Nguồn giống sử dụng để nuôi có thể là giống thuần (chỉ có giống giun) hoặc giống sinh khối (phần chất nền trong đó có giun giống, lẫn kén giun và phân giun)3. Lựa chọn loại giống nào tùy[r]
(1)Kỹ thuật nuôi giun quế (Peryonyx excavatus) Chủ nhật, 17 Tháng 10 2010 00:28
Hoàng Xuân Thành - TT Khuyến Nông Lâm Ngư Giun quế loại thức ăn giàu đạm cao cấp dùng cho vật nuôi, theo nhiều tài liệu, thể giun quế hàm lượng đạm chiếm tới 70% trọng lượng khơ Đối với lồi thủy sản loại cá, baba, lươn, chình, ếch, giun quế loại thức ăn hấp dẫn Còn lồi gia súc, gia cầm giun quế loại thức ăn bổ dưỡng, việc bổ sung giun quế vào phần ăn góp phần đẩy nhanh tốc độ tăng trọng vật nuôi
Việc nuôi giun quế bên cạnh thu nguồn sản phẩm giun quế mặt ưu điểm khơng góp phần cải thiện mơi trường thức ăn sử dụng cho việc nuôi giun quế nguồn phân gia súc Ngoài phân giun quế thải sau sử dụng loại phân gia súc nguồn phân hữu đồng gọi vermicompost earthwormcompost Phân giun sử dụng làm phân bón cách pha loãng với nước tưới cho trồng hay sử dụng trực tiếp làm giá thể để trồng Phân giun loại phân hữu tự nhiên có chứa đầy đủ hàm lượng chất cần thiết cho loại trồng, đặc biệt cho loại ngắn ngày
Ở số nước như: Nhật Bản, Hàn Quốc, Úc, Italia, Trung Quốc giun quế sử dụng để làm thực phẩm, mỹ phẩm dược phẩm
Nhằm giúp bà tiếp cận với đối tượng nuôi sau xin giới thiệu với bà kỹ thuật ni giun quế
(2)Hình Giun quế
Giun quế có tên khoa học Peryonyx excavatus, lồi lưỡng tính (có phận sinh dục đực thể) nhiên chúng tự thụ tinh cho mà sinh sản thông qua việc thụ tinh chéo thể khác Chúng sinh sản quanh năm thời gian thành thục ngắn nên sản lượng giun nuôi thu cao Giun quế lồi có kích thước nhỏ, giun trưởng thành dài khoảng từ 10 - 15 cm, thân mảnh giống sợi len Nhưng bù lại chúng sinh sản nhanh theo cấp số nhân nên lượng sinh khối thu q trình ni lớn Giun khơng có phổi mà hơ hấp qua da, da bị khơ giun chết q trình ni phải thường xun trì độ ẩm chất Những ngày trời mưa giun ngoi lên khỏi mặt đất ni giun phải tránh để nước mưa rơi xuống luống Giun lồi sợ ánh sáng xây dựng chuồng trại phải đảm bảo không bị ánh sáng rọi trực tiếp sử dụng đặc tính việc thu hoạch giun
II Kỹ thuật nuôi giun quế
1 Lựa chọn địa điểm
Địa điểm nuôi giun quế vùng đất cao không bị ngập lụt Trại ni phải vùng có sẵn nguồn phân gia súc để dễ cho việc thu gom gia đình có chăn ni gia súc tốt
Trại nuôi nên xây dựng cách xa nhà để đảm bảo vệ sinh nguồn thức ăn sử dụng phân gia súc phải đảm bảo thuận tiện cho việc chăm sóc quản lý
(3)Tùy theo nhu cầu sản lượng giun thu để ta xác định quy mô trại giun Một m2 diện tích ni ni tốt cho 1kg giun/tháng
Trại nuôi nên xây tán khu vực khuất gió Hướng trại ni nên tránh hướng gió đơng bắc để đảm bảo nhiệt độ trại ni bị ảnh hưởng gió mùa Có thể xây dựng luống đơn (1 luống) hay luống đôi (2 luống), xây luống đôi tiết kiệm diện tích vật liệu
Vật liệu xây dựng trại ni tùy theo điều kiện vùng, xây dựng trại nuôi cột bê tông kiên cố lợp mái ngói hay tơn (lợp mái tơn làm cho nhiệt độ trại nuôi cao) Ở vùng sẵn tranh, tre hay rơm rạ nên sử dụng vật liệu để làm trại lợp mái vừa đảm bảo thoáng mát mà lại rẻ Mái trại phải lợp kĩ để tránh mưa dột làm ảnh hưởng đến giun Quanh trại ni che chắn tranh tre hay bạt để không bị ánh sáng rọi trực tiếp gió lùa ảnh hưởng đến giun Trại nuôi phải đảm bảo đông ấm, hè mát
Chiều rộng luống khoảng 1,5m, không nên rộng để tiện cho việc chăm sóc quản lý Đường luống phải đủ rộng để việc cho ăn, chăm sóc thuận tiện, nên chừa đường khoảng 1m hợp lí Chiều dài luống tùy theo diện tích cần ni Chiều cao luống khoảng từ 25 - 30 cm (3 lớp gạch đứng) Nền luống lót lớp xi măng non khoảng 5cm để dễ rút nước tiện cho việc chăm sóc giun Nền luống nên nghiêng góc góc có lỗ để dễ nước bị ngập
Hố phân: Bên cạnh trại giun nên có hố phân để chứa phân để chủ động nguồn thức ăn cho giun Hố phân cần có nắp đậy để đảm bảo vệ sinh Thể tích hố phân tùy theo nhu cầu thức ăn giun
3. Chọn và thả giống
(4)Nguồn giống sử dụng để ni giống (chỉ có giống giun) giống sinh khối (phần chất có giun giống, lẫn kén giun phân giun) Lựa chọn loại giống tùy theo người ni
Nên chọn mua giống sở có uy tín, khơng nên chọn giống bị lẫn với loại giun đất khác Nếu chọn mua giống không nên mua 100% giun giống trình thu hoạch vận chuyển cho giun sức hao hụt lớn mà phải sử dụng giun khoảng 80% lại chất Tốt nên mua giống sinh khối giun giống bị thay đổi mơi trường, chất có sẵn kén giun nên giun sinh sản nhanh
3.2 Thả giống
* Chuẩn bị chất nền: Chất để nuôi giun loại phân chuồng ủ hoai, ủ hồn tồn phân chuồng ủ phân chuồng với loại cây, bèo (các loại khơng có tinh dầu) Trước thả nuôi ta rải lớp chất khoảng -10cm lên luống nuôi tưới ẩm chất
* Thả giống thuần: Lượng giun giống thả khoảng từ - kg/1m2 Sau vận chuyển giun ta hốt giun bỏ thành cụm vào luống, sau khoảng chúng tự động chui vào bề mặt luống Những chết cịn nằm lại ta gom lại giun chết ảnh hưởng đến luống giun Sau tiến hành tưới nước giữ ẩm cho giun ăn
* Thả giống sinh khối: Lượng giun giống sinh khối thả khoảng 40kg/m2 Khi đưa giống ta rải đề sinh khối lên diện tích ni Sau tiến hành tưới nước cho giun ăn
4. Chăm sóc và quản lý
4.1 Cho ăn
Thức ăn sử dụng cho giun tốt loại phân tươi gia súc ăn cỏ như: trâu bị Có thể sử dụng phân lợn làm thức ăn cho giun phải ủ hoai Nếu phân khô ta hịa thêm nước giun ăn
Khi cho ăn ta bỏ thức ăn thành đám bề mặt luống nuôi Không rải thức ăn tồn mặt luống làm nhiệt độ bên luống tăng cao Các đám thức ăn cách khoảng 10 - 15 cm, vào mùa đơng khoảng cách ngắn lại để giữ nhiệt cho luống giun
Khi thấy lượng thức ăn bề mặt luống hết (chỉ cịn xác cỏ) ta tiến hành cho thức ăn Không nên cho giun ăn mà lượng thức ăn cũ cịn có nhiều điều làm cho giun sống phía luống làm giảm khả sinh sản Thơng thường khoảng sau từ - ngày tùy theo lượng giun có luống thức ăn hết ta cho giun ăn lại
(5)Vì giun u cầu mơi trường sống phải có độ ẩm phải thường xuyên tưới nước giữ ẩm cho luống ni Nên sử dụng bình có vịi hoa sen để tưới giữ ẩm nhằm tránh trường hợp độ ẩm không điểm luống Để biết độ ẩm chất có đảm bảo hay khơng ta cần dùng tay để nắm chất lại sau thả Nếu chất cịn giữ ngun hình dạng bàn tay ướt vừa đủ thấy nước chảy ướt, phần sinh khối bị vỡ khô
Nhiệt độ thích hợp cho giun phát triển từ 20 - 280C trại ni cần phải thoáng
mát vào mùa hè giữ nhiệt vào mùa đông Vào mùa đông nên che chắn cẩn thận để đảm bảo nhiệt độ trại nuôi
Giun sợ ánh nắng xây dựng trại nuôi cần hạn chế ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào luống giun giun sợ chui xuống xưới luống
Trong q trình ni loại khí độc CO2, H2S, NH4 có nhiều phân chuồng tích tụ lại luống ni làm ảnh hưởng đến giun ni nên định kì hàng tháng sử dụng loại cuốc chĩa để xới luống làm thoát khí độc
4.3 Quản lý địch hại
Các địch hại thường gặp q trình ni giun kiến, cóc, ếch, nhái, rắn mối Giun loại thức ăn ưa thích lồi Vì vậy, q trình ni cần thường xun theo dõi để tiêu diệt Đối với kiến, ta xây rãnh nhỏ vịng quanh trại ni cho nước vào
5 Nhân luống thu hoạch
Đối với giun thả ni sau tháng ta tiến hành nhân luống thu hoạch, sau định kỳ tháng ta tiến hành nhân luống thu hoạch giun
5.1 Nhân luống
Trước nhân luống ngày ta cho giun ăn Sau hốt lấy nửa phần sinh khối bề mặt sang luống tiến hành cho ăn bình thường Phần diện tích cần nhân phần diện tích thu
5.2. Thu hoạch
Cũng giống nhân luống trước thu hoạch ngày ta cho giun ăn Sau hốt lấy phần sinh khối bề mặt cho vào bạt nilon đem phơi mặt trời, ta gạt phần sinh khối mặt, giun sợ ánh sáng chui xuống Cứ làm đến cịn giun
Phần sinh khối ta khơng vứt mà sử dụng để nhân sinh khối tiếp cịn nhiều kén giun Nếu diện tích hết ta làm phân bón cho trồng
(6)Đối với bà ni giun với mục đích cải thiện cải tạo đạm cho vật nuôi nhà, bà nên áp dụng hình thức thu hoạch chiếu để có nguồn đạm cung cấp nhiều ngày cho vật nuôi
Trại giun quế
Thu hoạch giun quế
6 Một số bệnh thường gặp
6.1 Bệnh no hơi:
Do giun ăn loại thức ăn giàu "chất đạm" phân bị sữa, heo làm cho phân có mùi chua Sau cho ăn, giun có tượng lên mặt luống trường dài sau chuyển sang màu tím bầm chết Cách tốt phát trường hợp nên hốt hết phần phân lỡ cho ăn tưới nước lên luống Nếu sử dụng loại thức ăn phải ũ kĩ trước cho ăn
(7)Do đáy chất bị thối rữa, thời gian dài chất thiếu O2 làm cho khí độc như: CO2, H2S, NH4 chiếm lĩnh hết khe hỡ chất nền, làm giun chui lên lớp mặt Cách khắc phục: Dùng cuốc chĩa xới toàn mặt luống tưới nước
6.3 Bệnh hóa chất:
Ngồi hai bệnh cần trọng với loại thuốc trừ sâu, xà phịng, nước rữa chén, nước vơi giun chết tiếp xúc ngoi lên khỏi luống