Một số biện pháp nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng chăm sóc sức khỏe trẻ

PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HUYỆN NGHĨA HƢNG TRƢỜNG MẦM NON THỊ TRẤN RẠNG ĐÔNG BÁO CÁO SÁNG KIẾN “Một số biện pháp nâng cao chất lƣợng chăm sóc ni dƣỡng - chăm sóc sức khỏe trẻ” Lĩnh vực (mã)/cấp học: Quản lý/Giáo dục mầm non Tên tác giả: Trần Thị Mai Trình độ chun mơn: Đại học sƣ phạm Chức vụ: Phó hiệu trƣởng Nơi cơng tác: Trƣờng mầm non thị trấn Rạng Đông Huyện Nghĩa Hƣng, tỉnh Nam Định Nam Định, ngày 15 tháng năm 2020 THÔNG TIN CHUNG VỀ SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Tên sáng kiến kinh nghiệm: “Một số biện pháp nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng - chăm sóc sức khỏe trẻ” Lĩnh vực (mã)/cấp học: Quản lý/Giáo dục mầm non Thời gian áp dụng sáng kiến kinh nghiệm: Thời gian triển khai thực từ ngày 01/08/2019 đến 15/6/2020 Tác giả: Họ tên: Trần Thị Mai Năm sinh: 1970 Nơi thường trú: Thị trấn Rạng Đơng, huyện Nghĩa Hưng, tỉnh Nam Định Trình độ chuyên môn: Đại học sư phạm Chức vụ công tác: Phó hiệu trưởng Nơi làm việc: Trường mầm non thị trấn Rạng Đông Điện thoại: 0943 271 114 Tỷ lệ đóng góp tạo sáng kiến: 100% Đơn vị áp dụng sáng kiến: Tên đơn vị: Trường mầm non thị trấn Rạng Đông Địa chỉ: Thị trấn Rạng Đông, huyện Nghĩa Hưng, tỉnh Nam Định Điện thoại: 0228.3728.12 BÁO CÁO SÁNG KIẾN I ĐIỀU KIỆN HOÀN CẢNH TẠO RA SÁNG KIẾN Trong công tác giáo dục chăm sóc ni dưỡng trẻ nhiệm vụ quan trọng hàng đầu sở giáo dục mầm non Mục tiêu giáo dục mầm non giúp trẻ em phát triển tồn diện thể chất, tình cảm, trí tuệ thẩm mỹ, hình thành yếu tố nhân cách, chuẩn bị cho trẻ vào học lớp Để trẻ phát triển cân đối khỏe mạnh từ năm tháng đầu đời cần phải có chế độ dinh dưỡng hợp lý Thời gian hoạt động ăn, ngủ trẻ trường mầm non chiếm tỷ lệ lớn so với thời gian ngày Vì vậy, với gia đình, trường mầm non có vai trị quan trọng việc chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ Điều địi hỏi cán quản lý giáo dục, giáo viên, nhân viên ni dưỡng, chăm sóc trẻ sở giáo dục mầm non cần có kiến thức dinh dưỡng sức khỏe trẻ lứa tuổi mầm non Các mặt giáo dục giáo dục thể chất cho trẻ phải nhiệm vụ hàng đầu, quan trọng nhất, sức khoẻ vốn quý giá có ý nghĩa sống với người, đặc biệt trẻ mẫu giáo, lứa tuổi này, thể trẻ giai đoạn phát triển mạnh mẽ hoàn thiện dần Vì thể trẻ cịn non yếu dễ bị phát triển lệch lạc cân đối Do trẻ phát triển tốt chăm sóc cách hợp lý Giáo dục thể chất cho trẻ trường mầm non thông qua nhiều biện pháp, như: Tổ chức cho trẻ vận động phù hợp, nghỉ ngơi hợp lý, ăn uống đầy đủ vệ sinh sẽ… Như vậy, biện pháp phát triển thể chất nâng cao chất lượng bữa ăn vệ sinh Cơ thể trẻ giai đoạn phát triển hoàn thiện, đó, cần lượng để xây dựng Năng lượng lại thức ăn cung cấp, thức ăn phát huy hết vai trò thể phù hợp với thể trạng lứa tuổi Qua nhiều năm làm công tác quản lý trường mầm non thị trấn Rạng Đông nhận thấy tỷ lệ suy dinh dưỡng nh cân tỷ lệ suy dinh dưỡng thể thấp còi trẻ giảm song cao, hầu hết cô ý tới công tác giáo dục cơng tác ni dưỡng chưa quan tâm mức đến vấn đề phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ, bên cạnh nhận thức bậc phụ huynh hạn chế thiếu kiến thức nuôi theo khoa học điều kiện kinh tế cịn khó khăn Chính ni dưỡng chăm sóc trẻ mầm non có vị trí quan trọng nghiệp GD & ĐT người Nhiệm vụ vô quan trọng đặt cho phải có đội ngũ làm cơng tác chăm sóc ni dưỡng giáo dục có đủ điều kiện để thực mục tiêu trên, đội ngũ cán giáo viên có vai trị then trốt lực lượng nòng cốt định chất lượng chăm sóc ni dưỡng giáo dục trẻ trường Mầm non Cùng với nhiệm vụ phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ em, vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mối quan tâm đặc biệt toàn xã hội Trong năm gần xẩy nhiều vụ ngộ độc thực phẩm địa phương, làm ảnh hưởng đến sức khỏe tính mạng nhiều người Nhà trẻ, mẫu giáo nơi tập trung đông trẻ, thân trẻ cịn non nớt, chưa chủ động, có ý thức đầy đủ dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm, để xẩy ngộ độc thực phẩm sở giáo dục Mầm non hậu khơn lường Vì vậy, giáo dục dinh dưỡng, đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm, xây dựng mơ hình thực phẩm sạch, đề phòng ngộ độc thức ăn vấn đề có ý nghĩa thực tế vơ quan trọng Mặc dù nhà trường chúng tơi chưa có trường hợp ngộ độc thực phẩm nhà trường việc tuyên truyền nhà trường ý, chất lượng bữa ăn cải thiện, gia đình trẻ lực lượng xã có thay đổi nhận thức hành động tầm quan trọng cơng tác chăm sóc ni dưỡng giáo dục trẻ độ tuổi Mầm non, tỷ lệ trẻ ăn bán trú tăng lên Địa phương nhà trường ý đến đầu tư sở vật chất, trang thiết bị đồ dùng phục vụ bán trú Một số cô nuôi thực tốt khâu chế biến thức ăn cho trẻ, đặc biệt làm vườn trồng rau tạo nguồn rau nhà trường có nhiều biện pháp tích cực để giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng làm tốt công tác tuyên truyền tới bậc cha m vệ sinh an toàn thực phẩm nhà trường thực tốt có hiệu Tuy nhiên việc đầu tư CSVC, mua sắm trang thiết bị cho bán trú hạn chế, nhà bếp chật h p chưa đảm bảo bếp chiều hợp vệ sinh mức ăn trẻ tăng lên song so với giá thị trường nhảy vọt, dẫn đến chất lượng chưa đạt yêu cầu theo quy định Một số nhân viên phục vụ kỹ thực hành dinh dưỡng vệ sinh an tồn thực phẩm cịn hạn chế Từ sở cho thấy tầm quan trọng vấn đề chăm sóc nâng cao chất lượng bữa ăn vệ sinh an toàn thực phẩm trường mầm non nói chung trường mầm non thị trấn Rạng Đơng nói riêng cấp bách Qua thực tiễn trường mầm non cịn số giáo viên cơng nhân viên cịn có nhận thức chưa đắn, chưa đầy đủ cơng tác ni dưỡng chăm sóc sức khoẻ cho trẻ, ý dạy môn học, tiết học truyền thụ tri thức cho trẻ, đề cập đến việc ni dưỡng chăm sóc sức khoẻ trẻ vấn đề đơn giản nên tiến hành tu tiện, không quan tâm đến sở khoa học công tác chăm sóc ni dưỡng làm ảnh hưởng xấu đến phát triển toàn diện trẻ việc thưc mục tiêu giáo dục mầm non Một phần hiểu biêt hạn chế cho trẻ nên cách chăm sóc chưa chu đáo nên dẫn đến tỷ lệ suy dưỡng cịn cao Là hiệu phó nhà trường thân băn khoăn trăn trở trước thực trạng nay, làm để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho trẻ trường mầm non, đặc biệt an tồn thực phẩm Do vậy, tơi mạnh dạn chọn đề tài: “Một số biện pháp nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng - chăm sóc sức khỏe trẻ” trường Mầm non thị trấn Rạng Đông, Huyện Nghĩa Hưng ,Tỉnh Nam Định để nghiên cứu II MÔ TẢ GIẢI PHÁP Mô tả giái pháp trƣớc tạo sáng kiến: Nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng chăm sóc sức khoẻ trẻ trường Mầm non thị trấn Rạng Đông huyện Nghĩa Hưng gặp thuận lợi khó khăn sau đây: 1.1 Thuận lợi: Ban giám hiệu nhà trường đạt trình độ chuẩn chuẩn, tích cực học tập, tự học tự bồi dưỡng, có nhiều năm làm cơng tác quản lý nên kỹ nghiệp vụ kinh nghiệm quản lý, đạo tích lũy qua hàng năm dám nghĩ dám làm, kiên trì, chịu khó Đội ngũ cán giáo viên đoàn kết tốt, đồng tâm, đồng sức thực tốt mục tiêu nhiệm vụ năm học Nhiều đồng chí lực sư phạm xếp loại tốt, đạt giáo viên dạy giỏi cấp tỉnh cấp sở Uy tín với phụ huynh, nhân dân, bạn bè đồng nghiệp Cán giáo viên, nhân viên nhà trường có phẩm chất đạo đức tốt trung thực thẳng thắn, tận tụy với cơng viêc, nhiệt tình chăm sóc nuôi dưỡng trẻ, thực nghiêm túc quy chế chuyên mơn nghiệp vụ; tích cực đổi phương pháp thực tốt cơng tác vệ sinh an tồn thực phẩm Cơ sở vật chất bước ổn định, cơng trình nguồn nước đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đồ dùng phục vụ bán trú, bếp xây dựng theo quy trình bếp chiều; công tác vệ sinh cá nhân vệ sinh mơi trường đảm bảo an tồn, nâng cao phần ăn bán trú cho trẻ 1.2 Khó khăn: Các ni nhân viên hợp đồng cịn hạn chế kiến thức nuôi dưỡng Các dịch bệnh lợn, dịch COVID - 19 sảy triền miên, em chủ yếu nơng dân nên kinh tế cịn gặp nhiều khó khăn Xuất phát từ ưu điểm tồn trên, chúng tơi tìm “Các biện pháp nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng - chăm sóc sức khỏe trẻ” trường mầm non thị trấn Rạng Đông sau: Mô tả giải pháp sau có sáng kiến: 2.1 Bồi dưỡng nâng cao nhận thức cho cán giáo viên, nhân viên nhà trường chăm sóc ni dưỡng - chăm sóc sức khoẻ trẻ * Trước hết hiểu nhiệm vụ chăm sóc giáo dục trẻ trường mầm non gồm có nhiệm vụ: Đó chăm sóc, nuôi dưỡng giáo dục trẻ, để giúp cho trẻ phát triển cân đối hài hịa tồn diện Để giúp giáo viên hiểu rõ mục đích, ý nghĩa nhiệm vụ, từ đầu năm học nhà trường tổ chức tọa đàm thảo luận kế hoạch thực nhiệm vụ năm học nhà trường, phân tích vai trò ý nghĩa, tầm quan trọng nhiệm vụ hình thức thảo luận, tọa đàm nêu vấn đề lấy ý kiến phát biểu tham gia đóng góp xây dựng cho vấn đề qua người quản lý giúp giáo viên nhận thức đắn nhiệm vụ chăm sóc ni dưỡng chăm sóc sức khoẻ trẻ, giúp đỡ giáo viên để nắm bắt bổ sung kịp thời (Hình ảnh buổi tập huấn cho cán giáo viên cơng tác chăm sóc ni dưỡng) Ví dụ tơi đưa vấn đề "Nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng chăm sóc sức khoẻ trẻ” gồm nội dung gì? Có nhiều ý kiến giáo viên cho nội dung ni ăn bán trú trường cho trẻ, đảm bảo chế độ ăn uống… Ngược lại có giáo viên cho hoạt động chăm sóc vệ sinh cho trẻ… Từ ý kiến giáo viên tham gia thảo luận người quản lý đạo phân tích rút điểm chung nhiệm vụ chăm sóc ni dưỡng chăm sóc sức khỏe giáo dục cho trẻ trường mầm non Để giáo viên nhà trường có dịp học hỏi kinh nghiệm đúc rút biện pháp thực nội dung nhiệm vụ chăm sóc ni dưỡng chăm sóc sức khoẻ trẻ, tơi đạo tổ nhóm chun mơn sinh hoạt đưa nội dung vào thảo luận, thực hành Ví dụ nếp thực nhiệm chăm sóc sức khỏe, quy trình thao tác vệ sinh rửa mặt, rửa tay, thao tác vệ sinh đại tiểu tiện cho trẻ nhà trẻ… nếp thực hiên quy trình nuôi dưỡng như: + Quy tắc nấu ăn chiều đảm bảo khoa học hợp vệ sinh Hoặc quy trình tổ chức bữa ăn, giấc ngủ trưa cho trẻ 6 Cũng qua buổi tọa đàm thảo luận giáo viên có dịp nêu lên đề xuất, vướng mắc tồn khó khăn tổ chức thực thao tác quy trình hoạt động chăm sóc ni dưỡng chăm sóc sức khoẻ, từ nhà trường có kế hoạch đầu tư mua sắm bổ sung thêm trang thiết bị tạo điều kiện cho giáo viên thực tốt nhiệm vụ giao Đó hình thức bồi dưỡng giúp cho giáo viên nâng cao nhận thức hoạt động ni dưỡng chăm sóc sức khoẻ trẻ trường mầm non có giáo viên tự tin thực tốt nhiệm vụ * Bồi dưỡng chuyên môn cho nhân viên đặc biệt nhân viên dây truyền tổ nuôi dưỡng Để nâng cao chất lượng hoạt động ni dưỡng chăm sóc sức khoẻ trẻ việc bồi dưỡng kiến thức chun mơn để nâng cao trình độ chun mơn tổ nuôi dưỡng nhiệm vụ quan trọng Thực trạng trường tôi, tổ nuôi dưỡng nhân viên hợp đồng nấu ăn, nên việc bồi dưỡng thao quy trình nấu ăn quan trọng nhiệm vụ diễn hàng năm người phụ trách công tác chuyên môn vè nuôi dưỡng Tôi tổ chức bồi dưỡng cho giáo viên thực hành cách xây dựng thực đơn, cách tính phần ăn cho trẻ độ tuổi đảm bảo chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ (Hình ảnh bồi dưỡng kiến thức cho nhân viên nấu ăn qua hội thi dinh dưỡng) Bồi dưỡng cho giáo viên, nhân viên thực tốt khâu vệ sinh an toàn thực phẩm nhà trường qua nguyên tắc, quy trình từ khâu chọn mua nhập thực phẩm khâu sơ chế chế biến, chia ăn diễn chiều đảm bảo không lặp lại, hợp vệ sinh có đảm bảo an tồn tuyệt đối cho trẻ yêu cầu giáo viên thực hành đến đâu phân tích lý thuyết giúp cho nhân viên nắm Ngồi cịn thơng qua hình thức tuyên truyền: "Gia đình dinh dưỡng trẻ thơ" để chọn cặp cô cháu giỏi kiến thức chăm sóc ni dưỡng để có dịp giáo viên học tập kinh nghiệm lẫn bổ trợ kiến thức cho Đặt mua báo khoa học đời sống, mua tạp chí tập san xây dựng tủ sách nhà trường góc thư viện sách riêng lớp để giáo viên học sinh tham khảo tìm hiểu để trau dồi cập nhật thông tin kiến thức nâng cao nghiệp vụ chuyên môn Tổ chức cho giáo viên học tập lớp chuyên đề vệ sinh dinh dưỡng, chăm sóc sức khoẻ Sở giáo dục, Phòng giáo dục tổ chức Đưa giáo viên tham quan học hỏi đơn vị trường trọng điểm để vận dụng vào hoạt động chăm sóc ni dưỡng, chăm sóc sức khoẻ đơn vị trường 2.2 Chỉ đạo tổ phận cá nhân xây dựng kế hoạch chăm sóc ni dưỡng, chăm sóc sức khoẻ cho trẻ trường mầm non Căn tình hình cụ thể nhà trường, địa phương, tiêu lớn năm học kế hoạch nhà trường để từ xây dựng kế hoạch đạo chăm sóc ni dưỡng, chăm sóc sức khoẻ cho phù hợp với đặc điểm điều kiện điểm trường, nhóm lớp sau đưa duyệt trước Ban giám hiệu duyệt trước hội đồng giáo viên Hướng dẫn cho tổ, phận, cá nhân xây dựng kế hoạch tháng, công việc trọng tâm tháng, xây dựng kế hoạch tuần lồng ghép hoạt động chăm sóc vào hoạt động chung Xây dựng lịch sinh hoạt cho trẻ ngày cho phù hợp với độ tuổi Xây dựng thực đơn theo tuần tổ nuôi dưỡng yêu cầu đảm bảo dinh dưỡng phù hợp ăn khơng lặp lại tuần Xây dựng kế hoạch trực tuần phân công rõ chức cho phận cá nhân, cho khu lớp, lịch trực nhà bếp, trực lớp trực ca trưa cụ thể có ghi lên bảng trực để tổ phận cá nhân theo dõi thực theo lịch phân công Sau tổ, phận, cá nhân xây dựng kế hoạch ký duyệt trước tuần trước thực Từ nhiệm vụ, mục tiêu tiêu giao cho tổ phận, cá nhân để bổ sung điều chỉnh kịp thời tiêu, biện pháp tối ưu trước thực Đặc biệt kế hoạch tổ nuôi dưỡng thực đơn, phần ăn, chế độ dinh dưỡng cân đối, phù hợp, hợp lý chưa để góp ý bổ sung cho giáo viên tổ ni dưỡng kịp thời thay đổi, bổ sung thực phẩm, phần ăn đảm bảo theo nhu cầu nhóm lớp, cân số tiền đóng góp cha m trẻ Thường xuyên vào kết qủa thực tuần tháng đánh giá rút học kinh nghiệm góp ý cho tổ phận cá nhân xây dựng điều chỉnh kế hoạch, điều chỉnh biện pháp hữu hiệu để hoàn thành tiêu kế hoạch đề (Công tác vệ sinh đồ dùng ăn uống trẻ mùa dịch Covid) (Công tác vệ sinh đồ dùng cá nhân trẻ mùa dịch Covid) 2.3 Chỉ đạo theo dõi giám sát kiểm tra đánh giá thực hoạt động nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng, chăm sóc sức khoẻ trẻ trường mầm non Trong việc nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng, chăm sóc sức khoẻ trẻ việc theo dõi, giám sát kiểm tra đánh gía chất lượng hoạt động việc làm quan trọng diễn thường xuyên người làm công tác quản lý Đây khâu quan trọng phải thực thường xun nghiêm túc chặt chẽ khơng lơi lỏng Vì đạo xây dựng chế độ trực ban báo cáo tình hình, phân cấp quản lý từ nhà trường Ban giám hiệu đến tổ trưởng chuyên môn, tổ trưởng điểm trường, trưởng bếp cách chặt chẽ kịp thời theo tuần, tháng để nắm bắt uốn nắn điều chỉnh bổ sung đảm bảo theo yêu cầu Bên cạnh việc sử dụng hệ thống hồ sơ sổ sách để theo dõi việc thực hoạt động chăm sóc ni dưỡng, chăm sóc sức khoẻ trẻ cần thiết 10 Căn việc thực phận, cá nhân để nhằm theo dõi việc chi tiêu tiền ăn trẻ hàng ngày đảm bảo chi đúng, chi đủ Theo dõi kiểm tra việc xây dựng thực đơn hàng tuần, kiểm tra khâu nhập thực phẩm đảm bảo an toàn chất lượng yêu cầu giáo viên nhập thực phẩm, thực phẩm nhập phải có nguồn gốc rõ ràng có ký kết hợp đồng mua bán thực phẩm người bán với người mua, người bán phải chịu trách nhiệm chất lượng thực phẩm bệnh dịch, khơng có hóa chất đảm bảo an tồn Tổ chức giám sát quy trình khâu ni dưỡng: Từ khâu cung cấp mua thực phẩm đến khâu giao nhận thực phẩm tay ba, khâu sơ chế, chế biến đến nấu ăn chia ăn đảm bảo đủ theo nhu cầu dinh dưỡng, lượng phù hợp với độ tuổi cân số tiền ăn trẻ Đặc biệt lưu ý giám sát khâu lên thực đơn, cách chế biến ăn ngon miệng, hấp dẫn giúp trẻ ăn ngon ăn hết xuất góp phần tăng cường sức khoẻ, hàng ngày giáo viên phải lưu mẫu thức ăn đề phòng ngộ độc thực phẩm cho trẻ Phối hợp với trạm y tế có tượng xấu xảy Tăng cường thăm lớp dự để nắm bắt việc thực chế độ sinh hoạt hàng ngày trẻ, giáo viên, động viên nhắc nhở kịp thời đảm bảo nhóm lớp thực tốt đủ nề nếp, hành vi văn minh, nề nếp thói quen việc vệ sinh, sinh hoạt ăn, uống, vệ sinh, giấc ngủ Cho trẻ hoạt động luân phiên chơi - học - ăn - ngủ đảm bảo tính vừa sức đủ theo thời gian cho trẻ độ tuổi theo quy định đề Giám sát việc thực theo dõi sức khoẻ trẻ biểu đồ tăng trưởng để kịp thời phát tình trạng sức khoẻ trẻ theo tháng trẻ nhà trẻ, quý mẫu giáo để từ có biện pháp chăm sóc cho phù hợp tránh tình trạng để trẻ bị suy dinh dưỡng hay béo phì trẻ em nhà trường Phối kết hợp với trạm y tế cách thường xuyên, để khám chữa bệnh cho trẻ để kịp thời phát tình trạng sức khỏe cho trẻ có dấu hiệu dịch bệnh truyền nhiễm xuất địa bàn để kịp thời phát hịên trẻ mắc bệnh cách ly khỏi nhóm lớp có biện pháp điều trị tránh lây lan sang trẻ khác 11 (Công tác phối kết hợp với trạm y tế thị trấn khám sức khỏe định kỳ cho trẻ) (Hình ảnh phối hợp với trạm y tế cơng tác phòng chống dịch Covid-19) Chỉ đạo 100% cán giáo viên tuyên truyền nhắc nhở phụ huynh cho trẻ tiêm đầy đủ lịch loại văc xin phòng bệnh truyền nhiễm bệnh Lao - Bạch hầu - Ho gà, Uốn ván - Sởi - Quai bị, Viêm gan A-B, Viêm não nhật bản… Uống đầy đủ VitaminA để phòng bệnh da mắt cho trẻ Giám sát công tác vệ sinh xung quanh trường lớp, nhà bếp để phòng bệnh theo mùa, giám sát lịch thực vệ sinh theo tháng, tuần - ngày 12 nhóm lớp nhà bếp vệ sinh đồ dùng dụng cụ nấu ăn, trang thiết bị, đồ dùng đồ chơi lớp, trời… Vệ sinh xử lý rác thải, phân cho tốt Tổ chức phát quang bờ bụi, xung quanh trường lớp để tránh ổ dịch gây bệnh Xây dựng cải tạo môi trường "Xanh - Sạch - Đẹp - An tồn" tạo khơng khí lành, thống mát Kinh nghiệm tổ chức giám sát kiểm tra đánh giá việc thực chương trình "Chăm sóc ni dưỡng, chăm sóc sức khoẻ trẻ mầm non”: Căn vào nội dung chương trình chăm sóc ni dưỡng, chăm sóc sức khoẻ trẻ yêu cầu độ tuổi để qúa trình kiểm tra giám sát kết qủa thực tổ, phận cá nhân Theo quy định nhà trường tháng tổ chức đánh giá xếp loại thi đua cho tổ, phận cá nhân, để đảm bảo tính khách quan, công khai công nhà trường tổ chức họp hội đồng giáo viên yêu cầu tổ, cá nhân vào tiêu chí đánh giá đề để tự nhận xét xếp loại cho tổ, cho thân sở nhà trường phân tích điểm mạnh, điểm yếu, thiếu xót giáo viên để bình xét kết qủa xếp loại theo với kết qủa đạt tổ, cá nhân nhóm lớp kết qủa thơng báo cơng khai bảng thi đua nhà trường, hàng k vào kết qủa hàng tháng để bình bầu danh hiệu thi đua, xây dựng quỹ thi đua khen thưởng để động viên kịp thời cho đơn vị cá nhân có thành tích xuất sắc hoạt động chăm sóc ni dưỡng 2.4 Tăng cường sở vật chất phục vụ hoạt động chăm sóc ni dưỡng, chăm sóc sức khoẻ cho trẻ Cơ sở vật chất, trang thiết bị, đồ dùng đồ chơi trời… trường lớp mầm non tất khâu điều kiện quan trọng cần thiết định đến chất lượng hiệu qủa hoạt động chăm sóc ni dưỡng, chăm sóc sức khoẻ giáo dục trẻ Song để có sở vật chất trang thiết bị đầy đủ đảm bảo theo yêu cầu đối trường mầm thuộc địa bàn nơng thơn đơn vị tơi gặp nhiều khó khăn Nhưng để hoạt động chăm sóc ni dưỡng, chăm sóc sức khoẻ thực thực có hiệu cần có nhiều biện 13 pháp, giải pháp khắc phục dần bước đầu tư sở vật chất cách đồng đảm bảo cho khu lớp có đồ dùng đảm bảo theo yêu cầu Là phó hiệu trưởng nhà trường phân cơng phụ trách chuyên môn nuôi dưỡng, thường xuyên nắm bắt vận dụng chuyên đề mới, tiến hành rà soát kiểm kê trang thiết bị đồ dùng thiết yếu phục vụ cho chăm sóc ni dưỡng, chăm sóc sức khoẻ sau xây dựng kế hoạch tham mưu với hiệu trưởng việc đầu tư tu bổ, nâng cao sở vật chất, trang thiết bị việc nâng cấp sở vật chất trang thiết bị đồ dùng cần thiết cho hoạt động, bổ sung dần năm đặc biệt không đầu tư mua sắm ạt số lượng mà yêu cầu đảm bảo chất lượng, đảm bảo tính sử dụng, tính thẩm mĩ độ an toàn cao hợp vệ sinh Để tạo nguồn kinh phí đầu tư mua sắm, nâng cấp sở vật chất trang thiết bị phục vụ cho hoạt động chăm sóc ni dưỡng, chăm sóc sức khoẻ tơi tham mưu với Ban giám hiệu nhà trường nội dung để tổ chức hội nghị họp phụ huynh toàn trường nhằm tuyên truyền với phụ huynh nhu cầu bổ sung đồ dùng, trang thiết bị như: giá phơi khăn tay, mua thùng vệ sinh có vịi vặn, mua xô chậu vệ sinh, thùng nước uống, ấm đun nước sơi đảm bảo có đủ đồ dùng sinh hoạt chung Ngồi tơi cịn đạo cho giáo viên khu lớp tổ chức tuyên truyền, bậc phụ huynh hiểu biết đóng góp tự nguyện cho em đồ dùng vệ sinh cá nhân bát, thìa, cốc Inốc, khăn mặt đảm bảo khơng dùng chung để giữ gìn sức khoẻ cho trẻ trách lây lan bệnh truyền nhiễm, bền đ p an toàn cho trẻ Tăng cường nguồn kinh phí đầu tư cho sở vật chất, tơi tham mưu với hiệu trưởng phải phát huy đẩy mạnh cơng tác xã hội hóa giáo dục, huy động tổ chức đoàn thể xã hội cá nhân, doanh nghiệp quan tâm ủng hộ kinh phí, giúp nhà trường tăng cường sở vật chất Thực tế năm học qua, trường làm tốt cơng tác xã hội hóa giáo dục, nhiều hình thức tuyên truyền, vận động bậc phụ huynh đóng góp tiền cho em ăn buffet điểm trường có hiệu chất lượng Nhà trường kêu gọi ủng hộ lớn từ tổ chức đồn thể trị địa phương, quan doanh nghiệp, nhà hảo tâm, cá nhân, bậc phụ 14 huynh tồn xã tạo nguồn kinh phí để mua sắm sở vật chất trang thiết bị cho nhà trường Trong thực cơng tác chăm sóc ni dưỡng - chăm sóc sức khoẻ trẻ, nội dung khơng phần quan trọng việc tổ chức tốt ăn giấc ngủ cho trẻ, đảm bảo theo thời gian tạo nếp thói quen cho trẻ, đảm bảo sức khoẻ cho trẻ ngủ đủ giấc, việc đầu tư mua sắm bổ sung đồ dùng giường ngủ, chăn, chiếu, màn, gối phù hợp đảm bảo an toàn cho trẻ quan trọng Ở đơn vị trường tôi, công tác tuyên truyền phụ huynh nhập học lần đầu ủng hộ mua sắm thiết bị nuôi ngủ nhiều năm thực có hiệu cao Ngồi việc đóng góp tiền học phí, tiền ăn cho em, phụ huynh tự nguyện đóng góp ủng hộ mua đồ dùng cá nhân trẻ đồ dùng chung (Hình ảnh buổi họp ban đại diện phụ huynh để bàn công tác chăm sóc giáo dục trẻ năm học 2019- 2020) Tạo niền tin phụ huynh công tác chăm sóc, ni dưỡng, tơi tham mưu với hiệu trưởng tổ chức buổi họp phụ huynh học sinh, họp Ban đại diện phụ huynh học sinh dự hoạt động thực hành tổ chức ăn ngủ trẻ, hoạt động đảm bảo đầy đủ thao tác trị đồ dùng, thiết bị tối thiểu cần có phục vụ cho cơng tác ni dưỡng nhà trường mầm non từ nâng cao nhận thức cho bậc phụ huynh nhằm tuyên 15 truyền sâu rộng đến đông đảo bậc phụ huynh trường mầm non đóng góp ủng hộ kinh phí để mua bổ sung trang thiết bị cần thiết phục vụ cho quản lý hoạt động chăm sóc ni dưỡng, chăm sóc sức khoẻ trẻ Ngồi để đồ dùng, trang thiết bị, sở vật chất bền đ p, sử dụng lâu cần phải xây dựng nội quy, quy định sử dụng trang thiết bị đồ dùng yêu cầu giáo viên, nhân viên trường phải nêu cao tinh thần trách nhiệm sử dụng bảo quản, bàn giao cấp phát trang thiết bị đồ dùng Cơ sở vật chất cho giáo viên cần phải quy rõ chất lượng trang thiết bị, sử dụng tính thời gian sử dung yêu cầu giáo viên ký kết sử dụng bảo quản đồ dùng Các trang thiết bị thường xuyên kiểm tra, giám sát việc thực sử dụng đồ dùng, trang thiết bị giáo viên, nhân viên để kịp thời nắm bắt nhắc nhở động viên sữa chữa, tu bổ kịp thời để đảm bảo tính sử dụng an toàn, bền đ p Giáo dục tinh thần trách nhiệm ý thức tiết kiệm cán giáo viên toàn trường việc sử dụng bảo quản sở vật chất trang thiết bị phục vụ cho quản lý hoạt động ni dưỡng, chăm sóc sức khoẻ trẻ mầm non III HIỆU QUẢ DO SÁNG KIẾN MANG LẠI Hiệu kinh tế: Qua thực nghiên cứu áp dụng sáng kiến tơi thấy từ kinh nghiệm làm quản lý lâu năm tìm tịi kiến thức hữu hiệu từ khâu xây dựng thực đơn tính phần ăn cách phịng tránh số dịch bệnh cách khoa học để bồi dưỡng chun mơn, đạo tới tồn thể tới giáo viên áp dụng thực để nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng chăm sóc sức khỏe trẻ trường mầm non, giảm tỷ lệ SDD trẻ nhà trường nâng cao chất lượng nuôi dưỡng chăm sóc trẻ từ Hiệu mặt xã hội Sau thực biện pháp nêu trên, chất lượng hoạt động chăm sóc ni dưỡng, chăm sóc sức khoẻ trẻ em trường tơi không ngừng nâng cao cụ thể là: - 100% cán giáo viên, công nhân viên nhà trường nhận thức đắn tầm quan trọng, yêu cầu, nội dung quản lý hoạt động nuôi dưỡng - 16 chăm sóc sức khoẻ trẻ em trường mầm non nắm bắt chuyên môn, quy định, quy chế kỹ thực thao tác quy trình đảm bảo theo yêu cầu - 100% khối tổ phận, giáo viên nhà trường biết cách xây dựng kế hoạch thực nâng cao chất lượng ni dưỡng, chăm sóc sức khoẻ theo yêu cầu khối, tổ nhóm lớp Đặc nhân viên tổ nuôi dưỡng nắm bắt biết cách xây dựng thực đơn phần phù hợp với mức đóng góp cha m trẻ, có kỹ cập nhật hồ sơ sổ sách nuôi ăn bán trú sổ kho, sổ chi, sổ tính ăn, phần ăn, sổ tài chính… cách đầy đủ, khoa học rõ ràng theo yêu cầu - 100% nhóm lớp thực tốt chuyên đề chăm sóc sức khoẻ, chuyên đề vệ sinh dinh dưỡng - Chất lượng chuyên đề “Giáo dục dinh dưỡng vệ sinh an tồn thực phẩm” ln trọng thực cách nghiêm túc với nhiều nội dung, hình thức phong phú: - 100% nhóm lớp thực tốt chuyên đề chăm sóc sức khoẻ, chuyên đề vệ sinh Phòng giáo dục kiểm tra đánh giá xếp loại tốt đạt kết qủa tốt , 90% số trẻ tham gia có kỹ năng, thao tác thực tốt Hoạt động ni dưỡng, chăm sóc sức khoẻ trẻ em nhà trường nếp, chất lượng chăm sóc ni dưỡng, chăm sóc sức khoẻ cho trẻ ngày tăng cao thu hút tỷ lệ trẻ nuôi ăn bán trú trường đạt 100% Tỷ lệ suy dinh dưỡng thể nh cân Nhà trẻ 1,93%, mẫu giáo 2,18%; tỷ lệ suy dinh dưỡng thể thấp còi Nhà trẻ 1,93%, Mẫu giáo 2,81% Tạo niền tin tưởng đông đảo bậc phụ huynh, tỷ lệ huy động trẻ cao Đó nguồn động lực giúp cho toàn thể cán giáo viên nhà trường tự tin, nêu cao vai trò trách nhiệm, không ngừng phấn đấu đưa nhiệm vụ nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng chăm sóc sức khoẻ trẻ trường ngày vươn lên Cơ sở vật chất, trang thiết bị đồ dùng ngày tu bổ nâng cấp mua sắm bổ sung đảm bảo an tồn, đại, tính 17 sử dụng thuận tiện phù hợp Cơng tác xã hội hóa giáo dục dạt hiệu cao Từ kết đạt thực biện pháp nêu trên, mạnh dạn rút học kinh nghiệm cho thân cơng tác đạo chăm sóc ni dưỡng sau: Một là: Người quản lý phải nhận thức đắn vị trí vai trị, tầm quan trọng cơng tác nâng chất lượng chăm sóc ni dưỡng, chăm sóc sức khoẻ trẻ em trường mầm non coi nội dung quan trọng để từ có định hướng đắn đạo thực hoạt động ni dưỡng chăm sóc sức khoẻ trẻ Hai là: Người quản lý phải có kiến thức chuyên môn nắm vững vàng nội dung, u cầu, nhiệm vụ chăm sóc, ni dưỡng - chăm sóc sức khoẻ trẻ cách sâu sắc khoa học làm mẫu thao tác quy trình hoạt động bồi dưỡng chuyên môn cho đội ngũ giáo viên, nhân viên tổ ni dưỡng giáo viên nhóm lớp Ba là: Phải biết kết hợp mềm dẻo phương pháp đạo, nắm vững thực đầy đủ bước chu trình từ bước xây dựng kế hoạch chung đến khâu hướng dẫn cho tổ phận cá nhân giáo viên biết cách xây dựng kế hoạch để vào thực hiện, thường xuyên theo dõi kiểm tra giám sát bồi dưỡng chuyên môn nâng cao trình độ chun mơn, trình độ nhận thức, kỹ thực tay nghề cho giáo viên để họ thực có chất lượng hoạt động chăm sóc ni dưỡng - chăm sóc chăm sóc sức khoẻ trẻ Bốn là: Thực tốt khâu phân cấp quản lý từ Ban giám hiệu đến khối Trưởng - bếp trưởng - giáo viên để kịp thời triển khai nhiệm vụ nắm bắt thông tin hai chiều không ngừng thúc đẩy nâng cao chất lượng thực nhiệm vụ chăm sóc ni dưỡng, chăm sóc sức khoẻ trẻ em nhà trường Khéo léo vận dụng phương pháp từ khâu hành chính, tâm lý, xã hội, kinh tế tri, khen thưởng - kỷ luật nghiêm khắc công khai nhằm tạo phong cách làm việc cách nhịp nhàng phù hợp với điều kiện đơn vị trường lớp 18 Năm là: Linh hoạt sáng tạo khéo léo vận dụng công văn, văn pháp quy Nhà nước, Bộ giáo dục, Sở giáo dục, Phịng giáo dục mầm non hoạt động chăm sóc nuôi dưỡng, không ngừng thực tốt công tác chăm sóc, ni dưỡng - chăm sóc sức khoẻ trẻ, Giáo dục trẻ trường mầm non, tạo vị thế, uy tín cho nhà trường trước Đảng, trước nhân dân đặc biệt bậc phụ huynh chất lượng hiệu nhiệm vụ quản lý hoạt động ni dưỡng - chăm sóc sức khoẻ, giáo dục trẻ Khả áp dụng nhân rộng Sáng kiến: “Một số biện pháp nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng - chăm sóc sức khỏe trẻ” áp dụng công tác đạo quản đơn vị tơi cơng tác đạt hiệu sử dụng Có thể áp dụng trường mầm non cụm, huyện IV Cam kết không chép vi phạm quyền Tôi xin cam kết sáng kiến số kinh nghiệm thân tơi với cương vị Phó hiệu trưởng phụ trách công tác chuyên môn nhà trường viết việc thực đạo thực hoạt động chăm sóc ni dưỡng - chăm sóc sức khoẻ trẻ em trường mầm non Tôi xin chân thành cám ơn! Rạng Đông, ngày 15 tháng năm 2020 TÁC GIẢ SÁNG KIẾN Trần Thị Mai 19 CƠ QUAN ĐƠN VỊ ÁP DỤNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM 20 XÁC NHẬN CỦA PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ... trường nâng cao chất lượng nuôi dưỡng chăm sóc trẻ từ Hiệu mặt xã hội Sau thực biện pháp nêu trên, chất lượng hoạt động chăm sóc ni dưỡng, chăm sóc sức khoẻ trẻ em trường tơi không ngừng nâng cao. .. chất lượng hiệu nhiệm vụ quản lý hoạt động ni dưỡng - chăm sóc sức khoẻ, giáo dục trẻ Khả áp dụng nhân rộng Sáng kiến: ? ?Một số biện pháp nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng - chăm sóc sức khỏe. .. tơi tìm “Các biện pháp nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng - chăm sóc sức khỏe trẻ? ?? trường mầm non thị trấn Rạng Đông sau: Mô tả giải pháp sau có sáng kiến: 2.1 Bồi dưỡng nâng cao nhận thức