36 chợ Thăng Long - Hà Nội: Phần 1 giới thiệu các chợ ở Hà Nội như Chợ Đồng Xuân, Chợ đêm phố Cổ, Chợ hoa Hàng Lược, Chợ hoa Quảng Bá, Chợ Bưởi, Chợ Long Biên ... Mời bạn đọc tham khảo nội dung phần 1 của cuốn sách.
LAM KHÊ-KHÁNH MINH (Sưu t ầ m , t uy ể n c h ọ n ) 7U * f Uevềr - NHÀ X U ẤĨ BẢN THANH NIÊN n ú i/ /lộ i- tw fừ iắ / ÁW(1/ ' ĩ' Ẩ ?- ! _ - / í ' ỉ ”/ * " - ? ! / o a n /íow (tã /ỉ ỊỘCs V()ẹt/ f ^ r \ ^ y h ă n g Long - Hà N ội m ảnh dât thiêng, nơi h ộ i tụ tinh h o a đ ất nước C hiều d i 1.000 năm lịch sử thẳm sâu dó trình hun đúc, k ế t tinh, hình thành ni dưỡng giá trị vân hố tinh thần, vật chất h ế t sức đ ặ c sá c người m iền đ ấ t Thăng Long - Hà N ội thân thương, nhân dồn nước trân trọng ngưỡng m ộ, bạn b è qu ốc t ế thừa nhộn tơn vinh Có th ể tổng k ết n ét c lịch sử - văn h ó a Thăng Long - Hà Nội qua khía cạn h : Lịch sử - văn h ó a 1.000 năm Thăng Long - Hà Nội gắn liền với biến c ố ỉớn lao bi tráng h o hùng; kiện trị, kinh tế, văn h oá quan trọng m an g tầm v óc q u ố c gia, qu ốc tế ; trở thành m ộ t p h ầ n h ế t sức quan trọng lịch sử dân tộc Lịch sử - văn h ó a 1.000 n ăm Thăng Long - Hà N ội đ ã hun đúc n ên giá trị trí tuệ, tính c c h , lố i sốn g, ứng xử, p h o n g tục tậ p quán, trang phục C ác t h ế h ệ đ ã đ e m d ến n é t đ ẹ p địa phương m ình, ch ắ t lọc, hun đú c lại, tạo n ên c i tinh h o a củ a c h ố n kin h k ỳ c ô đ ọ n g lạ i cụm từ “h o h o a , lị c h ” Đó m ột giá trị biểu thị đ iển hình n h ấ t v ề người Hà Nội Thanh lịch, c a o sang k h ô n g c a o xa; gần gũi m k h ô n g tầm thường c ó m ặ t m ọ i n ẻ o cu ộ c sống người Hà Nội Lịch sử - văn h ó a 1.000 n ăm Thõng Long - Hà N ội đ ã m an g m ình m ột k h o tàng di sản vởn h ó a vơ p h o n g phú quý giá với n h iều truyền thuyết, thần tích, thần thoại, ca dao, tục ngữ, c ổ tích, l ễ h ội, tập tục, trò chơi, trò d iễn theo Lịch sử - văn h ó a 1.000 n ăm Thõng Long - Hà N ội đ ã tạo n ên sản vật, n ét ván h ó a ẩm thực h ế t sức tinh t ế đa dạng Am thực Hà N ội vừa m an g m ình n ét đ ặ c trứng chung ẩm thực V iệt N am lạ i c ó đ iể m k h c biệt k h iế n c h o người thưởng thức k h ô n g k h ỏ i thán p h ụ c m ó n ngon Hà N ội nâng m ón ũn tưởng thân thu ộc ấ y thàn h n g h ệ thuật ẩ m thực c ủ a vùng đ ấ t kin h k ỳ T hăng Long - Hà Nội Người Kinh k ỳ xưa d ã biết ch ắ t ỉọ c mủn ngon, vật lạ bốn phương đ ể c h ế tạo m ón ngon riêng Hà Nội Đó ch ín h n ét tài h o a người Hà Nội, ch ỉ c ó tiếp thu b iến đ ổ i đ ặ c sản địa phương thành đ ặ c sản kinh k ỳ m i đ p ứng dược nhu cầu người Hà N ội - người vốn “sành ăn, sành m ặc, sành c h i” C hẳnq t h ế m nhiều đ ặc sản người Hà N ội vào tục ngữ, ca dao: “Cốm Vòng, g o tám Mễ Trì/Tương Bần, húng Láng, cịn ngon ” Lịch sử - văn h ó a 1.000 năm T hăn g Long - Hà N ội qua gioi đ oạn p h t triển lịch sử, thời n o có nhân tài, họ dược sinh ra, lớn lên chín h m ả n h đất h ay từ nơi k h c đ ế n lậ p th ân , lậ p n g h iệp Tên tuổi n g h iệp Lý T hái Tô, Lý Thường Kiệt, Trần Thái Tông, Trần N hân Tông, Trần Quốc Tuấn, Lê Lợi, Nguyễn Trãi, Quang Trung, Nguyễn Du, Hồ Xuân Hương, Chu Văn An, Bùi Dương Lịch, P hạm Quý Thích, Cao B Quát, Nguyễn Văn Siêu g ó p p h ần tạo nên ngàn năm vân h iế n Thăng Long - Hà Nội Lịch sử - văn h ó a 1.000 năm Thăng Long - Hà N ội ghi nhận h ộ i tụ k ế t tinh tỏa sán g củ a c c ngành nghề thủ công truyền thống nước Trải qua ngàn năm giữ gìn, xây dựng p h t triển với làng nghề, p h ố nghề thủ công truyền thống, Thăng Long - Hà Nội ngày th ể m ột diện m ạo, tiềm phong phú da dạng Có điều đó, p h ả i k ể đ ến công lao to lớn c c nghệ nhân làng n ghề n h iệ t huyết tài h o a qua c c thời kỳ lịch sử Lịch sử - văn h ó a 1.000 năm T hăn g Long - Hà N ội d ể lạ i đ ặ c tru'iìg m ộ t đ thị c ó k iến trúc tinh t ế nhiều thời kỳ lịch sử với H ồn g thành, đình, đ ền , chừa, m iếu m ạo, nhà thờ, b ả o tàng, biệt thự, p h ố C ổ c c p h ố buôn bán sầm uất Lịch sử - văn h ó a 1.000 năm Thăng Long - Hà N ội ghi dấu danh lam thắng cản h n ổi tiếng b a o gồm thiên tạo nhân tạo Trải ngàn n ăm , đ ây Hà Nội giữ nhiều nhiều danh lam thắng cảnh đ ẹp , nơi m đ ến Hà N ội khôn g t h ể kh ôn g đ ến thăm như: Hồ Tây, Hồ Gươm, chùa Một Cột, Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh Quảng trường Ba Đình, n hà sàn Bác Hồ, Văn Miếu - Quốc Tử Giám, đền Quán Thánh, đền Ngọc Sơn, đ ền B ạch Mã, Tháp Rùa, Khu thành cổ Thăng Long - Hà Nội, Thủ đ ô thiên g liên g Nước Cộng h ò a xã h ộ i chủ nghĩa Việt Nam, trái tim nước, trình hướng tới Đại l ề kỷ n iệm 1.000 tuổi N h ân dịp nàv, n g xin trân trọng giới th iệu đ ộ c giả sá ch v ề c c c h ợ Thăng Long - Hà Nội Thăng Long - Hà N ội có k h n hiều c h ợ lớn n h ỏ tập trung, d ầ y đ ặc, giăng tỏa b ế n sông, b ê n b ngịi, k ề cửa ơ, cạ n h cổn g thành, sát đường c i quan: c h ợ Cửa Đông, c h ợ c u Giấy, c h ợ Cầu Đông, c h ợ cử a Nam, c h ợ Huyện, c h ợ Đình Ngang, c h ợ B c h Mã, c h ợ Bà Đá, c h ợ Văn cử, c h ợ B c Cử, c h ợ Đ ông T h àn h , c h ợ Y ên Thọ (Cầu Dấn), c h ợ Yên T h i (c h ợ Bưởi), c h ợ Đồng Xuẩn, c h ợ Dừa, c h ợ Yên Quang, c h ợ H oàn g H oa (N gọc Hà) Trong sá c h này, c h ỉ giới thiệu 36 c h ợ m chúng tơi tìm th ấ y tư liệu Hy vọng, sá ch n ày s ẽ giúp đ ộ c giả n ó i chung m uốn tìm h iể u c h ợ T h ăn g Long - Hà N ội s ẽ tìm đ iều b ổ íc h thú vị Chúng m on g n hận ý k iế n đón g g ó p x â y dựng củ a quý vị c c bạn ! Trân trọng cảm ơn giới thiệu độc giả! Hà Nội, tháng 12/2009 Nhóm biên soạn Địa chỉ: Phường Đồng Xuân, quận Hoàn Kiếm Chợ Đồng Xuân chợ lớn Hà Nội Chợ đời từ năm 1889 địa phận phường Đồng Xuân, quận Hoàn Kiếm ngày Ban đầu chợ họp trời, sau xâv thành chợ với năm cầu chợ khung sắt, lợp kẽm lá, cầu cũng.dài 52m Khi xâv dựng chợ có nặm cửa lớn, trải qua khoảng kỷ ngày chợ ba cửa Chợ nằm cạnh ga xe lửa đầu cầu Long Biên, gần chợ Long Biên sát sòng Hồng, chợ Đồng Xuân điểm thuận lợi để hàng hố bơn phương dồn từ toả khắp nơi Chợ nằm giáp danh với phô" cầu Đỗng, phố’ Đồng Xuân, phô" Hàng Khoai, phô Nguyễn Thiện Thuật Cổng chợ nhìn sang phía tây, phía trước khoảng trơng nhỏ Phía Bắc có qn Huvền Thiên sau đổi thành chùa Huyền Thiên Ngay sát sau chợ chợ Bắc Qua Vì nhiều người gọi hai chợ X Chợ Đông Xuân xưa (Anh tư liệu) Đồng Xuân - Bắc Qua Kháng chiến toàn quốc bùng nổ, chợ Đồng Xuân nằm Liên khu Một Ngày 11, 12, 13-2-1947 Pháp ném bom dội tồn khu vực để hơm sau huy động 400 lính lê dương từ nhiều phía công chợ, xe tăng, thiết giáp từ Bắc Qua, từ Hàng Giây ầm ầm lao tới Lực lượng Vệ quốc quân tự vệ có tiểu đội, gồm 19 người huy đồng chí Thanh Trường chiến đấu suốt từ sáng đến chiều chênh lệch vũ khí, xa Chỉ với gậy gộc, mã tấu sau dao bầu, phản thịt, chai lọ quân Pháp để lại chiến trường hàng trăm xác chết da trắng da đen mà khơng chiếm chợ 10 V •> Chợ Đơng Xn ngày (Anh tư liệu) Cuối anh hy sinh gần hết chịu rút lui, để lại trang vàng chói lọi tinh thần yêu nước chiến đấu giữ gìn Hà Nội, bên thơ sơ bé nhỏ, bên to lớn đầy vũ khí Ngày nay, góc tây bắc chợ có đài Cảm tử, kỉ niệm ngày Toàn quốc kháng chiến Chợ Đồng Xuân chuyên phân phôi mặt hàng phục vụ đời sống sản xuất cho Hà Nội tỉnh phía Bắc Chợ Đồng Xuân nằm khu phơ" cổ có tuổi đời trẻ nhiều so với phố’ xung quanh Trước khu đất trông thuộc phường Đồng Xuân, huyện Thọ Xương nằm trước quán Huyền 11 Thiên (sau đổi thành chùa Huyền Thiên) Người dân họp chợ hai khu đất cạnh chùa c ầ u Đông phô" Hàng Đường cạnh đền Bạch Mã phô" Hàng Buồm hai khu đâ't gần bến sơng, tiện cho thuyền lại Năm 1889, dấu tích cuối sông Tô Lịch hồ Thái Cực bị lấp hoàn toàn, người Pháp quy hoạch lại giải tỏa hai chợ ưên dồn tất hàng quán vào khu đất ưổng phường Đồng Xuân, tạo thành chợ Đồng Xuân Trong năm chợ họp trời, có che mái giống hai chợ cũ Năm 1890 quyền Pháp bắt đầu xây dựng chợ Đồng Xuân, tạo thành năm vòm cửa năm nhà cầu dài 52m, cao 19m Mặt tiền theo kiến trúc Pháp, gồm năm phần hình tam giác có trổ lỗ tổ ong, lợp mái tôn Tại diễn trận chiến ác liệt Vệ quốc quân chống lại lính Lê dương Pháp, nhiều Vệ quốc quân hi sinh trước rút khỏi Hà Nội Sau ngày giải phóng thủ đô, chợ Đồng Xuân chợ lớn Hà Nội Vào khoảng năm 1990, chợ xây dựng lại, phá bỏ hai dãy hai bên, ba dãy xây lên ba tầng Hai cửa hai bên bị dỡ, cịn giữ hai cột ngồi Năm 1994, chợ Đồng Xuân bị hỏa hoạn, lửa thiêu trụi gần toàn gian hàng chợ Đây vụ cháy chợ lớn Hà Nội Chợ Đồng Xuân chợ đầu mối bán buôn Xưa 12