Trong chăn nuôi gia cầm, Ngan, Vịt là các đối tượng gia cầm quan trọng trong sản xuất thịt ở nhiều nước trên thế giới. Với những lợi thế về tầm vóc lớn, tốc độ sinh trưởng nhanh, thích hợp với nhiều điều kiện chăn nuôi khác nhau, từ lâu ngan, vịt đã là đối tượng chăn nuôi gần gũi với người nông dân ở nước ta. Mời các bạn cùng tham khảo.
TẠP CHÍ KHOA HỌC, Đại học Huế, Số 29, 2005 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA CON LAI (NGAN X VỊT) VÀ CÁC DÒNG BỐ, MẸ CỦA CHÚNG Nguyễn Đức Hưng Đại học Huế Lương ThịThủy Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế I ĐẶT VẤN ĐỀ Trong chăn nuôi gia cầm, Ngan, Vịt đối tượng gia cầm quan trọng sản xuất thịt nhiều nước giới.Với lợi tầm vóc lớn, tốc độ sinh trưởng nhanh, thích hợp với nhiều điều kiện chăn nuôi khác nhau, từ lâu ngan, vịt đối tượng chăn nuôi gần gũi với người nông dân nước ta Những năm gần đây, bên cạnh giống địa phương, nhập nội nhiều giống gia cầm cao sản, số có giống vịt siêu thịt chủng CV Supermeat (CV Super M.), ngan pháp suất thịt cao, dịng R71 Các dịng ni giữ, nhân giống Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên (Hà Tây) thuộc Viện chăn nuôi quốc gia, bước đầu cho kết tốt, để đưa sản xuất đại trà cần phải nghiên cứu thêm Với quan điểm, lai tạo biện pháp tích cực nhằm thích nghi vật ni thành cơng, Viện chăn ni cho lai ngan đực với vịt tạo lai (ngan - vịt) nuôi thịt Con lai (ngan - vịt) nông dân tỉnh Miền Bắc quan tâm phát triển khả cho thịt hiệu kinh tế cao Để đưa lai (ngan - vịt) vào chăn nuôi tỉnh Miền Trung, tiến hành nghiên cứu khả sinh trưởng biểu ưu lai sinh trưởng lai (ngan - vịt) dòng bố, mẹ chúng tỉnh Quảng Nam ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1.Đối tượng Đối tượng nghiên cứu lai (ngan- vịt) ngan đực dòng R71 với vịt dòng CV.M dòng bố (ngan R71) mẹ (Vịt CV.M) chúng Bố, mẹ dịng ni Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên, ghép đàn lấy trứng giống đem ấp sản xuất lai (ngan- vịt) Con lai dòng 01 ngày tuổi chuyển vào ni thí nghiệm hộ gia đình Thị xã Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam xuất bán thịt 2.2.Chỉ tiêu phương pháp nghiên cứu 39 - Con lai (ngan- vịt) dòng bố, mẹ ni dưỡng, chăm sóc theo dõi tiêu: Khối lượng thể, tỷ lệ ni sống, chi phí thức ăn để sản xuất thịt - Phương pháp nghiên cứu: Con lai dịng thuần, loại 100 con, chia ni hộ chăn nuôi Mỗi hộ nuôi 150 (50 lai ngan- vịt, 50 dòng bố ngan pháp R71 50 dòng mẹ vịt CV.M) Khối lượng thể qua tuần tuổi cân định kỳ tuần lần vào sáng sớm trước cho ăn, lần cân cá thể ngẫu nhiên với mẫu 30 Theo dõi ghi chép tính tỷ lệ sống qua giai đoạn; thức ăn chi phí hàng ngày tồn giai đoạn ni Quy trình chăn nuôi thức ăn cho ăn hộ chăn nuôi cho đối tượng nghiên cứu Kết quả, số liệu xử lý theo phần mềm Microsoft Excel Tính độ sinh trưởng tuyệt đối (g/tuần), độ sinh trưởng tương đối (%) ưu lai theo mẹ: HM (%), theo bố: HB (%), theo trung bình bố mẹ: HF (%), theo cơng thức Trần Đình Miên, Đặng Hữu Lanh (1989) HM (%) = (Xc - Xm) x 100 / Xm; HB (%) = (Xc - Xb) x 100/ Xb HF (%) = [ Xc- 1/2(Xm + Xb)] x 100 / 1/2(Xm + Xb) Trong đó, Xc: giá trị trung bình lai; Xm: giá trị trung bình mẹ; Xb: giá trị trung bình bố KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Khối lượng lai (ngan- vịt) dòng bố, mẹ chúng: Theo dõi phát triển khối lượng nhóm đối tượng nghiên cứu kết trình bày bảng Bảng 1: Khối lượng lai (ngan- vịt) bố, mẹ chúng Tuần tuổi NGAN X(g)+mX VỊT CV% X(g)+mX 96,33 + 0,41 12,41 187,14 + 0,84 8,96 236,00 + 3,44 13,13 359,00 + 7,34 18,40 536,00 + 6,35 10,67 608,00 + 14,86 22,00 844,00+ 14.05 14,98 945,00 + 22,58 21,50 1191,00 +20,62 15,59 1349,00 + 19,59 13,07 1547,00 +16,62 9,67 1769,00 + 16,23 8,26 1929,60 +17,25 8,05 2224,00 + 22,19 9,98 2290,00 +33,86 13,31 2699,00 + 14,05 4,68 40 CV% CON LAI (NGAN- VỊT) X(g)+mX CV% 149,00 + 3,07 18,57 338,00 + 1,87 4,99 712,00 + 11,15 14,09 1180,00 + 17,05 13,00 1686,00 + 19,75 10,54 2218,00 + 35,38 14,36 2765,00 + 21,12 6,88 3167,00 + 23,14 2529,00 +28,99 10,32 2997,00 + 25,20 7,57 10 2707,00 +26,34 8,76 3097,00 + 31,87 9,26 Khoi luong (g) 4000 3500 3000 2500 2000 6,19 3546,20 + 26,08 7,01 3648,00 + 29,75 7,34 ngan vit lai 1500 1000 500 Tuan tuoi Đồ thị 1: Độ sinh trưởng tích luỹ lai (ngan-vịt) dịng bố mẹ Kết bảng cho thấy, khối lượng lai dòng đạt cao Ở hai tuần tuổi đầu khối lượng khơng có sai khác đáng kể, từ tuần thứ trở có phân hố dần ngày rõ rệt Con lai vượt trội bố, mẹ khối lượng lúc 10 tuần tuổi 3648g/con, cao bố 961g/con (35%) mẹ 551g/con (17,7%) Nuôi nông hộ lai dòng đạt khối lượng 2,7 - 3,6 kg/con cho thấy khả cho thịt tốt, lai (ngan- vịt) Đồ thị 1, biểu diễn sinh trưởng tích luỹ cho thấy lai dịng phát triển bình thường, phù hợp quy luật sinh trưởng, phát dục chung gia cầm 3.2 Độ sinh trưởng tương đối tuyệt đối Từ số liệu thu trình sinh trưởng, tính sinh trưởng tương đối sinh trưởng tuyệt đối, trình bày bảng đồ thị 2,3 Số liệu bảng cho thấy: Độ sinh trưởng tuyệt đối đạt cao lúc 5-8 tuần tuổi dòng bố, mẹ, lai vào giai đoạn 4-7 tuần tuổi, sớm tuần so với bố, mẹ Sinh trưởng nhanh lai với đường cong vượt trội bố, mẹ cho thấy khả cho thịt cao cho phép rút ngắn thời gian nuôi thịt 41 Độ sinh trưởng tương đối phù hợp quy luật chung (Đồ thị 3), có sai khác lớn dòng mẹ (vịt) so với dòng bố (ngan) lai chúng, tuần tuổi đầu 42 Bảng 2: Độ sinh trưởng tương đối tuyệt đối lai (ngan - vịt) dòng bố mẹ chúng Tang t rong (g) Tuần tuổi 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6 6-7 7-8 8-9 9-10 Sinh trưởng tuyệt đối (A g/tuần) NGAN VỊT CON LAI 239,67 171,36 189,00 300,00 249,00 374,00 308,00 337,00 468,00 347,00 404,00 506,00 356,00 420,00 532,00 382,60 455,00 547,00 360,40 475,00 402,00 239,00 298,00 379,20 178,00 100,00 101,80 Sinh trưởng tương đối (R%) NGAN VỊT CON LAI 248,80 91,83 126,84 127,10 69,35 110,65 57,46 55,42 65,73 41,11 42,75 42,88 29,89 31,13 31,55 24,73 25,72 24,66 18,67 18,07 14,53 10,43 14,05 11,97 7,04 3,39 3,15 600 500 400 ngan vit Con lai 300 200 100 Tuan tuoi Đồ thi 2: Độ sinh trưởng tuyệt đối (g/tuần) 3.3 Ưu lai sinh trưởng: Ưu lai sinh trưởng lai (ngan- vịt), kết bảng đồ thị Số liệu bảng cho thấy lai có ưu vượt trội mẹ từ 30-55%, vượt bố 1725% vượt trung bình bố mẹ 13-34% (trừ tuần đầu) Ưu lai trung gian phát triển thể lai thí nghiệm nằm quy luật chung lai dòng gia cầm cao sản tiến hành nước ta Điều khẳng định điều kiện Miền Trung hồn tồn ni lai (ngan- vịt) để sản xuất thịt vùng khác nước Tuy cần ý ni dưỡng, chăm sóc tốt lai tuần tuổi đầu 43 Sinh t ruong t uong doi (% ) 300 250 200 ngan vit lai 150 100 50 Tuan tuoi Đồ thi 3: Độ sinh trưởng tương đối (%) Bảng 3: Ưu lai lai (ngan- vịt) so với bố, mẹ Tuần tuổi 10 Ưu lai so với mẹ Ưu lai so với bố g 52,67 102,00 176,00 336,00 495,00 671,00 635,40 877,00 1017,20 941,00 g -38,14 -21,00 104,00 235,00 337,00 449,00 541,00 468,00 549,20 551,00 % 54,67 43,22 32,83 39,81 41,56 43,37 32,92 38,29 40,22 34,76 44 % -20,38 -5,85 17,10 24,86 24,98 25,38 24,32 17,34 18,32 17,79 Ưu lai so với trung bình bố mẹ g % -7,26 -5,12 40,50 13,6 140,00 24,47 285,50 31,91 416,00 32,75 560,00 33,77 688,20 33,13 672,50 26,96 783,00 28,33 746,00 25,70 Ưu t he lai (% ) 60 50 40 30 20 10 -10 -20 -30 Me Bô TB Bô-Me Tuan tuoi Đồ thị 4: Ưu lai phát triển khối lượng lai ngan - vịt 3.4 Tỷ lệ nuôi sống tiêu tốn thức ăn Theo dõi tỷ lệ nuôi sống lai (ngan-vịt) đến 10 tuần tuổi 100%, bố mẹ tương ứng 97% 95% Điều cho thấy lai có ưu lai biểu rõ sức sống so với bố mẹ Mức tiêu thụ thức ăn cho con/ngày, trung bình lai 142,4g, bố 108,7g mẹ 150,5g, chi phí thức ăn tính cho kg tăng khối lượng tương ứng 2,76; 2,86 3,46 cho thấy lai sử dụng thức ăn hiệu bố mẹ (0,1-0,7kg) KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ - Con lai (ngan - vịt) dòng bố, mẹ chúng sinh trưởng phát triển tốt Quảng Nam Khối lượng 10 tuần tuổi đạt tương ứng 3648; 2707; 3097g/con Tỷ lệ nuôi sống đạt cao: 100; 97; 95% Hiệu sử dụng thức ăn lai tốt bố, mẹ (2,76; 2,86; 3,46 kg/kg tăng trọng) Con lai có ưu lai cao hẳn dòng mẹ, gần với dòng bố tiêu sản xuất (17,8-43,4%) - Đề nghị cho phép khuyến cáo đưa lai (ngan-vịt) vào chăn nuôi gia đình Miền Trung, nhằm ứng dụng nhanh tiến kỹ thuật vào sản xuất THE GROWTH CAPACITY OF HYBRID DUCKS (MALE MOCKOVY DUCKS R71 X FEMALE DUCKS CV.M) AND LINES OFMOCKOVY DUCKS R71, DUCKS CV.M Nguyen Duc Hung Hue University Luong Thi Thuy College of Agriculture and Forestry, Hue University 45 SUMMARY The results of the experiment shows that: The living weights of Hybrid Ducks, Mockovy Ducks (R71), Ducks (CV.M) at 10 weets of age are 3648, 2707 and 3097g/head, respectively The ratio of living ducks: 100; 97; 95% The feed consumption: 2.76, 2.86, and 3,46kg Xeterosit of Hybrid is 17.8-43.4% 46 ... bình lai; Xm: giá trị trung bình mẹ; Xb: giá trị trung bình bố KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Khối lượng lai (ngan- vịt) dòng bố, mẹ chúng: Theo dõi phát triển khối lượng nhóm đối tượng nghiên cứu kết. .. bố mẹ: HF (%), theo cơng thức Trần Đình Miên, Đặng Hữu Lanh (1989) HM (%) = (Xc - Xm) x 100 / Xm; HB (%) = (Xc - Xb) x 100/ Xb HF (%) = [ Xc- 1/2(Xm + Xb)] x 100 / 1/2(Xm + Xb) Trong đó, Xc:... (Đồ thị 3), có sai khác lớn dòng mẹ (vịt) so với dòng bố (ngan) lai chúng, tuần tuổi đầu 42 Bảng 2: Độ sinh trưởng tương đối tuyệt đối lai (ngan - vịt) dòng bố mẹ chúng Tang t rong (g) Tuần tuổi