Giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất cải xà lách xoong tại thị xã bình minh tỉnh vĩnh long

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP PHAN QUỐC THÁI GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CẢI XÀ LÁCH XOONG TẠI THỊ XÃ BÌNH MINH TỈNH VĨNH LONG LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ ĐỒNG NAI - 2014 i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP PHAN QUỐC THÁI GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CẢI XÀ LÁCH XOONG TẠI THỊ XÃ BÌNH MINH TỈNH VĨNH LONG CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP MÃ SỐ: 60.62.01.15 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN: TS.LÊ TẤN NGHIÊM ĐỒNG NAI, 2014 i LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan, cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình nghiên cứu khác Tác giả Phan Quốc Thái ii LỜI CÁM ƠN Qua hai năm học tập trường Đại học Lâm nghiệp, em quý Thầy, Cô trang bị nhiều kiến thức bổ ích kinh tế nông nghiệp thông qua giảng dạy hướng dẫn nhiệt tình q Thầy, Cơ Qua khóa học này, em học lý thuyết chứng minh thực tiễn kiến thức kinh tễ xã hội Những kiến thức bổ ích trở thành hành trang giúp em trưởng thành thành cơng tương lai Bằng tất lịng biết ơn kính trọng, em xin gửi đến quý Thầy, Cô trường Đại học Lâm nghiệp, trường Đại học Cần Thơ lời biết ơn chân thành sâu sắc Đặc biệt em chân thành cảm ơn thầy Lê Tấn Nghiêm nhiệt tình hướng dẫn, tạo điều kiện giúp đỡ em hoàn thành đề tài tốt nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn đến toàn thể Cơ, Chú, Anh, Chị phịng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơng thị xã Bình Minh, Chi cục Thống kê thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long tận tình giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho em thu thập số liệu thứ cấp sơ cấp phục vụ cho đề tài nghiên cứu Em xin chân thành cảm ơn! iii MỤC LỤC Trang Lời cam đoan i Lời cám ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vii Danh mục bảng viii Danh mục hình vẽ, đồ thị x MỞ ĐẦU 1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CÂU HỎI NGHIÊN CỨU ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở lý luận vấn đề nghiên cứu 1.1.1 Khái niệm sản xuất nông nghiệp 1.1.2 Vai trò sản xuất nông nghiệp 1.1.3 Đặc điểm sản xuất nông nghiệp 1.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất nông nghiệp 1.1.5 Cơ sở lý thuyết hiệu sản xuất 1.2 Lược khảo tài liệu nghiên cứu 11 Chương ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 16 2.1.1 Điều kiện tự nhiên thị xã Bình Minh tỉnh Vĩnh Long 16 2.1.1.1 Vị trí địa lý 16 iv 2.1.1.2 Địa hình 18 2.1.1.3 Khí hậu 18 2.1.1.4 Sơng ngịi 18 2.1.2 Điều kiện inh tế - xã hội thị xã Bình Minh tỉnh Vĩnh Long 18 2.2 Tình hình nghiên cứu, giải vấn đề nghiên cứu 19 2.2.1 Giới thiệu cải xà lách xoong 19 2.2.2 Sơ lược sản xuất xà lách xoong thị xã Bình Minh 20 2.2.3 Hiệu kinh tế từ việc sản xuất cải xà lách xoong 21 2.2.4 Diện tích, suất, sản lượng xà lách xoong qua năm 22 2.3 Phương pháp nghiên cứu 24 2.3.1 Định nghĩa thuật ngữ 24 2.3.2 Phương pháp nghiên cứu 25 2.3.2.1 Phương pháp chọn vùng nghiên cứu 25 2.3.2.2 Phương pháp chọn mẫu nghiên cứu 26 2.3.2.3 Phương pháp thu thập số liệu 27 2.3.2.4 Phương pháp phân tích 27 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 32 3.1 Thực trạng sản xuất cải xà lách xoong nông hộ thị xã Bình Minh tỉnh Vĩnh Long 32 3.1.1 Đặc điểm chung nông hộ trồng cải XLX mẫu điều tra 32 3.1.1.1 Về độ tuổi chủ hộ 32 3.1.1.2 Trình độ học vấn chủ hộ 33 3.1.1.3 Kinh nghiệm sản xuất chủ hộ 34 3.1.1.4 Số nhân nông hộ 35 3.1.1.5 Về số người tham gia trồng cải xà lách xoong 36 3.1.1.6 Diện tích đất trồng XLX hộ 37 3.1.1.7 Thời vụ chu kỳ sống cải XLX 39 3.1.1.8 Phương tiện trang bị phục vụ cho sản xuất cải xà lách xoong 40 v 3.1.2 Một số lý lựa chọn trồng cải xà lách xoong nông hộ thị xã Bình Minh tỉnh Vĩnh Long 40 3.1.3 Tình hình thiêu thụ sản phẩm cải xà lách xoong nơng hộ thị xã Bình Minh tỉnh Vĩnh Long 41 3.1.3.1 Đối tượng bán sản phẩm 41 3.1.3.2 Hình thức toán 42 3.1.3.3 Sản lượng, giá bán cải thu nhập từ trồng xà lách xoong nông hộ thị xã Bình Minh tỉnh Vĩnh Long 42 3.1.3.4 Thu nhập ròng (lợi nhuận) hộ từ hoạt động XLX 43 3.1.4 Tập huấn khoa học kỹ thuật vào sản xuất cải xà lách xoong 44 3.1.5 Tình hình tham gia hợp tác xã nơng hộ 45 3.1.6 Những khó khăn hoạt động sản xuất tiêu thụ XLX 46 3.1.7 Nhận định phát triển mơ hình 47 3.1.8 Những thay đổi tới hộ để phát triển mơ hình XLX 48 3.2 Phân tích hiệu sản xuất cải xà lách xoong nông hộ thị xã Bình Minh tỉnh Vĩnh Long 49 3.2.1 Phân tích loại chi phí trồng cải xà lách xoong nông hộ 49 3.2.1.1 Chi phí giống 50 3.2.1.2 Chi phí vật tư nông nghiệp 50 3.2.1.3 Chi phí thuê lao động 51 3.2.1.4 Chi phí nhiên liệu 51 3.2.1.5 Chi phí khấu hao 52 3.2.1.6 Chi phí khác 52 3.2.1.7 Lao động gia đình chi phí lao động gia đình 52 3.2.1.8 Tổng chi phí sản xuất 53 3.2.1.9 Cơ cấu khoảng chi phí sản xuất XLX 53 3.2.2 Phân tích hiệu sản xuất cải xà lách xoong nơng hộ thị xã Bình Minh tỉnh Vĩnh Long 54 vi 3.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất nông hộ trồng cải xà lách xoong thị xã Bình Minh tỉnh Vĩnh Long 57 3.2.4 Kết mơ hình 57 3.3 Giải phap nâng cao hiệu sản xuất xà lách xoong thị xã Bình Minh tỉnh Vĩnh Long 60 3.3.1 Cơ sở đề xuất giải pháp 60 3.3.2 Giải pháp nâng cao hiệu sản xuất cải xà lách xoong thị xã Bình Minh 61 3.3.2.1 Giải pháp sản xuất 61 3.3.2.2 Giải pháp thị trường tiêu thụ 63 3.3.2.3 Giải pháp quy hoạch đầu tư sở hạ tầng 65 3.3.2.4 Giải pháp đưa khoa học kỹ thuật vào sản xuất 66 3.3.2.5 Giải pháp chế, sách 67 3.3.2.6 Tăng cường quản lý Nhà nước 68 3.3.2.7 Liên kết chặt chẽ Bốn nhà sản xuất tiêu thụ XLX 68 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 72 KẾT LUẬN 72 KIẾN NGHỊ 73 TÀI LIỆU THAM KHẢO 75 PHỤ LỤC vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ĐBSCL: đồng sông Cửu Long HTX: Hợp tác xã KIP: vấn người am hiểu PRA: đánh giá nhanh nông thơn có tham gia RAT: rau an tồn Sở NN&PTNT: Sở Nông nghiệp phát triển nông thôn TPCT: Thành phố Cần Thơ TTNK: Trung tâm khuyến nông XLX: xà lách xoong viii DANH MỤC BẢNG Số hiệu bảng Tên bảng Trang 2.1 Diện tích, suất, sản lượng xà lách xoong thị xã Bình Minh giai đoạn 2011 – 2013 22 3.1 Tuổi chủ hộ trồng XLX 32 3.2 Trình độ học vấn chủ hộ 33 3.3 Kinh nghiệp sản xuất chủ hộ 34 3.4 Nhân lao động hộ trồng XLX 35 3.5 Lao động nông hộ trồng XLX 36 3.6 Lao động tham gia trồng XLX 37 3.7 Diện tích đất trồng XLX hộ 38 3.8 Thời vụ chu kỳ trồng XLX nông hộ 39 3.9 Lý chọn mơ hình trồng XLX 40 3.10 Đối tượng bán sản phẩm 41 3.11 Sản lượng, giá bán thu nhập từ hoạt động trồng XLX 42 3.12 Tỷ lệ hộ có tham dự tập huấn 44 3.13 Nội dung tập huấn 44 3.14 Những hiệu ứng dụng kiến thức tập huấn 45 3.15 Lợi ích tham gia HTX 45 3.16 Khó khăn sản xuất 46 3.17 Lý mơ hình XLX tiếp tục phát triển 47 3.18 Những thay đổi tới nông hộ 48 ... ? ?Giải pháp nâng cao hiệu sản xuất cải xà lách xoong thị xã Bình Minh tỉnh Vĩnh Long? ?? cần thiết để đánh giá thực trạng sản xuất cải xà lách xoong thị xã Bình Minh tỉnh Vĩnh Long, khẳng định hiệu. .. tiễn hiệu sản xuất nông nghiệp - Đánh giá thực trạng hiệu sản xuất cải xà lách xoong hộ nơng dân thị xã Bình Minh tỉnh Vĩnh Long; - Đề xuất số giải pháp để nâng cao hiệu sản xuất cải xà lách xoong. .. đến hiệu sản xuất nông hộ trồng cải xà lách xoong thị xã Bình Minh tỉnh Vĩnh Long 57 3.2.4 Kết mơ hình 57 3.3 Giải phap nâng cao hiệu sản xuất xà lách xoong thị xã Bình Minh tỉnh