Nghiên cứu tổng hợp vật liệu nano fe3o4 đính chitosan từ dịch chiết từ lá ổi và ứng dụng làm chất mang curcumin

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM - TRẦN THỊ DẠ NGUYÊN NGHIÊN CỨU TỔNG HỢP VẬT LIỆU NANO Fe3O4 ĐÍNH CHITOSAN TỪ DỊCH CHIẾT LÁ ỔI VÀ ỨNG DỤNG LÀM CHẤT MANG CURCUMIN LUẬN VĂN THẠC SĨ HÓA HỌC ĐÀ NẴNG, NĂM 2019 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM - TRẦN THỊ DẠ NGUYÊN NGHIÊN CỨU TỔNG HỢP VẬT LIỆU NANO Fe3O4 ĐÍNH CHITOSAN TỪ DỊCH CHIẾT LÁ ỔI VÀ ỨNG DỤNG LÀM CHẤT MANG CURCUMIN Chuyên ngành: HÓA HỮU CƠ Mã số: 84 40 114 LUẬN VĂN THẠC SĨ HÓA HỌC Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS.VŨ THỊ DUYÊN ĐÀ NẴNG, NĂM 2019 LỜI CẢM ƠN Trƣớc trình bày nội dung luận văn, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS.Vũ Thị Duyên, ngƣời đáng kính trực tiếp hƣớng dẫn tận tình bảo em suốt thời gian qua Em xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo thầy cô giáo, anh/chị cán trƣờng Đại học Sƣ phạm - Đại học Đà Nẵng nói chung, khoa Hóa Học nói riêng tạo điều kiện thuận lợi nhất, giúp đỡ em thời gian em học tập, nghiên cứu trƣờng Đà Nẵng, ngày 15 tháng năm 2019 Học Viên Trần Thị Dạ Nguyên LỜI CAM ĐOAN Tơi cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Tác giả Trần Thị Dạ Nguyên DANH MỤC CÁC BẢNG Số hiệu Bảng Bảng 3.1 Tên Bảng Trang Kết chuẩn độ định lượng chất khử dịch chiết 45 ổi theo thời gian chiết Bảng 3.2 Kết chuẩn độ định lượng chất khử dịch chiết 47 ổi theo tỉ lệ rắn/lỏng Bảng 3.3 Định danh chất hữu chiết dung môi 49 n-hexan Bảng 3.4 Định danh chất hữu chiết dung môi 51 chloroform Bảng 3.5 Định danh chất hữu chiết dung môi 52 etylaxetat Bảng 3.6 Định danh chất hữu chiết dung môi 53 ethanol Bảng 3.7 Mật độ quang curcumin nồng độ khác 64 bước sóng 427 nm Bảng 3.8 So sánh khả hấp phụ curcumin vật liệu 65 Fe3O4NP Fe3O4NP-CS Bảng 3.9 Ảnh hưởng nồng độ dung dịch curcumin đến khả 66 hấp phụ vật liệu Fe3O4NP-CS Bảng 3.10 Ảnh hưởng tỉ lệ rắn/lỏng đến khả hấp phụ 68 vật liệu Fe3O4NP-CS Bảng 3.11 Ảnh hưởng thời gian đến khả hấp phụ vật 70 liệu Fe3O4NP-CS Bảng 3.12 Ảnh hưởng pH đến khả hấp phụ Fe3O4NP-CS 71 DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ Số hiệu hình vẽ Tên hình vẽ Trang Hình 1.1 Cấu trúc tinh thể ferit Hình 1.2 Tính siêu thuận từ hạt nano oxit sắt từ Hình 1.3 Hệ nhũ tương nước dầu dầu nước 10 a) Nguyên tắc nhiệt phân bụi hơi; 11 Hình 1.4 b) Nguyên tắc nhiệt phân laser Hình 1.5 Cây ổi 16 Hình 1.6 Cấu trúc hóa học chitin 18 Hình 1.7 Cấu trúc chitosan 19 Hình 1.8 Sơ đồ chuyển hóa chitin thành chitosan 19 Hình 1.9 Cấu trúc ba loại curcuminoid củ nghệ 22 Hình 1.10 Dạng keto-enol curcumin 23 Hình 1.11 Cấu trúc số chất chuyển hóa quan trọng curcumin 24 Hình 1.12 Sơ đồ thuộc tính chống ung thư nanocurcumin 25 Hình 2.1 Lấy mẫu ổi 27 Quy trình chiết với dung mơi n-hexan, Hình 2.2 Hình 2.3 chloroform, etylaxetat Quy trình chiết ổi với dung môi etanol 31 32 80 PHỤ LỤC 2: Phổ GC-MS dịch chiết ổi dung môi chloroform 81 PHỤ LỤC 3: Phổ GC-MS dịch chiết ổi dung môi etylaxetat 82 83 PHỤ LỤC 4: Phổ GC-MS dịch chiết ổi dung môi ethanol ... Chính từ lý trên, thực đề tài: ? ?Nghiên cứu tổng hợp vật liệu nano Fe3O4 đính chitosan từ dịch chiết từ ổi ứng dụng làm chất mang curcumin? ?? ĐỐI TƢỢNG VÀ MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tƣợng nghiên cứu. .. Hạt nano Fe3O4 đính chitosan đƣợc tổng hợp từ dung dịch Fe(NO3)3 dịch chiết ổi 2.2 Mục đích nghiên cứu Xây dựng quy trình tổng hợp nano Fe3O4 từ dung dịch Fe(NO3)3 dịch chiết ổi q trình đính chitosan. .. TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM - TRẦN THỊ DẠ NGUYÊN NGHIÊN CỨU TỔNG HỢP VẬT LIỆU NANO Fe3O4 ĐÍNH CHITOSAN TỪ DỊCH CHIẾT LÁ ỔI VÀ ỨNG DỤNG LÀM CHẤT MANG CURCUMIN Chuyên ngành: HÓA HỮU CƠ Mã số: 84 40