Luận văn Ths.Nghiên cứu hiệu quả chế phẩm sinh học trong chăn nuôi gà

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGÔ THỊ AN TRANG NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ CỦA CHẾ PHẨM VI SINH VẬT HỮU HIỆU TRÊN NỀN ĐỆM LÓT SINH HỌC TRONG XỬ LÝ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI GÀ TẬP TRUNG TẠI HUYỆN HIỆP HÒA, TỈNH BẮC GIANG LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI, NĂM 2016 HỌC VIÊN NÔNG NGHIÊP VIÊT NAM NGÔ THỊ AN TRANG NGHIÊN CỨU HIÊU QUẢ CỦA CHẾ PHẨM VI SINH VẬT HỮU HIÊU TRÊN NỀN ĐÊM LÓT SINH HỌC TRONG XỬ LÝ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI GÀ TẬP TRUNG TẠI HUYÊN HIÊP HÒA, TỈNH BẮC GIANG Chuyên ngành: Khoa học Môi trường Mã số: 60.44.03.01 Người hướng dẫn khoa học: TS Trần Danh Thìn HÀ NỘI, NĂM 2016 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan: Bản luận văn tốt nghiệp cơng trình nghiên cứu thực cá nhân tôi, thực sở nghiên cứu lý thuyết, nghiên cứu khảo sát phân tích từ thực tiễn hướng dẫn khoa học TS Trần Danh Thìn Tơi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu trình bày luận văn hoàn toàn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ cho học vị nào, phần trích dẫn tài liệu tham khảo ghi rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Học viên Ngô Thị An Trang i LỜI CẢM ƠN Để hồn thành luận văn tốt nghiệp này, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo TS Trần Danh Thìn tận tình hướng dẫn bảo giúp đỡ tơi suốt q trình thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn thầy, cô giáo Khoa Sau Đại học Học viện Nông Nghiệp Việt Nam Cô, Chú, Anh, Chị lãnh đạo Ủy ban nhân dân huyện Hiệp Hịa, phịng Nơng nghiệp Phát triển Nơng thơn, phịng Tài Ngun Mơi Trường, Trạm thú y, Trạm khí tượng, Chi cục Thống kê huyện toàn thể bà nông dân 26 xã, thị trấn huyện Hiệp Hịa tạo điều kiện giúp đỡ tơi hồn thành đề tài Cuối xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè động viên giúp đỡ tơi q trình thực tập, nghiên cứu thời gian thực đề tài Tôi xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng Học viên năm 2016 Ngô Thị An Trang ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn .ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt .v Danh mục bảng vi Danh mục hình vii Trích yếu luận văn viii Thesis abstract x Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài .1 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Yêu cầu đề tài 1.4 Ý nghĩa đề tàı 1.4.1 Ý nghĩa nghiên cứu khoa học .2 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn Phấn Tổng quan tài liệu .3 2.1 Cơ sở khoa học đề tàı 2.1.1 Chất thải chăn nuôi 2.2 Cơ sở pháp lý .4 2.3 Cơ sở thực tiễn .5 2.3.1 Tình hình nghiên cứu xử lý chất thải chăn ni giới 2.3.2 Tình hình nghiên cứu xử lý chất thải chăn nuôi Việt Nam 2.4 Tổng quan công nghệ vi sinh vật hữu hiệu EM 15 2.4.1 Giới thiệu vi sinh vật hữu hiệu EM .15 2.4.2 Thành phần trình hoạt động vi sinh vật chế phẩm EM .16 2.4.3 Các dạng EM công dụng chúng .19 2.4.4 Tình hình nghiên cứu ứng dụng chế phẩm EM giới Việt Nam 22 Phần Vật lıệu và phương pháp nghıên cứu .29 3.1 Địa đıểm nghıên cứu 29 3.2 Thờı gıan nghıên cứu 29 3.3 Đốı tượng/vật lıệu nghıên cứu 29 iii 3.4 Nộı dung nghıên cứu 29 3.5 Phương pháp nghiên cứu 30 3.5.1 Phương pháp thu thập tài liệu thứ cấp .30 3.5.2 Phương pháp thu thập tài liệu sơ cấp 30 3.5.3 Phương pháp xác định lượng phân thải hai giống gà: gà siêu trứng gà siêu thịt thí nghiệm nghiên cứu 30 3.5.4 Phương pháp đánh giá khả xử lý chất thải chăn ni gà đệm lót sinh học sử dụng chế phẩm VSV hữu hiệu 32 3.6 Phương pháp xử lý số liệu 34 Phần Kết quả và thảo luận 35 4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang 35 4.1.1 Điều kiện tự nhiên .35 4.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 37 4.2 Tình hình chăn ni gà, mục đích sử dụng xử lý chất thảı chăn nuôı gà tạı nông hộ huyện Hıệp Hòa 40 4.2.1 Tình hình chăn ni gà huyện Hiệp Hịa 40 4.2.2 Ảnh hưởng chất thải chăn nuôi đến môi trường sống 42 4.2.3 Tình hình sử dụng phân gia cầm nông hộ 45 4.2.4 Tình hình xử lý chất thải chăn ni gà huyện Hiệp Hịa 46 4.3 Kết xác định lượng phân thải giống gà siêu trứng gà siêu thịt thí nghiệm nghiên cứu 47 4.3.1 Lượng phân số gà thí nghiệm 47 4.3.2 Lượng phân gà ước tính cho huyện Hiệp Hòa 49 4.4 Đánh giá khả xử lý chất thải chăn nuôi gà đệm lót sinh học 51 4.5 Hiệu kinh tế việc sử dụng chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu đệm lót sinh học chăn nuôi gà 53 4.5.1 Hiệu đẻ trứng lượng thức ăn tiêu tốn .53 4.5.2 Hiệu kinh tế việc chăn nuôi gà đệm lót sinh học 54 Phần Kết luận và kiến nghị 56 5.1 Kết luận 56 5.2 Kiến nghị 57 Tài liệu tham khảo .58 Phụ lục 60 iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Ký hiệu BOD Tiếng Anh Biochemical oxygen Demand Tiếng Việt Nhu cầu ơxy sinh hóa COD Chemical Oxygen Demand Nhu cầu oxy hóa học Effectiver Microoganisms Đệm bột Đệm bột + uống Đối chứng Đệm lỏng Đệm lỏng + uống Chế phẩm vi sinh vật ĐB ĐBU ĐC ĐL ĐLU EM EMRO K tổng số KSH N tổng số NĐ - NQ P tổng số QCVN SBR TCVN EM Research Organization Sequencing Batch Reactor TT - BNN & PTNT triển Nông thôn Thông tư Bộ Tài nguyên Môi TT - BTT & MT TVTS TVTS UASB Upflow Anaerobic Sludge Blanket trường Thực vật thủy sinh Thực vật thủy sinh Bể với lớp bùn kỵ khí dòng hướng lên Ủy ban nhân dân UBND VMC hữu hiệu Tổ chức nghiên cứu EM Kali tổng số Khí sinh học Đạm tổng số Nghị định - Nghị Phốtpho tổng số Quy chuẩn Việt Nam Phản ứng sinh học theo mẻ Tiêu chuẩn Việt Nam Thông tư Bộ Nông nghiệp Phát Veterinary Medicine an Nutrition for Animals Thức ăn gia súc Vi sinh vật Xử lý nước thải VSV XLNT DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Lượng phân thải ngồi loại vật ni Bảng 2.2 Một số loại thủy sinh vật tiêu biểu 12 Bảng 2.3 Diễn biến độ pH phân theo thời gian .25 v Bảng 2.4 Ảnh hưởng chế phẩm EM đến nồng độ số loại khí thải chuồng nuôi gà 27 Bảng 4.1 Dân số trung bình phân theo giới tính phân theo thành thị, nơng thôn 40 Bảng 4.2 Tình hình phát triển chăn ni gia cầm huyện Hiệp Hịa năm gần 41 Bảng 4.3 Đánh giá chung người dân ảnh hưởng chất thải chăn nuôi gà đến môi trường sống xung quanh .42 Bảng 4.4 Đánh giá cảm quan người dân mơi trường khơng khí xung quanh khu vực trại chăn ni huyện Hiệp Hịa 44 Bảng 4.5 Tình hình sử dụng phân gà số nông hộ 45 Bảng 4.6 Tình hình xử lý chất thải chăn nuôi gà 46 Bảng 4.7 Lượng thức ăn ăn vào phân tươi thải ngày gà sinh sản 47 Bảng 4.8 Hệ số thải phân thực nghiệm (K) gà sinh sản 48 Bảng 4.9 Ước tính lượng phân thải vòng đời gà sinh sản (X =K.C) 49 Bảng 4.10 Ước tính lượng phân gà thải đời gà trang trại gà địa bàn huyện hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang năm 2015 50 Bảng 4.11 Hàm lượng số tiêu sau xử lý chất thải chăn nuôi gà .52 Bảng 4.12 Kết tỷ lệ đẻ trứng lượng thức ăn tiêu thụ gà 53 Bảng 4.13 Tính tốn chi phí cho đàn gà đẻ trứng 200 .54 vi DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Mơ hình quản lý chất thải rắn chăn ni giới .7 Hình 2.2 Sơ đồ cấu tạo bể UASB .8 Hình 2.3 Sơ đồ chức vi sinh vật 17 Hình 4.1 Tình hình phát triển chăn ni gia cầm huyện Hiệp Hòa năm gần 41 Hình 4.2 Đánh giá chung người dân ảnh hưởng chất thải chăn nuôi gà đến môi trường sống xung quanh .43 Hình 4.3 Đánh giá cảm quan người dân mơi trường khơng khí xung quanh khu vực nông hộ chăn nuôi gà 44 Hình 4.4 Tình hình sử dụng phân gà số nơng hộ huyện Hiệp Hịa 45 Hình 4.5 Tình hình xử lý chất thải chăn nuôi gà 46 Hình 4.6 Lượng phân tươi thải ngày gà sinh sản 48 Hình 4.7 Hệ số thải phân thực nghiệm (K) gà sinh sản 49 Hình 4.8 Sơ tính tốn chi phí cho đàn gà đẻ trứng 200 55 vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Ngô Thị An Trang Tên luận văn: “Nghiên cứu hiệu chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu đệm lót sinh học xử lý chất thải chăn nuôi gà tập trung huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang” Chuyên ngành: Khoa học môi trường Cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Mã số: 60.44.03.01 Mục tiêu và đối tượng nghiên cứu 5.1 Mục tiêu nghiên cứu: Nghiên cứu hiệu chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu đệm lót sinh học xử lý môi trường chăn nuôi gà huyện Hiệp Hịa, tỉnh Bắc Giang, từ đề xuất giải pháp xử lý chất thải chăn ni gà có hiệu quả, bảo vệ môi trường địa phương 5.2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu: Chất thải chăn nuôi gà tập trung loại chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu đệm lót sinh học huyện Hiệp Hòa, tỉnh bắc Giang Các phương pháp nghiên cứu sử dụng - Sử dụng phương pháp điều tra khảo sát thực địa kết hợp với bố trí thí nghiệm phân tích phịng thí nghiệm - Áp dụng phương pháp phân tích thống kê tốn học để bố trí thí nghiệm, lấy mẫu, xử lý số liệu đánh giá kết đảm bảo yêu cầu khách quan độ xác với hỗ trợ số phần mềm Excel phần mềm IRRISTAT 4.0 Các kết quả 7.1 Tình hình chăn ni gà huyện Hiệp Hịa Tính đến thời điểm tháng 10/2015 tồn huyện Hiệp Hịa có tổng cộng 272 nơng hộ chăn ni gà quy mô lớn 1000 con/nông hộ với tổng số gà 360.000 Trong đó, tập trung nhiều hai xã Châu Minh Lương Phong 7.2 Kết xác định lượng phân thải loại gà thí nghiệm - Căn vào lượng thức ăn ăn vào lượng phân thải chúng tơi tính tốn hệ số thải phân thực nghiệm K lượng phân thải đời gà: gà sinh sản thải 65,32 kg phân - Dựa vào lượng phân trung bình loại gà số liệu trại gà huyện thấy Tổng lượng thải thải 23.319 chất thải Trong xã thải cao viii ... lý chất thải chăn ni gà có hiệu quả, bảo vệ mơi trường địa phương 1.2 MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Nghiên cứu hiệu chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu đệm lót sinh học xử lý mơi trường chăn ni gà huyện Hiệp... An Trang Tên luận văn: “Nghiên cứu hiệu chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu đệm lót sinh học xử lý chất thải chăn nuôi gà tập trung huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang” Chuyên ngành: Khoa học môi trường... An với khoảng 326 7.3 Đánh giá hiệu môi trường chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu việc khử mùi hôi chuồng chăn nuôi gà + Bổ sung chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu chăn ni gà có tác dụng làm giảm mùi chuồng