Đánh giá hiệu quả kinh tế của cây chè cành và cây chè trung du trên địa bàn xã tân cương thành phố thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐÀO CẢNH THỊNH Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÂY CHÈ CÀNH VÀ CÂY CHÈ TRUNG DU TRÊN ĐỊA BÀN XÃ TÂN CƯƠNG THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN " KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Kinh tế nơng nghiệp Lớp : K42 - KTNN Khoa : Kinh tế & PTNT Giảng viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Hữu Thọ Thái Nguyên, năm 2014 LỜI CẢM ƠN Với quan điểm học đôi với hành, lý thuyết gắn liền với thực tiễn nhằm giúp cho sinh viên nắm vững kiến thức học vận dụng có hiệu vào thực tiễn, sinh viên trước hoàn thành chương trình đào tạo nhà trường phải trải qua trình thực tập tốt nghiệp Trong trình nghiên cứu viết luận văn em nhận quan tâm hướng dẫn giúp đỡ nhiều tập thể, cá nhân trường Em xin chân thành cảm ơn quan tâm dạy bảo thầy - cô giáo khoa Kinh tế & phát triển nông thôn trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, xin chân thành cảm ơn đến UBND xã Tân Cương – TP Thái Nguyên giúp đỡ em hoàn thành khóa luận cách tốt Đặc biệt em vơ biết ơn thầy giáo Thạc sỹ: Nguyễn Hữu Thọ trực tiếp hướng dẫn, bảo tận tình cho em q trình thực tập để em hồn thành tốt khóa luận tốt nghiệp Trong q trình thực tập thân cố gắng thời gian có hạn, trình độ thân cịn hạn chế bước đầu làm quen với cơng tác nghiên cứu nên khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận quan tâm đóng góp ý kiến thầy giáo bạn bè để khóa luận em hoàn thiện Thái Nguyên,ngày tháng … năm 2014 Sinh viên Đào Cảnh Thịnh DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT BQ Bình quân BQC Bình quân chung ĐVT Đơn vị tính FAO Tổ chức nơng lương liên hợp Quốc tế FAOSTAT Số liệu thống kê Tổ chức nông lương liên hợp Quốc tế NN&PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn HTX Hợp tác xã SL Số lượng UBND Ủy ban nhân dân BVTV Bảo vệ thực vật KHTS Khấu hao tài sản CC Chè cành CTD Chè trung du MI Thu nhập hỗn hợp TC Tổng chi phí IC Chi phí trung gian GO Tổng giá trị sản xuất VA Giá trị gia tăng GO/TC Tổng giá trị sản xuất/Tổng chi phí VA/TC Giá trị gia tăng/Tổng chi phí MI/CLĐ Thu nhập hỗn hợp / Công lao động MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu đề tài 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể Ý nghĩa đề tài 3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn đề tài Cấu trúc khóa luận CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN Cơ sở lí luận đề tài 1.1 Hiệu sản xuất 1.2 Một số đặc điểm chung sản xuất chè 1.2.1 Ý nghĩa việc phát triển sản xuất chè 1.2.2 Tóm tắt đặc điểm số giống chè 1.2.3 Đặc điểm kinh tế kỹ thuật sản xuất chè Cơ sở thực tiễn 14 2.1.Tình hình sản xuất tiêu thụ chè giới 14 2.1.1 Tình hình sản xuất chè giới 14 2.1.2 Tình hình tiêu thụ chè giới 16 2.2 Tình hình sản xuất, tiêu thụ chè Việt Nam 16 2.2.1 Tình hình sản xuất chè Việt Nam 16 2.2.2 Tình hình tiêu thụ chè Việt Nam 18 2.3 Tình hình sản xuất chè tỉnh Thái Nguyên 20 2.3.1 Tiềm mạnh sản xuất chè Thái Nguyên 20 2.3.2 Tình hình sản xuất 21 2.3.3 Chế biến, tiêu thụ chè Thái Nguyên 22 CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 23 1.1 Đối tượng nghiên cứu 23 1.2 Phạm vi nghiên cứu 23 1.2.1 Phạm vi không gian 23 1.2.2 Phạm vi thời gian 23 1.2.3 Địa điểm nghiên cứu 23 Nội dung nghiên cứu 23 Phương pháp nghiên cứu 23 3.1 Chọn điểm nghiên cứu 23 3.2 Phương pháp thu thập số liệu 24 3.3 Phương pháp xử lý thông tin 25 3.4 Phương pháp phân tích thơng tin 26 Hệ thống tiêu nghiên cứu 27 4.1 Các tiêu nghiên cứu 27 4.2 Các tiêu so sánh hiệu kinh tế sản xuất chè 28 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 30 Khái quát điều kiện tự nhiên - kinh tế - xã hội xã Tân Cương, TP Thái Nguyên 30 1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên 30 1.1.1 Vị trí địa lý 30 1.1.2 Địa hình, thổ nhưỡng 30 1.1.3 Điều kiện khí hậu, thời tiết 33 1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội xã Tân Cương 33 1.2.1 Đặc điểm kinh tế xã Tân Cương 33 1.2.2 Đặc điểm xã hội xã Tân Cương 34 1.3 Những thuận lợi, khó khăn xã 41 1.3.1 Thuận lợi 41 1.3.2 Khó khăn 41 Thực trạng phát triển sản xuất chè xã Tân Cương – TP Thái Nguyên 42 2.1 Tình hình sản xuất chè xã Tân Cương 42 2.2 Tình hình tiêu thụ chè xã Tân Cương 43 Đánh giá, so sánh hiệu kinh tế chè cành chè trung du địa bàn xã Tân Cương 44 3.1 Tình hình chung hộ nghiên cứu 44 3.1.1 Thông tin chung hộ 45 3.1.2 Tình hình sản xuất chè hộ 47 3.2 Chi phí sản xuất chè trung du chè cành hộ điều tra 48 3.3 Chi phí lao động sản xuất chè hộ 51 3.4 So sánh hiệu kinh tế chè trung du chè cành hộ 53 Hiệu xã hội chè xã hội 56 Thực trạng khó khăn thuận lợi phát triển sản xuất chè hộ xã Tân Cương 57 5.1 Thuận lợi 59 5.2 Khó khăn 60 CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CHÈ TẠI XÃ TÂN CƯƠNG – TP THÁI NGUYÊN 62 Quan điểm nâng cao HQKT sản xuất chè địa bàn xã Tân Cương – TP Thái Nguyên 62 Giải pháp nâng cao HQKT sản xuất chè địa bàn xã Tân Cương – TP Thái Nguyên 62 2.1Nhóm giải pháp quyền địa phương 62 2.1.1 Giải pháp giống 62 2.1.2 Quy hoạch vùng sản xuất chè 63 2.2 Nhóm giải pháp người dân 65 KẾT LUẬN 68 KIẾN NGHỊ 70 TÀI LIỆU THAM KHẢO 71 PHIẾU PHỎNG VẤN NÔNG HỘ 712 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1: Quan hệ lượng mưa phân bố sản lượng búp chè Bảng 1.2: Diện tích, suất chè năm 2012 số nước giới 14 Bảng 1.3: Sản lượng chè giới qua năm từ 2008 - 2012 15 Bảng 1.4: Diện tích, suất chè Việt Nam từ năm 2008 – 2012 18 Bảng 1.5 : Kim ngạch xuất chè Việt Nam 2010 – 2014 19 Bảng 3.1 :Cơ cấu sử dụng đất xã qua năm từ 2011- 2013 32 Bảng 3.2: Cơ cấu kinh tế xã Tân Cương năm 2013 33 Bảng 3.3: Tình hình dân số lao động xã Tân Cương qua năm (2011 – 2013)36 Bảng 3.4: Thống kê trạng biến áp 39 Bảng 3.5: Diện tích, suất, sản lượng chè xã Tân Cương từ năm 2011 – 2013 43 Bảng 3.6 : Một số thông tin chung hộ điều tra 45 Bảng 3.7: Diện tích chè trung du chè cành hộ điều tra 46 Bảng 3.8 :Tình hình sản xuất chè cành chè trung du hộ điều tra 47 Bảng 3.9: So sánh chi phí đầu vào bình qn sào chè cành so với sào chè trung du hộ điều tra 49 Bảng 3.10 : So sánh chi phí lao động bình quân cho sào chè cành với sào chè trung du hộ điều tra 51 Bảng 3.11: So sánh kết hiệu kinh tế sản xuất sào chè trung du chè cành hộ 54 Bảng 3.12: Những thuận lợi, khó khăn sản xuất chè hộ 57 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1: kênh phân phối sản phẩm chè nơng hộ xã Tân Cương .44 Hình 3.2: Năng suất, sản lượng chè bình quân hộ .47 Hình 3.3 : Kết sản xuất chè hộ 54 MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài Chè công nghiệp dài ngày trồng lâu đời đất nước ta ngày có vị trí quan trọng cơng phát triển kinh tế đất nước Đã từ lâu chè có vị trí khơng thể thay số vùng đất nước trình phát triển Sản phẩm chè tiêu dùng phổ biến đất nước ta tác dụng chè kiểm chứng qua chiều dài lịch sử Ngày không nước trồng chè có tác dụng tiêu dùng mà sản phẩm tiêu thụ rộng rãi giới nhờ tác dụng đặc biệt chè giá hợp lý sản phẩm chè Ngành chè nước ta vừa có lợi vừa có khả to lớn để phát triển nội lực ngành phát huy mạnh mẽ mà cịn có điều kiện bên thuận lợi để phát triển chè Mặt khác chè phát triển tạo công ăn việc làm cho lượng lao động lớn vùng nông thôn, đem lại thu nhập cho họ góp phần xố đói giảm nghèo, giúp nông thôn rút ngắn khoảng cách kinh tế với thành thị, thiết lập công xã hội Là xã sản xuất chủ yếu dựa vào nông nghiệp Xã Tân Cương bước có sách, kế hoạch, định hướng giúp nơng dân làm giàu đất quê hương Hình thức sản xuất chủ yếu xã kinh tế hộ gia đình Do việc tìm hướng đắn cho kinh tế hộ việc làm cần thiết Ngoài xã Tân Cương cịn vùng chè đặc sản tiếng khơng nước mà biết đến nhiều nước giới Do đó, vấn đề đặt cần phải đánh giá so sánh hiệu kinh tế giống chè trồng địa phương giống chè truyền thống (chè trung du trồng hạt) giống chè (chè cành: LDP1, TRI 777, Kim Tuyên, Phúc Vân Tiên, Bát Tiên, Keo Âm Tích trồng cành) cách cụ thể từ giúp người sản xuất chè xã đưa hướng phát triển cho để đem lại hiệu cao nhất, phát huy mạnh địa phương hộ gia đình Tơi muốn góp phần nhỏ kiến thức thân vào 63 chè địa phương thối hóa, già cỗi 2.1.2 Quy hoạch vùng sản xuất chè Để phát triển sản xuất chè, quan chức cần phải có quy hoạch xác định rõ vùng phát triển sản xuất chè Từ có sách cụ thể tổ chức, quản lý sản xuất sách hỗ trợ đầu tư phát triển sản xuất theo hướng chun mơn hố Phải xác định rõ chiến lược phát triển sản xuất chè có chất lượng cao theo quy hoạch xã Tăng giá trị sản phẩm chè chè cách tăng nhanh chất lượng từ tăng giá bán không trọng đến tăng suất chè Điều tra xác định diện tích đất trồng chè, trồng thay thế, cải tạo chè Chuyển đổi đất không chủ động nước, gò đồi soi bãi đủ điều kiện chuyển sang trồng chè * Tăng cường xây dựng sở vật chất kỹ thuật vùng chè Cơ sở vật chất kỹ thuật xã cịn nhiều khó khăn, năm vừa qua đường tỉnh lộ 267 qua xã nâng cấp có điện thắp sáng, nhà nươc cấp kinh phí nâng cấp hệ thống giao thông nông thôn Tuy nhiên, với yêu cầu phát triển thời kỳ mới, thời kỳ CNH – HĐH sở hạ tầng xã cần phải tập trung đầu tư, nâng cấp, hệ thống sở vật chất kỹ Phối hợp ngành, cấp xây dựng vùng sinh thái chè, ứng dụng tiến kỹ thuật tạo vùng chè an tồn bảo vệ mơi trường kết hợp đầu tư xây dựng đập nước, hệ thống giao thông, hệ thống điện, hệ thống bán hàng gia đình, chợ địa phương bước hình thành tuyến du lịch kết hợp tiêu thụ, quảng bá sản phẩm cho vùng chè đặc sản Tân Cương - Vườn ươm giống chè tập trung để có đủ giống đảm bảo chất lượng phục vụ kế hoạch trồng mới, trồng cải tạo diện tích chè địa phương thối hóa, già cỗi * Ứng dụng chuyển giao tiến khoa học kỹ thuật Phát triển mơ hình canh tác tiến tiến tạo sản phẩm chè an toàn chất lượng cao gắn liền với bảo vệ môi trường sinh thái 64 Tăng cường sử dụng phân hữu vi sinh, áp dụng công nghệ sinh học việc sản xuất phân hữu chỗ giá thành hạ, kết hợp với biện pháp tủ rác, tưới nước giữ ẩm, giảm sử dụng loại phân hóa học Quản lý sâu bệnh theo phương pháp IPM trọng sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học, làm tốt cơng tác dự báo sâu bệnh để hướng dẫn cho người dân xã kịp thời sử lý để giảm tới mức tối thiểu việc sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật, sử dụng loại thuốc phép sử dụng chè Đổi công cụ chế biến tạo sản phẩm chè an tồn thay tơn sắt tôn INOX đảm bảo chất lượng hiệu đầu tư Thiết kế bao bì mẫu mã bảo quản tốt sản phẩm hình thức đẹp Khuyến khích tổ chức nhân, áp dụng công nghệ tiên tiến đại, kinh nghiệm truyền thống để tạo sản phẩm có giá trị cao có sức mạnh thị trường Nâng cao lực sản xuất, chế biến theo hướng suất, chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm (tạo 100% sản phẩm chè đảm bảo độ an tồn) đa dạng hố sản phẩm để đáp ứng nhu cầu thị trường Khuyến khích người làm chè sử dụng chế phẩm có nguồn gốc sinh học để đầu tư cho sản xuất Đào tạo, tập huấn cho đối tượng tham gia đề án chè nâng cao kỹ quản lý - sản suất- chế biến - tiêu thụ sản phẩm đối tượng bao gồm: Hộ nông dân, HTX, doanh nghiệp sản xuất kinh doanh sản phẩm chè * Giải pháp công tác khuyến nơng Người dân sản xuất chè xã Tân Cương có truyền thống trồng chè lâu đời, kiến thức sản xuất chè dựa kinh nghiệm Chính xã cần áp dụng biện pháp khuyến nông, khuyến khích người dân tham gia cơng tác khuyến nơng, mở lớp phổ biến khoa học kỹ thuật cho người nông dân, đưa giống vào sản xuất Để làm tốt công tác khuyến nông, trước hết xã: Nên tăng cường đội ngũ khuyến nông sở để hướng dẫn kỹ thuật canh tác cách thường xuyên, tuyên truyền giải thích để người dân làm kỹ thuật 65 mang lại hiệu kinh tế bền vững Đối với hộ nông dân: Cũng phải có đề xuất kịp thời vấn đề cần thiết sản xuất chè với quyền cấp, với tổ chức doanh nghiệp sản xuất chế biến, thu mua chè người dân 2.2 Nhóm giải pháp người dân * Giải pháp vốn đầu tư cho chè Trước hết khẳng định không ngành sản xuất đạt hiệu khơng có vốn đầu tư Nói cách khác vốn đầu tư đóng vai trị quan trọng cho trình sản xuất Qua nghiên cứu thực tế cho thấy đa phần hộ nông dân trồng chè thiếu vốn sản xuất mà trình nghiên cứu đầu tư vốn cho thấy hiệu thu vốn đầu tư lớn Để giải tốt vấn đề nhà nước cần phải có sách kịp thời hỗ trợ vốn sở phân tích khả đầu tư nhóm hộ, hộ sản xuất từ đề mức hỗ trợ vốn cần thiết cho khối - Trên sở vốn đầu tư khảo nghiệm thực tế nông hộ, nên khuyến khích việc đầu tư vốn vào sản xuất hộ nông dân kết hợp với hỗ trợ vốn cho vay Nhà nước đạt lượng vốn đầu tư phù hợp cho mục tiêu phát triển chè - Đối với việc hỗ trợ vốn đầu tư cho trình sản xuất hộ nơng dân Nhà nước cần phải xem xét phương thức cho vay, cụ thể phân tích hồn thiện sở cho vay vốn phát triển sản xuất ngân hàng dự án khác, đơn giản thủ tục, mức độ tỷ lệ lãi suất, hình thức cho vay theo thời gian giai đoạn sản xuất chè Bởi với ngành chè việc đầu tư cho trình sản xuất từ trồng thu hoạch để thu hồi vốn phải trải qua nhiều năm Đây trở ngại lớn cho người dân không yên tâm vào việc đầu tư cho trình sản xuất * Giải pháp kỹ thuật (a)- Về công tác cải tạo giống: Lựa chọn giống vừa có suất cao vừa có khả chống chịu sâu bệnh tốt, vừa cho sản phẩm chất lượng cao để phục vụ sức khoẻ 66 người, giảm hàm lượng cafein tăng hoạt chất thơm Trong việc chọn giống chè nhiều nơi áp dụng rộng rãi thành tựu công nghệ sinh học kỹ thuật gen, nuôi cấy mô, với nhân giống trồng thường sử dụng phương pháp nhân giống vơ tính (giâm cành ni cấy mơ) Hiện nay, diện tích chè trung du xã cịn nhiều, ưu điểm giống chất lượng chè xanh cao, khả chống chịu sâu bệnh tương đối tốt suất lại thấp so với giống chè Người dân xã dần cải tạo trồng thay diện tích chè không cho suất cao bị già cỗi giống chè cho suất cao Việc đưa giống vào sản xuất việc làm dễ, chi phí mua giống cao, khoản chi phí ban đầu trồng mới, chăm sóc thời kỳ kiến thiết lớn, chu kỳ kinh doanh chè lại dài nên chưa thể thu hồi vốn Do q trình phải thực bước, trước hết tạm thời đưa giống vào diện tích trồng thay cho vùng chè trở lên cằn cỗi để từ phát triển diện tích chè (b)- Về kỹ thuật canh tác Bao gồm hệ thống biện pháp kỹ thuật thâm canh việc xây dựng đồi, nương chè (mật độ trồng, tạo hình nương chè) đến việc chăm sóc bón phân, diệt trừ sâu bệnh, cỏ dại, kể kỹ thuật hái chè Tăng mật độ chè để sớm che phủ đất (có tác dụng chống cỏ dại chống xói mịn) xu tiến khoa học kỹ thuật việc trồng chè Đặc biệt vườn trồng, với tăng mật độ chè 1ha việc áp dụng phương pháp tạo hình đốn chè có tác dụng tốt đến suất chè bảo vệ đất giữ gìn mơi trường sinh thái Việc bón phân cần ý với loại đất để bảo đảm suất chất lượng chè, bón phân theo quy trình, trọng bón phân vi sinh để bảo vệ mơi trường Việc sử dụng thuốc bảo vệ thực cần thiết nhất, để nâng cao hiệu 67 sử dụng tiết kiệm chi phí người dân cân áp dụng quy trình khoa học thị trường loại thuốc trừ sâu sinh học áp dụng hiệu giá thành cao Hiện biện pháp phòng trừ sâu bệnh theo phương pháp tổng hợp IPM không để lại dư lượng độ chất sản phẩm sử dụng phổ biến nhiều địa phương toàn tỉnh * Giải pháp chế biến Đổi công nghệ chế biến việc hỗ trợ thiết bị chế biến nhỏ quy mô hộ Hỗ trợ vốn cho người dân mua máy chế biến với mức giá hợp lý Đổi công nghệ chế biến sử dụng tôn INOX để nâng cao chất lượng sản phẩm chè Bảo quản sản phẩm sau chế biến cách giữ chất lượng sản phẩm mới, nhu cầu thị trường tăng cao sản phẩm bán giá cao Tập trung sản xuất vào vụ đơng thời điểm chè có giá trị cao, để làm việc người dân cần chuẩn bị phương tiện để chủ động nước tưới cho chè khô hạn kéo dài 68 KẾT LUẬN Qua thời gian nghiên cứu đề tài “Đánh giá hiệu kinh tế số giống chè địa bàn xã Tân Cương thành phố Thái Nguyên” em rút số kết luận sau: Tân Cương xã có điều kiện tự nhiên phù hợp với việc sản xuất chè Vì thế, việc dẩy mạnh sản xuất chè nâng cao hiệu kinh tế sản xuất chè xã Tân Cương hướng đắn để khai thác tốt tiềm năng, mạnh nhằm phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập cho hộ nông dân - Về diện tích : + Chè trung du : Qua năm 2011 – 2013 diện tích chè trung du giảm mạnh, cịn diện tích chè trung du đồi núi cao số chè cho suất cao, hay số hộ chưa có điều kiện chuyển đổi + Chè cành : Do hiệu kinh tế cao gần gấp lần chè trung du, thời gian trồng ngắn nhanh cho thu hoạch nên qua năm 2011 – 2013 diện tích chè cành tăng lên đáng kể - Về suất: + Chè trung du : chè trung du giống chè địa phương trồng hạt từ lâu năm ( tuổi trung bình 22 năm ) trồng, chăm sóc khơng theo kĩ thuật Do suất chè trung du thấp chè cành + Chè cành : Là giống chè địa phương phương pháp triết cành ( tuổi trung bình năm ), giống chè trồng lại chăm sóc theo kĩ thuật cán khuyến nông nên suất chè cành cao hẳn chè trung du + Về kinh tế : chè trung du chè cành đem lại hiệu kinh tế cao cho người nơng dân, mang lại thu nhập cho hộ xã với chuyển dịch giống chè từ việc sản xuất chè trung du chè trung du già cỗi, suất, chất lượng giảm, cải tạo lâu cho thu hoạch Với vấn đề đặt đó, xã đưa giống chè cành vào trồng cho thu 69 kết khả đem lại hiệu kinh tế khả quan cho người dân so sánh Qua so sánh hiệu kinh tế việc sản xuất chè trung du chè cành sào, thấy: Giá trị sản xuất, thu nhập hỗn hợp lợi nhuận chè cành cao chè trung du Cụ thể : tổng giá trị sản xuất thu chè cành 16.744.030 đồng/sào/năm chè trung du có 10.803.510 đồng/sào/năm Mặc du chi phí trung gian chè cành cao chè trung du 884.960 đồng/sào/năm Nhưng giá trị gia tăng chè cành cao 1,56 lần chè trung du Cụ thể: tiêu tổng giá trị sản xuất chi phí trung gian cho biết bỏ đồng chi phí đầu t ưthì sản xuất chè cành thu 6,41 nghìn đồng, cịn sản xuất chè trung du thu 6,26 nghìn đồng tương ứng cao 0,15 nghìn đồng cho thấy hiệu kinh tế mà chè cành đem lại cao chè trung du 70 KIẾN NGHỊ * Đối với xã Tân Cương Tăng cường đội ngũ khuyến nơng có chun mơn sâu để hướng dẫn kỹ thuật canh tác cách thường xuyên, tuyên truyền giải thích để người dân thấy rõ việc canh tác theo kỹ thuật mang lại hiệu kinh tế lâu dài, góp phần hoàn thành mục tiêu tỉnh huyện đề * Đối với hộ nơng dân • Phải có ý kiến đề xuất kịp thời vấn đề cần thiết quyền cấp, phải có nghĩa vụ trách nhiệm sản xuất theo quy trình kỹ thuật thâm canh khoa học cán kỹ thuật khuyến nơng hướng dẫn • Tích cực học hỏi, nắm bắt áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất • Phải sử dụng có hiệu quả, hợp lý nguồn lực sẵn có gia đình như: Lao động, vốn, đất đai… • Các hộ cần có liên hệ giúp đỡ lẫn để nâng cao hiệu chè Cùng hợp tác mặt để phát triển sản xuất • Người dân địa bàn cần tự trau dồi, nâng cao kiến thức việc sản xuất chè thơng qua báo, ấn phẩm,… • Vận dụng phương pháp sản xuất chè an toàn, chè hữu cơ, hạn chế sử dụng thuốc trừ sâu, sử dụng có sâu bệnh xuất Ủ gốc cho chè vào mùa khô, vừa giữ ẩm cho chè vừa hạn chế cỏ dại, tiết kiệm công lao động làm cỏ có tác dụng cải tạo đất tốt, sở tăng suất trồng suất lao động 71 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu sách Trần Xuân Đức, Lương Xuân Chính (2006), Giáo trình kinh tế vi mơ, NXB Nơng nghiệp Hà Nội Bùi Thị Thanh Tâm (2006), Bài giảng Thống kê nông nghiệp, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Lê Tất Khương (2006), Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng , phát triển khả nhân giống vơ tính số giống chè Thái Nguyên Lê Lâm Bằng (2008), Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè hộ nông dân địa bàn huyện Văn Chấn – Yên Bái 5.Lê Tất Khương, Đỗ Ngọc Quỹ (2000) chè sản xuất chế biến, NXB Nông nghiệp, Hà Nội II Tài liệu Văn Quyết định UBND xã Tân Cương, Báo cáo tình hình phát triển kinh tế xã hội năm 2010, phương hướng năm 2011 UBND xã Tân Cương, Báo cáo tình hình phát triển kinh tế xã hội năm 2011, phương hướng năm 2012 UBND xã Tân Cương, Báo cáo tình hình phát triển kinh tế xã hội năm 2012, phương hướng năm 2013 III Tài liệu mạng http://nongdan.com.vn 13 Theo FAO Start Citation, 2013 14.http://www.vietrade.gov.vn/images/stories/Bao_cao_nghien_cuu/2013/3._ Ban_tin_che_-_Xuat_nhap_khau.pdf 15 http://www.thainguyen.gov.vn/ 72 PHIẾU PHỎNG VẤN NÔNG HỘ Thời gian vấn: Ngày … tháng … năm 2014 Phiếu số:…… Người điều tra : Đào Cảnh Thịnh I THƠNG TIN CHUNG I Thơng tin chung Họ tên chủ hộ: Nam/nữ: Tuổi: Dân tộc: Trình độ văn hóa: Địa chỉ: xóm: Xã : Tân Cương thành phố Thái Nguyên Số nhân khẩu: Số lao động: Số lao động phụ: II THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN XUẤT CÂY CHÈ Thông tin chung chè hộ Loại chè Diện tích Diện tích cho có(sào) thu hoạch (sào) Tuổi chè TB Lứa thu hoạch Chè cành Chè trung du Thông tin máy móc thiết bị có nơng hộ để sản xuất chè Loại máy móc, thiết bị Máy bơm nước Máy vị chè Máy chè Tơn chè Máy cúp chè Máy khác: Ống bơm nước Tổng Số lượng Giá mua ước tính thời điểm (1000đ) Thời gian sử dụng (năm) Chi phí phân bổ +cp sửa chữa (1000đ) 73 PHẦN 2: HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT CHÈ Gia đình có tập huấn kỹ thuật khơng? Có Khơng Sau buổi tập huấn gia đình nắm kỹ thuật nào? Nắm kỹ thuật Nắm kỹ thuật Nắm chưa Không rõ Gia đình có làm theo quy trình kỹ thuật khơng? Có Khơng Nếu khơng làm theo quy trình sao? Gia đình thường dùng loại phân cho chè? Phân đạm Phân NPK Phân sơng giang Phân lâm thao Phân chuồng Phân khác 74 Thông tin loại phân sử dụng chăm sóc chè hộ bình quân năm hộ Chè cành Loại Giá mua Diện phân TB tích (1000đ/kg) (sào) Phân đạm Phân vi sinh Phân kali Phân NPK Phân lân thao Phân chuồng Phân khác: Tổng Liều lượng bón (kg/sào) Chè trung du Số lần bón Tổng lượng bón (kg) Thành Giá mua Diện Liều tiền TB tích lượng bón (1000đ) (1000đ/kg) (sào) (kg/sào) Số lần bón Tổng lượng bón (kg) Thành tiền (1000đ) 75 9.Các thơng tin hộ sử dụng thuốc trừ sâu năm: Số bình Thành Diện tích Số lứa Giá Loại chè phun/ tiền (sào) Phun bình (1000đ) 1sào/lứa (1000đ) Chè cành Chè trung du 10 Chi phí tiền cơng sản xuất chè cuả hộ năm: Chè cành Các loại công Số lượng Đơn giá (1000đ) Chè trung du Thành tiền (1000đ) Số lượng Đơn Thành giá tiền (1000đ) (1000đ) Cơng phun Chăm sóc Thu hoạch Chế biến Tổng 11 Tổng hợp chi phí q trình kinh doanh chè hộ năm (ĐVT 1000đ) Chè cành Chè trung du Chi phí I Chi phí trung gian Phân bón Thuốc trừ sâu Cơng lao động th ngồi Chi phí khác (Điện, củi….) II Mức khấu hao tài sản cố định Khâu hao tài sản cố định III Lao động gia đình Tổng chi phí 76 II Giá bán chè năm hộ năm 2013 (Sản lượng giá trị sản phẩm nơng nghiệp tính năm) Loại Chè cành Chè trung du Diện tích (sào) Số lứa thu hoạch Năng suất TB (kg/sào) Sản lượng (kg) Giá bán TB (1000đ/kg) Thành tiền(1000đ) 12 Giá bán sản phẩm so với năm trước tăng lên hay giảm đi? Tăng Giảm 13 Sản phẩm gia đình tiêu thụ đâu? 14 Hình thức tiêu thụ? 15 Trong tiêu thụ sản phẩm gia đình có gặp khó khăn khơng? 16 Gia đình thấy hiệu giống chè trung du giống chè cành khác nào? 17 Sau trừ khoản chi phí gia đình cịn lãi bao nhiêu/sào năm? 18 Gia đình có tiếp tục trồng mở rộng diện tích chè khơng? Có Khơng 19 (Nếu có) gia đình chọn loại chè mở rộng diện tích? Chè cành Chè trung du Diện tích trồng (sào): Diện tích cải tạo (sào): 20.Gia đình gặp khó khăn sản xuất chè? - Về vốn 77 - Về sâu bệnh - Về thị trường - Về lao động - Về sách - Khuyến nông - Khó khăn khác 21 Gia đình có đề xuất để nâng cao hiệu chè? Trân thành cảm ơn! Điều tra viên Đào Cảnh Thịnh Chủ hộ ... xuất chè tại xã Tân Cương thành phố Thái Nguyên - Đánh giá, so sánh hiệu kinh tế việc sản xuất chè cành chè trung du xã Tân Cương - Đưa giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế loại chè có hiệu nhân... tài: “ Đánh giá hiệu kinh tế chè cành chè trung du địa bàn xã Tân Cương thành phố Thái Nguyên? ?? làm luận văn tốt nghiệp với mong muốn sở để góp phần đánh giá thực trạng, hiệu kinh tế giống chè trồng... xuất chè xã Tân Cương – TP Thái Nguyên 42 2.1 Tình hình sản xuất chè xã Tân Cương 42 2.2 Tình hình tiêu thụ chè xã Tân Cương 43 Đánh giá, so sánh hiệu kinh tế chè cành chè trung