Cơ sở khoa học về sản phẩm du lịch đặc thù ở Việt Nam

Nghiên cứu này hướng đến xác định cơ sở lí luận và thực tiễn về sản phẩm du lịch đặc thù ở Việt Nam. Nhiệm vụ là xác định rõ quan niệm chung về du lịch đặc thù, vai trò, tiêu chí, nguyên tắc, yêu cầu về xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù, tương quan giữa sản phẩm du lịch đặc thù với các sản phẩm khác. Thông qua hệ thống lí thuyết, nghiên cứu này cũng tổng hợp và hệ thống hóa quy trình và các bước xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù.

HNUE JOURNAL OF SCIENCE Social Sciences, 2021, Volume 66, Issue 1, pp 157-164 This paper is available online at http://stdb.hnue.edu.vn DOI: 10.18173/2354-1067.2021-0018 CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ SẢN PHẨM DU LỊCH ĐẶC THÙ Ở VIỆT NAM Cao Hoàng Hà Khoa Việt Nam học, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội Tóm tắt Nghiên cứu hướng đến xác định sở lí luận thực tiễn sản phẩm du lịch đặc thù Việt Nam Nhiệm vụ xác định rõ quan niệm chung du lịch đặc thù, vai trị, tiêu chí, ngun tắc, u cầu xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù, tương quan sản phẩm du lịch đặc thù với sản phẩm khác Thơng qua hệ thống lí thuyết, nghiên cứu tổng hợp hệ thống hóa quy trình bước xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù Từ khóa: du lịch đặc thù, sản phẩm du lịch đặc thù, xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù Mở đầu Sản phẩm du lịch đặc thù có khả cá biệt hóa, tạo hấp dẫn, cạnh tranh tạo thương hiệu cho điểm đến Với vai trò quan trọng vậy, sản phẩm du lịch đặc thù quan tâm phát triển không phạm vi địa phương mà tầm quốc gia Loại sản phẩm không nhắc đến Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam 2001 – 2010, điều có nghĩa từ mở cửa kinh tế, sản phẩm du lịch đặc thù chưa phải ưu tiên hàng đầu giai đoạn đầu phát triển điểm du lịch Sau khoảng 15 năm mở cửa thu hút du khách quốc tế, bối cảnh hợp tác cạnh tranh đòi hỏi Việt Nam hướng đến sản phẩm mức đại trà, phổ thông để tạo lực cạnh tranh, sức hút mới; quy mô vùng – địa phương, tỉnh cần làm cho điểm đến khai thác nhằm tăng vòng đời thời gian khai thác Sản phẩm du lịch đặc thù nhắc đến từ đầu năm 2000 Việt Nam Phạm Trung Lương, nghiên cứu mình, giới thiệu khái niệm đề cao vai trò nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm du lịch đặc thù [1] Nguyễn Văn Lưu (2019) có đóng góp đề xuất tiêu chí sản phẩm du lịch đặc thù [2] Với nhiều nghiên cứu mình, Đỗ Cẩm Thơ thể mạnh trọng việc xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù cho địa phương [3], [4] Lê Văn Minh (2018) nhấn mạnh giá trị đặc thù tài nguyên du lịch tạo nên sản phẩm du lịch đặc thù trọng hoạt động liên kết, hợp tác phát triển loại sản phẩm [5]… Về văn nhà nước luật hoá, chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn 2030 có sử dụng thuật ngữ chưa diễn giải sản phẩm du lịch đặc thù; Luật du lịch Việt Nam hành (2017) diễn giải sản phẩm du lịch nói chung [6] Trong giới hạn nghiên cứu này, tác giả kế thừa tổng hợp nghiên cứu có, hệ thống hố lí luận sản phẩm du lịch đặc thù, sở đó, bổ sung sở lí luận cho nghiên cứu sản phẩm du lịch đặc thù nói chung xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù nói riêng Ngày nhận bài: 28/1/2021 Ngày sửa bài: 2/2/2021 Ngày nhận đăng: 18/2/2021 Tác giả liên hệ: Cao Hoàng Hà Địa e-mail: chh.lecvns@gmail.com 157 Cao Hoàng Hà Nội dung nghiên cứu 2.1 Quan điểm sản phẩm du lịch đặc thù 2.1.1 Khái niệm Luật du lịch Việt Nam 2017 có quy định “Sản phẩm du lịch tập hợp dịch vụ cần thiết để thỏa mãn nhu cầu khách du lịch chuyến du lịch” Các dịch vụ khái niệm bao gồm: dịch vụ lữ hành; dịch vụ vận chuyển; dịch vụ lưu trú, ăn uống; dịch vụ vui chơi giải trí; dịch vụ thơng tin hướng dẫn dịch vụ có liên quan khác [6; 44] Tuy nhiên, góc độ học thuật có góc nhìn rộng sản phẩm du lịch, không giới hạn “tập hợp dịch vụ” mà bao gồm tập hợp yếu tố vật chất phi vật chất yếu tố hấp dẫn du lịch mà trước hết tài nguyên du lịch, có khả đáp ứng nhu cầu du lịch đa dạng du khách [7; tr.148] Khái niệm sử dụng rộng rãi Việt Nam sản phẩm du lịch đặc thù: “Sản phẩm du lịch đặc thù sản phẩm có đặc tính độc đáo/duy nhất, nguyên đại diện tài nguyên du lịch (tự nhiên nhân văn) cho lãnh thổ/điểm đến du lịch với dịch vụ không làm thỏa mãn nhu cầu/mong đợi du khách mà tạo ấn tượng tính độc đáo sáng tạo” [8; 10] Có thể thấy tính “khác biệt”/“duy nhất”, “đặc sắc”, “nổi trội” tài nguyên du lịch để phát triển sản phẩm du lịch đặc thù thiên nhiên “ban tặng” người tạo Theo hướng giải nghĩa từ, “đặc thù” với tư cách tính từ, có nghĩa “có tính chất riêng biệt, khác hẳn với loại” [9; 397] Vì vậy, tác giả đề xuất cách hiểu sau: Sản phẩm du lịch đặc thù sản phẩm du lịch riêng biệt, khác hẳn với sản phẩm du lịch thơng thường nhờ vào tính khác biệt, nhất, đặc sắc trội tài nguyên dịch vụ Sản phẩm du lịch đặc thù có tính độc đáo, đặc sắc hấp dẫn không hấp dẫn, phụ thuộc vào việc sản phẩm có phù hợp với nhu cầu thị trường hay khơng Nếu hấp dẫn thị trường sản phẩm du lịch đặc thù có vai trị quan trọng việc định hướng phát triển du lịch thu hút thị trường xây dựng thương hiệu du lịch 2.1.2 Cấp phân loại Sản phẩm du lịch đặc thù cần xác định tính đặc thù có đại diện cho địa phương cấp vùng hay đại diện cho vùng cấp quốc gia Sản phẩm du lịch đặc thù hình thành sở khai thác dạng tài nguyên độc đáo/đặc thù Tính độc đáo đánh giá phạm vi so sánh lãnh thổ Chính vậy, phạm vi vùng, có địa phương có dạng tài nguyên độc đáo so với địa phương lại tương ứng sản phẩm đặc thù vùng, nhiên loại tài nguyên bình diện tồn quốc lại khơng có khác biệt độc đáo so với loại sản phẩm vùng khác Trong trường hợp phân bố tài nguyên du lịch dựa để phát triển sản phẩm du lịch đặc thù nằm lãnh thổ địa phương sản phẩm xem sản phẩm đặc thù cấp địa phương Tuy nhiên tính độc đáo/duy nhất, tính nguyên đại diện tài nguyên du lịch mà dựa để phát triển sản phẩm du lịch đặc thù vượt khỏi quy mơ địa phương sản phẩm du lịch đặc thù trường hợp xem cấp vùng, cấp quốc gia, chí cấp khu vực Ví dụ, khám phá – chinh phục địa hình; thưởng ngoạn cảnh quan đặc biệt Cơng viên địa chất toàn cầu – Cao nguyên đá Đồng Văn sản phẩm du lịch đặc thù cấp địa phương tỉnh Hà Giang, song coi sản phẩm đặc thù cấp vùng cấp quốc gia cao nguyên đá Đồng Văn Công viên địa chất toàn cầu Việt Nam Như vậy, cần phân biệt rõ cấp sản phẩm du lịch đặc thù: - Sản phẩm du lịch đặc thù có tính quốc gia: sử dụng tài ngun du lịch có tính độc đáo, đặc trưng cao so sánh tồn quốc Các sản phẩm thu hút đông đảo thị trường khách du lịch xây dựng thương hiệu du lịch có tính cạnh tranh cao Trải nghiệm “săn 158 Cơ sở khoa học sản phẩm du lịch đặc thù Việt Nam tuyết” dựa điều kiện đặc biệt thời tiết, khí hậu khu vực Sa Pa – Phan Xi Păng (Fansipan) loại sản phẩm tiêu biểu, có độ hấp dẫn mang tính quốc gia Bởi, xét điều kiện thời tiết đặc biệt tuyết rơi Việt Nam tìm thấy nhiều điểm du lịch khác Mẫu Sơn (Lạng Sơn), Y Tý (Lào Cai) Sa Pa – Phan Xi Păng có khả cạnh tranh cao thương hiệu “Nóc nhà Đơng Dương” lịch sử khai thác Đặc điểm tự nhiên văn hóa ứng biến – tận dụng với điều kiện sơng nước tính đặc trưng, độc đáo để hình thành sản phẩm du lịch chợ đồng Nam Bộ - Sản phẩm du lịch đặc thù có tính nội vùng: sử dụng tài ngun du lịch có tính độc đáo, đặc sắc địa phương mối quan hệ so sánh với địa phương lại vùng Các sản phẩm hấp dẫn khách du lịch vùng vùng lân cận khơng có tính hấp dẫn tồn quốc, khơng phải sản phẩm đại diện có khả xây dựng thương hiệu du lịch vùng [4] Xét hùng vĩ danh tiếng, Pha Đin Khau Phạ (32 km 30 km) coi “Tứ đại đỉnh đèo” Việt Nam Tuy nhiên, việc xây dựng sảm phẩm du lịch gắn với giá trị tự nhiên văn hóa tộc người Khau Phạ có tính trội vừa ranh giới tự nhiên hai huyện Văn Chấn – Mù Cang Chải, vừa ranh giới mềm khác biệt văn hóa sản xuất sinh hoạt dân tộc Thái H’Mông 2.1.3 Tiêu chí sản phẩm du lịch đặc thù 1) Được thiết kế đặc biệt tạo trải nghiệm du lịch cao, bền vững, mang tính giáo dục khuyến khích tham gia quyền, doanh nghiệp cộng đồng cư dân; 2) Mang tính đại diện sắc, kết nối đặc tính riêng có nguồn lực địa phương; 3) Đáp ứng yêu cầu yếu tố định hình: ngun bản, khác biệt, đa dạng, thích nghi, có chức riêng vịng đời bền vững; 4) Đáp ứng yêu cầu yếu tố cốt lõi: tiếp cận dễ dàng, có đầy đủ hoạt động dịch vụ phù hợp nhu cầu đặc thù khách; 5) Đáp ứng nhu cầu thị trường khách du lịch đặc thù, với quy mô đủ để kinh doanh hiệu quả, đáp ứng xu hướng tầm ảnh hưởng thị trường du lịch đặc thù; 6) Đáp ứng yêu cầu bền vững kinh tế, môi trường văn hóa xã hội; 7) Mang lại lợi ích cho địa phương; 8) Đáp ứng yêu cầu nguồn nhân lực phát triển nguồn nhân lực 2.1.4 Yêu cầu, nguyên tắc điều kiện xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù Xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù thực với sản phẩm du lịch khác, nhiên với vai trò đặc biệt tính cá biệt hóa – khả hấp dẫn – lực cạnh tranh, số bước cần thực tuân thủ theo yên cầu, nguyên tắc điều kiện cụ thể để đảm bảo phát huy tối ưu giá trị đặc thù - Các yêu cầu việc xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù + Yêu cầu thứ nhất: xác định giá trị tài nguyên đặc sắc phân bố chúng không gian + Yêu cầu thứ hai: xác định sản phẩm đặc thù thành phần tạo nên sản phẩm du lịch đặc thù + Yêu cầu thứ ba: Đầu tư tập trung để khai thác có hiệu giá trị tài nguyên đặc sắc nhằm hình thành phát triển sản phẩm du lịch đặc thù - Các nguyên tắc xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù: + Giá trị tài nguyên đặc sắc xác định rõ ràng cho cấp độ (quốc gia vùng) + Các sản phẩm du lịch đặc thù cần tập trung phát triển khu vực phân bố tài nguyên đặc sắc - Các điều kiện để phát triển sản phẩm du lịch đặc thù 159 Cao Hồng Hà + Có điều kiện tiếp cận thuận lợi điểm tài nguyên đặc sắc, tức muốn tạo sản phẩm du lịch đặc thù cần có giá trị đặc thù Tiềm du lịch phong phú đa dạng, có nhiều lợi so với vùng du lịch khác giá trị đặc thù tạo nên sản phẩm du lịch đặc thù Trường hợp vùng Đồng sông Hồng, giá trị văn hóa làng xã (cây đa - bến nước - sân đình) xây dựng sản phẩm đặc thù “Du lịch với văn minh sông Hồng”: trải nghiệm sống người dân Bắc Bộ (homestay); du lịch sinh thái nông nghiệp (tham quan, nghiên cứu, trải nghiệm thành tựu nông nghiệp, nông thôn); tham quan, nghiên cứu làng cổ, phố cổ, đình, đền, chùa, di tích văn hóa lịch sử [5] + Có nguồn nhân lực phù hợp số lượng chất lượng đáp ứng yêu cầu phát triển sản phẩm du lịch đặc thù, đặc biệt “chất văn hóa địa phương” đại diện cho lãnh thổ; + Có liên kết điểm đến nơi phân bố dạng tài nguyên đặc sắc dựa vào để xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù nhằm đảm bảo việc xây dựng sản phẩm đặc thù tiến hành thuận lợi Q trình liên kết khơng dừng lại đơn sản phẩm du lịch mà cần ý liên kết xây dựng chương trình tour, đào tạo nguồn nhân lực có chất lượng cao xây dựng chương trình quảng bá xúc tiến, xây dựng thương hiệu để giới thiệu hình ảnh chung [5], [10] + Có nhu cầu thị trường du lịch sản phẩm du lịch đặc thù lãnh thổ xây dựng phát triển Quá trình nghiên cứu, cần đánh giá kĩ lưỡng có tính so sánh để phát giá trị có khả phát triển sản phẩm du lịch đặc thù Ở địa phương có nhiều dạng tài nguyên có khả phát triển thành sản phẩm du lịch hấp dẫn, thu hút đông đảo khách du lịch, sản phẩm du lịch chính, có vai trò quan trọng phát triển du lịch địa phương Bên cạnh đó, việc phát giá trị độc đáo mà có địa phương cần nghiên cứu đánh giá, so sánh với địa phương khác nước Việc nghiên cứu cần giá trị có mức độ hấp dẫn hay không du khách khả khai thác Việc hình thành ý tưởng phát triển sản phẩm du lịch đặc thù có vai trị quan trọng Từ kết nghiên cứu tiềm năng, so với cạnh tranh kiểm định với nhu cầu thị trường ý tưởng cần tính tốn kĩ lưỡng cho phù hợp với xu hướng thị trường thể rõ tính khác biệt, đặc thù địa phương 2.1.5 Vai trò - Sản phẩm du lịch đặc thù có khả cá biệt hóa du lịch điểm đến, địa phương - Sản phẩm du lịch đặc thù tạo tính hấp dẫn cao, thu hút thị trường khách đặc biệt đại trà Tính hấp dẫn sản phẩm du lịch loại xem xét từ nhiều góc độ Tuy nhiên trường hợp, tính khác biệt sản phẩm yếu tố có vai trị quan trọng hàng đầu định lựa chọn sản phẩm khách du lịch cho dù giá sản phẩm có giá cao Tính khác biệt sản phẩm du lịch tạo khác biệt chất lượng (đối với sản phẩm du lịch loại), song thường thể sản phẩm du lịch đặc thù [1] - Sản phẩm du lịch đặc thù yếu tố việc xây dựng hình thành thương hiệu điểm đến, địa phương Trong trường hợp đồng sông Cửu Long, “Du lịch sơng nước” đặc sản, thương hiệu bao gồm giá trị tiêu biểu “Thế giới sơng nước” mà khơng thể có vùng miền nước [11; 6-7] - Sản phẩm du lịch đặc thù tạo nâng cao lực cạnh tranh cho điểm đến, địa phương Nó khơng phải yếu tố định lực cạnh tranh, hấp dẫn du lịch điểm đến song có ý nghĩa quan trọng hàng đầu [1] 160 Cơ sở khoa học sản phẩm du lịch đặc thù Việt Nam - Sản phẩm du lịch đặc thù tâm điểm cho việc thiết kế sản phẩm du lịch tổng hợp khác, kết hợp với sản phẩm quan trọng sản phẩm bổ trợ khác nhằm đa dạng hoá sản phẩm du lịch phục vụ thị trường - Sản phẩm du lịch đặc thù cịn có khả tạo động lực cho sản phẩm du lịch khác phát triển 2.2 Vị trí tương quan sản phẩm du lịch đặc thù với loại sản phẩm du lịch khác Về mức độ ưu tiên phát triển sản phẩm du lịch cho địa phương có nhóm sản phẩm du lịch: sản phẩm du lịch đặc thù, sản phẩm du lịch sản phẩm du lịch bổ trợ Các sản phẩm du lịch đặc thù sản phẩm mang tính cá biệt địa phương so với nơi khác Sản phẩm đặc thù quy mơ lớn có tầm quan trọng, có sức hấp dẫn thị trường sản phẩm du lịch đặc trưng cho địa phương, chí đặc trưng cho sản phẩm vùng, quốc gia Ngược lại có sản phẩm du lịch đặc thù mà khơng đâu khác có lại khơng hấp dẫn có khả tổ chức, khơng có khả tạo nguồn thu lớn cho du lịch khơng mang tính đặc trưng đại diện cho địa phương Các sản phẩm du lịch quan trọng sản phẩm khác biệt so với nhiều nơi khác, khơng có tính đặc thù lại quy mơ lớn, có khả khai thác phát triển mạnh mẽ, thu hút thị trường, tạo thu nhập quan trọng cho địa phương Đây hệ thống sản phẩm thúc đẩy toàn phát triển du lịch địa phương Có trường hợp sản phẩm sản phẩm đặc thù Sản phẩm du lịch quan trọng sản phẩm đặc trưng, đại diện cho địa phương tạo quy mơ, sức hút, hình ảnh cho du lịch địa phương Các sản phẩm du lịch bổ trợ sản phẩm du lịch có khả bổ sung cho sản phẩm du lịch đặc thù sản phẩm du lịch nhằm đa dạng hóa sản phẩm du lịch địa phương, tạo sản phẩm du lịch tổng hợp, phong phú thu hút đông đảo thị trường Các sản phẩm bổ trợ thường sản phẩm có quy mơ nhỏ nhóm thu hút, phục vụ thị trường ngách, có sở thích đặc biệt [5] 2.3 Các bước xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù Xu hướng chung đề án xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù Việt Nam xác định yếu tố cung trước – cầu sau, tức dựa vào sẵn có mạnh tài nguyên để xác định sản phẩm du lịch đặc thù, sau tính đến q trình phát triển thị trường Quy trình xây dựng phổ thông phù hợp với đặc thù định hướng tài nguyên du lịch Tài nguyên du lịch chất lượng tài nguyên yếu tố định việc xây dựng phát triển sản phẩm du lịch 1) Bước 1: Đánh giá thực trạng phát triển sản phẩm du lịch đặc thù Bước phân tích trạng phát triển du lịch nói chung phát triển sản phẩm du lịch đặc thù nói riêng, điều kiện phát triển sản phẩm du lịch đặc thù 2) Bước 2: Xác định giá trị tài nguyên đặc sắc Đánh giá giá trị tài ngun mang tính quốc gia – vùng theo nhóm tài nguyên tự nhiên nhân văn Từng giá trị tài nguyện đánh giá theo nội dung: (1) Các giá trị độc đáo/điển hình khai thác phát triển sản phẩm du lịch đặc thù gì?; (2) Nhu cầu du khách gì? Các hoạt động du khách gì?; (3) Khơng gian tập trung giá trị tài nguyên đặc sắc 3) Bước 3: Xây dựng hệ thống sản phẩm du lịch đặc thù Các sản phẩm du lịch đặc thù thiết lập thành hai cấp quốc gia vùng (hoặc địa phương) 161 Cao Hoàng Hà 4) Bước 4: Xác định tuyến, điểm du lịch đặc thù Thiết kế xác lập điểm, tuyến du lịch (cấp quốc gia cấp vùng (hoặc địa phương)) gắn với sản phẩm du lịch đặc thù bước số 5) Bước 5: Phát triển thị trường Cần xác định sản phẩm du lịch đặc thù cấp quốc gia sản phẩm có khác biệt, sức hấp dẫn cao, có khả thu hút nhiều loại thị trường khách Trong đó, sản phẩm du lịch đặc thù vùng (địa phương) lại thu hút thị trường khách vùng Các sản phẩm có tính đặc thù cấp quốc gia hấp dẫn với thị trường quốc tế từ xa khơng hấp dẫn cao với thị trường khách địa phương 2.4 Vấn đề xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù Việt Nam 1) Giá trị tài nguyên độc đáo, khác biệt, trội, hấp dẫn, nguyên bản,… sở hàng đầu để xây dựng phát triển sản phẩm du lịch đặc thù Việt Nam Sản phẩm du lịch đặc thù Việt Nam nghiên cứu, xây dựng phát triển xét theo yếu tố địa phương cấp vùng, giá trị tài nguyên du lịch có khác biệt, độc đáo trội dựa so sánh tương quan tỉnh, địa phương Một số địa phương xây dựng thương hiệu sản phẩm du lịch đặc thù nghỉ dưỡng núi, chinh phục đỉnh núi cao trải nghiệm văn hóa dân tộc thiểu số Lào Cai; thưởng ngoạn phong cảnh địa hình – xtơ (karst) vịnh Hạ Long Quảng Ninh; tham quan – tìm hiểu di sản Thừa – Thiên – Huế, Quảng Nam; nghỉ dưỡng biển Đà Nẵng, Khánh Hịa, Bình Thuận, Kiên Giang; du lịch thị không gian phố cổ Hà Nội [12],… Tuy nhiên, việc xác lập cho sản phẩm du lịch đặc thù tạo thương hiệu cho quốc gia mờ nhạt Khơng thể khẳng định sản phẩm “trải nghiệm văn hóa phố cổ Hà Nội xích lơ” hay sản phẩm “trải nghiệm khơng gian văn hóa cung đình Huế xích lơ” thương hiệu quốc gia hoạt động chương trình tương đối trùng lặp nhau: dạo phố, mua sắm, thưởng thức đặc sản, tham quan 2) Lồng ghép thêm yếu tố sáng tạo (dịch vụ, văn hóa, chun nghiệp, lạ) để hình thành sản phẩm với hàm lượng sáng tạo cao yếu tố định tồn phát triển sản phẩm du lịch đặc thù Tính đặc thù dựa vào sở tài nguyên du lịch có hạn, xét theo quy luật vòng đời điểm du lịch, từ giai đoạn tham gia đến giai đoạn bão hòa nhanh khơng có kích thích sáng tạo từ yếu tố hấp dẫn điểm du lịch Theo Richard Butler [13; 51], vòng đời điểm du lịch chu trình phát triển gồm giai đoạn điểm du lịch thăm dị (số lượng khách ít, sở hạ tầng dịch vụ hạn chế, cư dân địa phương tò mò thân thiện), tham gia (lượng khách tằng lên, quan hệ chủ - khách thân thiện có dấu hiệu khơng hài lịng nhau) , phát triển (lượng khách tối đa, đầu tư du lịch ạt, dịch vụ bắt đầu suy giảm, thương mại hóa, dân cư du khách xuất nhiều mâu thuẫn xung đột), hồn chỉnh (lượng khách lớn dân cư địa phương tốc độ tăng suy giảm), trì trệ (lượng khách vượt khả chịu tải điểm du lịch, lộn xộn, xuống cấp, khách mới, nhiều xung đột vấn đề môi trường, xã hội kinh tế) giai đoạn suy tàn (du khách quen chuyển đến điểm du lịch mới, chuyển nhượng bất động sản dịch vụ xảy ra) Trình độ quan điểm khai thác, tác động tự nhiên, cạnh tranh điểm đến khác ảnh hưởng đến tính đặc thù có Không thể khẳng định, “du lịch sông nước” sản phẩm du lịch đặc thù vùng đồng sơng Cửu Long dịng chảy (cơ sở quan trọng văn hóa sơng nước) tương lai bị thay đổi xâm nhập mặn, thiếu nước ngăn nước đầu nguồn biến đổi khí hậu Văn hóa sáng tạo sản phẩm du lịch đặc thù hai yếu tố đồng hành quan hệ mật thiết với nhau, hình thành nên sản phẩm du lịch đặc thù, hấp dẫn du khách, phù hợp xu thời đại Mặc dù vậy, để xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù phù hợp với thị hiếu du khách, cần quán triệt nhận thức chung đổi phát triển sản phẩm du lịch đặc thù 162 Cơ sở khoa học sản phẩm du lịch đặc thù Việt Nam toàn hệ thống bên liên quan, nghiên cứu áp dụng công nghệ đại, đôi với khai thác ứng dụng kinh nghiệm kiến thức truyền thống, đưa ý tưởng sáng tạo vào trình phát triển sản phẩm du lịch đặc thù; đồng thời, cần có hoạch định chiến lược, quy hoạch phát triển sản phẩm du lịch đặc thù Nhà nước cần ưu tiên đầu tư thích đáng vào dự án trọng điểm có tiềm thu hút du khách xã hội hóa nguồn lực, kinh phí cho xây dựng, quảng bá, tiêu thụ quản lí sản phẩm du lịch đặc thù Có ba cách chủ yếu phát triển sản phẩm du lịch đặc thù, mang lại hiệu ứng quảng bá cao, cho du khách nhiều ấn tượng cảm nhận sâu sắc loại hình sản phẩm du lịch đặc thù: (1) Sáng tạo; (2) mô (3) thuyết minh sản phẩm du lịch đặc thù Ba cách có chung chất hướng tới mục tiêu nhằm tạo nhiều điểm nhấn sản phẩm du lịch đặc thù, thông qua hình tượng, mơ hình, câu chuyện, truyền thuyết lịch sử có thực hư cấu cách hợp lí gắn với thân sản phẩm du lịch đặc thù tạo Theo đó, giá trị đích thực sản phẩm du lịch đặc thù hình thành, mô “tường thuật” nhân lên gấp bội, kích thích hứng khởi du khách, khiến họ thích thú say mê tham gia trực tiếp vào trình trải nghiệm sáng tạo sản phẩm du lịch đặc thù Đây cơng cụ hữu ích quảng bá sức hấp dẫn sản phẩm du lịch đặc thù; quản lí sản phẩm du lịch đặc thù; quản lí q trình phát triển sản phẩm du lịch đặc thù nhiều điểm đến du lịch áp dụng Kết luận Qua nghiên cứu, xác định: Các giá trị đặc thù tài nguyên du lịch sở định cho việc hình thành phát triển sản phẩm du lịch đặc thù Trong thời đại công nghệ 4.0 xu hướng cạnh trạnh, việc đưa yếu tố sáng tạo dịch vụ người nhằm làm sản phẩm du lịch, phát triển sản phẩm du lịch đặc thù đóng vài trị quan trọng Số lượng tài nguyên du lịch có ổn định tương đối, việc làm sản phẩm du lịch cịn tăng độ hấp dẫn kéo dài vòng đời điểm du lịch Sản phẩm du lịch đặc thù có tương quan mật thiết với loại sản phẩm du lịch khác, vừa động lực vừa sở để kết hợp khái thác sản phẩm quan trọng sản phẩm bổ trợ Tuy nhiên, việc xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù cần đảm bảo quy trình riêng có liêt kết đồng khai thác TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Phạm Trung Lương, 2015 “Xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù, nâng cao tính cạnh tranh du lịch Ninh Thuận xu hội nhập” Báo Điện tử Ninh Thuận http://baoninhthuan.com.vn/ (Truy cập: 13/06/2020) [2] Nguyễn Văn Lưu, 2019 “Tăng cường phát triển sản phẩm du lịch đặc thù để du lịch sớm trở thành ngành kinh tế mũi nhọn” Mục Nghiên cứu – Trao đổi, Bản điện tử Tổng cục Du lịch Việt Nam - https://vietnamtourism.gov.vn/ (Truy cập: 15/06/2020) [3] Đỗ Cẩm Thơ, 2017 “Phát triển sản phẩm du lịch đặc thù vùng miền núi phía Bắc Tạp chí Điện tử du lịch VTR - http://www.vtr.org.vn/ (Truy cập: 15/06/2020) [4] Đỗ Cẩm Thơ, 2019 Định hướng phát triển sản phẩm du lịch đặc thù xây dựng thương hiệu cho du lịch Hà Giang Viện nghiên cứu phát triển du lịch ITDR [5] Lê Văn Minh, 2018 “Đồng sông Hồng phát triển sản phẩm du lịch đặc thù” Tạp chí Điện tử du lịch VTR - http://www.vtr.org.vn/ (Truy cập: 13/06/2020) 163 Cao Hoàng Hà [6] Quốc hội nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam, 2018 Luật du lịch Việt Nam Nxb Lao động [7] Trần Thị Mai, 2009 Giáo trình Tổng quan du lịch Nxb Lao động [8] Phạm Trung Lương, 2015 “Xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù, đẩy mạnh phát triển du lịch quận Cẩm Lệ” Tạp chí Kinh tế Xã hội Đà Nẵng, số 67/2015 [9] Hoàng Phê, 2015 Từ điển tiếng Việt Nxb Đà Nẵng [10] Phạm Thị Hương Giang, 2019 “Đôi điều sản phẩm du lịch đặc thù Phú Thọ” Tạp chí Điện tử Thế giới di sản - http://thegioidisan.vn/ (Truy cập: 13/06/2020) [11] Tổng cục du lịch Việt Nam, 2015 Đề án phát triển sản phẩm du lịch đặc thù vùng đồng sông Cửu Long Bộ Văn hóa – Thể thao Du lịch, Hà Nội [12] Hoàng Mai, 2019 Giải pháp phát triển sản phẩm du lịch nhằm tăng sức hấp dẫn sức cạnh tranh cho du lịch Hà Nội Viện nghiên cứu phát triển du lịch ITDR [13] Đặng Thị Phương Anh – Bùi Thị Thu Vân, 2018 Phát triển du lịch bền vững Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội ABSTRACT Scientific basis of specific tourist products in Vietnam Cao Hoang Ha The Faculty of Vietnamese studies, Hanoi National University of Education This research aims to identify the theoretical and practical basis of specific tourism products in Vietnam The task is to identify the common conception of specific tourism, roles, criteria, principles, requirements on the construction of specific tourism products, and the correlation between specific tourism products and other products Through the theoretical system, this research also summarizes and systematizes processes and steps of the construction of specific tourism products Keywords: specific tourism, specific tourism products, construction of specific tourism products 164 ... sản phẩm du lịch đặc thù với loại sản phẩm du lịch khác Về mức độ ưu tiên phát triển sản phẩm du lịch cho địa phương có nhóm sản phẩm du lịch: sản phẩm du lịch đặc thù, sản phẩm du lịch sản phẩm. .. cho du lịch địa phương Các sản phẩm du lịch bổ trợ sản phẩm du lịch có khả bổ sung cho sản phẩm du lịch đặc thù sản phẩm du lịch nhằm đa dạng hóa sản phẩm du lịch địa phương, tạo sản phẩm du lịch. .. hấp dẫn du lịch điểm đến song có ý nghĩa quan trọng hàng đầu [1] 160 Cơ sở khoa học sản phẩm du lịch đặc thù Việt Nam - Sản phẩm du lịch đặc thù tâm điểm cho việc thiết kế sản phẩm du lịch tổng