Đang tải... (xem toàn văn)
Bài viết làm rõ vai trò của ánh sáng và nhiệt độ trong quá trình xử lý ra hoa trái vụ cho cây thanh long trồng tại Bình Thuận; xác định thời lượng chiếu sáng để vừa kích thích ra hoa trái vụ và giảm giá thành sản phẩm.
KHOA H C CÔNG NGH XÁC $7NH 6NH H89NG C:A NHI T $) VÀ ÁNH SÁNG TRONG X2 LÝ RA HOA TRÁI V> CHO THANH LONG RU)T TR?NG (Hylocereus undatus (Haw.) Britt and Rose) TGI BÌNH THUHN V> $ƠNG XN 2018-2019 Nguy$ Nguy$n Quang Th4 Th4ch1, 2, Ngô Minh D7ng D7ng1, TÓM T"T T"T Nghiên cRu nhAm m;c Iích làm rõ vai trị c/a ánh sáng nhi1t IO trình x= lý hoa trái v; cho long tr ng t4i Bình ThuBn v; Iơng xuân 2018-2019, I ng th i xác I\nh th i l Jng chi u sáng I vba kích thích hoa trái v; vba giGm giá thành sGn xuKt Các thí nghi1m I Jc ti n hành t4i Bình ThuBn tb tháng 10/2018-3/2019, giWng long ruOt trŠng (Hylocereus undatus (Haw.) Britt and Rose) Các lo4i Ièn compact chuyên d;ng 20W, compact th ng 20W, Ièn sJi IWt 40W, Ièn h ng ngo4i 100W Ièn LED 11W I Jc s= d;ng I chi u sáng ba sung 17 Iêm liên t;c, v)i th i l Jng khác K t quG Iã làm rõ vai trò quy t I\nh c/a ánh sáng x= lý hoa trái v; nhi1t IO có Gnh h cng tích c+c, nâng cao tác d;ng x= lý hoa bAng chi u sáng Nghi1m thRc x= lý hoa trái v; có hi1u quG cao nhKt chi u sáng bAng Ièn compact chuyên d;ng CFL-20W NN R (3,5 gi , chi u sáng tb 0:00-3:30), sW n;/cây t ng I ng v)i x= lý bAng Ièn sJi IWt, khi, không chi u Ièn (IWi chRng) chi u Ièn h ng ngo4i 100W (b )c sóng h ng ngo4i) khơng có n; Tb khóa: Thanh long, trái v;, chi u Ièn ngŠt quãng, th i l Jng TV N Cây long có phGn Rng ánh sáng, ckn có ngày dài (hay Iêm ngŠn) I phân hóa mkm hoa Trong IiLu ki1n v; hè (tb tháng I n tháng 9), th i gian chi u sáng ngày dài (hay th i gian Iêm ngŠn) thích hJp cho long hoa Tb tháng 10 I n tháng n m sau, th i gian chi u sáng ngày c n )c ta ngŠn (hay th i gian Iêm dài) nên không hoa I Jc (Nguy$n V n K , 1997) MOt sW nghiên cRu IiLu khi.n long hoa trái v; ti n hành c ài Loan (J Y Fan 2010, H Su 2005, C R Yen F R Chang 1997), Vi1t Nam (Nguy$n V n Hịa, Nguy$n H3u Hồng, M C John Nguy$n Minh Châu 2008) Thái Lan (P Saradhuldhat, K Kaewsongsang K Suvittawat 2009) Iã chd rAng: có th kích thích hoa trái v; bAng chi u sáng ba sung vào ban Iêm (phá Iêm dài thành hai Iêm ngŠn — night break treatment) hoNc x= lý chKt IiLu ti t sinh tr cng Ió x= lý bAng cách chi u sáng cho k t quG tWt h n Bi1n pháp x= lý hoa bAng chi u sáng ngŠt Iêm Iã I Jc áp d;ng c qui mô th ng m4i c nhiLu n i t4i ài Loan v)i khuy n cáo chi u sáng Đại học Nguyễn Tất Thành Học viện Nông nghiệp Việt Nam Viện KHKT Nông nghiệp miền Nam 18 bWn gi bAng bóng Ièn sJi IWt 75-100W tb 22:00 tWi I n 2:00 sáng Iem l4i k t quG tWt nhKt Tiêu chugn ngành c/a BO Nông nghi1p PTNT ban hành n m 2006 vL quy trình kj thuBt tr ng, ch m sóc, thu ho4ch long ph;c v; xuKt khgu quy I\nh s= d;ng lo4i bóng Ièn trịn sJi IWt 75-100W v)i khoGng cách hJp lý tb bóng Ièn I n cành long 0,5-1,0 m, chi u tb 6-10 gi /Iêm khoGng 15-20 Iêm I x= lý long hoa vào v; Iơng V)i di1n tích tr ng long c/a Vi1t Nam 59.899 (BO Nông nghi1p PTNT, 2019), Ió di1n tích I4t tiêu chugn x= lý hoa chi m 70%, l Jng Ii1n n ng tiêu th; rKt l)n Vi1c nghiên cRu xác I\nh lo4i Ièn thích hJp I x= lý hoa long ti t ki1m Ii1n n ng vKn IL bRc thi t có ý ngh“a khoa h5c th+c ti$n rKt cao Các tác giG Nguy$n Quang Th4ch, Ngô Minh D7ng, Nguy$n oàn Th ng cs d+a c sc c/a h5c thuy t phytochrome vL quang chu k c/a s+ hoa (Taiz, L E Zeiger, 2002) Iã nghiên cRu thành công IL xuKt I Jc Ièn hu nh quang chuyên d;ng IiLu khi.n s+ hoa c/a long Ièn compact CFL 20WNN R èn I Jc ch t4o có te l1 ánh sáng vùng Im (660 nm) Im xa (730 nm) Iem l4i hi1u quG tWt x= lý Trên long ruOt trŠng t4i Bình ThuBn, chi u sáng bAng Ièn chuyên d;ng compact CFL 20WNN R 11 gi v ngt quóng 30 phỳt cho sW Nông nghiệp phát triển nông thôn - K - THáNG 7/2019 KHOA H C CÔNG NGH n; cao nhKt Trên long ruOt Im t4i TiLn Giang, chi u sáng gi 30 phút ngŠt quãng 30 phút cho sW n; t ng I ng v)i IWi chRng chi u Ièn sJi IWt (Nguy$n Quang Th4ch, Ngô Minh D7ng cs, 2016, 2017) Tuy nhiên, th i gian x= lý hoa trái v; cho long c Vi1t Nam vào Iúng v; Iông, nhi1t IO ngày Iêm thKp, s= d;ng Ièn hu nh quang compact tiêu th; Ii1n nh ng tma nhi1t thKp so v)i Ièn sJi IWt có th gây Gnh h cng bKt lJi I n k t quG x= lý Bên c4nh Ió, vi1c xác I\nh rõ vai trò c; th c/a ánh sáng nhi1t IO x= lý hoa trái v; cho long c7ng câu hmi ch a I Jc giGi quy t tri1t I rKt khó bW trí thí nghi1m lo4i trb y u tW nhi1t IO ánh sáng tr ng t+ nhiên ây c7ng m;c tiêu nghiên cRu thơng qua vi1c s= d;ng Ièn h ng ngo4i chd phát nhi1t mà khơng phát sáng (tia có pha tác IOng quang hJp tác IOng I n phytochrome), ti n hành t4i Bình ThuBn v; Iơng xn 2018 — 2019 giWng long ruOt trŠng (Hylocereus undatus (Haw.) Britt and Rose) V T LI U VÀ PH NG PHÁP NGHIÊN C U 2.1 VBt li1u nghiên cRu 2.1.1 Wi t Jng nghiên cRu Cây long ruOt trŠng 8-9 n m tuai, Iang cho thu ho4ch an I\nh tr ng t4i Bình ThuBn 2.1.2 D;ng c;/vBt li1u Các bóng Ièn: compact chuyên d;ng cho long CFL-20W NN R, compact th ng 20W, sJi IWt 40W, Ièn h ng ngo4i 100W thí nghi1m Cơng ty Ca phkn Bóng Ièn Phích n )c R4ng ơng sGn xuKt có sŒn th\ tr ng Bóng Ièn CFL 20W NN R bóng Ièn chuyên d;ng cho long Iã I Jc công nhBn ti n bO kj thuBt có pha ánh sáng 660-730 nm Bóng Ièn LED có pha ánh sáng 660 nm, 730 nm, Công ty Jang Su (Trung QuWc) sGn xuKt ng h h™n gi t+ IOng mc tŠt, IGm bGo xác sW gi chi u sáng Iã thi t lBp 2.2 iLu iLu ki1n I ng ruOng nghiên cRu V n có INc Ii.m tha nh ‘ng, cao IO, ngu n n )c t )i, giWng, INc Ii.m canh tác… I4i di1n cho vùng tr ng long I\a ph ng V; tr )c chi u Ièn compact 20W, kj thuBt chi u Ièn: bóng cách bóng 1,5 m, k t quG chi u Ièn: 25-35 cành n;/cây Chi ti t quy trình canh tác: sau thu ho4ch (tr )c chi u Ièn ngày) tda cành, làm cm Bón phân chu ng phân NPK theo hàm l Jng nh sau: Phân chu ng: 30 kg/cây; NPK (20-20-20): 200 g/cây Phun kh= nKm bAng mOt sW thuWc có hJp chKt mancozeb, k•m N ng suKt chKt l Jng quG v; tr )c bình th ng M’i thí nghi1m ILu chi u liên t;c 17 Iêm có sW gi chi u khác tùy thí nghi1m c; th Các bóng Ièn I Jc treo gi3a hai hàng long v)i mBt IO 1.200 bóng/ha Thí nghi1m I Jc ti n hành qua v; chi u Ièn: 25/10/2018-9/11/2018; 27/11/2018-11/12/2018; 24/12/2018-7/1/2019 29/1/2019-12/2/2019 IiLu ki1n canh tác nh Các thí nghi1m có nghi1m thRc, m’i nghi1m thRc có 12 cây, I Jc bW trí theo ki.u RCBD v)i lkn lNp l4i Theo dõi sW li1u 2.3 Ph ng pháp bW bW trí thí nghi1m nghiên cRu 2.3.1 KhGo sát Gnh h cng c/a ánh sáng nhi1t IO I n s+ hoa c/a long Thí nghi1m ti n hành lkn, long tuai Thí nghi1m I Jc bW trí khWi ngfu nhiên Iky I/ (RCBD) v)i nghi1m thRc (NT) lkn lNp l4i, bao g m: NT 1: Wi chRng (không chi u Ièn) NT 2: Chi u Ièn h ng ngo4i 100W NT 3: Chi u Ièn LED 660 nm 11W NT 4: Chi u Ièn LED 730 nm 11W NT 5: Chi u Ièn LED 660 nm + Ièn h ng ngo4i 100W NT 6: Chi u Ièn LED 730 nm + Ièn h ng ngo4i 100W NT 7: Chi u Ièn compact chuyên d;ng 20W NT 8: Chi u Ièn compact chuyên d;ng 20W + Ièn h ng ngo4i 100W Cách thRc pháp ti n hành: Các nghi1m thRc I Jc treo Ièn gi3a hàng; riêng nghi1m thRc 5, 6, Ièn h ng ngo4i treo gi3a Ièn chi u sáng hàng Chi u liên t;c 17 Iêm m’i Iêm chi u 10 gi (tb lúc 19:00 I n 5:00 ngày hơm sau) Sau Ió ng ng chi u sáng quan sát sW cành n;, tang sW n; trờn cõy long (6 cõy) Nông nghiệp phát triển nông thôn - K - THáNG 7/2019 19 KHOA H C CÔNG NGH 2.3.2 KhGo sát th i l Jng chi u sáng Gnh h cng I n s+ hoa c/a long Tb k t quG nghiên cRu lo4i Ièn, th i l Jng chi u sáng ti n hành thí nghi1m ti p theo Tb thí nghi1m xác I\nh lo4i Ièn, ti n hành chi u Ièn compact chuyên d;ng 20W + Ièn h ng ngo4i 100W v)i th i l Jng gi chi u sáng khác Thí nghi1m I Jc bW trí khWi ngfu nhiên Iky I/ (RCBD) v)i nghi1m thRc (NT) lkn lNp l4i, g m nghi1m thRc sau: Thí nghi1m I Jc bW trí khWi ngfu nhiên Iky I/ (RCBD) v)i nghi1m thRc (NT) lkn lNp l4i, bao g m: NT 1: Chi u 0,5 gi (tb lúc 0:00 I n 0:30); NT 2: Chi u 1,0 gi (tb lúc 0:00 I n 1:00); NT 3: Chi u 1,5 gi (tb lúc 0:00 I n 1:30); NT 4: Chi u 2,0 gi (tb lúc 0:00 I n 2:00); NT 5: Chi u 2,5 gi (tb lúc 0:00 I n 2:30); NT 6: Chi u 3,0 gi (tb lúc 0:00 I n 3:00); NT 7: Chi u 3,5 gi (tb lúc 0:00 I n 3:30); NT 8: Chi u 4,0 gi (tb lúc 0:00 I n 4:00); NT 9: Chi u 10,0 gi (tb lúc 19:00 I n 5:00 ngày hôm sau) (IWi chRng) Ph ng pháp ti n hành: Các nghi1m thRc I Jc treo Ièn gi3a hàng Chi u liên t;c 17 Iêm Sau Ió ng ng chi u sáng quan sát sW cành n;, tang sW n; long (6 cây) 2.3.3 KhGo sát lo4i Ièn th i l Jng chi u sáng Gnh h cng I n s+ hoa c/a long NT 1: Chi u Ièn LED 660 nm 11W; NT 2: Chi u Ièn compact th ng 20W; NT 3: Chi u Ièn compact chuyên d;ng 20W; NT 4: Chi u Ièn compact chuyên d;ng 20W + Ièn h ng ngo4i 100W; NT 5: Chi u Ièn sJi IWt 40W Các nghi1m thRc I Jc treo Ièn gi3a hàng Chi u liên t;c 17 Iêm m’i Iêm chi u gi 30 phút Sau Ió ng ng chi u sáng quan sát sW cành n;, tang sW n; long (6 cây) Các chd tiêu theo dõi: Theo dõi thu thBp sW li1u cây: SW cành n; (cành); sW n;/cành (n;); tang sW n;/cây (n;) Ph ng pháp x= lý sW li1u cho thí nghi1m SW li1u I Jc x= lý thWng kê theo ch phkn mLm SAS 9.1 ng trình K T QU VÀ TH O LU N 3.1 KhGo KhGo sát Gnh h cng c/a ánh sáng nhi1t IO I n s+ hoa c/a long BGng ”nh h cng c/a lo4i Ièn chi u sáng I n sW n; hoa c/a long t4i t4i Hàm ThuBn Nam, Bình Bình ThuBn ThuBn tb tháng 1010-12/2018 SW cành n; SW n;/cành Tang sW n;/cây Nghi1m thRc (cành/cây) (n;) (n;) NT1 Wi chRng (không chi u Ièn) 0,0 0,0 0,0 NT2 Chi u Ièn h ng ngo4i 100W 0,0 0,0 0,0 * c c NT3 Chi u Ièn LED 660nm 11W 9,2 1,1 11,0 c c NT4 Chi u Ièn LED 730nm 11W 7,5 1,3 10,0 NT5 Chi u Ièn LED 660nm + Ièn h ng ngo4i 13,8b 1,4bc 19,0 100W NT6 Chi u Ièn LED 730nm + Ièn h ng ngo4i 13,3b 1,4bc 17,0 100W NT7 Chi u Ièn compact chuyên d;ng 20W 15,2b 1,6b 26,0 NT8 Chi u Ièn compact chuyên d;ng 20W + 23,5a 1,9a 45,0 Ièn h ng ngo4i 100W CV (%) 8,7 9,1 LSD0,05 2,00 0,21 Ghi chú: Các trung bình ký t+ khơng khác bi1t có ý ngh“a c mRc xác suKt p750 nm-1.000 nm), không phát sáng pha tác IOng phytochrome): long khơng có hoa Hi1u quG x= lý th hi1n qua chd tiêu: sW cành n;, sW n; cành tang sW n; c nghi1m thRc l4i theo trBt t+ tb cao I n thKp là: NT8>NT7>NT5>NT6 >NT3>NT4 K t quG kh ng I\nh c tKt cG nghi1m thRc có x= lý ánh sáng ngŠt Iêm ILu cho hoa trái v; mRc IO hoa ph; thuOc vào lo4i Ièn x= lý ánh sáng khác èn compact chuyên d;ng cho k t quG x= lý cao h n lo4i Ièn compact hay lo4i Ièn LED có pha I n 660 nm hay 730 nm Các Ièn compact hay Ièn LED I n 660 nm hay 730 nm I Jc x= lý k t hJp v)i Ièn h ng ngo4i cho hi1u quG x= lý cao h n h n Nc bi1t nghi1m thRc x= lý Ièn compact CFL 20W NN R chuyên d;ng cho long k t hJp v)i Ièn h ng ngo4i 100W cho k t quG cao nhKt: I4t 45 n;/cây c nghi1m thRc chd chi u Ièn compact chuyên d;ng sW n; chd I4t 26 n;/cây Thí nghi1m Iã kh ng I\nh vai trò c/a ánh sáng x= lý hoa trái v; cho long Khơng có ánh sáng dù c c ng IO thKp không th gây tác IOng I n s+ hình thành hoa Hình ”nh h cng c/a lo4i Ièn chi u sáng I n sW n; hoa c/a long t4i Hàm ThuBn Nam, Bình Bình ThuBn ThuBn tb tháng 1010-12/2018 K t quG theo dõi nhi1t IO vùng khác c/a d )i tác IOng c/a lo4i Ièn chi u sáng khác nhau: làm rõ vai trò c/a nhi1t IO trình x= lý, Iã ti n hành theo dõi di$n bi n c/a nhi1t IO phân bW c vùng khác c/a c nghi1m thRc chi u sáng khác (BGng 2) BGng Theo dõi nhi1t nhi1t IO t4i v\ trí khác c/a lo4i lo4i Ièn chi u sáng cho long t4i Hàm ThuBn Nam, Bình ThuBn ThuBn tb tháng 1010-12/2018 Nghi1m thRc NT1 Wi chRng (không chi u Ièn) (nhi1t IO I ng ruOng) V\ trí Io cách bóng Ièn (0C), lúc 20h Gi3a bóng Sát Sát bóng Ièn Ièn long (~ 10 cm) (~50 cm) (~100 cm) 28 28 28 NT2 Chi u Ièn h ng ngo4i 100W 37 32 30 NT3 Chi u Ièn LED 660nm 11W NT4 Chi u Ièn LED 730nm 11W NT5 Chi u Ièn LED 660nm + Ièn h ng ngo4i 100W 29 28 28 29 28 28 37 31 30 37 32 29 29 28 28 37 32 30 NT6 Chi u Ièn LED 730nm + Ièn h ng ngo4i 100W NT7 Chi u Ièn compact chuyên d;ng 20W NT8 Chi u Ièn compact chuyên d;ng 20W + Ièn h ng ngo4i 100W K t quG trình bày c bGng cho thKy: lo4i Ièn compact chuyên d;ng (NT7), Ièn LED I n pha 660 nm, 730 nm (NT3, NT4) gkn nh không làm thay Iai nhi1t IO môi tr ng quanh long (dao IOng quanh 280C) Ièn h ng ngo4i có tác d;ng nâng nhi1t IO môi tr ng lên mOt cách rõ r1t: Nhi1t IO vùng sát bóng Ièn t ng tb 280C lên 370C, vùng cách bóng 50 cm lên 320C, vùng sát long lên 300C Khi chi u Ièn h ng ngo4i k t hJp v)i Ièn x= lý chi u sáng hoa cho cây, nhi1t IO môi tr ng I Jc t ng lên cho dù Iang c mùa Iông K t quG x= lý hoa t ng lên mOt cách Iáng k SW n; c nghi1m thRc chi u Ièn LED 660 nm 11 n;/cây t ng lên 19 n;/cây I Jc chi u ba sung N«ng nghiệp phát triển nông thôn - K - TH¸NG 7/2019 21 KHOA H C CƠNG NGH v)i Ièn h ng ngo4i Nc bi1t chi u Ièn compact Sau có k t quG l+a ch5n lo4i Ièn cho sW n; chuyên d;ng ba sung v)i Ièn h ng ngo4i sW n; nhiLu nhKt (Ièn compact chuyên d;ng 20W + Ièn h ng ngo4i 100W) thích hJp cho vi1c x= lý hoa, t ng tb 26 lên 45 n;/cây Tb k t quG c/a hai thí nghi1m có th kh ng vi1c xác I\nh th i l Jng chi u sáng thích hJp I\nh ánh sáng có vai trị quy t I\nh x= lý rKt ckn thi t I I4t hi1u quG tWi u hoa trái v; c/a long nh ng nhi1t IO có Gnh K t quG c bGng cho thKy sW gi chi u sáng h cng tích c+c I n k t quG hoa Ng i sGn xuKt có giGm sW n; ít, t ng Rng v)i sW cành có th l+a ch5n nghi1m thRc x= lý tWi u nhAm ti t ki1m n; c7ng thKp Nh vBy, chi u 3,5 gi (tb lúc 0:00 I n Ii1n n ng thu I Jc sW n; tWi thích (cành 3:30) bAng Ièn compact chuyên d;ng 20W + Ièn nhiLu n; phGi tda bm) h ng ngo4i 100W cho sW n; thích hJp nhKt 3.2 KhGo KhGo sát th i l Jng chi u sáng Gnh h cng I n s+ hoa c/a long BGng ”nh h cng c/a th i l Jng chi u sáng khác I n s+ n; hoa c/a long t4i Hàm ThuBn Nam, Bình ThuBn ThuBn tb tháng 1111-12/2018 SW cành n; SW n;/cành Tang sW n;/cây Nghi1m thRc (cành/cây) (n;) (n;) NT1 Chi u 0,5 gi (tb lúc 0:00 I n 0:30) 3,5c 1,2c 5,0 c c NT2 Chi u 1,0 gi (tb lúc 0:00 I n 1:00) 4,1 1,6 7,0 c c NT3 Chi u 1,5 gi (tb lúc 0:00 I n 1:30) 4,2 1,5 8,0 NT4 Chi u 2,0 gi (tb lúc 0:00 I n 2:00) 6,5c 1,3c 8,0 c bc NT5 Chi u 2,5 gi (tb lúc 0:00 I n 2:30) 4,8 1,9 9,0 b c NT6 Chi u 3,0 gi (tb lúc 0:00 I n 3:00) 14,3 1,4 20,0 NT7 Chi u 3,5 gi (tb lúc 0:00 I n 3:30) 24,2a 1,6c 39,0 a ab NT8 Chi u 4,0 gi (tb lúc 0:00 I n 4:00) 19,5 2,2 42,0 NT9 Chi u 10,0 gi (tb lúc 19:00 I n 5:00 2,7a 52,0 ngày hôm sau) (IWi chRng) 19,8a CV (%) 11,7 13,2 LSD 0,05 4,82 0,52 Ghi chú: Các trung bình ký t+ khơng khác bi1t có ý ngh“a c mRc xác suKt p