THÔNG TIN TÀI LIỆU
Ngày đăng: 18/05/2021, 09:15
Xem thêm:
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Mục lục
2. Phân loại rượu vang có gas
3. Thành phần của rượu vang có gas
III. Cơ chế của quá trình lên men rượu vang [1], [2], [7], [9]
IV. Quy trình công nghệ sản xuất rượu vang có gas [2], [4], [7], [10], [12], [14], [15], [16], [18]
1. Quá trình thu hoạch nho chín
2. Quá trình xé dập và ép dịch nho
3. Quá trình tách cặn nước nho
4. Quá trình lên men chính
5. Quá trình lên men lần 2 tạo CO2
a. Phương pháp truyền thống (Methode Champenoise) [4], [10], [15], [18]
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN