tơm, cá ban đầu (g); W2: khối lượng tôm, cá lúc thu mẫu (g); L1: chiều dài tôm, cá ban đầu (cm); L2: chiều dài tôm, cá lúc thu mẫu (cm) T: Số ngày nuôi Tỉ lệ sống (%) = 100 x (số cá thể cuối/số cá thể ban đầu) Sinh khối (kg/m3) = tổng khối lượng/1 m3 nước nuôi (g/m3) 2.3 Phương pháp xử lí số liệu Các số liệu thu thập nghiệm thức tính tốn giá trị trung bình, độ lệch chuẩn phần mềm Excel phiên 2010, so sánh khác biệt trung bình nghiệm thức phép thử Ducan thông qua phần mềm SPSS 16.0 mức ý nghĩa (p0,05) so với nghiệm thức 12 cá nâu+40 tôm sú (0,243 g/ ngày 0,911 %/ngày) Tốc độ tăng trưởng cá nâu có xu hướng tăng giảm mật độ nuôi Nguyên nhân mật độ cá tăng lên khơng gian cá sống mơi trường bị thu hẹp lại đồng thời có cạnh tranh thức ăn với nhau, ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển cá dẫn đến tăng trưởng Bảng Tăng trưởng khối lượng cá nâu sau tháng nuôi Nghiệm thức (con/m3) cá nâu+40 tôm sú cá nâu+40 tôm sú 12 cá nâu+40 tôm sú Khối lượng Ban đầu tháng a 17,1±0,00 42,3±2,87a 17,1±0,00a 38,9±3,38a Các số liệu hàng có chữ khác khác biệt có ý nghĩa thống kê (p0,05) so với nghiệm thức 12 cá nâu+40 tôm sú Tốc độ tăng trưởng chiều dài cá nâu sau tháng nuôi nghiệm thức dao dộng 0,006-0,017cm/ngày (0,071-0,192 %/ngày) Tốc độ tăng trưởng chiều dài thấp nghiệm thức 12 cá nâu+40 tôm sú (0,006 cm/ngày 0,071 %/ngày) khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê (p>0,05) so với TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - SỐ - THÁNG 02/2017 21 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II nghiệm thức cá nâu+40 tôm sú (0,009 cm/ ngày, 0,105 %/ngày) Kết thấp so với nghiên cứu Hoàng Nghĩa Mạnh (2010), nghiên cứu ảnh hưởng thức ăn mật độ lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá nâu Thừa Thiên Huế có tốc độ tăng trưởng tuyệt đối chiều dài trung bình 0,030-0,033 cm/ngày Bảng Tăng trưởng chiều dài cá nâu sau tháng nuôi Nghiệm thức (con/m3) cá nâu+40 tôm sú cá nâu+40 tôm sú 12 cá nâu+40 tôm sú Chiều dài Ban đầu tháng a 8,17±0,00 8,98±0,18a 8,17±0,00a 8,72±0,38a Các số liệu hàng có chữ khác khác biệt có ý nghĩa thống kê (p0,05) so với nghiệm thức cá nâu+40 tôm sú Bảng Tăng trưởng khối lượng tôm sú sau tháng nuôi Nghiệm thức (con/m ) cá nâu+40 tôm sú cá nâu+40 tôm sú 12 cá nâu+40 tôm sú Khối lượng Ban đầu tháng a 0,39±0,00 5,98±0,12b 0,39±0,00a 5,29±2,23ab 0,39±0,00a 2,97±0,37a Các số liệu hàng có chữ khác khác biệt có ý nghĩa thống kê (p0,05) so với nghiệm thức cá nâu+ 40 tôm sú Bảng Tăng trưởng khối lượng tôm sú sau tháng nuôi Nghiệm thức (con/m ) cá nâu+ 40 tôm sú cá nâu+ 40 tôm sú 12 cá nâu+ 40 tôm sú Khối lượng Ban đầu tháng... với kết trên, tỷ lệ sống tôm nghiệm thức đối chứng (không sống nghiệm thức cao Bảng Tỷ lệ sống sinh khối tôm sú sau tháng nuôi Nghiệm thức cá nâu+ 40 tôm sú cá nâu+ 40 tôm sú 12 cá nâu+ 40 tôm sú. .. với nghiệm thức không nuôi ghép với cá nâu Tỷ lệ sống tôm không khác mật độ nuôi ghép cá nâu Sinh khối tôm sú nghiệm thức nuôi ghép với cá nâu/ m3 cao không khác biệt so với nghiệm thức không nuôi