Bài giảng Quản trị kinh doanh thương mại - Bài 5: Tạo nguồn, mua hàng và dự trữ hàng hóa trong kinh doanh thương mại được biên soạn giúp các bạn sinh viên nắm được nguồn hàng và vai trò của nó trong hoạt động kinh doanh thương mại; nội dung và các hình thức tạo nguồn, mua hàng; các biện pháp thực hiện tạo nguồn mua hàng; dự trữ hàng hóa và vai trò của chúng trong hoạt động kinh doanh thương mại; cơ cấu và phương pháp xác định dự trữ hàng hóa của doanh nghiệp thương mại.
Bài 5: Tạo nguồn, mua hàng dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại BÀI TẠO NGUỒN, MUA HÀNG VÀ DỰ TRỮ HÀNG HÓA TRONG KINH DOANH THƯƠNG MẠI Hướng dẫn học Để học tốt này, sinh viên cần tham khảo phương pháp học sau: Học lịch trình mơn học theo tuần, làm luyện tập đầy đủ tham gia thảo luận diễn đàn Đọc tài liệu: Giáo trình Quản trị doanh nghiệp thương mại (Tập 1, 2), NXB Lao động – Xã hội, 2005 Sinh viên làm việc theo nhóm trao đổi với giảng viên trực tiếp lớp học qua email Tham khảo thông tin từ trang Web môn học Nội dung Nguồn hàng vai trị hoạt động kinh doanh thương mại Nội dung hình thức tạo nguồn, mua hàng Các biện pháp thực tạo nguồn mua hàng Dự trữ hàng hóa vai trị chúng hoạt động kinh doanh thương mại Cơ cấu phương pháp xác định dự trữ hàng hóa doanh nghiệp thương mại Quản trị dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại Mục tiêu Nguồn hàng vai trò cua nguồn hàng hoạt động kinh doanh thương mại Nội dung hình thức tạo nguồn, mua hàng Quản trị hoạt động tạo nguồn mua hàng Dự trữ hàng hóa nhân tố ảnh hưởng đến dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại Cơ cấu tiêu dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại Các phương pháp định mức dự trữ hàng hóa điều kiện ứng dụng Nội dung quản trị dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại TXTMKT02 _Bai5_v1.0014111203 41 Bài 5: Tạo nguồn, mua hàng dự trữ hàng hóa kinh doanh thương Tình dẫn nhập Cơng ty hóa mỹ phẩm Ánh Dương Cơng ty hóa mỹ phẩm Ánh Dương chuyên kinh doanh sản phẩm vệ sinh gia dụng nước rửa bát, nước rửa rau quả, nước tẩy rửa nhà vệ sinh, nước hoa xịt phịng, nến thơm… Sản phẩm cơng ty đa dạng, khoảng 150 mặt hàng khác Ngay nhóm hàng có nhiều loại, ví dụ, có tới 20 loại nến thơm khác thay đổi khối lượng đóng gói, hình dạng, bao bì, màu mùi hương… Thị trường tiêu thụ cạnh tranh gay gắt, Ánh Dương có nhiều đối thủ cạnh tranh mạnh họ nhiều Ánh Dương muốn thực chiến lược định hướng thị trường Ánh Dương muốn bán hàng trực tiếp đến đại lý nhà bán bn tồn quốc Những khách hàng thường đòi hỏi chất lượng dịch vụ cao thường yêu cầu giao hàng nhanh Để đáp ứng yêu cầu khách hàng, Ánh Dương mở số nhà kho địa bàn hoạt động trọng yếu, nhằm dự trữ sản phẩm đáp ứng yêu cầu chủng loại, số lượng, chất lượng thời gian giao hàng nhanh khách hàng Một doanh nghiệp có danh mục mặt hàng kinh doanh đa dạng Ánh Dương có thuận lợi khó khăn cơng tác tạo nguồn hàng mua hàng? Phân tích thuận lợi, khó khăn công tác tạo nguồn mua hàng doanh nghiệp kinh doanh chun mơn hóa, tổng hợp đa dạng hóa? Một doanh nghiệp bán bn hàng vệ sinh gia dụng Ánh Dương cần ý điểm lựa chọn địa điểm xây dựng nhà kho thiết lập mạng lưới kho? 42 TXTMKT02 _Bai5_v1.0014111203 Bài 5: Tạo nguồn, mua hàng dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại 5.1 Nguồn hàng vai trò nguồn hàng kinh doanh thương mại 5.1.1 Khái niệm nguồn hàng kinh doanh thương mại Khái niệm: Nguồn hàng toàn khối lượng cấu hàng hóa thích hợp với nhu cầu khách hàng mà doanh nghiệp có khả huy động kỳ kế hoạch 5.1.2 Phân loại nguồn hàng Theo nguồn gốc hàng hóa: nguồn hàng sản xuất nước, nguồn hàng nhập nguồn hàng tồn kho Theo phạm vi địa lý: nguồn hàng tỉnh, vùng; tỉnh vùng; nguồn hàng từ nước ngồi Theo vai trị nguồn hàng: nguồn hàng chính, nguồn bổ sung Theo mặt hàng kinh doanh: nguồn sắt thép, xi măng, hóa chất, vật liệu xây dựng Theo hình thức tạo nguồn: nguồn hàng tự sản xuất, liên doanh liên kết nguồn hàng cấp trên, nguồn tự mua khai thác ngồi tùy loại hàng hóa cịn có cách phân loại khác 5.1.3 Vai trò nguồn hàng hoạt động kinh doanh Là hoạt động nghiệp vụ mở đầu lưu thơng hàng hóa, hoạt động tạo nguồn mua hàng điều kiện để doanh nghiệp kinh doanh được, bảo đảm đầy đủ kịp thời cho khách hàng, hạn chế tượng thừa thiếu hàng hóa nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp Nguồn hàng điều kiện quan trọng để hoạt động kinh doanh doanh nghiệp diễn liên tục, bảo đảm chữ tín với khách hàng Tạo nguồn mua hàng phù hợp với nhu cầu khách hàng, giúp cho hoạt động kinh doanh thương mại tiến hành thuận lợi, kịp thời, đẩy mạnh tốc độ lưu chuyển hàng hóa, rút ngắn thời gian lưu thơng hàng hóa (T–H–T); vừa tạo điều kiện cho doanh nghiệp bán hàng nhanh, thu hút nhiều khách hàng, đảm bảo uy tín với khách hàng, bảo đảm cho doanh nghiệp thực việc cung ứng hàng hóa liên tục, ổn định, khơng bị đứt đoạn Tạo nguồn mua hàng làm tốt góp phần cân đối cụ thể cung cầu, giúp cho hoạt động kinh doanh doanh nghiệp bảo đảm tính ổn định, chắn, hạn chế bấp bênh; đặc biệt hạn chế tình trạng thừa, thiếu, hàng ứ đọng, chậm luân chuyển, hàng phẩm chất, hàng không hợp mốt, hàng không bán được… vừa gây chậm trễ, khó khăn cho khâu dự trữ bán hàng, vừa ảnh hưởng tới kết hiệu kinh doanh doanh nghiệp Tạo nguồn mua hàng làm tốt cịn có tác dụng nâng cao hiệu kinh doanh đầu ra, giúp cho hoạt động tài doanh nghiệp thuận lợi Thu hồi vốn nhanh, có tiền bù đắp khoản chi phí kinh doanh, có lợi nhuận để mở rộng phát triển kinh doanh, tăng thêm thu nhập cho người lao động thực đầy đủ nghĩa vụ Nhà nước (thuế) trách nhiệm xã hội doanh nghiệp TXTMKT02 _Bai5_v1.0014111203 43 Bài 5: Tạo nguồn, mua hàng dự trữ hàng hóa kinh doanh thương Trong điều kiện canh tranh gay gắt công tác tạo nguồn mua hàng phương tiện cạnh tranh với đối thủ cạnh tranh, thực văn minh thương mại, giúp doanh nghiệp hội nhập vào thị trường khu vực quốc tế 5.2 Nội dung hình thức tạo nguồn mua hàng 5.2.1 Nội dung hoạt động tạo nguồn mua hàng Tạo nguồn mua hàng toàn hoạt động nghiệp vụ nhằm tạo nguồn hàng đầy đủ, đồng kịp thời theo nhu cầu khách hàng, gồm nội dung: Xác định nhu cầu cụ thể khách hàng khối lượng, cấu mặt hàng, quy cách chủng loại, thời gian, địa điểm khách hàng chấp nhận: Nghiên cứu nhu cầu mặt hàng khách hàng quy cách, cỡ loại, số lượng, trọng lượng, màu sắc, thời gian, địa điểm bán hàng, giá hàng hóa dịch vụ vấn đề quan trọng phận tạo nguồn mua hàng doanh nghiệp Bộ phận tạo nguồn mua hàng doanh nghiệp phải nắm hàng tạo nguồn mua nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng nào, khối lượng, chất lượng hàng hóa mà khách hàng cần, thời gian, địa điểm cần hàng, tính tiên tiến mặt hàng doanh nghiệp đáp ứng xu hướng khách hàng mặt hàng mà doanh nghiệp kinh doanh; mặt hàng tiên tiến hơn, đại hàng thay thế, đáp ứng nhu cầu thị trường đối thủ cạnh tranh… nắm thông tin trên, việc tạo nguồn mua hàng tránh sai lầm khắc phục tượng lạc hậu công nghệ kiểu dáng, hàng bị ứ đọng, chậm tiêu thụ, giá cao không bán được, không đáp ứng thời gian, địa điểm… Tìm hiểu khả sản xuất nước thị trường nước để lựa chọn thị trường, chọn đối tác: Nghiên cứu thị trường nguồn hàng doanh nghiệp phải nắm khả nguồn cung ứng loại hàng số lượng, chất lượng, thời gian địa điểm (khu vực) đơn vị nguồn hàng Doanh nghiệp cần nghiên cứu, xác định rõ doanh nghiệp nguồn hàng người trực tiếp sản xuất – kinh doanh doanh nghiệp trung gian, địa chỉ, nguồn lực, khả sản xuất công nghệ nghiên cứu sách tiêu thụ hàng hóa đơn vị nguồn hàng Cần đặc biệt ý đến chất lượng hàng hóa, tính tiên tiến mặt hàng, giá cả, thời hạn giao hàng, phương thức giao nhận, kiểm tra chất lượng, bao gói, vận chuyển… phương thức tốn Cần phải kiểm tra kỹ tính xác thực, uy tín, chất lượng loại hàng chủ hàng Đối với nguồn hàng sản xuất nước, cần phải đến tận nơi, có kiểm tra chuyên mơn Đối với đối tác nước ngồi, cần thơng qua thương vụ tham tán thương mại, tổ chức hỗ trợ thương mại phòng thương mại công nghiệp Việt Nam, hiệp hội ngành hàng… Lựa chọn bạn hàng khâu định chắn ổn định nguồn hàng Thiết lập mối quan hệ truyền thống, trực tiếp, lâu dài với bạn hàng tin cậy yếu tố tạo ổn định nguồn cung ứng doanh nghiệp thương mại 44 TXTMKT02 _Bai5_v1.0014111203 Bài 5: Tạo nguồn, mua hàng dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại Tổ chức giao dịch đàm phán để ký kết hợp đồng: Khi lựa chọn đối tác phù hợp với yêu cầu điều kiện doanh nghiệp doanh nghiệp cần thiết lập mối quan hệ kinh tế – kỹ thuật – tổ chức – thương mại với đối tác để hai bên hợp tác giúp đỡ lẫn để thỏa mãn yêu cầu bên Hai bên mua bán cần có thương thảo ký kết với hợp đồng mua bán hàng hóa Hợp đồng kinh tế mua bán hàng hóa cam kết hai bên quyền nghĩa vụ bên mối quan hệ trao đổi hàng hóa Trong hợp đồng mua bán hàng hóa điều khoản tên hàng, quy cách ký mã hiệu, nhãn hiệu, số lượng, giá cả, phẩm chất (điều kiện kỹ thuật), thời gian giao nhận, địa điểm giao nhận, phương thức toán, điều kiện vận chuyển, bao gói, bốc dỡ… điều khoản khơng thể thiếu, hai bên phải có trách nhiệm thực hợp đồng ký Tổ chức thực hợp đồng: Tổ chức thực hợp đồng mua hàng việc tiếp nhận, kiểm tra chất lượng số lượng hàng hóa, vận chuyển doanh nghiệp giao cho khách hàng, toán tiền hàng, đồng thời theo dõi giải quyêt vướng mắc phát sinh trình thực Việc thực nghiêm túc hợp đồng mua bán hàng hóa ký kết điều kiện quan trọng bảo đảm đầy đủ, kịp thời ổn định nguồn hàng; đồng thời giúp cho đơn vị sản xuất có thị trường tiêu thụ vững Đánh giá kết điều chỉnh: Tạo nguồn mua hàng công việc thường xuyên doanh nghiệp nên phải tiến hành thường xuyên, định đánh giá kết Các doanh nghiệp thường so sánh kết thực với kế hoạch hợp đồng ký số lượng, chất lượng, giá cả, địa điểm, tiến độ giao hàng hiệu mua hàng để tìm nguyên nhân đề biện pháp khắc phục 5.2.2 Sự khác tạo nguồn mua hàng Tạo nguồn hoạt động nghiệp vụ tác động đến khâu sản xuất, khai thác nhằm tạo nguồn hàng phù hợp với nhu cầu củaa khách hàng để tiến hành mua hàng Mua hàng hoạt động nghiệp vụ sở nghiên cứu nhu cầu tiêu dùng tình hình cung ứng hàng hóa thị trường số lượng, chất lượng, giá điều kiện mua bán toán để định mua hàng thơng qua hình thức mua khác Như nội dung phạm vi, hoạt động tạo nguồn rộng phức tạp so với đơn mua hàng Nghĩa doanh nghiệp thương mại phải quan tâm đến khâu sản xuất, chế biến để làm hàng hóa phù hợp với tiến độ giao hàng 5.2.3 Các hình thức tạo nguồn mua hàng Các hình thức tạo nguồn: o Đem nguyên liệu gia công sản phẩm o Bán nguyên liệu mua thành phẩm o Liên doanh, liên kết tiêu thụ hàng hoá o Tự sản xuất, khai thác hàng hóa TXTMKT02 _Bai5_v1.0014111203 45 Bài 5: Tạo nguồn, mua hàng dự trữ hàng hóa kinh doanh thương Các hình thức mua hàng: o Mua theo hợp đồng đơn hàng ký o Thuận mua vừa bán không cần hợp đồng đơn hàng o Nhận làm đại lý bán hàng cho đơn vị sản xuất kình doanh nước nước ngồi o Nhập hàng hóa hình thức khác 5.3 Các biện pháp thực tạo nguồn mua hàng 5.3.1 Xây dựng chiến lược nguồn hàng kinh doanh thương mại Doanh nghiệp muốn có nguồn hàng ổn định, lâu dài, phù hợp với yêu cầu khách hàng cần phải xây dựng chiến lược nguồn hàng doanh nghiệp, kế hoạch tạo nguồn mua hàng doanh nghiệp hàng năm tiên tiến, khả thi nhằm tổ chức tốt công tác tạo nguồn mua hàng Trong chiến lược tạo nguồn mua hàng phải xác định mặt hàng mua từ sản xuất nước, mặt hàng nhập từ nước ngoài, mặt hàng mà doanh nghiệp tự tổ chức sản xuất hay liên doanh, liên kết để tạo nguồn hàng ổn định vững với giá hợp lý phù hợp với nhu cầu khách hàng 5.3.2 Sử dụng linh hoạt hình thức tạo nguồn mua hàng hoạt động kinh doanh 5.3.3 Tạo nguồn vốn để nhập hàng hóa Trong chế thị trường muốn chủ động hàng hóa cần tạo nguồn vốn cho hoạt động nhập mua hàng Nếu có nguồn vốn dồi dào, doanh nghiệp nghiên cứu biến động giá nhà cung ứng khác để lựa chọn thời điểm giá thấp đặt hàng nhằm giảm chi phí ổn định hàng hóa doanh nghiệp Nhiều xuất hàng hóa rẻ, chất lượng bảo đảm thiếu vốn chủ động nguồn hàng hoạt động kinh doanh 5.3.4 Xây dựng phương án khoán kinh doanh, phương án khoán tạo nguồn mua hàng 5.3.5 Tổ chức hợp lý mạng lưới tạo nguồn mua hàng Tổ chức hợp lý mạng lưới thu mua hàng hóa phù hợp với đặc điểm điều kiện nguồn hàng, điều kiện sản xuất, điều kiện vận tải vấn đề quan trọng để bảo đảm nguồn hàng mua đầy đủ, kịp thời, đồng bộ, số lượng, chất lượng thời gian cần hàng Tổ chức mạng lưới mua hàng tổ chức theo nguyên tắc chuyên doanh, vừa bảo đảm tính chuyên nghiệp hệ thống, vừa đáp ứng yêu cầu chất lượng số lượng hàng hóa, yêu cầu quy cách, mẫu mã, màu sắc, tiêu chuẩn kỹ thuật, mỹ thuật, vệ sinh, an tồn mơi trường kịp thời nguồn cung ứng sản xuất 46 TXTMKT02 _Bai5_v1.0014111203 Bài 5: Tạo nguồn, mua hàng dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại Tùy theo tính chất, đặc điểm loại hàng hóa, yêu cầu việc thu mua, giao nhận, vận chuyển, phân phối đặc điểm ngành sản xuất, doanh nghiệp tổ chức mạng lưới thu mua thành trạm (thu mua), xí nghiệp (thu mua), kho thu mua Đây mạng lưới trực tiếp doanh nghiệp Các mạng lưới cố định (ổn định) địa điểm di động theo thời gian Đối với hàng nhập khẩu, ga cảng đầu mối, doanh nghiệp tổ chức trạm (tiếp nhận), đội (tiếp nhận), kho (tiếp nhận) để nhận hàng phân phối hàng hóa điểm bán hàng kho dự trữ hàng hóa doanh nghiệp Mạng lưới thu mua trực tiếp tổ chức nơi nguồn hàng tập trung, nguồn hàng chính, vào thời gian thu hoạch hàng hóa (đối với hàng nơng lâm hải sản) Doanh nghiệp tổ chức mạng lưới gián tiếp tổ chức đại lý thu mua nơi nguồn hàng phân tán, nguồn hàng nhỏ lẻ, không thường xuyên liên tục để tăng thêm nguồn hàng cho doanh nghiệp 5.3.5 Tổ chức hệ thống thơng tin nguồn hàng cộng tác chặt chẽ với quan có liên quan tạo nguồn, mua hàng Doanh nghiệp cần tổ chức tốt hệ thống thông tin từ đơn vị nguồn hàng, nơi giao nhận hàng doanh nghiệp thương mại cách cử đại diện nơi, hợp tác, chọn lọc cộng tác viên, quan hệ thường xuyên với đơn vị nguồn hàng để chuẩn bị trước nguồn hàng đáp ứng cho nhu cầu khách hàng khơng bị đứt đoạn 5.3.6 Dự trữ hàng hóa vai trị dự trữ hàng hóa hoạt động kinh doanh thương mại Khái niệm dự trữ hàng hóa: Dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại ngưng đọng hàng hóa q trình vận động từ nơi sản xuất đến nơi tiêu dùng Nó hình thành từ hàng hóa nhập kho, trạm cửa hàng doanh nghiệp đến bán hàng hóa cho khách hàng Phân loại dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại Dự trữ tiêu thụ: Dự trữ tiêu thụ dự trữ thành phẩm hoàn thành việc chế tạo, nhập kho tiêu thụ doanh nghiệp sản xuất chờ xuất bán Dự trữ hàng hóa doanh nghiệp thương mại: Dự trữ hàng hóa doanh nghiệp thương mại hình thành từ nhập hàng doanh nghiệp thương mại kết thúc doanh nghiệp thương mại bán hàng (giao hàng) cho khách hàng Dự trữ hàng hóa doanh nghiệp thương mại dự trữ hàng hóa kho, trạm, cửa hàng, quầy hàng, siêu thị, đại lý, trung tâm mua sắm doanh nghiệp thương mại Sự hình thành dự trữ kinh tế quốc dân: Cịn sản xuất hàng hóa, cịn lưu thơng hàng hóa cịn dự trữ hàng hố Dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại hình thành yêu cầu: Để bảo đảm có hàng bán liên tục cho khách hàng Để đáp ứng yêu cầu mở rộng kinh doanh Để có thời gian đổi thân dự trữ TXTMKT02 _Bai5_v1.0014111203 47 Bài 5: Tạo nguồn, mua hàng dự trữ hàng hóa kinh doanh thương Là phương tiện quan trọng để tăng khả nãng cạnh tranh doanh nghiệp thị trường Là biện pháp tìm kiếm lợi nhuận kinh doanh Thực nhiệm vụ trị xã hội doanh nghiệp Các nhân tố ảnh hưởng đến dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại (xem hình) Các nhân tố chung: sản xuất, tiêu dùng, lực lượng sản xuất giao thông vận tải, điều kiện tự nhiên đặc điểm hàng hóa, tiến khoa học kỹ thuật, trị luật pháp, xuất nhập khẩu, trình độ quản lý kinh tế văn hóa xã hội Các nhân tố cụ thể ảnh hưởng đến khối lượng, thời gian giá trị hàng hóa dự trữ 5.4 Cơ cấu phương pháp xác định dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại 5.4.1 Cơ cấu dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại Căn vào vai trò phận khác dự trữ chia thành: dự trữ thường xuyên, dự trữ bảo hiểm, dự trữ chuẩn bị dự trữ thời vụ Trong dự trữ thường xuyên chiếm tỷ lệ lớn quan trọng 48 TXTMKT02 _Bai5_v1.0014111203 Bài 5: Tạo nguồn, mua hàng dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại Dự trữ thường xuyên: Dự trữ thường xuyên lực lượng hàng hóa dự trữ chủ yếu (lớn nhất) doanh nghiệp để thỏa mãn thường xuyên đặn nhu cầu khách hàng hai kỳ nhập hàng liên tiếp Dự trữ thường xuyên biến động từ tối đa đến tối thiểu Dự trữ thường xuyên đạt tối đa doanh nghiệp nhập hàng đạt tối thiểu trước kỳ nhập hàng tiếp sau Khoảng cách hai kỳ nhập hàng liên tiếp người ta gọi chu kỳ nhập hàng Chu kỳ nhập hàng khoảng thời gian từ lần nhập hàng trước đến lần nhập hàng sau Chu kỳ đặn (bằng nhau) khơng đặn phụ thuộc vào nhu cầu khách hàng giai đoạn Dự trữ bảo hiểm: Dự trữ bảo hiểm lực lượng hàng hóa dự trữ để phịng trường hợp nhập hàng không bảo đảm đủ số lượng, không đủ chất lượng đối tác vi phạm thời gian nhập hàng (nhập chậm) Dự trữ bảo hiểm lượng dự trữ để đáp ứng nhu cầu bán hàng liên tục mà nguồn hàng khơng thực kế hoạch lý khác nhau, lượng vừa đủ để khắc phục nguyên nhân xảy thiếu hụt dự trữ thường xuyên Nếu dự trữ bảo hiểm không giúp khắc phục hậu quả, dự trữ bảo hiểm nhiều thừa không cần thiết Dự trữ chuẩn bị: Đối với loại hàng hóa nhập hàng doanh nghiệp phải có thời gian chuẩn bị bán hàng cịn phải tính thêm dự trữ chuẩn bị Dự trữ chuẩn bị thực cần thiết mặt hàng sau nhập kho cần phải trải qua khâu phân loại, làm đồng bộ, sơ chế chuẩn bị cho phù hợp với nhu cầu khách hàng Dự trữ thời vụ: Dự trữ thời vụ dự trữ hàng hóa mà việc sản xuất, vận chuyển, phân phối, bán hàng tiêu dùng có tính thời vụ Trong hoạt động kinh doanh doanh nghiệp, đối tượng hàng hóa kinh doanh hàng nơng lâm hải sản, hàng cơng nghiệp sử dụng theo mùa (nóng, lạnh, mùa khơ, mùa mưa, ngày lễ, tết ) doanh nghiệp có dự trữ thời vụ Dự trữ thời vụ kết thúc thời vụ trước (hoặc bắt đầu vào thời kỳ thu hoạch) Dự trữ thời vụ thường đạt mức tối đa hết vụ thu hoạch bắt đầu vào thời vụ tiêu dùng Đối với dự trữ thời vụ bao gồm dự trữ thường xuyên dự trữ bảo hiểm Dự trữ thời vụ lượng dự trữ để đáp ứng yêu cầu tiêu dùng khẩn trương cao bình thường nên doanh nghiệp thường căng thẳng vốn cho dự trữ thời vụ 5.4.2 Các tiêu đánh giá phân tích tình hình dự trữ kinh doanh thương mại Tồn kho đầu kỳ kế hoạch: lượng hàng hóa cịn lại doanh nghiệp thương mại đến đầu kỳ kế hoạch Khi lập kế hoạch, năm báo cáo chưa kết thúc, người ta phải tính số tồn kho đầu kỳ kế hoạch công thức sau: Ođk = Ot.đ + Nh – Xt (tấn) Trong đó: o Ođk = Tồn kho hàng hóa đến đầu kỳ kế hoạch (tấn) o Ot.đ = Tồn kho hàng hóa thời điểm kiểm kê 1/9/200…(tấn) TXTMKT02 _Bai5_v1.0014111203 49 Bài 5: Tạo nguồn, mua hàng dự trữ hàng hóa kinh doanh thương o o Nh = Khối lượng hàng hóa nhập từ thời điểm kiểm kê đến hết năm (tấn…) Xt = Khối lượng hàng hóa xuất bán từ thời điểm kiểm kê đến hết năm (tấn…) Dự trữ hàng hóa cuối kỳ kế hoạch (Dck): lượng hàng hóa trì mức cần thiết để bảo đảm bán hàng liên tục bắt đầu thời kỳ kế hoạch mà chưa nhập hàng hóa doanh nghiệp thương mại Dck = m.t (tấn) Trong đó: o Dck = Khối lượng hàng hóa dự trữ cuối kỳ kế hoạch (tấn) o m = Mức xuất bán bình quân ngày đêm kỳ kế hoạch (tấn) o t = Thời gian dự trữ hàng hóa cần thiết (ngày) Dự trữ hàng hóa bình qn kỳ (Dbq) Để xác định Dbq kỳ người ta dùng công thức sau: Dđk + Dck Dbq = (tấn) Trong đó: o Dbq = Dự trữ bình qn kỳ (năm, quý, tháng) tính (tấn…) o Dđk = Dữ trữ hàng hóa đầu kỳ (tấn…) o Dck = Dự trữ hàng hóa cuối kỳ (tấn…) Dự trữ hàng hóa tối đa dự trữ hàng hóa tối thiếu Dự trữ hàng hóa tối đa gọi tắt dự trữ tối đa (Dmax) dự trữ cao tính cho loại hàng hóa tính cho cá loại hàng hóa doanh nghiệp thương mại Dmax = Dcb + Dbh+ Dtx tối đa Trong đó: o Dmax = Khối lượng hàng hóa dự trữ tối đa (tấn…) o Dự trữ hàng hóa tối thiếu gọi tắt dự trữ tối thiểu (Dmin) dự trữ doanh nghiệp thương mại Dự trữ tối thiểu dự trữ bảo hiểm o Dmin = Dbh (tấn…) Cường độ dự trữ hàng hóa Chỉ tiêu nói lên mức độ dự trữ hàng hóa bình quân kỳ (%) phần trăm so với khối lượng (hoặc doanh số) bán kỳ Ta có cơng thức sau: Dbq I = × 100% TR Trong đó: o I = Cường độ dự trữ hàng hóa (%) o Dbq = Giá trị (khối lượng) dự trữ bình quân kỳ (đồng, 1.000 ) o TR = Doanh thu (hoặc khối lượng) bán kỳ (đồng, 1.000 ) 50 TXTMKT02 _Bai5_v1.0014111203 Bài 5: Tạo nguồn, mua hàng dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại Số vịng chu chuyển hàng hóa qua kho: Chỉ tiêu nói lên chu chuyển dự trữ hàng hóa qua kho Nếu số vịng quay lớn hàng hóa qua kho nhanh, hoạt động kinh doanh tốt Ta có cơng thức sau: TR V = (vịng, lần) Obq Trong đó: o V = Số vịng chu chuyển hàng hóa qua kho (vịng, lần) o TR = Doanh số (hoặc khối lượng) bán (giá vốn) o Obq = Giá trị (khối lượng) tồn kho bình quân kỳ (1.000đ ) o Thời gian vịng chu chuyển: Chỉ tiêu nói lên thời gian hàng hóa từ nhập kho đến xuất kho ngày Thời gian chu chuyển nhanh tốt Ta có cơng thức sau: TKH NL.C = V Trong đó: o NL.C = Số ngày vịng lưu chuyển hàng hóa (ngày) o TKH = Thời gian theo lịch kỳ kế hoạch (ngày) o V = Số vòng chu chuyển hàng hóa qua kho (vịng) Chi phí cho tấn/ ngày hàng lưu kho: Chỉ tiêu cho biết tấn/ngày hàng lưu kho phải tiền Đây tiêu để tính giá thành nghiệp vụ kho Đây tiêu để xác định giá thuê kho để dự trữ bảo quản hàng hóa Ckho Ctấn/ngày = (đ,1.000) TKH Obq Trong đó: o Ctấn/ngày = Chi phí cho tấn/ ngày hàng lưu kho (đ,1.000) o o o o Ckho = Tổng chi phí kho kỳ (đ,1.000) Obq = Tồn kho hàng hóa bình qn kỳ (tấn…) TTK = Số ngày theo lịch kỳ (ngày) Tổng chi phí kho kỳ xác định công thức sau: Ckho = Ckho đk + Ckho t.k – Ckho c Ckho đk = Chi phí kho đầu kỳ (đ, 1.000) Ckho t.k = Tổng chi phí kho phát sinh kỳ (đ,1.000) Ckho ck = Chi phí phân bổ cho hàng tồn kho cuối kỳ (đ,1.000) Chi phí cho hàng qua kho: Chỉ tiêu cho biết hàng xuất kho kỳ phải chịu chi phí (đ,1.000) Chi phí thấp chững tỏ hoạt động kho hàng có hiệu Ta có cơng thức sau: TXTMKT02 _Bai5_v1.0014111203 51 Bài 5: Tạo nguồn, mua hàng dự trữ hàng hóa kinh doanh thương Cxk Cx.kho = (đ,1.000) Qxk Trong đó: o Cx.kho = Chi phí cho hàng qua kho (xuất kho) (đ, 1.000) o Cxk = Tổng chi phí phân bổ cho hàng xuất kho kỳ (đ, 1.000) o Qxk = Tổng số hàng xuất kho kỳ (tấn…) 5.4.3 Các phương pháp định mức dự trữ hàng hóa Phương pháp thống kê kinh nghiệm Phương pháp phân tích tính tốn Phương pháp sử dụng mơ hình đại 5.5 Quản trị dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại 5.5.1 Khai thác nguồn vốn bảo đảm đủ vốn cho dự trữ Khơng có dự trữ khơng thể có hàng bán liên tục cho khách hàng Mà muốn có hàng để dự trữ phải có tiền đủ cho dự trữ hàng hóa Nhiều dự đốn nhu cầu thị trường khơng có vốn, khơng thể chuẩn bị nguồn hàng đủ cho kinh doanh Bởi doanh nghiệp cần huy động nguồn vốn cho mua hàng dự trữ Đối với mặt hàng nhập từ nước cần chuẩn bị ngoại tệ tương ứng với số hàng dự trữ 5.5.2 Xây dựng kế hoạch dự trữ hợp lý 5.5.3 Phân bổ hàng hóa dự trữ nội doanh nghiệp Cần phân bổ hợp lý dự trữ tiền với dự trữ vật, mặt hàng dự trữ với để bảo đảm tính đồng bộ, việc tồn chứa hàng hóa dự trữ kho trung tâm với hệ thống kho hàng doanh nghiệp 5.5.4 Tổ chức theo dõi biến động dự trữ hàng hóa Có nhiều phương pháp theo dõi khác theo dõi tồn kho liên tục, theo dõi tồn kho qua điểm hàng tốt phương pháp ABC Nghĩa chia hàng hóa dự trữ doanh nghiệp thành nhóm: Nhóm hàng loại A mặt hàng quan trọng, hay biến động biến động chúng ảnh hưởng nhiều tới hoạt động kinh doanh doanh nghiệp, nhóm cần giao cho cán cao cấp theo dõi điều chỉnh thường xuyên Nhóm hàng C mặt hàng quan trọng, biến động biến động chúng không ảnh hưởng tới kết kinh doanh Nhóm giao cho nhân viên nghiệp vụ theo dõi điều chỉnh Nhóm B nhóm trung gian nhóm A nhóm C giao cho lãnh đạo cấp trung gian theo dõi điều chỉnh định kỳ 52 TXTMKT02 _Bai5_v1.0014111203 Bài 5: Tạo nguồn, mua hàng dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại 5.5.5 Áp dụng phương pháp dự trữ tiên tiến Ở đơn vị sản xuất kinh doanh theo dây chuyền, nguyên liệu khâu trước sử dụng toàn khâu sau, người ta trì tốc độ khâu tương đương (đồng tốc) khâu tiếp giáp lượng dự trữ nhỏ Nhiều doanh nghiệp Nhật Bản áp dụng thành công phương pháp gọi phương pháp Kamban 5.5.6 Điều chỉnh biến động dự trữ cho phù hợp với cung cầu thị trường Đây khâu khó quan trọng quản trị dự trữ kinh doanh thương mại Có nhiều phương pháp điều chỉnh như: Điều chỉnh lượng mua vào, điều chỉnh lượng bán điều chỉnh tốc độ gia cơng chế biến hàng hóa kho hàng Trong tối ưu điều chỉnh lượng mua vào theo cách: Đặt hàng theo giới hạn tối thiểu cách qui định giới hạn tối thiểu để bổ sung hàng với điều kiện dự đoán nhu cầu thị trường Đặt hàng tự động tiêu dùng theo thời vụ mà khoảng cách đặt hàng không cố định với số lượng cố định Đặt hàng kinh tế (E) nhằm trì lượng tồn kho để tổng chi phí hàng tồn kho chi phí chứa hàng (A) chi phí đặt hàng (D) E = V2SD/A Với S số lượng hàng bán năm TXTMKT02 _Bai5_v1.0014111203 53 Bài 5: Tạo nguồn, mua hàng dự trữ hàng hóa kinh doanh thương Tóm lược cuối Tạo nguồn – mua hàng toàn hoạt động nghiệp vụ nhằm tạo nguồn hàng phù hợp với nhu cầu thị trường kỳ kế hoạch Hoạt động tạo nguồn mua hàng nghiệp vụ mở đầu kinh doanh thương mại Vì vậy, mục tiêu cuối quản trị tạo nguồn – mua hàng tạo nguồn hàng ổn định, đồng bộ, đủ số lượng, tốt chất lượng, thời hạn với giá hợp lý Dự trữ hàng hoá nguồn hàng để đảm bảo bán hàng thường xuyên đặn cho khách hàng Dự trữ hàng hố mang tính chất hai mặt: dự trữ khơng đủ hàng hố để kinh doanh khơng có lợi nhuận, dự trữ nhiều gây ứ đọng vốn, phí cho bảo quản hàng hố, dự trữ dài hư hao, phẩm chất Vì mục tiêu quản trị dự trữ hàng hoá nhằm trì lực lượng dự trữ hàng hố đủ số lượng, đồng cấu, tốt chất lượng điều khiển biến động dự trữ hợp lý, góp phần nâng cao hiệu đồng vốn, nâng cao hiệu kinh doanh 54 TXTMKT02 _Bai5_v1.0014111203 Bài 5: Tạo nguồn, mua hàng dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại Câu hỏi ơn tập Phân biệt thuật ngữ: nguồn hàng, tạo nguồn, mua hàng, hoạt động tạo nguồn mua hàng tổ chức tạo nguồn, mua hàng Nguồn hàng phân loại nguồn hàng kinh doanh thương mại Đặc điểm nguồn hàng sản xuất nước nhập Vai trò nguồn hàng hoạt động tạo nguồn mua hàng hoạt động kinh doanh thương mại Phân tích nội dung hoạt động tạo nguồn, mua hàng Các hình thức tạo nguồn hàng Phân tích ưu nhược điểm hình thức Phân tích hình thức mua hàng kinh doanh thương mại Điều kiện áp dụng hình thức Yêu cầu hoạt động tạo nguồn, mua hàng kinh doanh thương mại Vai trò xây dựng chiến lược nguồn hàng doanh nghiệp hoạt động kinh doanh Các biện pháp thực tạo nguồn, mua hàng hoạt động kinh doanh 10 Các loại dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại 11 Nguvên nhân hình thành dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại 12 Các nhóm nhân tố ảnh hưởng đến khối lượng, thời gian giá trị hàng hóa dự trữ? Lấy ví dụ minh họa 13 Tác dụng dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại 14 Cơ cấu dự trữ hàng hóa doanh nghiệp thương mại xu hướng biến động phận dự trữ 15 Các tiêu dùng để đánh giá, phân tích tình hình dự trữ kinh doanh thương mại ý nghĩa kinh tế chúng 16 Ưu, nhược điểm điều kiện vận dụng phương pháp định mức dự trữ 17 Các phương pháp xác định vốn lưu động bảo đảm cho dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại 18 Các biện pháp theo dõi điều chỉnh dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại 19 Phân tích nội dung quản trị dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại TXTMKT02 _Bai5_v1.0014111203 55 ... khách hàng khơng bị đứt đoạn 5.3.6 Dự trữ hàng hóa vai trị dự trữ hàng hóa hoạt động kinh doanh thương mại Khái niệm dự trữ hàng hóa: Dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại ngưng đọng hàng hóa q... định dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại 5.4.1 Cơ cấu dự trữ hàng hóa kinh doanh thương mại Căn vào vai trò phận khác dự trữ chia thành: dự trữ thường xuyên, dự trữ bảo hiểm, dự trữ chuẩn bị dự. .. Dđk = Dữ trữ hàng hóa đầu kỳ (tấn…) o Dck = Dự trữ hàng hóa cuối kỳ (tấn…) Dự trữ hàng hóa tối đa dự trữ hàng hóa tối thiếu Dự trữ hàng hóa tối đa gọi tắt dự trữ tối đa (Dmax) dự trữ cao tính