Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất chè quy mô hộ gia đình trên địa bàn huyện tân sơn, tỉnh phú thọ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP NGUYỄN BÁ TƯỚC GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CHÈ QUY MƠ HỘ GIA ĐÌNH TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TÂN SƠN, TỈNH PHÚ THỌ LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ Hà Nội, 2013 BỘ GIÁO GIÁO DỤC DỤC VÀ VÀ ĐÀO ĐÀO TẠO TẠO BỘ NÔNG NÔNG NGHIỆP NGHIỆP VÀ VÀ PTNT PTNT BỘ BỘ TRƯỜNG ĐẠI ĐẠI HỌC HỌC LÂM LÂM NGHIỆP NGHIỆP TRƯỜNG - TRẦN NGỌC OANH NGUYỄN BÁ TƯỚC GIẢI PHÁP CAO HIỆU QUẢ KINH TẾLƯỢNG SẢN XUẤT MỘT SỐNÂNG GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT CHÈ QUY MƠ HỘ GIA ĐÌNH ĐỊA BÀN THƠN HUYỆN ĐÀO TẠO NGHỀ CHO LAOTRÊN ĐỘNG NÔNG SƠN, TỈNH PHÚPHỐ THỌHÀ NỘI QUẬN TÂN HÀ ĐÔNG, THÀNH Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Chuyên ngành: tế Nông nghiệp Mã số:Kinh 60620115 Mã số: 60620115 LUẬN LUẬNVĂN VĂNTHẠC THẠCSỸ SỸKINH KINHTẾ TẾ NGƯỜI HƯỚNG HƯỚNG DẪN DẪN KHOA KHOA HỌC: HỌC: NGƯỜI TS PHẠM XUÂN PHƯƠNG PGS TS NGUYỄN ĐÌNH LONG Hà Nội, Nội, 2013 2013 Hà i LỜI CẢM ƠN Để hồn thành chương trình đào tạo đánh giá kết học tập, rèn luyện sau gần ba năm học tập trường Đại học Lâm nghiệp, đồng ý Trường Đại học Lâm nghiệp, Khoa sau đại học trí giáo viên hướng dẫn PGS.TS Nguyễn Đình Long, tơi tiến hành thực luận văn tốt nghiệp: “Giải pháp nâng cao hiệu kinh tế sản xuất chè quy mô hộ gia đình địa bàn huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ” Trong suố t quá trin ̀ h ho ̣c tâ ̣p và hoàn thành luâ ̣n văn này, đã nhâ ̣n đươ ̣c sự hướng dẫn, giúp đỡ quý báu của các thầ y cô, các anh chi,̣ và các ba ̣n tập thể lớp Với lòng kính tro ̣ng và biế t ơn sâu sắ c xin đươ ̣c bày tỏ lời cảm ơn chân thành tới: Ban giám hiê ̣u, Phòng đào ta ̣o sau đa ̣i ho ̣c đã ta ̣o mo ̣i điề u kiêṇ thuâ ̣n lơ ̣i giúp đỡ quá trình ho ̣c tâ ̣p và hoàn thành luâ ̣n văn PGS.TS Nguyễn Đình Long, người thầ y kính mế n đã hế t lòng giúp đỡ, da ̣y bảo, đô ̣ng viên và ta ̣o mo ̣i điề u kiêṇ thuâ ̣n lơ ̣i cho suố t triǹ h ho ̣c tâ ̣p và hoàn thành luâ ̣n văn tố t nghiêp ̣ Xin gửi lời cảm ơn tới ba ̣n bè, các anh chi ̣em lớp cao học kinh tế 19B1 đã đô ̣ng viên và giúp đỡ tơi q trình học tập rèn luyện Xin chân thành cảm ơn các thầ y cô hô ̣i đồ ng chấ m luâ ̣n văn đã cho những đóng góp quý báu để hoàn thiện luâ ̣n văn này Hà Nội, năm 2013 Nguyễn Bá Tước ii LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu đề tài độc lập tác giả Các số liệu thu thập kết nêu luận văn hoàn tồn trung thực chưa cơng bố cơng trình nghiên cứu khác Các số liệu trích dẫn q trình nghiên cứu ghi rõ nguồn gốc Tác giả luận văn Nguyễn Bá Tước iii MỤC LỤC Trang Trang phụ bìa Lời cảm ơn i Lời cam đoan ii Mục lục iii Danh mục từ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục hình, đồ vii MỞ ĐẦU Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHÈ 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.1.1 Cơ sở lý luận phát triển sản xuất chè 1.1.2 Cơ sở lý luận hiệu kinh tế 14 1.1.3 Nội dung nâng cao hiệu kinh tế sản xuất chè 20 1.1.4 Tình hin ̀ h sản xuất chè thế giới và ở Viê ̣t Nam 21 Chương ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI CỦA HUYỆN TÂN SƠN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 2.1 Đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội huyện Tân Sơn 27 2.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên 27 2.1.2 Tình hình kinh tế - xã hội 33 2.2 Phương pháp nghiên cứu 43 2.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu khảo sát 43 2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 44 2.2.3 Phương pháp xử lý số liệu 44 2.2.4 Hệ thống tiêu sử dụng 45 iv Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 46 3.1 Thực trạng hiệu kinh tế chè quy mô hô ̣ gia đình huyê ̣n Tân Sơn 46 3.1.1 Tình hình chung sản xuất chè huyện Tân Sơn 46 3.1.2 Tình hình sản xuấ t chè của các hô ̣ gia điǹ h nghiên cứu 53 3.2 Mô ̣t số giải pháp nâng cao hiê ̣u quả kinh tế chè quy mô hô ̣ gia đình điạ bàn huyê ̣n Tân Sơn 74 3.2.1 Nhóm giải pháp chung đố i với phát triển sản xuất chè 74 3.2.2 Nhóm giải pháp hô ̣ gia đình sản xuất chè 82 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Viết tắt Viết đầy đủ PH1 Giống chè PH1 LDP1, LDP2 Giống chè LDP1 giống chè LDP2 ĐVT Đơn vị tính DT Diện tích SL Sản lượng NS Năng suất vi DANH MỤC CÁC BẢNG Tên bảng TT 1.1 Diễn biến diện tích, suất, sản lượng số nước trồng Trang 22 chè giới năm 2012 1.2 Diện tích, suất, sản lượng chè Việt Nam 25 năm gần (FAO – 2012) 1.3 Xuất chè Việt Nam năm 2012 26 2.1 Hiện trạng sử dụng đất huyện Tân Sơn 31 2.2 Diện tích – Dân số - Mật độ dân số 34 2.3 Nguồn lực lao động 36 2.4 Giá trị cấu giá trị sản xuất 2008 - 2012 38 3.1 Diện tích chè huyện Tân Sơn năm 2012 47 3.2 Diện tích – Năng suất – Sản lượng chè 2012 48 3.3 So sánh hai giống chè PH1 giống LDP1, LDP2 50 3.4 So sánhsản xuất chè dân và của các tổ chức năm 2012 52 3.5 Nhân lao động hộ gia đình 54 3.6 Tổng hợp tiêu hàm Cobb Douglass 57 3.7 Bảng tổ ng hơ ̣p thu nhâ ̣p của dự án tính về hiêṇ ta ̣i 60 3.8 Tổ ng hơ ̣p chi phí của dự án 62 3.9 Chỉ tiêu phản ánh hiệu kinh tế 63 3.10 Mô hình ma trâ ̣n SWOT 66 3.11 Quy hoạch sản xuất chè đến năm 2020 71 vii DANH MỤC CÁC HÌNH, BẢN ĐỒ TT 2.1 Tên đồ Vùng sản xuất chè LDP1, LDP2 huyện Tân Sơn Trang 45 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Cây chè trồng có nguồn gốc nhiệt đới Á nhiệt đới, sinh trưởng, phát triển tốt điều kiện khí hậu nóng ẩm Tuy nhiên, nhờ phát triển khoa học kỹ thuật, chè trồng nơi xa với nguyên Trên giới, chè phân bố từ 42 vĩ độ Bắc đến 27 vĩ độ Nam tập trung chủ yếu khu vực từ 16 vĩ độ Bắc đến 20 vĩ độ Nam Chè công nghiệp dài ngày, trồng phổ biến giới, tiêu biểu số quốc gia thuộc khu vực Châu như: Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam Hiện nay, giới có 58 nước trồng chè, có 30 nước trồng chè chủ yếu, 115 nước sử dụng chè làm đồ uống, nhu cầu tiêu thụ chè giới ngày tăng Đây lợi tạo điều kiện cho việc sản xuất chè ngày phát triển Phát triển sản xuất, đẩy mạnh xuất mặt hàng nông sản chủ trương kinh tế lớn Đảng Nhà Nước nghiệp cơng nghiệp hố đại hố đất nước Là mặt hàng xuất chủ lực nước ta, chè mang lại hiệu kinh tế cao không sản xuất chế biến để xuất khẩu, đáp ứng nhu cầu nước mà cịn góp phần tích cực ổn định đời sống kinh tế xã hội, xố đói giảm nghèo, đưa văn minh cơng nghiệp tới vùng sâu vùng xa Vì vậy, nghiên cứu vấn đề sản xuất, chế biến thị trường có ý nghĩa quan trọng việc tồn tại, phát triển ngành chè Những khó khăn, thách thức thị trường, sản phẩm không diễn thị trường nước ngồi mà cịn thị trường nội địa Mặc dù xuất chè nước ta năm gần cao năm trước song so với nước khác ấn Độ, Srilanka số khiêm tốn Theo số liệu Tea Statistic giá trị xuất sản phẩm chè Việt Nam 1/3 ấn Độ, 1/2 Indonesia Liệu hương chè Việt Nam có 80 vớ n thay đổ i dây chuyề n công nghê ̣ với mức laĩ suấ t thấ p nhằ m nâng coa lực sản xuấ t, thay đổ i mẫu mã, đóng gói bao bì làm phong phú các mă ̣t hàng kinh doanh chè d - Hỗ trợ xúc tiến thương mại - Tập trung hỗ trợ để xây dựng từ các xí nghiê ̣p chè có đủ tiềm lực vốn, có kỹ nghiệp vụ kinh doanh xuất để làm đầu mối tổ chức xuất sản phẩm chè Tỉnh Hỗ trợ 50% kinh phí cho doanh nghiệp kinh doanh chè xây dựng tổ chức quản lư điều hành sản xuất theo tiêu chuẩn ISO - Sở Thương mại Du lịch chủ trì phối hợp với Sở Nông nghiệp & phát triển nông thôn ngành xây dựng trang Web chung để giới thiệu quảng bá chè nhằm thúc đẩy hoạt động mua bán, tìm kiếm thị trường giao dịch điện tử Tiến tới thành lập trung tâm giao dịch sàn giao dịch chè đặt tỉnh Phú Tho ̣ - Hỗ trợ đơn vị xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm, xây dựng thương hiệu chè, đờ ng thời khen thưởng cho doanh nghiệp có thành tích xuất sản phẩm chè theo quy định chung Tỉnh - Liên kế t các vùng chè Tỉnh, phát huy lợi thế so sánh của từng điạ phương từ đó phố i hợp ta ̣o dựng tìm được môi trường kinh doanh theo hướng cùng phát triể n, phát huy hế t thế ma ̣nh của vùng - Ta ̣o môi trường đầ u tư lành ma ̣nh, tìm kiế m các nhà đầ u tư, các nhà nhâ ̣p khẩ u lớn và ngoài nước, thúc đẩ y viêc̣ tiêu thu ̣ chè cả về chè nguyên liêụ và chè thành phẩ m qua đóng gói, nâng cao giá tri ̣ chè điạ phương, quảng bá về sản phẩ m cũng du lich ̣ ta ̣i điạ phương để ta ̣o thương hiêụ cho chè điạ phương e - Hỗ trợ xây dựng sở hạ tầng vùng chè - Nhà nước đầu tư làm đường trục lớn qua vùng ta ̣o điề u kiê ̣n thuâ ̣n lợi cho viê ̣c thu mua, vâ ̣n chuyể n hàng hóa 81 - Hỗ trợ xây dựng đường nội vùng chè (cho xa,̃ doanh nghiệp chè ) theo chế: Nhà nước hỗ trợ 30%, xã doanh nghiệp chè đóng góp 70% - Đầu tư xây dựng thuỷ lợi tập trung nguồn vốn ngân sách để phục vụ tưới chè theo dự án chi tiết cụ thể phê duyệt cho vùng, coi cơng trình thuỷ lợi phục vụ phát triển công nghiệp tập trung không thu hồi vốn công trình thuỷ lợi khác 3.2.1.6 Giải pháp công tác khuyến nông - Người dân sản xuất chè tỉnh Phú Tho ̣ nói chung huyện Tân Sơn nói riêng nhìn chung trình độ sản xuất chưa cao, nhận thức khoa học kỹ thuật còn hạn chế lại Chính vì huyện Tân Sơn cần áp dụng biện pháp khuyến nơng, khuyến khích người dân tham gia cơng tác khuyến nông, mở lớp phổ biến khoa học kỹ thuật cho người nông dân, đưa giống vào sản xuất, khuyến khích người nơng dân áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất - Hàng năm phải tổ chức định kỳ lớp tập huấn kỹ thuật tất xã có sản xuất chè Khuyến khích, biểu dương động viên người nơng dân học tập hộ sản xuất giỏi, từ mở rộng toàn huyện nâng cao suất chất lượng sản phẩm chè địa phương - Để làm tốt công tác khuyến nông, trước hết huyện: nên tăng cường đội ngũ khuyến nông sở để hướng dẫn kỹ thuật canh tác cách thường xuyên, tuyên truyền giải thích để người dân thấy rõ việc canh tác kỹ thuật mang lại hiệu kinh tế bền vững - Phòng nông nghiệp huyện cần kết hợp với ban chuyên đề chè để lựa chọn số cán có kỹ thuật có lực, bố trí theo nơi sản xuất chè, từ đến xã cần cán đạo để hướng dẫn nông dân sản xuất - Đối với hộ nơng dân: phải có đề xuất kịp thời vấn đề cần thiết sản xuất chè với quyền cấp, thực tốt quy trń h thâm canh truyền đạt 82 - Thường xuyên kiể m tra các xí nghiêp, ̣ các hô ̣ kinh doanh chè lớn điạ bàn về quy trình sản xuấ t chè an toàn, sản xuấ t chè sa ̣ch và bề n vững, đưa các giải pháp về môi trường hỗ trơ ̣ tiề n tiêu hủy rác là bao bì đựng hóa ho ̣c, quản lý viê ̣c sử du ̣ng thuố c bảo vê ̣ thực vâ ̣t tràn lan làm dư lươ ̣ng thuố c bảo vê ̣ chè vươ ̣t quá ngưỡng cho phép, ảnh hưởng đế n giá chè xuấ t khẩ u, ảnh hưởng tới giá tri ̣ thương hiêụ của vùng chè Tân Sơn, ảnh hưởng tới ngành chè Viêṭ Nam Áp du ̣ng các quy trình sản xuấ t chè sa ̣ch theo chỉ thi ̣số 87/2001/CTBNN ngày 5/9 về sử du ̣ng thuố c bảo vê ̣ thực vâ ̣t chè 3.2.2 Nhóm giải pháp hợ gia đình sản xuất chè 3.2.2.1 Giải pháp vốn đầu tư cho chè - Trước hết khẳng định không ngành sản xuất đạt hiệu khơng có vốn đầu tư Nói cách khác vốn đầu tư đóng vai trò quan trọng cho trń h sản xuất Qua nghiên cứu thực tế cho thấy hầu hết hộ gia đình trồng chè thiếu vốn sản xuất mà triǹ h nghiên cứu đầu tư vốn đã cho thấy hiệu thu vốn đầu tư lớn - Để giải tốt vấn đề nhà nước cần phải có sách kịp thời hỗ trợ vốn sở phân tích khả đầu tư nhóm hộ, hộ sản xuất từ đề mức hỗ trợ vốn cần thiết cho nhóm hô ̣ gia điǹ h - Trên sở vốn đầu tư đã khảo nghiệm thực tế hơ ̣ gia đình, nên khuyến khích việc đầu tư vốn vào sản xuất hộ gia đình kết hợp với hỗ trợ vốn cho vay Nhà nước đạt lượng vốn đầu tư phù hợp cho mục tiêu phát triển chè - Đối với việc hỗ trợ vốn đầu tư cho trń h sản xuất hộ gia đình thì Nhà nước cần phải xem xét phương thức cho vay, cụ thể phân tích hồn thiện sở cho vay vốn phát triển sản xuất ngân hàng dự án khác, đơn giản thủ tục, mức độ tỷ lệ laĩ suất, hình thức cho vay theo thời 83 gian dài với mức laĩ suấ t thấ p, cho vay theo giai đoạn sản xuất chè Bởi vì với ngành chè thì việc đầu tư cho trń h sản xuất từ trồng thu hoạch để thu hồi vốn phải trải qua nhiều năm Đây trở ngại lớn cho người dân không yên tâm vào việc đầu tư cho trình sản xuất 3.2.2.2 Giải pháp kỹ thuật Việc ứng dụng khoa học kỹ thuật tăng cường thâm canh tồn diện tích trồng chè, nhằm nâng cao suất chất lượng sản phẩm bao gồm từ cải tiến công tác giống đến cải tiến kỹ thuật canh tác a- Về công tác cải tạo giống: - Lựa chọn giống vừa có suất cao vừa có khả chống chịu sâu bệnh tốt, vừa cho sản phẩm chất lượng cao để phục vụ sức khoẻ người, tăng hoạt chất thơm - Trong việc chọn giống chè nhiều nơi đã áp dụng rộng raĩ thành tựu công nghệ sinh học kỹ thuật gen, nuôi cấy mô Với nhân giống trồng thường sử dụng phương pháp nhân giống vơ tính (giâm cành nuôi cấy mô) Đặc biệt giống chè cành trồng phổ biến Phú Thọ, cho kết cao Với viê ̣c ta ̣i tin̉ h Phú Tho ̣ có trung tâm nghiên cứa về giố ng chè Phú Hô ̣ đã và ta ̣o những giố ng chè lai quố c gia, thử nghiê ̣m thành công rấ t nhiề u giố ng chè cho suấ t và chấ t lươ ̣ng cao là điể m lơ ̣i thế của vùng về kỹ thuâ ̣t và giố ng chè - Huyện Tân Sơn diện tích chè giống chè trung du, ưu điểm giống chất lượng chè xanh cao, khả chống chịu sâu bệnh tương đối tốt suất lại thấp, khả chịu thâm canh giống chè Vì năm tới cần cải tạo giống chè trung du đã có, đưa dần giống có suất cao, chất lượng tốt vào sản xuất giống chè đen LDP1, LDP2 Giống chè xanh Bát Tiên, Keo Am Tích Tuy nhiên việc đưa giống vào sản xuất việc 84 làm khó khăn Thứ chi phí mua giống cao, nương chè giống chè trung du lại phát triển, khoản chi phí ban đầu trồng mới, chăm sóc thời kỳ kiến thiết lớn, chu kỳ kinh doanh chè lại dài nên chưa thể thu hồi vốn kinh doanh Thứ hai hộ hầu hết đã quen với giống cũ, hộ dám chấp nhận rủi ro nương chè cần có thời gian kiến thiết định - Quá trình phải thể bước, trước hết tạm thời đưa giống vào diện tích trồng thay cho nương chè đã trở lên cằn cỗi để từ phát triển diện tích chè Cầ n đẩ y ma ̣nh nữa chiń h sách ưu đaĩ của nhà nước sản xuấ t kinh doanh chè, ưu tiên vay vố n không laĩ suấ t, hoă ̣c laĩ suấ t thấ p, vay dài ̣n, ưu tiên về hỗ trơ 100% giố ng đố i với các hô ̣ trồ ng la ̣i và trồ ng mới chè Thu hút các nguồ n vố n đầ u tư của các tổ chức nước ngoài hỗ trơ ̣ cho viêc̣ sản xuấ t chè ta ̣i điạ phương b- Về kỹ thuật canh tác - Bao gồm hệ thống biện pháp kỹ thuật thâm canh việc xây dựng đồi, nương chè (mật độ trồng, tạo hiǹ h nương chè) đến việc chăm sóc bón phân, diệt trừ sâu bệnh, cỏ dại, kể kỹ thuật hái chè - Tăng mật độ chè 1ha để sớm che phủ đất có tác dụng chống cỏ dại chống xói mòn xu tiến khoa học kỹ thuật việc trồng chè Đặc biệt vườn trồng, với tăng mật độ chè 1ha việc áp dụng phương pháp tạo hình đốn chè có tác dụng tốt đến suất chè bảo vệ đất giữ gìn mơi trường sinh thái - Việc bón phân cần ý với loại đất để bảo đảm suất chất lượng chè, bón phân theo quy trình, trọng bón phân vi sinh để bảo vệ mơi trường Trồng bóng mát để lại sản phẩm đốn vùng chè (cành chè) nhờ giảm 50% lượng phân bón hàng năm - Việc phòng trừ sâu bệnh cho chè quan trọng yếu tố 85 chủ yếu thâm canh chè, sâu bệnh làm giảm sản lượng từ 10 đến 12% Trên thực tế, khả phát sâu bệnh người nông dân thường kém, họ khơng phát xác loại sâu bệnh Do dẫn đến tình trạng phun thuốc cách tràn lan bừa baĩ không theo quy trình kỹ thuật Kết vừa lañ g phí mà chất lượng sản phẩm lại giảm sút, ảnh hưởng nghiêm trọng tới môi trường hiệu đạt thấp Vì thế phát hiê ̣n sâu bênh ̣ phải báo cáo với tra ̣m bảo vê ̣ thực vâ ̣t, trung tâm khuyế n nông xác đinh ̣ rõ loa ̣i sâu bênh ̣ từ đó hướng dẫn cách giải quyế t triêṭ để , giảm thiể u chi phí khác sinh, không gây ̣i cho đấ t và nguồ n nước - Hiện biện pháp phòng trừ sâu bệnh theo phương pháp tổng hợp (IPM )không để lại dư lượng độ chất sản phẩm sử dụng phổ biến nhiều địa phương toàn tỉnh 3.2.2.3 Giải pháp chế biến - Tăng xuất chất lượng nguyên liệu: kỹ thuật tiến giống mới, quy trin ̀ h canh tác yếu tố định Giống cách trồng phổ biến cành thay cho cách trồng hạt tạo suất gấp đến lần giống cũ Đổi cấu giống cho vùng để tạo thay đổi mạnh mẽ chất lượng nguyên liệu cho chế biến - Đổi công nghệ chế biến việc hỗ trợ thiết bị chế biến nhỏ quy mơ hộ, nhóm hộ vùng cao, vùng sâu, vùng xa Ta ̣o điề u kiêṇ cho viê ̣c chế biế n chè Nhà nước cầ n đưa các mức hỗ trơ ̣ nhà máy nâng mức công suấ t chế biế n chè lên cao hơn, mẫu mã chè đe ̣p hơn, giảm thời gian và lao động làm viê ̣c, bên ca ̣nh đó các nhà máy, xí nghiê ̣p cũng ta ̣o sự liên kế t chặt chẽ với vùng nhiên liê ̣u, chiụ trách nhiê ̣m với vùng nhiên liêụ của mình, thu mua chè tươi cho các hô ̣ gia đình theo giá thi ̣trường Quan tâm tới vùng nhiên liệu, quy đinh ̣ khắ t khe nghiêm ngă ̣t theo quy đinh ̣ của chính phủ sản xuấ t chè sa ̣ch, chè an toàn theo quy đinh ̣ VietGap Từ đó thiế t kế các mẫu mã hàng hóa đa da ̣ng, chấ t lươ ̣ng cao ta ̣o dựng tên tuổ i cho ngành chè huyê ̣n Tân Sơn nói riêng và ngành chè Viê ̣t Nam nói chung 86 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ Kết luận + Đẩy mạnh sản xuất chè nâng cao hiệu kinh tế sản xuất chè huyện Tân Sơn hướng đắn để khai thác tốt tiềm năng, mạnh vùng nhằm phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập, giải quyế t vấ n đề lao đô ̣ng cho các hô ̣ gia đình + Tình hình sản xuất chè huyện Tân Sơn năm qua đã đạt bước tiến đáng kể diện tích, suất sản lượng chè Diê ̣n tích chè toàn huyê ̣n tương đố i lớn là 2.931,8 ha, với 2.594 diêṇ tích chè cho sản phẩ m đa ̣t 88%, suấ t bình quân toàn huyê ̣n là 80,83 ta ̣/ha Với tình hình hiêṇ có kể nói diêṇ tích và suấ t ngày càng tăng lên, thu hep̣ khoảng cách suấ t giữa hô ̣ gia đình so với của các xí nghiêp ̣ + Sản xuất chè đã giải nhiều cơng ăn việc làm, góp phần cải thiện nâng cao đời sống kinh tế hộ gia đình Ngồi trồng chè còn có tác dụng phủ xanh đất trống đồi núi trọc, bảo vệ môi trường sinh thái địa bàn, góp phần tích cực vào hình thành tồn phát triển hệ thống nông nghiệp bền vững + Về chế biến: công cụ chế biến đã cải tiến nhiều để phù hợp với nhu cầu thị trường, song đa phần công cụ còn thiếu đồng bộ, vật liệu chế tạo không thống nhất, chưa đảm bảo yêu cầu vệ sinh công nghiệp nên chất lượng chè không lần sản xuất + Về tiêu thụ: Tuy chè huyện đã có thị trường khâu tiêu thụ còn nhiều bất cập sản phẩm chưa có đăng ký thương hiệu, công tác tổ chức tiêu thụ chưa cao, chưa có thị trường xuất ổn định Từ kết nghiên cứu trên, khẳng định chè kinh tế mũi nhọn việc chuyển dịch cấu trồng huyện Tân Sơn Vì vậy, năm tới cần phải đầu tư phát triển chè giải pháp nêu để chè thực trở thành kinh tế mũi nhọn huyện 87 Khuyến nghị Trong thời gian thực đề tài nghiên cứu: “Giải pháp nâng cao hiệu kinh tế sản xuất chè quy mơ hộ gia đình địa bàn huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ” Tôi nhận thấy huyện có nhiều lợi để phát triển chè, vì để chè phát triển tốt bền vững tương lai cá nhân xin đưa số khuyến nghị sau: a- Đối với chế sách Cần có sách cụ thể trợ giúp cho phát triển chè để chè thực mũi nhọn huyện như: + Đầu tư cho kết cấu sở hạ tầng huyện + Chính sách đầu tư vốn cho thâm canh, cải tạo, thay giống chè + Chính sách cải tạo giống chè để có cấu giống hợp lý + Giao cho ngành nơng nghiệp quan thường trực có tham gia liên ngành để kiểm tra, đôn đốc nhằm phát triển sản xuất chè huyện + Đối với hộ gia đình cần có sách cụ thể để phát triển thành mô hình kinh tế trang trại kế t hợp chăn nuôi với sản xuấ t chè, từ đó cung cấ p nguồ n phân chuồ ng rấ t tố t cho viê ̣c phát triể n của chè + Sớm triển khai mô hiǹ h trồng chế biến chè sạch, với xu hướng người tiêu dùng thích dùng chè sạch, huyên tập trung vào khai thác lĩnh vực củng cố uy tín chỗ đứng chè thị trường + Tổ chức hội thảo chè cho xí nghiê ̣p, Hợp tác xa,̃ Doanh nghiệp tư nhân sản xuất chè địa bàn huyện hộ nông dân sản xuất chè từ vùng chè khác tỉnh huyện b- Đối với quyền địa phương Chỉ đa ̣o phòng Nơng nghiêp̣ và Phát triể n nông thôn, trung tâm khuyế n nông huyê ̣n, Chi cu ̣c bảo vê ̣ thực vâ ̣t cùng với các trung tâm giố ng điạ bàn Tỉnh, các xí nghiêp̣ điạ bàn tổ chức huấ n luyê ̣n, hướng dẫn nghiê ̣p vu ̣ về 88 trồ ng, chăm sóc, bảo vê ̣ chè điạ bàn, phổ biế n các chiń h sách của nhà nước về hỗ trợ và quy đinh ̣ sản xuấ t chè, thường xuyên kiể m tra, đôn đố c viêc̣ thực hiêṇ các quy trình sản xuấ t chè an toàn, tuyên truyề n và bảo vê ̣ chè, ngăn chă ̣n các hành vi phá hoa ̣i thù đich, ̣ ảnh hưởng đế n ngành chè huyê ̣n cũng ngành chè Viêṭ Nam Nên tăng cường đội ngũ khuyến nơng có chuyên môn sâu, các đô ̣i ngũ quản lý từng điạ bàn được giao, báo cáo tình hình về sâu bê ̣nh kip̣ thời để đưa các giải pháp bảo vê ̣ chè đa ̣t hiê ̣u quả cao nhấ t, tuyên truyền giải thích để người dân thấy rõ việc canh tác theo kỹ thuật mang lại hiệu kinh tế lâu dài, góp phần hoàn thành mục tiêu đề c- Đối với hộ gia đình + Phải có ý kiến đề xuất kịp thời vấn đề cần thiết quyền cấp, phải có nghĩa vụ trách nhiệm sản xuất theo quy trn ́ h kỹ thuật thâm canh khoa học đă cán kỹ thuật khuyến nông hướng dẫn + Không ngừng ho ̣c hỏi, trau dồ i kiế n thức, nghiê ̣p vu ̣ về trồ ng, chăm sóc và bảo quản chè, nâng cao suấ t chè hô ̣, ta ̣o viê ̣c làm cho cá nhân hô ̣, nâng cao thu nhâ ̣p và đời số ng của hô ̣ gia điǹ h + Sử dụng loại máy hái chè nhằm giảm thời gian thu hoạch giảm chi phí cho nhân cơng hái chè, cho chè phát triển đồng + Nên tủ gốc cho chè vào mùa khô, vừa giữ ẩm cho chè vừa hạn chế cỏ dại, tiết kiệm công lao động làm cỏ có tác dụng cải tạo đất tốt, sở tăng suất trồng suất lao động + Nên vận dụng phương pháp sản xuất chè an toàn, chè hữu cơ, hạn chế sử dụng thuốc trừ sâu, sử dụng có sâu bệnh xuất TÀI LIỆU THAM KHẢO Báo cáo tình hình sản xuất chè hàng năm, Vụ trồng trọt Bộ Nông nghiệp Bản tin ngành hàng chè tháng năm (2013), Phòng nghiên cứu phát triển thị trường, Cục xúc tiến thương mại VIETTRADE Chi cục thống kê huyện Tân Sơn (2010), Niên giám thống kê huyện Tân Sơn năm (2010 – 2012), Tân Sơn Chọn nhân giống chè (1961), Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Lê Lâm Bằng, Trần Đình Tuấn (2008), Hiệu kinh tế sản xuất chè hộ gia đình Văn Chấn, tỉnh Yên Bái, Tạp chí rừng đời sống, số 13 tháng năm 2008 Nguyễn Hữu Khải (2005), Cây chè Việt Nam, lực cạnh tranh xuất phát triển, NXB Lao động xã hội, Hà Nội Phịng Nơng nghiệp huyện Tân Sơn, Đặc điểm tự nhiên kinh tế - xã hội huyện Tân Sơn (2010 – 2012), Tân Sơn Quy trình kỹ thuật trồng chè, Vụ trồng trọt, Bộ Nông nghiệp Nguyễn Minh Nghĩa (2005), Hướng dẫn bón phân cân đối hợp lý cho trồng, Nxb văn hóa dân dộc, Hà Nội 10 Lê Tất Khương, Đỗ Ngọc Quỹ (2000), Cây chè sản xuất chế biến, NXB Nông nghiệp Hà Nội 11 Đỗ Thị Bắc (2007), Nghiên cứu thị trường chè tỉnh Thái Nguyên 12 Website: www.vinanet.com.vn 13.Website:www.vinatea.com.vn 14 Website: www.gso.gov.vn PHỤ LỤC Biểu 1.1: Chạy hàm Cobb – dauglass Source | SS df MS Number of obs = -+ Model | 35.5764574 Residual | 1.0883139 Total | 36.6647713 F( 5, 144) = 941.46 7.11529148 Prob > F 144 007557735 R-squared - + 149 246072291 150 = 0.0000 = 0.9703 Adj R-squared = 0.9693 Root MSE = 08694 lnY | Coef Std Err t P>|t| [95% Conf Interval] -+ lnX1 | 7565191 0564628 13.40 0.000 6449161 86812 lnX2 | 0194717 031951 0.61 0.543 -.0436818 0826253 lnX3 | 1086449 0366572 2.96 0.004 0361892 1811007 lnX4 | 1068032 060846 1.76 0.081 -.0134636 2270699 X5 | 0719712 0060601 11.88 0.000 0599929 0839494 _cons | 6.929417 3886809 17.83 0.000 6.16116 7.697674 - PHIẾU ĐIỀU TRA - Tỉnh, thành phố: - Huyện, quận, thị xã: - Xã, phường, thị trấn: - Thôn: - Họ tên chủ hộ: - Năm sinh: - Giới tính chủ hộ: Nam = Nữ =  - Dân tộc chủ hộ: Trình độ văn hố A TÌNH HÌNH CƠ BẢN CỦA CHỦ HỘ Nhân - Số hộ: - Số lao động hộ: - Số lao động thuê ngoài: Diện tích đất canh tác hộ: 2.1 Diện tích trồng chè hộ: (ha) Thu nhập từ chè hộ gia đình Năm Sản lượng (tấ n) Năng suấ t (tấ n) Năm Năm T2, T4, T3 T5 Năm Năm T6,T7 T8,T9 Năm Năm Năm Năm T10, T12, T14, T16- T11 T13 T15 T30 Tở ng (tấn) Chi phí trồng chè hộ: Giống Chi phí ban đầu Chi phí hàng năm Phân bón + Đạm + Lân + Kali Thuốc trừ sâu Lao động Chi phí khác Thuế sử dụng đất Cơng chăm sóc Cơng thu hái Cơng chế biến Tổng chi phí Số tuổi chè hộ gia đình nay: Những khó khăn chủ yếu ông (bà) 6.1 Thiếu đất  6.2 Thiếu vốn  6.3 Khó tiêu thụ sản phẩm  6.4 Thiếu hiểu biết khoa học kỹ thuật  6.5 Thiếu thông tin thị trường  6.6 Thiếu dịch vụ hỗ trợ sản xuất  Nguyện vọng ơng (bà) sách nhà nước 7.1 Được hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm   7.2 Được vay vốn ngân hàng   Lượng vốn cần vay: …………………… 7.3 Được hỗ trợ dịch vụ giống  7.4 Được hỗ trợ đào tạo kiến thức quản lý, khoa học kỹ thuật  Ông (bà) có dự định trồng cải tạo lại diện tích chè có khơng? có = 1; khơng =  8.1 Diện tích trồng : 8.2 Diện tích cải tạo :   ... xuất chè (phương thức sản xuất, mơ hình sản xuất, hiệu sản xuất? ??) hộ gia đình địa bàn huyện - Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất chè hộ gia đình địa bàn huyện Tân Sơn – tỉnh Phú. .. TƯỚC GIẢI PHÁP CAO HIỆU QUẢ KINH TẾLƯỢNG SẢN XUẤT MỘT SỐNÂNG GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT CHÈ QUY MƠ HỘ GIA ĐÌNH ĐỊA BÀN THÔN HUYỆN ĐÀO TẠO NGHỀ CHO LAOTRÊN ĐỘNG NÔNG SƠN, TỈNH PHÚPHỐ THỌHÀ NỘI QUẬN TÂN... tế sản xuất chè quy mô hộ gia đình địa bàn huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ? ?? Mục tiêu nghiên cứu đề tài 2.1 Mục tiêu tổng quát - Trên sở phân tích thực trạng sản xuất hiệu sản xuất chè nhằm đề xuất