Luận văn thạc sĩ kinh tế phát triển (FULL) các yếu tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn sữa bột cho trẻ từ 1 đến 3 tuổi của các bà mẹ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HỒ CHÍ MINH  NGUYỄN PHẠM KIM PHƯỢNG CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ LỰA CHỌN SỮA BỘT CHO TRẺ TỪ ĐẾN TUỔI CỦA CÁC BÀ MẸ TẠI TP HỒ CHÍ MINH CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ PHÁT TRIỂN MÃ SỐ: 60310105 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS NGÔ THỊ ÁNH TP.HỒ CHÍ MINH-NĂM 2015 LỜI CAM ĐOAN Tơi tên: Nguyễn Phạm Kim Phượng Tôi xin cam đoan phần nghiên cứu thực Các số liệu, kết luận nghiên cứu trình bày luận văn trung thực chưa công bố nghiên cứu khác Tôi xin chịu trách nhiệm nghiên cứu Học viên Nguyễn Phạm Kim Phượng MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU .1 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu .3 1.4 Phương pháp nghiên cứu .3 1.5 Ý nghĩa thực tiễn nghiên cứu .4 1.6 Cấu trúc đề tài nghiên cứu CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ CÁC NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN 2.1 Thực phẩm thuộc tính thực phẩm 2.1.1 Khái niệm thực phẩm 2.1.2 Phân loại thuộc tính thực phẩm 2.2 Độ thỏa dụng (hữu dụng) thỏa dụng biên 2.3 Lý thuyết tiếp cận người tiêu dùng Lancaster 10 2.4 Lý thuyết độ thỏa dụng ngẫu nhiên (Random Utility Theory) 11 2.4.1 Phương pháp lựa chọn rời rạc (Discrete Choice Model - DCM) 13 2.4.2 Mức độ sẵn lòng chi trả (WTP) người tiêu dùng cho thuộc tính 14 2.5 Khảo lược nghiên cứu liên quan 15 2.5.1 Thái độ người tiêu dùng đến xuất xứ sản phẩm (COO) 15 2.5.2 Thái độ người tiêu dùng sản phẩm bổ sung .16 2.5.3 Giá .18 2.5.4 Nhân học .19 2.6 Mơ hình nghiên cứu 19 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 3.1 Quy trình nghiên cứu 21 3.2 Phương pháp nghiên cứu .22 3.2.1 Nghiên cứu sơ .22 3.2.2 Nghiên cứu thức 22 3.2.2.1 Mẫu nghiên cứu .22 3.2.2.2 Phương pháp thu thập xử lý liệu 23 3.3 Mơ hình nghiên cứu: Mơ hình Random Utility (RUM) .24 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 27 4.1 Thông tin mẫu nghiên cứu 27 4.2 Thống kê mơ tả yếu tố có mơ hình nghiên cứu 29 4.2.1 Các thuộc tính dinh dưỡng sữa bột người tiêu dùng lựa chọn 29 4.2.2 Giá 33 4.2.3 Xuất xứ sữa bột 35 4.3 Kết mơ hình 37 4.4 Mức sẵn lòng trả người tiêu dùng thuộc tính 48 4.4.1 Mức sẵn lịng trả người tiêu dùng trọng lượng 48 4.4.2 Mức sẵn lòng trả người tiêu dùng xuất xứ 48 4.4.3 Mức sẵn lòng trả người tiêu dùng nguồn gốc thương hiệu 48 4.4.4 Mức sẵn lòng trả người tiêu dùng lợi ích “phát triển trí não” 49 4.4.5 Mức sẵn lòng trả người tiêu dùng lợi ích “miễn dịch, tăng sức đề kháng” 50 4.5 Thảo luận .50 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 52 5.1 Tóm tắt kết nghiên cứu 52 5.2 Kiến nghị .53 5.3 Hạn chế hướng nghiên cứu 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC VIẾT TẮT CHỮ VIẾT TẮT NỘI DUNG COO Xuất xứ DCM Phương pháp lựa chọn rời rạc iid Phân phối xác suất cực biên đồng độc lập RUM Mơ hình độ thỏa dụng ngẫu nhiễn RUT Lý thuyết độ thỏa dụng ngẫu nhiên THPT Trung học Phổ thông TU Tổng thỏa dụng U Độ thỏa dụng WTP Mức sẵn lòng chi trả DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1 Thông tin tổng quan đối tượng khảo sát .27 Bảng 4.2 Trọng lượng 29 Bảng 4.3 Hàm lượng chất béo 30 Bảng 4.4 Hàm lượng DHA 31 Bảng 4.5 Hàm lượng chất xơ .32 Bảng 4.6 Hàm lượng calcium 33 Bảng 4.7 Giá sữa bột 34 Bảng 4.8 Xuất xứ .35 Bảng 4.9 Nguồn gốc thương hiệu 36 Bảng 4.10 Thương hiệu .37 Bảng 4.11 Kết mơ hình RUM lần 38 Bảng 4.12 Kết mơ hình RUM lần hai 41 Bảng 4.13 Kết mô hình RUM xuất xứ thuộc tính 43 Bảng 4.14 Kết mơ hình RUM nguồn gốc thương hiệu thuộc tính 45 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Thuộc tính bên thực phẩm Hình 2.2 Thuộc tính bên ngồi thực phẩm Hình 2.3 Mơ hình nghiên cứu 20 CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU Chương giới thiệu vấn đề nghiên cứu, xác định mục tiêu, phạm vi, đối tượng phương pháp nghiên cứu Đồng thời trình bày ý nghĩa thực tiễn bố cục đề tài 1.1 Đặt vấn đề Đối với nhiều người tiêu dùng, sữa bột sản phẩm thiết yếu cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng năm đầu đời trẻ mà thể trẻ cịn chưa phát triển hồn chỉnh Ngày chất dinh dưỡng như: DHA, AA, calcium, chất xơ, vitamin khoáng chất bổ sung vào sữa bột dành cho trẻ Những loại sữa bột có bổ sung vitamin, khống chất xếp vào nhóm thực phẩm bổ sung (Thơng tư 43 Bộ Y tế quy định quản lý thực phẩm chức năng, 2014) Khi mua thực phẩm bổ sung, người tiêu dùng tin có mối quan hệ thực phẩm sức khỏe (Gilbert, 2000; West et al., 2002 Labreque et al., 2006) Họ nhận lợi ích sức khỏe thực phẩm bổ sung mang lại Chẳng hạn, hàm lượng calcium sản phẩm sữa cơng nhận rộng rãi giúp xương khỏe mạnh (Cơ quan Thanh tra thực phẩm Canada, 2009) hay hàm lượng DHA bổ sung sữa bột giúp trẻ phát triển não võng mạc (More, 2010) Vì thuộc tính dinh dưỡng ảnh hưởng đến định mua hàng người tiêu dùng có quan điểm Thuộc tính thực phẩm phân loại thành thuộc tính bên thuộc tính bên ngồi Thuộc tính bên chức thực phẩm, bao gồm an toàn thực phẩm, hàm lượng chất dinh dưỡng Các thuộc tính bên ngồi gồm hệ thống quản lý chất lượng, giấy chứng nhận, giá cả, thương hiệu, nơi sản xuất, quy cách đóng gói bảo hành (Caswell, Noelke Mojduszka, 2002) Mặc dù thuộc tính bên ngồi khơng phải thành phần vật lý sản phẩm hầu hết nghiên cứu cho thấy thuộc tính bên ngồi dấu hiệu cho thuộc tính bên chất lượng sản phẩm (Miyazaki, Grewal Goodstein, 2005; Brucks, Zeithaml Naylor 2000) Vì thường xuyên tiếp xúc với quảng cáo truyền hình nên bà mẹ cho sữa bột giúp họ thông minh sử dụng sữa bột thương hiệu định Các cơng ty sản xuất sữa bột sử dụng nhiều phương tiện truyền thông để quảng cáo sản phẩm họ đến người tiêu dùng Người tiêu dùng có khả ghi nhớ thương hiệu định khắc sâu tâm trí thơng tin quảng cáo mà họ xem truyền hình (Mazis et al., 2007) Quảng cáo phương pháp tốt để khán giả hình dung sản phẩm hình thức đóng gói bao bì sản phẩm để thu hút ý người tiêu dùng lúc mua hàng (Schultz, Tannebaum Lauterborn, 1993) Theo Okazaki et al (2007) hình ảnh tích cực thương hiệu ảnh hưởng đến lòng tin người tiêu dùng Hơn nữa, Fishbein Ajzen (1975) cho biết người tiêu dùng có thái độ tích cực thương hiệu sản phẩm họ tăng ý định mua Thị phần doanh nghiệp sữa thị trường nội địa, Vinamilk chiếm 35% thị phần, sữa bột nhập chiếm thị phần cao (khoảng 72%) Riêng bốn hãng sữa lớn nước Dutch Lady, Abbott, Nestle Mead Johnson chiếm tới 60% tổng thị phần sữa bột Việt Nam (Bộ Cơng thương, 2013) Thu nhập bình qn đầu người năm 2013 1.960 USD/năm (Thủ tướng Chính phủ, 2013) nghĩa khoảng triệu/tháng Trung bình trẻ từ 1-3 tuổi có nhu cầu dinh dưỡng khoảng ba hộp loại 900g/tháng Chi phí trung bình dao động từ 500.000 đồng đến 2.000.000 đồng/tháng tùy theo loại sữa Như vậy, mặt giá sữa Việt Nam cao so với đa số thu nhập Nghiên cứu Nielson (2013) cho thấy hầu hết người tiêu dùng có thu nhập trung bình trở lên có xu hướng dùng sữa ngoại Thương hiệu ngoại ln có độ nhận biết cao có chiến dịch quảng cáo đánh trúng tâm lý người tiêu dùng Điều cho thấy người tiêu dùng có thói quen lựa chọn sữa bột theo nhãn hiệu, thương hiệu uy tín thị trường, giá cao chất lượng tốt hàng ngoại tốt hàng nội TP Hồ Chí Minh nơi mà nhiều loại sữa bột có hàm lượng dinh dưỡng, giá cả, xuất xứ, thương hiệu đa dạng lưu thông doanh nghiệp kinh doanh sữa đưa nhiều chương trình quảng cáo, khuyến sách hậu Việc tác động đến lựa chọn bà mẹ làm cho họ lựa chọn theo quảng cáo khơng theo thuộc tính dinh dưỡng sữa Chính vậy, bà mẹ nên cân nhắc thuộc tính quan trọng sức khỏe họ Trong bối cảnh đó, nghiên cứu phân tích yếu tố ảnh hưởng đến lựa chọn sữa bột cho trẻ từ 1-3 tuổi bà mẹ TP.Hồ Chí Minh 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu đề tài xác định yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn sữa bột cho trẻ từ 1-3 tuổi, với câu hỏi nghiên cứu sau: - Các thuộc tính sữa bột tác động đến lựa chọn sữa bột cho trẻ từ 1-3 tuổi bà mẹ nào? - Giá sữa bột có tác động đến hành vi lựa chọn sữa bột bà mẹ không? - Yếu tố xuất xứ sản phẩm có ảnh hưởng tới hành vi lựa chọn sữa bột cho trẻ? - Mức sẵn lòng trả bà mẹ thuộc tính sữa bột nào? 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đề tài tập trung nghiên cứu vào hành vi lựa chọn sữa bột cho trẻ từ 1-3 tuổi bà mẹ TP.Hồ Chí Minh Dữ liệu thu thập thơng qua việc khảo sát bảng câu hỏi với bà mẹ có học trường mầm non quận 3, 5, 8, 10, 11, Bình Tân, Tân Phú địa bàn Tp Hồ Chí Minh từ tháng đến tháng năm 2015 1.4 Phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu thực cách sử dụng phương pháp định tính kết hợp định lượng Phương pháp định tính: nghiên cứu sơ thực cách vấn sâu với 30 người tiêu dùng định chọn loại sữa cho để xây dựng điều chỉnh bảng câu hỏi khảo sát Phương pháp định lượng: nghiên cứu thức thực thơng qua khảo sát bảng câu hỏi với người tiêu dùng theo phương pháp lấy mẫu thuận tiện Các liệu thu thập, mã hóa, thống kê phầm mềm Stata sử dụng mơ hình kinh tế Random Utility (RUM) để phân tích đánh giá nhân tố ảnh hưởng đến hành vi lựa chọn sữa bột cho trẻ từ 1-3 tuổi người tiêu dùng 36 Peng, Y., G E West and C Wang (2006) Consumer Attitudes and Acceptance of CLAEnriched Dairy Products Canadian Journal of Agricultural Economics 54(4): 663-684 37 Schultz, D E., Tannebaum, S I & Lauterborn, R F (1993) Integrated Marketing Communications, Chicago: NTC Publishing 38 Schröder, M.J.A 2003 Food Quality and Consumer Value: Delivering Food That Satisfies Berlin, Germany: Springer 39 Stranieri, S., Baldi, L.and Banterle, A.(2009),'Donutrition claims matter to consumers? Anempirical analysis considering European requirements”, Journal of Agricultural Economics, 61(1),15-33 40 Thurstone, L (1927) A law of comparative judgement Psychological Review, 4, 273-286 41 Train, K (2003) Discrete choice methods with simulation Cambridge, UK: Cambridge University Press PHỤ LỤC NGHIÊN CỨU SƠ BỘ Danh sách 30 người tham gia vấn sâu: Chị Đặng Thị Lệ Hằng, quận Chị Lê Thị Hồng, quận Chị Nguyễn Thị Kim Loan, quận Anh Nguyễn Trọng Huy, quận Bình Thạnh Anh Võ Văn Khoan, quận Tân Phú Chị Vương Thanh Loan, Hóc Mơn Chị Vũ Thị Thùy Linh, quận 11 Chị Bùi Bích Giang, quận 10 Chị Trần Thị Hồng Thắm, quận Bình Thạnh 10 Chị Đồn Hải Đăng, quận 11 Chị Trần Nguyễn Như Anh, công tác bệnh viện Từ Dũ 12 Chị Trần Thị Kim Ngân, quận Tân Phú 13 Chị Nguyễn Thị Thanh Nguyên, quận 14 Chị Nguyễn Thị Kim Yến, quận 15 Chị Lê Thị Kim Hồng, quận 11 16 Chị Nguyễn Thanh Tú, quận 11 17 Anh Bùi Thành Đạt, quận 18 Chị Nguyễn Ngọc Thùy Trang, quận Tân Phú 19 Chị Đào Thị Hồng Thắm, quận 20 Chị Phạm Kim Ngọc, quận 11 21 Chị Phùng Ngọc Nga, quận 22 Chị Nguyễn Ánh Châu, quận 23 Chị Nguyễn Thị Thanh Thảo, quận 24 Chị Nguyễn Ngọc Trúc, quận 25 Chị Lương Thanh Tuyền, quận 10 26 Chị Trần Kim Dung, quận 11 27 Chị Võ Ngọc Yến, quận 28 Chị Nguyễn Cẩm Hương, quận 29 Chị Nguyễn Minh Hằng, quận 10 30 Chị Trần Ngọc Kiều, quận Tân Bình Kết nghiên cứu sơ bộ: Câu hỏi mở: Theo anh, chị thuộc tính sữa bột quan trọng chọn loại sữa bột cho trẻ 1-3 tuổi? a Một số người tiêu cho tiêu chí “tăng cân” quan trọng chọn sữa cho điều cho thấy thể chất trẻ khỏe mạnh tăng trưởng tốt Khi hỏi người tiêu dùng chất đạm chất béo chất dinh dưỡng giúp trẻ tăng cân, kết chất béo số người tiêu dùng cho giúp trẻ tăng cân b Đa số người tiêu dùng mong muốn họ “thông minh hơn” nhận biết hàm lượng DHA sữa giúp trẻ “phát triển não bộ” c Ý kiến khác cho họ quan tâm đến phát triển chiều cao trẻ Một số người tiêu dùng cho biết họ không cao nên mong muốn cải thiện chiều cao trẻ thông qua sử dụng loại sữa bổ sung chất canxi vitamin D d Người tiêu dùng quan tâm đến tiêu hóa trẻ họ thường xun bị táo bón Tuy nhiên họ chất dinh dưỡng sữa giúp trẻ khơng bị táo bón Khi hỏi người tiêu dùng có biết chất xơ giúp chống bón họ trả lời có nghe nói e Trọng lượng hộp sữa thuộc tính mà người tiêu dùng quan tâm lựa chọn sữa bột cho trẻ f Người tiêu dùng lựa chọn sữa bột dựa giá Họ cho biết mua loại sữa bột phù hợp với điều kiện kinh tế gia đình g Một số người tiêu dùng quan tâm đến thương hiệu loại sữa bột Họ tin tưởng vào thương hiệu định mà họ biết thông qua quảng cáo người quen giới thiệu h Người tiêu dùng cho sữa ngoại tốt sữa nội nhờ vào công nghệ kỹ thuật tiên tiến, an tồn có quy chuẩn kiểm tra nghiêm ngặt i Người tiêu dùng chọn mua sữa thông qua quang cảo hay bạn bè người quen giới thiệu PHỤ LỤC BẢNG CÂU HỎI NGHIÊN CỨU CHÍNH THỨC Xin chào anh/chị, Tôi Nguyễn Phạm Kim Phượng, học viên trường Đại học Kinh tế Hồ Chí Minh Hiện tại, tiến hành nghiên cứu “Các yếu tố ảnh hưởng đến lựa chọn sữa bột cho trẻ từ 1-3 tuổi” Tất thông tin khảo sát, dùng vào mục đích nghiên cứu Thơng tin q báu anh/chị giữ bí mật tuyệt đối Tôi mong nhận hỗ trợ từ anh/chị Xin chân thành cảm ơn I CÂU HỎI PHỎNG VẤN Anh/chị chọn loại sữa bột cho từ 1- tuổi? (Lựa chọn bảng thông tin loại sữa) Lý anh/chị lựa chọn loại sữa bột cho con? Hàm lượng chất béo Hàm lượng DHA Hàm lượng chất xơ Hàm lượng canxi Giá Xuất xứ Thương hiệu Ảnh hưởng người thân Ảnh hưởng bạn bè 10 Quảng cáo II THÔNG TIN CÁ NHÂN Giới tính: Nam Nữ Độ tuổi : Thu nhập cha mẹ trẻ: (1) - 5.000.000 VNĐ (2) 5.000.001 – 10.000.000 VNĐ (3) 10.000.001 – 15.000.000 VNĐ (4) 15.000.001 – 20.000.000 VNĐ (5) 20.000.001 – 25.000.000 VNĐ (6) 25.000.001 – 30.000.000 VNĐ (7) 30.000.0001 – 35.000.000 VNĐ (8) 35.000.001 – 40.000.000 VNĐ (9) 40.000.001 – 45.000.000 VNĐ (10) 45.000.001 – 50.000.000 VNĐ (11) 50.000.001 – 55.000.000 VNĐ (12) 55.000.001 – 60.000.000 VNĐ (13) 60.000.001 – 65.000.000 VNĐ (14) 65.000.001 – 70.000.000 VNĐ (15) 70.000.001 – 75.000.000 VNĐ (16) 75.000.001 – 80.000.000 VNĐ (17) 80.000.001 – 85.000.000 VNĐ (18) 85.000.001 – 90.000.000 VNĐ (19) 90.000.001 – 95.000.000 VNĐ (20) 95.000.001 – 100.000.000 VNĐ Số con: Trình độ học vấn: Chưa tốt nghiệp Phổ thơng trung học Phổ thông trung học Trung cấp – cao đẳng Đại học Sau đại học THÔNG TIN CÁC LOẠI SỮA BỘT CHO TRẺ TỪ 1-3 TUỔI STT NHÃN HIỆU HÌNH ẢNH Trong 100g bột HL DHA (MG) Trong 100g bột HL CHẤT XƠ (G) Trong 100g bột HL CANXI (MG) Trong 100g bột GIÁ (VND) XUẤT XỨ THƯƠNG HIỆU XUẤT XỨ THƯƠNG HiỆU TRỌNG LƯỢNG (G) CHẤT BÉO (G) Sữa bột Abbott Similac Gain Plus IQ 900 22.8 27 1.6 780 422,000 New Zealand ABBOTT USA Sữa bột Abbott Similac Gain Plus IQ 400 22.8 27 1.6 780 209,000 New Zealand ABBOTT USA Sữa bột Abbott Similac Gain Plus IQ 1700 22.8 27 1.6 780 720,900 New Zealand ABBOTT USA Sữa bột Abbott Gain Plus Total Comfort số 360 23.82 26 1.13 750 253,000 Spain ABBOTT USA Sữa bột Abbott Gain Plus Total Comfort số 820 23.82 26 1.13 750 529,000 Spain ABBOTT USA Sữa bột Abbott Grow 900 22.24 13.8 1.6 402 271,000 Ireland Anh ABBOTT USA Sữa bột Abbott Grow 400 22.24 13.8 1.6 402 135,000 Ireland Anh ABBOTT USA Trong 100g bột HL DHA (MG) Trong 100g bột HL CHẤT XƠ (G) Trong 100g bột HL CANXI (MG) Trong 100g bột GIÁ (VND) XUẤT XỨ THƯƠNG HIỆU XUẤT XỨ THƯƠNG HiỆU 900 16.5 63 750 453,100 Thailand Mead Johnson USA Sữa Bột Enfagrow A+3 Vanilla 360˚ Brain Plus 400 16.5 63 750 223,300 Thailand Mead Johnson USA 10 Sữa Bột Enfagrow A+3 Vanilla 360˚ Brain Plus 1800 16.5 63 750 804,300 Thailand Mead Johnson USA 11 Sữa bột Lactogen Gold 900 18.6 27 787 234,500 Philippines Nestle Swiss 12 Sữa bột Nan Gro 900 21.2 30 550 346,500 Philippines Nestle Swiss 13 Sữa bột Meiji Gold 900 19 30 0.2 700 429,800 Australia Meiji Dairies Coporation Japan TRỌNG LƯỢNG (G) CHẤT BÉO (G) Sữa Bột Enfagrow A+3 Vanilla 360˚ Brain Plus STT NHÃN HIỆU STT NHÃN HIỆU HÌNH ẢNH Trong 100g bột HL DHA (MG) Trong 100g bột HL CHẤT XƠ (G) Trong 100g bột HL CANXI (MG) Trong 100g bột GIÁ (VND) XUẤT XỨ THƯƠNG HIỆU XUẤT XỨ THƯƠNG HiỆU TRỌNG LƯỢNG (G) CHẤT BÉO (G) 14 Sữa bột Imperial Dream XO s4 800 20 32 0.3 700 465,000 Korea Namyang Dairy Products Korea 15 Sữa bột Dumex Fruit & Veg số 800 13.2 66.2 2.1 720 451,200 Malaysia Dumex France 16 Sữa bột Dumex Gold 800 13.2 66.2 2.1 670 371,500 Malaysia Dumex France 17 Sữa bột Dumex Gold 400 13.2 66.2 2.1 670 205,700 Malaysia Dumex France 18 Sữa bột S26 gold 900 17 55 1.7 517 419,500 Singapore Plizer Australia STT NHÃN HIỆU HÌNH ẢNH Trong 100g bột HL DHA (MG) Trong 100g bột HL CHẤT XƠ (G) Trong 100g bột HL CANXI (MG) Trong 100g bột GIÁ (VND) XUẤT XỨ THƯƠNG HIỆU XUẤT XỨ THƯƠNG HiỆU TRỌNG LƯỢNG (G) CHẤT BÉO (G) 19 Sữa bột NUTI IQ 123 900 19 20 630 176,900 Việt Nam Nutifood Việt Nam 20 Sữa bột NUTI IQ GOLD 123 900 19 50 780 292,000 Việt Nam Nutifood Việt Nam 21 Sữa bột Dielac Grow 1+ 900 22.5 20 810 232,000 Việt Nam Vinamilk Việt Nam 22 Sữa bột Dielac Grow 1+ 400 22.5 20 810 135,000 Việt Nam Vinamilk Việt Nam 23 Sữa bột Dielac Alpha 123 900 19 20 620 176,900 Việt Nam Vinamilk Việt Nam 24 Sữa bột Dielac Alpha 123 400 19 20 620 103,600 Việt Nam Vinamilk Việt Nam STT NHÃN HIỆU HÌNH ẢNH Trong 100g bột HL DHA (MG) Trong 100g bột HL CHẤT XƠ (G) Trong 100g bột HL CANXI (MG) Trong 100g bột GIÁ (VND) XUẤT XỨ THƯƠNG HIỆU XUẤT XỨ THƯƠNG HiỆU TRỌNG LƯỢNG (G) CHẤT BÉO (G) 25 Sữa bột Dielac Pedia 1+ 900 25 20 490 294,500 Việt Nam Vinamilk Việt Nam 26 Sữa bột Dielac Pedia 1+ 400 25 20 490 171,200 Việt Nam Vinamilk Việt Nam 27 Sữa bột Dielac Optimum Step 900 19 50 655 360,700 Việt Nam Vinamilk Việt Nam 28 Sữa bột Dielac Optimum Step 400 19 50 655 173,300 Việt Nam Vinamilk Việt Nam 29 Sữa bột Friso 900 15 42 2.7 580 282,000 Việt Nam Frieslandca mpina Netherlands 30 Sữa bột Friso 1500 15 42 2.7 580 423,000 Việt Nam Frieslandca mpina Netherlands HÌNH ẢNH Trong 100g bột HL DHA (MG) Trong 100g bột HL CHẤT XƠ (G) Trong 100g bột HL CANXI (MG) Trong 100g bột GIÁ (VND) XUẤT XỨ THƯƠNG HIỆU XUẤT XỨ THƯƠNG HiỆU TRỌNG LƯỢNG (G) CHẤT BÉO (G) STT NHÃN HIỆU 31 Sữa bột Friso Gold 900 14.3 16 2.5 560 405,000 Việt Nam Friesland campina Netherlands 32 Sữa bột Friso Gold 400 14.3 16 2.5 560 214,000 Việt Nam Friesland campina Netherlands 33 Sữa bột Friso Gold 1500 14.3 16 2.5 560 610,000 Việt Nam Friesland campina Netherlands 34 Sữa bột Dlady IQ 123 900 19 40 2.6 850 196,800 Việt Nam Friesland campina Netherlands 35 Sữa bột Dlady IQ 123 1500 19 40 2.6 850 302,000 Việt Nam Friesland campina Netherlands 36 Sữa bột Dlady Gold 123 IQ 900 18.3 48 2.6 775 255,000 Việt Nam Friesland campina Netherlands 37 Sữa bột Dlady Gold 123 IQ 1500 18.3 48 2.6 775 386,000 Việt Nam Friesland campina Netherlands PHỤ LỤC 80 Iteration 0: Iteration 1: Iteration 2: log pseudolikelihood = -583.58543 log pseudolikelihood = -583.56559 log pseudolikelihood = -583.56559 Conditional (fixed-effects) logistic regression Log pseudolikelihood = -583.56559 Number of obs Wald chi2(6) Prob > chi2 Pseudo R2 = = = = 6142 55.04 0.0000 0.0264 (Std Err adjusted for clustering on id) choice Coef weight price origina brain grow immune 0000327 0019619 -.3193983 3841619 7834477 5461975 Robust Std Err .0003091 0007569 2311537 2120387 2024325 3279267 z 0.11 2.59 -1.38 1.81 3.87 1.67 P>|z| 0.916 0.010 0.167 0.070 0.000 0.096 [95% Conf Interval] -.0005732 0004785 -.7724512 -.0314264 3866873 -.096527 0006386 0034454 1336547 7997502 1.180208 1.188922 Iteration Iteration Iteration Iteration 0: 1: 2: 3: log log log log pseudolikelihood pseudolikelihood pseudolikelihood pseudolikelihood = = = = -569.47988 -569.05493 -569.05483 -569.05483 Conditional (fixed-effects) logistic regression Log pseudolikelihood = -569.05483 Number of obs Wald chi2(9) Prob > chi2 Pseudo R2 = = = = 6142 110.88 0.0000 0.0506 (Std Err adjusted for clustering on id) choice Coef weight price countrya brain grow immune thunhapco soconco cddhco 0013245 -.0017063 -1.005107 373139 2661847 9091638 -.0054937 2731493 -.7383822 Robust Std Err .0003672 0009862 6131573 2066075 2178807 329732 0149461 3030504 4017566 z 3.61 -1.73 -1.64 1.81 1.22 2.76 -0.37 0.90 -1.84 P>|z| 0.000 0.084 0.101 0.071 0.222 0.006 0.713 0.367 0.066 [95% Conf Interval] 0006048 -.0036393 -2.206873 -.0318044 -.1608536 2629011 -.0347874 -.3208186 -1.525811 0020441 0002267 1966592 7780823 693223 1.555427 0238001 8671173 0490463 Iteration 0: log pseudolikelihood = -556.14983 Iteration 1: log pseudolikelihood = -553.5316 Iteration 2: log pseudolikelihood = -553.41565 Iteration 3: log pseudolikelihood = -553.4154 Iteration 4: log pseudolikelihood = -553.4154 Conditional (fixed-effects) logistic regression Log pseudolikelihood = -553.4154 Number of obs = 6142 Wald chi2(17) = 120.25 Prob > chi2 = 0.0000 Pseudo R2 = 0.0767 (Std Err adjusted for clustering on id) Robust choice Coef Std z P>|z| [95% Conf Interval] Err weight price 0020009 -.0036867 0005554 0014173 3.60 -2.60 0.000 0.009 0009123 -.0064646 0030895 -.0009089 vietnam -.6316872 1.030601 -0.61 0.540 -2.651628 1.388253 usa 6434833 9029193 0.71 0.476 -1.126206 2.413173 -1.248355 1.160104 -1.08 0.282 -3.522116 1.025407 brain 4050896 2317025 1.75 0.080 -.049039 8592182 netherlands grow 1059235 2915121 0.36 0.716 -.4654297 6772767 immune 1.082479 3436448 3.15 0.002 4089476 1.75601 thunhapvietnam -.0149951 023528 -0.64 0.524 -.0611091 031119 thunhapusa -.0154572 0156943 -0.98 0.325 -.0462175 0153032 thunhapnetherlands -.0205291 0194765 -1.05 0.292 -.0587023 0176441 soconvietnam 935841 5769799 1.62 0.105 -.1950188 2.066701 soconusa 7931343 5176755 1.53 0.125 -.221491 1.80776 soconnetherlands 8686841 6217124 1.40 0.162 -.3498499 2.087218 cddhvietnam -1.230147 7448683 -1.65 0.099 -2.690062 2297682 cdhdusa -.5190451 6923401 -0.75 0.453 -1.876007 8379166 cddhnetherlands -1.08597 7854153 -1.38 0.167 -2.625356 4534154 ... bột Dlady Gold 12 3 IQ Sữa bột Dlady IQ 12 3 Sữa bột NUTI IQ 12 3 Sữa bột NUTI IQ GOLD Số lần chọn Tỷ lệ (%) 13 5 81. 33 24 14 .46 1. 20 21 38 4 10 11 31 13 12 .65 22.89 0.60 1. 81 0.60 2. 41 1. 81 2. 41. .. (%) 66.87 14 .46 1. 20 21 12.65 38 22.89 0.60 1. 81 0.60 2. 41 1. 81 2. 41 10 6.02 55 33 . 13 13 7. 83 0.60 3. 61 1.20 3. 01 1. 81 11 6. 63 3. 01 4.82 0.60 Nguồn: tác giả tổng hợp Bảng 4.8 cho thấy sữa ngoại... tích yếu tố ảnh hưởng đến lựa chọn sữa bột cho trẻ từ 1- 3 tuổi bà mẹ TP.Hồ Chí Minh 1. 2 Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu đề tài xác định yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn sữa bột cho trẻ từ 1- 3 tuổi,