Đang tải... (xem toàn văn)
Mời các bạn cùng tham khảo và luyện tập với Đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2019-2020 có đáp án - Trường THCS Đông Hưng dưới đây để chuẩn bị cho kì thi học kì 2 sắp tới. Đề thi có đi kèm đáp án giúp các bạn so sánh kết quả và đánh giá được năng lực của bản thân, từ đó có kế hoạch ôn tập phù hợp để đạt kết quả cao trong kì thi. Chúc các bạn thi tốt!
Ngày soạn : Ngày dạy : Tiết 55 THI LÝ THUYẾT HỌC KÌ II 1.Mục tiêu : 1.1. Kiến thức. Thơng qua bài kiểm tra góp phần Đánh giá kết quả học tập của học sinh từ đầu đến cuối học kì HSKT u cầu làm phần trắc nghiệm và câu 1 phần tự luận 1.2. Kỹ năng: Rút kinh nghiệm và cải tiến cách học của học sinh và cách dạy của giáo viên và rút kinh nghiệm về nội dung, chương trình mơn học 1.3. Thái độ: Nghiêm túc, có ý thức làm bài 1.4. Năng lực cần đạt : * Năng lực chung: Năng lực tự giải quyết vấn đề; NL giao tiếp; NL hợp tác * Năng lực riêng ( năng lực chun biệt ): Năng lực triển khai cơng nghệ NL lựa chọn và đánh giá cơng nghệ 2.Chuẩn bị : 3.Phương pháp : 4. Tiến trình : 4.1. Ổn định tổ chức : Kiểm diện HS 4.2. Kiểm tra bài cũ : Khơng 4.3. Giảng bài mới : KHUNG MA TRẬN *Hình thức đề kiểm tra: Trắc nghiệm và tự luận Cấp độ Tên chủ đề Cơ sở ăn uống hợp lý Nhận biết TN TL Vận dụng Thông hiểu TN Lựa chọn thực TL thấp TN cao TL TN TL Số câu: Số điểm: Tỉ lệ %: Vệ sinh an toàn thực phẩm phẩm phù hợp 1,5 15 Biện pháp phòng và tránh nhiễm trùng thực phẩm tại nhà Số câu: Số điểm: Tỉ lệ %: 20 Bảo quản chất dinh dưỡng khi chế biến món ăn Nhữn g điều cần lưu ý khi chế biến món ăn Số câu: Số 2,5 điểm: Tỉ lệ %: 25 Tổ Tổ chức chức bữa ăn hợp lý bữa ăn trong gia đình Số câu: Số điểm: Tỉ lệ %: Quy trình tổ chức bữa ăn Số câu: Số điểm: Tỉ lệ %: Tổng số câu 8 Tổng số điểm 10 Tỉ lệ 100% 10 Lựa chọn thực phẩm 2,5 25 2 2,5 4,5 10 20 25 45 ĐỀ BÀI TRƯỜNG THCS ĐÔNG HƯNG Họ và tên: Lớp: ĐỀ THI HỌC KÌ 2 NĂM HỌC 20192020 MƠN: CƠNG NGHỆ 6 Thời gian: 45 phút A. Trắc nghiệm (3.0 điểm): Chọn phương án trả lời đúng nhất bằng cách khoanh trịn vào chữ cái đầu câu Câu 1: Chất đạm( protein) có nhiều trong các nhóm thức ăn nào sau đây A. Đậu nành, trứng, cá C. Trứng, cơm, rau cải B. Lạc, ngơ, thịt D. Bánh bao, sữa, đường Câu 2: Chất béo ( lipit) có nhiều trong các nhóm thức ăn nào sau đây A. Cơm, rau xào, lạc B. Rau luộc, sườn rán , cơm rang C. Cá rán, đậu luộc, vừng D. Vừng, lạc, mỡ động vật Câu 3 Người béo phì nên hạn chế ăn những chất nào A. Chất đường B. Bột C. Chất đạm D. Vitamin Câu 4: Ngun tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình? A. Dựa vào nhu cầu của các thành viên B. Tất cả các ý A,C,D C. Đảm bảo tốt cho sức khoẻ D. Đảm bảo cân bằng dinh dưỡng Câu 5: Thế nào là bữa ăn đủ chất dinh dưỡng: A. Nhiều chất đạm B. Nhiều Vitamin C. Thức ăn đắt tiền D. Đủ chất dinh dưỡng của 4 nhóm thức ăn B. Tự luận: ( 7 điểm) Câu 6 (2điểm): Em hãy cho biết các biện pháp phịng và tránh nhiễm trùng thực phẩm tại nhà? Câu 7(2,5 điểm): Khi lựa chọn thực phẩm đối với thực đơn hàng ngày cần phải căn cứ vào những yếu tố nào? Em hãy kể tên những món ăn mà em đã ăn trong một bữa cơm thường ngày và nhận xét ăn như thế đã hợp lí chưa? Câu 8 (2,5 điểm): Em hãy nêu những điều cần lưu ý khi chế biến món ăn? HƯỚNG DẪN CHẤM BÀI THI HỌC KỲ II CÂU ĐÁP ÁN ĐIỂM Mối ý đúng A. Trắc Câu 1: A Câu 4:B được 0,5 điểm nghiệm Câu 2:D Câu 5: D Câu 3:AB *. Các biện pháp phòng và tránh nhiễm trùng thực phẩm tại nhà: Câu 6 Rửa tay sạch trước khi ăn Vệ sinh nhà bếp Rửa kỹ thực phẩm, nấu chín thực phẩm Đậy thức ăn cẩn thận, bảo quản thực phẩm chu đáo *. Khi lựa chọn thực phẩm đối với thực đơn hàng ngày cần căn cứ vào: Giá trị dinh dưỡng của thực đơn Câu 7 Đặc điểm của những người trong gia đình Ngân quỹ gia đình *. Liên hệ * Những điều cần lưu ý khi chế biến món ăn Cho thực phẩm vào luộc hay nấu khi nước sơi Khi nấu tránh khuấy nhiều Câu 8 Khơng nên hâm lại thức ăn nhiều lần Khơng nên dùng gạo xát q trắng và vo kỹ gạo khi nấu cơm Khơng nên chắt bỏ nước cơm, vì sẽ mất sinh tố B1 4.4.Củng cố và luyện tập : Khơng 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 4.5.Hướng dẫn HS tự học ở nhà : Chuẩn bị thi thực hành HKII 5. Rút kinh nghiệm : ………………:……………………………………………………………………… …………………….………………………………………………………………… ……………………… ……………………………………………………………… ……………………… ……………………………………………………………… ... 100% 10 Lựa chọn thực phẩm 2, 5 25 2 2,5 4,5 10 20 25 45 ĐỀ BÀI TRƯỜNG? ?THCS? ?ĐÔNG HƯNG Họ và tên: Lớp: ĐỀ? ?THI? ?HỌC KÌ? ?2? ?NĂM HỌC? ?20 19? ?20 20 MƠN: CƠNG NGHỆ? ?6 Thời gian: 45 phút A. Trắc nghiệm (3.0 điểm):... thường ngày và nhận xét ăn như thế đã hợp lí chưa? Câu 8 (2, 5 điểm): Em hãy nêu những điều cần lưu ý khi chế biến món ăn? HƯỚNG DẪN CHẤM BÀI? ?THI? ?HỌC KỲ II CÂU ĐÁP? ?ÁN ĐIỂM Mối ý đúng A. Trắc Câu 1: A Câu 4:B... D. Đủ chất dinh dưỡng của 4 nhóm thức ăn B. Tự luận: ( 7 điểm) Câu? ?6? ? (2? ?iểm): Em hãy cho biết các biện pháp phịng và tránh nhiễm trùng thực phẩm tại nhà? Câu 7 (2, 5 điểm): Khi lựa chọn thực phẩm đối với thực đơn hàng ngày cần phải căn cứ vào