Mục tiêu của đề tài là: Đánh giá kết quả và các nhân tố ảnh hưởng hiệu quả nuôi tôm vùng đầm phá ven biển Thừa Thiên Huế giai đoạn 1998 - 2003; đề xuất một số giải pháp phát triển nuôi tôm hiệu quả và bền vững. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
TẠP CHÍ KHOA HỌC, Đại học Huế, Số 28, 2005 PHÁT TRIỂN NUÔI TÔM Ở VÙNG ĐẦM PHÁ VEN BIỂN THỪA THIÊN HUẾ Nguyễn Tài Phúc Trường Đại học Kinh tế, Đại học Huế ĐẶT VẤN ĐỀ Thừa Thiên Huế, tỉnh duyên hải miền Trung, có hệ thống đầm phá ven biển rộng lớn (gần 22.000 ha) xếp vào loại lớn giới Hệ thồng đầm phá Tam Giang, Cầu Hai, Lăng Cô chạy dọc suốt huyện ven biển Thừa Thiên Huế, từ Phong Điền đến Phú Lộc, vùng đầm phá nước lợ với hệ sinh thái sông biển phong phú đặc sắc điều kiện tự nhiên thuận lợi cho nhiều loại thủy sinh phát triển, lợi cho nhiều ngành nghề nông lâm, ngư nghiệp, mà đặc biệt nghề nuôi trồng thủy sản [7; 8] Trong năm gần đây, phát triển nhanh ngành khai thác tài nguyên đầm phá mà chủ yếu nghề nuôi tơm với nhiều hình thức trình độ khác nhau, làm thay đổi diện mạo toàn vùng đầm phá ven biển Một phận dân cư vùng có đời sống tăng đáng kể, song nhiều vấn đề kinh tế, xã hội, môi trường sinh thái cần tiếp tục nghiên cứu Sự bùng nổ nuôi tôm cách ạt tự phát làm cho không gian đầm phá bị chia cắt manh mún, môi trường bị ô nhiễm nghiêm trọng, nguồn lợi thủy sản giảm sút; điều để lại hậu nặng nề cho vùng đầm phá tương lai Xuất phát từ đó, Chúng tơi lựa chọn vấn đề “Phát triển nuôi tôm vùng đầm phá ven biển Thừa Thiên Huế" làm đề tài nghiên cứu với mục tiêu chủ yếu là: - Đánh giá kết nhân tố ảnh hưởng hiệu nuôi tôm vùng đầm phá ven biển Thừa Thiên Huế giai đoạn 1998 - 2003 - Đề xuất số giải pháp phát triển nuôi tôm hiệu bền vững KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Những kết nuôi tôm vùng đầm phá ven biển Thừa Thiên Huế: Trong giai đoạn từ năm 1998 đến năm 2003, diện tích ni tơm vùng đầm phá ven biển Thừa Thiên Huế tăng nhanh, năm 2000 - 2003 Năm 2000 diện tích ni tơm 2.021ha, chiếm khoảng 66,77% diện tích ni trồng thủy sản Năm 2003 trị số tương ứng 3.875ha, chiếm khoảng 80,45%; tăng 207,46% so với năm 2000 [2;3;5] Cùng với gia tăng diện tích, nghề ni tơm vùng đầm phá khơng ngừng áp dụng kỹ thuật hình thức ni tiến nên suất tôm nuôi tăng khá, từ 0,208 tấn/ha năm 1998 lên 0,858 tấn/ha năm 2003, tương ứng tăng 412,5% Từ sản lượng tơm ni tăng, năm 2003 đạt 9.149 tấn, tăng 11,66 lần so với năm 1998 Đây nguồn nhiên liệu tơm cho chế biến, xuất tiêu dùng nội địa [3;6] Các huyện Phú Vang, Phú Lộc phát triển nuôi tôm nhanh huyện khác Vùng đầm phá huyện Phú Lộc tăng diện tích bình qn hàng năm 41,192%/năm sản lượng tăng 109,84%/năm thời gian Phong Điền khơng mở rộng diện tích ni tơm, lại đầu tư thâm canh nên sản lượng tôm nuôi năm 2003 tăng 9,67 lần so với năm 1998 [1;2;6] Hiệu nuôi tôm vùng đầm phá ven biển Thừa Thiên Huế: Thời kỳ 1998 - 2003 hiệu ni tơm có biến động đáng kể Ở năm 1998 số hộ ni có lãi đạt tỷ lệ cao 74,2% số hộ nuôi số hộ bị lỗ 9,2% số hộ ni Nhiều huyện có số hộ ni có lãi từ 85 - 96% số hộ nuôi, Phú Vang, Quảng Điền, Hương Trà Năm 2003 phát triển ạt diện tích ni tơm mà yếu tố giống, thức ăn cơng nghiệp, phịng trừ dịch bệnh khơng kiểm sốt chặt chẽ nên số hộ ni tồn vùng bị lỗ 1.094 hộ, chiếm khoảng 21,6% hộ nuôi [2; 3; 6] Bảng 1: Hiệu sản xuất tôm hộ điều tra theo hình thức ni, tính cho Chỉ tiêu ĐVT Bán TC/QCCT Phú Quảng Phú Lộc Quảng Điền Phú Lộc Quảng Điền Lộc Điền GT GT (1000đ) (1000đ) GT (1000đ) GT (1000đ) (Lần) (Lần) Tổng giá trị sản xuất (GO) 1000đ 40964,12 37423,79 53613,73 50878,88 1,31 1,36 Chi phí trung gian (IC) 1000đ 21738,48 1714,17 24029,21 23618,20 1,11 1,20 Giá trị gia tăng (VA) 1000đ 19225,64 17709,62 2584,52 27260,68 1,54 1,54 Ngày/người 184,18 195,67 211,22 223,12 1,15 1,14 VA/GO Lần 0,47 0,47 0,55 0,54 1,17 1,15 VA/IC Lần 0,88 0,90 1,23 1,15 1,42 1,28 1000đ 104,38 90,51 140,07 122,18 1,34 1,35 Quảng canh cải tiến Công lao động VA/công lao động Bán thâm canh (Nguồn: Tổng hợp kết điều tra hộ năm 2003) Hình thức ni bán thâm canh có hiệu so với hình thức ni quảng canh cải tiến tất tiêu tính tốn Ví dụ Quảng Điền giá trị sản xuất/ha hình thức ni bán thâm canh cao hình thức nuôi quảng canh cải tiến 36%; giá trị gia tăng (VA) cao 54%, VA/công lao động cao 35% [2; 6] Nuôi tôm vùng đầm phá Phú Lộc có hiệu Quảng Điền tiêu VA/GO, VA/IC cho hai hình thức nuôi bán thâm canh quảng canh cải tiến [6] Nếu tính ni tơm, doanh thu đạt tới 39 triệu đồng, lợi nhuận 17 triệu đồng; so với sản xuất nông nghiệp vùng hiệu ni tơm cao lần [3] Ảnh hưởng số yếu tố đầu vào suất tôm: Kết ước lượng hàm sản xuất cho thấy: thức ăn cơng nghiệp, chi phí xử lý ao hồ nuôi, lao động yếu tố ảnh hưởng tích cực đến suất tơm hai vùng với mức ý nghĩa thống kê cao 99% [6] Chi phí đầu tư thức ăn tươi có tác động tích cực đến suất tơm Quảng Điền tiêu cực vùng đầm phá huyện Phú Lộc vùng đầm phá huyện Phú Lộc nguồn nước lưu thông kém, hộ sử dụng mức thức ăn tươi làm môi trường nước bị nhiễm [6] Chi phí đầu tư phịng trừ dịch bệnh có ảnh hưởng tích cực đến suất tôm nuôi Quảng Điền cao Phú Lộc [6] Việc lựa chọn hình thức ni bán thâm canh hay quảng canh cải tiến có ảnh hưởng đến suất tơm hai vùng có mức ý nghĩa thống kê cao [6] Một số vấn đề đặt phát triển nuôi tôm vùng - Nghề nuôi tôm phát triển nhanh quy mơ diện tích thiếu quy hoạch kế hoạch đồng bộ, hình thức ni bán thâm canh thâm canh chưa trọng làm môi trường bị ô nhiễm nặng - Sự phát triển cân đối nuôi tôm nghề nuôi trồng thủy sản khác làm giảm đáng kể tính đa dạng sinh học dẫn đến ô nhiễm, cân sinh thái rủi ro cao cho nghề nuôi trồng thủy sản ngư dân vùng - Thị trường thủy sản không ổn định, đặc biệt tôm mặt hàng xuất nên giá phụ thuộc lớn vào giá thị trường tôm giới Sự biến động thị trường Mỹ số nước khác tác động lớn đến nghề nuôi tôm Mặc khác, ngư dân thường thiếu thông tin thị trường việc mua bán tơm thường diễn hồ ni nên cịn bị tư thương chèn ép giá Một số giải pháp phát triển nuôi tôm: - Giải pháp quy hoạch: Để phát triển nuôi tôm hiệu bền vững phải có quy hoạch đồng mà trước hết cần phải: quy hoạch chuyển đổi đất nông nghiệp hiệu thấp nhiễm mặn sang nuôi trồng thủy sản; quy hoạch vùng đất cát bãi ngang ven biển sang nuôi trồng thủy sản; quy hoạch nuôi trồng thủy sản diện tích đất có mặt nước ven đầm phá nuôi hạ triều, nuôi chắn sáo [9] - Giải pháp thị trường: Xây dựng hệ thống thông tin thị trường để giúp cho sở sản xuất cập nhật thông tin cần thiết liên quan đến thị trường đầu vào thị trường tiêu thụ sản phẩm, từ chủ động sản xuất; Xây dựng nâng cấp hệ thống chợ vùng; Hình thành số trung tâm thương mại tiểu vùng nhằm đẩy mạnh xúc tiến thương mại, tìm kiếm thị trường tiêu thụ sản phẩm xuất khẩu; Tạo điều kiện thuận lợi để phát triển nhanh loại hình du lịch, dịch vụ có lợi du lịch biển, nghỉ dưỡng, văn hóa, sinh thái tạo mơi trường hấp dẫn du khách ngồi nước Đây thị trường xuất chỗ rộng lớn nhiều mặt hàng có lợi vùng [3; 7; 8] - Đẩy mạnh hoạt động khoa học, công nghệ bồi dưỡng nguồn nhân lực: tăng cường hoạt động hệ thống khuyến ngư nhằm đẩy mạnh việc chuyển giao tiến khoa học công nghệ đến tận hộ ngư dân, trang trại, giúp cho họ nắm kỹ thuật nuôi trồng loại thủy sản điều kiện cụ thể vùng - Khuyến khích chuyển giao kỹ thuật ni cá nước mặn, lợ, lồi thuỷ sản khác cua, ghẹ nhằm đa dạng hóa lồi thủy sản ni trồng KẾT LUẬN - Nuôi tôm trở thành nghề cho vùng đầm phá ven biển Thừa Thiên Huế tăng trưởng với tốc độ cao diện tích, số hộ nuôi suất nuôi, tạo giá trị sản xuất lớn góp phần tích cực vào việc cải thiện đời sống dân cư mặt nông thôn vùng đầm phá ven biển - Hiệu nghề nuôi tôm cao cao lần so với sản xuất nơng nghiệp vùng Hình thức ni bán thâm canh thâm canh chiếm tỷ trọng nhỏ thể hiệu nhiều so với hình thức ni quảng canh cải tiến quảng canh - Các nhân tố thức ăn cơng nghiệp, chi phí xử lý ao hồ lao động có ý nghĩa tích cực suất tơm hai hình thức ni bán thâm canh quảng canh cải tiến - Nuôi tôm phát triển nhanh chiếm 80% diện tích ni trồng thủy sản dẫn đến đơn điệu sản phẩm, tăng rủi ro cho ngư dân, tính đa dạng thủy sản giảm sút nhân tố gây ô nhiễm môi trường nước đầm phá - Tiềm nuôi trồng thủy sản nói chung ni tơm nói riêng vùng đầm phá ven biển Thừa Thiên Huế lớn Vì cần có giải pháp tồn diện, đồng mà trước hết quy hoạch chi tiết nuôi trồng thủy sản làm cho ngành nghề phát triển nhanh, hiệu bền vững TÀI LIỆU THAM KHẢO Cục thống kê Thừa Thiên - Huế, Niên giám thống kê 2003 (2004) Nguyễn Tài Phúc, Nguyễn Văn Đức Nghề nuôi tôm vùng đầm phá Cầu Hai Lăng Cô, tỉnh Thừa Thiên Huế, Tạp chí Nơng nghiệp phát triển nơng thơn, số (2003) 979 Hồng Hữu Hịa Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học công nghệ cấp bộ: Nghiên cứu chuyển dịch cấu kinh tế vùng đầm phá Thừa Thiên Huế ven biển theo hướng bền vững xuất - Mã số B2001-12-08 Phạm Quyền Xây dựng phương án sử dụng hợp lý đất, ruộng nhiễm mặn bãi biển mặt nước để phát triển bền vững môi trường thuỷ sản số vùng trọng điểm đầm phá Thừa Thiên Huế (2002) Sở Thuỷ sản Thừa Thiên Huế, Số liệu điều tra vùng ven biển đầm phá Thừa Thiên Huế (2003) Nguyễn Tài Phúc Báo cáo tổng kết đề tài khoa học công nghệ cấp bộ: Thực trạng kinh tế vùng đầm phá ven biển tỉnh Thừa Thiên Huế; Mã số B2002.12.02 (2003) Tỉnh uỷ Thừa Thiên - Huế, Nghị số 11-NQ/TU ngày 20/10/1998 phát triển kinh tế - xã hội vùng biển đầm phá Thừa Thiên Huế giai đoạn 1998 - 2005 UBND tỉnh Thừa Thiên Huế, Báo cáo sơ kết thực nghị số 11 NQ-TU phát triển kinh tế xã hội vùng biển đầm phá Thừa Thiên Huế (1998 - 2001) UBND tỉnh Thừa Thiên Huế, Quy hoạch tổng quan phát triển nuôi trồng thủy sản vùng ven biển tỉnh Thừa Thiên Huế thời kỳ 2001 - 2010 THE DEVELOPMENT OF SHRIMP FARMING IN COASTAL REGIONS AND LAGOONS OF THUA THIEN-HUE PROVINCE Nguyen Tai Phuc College of Economics, Hue University SUMMARY Of the different types of aquatic product raising, shrimp farming is the dominant, which has brought new fresh air into the farming work in the coastal and lagoon regions of Thua Thien Hue Province and has made many fishing households become better-off However, this development of shrimp farming without planning has deliberately segmented the farming space of the regions, and seriously polluted their ecologic environment If there were no reasonable solutions, the environmental consequence would obviously be serious for the future of the regions in future 10 ... tế vùng đầm phá ven biển tỉnh Thừa Thiên Huế; Mã số B2002.12.02 (2003) Tỉnh uỷ Thừa Thiên - Huế, Nghị số 11-NQ/TU ngày 20/10/1998 phát triển kinh tế - xã hội vùng biển đầm phá Thừa Thiên Huế. .. tỉnh Thừa Thiên Huế, Báo cáo sơ kết thực nghị số 11 NQ-TU phát triển kinh tế xã hội vùng biển đầm phá Thừa Thiên Huế (1998 - 2001) UBND tỉnh Thừa Thiên Huế, Quy hoạch tổng quan phát triển nuôi. .. triển bền vững môi trường thuỷ sản số vùng trọng điểm đầm phá Thừa Thiên Huế (2002) Sở Thuỷ sản Thừa Thiên Huế, Số liệu điều tra vùng ven biển đầm phá Thừa Thiên Huế (2003) Nguyễn Tài Phúc Báo cáo