Luận văn TN Máy Trộn Cà Phê Hạt

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HỒ CHÍ MINH KHOA KỸ THUẬT CƠ SỞ NGÀNH THIẾT KẾ MÁY &™– —˜ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Đề Tài: THIẾT KẾ VÀ CHẾ TẠO MÔ HÌNH MÁY TRỘN CÀ PHÊ HẠT GVHD : SVTH : ThS – GVC VĂN HỮU THỊNH HOÀNG VĂN DŨNG - 01107008 NGUYỄN THANH NHẬT - 01107027 Tp.Hồ Chí Minh Tháng 02 năm 2006 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐH SPKT TP.HỒ CHÍ MINH KHOA KỸ THUẬT CƠ SỞ CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc –&— NHIỆM VỤ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên: Ngành: Tên luận văn: HOÀNG VĂN DŨNG NGUYỄN THANH NHẬT Thiết Kế Máy MSSV: MSSV: Khoá: 01107008 01107027 2001/2006 THIẾT KẾ CHẾ TẠO MÔ HÌNH MÁY TRỘN CÀ PHÊ HẠT Các số liệu cho trước: Năng suất trộn 26 kg/giờ Tốc độ quay trục công tác n = 28 vòng/phút Nội dung phần lý thuyết tính toán: • Phân tích động học cấu • Thiết kế kỹ thuật • Tính toán chi tiết máy • Chế tạo mô hình • Kết luận Thuyết minh vẽ: • 01 tập thuyết minh • 03 vẽ Ao • 01 tập vẽ chế tạo chi tiết Cán hướng dẫn: Ths VĂN HỮU THỊNH Ngày giao nhiệm vụ: Ngày hoàn thành nhiệm vụ: Cán hướng dẫn Ký tên Thông qua môn Chủ nhiệm môn Ngày tháng năm 2005 Chủ nhiệm khoa Đồ Án Tốt Nghiệp GVHD : ThS Văn Hữu Thịnh NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN TPHCM Ngày …… tháng …… năm 2006 Giáo viên hướng dẫn SVTH : Hoàng Văn Dũng – Nguyễn Thanh Nhật I Đồ Án Tốt Nghiệp GVHD : ThS Văn Hữu Thịnh NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN TPHCM Ngaøy …… tháng …… năm 2006 Giáo viên phản biện SVTH : Hoàng Văn Dũng – Nguyễn Thanh Nhật II Đồ Án Tốt Nghiệp GVHD : ThS Văn Hữu Thịnh NHẬN XÉT CỦA HỘI ĐỒNG CHẤM LUẬN VĂN TPHCM Ngày …… tháng …… năm 2006 Hội đồng chấm thi SVTH : Hoàng Văn Dũng – Nguyễn Thanh Nhật III Đồ Án Tốt Nghiệp GVHD : ThS Văn Hữu Thịnh LỜI NÓI ĐẦU Khoa học ngày mở khả cho sản xuất vật chất để phát triển nhanh xã hội lựa chọn khả tuỳ theo giá trị Về phần mình, sản xuất lại kích thích việc đặt cho khoa học nhiệm vụ mới, đảm bảo cho khoa học có phương thức ngày phát triển hoàn hảo Khoa học luôn ngày mai sản xuất vật chất, nơi tạo công cụ sản xuất để phục vụ cho đời sống xã hội người Những công cụ sản xuất cải tiến, thay đổi dần dần, từ công cụ thô sơ, đơn giản, lên công cụ khí hóa, công cụ tự động hóa Cách mạng công cụ sản xuất gắn liền với cách mạng khoa học kỹ thuật: cách mạng Khoa học – Kỹ thuật lần thứ giới với nội dung chủ yếu khí hóa, kỷ18, đem lại nhiều thành tựu to lớn Cùng với phát triển công nghiệp ngày cao giới nói chung bước tiến hành công nghiệp hóa – đại hóa nước ta nói riêng việc ứng dụng khoa học công nghệ vào lao động sản xuất nhu cầu thiếu Nó định việc tăng suất lao động, hạ giá thành sản phẩm, giảm nhẹ sức lao động cho người, nâng cao hiệu kinh tế, chất lượng sản phẩm Khi xã hội phát triễn ngày cao ngành công nghiệp sản xuất sản phẩm thực phẩm ngày phải đa dạng để đáp ứng lại nhu cầu đòi hỏi xã hội, ngành công nghiệp tách rời với công nghiệp thực phẩm công nghiệp chế biến thức uống, điển hình ngành chế biến cà phê Đây ngành công nghiệp phát triển phổ biến toàn giới, để ngày chiếm ưu thị trường nước ngành chế biến cà phê nước ta phải không ngừng cải tiến công đoạn sản xuất đời sản phẩm cà phê nhằm đáp ứng chất lượng mà người tiêu dùng mông muốn Để cho hạt cà phê thơm ngon giữ lâu xuất thị trường nước khâu quan trọng việc trộn hạt cà phê sau sấy xong với dầu mè phải để sản phẩm đồng tất hạt cà phê phải thấm dầu cách đặn Việc trộn chiếm thời gian dài mệt việc trộn theo phương thức thủ công Xuất phát từ nhược điểm trên, với ý tưởng chủ quan chúng em chọn đề tài:“Thiết kế chế tạo mô hình máy trộn cà phê hạt” Với mục đích để trộn cà phê sau sấy xong với dầu mè Đề tài SVTH : Hoàng Văn Dũng – Nguyễn Thanh Nhật IV Đồ Án Tốt Nghiệp GVHD : ThS Văn Hữu Thịnh giải công đoạn quan trọng công nghiệp chế biến cà phê mà cung cấp công cụ hữu ích cần thiết cho ngành sản xuất sản phẩm thực phẩm Tuy nhiên, thời gian nghiên cứu có sáu tuần với vốn kiến thức non trẻ, nên chắn đề tài không tránh khỏi thiếu sót mong đóng góp ý kiến quý thầy cô bạn Tp Hồ Chí Minh tháng 02 năm 2006 SVTH : Hoàng Văn Dũng – Nguyễn Thanh Nhật V Đồ Án Tốt Nghiệp GVHD : ThS Văn Hữu Thịnh LỜI CẢM ƠN Thắm thoát bốn năm học qua đi, khoảng thời gian không dài đời người Nhưng thời gian khắc ghi lòng chúng em tình cảm tốt đẹp, lòng biết ơn trân trọng, cống hiến thầm lặng vô giá thầy cô trường Đại Học SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH Trong tháng năm qua, với kiến thức chuyên môn lẫn nghệ thuật sống mà quý thầy cô ân cần dạy bảo Chúng em tin kiến thức vốn liếng giúp chúng em vững bước vào đời Chúng em xin chân thành cảm ơn tận tình hướng dẫn thầy VĂN HỮU THỊNH tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ việc tính toán đóng góp ý kiến trình thực đề tài Cảm ơn tất bạn sinh viên nhiệt tình giúp đỡ ủng hộ việc gia công chế tạo chi tiết để lắp ráp thành công mô hình Cuối xin cảm ơn tất người thân, bạn bè, gia đình tận tình giúp đỡ động viên thời gian thực đề tài Kính gửi đến quý thầy cô lời cảm ơn chân thành lời chúc sức khỏe Tp Hồ Chí Minh tháng 02 năm 2006 Sinh viên thực HOÀNG VĂN DŨNG – NGUYỄN THANH NHẬT SVTH : Hoàng Văn Dũng – Nguyễn Thanh Nhật VI Đồ Án Tốt Nghiệp GVHD : ThS Văn Hữu Thịnh MỤC LỤC - A PHẦN GIỚI THIỆU Nhiệm vụ đề tài Nhận xét giáo viên hướng dẫn I Nhận xét giáo viên phản biện II Nhận xét hội đồng chấm luận văn III Lời nói đầu IV Lời cảm ơn VI Muïc luïc VII B PHAÀN NỘI DUNG Chương I: DẪN NHẬP I Đặt vấn đề II Giới hạn đề tài III Mục đích nghiên cứu IV Đối tượng nghiên cứu V Xác định thuật ngữ – ký hiệu Chương II: THỂ THỨC NGHIÊN CỨU I Dàn ý chi tiết trình thực đề tài II Phương pháp nghiên cứu III Kế hoặch nghiên cứu Chương III: TỔNG QUAN VỀ MÁY TRỘN CHỌN PHƯƠNG ÁN THIẾT KẾ I Giới thiệu Máy trộn kiểu thuøng quay Máy trộn cánh nằm ngang trục – hai trục 10 Máy trộn vít tải thẳng đứng 11 II Kết luận 11 Chương IV: TÍNH TOÁN THIẾT KẾ MÁY TRỘN CÀ PHÊ HẠT I Sơ đồ hệ thống 12 II Tính toán máy trộn 13 Thời gian troän 13 Công suất máy trộn 13 III Chọn động điện phân phối tỷ số truyền 16 Chọn động điện 16 Phân phối tỷ số truyền 16 SVTH : Hoàng Văn Dũng – Nguyễn Thanh Nhật VII Đồ Án Tốt Nghiệp GVHD : ThS Văn Hữu Thịnh IV Thiết kế truyền 19 A Thieát keá truyền bánh trụ từ trục động trục I 19 B Thiết kế truyền bánh trụ từ trục I trục II 24 C Thiết kế truyền bánh trụ từ trục II trục III 28 D Thiết kế truyền bánh trụ từ trục II trục IV 33 V Kiểm nghiệm trục noái 38 Đặc điểm cấu tạo 38 Các thông số 38 Kiểm nghiệm độ bền 38 Kiểm nghiệm độ bền mối hàn trục nối 40 VI Tính toán phận quan máy 42 VII Tính toán thiết kế trục 44 Tính toán trục I 45 Tiùnh toán trục II 50 Tính toán trục III 54 Tính toán trục IV 59 VIII Tính toán then 65 IX Thiết kế gối đỡ 66 Thiết kế gối đỡ trục I 66 Thiết kế gối đỡ trục II 67 Thiết kế gối đỡ trục III 68 Thieát keá gối đỡ trục IV 69 Chương V: C TÓM TẮT – KẾT LUẬN - ĐỀ NGHỊ PHẦN TÀI LIỆU THAM KHẢO 72 SVTH : Hoàng Văn Dũng – Nguyễn Thanh Nhaät VIII ... hình máy trộn cà phê hạt? ?? nhằm phục vụ cho việc trộn cà phê sau sấy xong với dầu mèø, mục đích có khối lượng đồng trình sản xuất sản phẩm cà phê hạt Và đề tài tốt nghiệp cho ngành Thiết Kế Máy- ... Để cho hạt cà phê thơm ngon giữ lâu xuất thị trường nước khâu quan trọng việc trộn hạt cà phê sau sấy xong với dầu mè phải để sản phẩm đồng tất hạt cà phê phải thấm dầu cách đặn Việc trộn chiếm... 11 Chương IV: TÍNH TOÁN THIẾT KẾ MÁY TRỘN CÀ PHÊ HẠT I Sơ đồ hệ thống 12 II Tính toán máy trộn 13 Thời gian trộn 13 Công suất máy trộn 13 III Chọn động điện