De on hoa hoc so 10

A laø röôïu ñôn coù moät lieân keát C=C coù KLPT khoâng quaù 60 ñvC... Ví duï 6 :.[r]

Các loại chức:

 Rượu; Ête; Phenol

C, H, O  Andehyt; Xêtôn

 Axit; Este  Gluxit

: (-OH) CH3-OH

: (-O-) CH3-O-CH3

Các loại chức:

C, H, O

-C-H O

 Rượu; Ête; Phenol  Andehyt; Xêtôn  Axit; Este

 Gluxit

CH3 - CHO

Các loại chức:

 Rượu; Ête; Phenol

C, H, O  Andehyt; Xêtôn

 Axit; Este  Gluxit

- C -OH

O CH3 - COOH

-

Các loại chức:

 Rượu; Ête; Phenol

C, H, O

Cn(H2O)m

 Andehyt; Xêtôn  Axit; Este

 Gluxit

(Gucuzơ,Fructozơ)  Đisaccarit

(Saccarôzơ, Mantozơ)  Polisaccarit

(Tinhbột, Xenlulozơ)

Ví dụ 1:

Một số hợp chất hữu chứa C, H, O có M = 74 đvC

Bước 1: Đặt CTTQ

Bước 2: Lập phương trình đại số (*) Bước 3: Giải phương trình (*)

Gợi ý: -Nếu phương trình (*) có ẩn dạng:

ax + by + cz = d B1: Cho cz < d

Giải ý 1:

- Đặt CTTQ (A): CxHyOz

- Theo đề có: MA = 74 đ.v

⇔ 12x + y + 16z = 74 ( *) ⇒ 16z < 74

⇒ z < 4,625

⇒ z = 1; 2; 3; Với z = 1:

Giải ý 1:

- (A): CxHyOz Có 12x + y + 16z = 74 ( *)

z = 1; 2; 3; Với z = 1:

(*)⇔ 12x + y = 58 ⇒ y = 58 – 12x x

y

Điều kiện hoá trị:

Với: CxHyOzNtXu; X: Cl ; Br

0 < y≤ 2.x + + t – u ÑK:

y + t + u = số chẵn

Với: CxHyOz

0 < y≤ 2.x + ĐK:

Giải ý 1:

- (A): CxHyOz Coù 12x + y + 16z = 74 ( *) z = 1; 2; 3;

Với z = 1:

(*)⇔ 12x + y = 58 ⇒ y = 58 – 12x x

y

ÑK:

46 34 22 10

0 < y≤ 2.x + y = số chẵn

âm

Giải yù 1:

- (A): CxHyOz Coù 12x + y + 16z = 74 ( *) z = 1; 2; 3;

Với z = 2:

(*)⇔ 12x + y = 42 ⇒ y = 42 – 12x

0 < y≤ 2.x +

ÑK:

⇒ < 42 - 12x≤ 2.x + ⇒ 2,8≤ x < 3,5

⇒ x=3⇒ y=6

0 < y≤ 2.x + y = số chẵn

Giải ý 1:

- (A): CxHyOz Có 12x + y + 16z = 74 ( *) z = 1; 2; 3;

Với z = 3:

(*)⇔ 12x + y = 26

26 = 12 + x =?

y= ?

R

dö k

P

Q ⇒

R=P.Q + K

Tóm lại:

M(c,h,o) =74

C4H10O

(Rượu, Ête)

( Axit, Este, )  C2H2O3

( Axit - Andehyt)

CÔng thức tổnG quát (CTTQ) CTPTTQ: a*=?

m =? CnH2n+2–2a*Om

a*:lkπ phân tử.

CTCTTQ: a =?

CnH2n+2–2a - m(Chức )m

a:lkπ trong

Ví dụ 2: Công thức tổng quát Andehit no, chức là:

A B

CnH2n+1(CHO)2

CnH2n-1(CHO)2

C D

CnH2n(CHO)2

CnH2n-2(CHO)2

CnH2n+2-2a-m(chức)m

Andehit no, chức °a=0

° m =2 CnH2n(CHO)2

Ví dụ 3: Cơng thức tổng qt rượu no, chức là:

A B

CnH2n+1(OH)2

CnH2n-1(OH)2

C D

CnH2n(OH)2

CnH2n-2(OH)2

CnH2n+2-2a-m(chức)m

Rượu no, chức

°a=0

CnH2n(OH)2

Ví dụ 4: Đồng đẳng andehyt CH2= CH-CHO là:

A. (C2H3-CHO)n C. CnH2n+1CHO

B. CnH2n-3CHO D. CnH2n-1CHO

CnH2n+2-2a-m(chức)m

Adehyt đề cho chưa no có 1lk C=C, chức

°a=1

° m =1 CnH2n-1CHO

D

Ví dụ 5:

Viết CTTQ :

a Rượu đơn chức, no.

b Rượu no.

c Rượu chức, no. CnH2n+2–2a*Om

a*=? = m =? =

Ví dụ 5:

Viết CTTQ cuûa :

a Rượu đơn chức, no: CnH2n+2O b Rượu no.

c Rượu chức, no. CnH2n+2–2a*Om

a*=? =

m =? = không xác định

Ví dụ 6:

A rượu đơn có liên kết C=C có KLPT khơng 60 đvC Tìm A

PP tìm CTPT Dựa BTĐS

Đặt CTTQ

Lập pt (từ M) Giải pt

CnH2n+2–2a-m (OH)m

Ví dụ 6:

A rượu đơn có liên kết C=C có KLPT khơng q 60 đvC Tìm A

CnH2n+2-2a-m(OH)m

Đề: A rượu chưa no có 1lk C=C, chức

⇒ a=1

m =1

⇒ C

Ví dụ 6:

A rượu đơn có liên kết C=C có KLPT khơng qù 60 đvC Tìm A

Giaûi:

A: CnH2n-1OH

⇔ 14n + 16≤ 60

Điều kiện tồn rượu

Mỗi C gắn tối đa nhóm(-OH)

Nhóm (-OH) gắn trên C no

Ví dụ 6:

A rượu đơn có liên kết C=C có KLPT khơng q 60 đvC Tìm A

Giải:

A: CnH2n-1OH

⇔ 14n + 16≤ 60

⇔ n≤ 3,14⇒ n≤ 3,14

Mà: n 3≥

Ví dụ 7:

A rượu đơn có liên kết C=C có KLPT khơng q 60 đvC Tìm A

PP tìm CTPT Dựa BTĐS

Đặt CTTQ

Lập pt (từ M) Giải pt

CnH2n+2–2a-m (OH)m

Ví dụ 7:

A rượu đơn có liên kết C=C có KLPT khơng q 60 đvC Tìm A

CnH2n+2-2a-m(chức)m

Đề: A rượu chưa no có lk C=C

⇒ a=1

Ví dụ 7:

A rượu đơn có liên kết C=C có KLPT khơng qù 60 đvC Tìm A

Giải:

A: CnH2n-m(OH)m⇔ CnH2nOm ⇔ 14n + 16 m≤ 60

Ví dụ 8:

A rượu đơn chức, có liên kết

C=C,

mạch hở có %O= 27,58 Tìm CTPT A.

PP tìm CTPT Dựa BTĐS

Đặt CTTQ

Lập pt (từ %) Giải pt

Đáp án:

Định nghĩa (Rượu gì?):

Rượu hchc có chứa nhóm(-OH)

gắn trên Cno gốc

hydrocacbon.

Ví dụ: CH3-OH ; CH3 –CH2-OH

CH2= CH-CH2-OH

CÔng thức tổnG quát (CTTQ)

CTPTTQ: a*=?

m =?

CnH2n+2–2a*Om

a*:lkπ phân tử.

CTCTTQ: a =?

CnH2n+2–2a -m(OH)m

a:lkπ trong

Điều kiện tồn rượu

Mỗi C gắn tối đa nhóm(-OH)

Nhóm (-OH) gắn trên C no

Ví dụ 8:

Các tốn tìm CTPT hữu

Tìm CTPTDựa phản ứng cháy Cách giải:

B1 Đặt CTTQ

B2 Viết phản ứng cháy

B3 Lập phương trình

Ví dụ 8:

Đem oxi hố hồn` tồn mol rượu no (A) Cần 2,5 mol oxi Tìm CTPT-CTCT (A)?

Tóm tắt:

(A):Rượu no

1 mol

(Đốt)

2,5 mol O2

CO2

H2O

(A)? PP bước

B1 Đặt CTTQ

B2 Viết pứ cháy

B3 Lập phương trình

Tóm tắt : (A):R ượu no m o l

(Đốt) CO2 2,5 mol O2 H2O

(A)? Đặt CTTQ A: CnH2n+2Om

3n+1-m

2 n CO2+ (n+1)H2O

1 mol 2,5 mol

Đặt CTTQ A: CnH2n+2Om

CnH2n+2Om+ 3n+1-m O2 3n+1-m

2 mol 2,5 mol

n CO2+ (n+1)H2O Theo ta có:

1

=

3n+1-m

2,5 ⇒ 3n+1-m =

Đặt CTTQ A: CnH2n+2Om ;n m Ta có: 3n+1-m =

Choïn: m = 2⇒ n = Vậy: A C2H6O2

⇒ m

CH2 CH2 m OH OH

n 5/3

Với: n,m ∈+

Ví dụ 9:

Đem oxi hố hồn tồn mol rượu no (A) Cần 3,5 mol oxi Vậy (A) là:

A C3H7OH

C CH2 CH2

OH OH

Đốt 1mol rượu no Cần x,5 mol O2

⇒ SoáC = SoáO = x

B C2H5OH

D CH2 CH CH2

Các trường hợpï hỗ biến thường gặp:

TH1: Nhiều nhóm (-OH) gắn C no Nguyên tắc: Tự tách nước biến thành

sản phẩm

Hai nhóm (-OH) gắn Cno bậc 1: R- CH OH

O H

Các trường hợpï hỗ biến thường gặp:

TH1: Nhiều nhóm (-OH) gắn C no Nguyên tắc: Tự tách nước biến thành

sản phẩm

Hai nhóm (-OH) gắn Cno bậc 2: R’

R- C R’ + H2O O

Các trường hợpï hỗ biến thường gặp:

TH1: Nhiều nhóm (-OH) gắn C no Nguyên tắc: Tự tách nước biến thành

sản phẩm

Ba nhóm (-OH) gắn Cno bậc 1: OH

R- C OH + H2O O

Các trường hợpï hỗ biến thường gặp:

TH1: Nhiều nhóm (-OH) gắn C no TH2: Nhóm (-OH) gắn C khơng no Ngun tắc: Có chuyển vị H linh động

và liên kết biến thành sản phẩm

Nhóm (-OH) gắn C không no bậc 1: R-CH2- C H

OH O

Nhóm (-OH) gắn C không no baäc 2:

OH

R- C CH3 O

Ví dụ 10:

Viết phản ứng sau : a CH2 CH2 H2SO4, đặc

OH OH

b CH3-COO-CH=CH2 + NaOH

H2SO4, đặc 170oC

°Là pứ tách nước tạo lK C=C

°X : Có nhóm OH

và Soá C≥

170oC

to

Ví dụ 10:

Viết phản ứng sau :

a CH2 CH2 H2SO4, đặc CH3CHO + H2O OH OH

b CH3-COO-CH=CH2 + NaOH

R–COO–R’ + NaOH

R–COONa + R’–OH

170oC

to

Ví dụ 11:

Viết phản ứng sau:

a CH2Cl-COO-CHCl2 + NaOH

b HCOO-CHCl2-CH2Cl + NaOH

°R–COO–R’ + NaOH

R–COONa + R’–OH °RCln + nNaOH

R-(OH)n + nNaCl

to

to

to

° Các phản ứng của rượu etylic ° Các sơ dồ phản

Phản ứng điều chế rượu etylic

C2H5 X

CH3 CHO

+NaOH +HCl C2H5 ONa

CH2=CH2 C2H5OH Este cuûa

Men rượu

C6H12O6

(Glucôzơ)+H2

Pứ điều chế tính chất hố học rượu etylic

C2H5 X

CH3 CHO

C2H5 ONa

(1)

C2H4 C2H5OH

CH2=CH-CH=CH2

C6H12O6

(Glucôzơ)

Este etylic

Các phản ứng rượu etylic (1): Phản ứng tách nước tạo olefin

CnH2n+1OH H2170SO4, đặc

oC CnH2n +H2O

C2H5OH

H2SO4, đặc

Pứ điều chế tính chất hố học rượu etylic

C2H5 X

CH3 CHO

(2) C2H5 ONa

C2H4 C2H5OH

CH2=CH-CH=CH2

C6H12O6

(Glucôzơ)

Este etylic

Các phản ứng rượu etylic (2): Phản ứng tạo este vô cơ

R(OH)n + n HX

C2H5OH + HCl

RXn + nH2O

Pứ điều chế tính chất hố học rượu etylic

C2H5 X

CH3 CHO

(3) C2H5 ONa

C2H4 C2H5OH

CH2=CH-CH=CH2

C6H12O6

Este cuûa etylic

Các phản ứng rượu etylic (3): Phản ứng tạo Andehit

R(CH2OH)n+nCuO to R(CHO)n+nCu+nH2O

Pứ điều chế tính chất hố học rượu etylic

C2H5 X

CH3 CHO

(4) C2H5 ONa

C2H4 C2H5OH

CH2=CH-CH=CH2

C6H12O6

Este cuûa etylic

Các phản ứng rượu etylic (4): Phản ứng rượu với Na, K.

R(OH)n + nNa

C2H5OH + Na

R(ONa)n+ n/2 H2↑

Pứ điều chế tính chất hoá học rượu etylic

C2H5 X

CH3 CHO

C2H5 ONa

C2H4 C2H5OH

CH2=CH-CH=CH2

Este cuûa etylic

C6H12O6

(Glucôzơ)

Các phản ứng rượu etylic (5): Phản ứng tạo este hữu (đơn chức)

R C OH + HO R’

O

H2SO4đặc,t

O R C OR’ + H2O

O

CH3 C OH + C2H5OH

O

CH3 C O C2H5 + H2O

O

Pứ điều chế tính chất hố học rượu etylic

C2H5 X

CH3 CHO

C2H5 ONa

C2H4 C2H5OH

CH2=CH-CH=CH2

C6H12O6

Este cuûa etylic

CH3COOH

Các phản ứng rượu etylic (6): Phản ứng lên men giấm.

C2H5OH+ O2

men

Pứ điều chế tính chất hố học rượu etylic

C2H5 X

CH3 CHO

C2H5 ONa

C2H4 C2H5OH

(7)

CH2=CH-CH=CH2

C6H12O6

Este cuûa etylic

Các phản ứng rượu etylic (7): Phản ứng tách nước tách H2.

2C2H5OH 400 – 500Al2O3 OC CH2=CH CH=CH− 2 +

Aùp duïng 1:

(CĐ KT- TÀI CHÍNH THÁI NGHUN - 2004) Viết phản ứng theo sơ đồ:

Xenlulôz ơ

(1) Glucơzơ (2) Rượu etylic

(3)

Đietyl ête

(4)

ví dụ 11:

(CĐ KT- TÀI CHÍNH THÁI NGHUN - 2004) Sơ đồ viết lại:

Xenlulôzơ (1)

Glucôzơ

(C6H10O5)n C6H12O6

(2) C2H5OH

Đietyl ête

C2H5− O− C2H5

(3)

Butadien-1,3

CH2=CH−CH=CH2

ví dụ 12: (ĐH,CĐ – khối B- 2003) Viết phản ứng theo sơ đồ:

A to

+X B +Y C D + Y +X E F C G H Bieát: