Đang tải... (xem toàn văn)
Đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2019-2020 có đáp án - Trường TH&THCS Trung Minh được chia sẻ dưới đây hi vọng sẽ là tư liệu tham khảo hữu ích giúp các bạn học sinh lớp 6 ôn tập, hệ thống kiến thức môn học nhằm chuẩn bị cho kì thi kết thúc học kì 2 sắp diễn ra, đồng thời giúp bạn nâng cao kỹ năng giải đề thi nhanh và chính xác để đạt kết quả cao trong kì thi. Mời các bạn cùng tham khảo.
MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II NĂM HỌC 2019 2020 PHONG GD&ĐT TP HỊA BÌNH ̀ TRƯƠNG ̀ TH&THCS TRUNG MINH MƠN: CƠNG NGHỆ LỚP 6 ĐỀ CHÍNH THỨC Ngày kiểm tra: … tháng:5 năm 2020 Thời gian làm bài: 45 phút (khơng kể thời gian giao đề) (Đề bài gồm có 03 chủ đề, 5 câu, 10 điểm) Ngày ra đề:17/04/2020; Ngày duyệt đề:26/04/2020;Ngày kiểm tra: /05/2020 Nhận biết Thơng hiểu Vận dụng Mứcđ ộ TN TL TN TL MĐ Thấp MĐ Cao Chủ đề TN TL TL Nhiệt độ an toàn Chất dinh dưỡng khi 1. An toàn trong nấu nướng chế biến Ngộ độc thức ăn thực phẩm Nhiễm trùng thực phẩm Số câu 1/4 (C1/2) 1 (C2/1,2) 1 (C2) Số điểm 0,5 10 1,0 Tỷ lệ 5% 10% 10% 2. Nấu ăn trong gia đình chất đam món ăn Vai trị chất sơ Thực đơn Số câu Số điểm Tỷ lệ 1/2(C1/1,3 ) 1,0 1,0% 3. Thu chi trong gia đình Số câu Số điểm Tỷ lệ T.Số câu T.Số điểm Tỷ lệ Thực phẩm thay Nguyên tắc xây dựng thực đơn Xây dựng thực đơn 1/3(C 1/a) 1,0 10% 5/6 2,0 20% 7/6 30 30% 2/3 (C3/b,c) 2,0 20% 4,0 40% 9/4 2,5 25% 7/4 5,5 45% 1/4(C1/4,c 1/3(C1 1/3 (C1/c) 1b) /b 1,0 0,5 1,0) 10% 5% 10% Thu nhập của gia Nguồn thu nhập đình của gia đình em 1/3 (C3/a) 1,0 10% Tổng cộng 3,0 30% 1,0 10% 5 10 100% PHONG GD&ĐT TP HỊA BÌNH ̀ TRƯƠNG ̀ TH&THCS TRUNG MINH ĐỀ CHÍNH THỨC ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II NĂM HỌC 20192020 MƠN: CƠNG NGHỆ LỚP 6 Ngày kiểm tra: … tháng 05 năm 2020 Thời gian làm bài: 45 phút (khơng kể thời gian giao đề) (Đề bài gồm có 3 chủ đề, 5 câu, 10 điểm) I. TRẮC NGHIỆM (3,0 điểm) Câu 1 (2,0 điểm) Chọn phương án trả lời đúng cho các ý hỏi sau rồi ghi ra giấy kiểm tra 1. Nếu thiếu chất đạm trầm trọng làm cho trẻ em : A. Dễ bị đói mệt; B. Thiếu năng lượng; C. Dễ mắc bệnh; D. Bị suy dinh dưỡng, dễ mắc bệnh, trí tuệ. phát triển kém 2. Nhiệt độ an tồn trong nấu nướng: A. 500C – 600C; B. 700C – 800C; C. 800C – 900C; D. 1000C – 1150C. 3.Vai trị của chất xơ đối với cơ thể: A. Ngăn ngừa bệnh táo bón, làm mềm chất thả để dễ thải ra khỏi cơ thể; B. Nguồn cung cấp VITAMIN; C. Nguồn cung cấp năng lượng; D. Là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng 4. Em hãy chọn một loại thực phẩm trong các thực phẩm sau đây để thay thế cá: A. Rau muống; B. Đậu phụ; C. Khoai lang; D. Ngơ Câu 2 (1,0 điểm) Chọn cụm từ thích hợp điền vào số (1), (2) để hồn thành các câu sau rồi ghi vào tờ giấy kiểm tra 1. Nhiễm trùng thực phẩm là: (1) 2. Ăn khoai tây mầm, cá nóc là ngộ độc thức ăn do .(2) II. TỰ LUẬN (7,0 điểm) Câu 1: (3,0 điểm) a) Thực đơn là gì ? b) Nêu các ngun tắc xây dựng thực đơn ? c) Hãy xâydựng thực đơn dùng cho bữa liên hoan sinh nhật ở gia đình em. Câu 2: (1,0 điểm) Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến thức ăn? Câu 3: (3,0 điểm) a) Thu nhập của gia đình là gì? b) Gia đình em có những nguồn thu nhập nào ? c) Em đã làm gì để góp phần tăng thu nhập gia đình mình ? PHONG GD&ĐT TP HỊA BÌNH ̀ TRƯƠNG ̀ TH&THCS TRUNG MINH HƯỚNG DẪN CHẤM KIỂM TRA HỌC KÌ II NĂM HỌC 2019 2020 MƠN: CƠNG NGHỆ LỚP 6 (Hướng dẫn chấm gồm có 01 trang) Câu Ý Nội dung Điểm I. TRẮC NGHIỆM: (3,0 điểm) D 0,5 D 0,5 A 0,5 2,0 điểm B 0,5 0,5 Sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm 1,0 điểm 0,5 Do thức ăn có sẵn chất độc II TỰ LUÂN: ̣ ( 7,0 điểm) Thực đơn Là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ phục vụ 1,0 a trong bữa tiệc. cổ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày 3,0 điểm b c Ngun tắc xây dựng thực đơn : 1,0 Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn Thực đơn phải đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế Xây dựng được thực đơn hơp lý 1,0 Đun nấu lâu,rán lâu thực phẩm sẽ mất nhiều sinh tố, nhất là 1,0 các sinh tố tan trong nước, trong chất béo như sinh tố C, B, pp, A, D, E, K, pp, A, D, E, K 1,0 điểm a HS nêu đúng khái niệm thu nhập của gia đình 1,0 3,0 điểm b HS kể những nguồn thu nhập của gia đình c HS nêu được việc phải làm để góp phần tăng thu nhập gia đình: Các cơng việc trực tiếp: tham gia sản xuất cùng người lớn, 0,5 0,5 Các cơng việc gián tiếp: dọn dẹp nhà cửa, các cơng việc nội trợ, DUYỆT CỦA TỔ CHUYÊN MÔN DUYỆT CỦA NHÀ TRƯỜNG 1,0 NGƯỜI RA ĐỀ ... ̀ TH&THCS? ?TRUNG? ?MINH ĐỀ CHÍNH THỨC ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II NĂM HỌC? ?20 19? ?20 20 MƠN: CƠNG NGHỆ LỚP? ?6 Ngày kiểm tra: … tháng 05 ? ?năm? ?20 20 Thời gian làm bài: 45 phút (khơng kể thời gian giao đề) ... b) Gia đình em? ?có? ?những nguồn thu nhập nào ? c) Em đã làm gì để góp phần tăng thu nhập gia đình mình ? PHONG GD&ĐT TP HỊA BÌNH ̀ TRƯƠNG ̀ TH&THCS? ?TRUNG? ?MINH HƯỚNG DẪN CHẤM KIỂM TRA HỌC KÌ II NĂM HỌC? ?20 19 ? ?20 20... NĂM HỌC? ?20 19 ? ?20 20 MƠN: CƠNG NGHỆ LỚP? ?6 (Hướng dẫn chấm gồm? ?có? ?01 trang) Câu Ý Nội dung Điểm I. TRẮC NGHIỆM: (3,0 điểm) D 0,5 D 0,5 A 0,5 2, 0 điểm B 0,5 0,5 Sự xâm nhập của vi khuẩn? ?có? ?hại vào thực phẩm