Trong phạm vi bài viết này, nhóm tác giả đã tiến hành đánh giá khảo sát thực trạng công tác tổ chức sản xuất dây chuyền và hiệu quả cân bằng chuyền may sản phẩm PoloShirt tại hai doanh nghiệp may là Công ty TNHH MTV Hà Nam - Hanosimex và Công ty TNHH May TAV (Việt Mỹ).
KHOA HỌC CÔNG NGHỆ P-ISSN 1859-3585 E-ISSN 2615-9619 NGHIÊN CỨU THỰC NGHIỆM XÁC ĐỊNH ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾN THỜI GIAN MAY SẢN PHẨM TỪ VẢI DỆT KIM SẢN XUẤT TRÊN DÂY CHUYỀN EMPIRICAL RESEARCH TO DETERMINE THE INFLUENCE OF FACTORS ON THE SEWING TIME OF PRODUCTS FROM KNITTED FACBRICS ON SEWING LINES Tạ Thị Yến2, Phan Thanh Thảo1,* TĨM TẮT Bài báo trình bày kết khảo sát thực trạng công tác tổ chức sản xuất dây chuyền hiệu cân chuyền 02 doanh nghiệp may sản phẩm Công ty TNHH MTV Hanosimex Hà Nam Công ty TNHH May TAV phương pháp quy hoạch thực nghiệm để tiến hành nghiên cứu thực nghiệm xác định ảnh hưởng đồng thời nhóm yếu tố: Khoảng cách đặt bán thành phẩm X1(cm), góc quay đặt bán thành phẩm X2 (o), cường độ ánh sáng X3 (Lux) tay nghề người công nhân may (bậc thợ) X4 đến thời gian may sản phẩm dệt kim Polo-Shirt doanh nghiệp may sản phẩm Công ty TNHH MTV Hanosimex Hà Nam Kết xây dựng phương trình hồi qui thực nghiệm biểu thị qui luật ảnh hưởng độc lập đồng thời nhóm yếu tố nghiên cứu đến thời gian may sản phẩm Kết nghiên cứu sở khoa học để xác định phương án tổ chức bố trí dây chuyền may sản phẩm Polo-Shirt, khắc phục tồn góp phần nâng cao suất lao động doanh nghiệp may sản phẩm dệt kim Việt Nam Từ khóa: Dây chuyền may, cân dây chuyền may, thời gian may sản phẩm, sản phẩm Polo-Shirt ABSTRACT This article presents the results of research on the current situation survey of production line organization and line balance efficiency at 02 at garment enterprises are Hanosimex Ha Nam Company Limited and TAV Company limited and experimental planning to conducted a study to determine the simultaneous effects of groups of factors: distance to place the sewing element X1 (cm), rotation angle of the sewing element X2 (o), light intensity X3 (Lux) and skills of sewing workers (grade worker) X4 to the sewing time the of product from knitted of PoloShirt at garment enterprises is Hanosimex Ha Nam Company Limited The result of the research showed the rule of independent and simultaneous influence of the group of research factors on the sewing time of products from knitted The result of the research is the scientifition basic to determine the plan to arrange the arrangement of the Polo-Shirt sewing line, reduce the current shortcomings and contribute to improve productivity in Vietnamese knitting garment enterprises Keywords: Sewing line, balance line, the sewing time of products, Polo-Shirt product Trường Đại học Bách khoa Hà Nội Trường Đại học Thái Bình * Email: thao.phanthanh@hust.edu.vn Ngày nhận bài: 20/10/2020 Ngày nhận sửa sau phản biện: 25/11/2020 Ngày chấp nhận đăng: 23/12/2020 TỔNG QUAN Hiện nay, dệt may ngành công nghiệp giữ vai trò quan trọng tăng trưởng kinh tế Việt Nam Các doanh nghiệp dệt may Việt Nam ngày không cạnh tranh với doanh nghiệp nước mà cạnh tranh với doanh nghiệp giới suất chất lượng sản phẩm Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến suất chất lượng sản phẩm, phải kể đến yếu tố như: tổ chức nơi làm việc, tổ chức phục vụ nơi làm việc, môi trường lao động, phương pháp thao tác lao động Chính điều đó, nhóm tác giả tiến hành nghiên cứu thực nghiệm xác định ảnh hưởng đồng thời yếu tố đến thời gian may sản phẩm dệt kim Tác giả Mst Murshida Khatun [1] tiến hành khảo sát thời gian thao tác phụ nhằm tiến hành cải tiến thao tác, xác định hệ số điều chỉnh để xác định thời gian may tiêu chuẩn Nhóm tác giả đưa kết luận thời gian thực công việc phụ như: hiệu chỉnh thiết bị, chuẩn bị, di chuyển bán thành phẩm, thay chỉ… chiếm khoảng 15% thời gian thực thao tác chính, để nâng cao suất lao động cần xác định thời gian định mức xác, nghiên cứu cải tiến thao tác yếu tố định đến việc xác định thời gian định mức chuẩn Tác giả Rebecca M Nunesca Aile T Amorado [2] áp dụng công cụ Lean Manufacturing ngành công nghiệp may để cải thiện suất lao động, đặc biệt công cụ 5S cải tiến môi trường làm việc, tăng suất lao động, giảm số lượng công nhân từ 13 công nhân xuống 12 công nhân, tăng hiệu suất từ 74% lên 100% sau cân chuyền, giảm tỉ lệ hàng lỗi từ 2,45% xuống 0,25% Nhóm tác giả Hammad Saeed Shamsi [3] áp dụng công cụ 5S phương pháp cải tiến ngành may mặc Pakistan Tác giả Đinh Mai Hương, Phan Thanh Thảo [4] sâu nghiên cứu ảnh hưởng yếu tố khoảng cách lấy bán thành phẩm kích thước bán thành phẩm đến thời gian thực thao tác phụ công nhân may sản phẩm dệt kim Tác giả Vũ Thị Nhự, Phan Thanh Thảo nghiên cứu đưa giải pháp cải thiện thao tác tốc độ làm việc người công nhân may [5] Tác giả Phan Thanh Thảo, Lê Thị 106 Tạp chí KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ ● Tập 56 - Số (12/2020) Website: https://tapchikhcn.haui.edu.vn SCIENCE - TECHNOLOGY P-ISSN 1859-3585 E-ISSN 2615-9619 Trang [6] sâu nghiên cứu đề xuất qui trình thao tác chuẩn thời gian may cụm chi tiết sản phẩm dệt kim công ty CP TM XNK May Phương Nam, công ty CP DM Thành Công công ty TNHH SXTM Fashion Vina TP HCM Việt Nam Tác giả Phan Thanh Thảo, Nguyễn Quang Thoại sâu vào nghiên cứu phân tích qui trình thao tác tối ưu hóa thời gian thực thao tác may sản phẩm từ vải dệt kim [7] Trong phạm vi báo này, nhóm tác giả tiến hành đánh giá khảo sát thực trạng công tác tổ chức sản xuất dây chuyền hiệu cân chuyền may sản phẩm PoloShirt hai doanh nghiệp may Công ty TNHH MTV Hà Nam - Hanosimex Công ty TNHH May TAV (Việt Mỹ) Tiến hành nghiên cứu thực nghiệm xây dựng phương trình hồi qui biểu thị qui luật ảnh hưởng độc lập đồng thời 04 yếu tố: Khoảng cách đặt bán thành phẩm X1(cm), góc quay đặt bán thành phẩm X2 (o), cường độ ánh sáng X3 (Lux) tay nghề người công nhân may X4 (bậc thợ) đến thời gian may sản phẩm Polo-Shirt Công ty TNHH MTV Hà Nam - Hanosimex, từ xác định giá trị tối ưu yếu tố nghiên cứu nhằm đạt mục tiêu thời gian may sản phẩm Polo- Shirt nhỏ THỰC NGHIỆM 2.1 Đối tượng nghiên cứu 2.1.1 Doanh nghiệp khảo sát Với nội dung khảo sát thực trạng công tác tổ chức sản xuất dây chuyền hiệu cân chuyền may sản phẩm Polo-Shirt, khảo sát thực nghiệm dây chuyền may 02 doanh nghiệp: Công ty TNHH MTV Hà Nam Hanosimex, địa chỉ: KCN Đồng Văn 2, huyện Duy Tiên, tỉnh Hà Nam Công ty TNHH May TAV, địa chỉ: KCN Nguyễn Đức Cảnh, Thái Bình 2.1.2 Sản phẩm nghiên cứu băng vải dệt, gấu áo gấu tay chần hai đường song song Vải sử dụng may vải single với thành phần nguyên liệu: 92% polyester, 8% elastan 2.2 Phương pháp nghiên cứu Trên sở tài liệu kĩ thuật công nghệ may Công ty TNHH MTV Hà Nam, tiến hành xây dựng bảng quy trình cơng nghệ may sản phẩm trình bày bảng sơ đồ phân tích quy trình cơng nghệ may sản phẩm trình bày hình Bảng Bảng quy trình công nghệ may sản phẩm áo Polo-Shirt nam mã hàng 06SNJ20-016/UW0484/567310 Thiết bị sử dụng Tay máy 17 A02 Bổ nẹp lệch phải A03 Quay lộn đầu nẹp + sửa đầu nẹp A04 Mí mép nẹp + diễu nẹp A05 Vắt sổ chân nẹp Thủ công Tay máy 2 Máy ép nhiệt Máy kim Máy kim 164 Tay máy Tay máy 21 A06 Di đường xén chân nẹp B Thân sau B01 Gá mác cổ thân sau B02 Ép mác cổ thân sau C Tay áo C01 Gá logo UAIID-0835 C02 Ép logo UAIID-0835 Tay máy Máy xén kim Máy kim Thủ công Tay máy 2 Bàn Máy ép nhiệt 32 21 Thủ công Tay máy 2 Bàn Máy ép nhiệt 32 21 Tay máy Tay máy 2 Bàn Máy ép nhiệt 32 17 Tay máy Máy kim 63 Thủ công Tay máy 2 Máy kim 40 Tên nguyên công A Thân trước A01 Gá Mex nẹp E Cổ áo E01 Gá Mex cổ E02 Ép Mex cổ Hình Hình ảnh mô tả sản phẩm áo Polo-Shirt nam mã hàng 06SNJ20016/UW0484/567310 Với nội dung nghiên cứu xây dựng phương trình hồi quy thực nghiệm biểu thị qui luật ảnh hưởng độc lập đồng thời 04 yếu tố: Khoảng cách đặt bán thành phẩm X1(cm), góc quay đặt bán thành phẩm X2 (o), cường độ ánh sáng X3 (Lux) tay nghề người công nhân may X4 (bậc thợ) đến thời gian may sản phẩm Polo-Shirt, lựa chọn sản phẩm áo Polo-Shirt nam mã hàng 06SNJ20016/UW0484/567310 (hình 1) sản phẩm sản xuất Công ty TNHH MTV Hà Nam - Hanosimex để tiến hành nội dung nghiên cứu thực nghiệm Sản phẩm có đặc điểm kỹ thuật: cổ cài kín khơng chân, nẹp lệch, cổ Website: https://tapchikhcn.haui.edu.vn Thời gian (giây) Tính chất Bậc cơng việc thợ TT 63 25 E03 May sống cổ áo, kẻ vẽ đầu cổ E04 Sửa sống cổ áo 0,5cm E05 Ghim dây dệt lé cổ vào cổ E06 Mí sống cổ áo E07 May đầu cổ E08 Mí đầu cổ D Lắp ráp D01 Xén vai đặt dây dóng vai Tay máy Tay máy Tay máy 3 Máy kim Máy kim Máy kim 79 40 32 Tay máy 46 D02 Mí đường xén vai Tay máy D03 Xén tra cổ vào thân Tay máy Máy xén kim Máy chần kim Máy xén kim 37 63 Vol 56 - No (Dec 2020) ● Journal of SCIENCE & TECHNOLOGY 107 KHOA HỌC CÔNG NGHỆ P-ISSN 1859-3585 E-ISSN 2615-9619 D04 Mí chân cổ D05 Xén tra tay áo Tay máy Tay máy 3 D06 Diễu đường xén tra tay áo Tay máy D07 Xén bụng tay + sườn áo Tay máy D08 May ghim mác sử dụng + Tay máy mác ID D09 May mác sử dụng vào thân Tay máy D10 Chần gấu tay Tay máy 2 D11 Thùa khuyết Tay máy D12 Đính cúc Tay máy Máy kim Máy xén kim Máy chần kim Máy xén kim Máy kim 46 79 Máy kim Máy chần kim Máy thùa khuyết Máy đính cúc Máy di bọ 25 115 D13 Di bọ chân nẹp, tà+ Di đầu Tay máy đường chần tay áo Tổng thời gian gia công sản phẩm = 1312 (s) 65 50 15 39 37 38 Nội dung 1: Tổ chức nơi làm việc doanh nghiệp khảo sát; Nội dung 2: Tổ chức phục vụ nơi làm việc doanh nghiệp khảo sát; Nội dung 3: Môi trường lao động doanh nghiệp khảo sát; Nội dung 4: Cân chuyền doanh nghiệp khảo sát Tiến hành khảo sát tại công ty TNHH MTV Hà Nam Hanosimex thời gian từ 20/7/2020 - 8/8/2020 công ty TNHH May TAV từ 4/5/2020 - 20/5/2020 Đối tượng khảo sát phiếu khảo sát quản đốc, phó quản đốc, nhân viên kỹ thuật, KCS, tổ trưởng, tổ phó, kỹ thuật chuyền công nhân công ty sản xuất sản phẩm Polo-Shirt Tổng số lao động trả lời khảo sát là: 94 người Sau trình khảo sát lao động chuyền, sử dụng phần mềm Excel tổng hợp kết thu được, từ tiến hành kiểm tra, đánh giá thực trạng công tác tổ chức sản xuất dây chuyền hiệu cân dây chuyền Trong nghiên cứu sử dụng phương pháp quy hoạch trực giao đa biến với phần mềm Designer Expert 6.0 để thiết kế thí nghiệm, xử lý số liệu xây dựng phương trình hồi quy thực nghiệm biểu thị qui luật ảnh hưởng yếu tố nghiên cứu tới thời gian may sản phẩm Polo-Shirt Số thí nghiệm thực với số biến k = là: N = 2K-1 + n0 + 2K = 24-1 + + x = 20 thí nghiệm Trong có thí nghiệm bản, thí nghiệm xung quanh tâm, thí nghiệm tâm Khoảng biến thiên biến nghiên cứu trình bày bảng hình ảnh minh họa quy trình tiến hành thực nghiệm thực tế trình bày hình Hình Sơ đồ phân tích quy trình cơng nghệ may sản phẩm áo Polo-Shirt nam mã hàng 06SNJ20-016/UW0484/567310 Thiết kế phiếu khảo sát thực trạng công tác tổ chức sản xuất dây chuyền hiệu cân chuyền may sản phẩm Polo-Shirt phân thành nhóm câu hỏi: Câu hỏi Có/ Khơng Câu hỏi với 05 mức độ đánh giá: (1) Rất không đồng ý (4) Đồng ý (2) Không đồng ý (5) Rất đồng ý (3) Tạm đồng ý Nội dung phiếu khảo sát tập trung chủ yếu khảo sát nhóm yếu tố: 108 Tạp chí KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ ● Tập 56 - Số (12/2020) Hình Hình ảnh mô tả phương án thực nghiệm Bảng Khoảng biến thiên (biến thực biến mã hoá) biến nghiên cứu STT Yếu tố công nghệ Khoảng cách Chi tiết nhỏ đặt bán thành Chi tiết lớn phẩm (cm) Góc quay đặt bán thành phẩm (0) Cường độ ánh sáng (Lux) Tay nghề người công nhân may (bậc thợ) -1,68 30 Giá trị mã hóa -1 +1 +1,68 15 25 35 45 40 55 70 80 30° 60° 105° 150° 180° 500 600 750 900 1000 Website: https://tapchikhcn.haui.edu.vn SCIENCE - TECHNOLOGY P-ISSN 1859-3585 E-ISSN 2615-9619 Do đặc điểm bán thành phẩm khác trình may, nhóm tác giả chia khoảng cách đặt bán thành phẩm thành hai nhóm: Nhóm chi tiết có kích thước nhỏ nhóm chi tiết có kích thước lớn Để xác định thời gian may nguyên công công nghệ may sản phẩm Polo-Shirt, nghiên cứu sử dụng phương pháp quay phim, chụp ảnh [6] Đồng thời sử dụng phương pháp bấm [6] nhằm xác định thời gian công đoạn may người công nhân loại máy khác Trên thực tế, nhóm tác giả tiến hành quay phim, bấm nhằm xác định thời gian may thực tế 200 phương án thí nghiệm chi tiết lớn nhỏ tất 10 loại thiết bị Sử dụng phần mềm Video Cutter để tiến hành lấy thời gian may phương án thí nghiệm Nhập số liệu thu vào phần mềm Microsoft Excel 2010 để lấy giá trị trung bình Quá trình thực nghiệm quay phim, bấm thao tác may công nhân số loại máy nghiên cứu trình bày hình Mí nẹp thiếu phương tiện vận chuyển, khối lượng công việc phân chia không đồng người lao động Bên cạnh ta thấy chênh lệch mơ hình tổ chức sản xuất hai doanh nghiệp: Công ty TNHH MTV Hà Nam Hanosimex có số khảo sát công tác tổ chức sản xuất dây chuyền hiệu cân chuyền may cao Công ty TNHH May TAV, chênh lệch không lớn May nhãn Chần gấu Hình Hình ảnh minh họa q trình thao tác may cơng nhân số loại máy nghiên cứu 2.3 Kết nghiên cứu bàn luận 2.3.1 Kết khảo sát thực trạng công tác tổ chức sản xuất dây chuyền hiệu cân chuyền may sản phẩm Polo-Shirt 02 doanh nghiệp may Tiến hành khảo sát 94 người lao động bao gồm: Quản đốc, phó quản đốc, nhân viên kỹ thuật, tổ trưởng, tổ phó, kỹ thuật chuyền công nhân 02 Công ty TNHH MTV Hà Nam Hanosimex (màu xanh) Công ty TNHH May TAV (màu da cam) Sử dụng phần mềm Excel tiến hành tính tốn, xử lý số liệu phân tích kết khảo sát thu biểu đồ họa hình Từ biểu đồ kết khảo sát thực tế 02 công ty, 02 công ty thực nội dung tổ chức nơi làm việc phục vụ nơi làm việc, phần lớn người lao động hài lịng với mơi trường làm việc Tuy nhiên, gặp phải số vấn đề ùn tắc bán thành phẩm, nút thắt chuyền may tồn tại, nguyên nhân chủ yếu qua trình khảo sát Website: https://tapchikhcn.haui.edu.vn Hình Biểu đồ kết khảo sát thực tế công tác tổ chức sản xuất dây chuyền hiệu cân chuyền may sản phẩm Polo-Shirt 02 doanh nghiệp may Hanosimex TAV 2.3.2 Kết nghiên cứu thực nghiệm xây dựng qui luật ảnh hưởng đồng thời yếu tố nghiên cứu đến thời gian thực thao tác may sản phẩm Polo-Shirt a) Kết khảo sát thực nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng đồng thời yếu tố nghiên cứu đến thời gian thực thao tác may sản phẩm Polo-Shirt Thực quay video bấm công đoạn chi tiết lớn nhỏ tất 10 loại thiết bị Mỗi công đoạn tiến hành bấm lần, từ tìm giá trị thời gian công đoạn loại máy khác Bảng 3, kết khảo sát thời gian thực thao tác may sản phẩm Polo-Shirt mã 06SNJ20-016/UW0484/567310 thực chi tiết nhỏ chi tiết lớn Vol 56 - No (Dec 2020) ● Journal of SCIENCE & TECHNOLOGY 109 KHOA HỌC CÔNG NGHỆ P-ISSN 1859-3585 E-ISSN 2615-9619 Bảng Kết khảo sát thời gian thực thao tác may sản phẩm PoloShirt mã 06SNJ20-016/UW0484/567310 chi tiết nhỏ (Đơn vị thời gian: s) N x0 x1 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 x2 x3 x4 -1 -1 -1 -1 1 -1 -1 1 -1 -1 1 1 -1 -1 -1 -1 1 1 -1 -1 -1 1 -1 1 1 1 -1,68 0 -1,68 0 -1,68 0 -1,68 0 0 -1,68 0 -1,68 0 -1,68 0 -1,68 0 0 0 0 0 0 0 0 X1 X2 15 35 15 35 15 35 15 35 45 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 60 60 150 150 60 60 150 150 105 105 30 180 105 105 105 105 105 105 105 105 X3 X4 600 600 600 600 900 900 900 900 750 750 750 750 500 1000 750 750 750 750 750 750 5 3 4 4 4 4 4 Máy kim 382,9 392,9 365,9 417,1 366,6 412,2 376,4 393,9 363,1 411,2 382,0 410,0 386,8 373,3 418,0 333,0 380,0 386,0 383,9 386,1 Máy Máy xén chần kim kim 159,7 48,0 159,7 43,4 149,8 44,6 181,5 52,2 159,4 44,6 181,5 52,3 146,2 46,3 159,4 43,4 174,0 48,2 177,5 49,1 167,6 44,2 186,1 54,1 167,1 49,4 166,9 44,2 185,1 60,1 132,3 40,1 152,4 44,6 153,7 45,0 153,7 44,3 153,7 44,0 b) Kết xây dựng phương trình hồi quy thực nghiệm tới thời gian may áo Polo-Shirt Sử dụng phần mềm Design Expert 6.0 xử lý kết thí nghiệm xây dựng phương trình hồi quy thực nghiệm đồ thị 3D thể trực quan qui luật ảnh hưởng đồng thời yếu tố: Khoảng cách đặt bán thành phẩm, góc quay đặt bán thành phẩm, cường độ ánh sáng tâm kim trình độ tay nghề người công nhân may (bậc thợ) đến thời gian thực thao tác may nguyên công may bảng quy trình cơng nghệ may sản phẩm Polo-Shirt Công ty TNHH MTV Hà Nam - Hanosimex Trong đó, phương trình hồi quy thực nghiệm biến có dạng tổng quát: Y=a0+a1X1+a2X2+a3X3+a4X4+a11X12+a22X22+a33X32+a44X42 +a12X1X2+a13X1X3+a23X2X3+a14X1X4+a24X2X4+a34X3X4+a111X13 +a222X23+a333X33+a444X43+a112X12X2+a113X12X3+a114X12X4 +a223X22X3+a224X22X4+a233X2X32+a244X2X42+a334X32X4+a344X3X42 +a123X1X2X3+a124X1X2X4+a134X1X3X4+a234X2X3X4 Từ bảng kết phân tích ANOVA, nhóm tác giả tiến hành so sánh giá trị P tới hạn (Pro>F) 150 hệ số 10 phương tình hồi quy thực nghiệm với giá trị t(0,05) giá trị P tới hạn (Pro>F) lớn 0,05 hệ số có ý nghĩa Dưới kết phương trình hồi quy thực nghiệm 04 yếu tố nghiên cứu tới thời gian may sản phẩm Polo-Shirt 07 loại máy khác Phương trình hồi quy thực nghiệm với hàm mục tiêu thời gian thực may người công nhân với yếu tố mã hóa xây dựng hình Bảng Kết khảo sát thời gian thực thao tác may sản phẩm Polo-Shirt mã 06SNJ20-016/UW0484/567310 chi tiết lớn (Đơn vị thời gian: s) N x0 x1 x2 x3 x4 X1 X2 X3 X4 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 -1 -1 -1 -1 -1,68 -1,68 0 0 0 0 0 -1 -1 1 -1 -1 1 0 -1,68 -1,68 0 0 0 0 -1 -1 -1 -1 1 1 0 0 -1,68 -1,68 0 0 0 -1 1 -1 -1 -1 0 0 0 -1,68 -1,68 0 0 40 70 40 70 40 70 40 70 30 80 55 55 55 55 55 55 55 55 55 55 60 60 150 150 60 60 150 150 105 105 30 180 105 105 105 105 105 105 105 105 600 600 600 600 900 900 900 900 750 750 750 750 500 1000 750 750 750 750 750 750 5 3 4 4 4 4 4 Máy Máy xén Máy chần kim kim kim 54,6 55,5 24,0 54,3 55,5 21,7 51,2 50,4 22,3 63,3 63,0 26,0 49,1 55,6 22,0 62,1 63,0 26,0 53,5 50,4 23,0 54,3 55,5 21,7 51,5 60,5 24,0 61,1 60,4 24,0 52,3 56,2 22,1 64,4 64,4 27,0 56,2 56,3 24,7 51,5 56,3 22,1 67,4 63,9 30,0 38,0 42,0 20,0 52,3 55,7 22,3 52,2 56,5 23,0 53,0 57,0 22,0 51,8 55,9 22,3 110 Tạp chí KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ ● Tập 56 - Số (12/2020) Máy chần kim 112,5 106,6 109,6 114,4 107,4 114,6 110,6 106,4 112,1 114,2 108,7 116,0 112,7 107,8 122,6 91,2 108,7 109,3 109,0 110,4 Máy thùa Máy đính Máy di khuyết cúc bọ 31,2 32,2 32,4 35,0 35,2 35,2 29,8 30,0 30,1 37,0 36,8 36,8 30,5 30,7 30,8 35,5 35,7 35,9 31,0 31,1 31,2 34,8 35,0 35,1 29,1 29,1 29,2 36,1 36,3 36,3 32,0 32,2 32,3 36,6 36,8 36,9 33,0 33,1 33,2 30,7 30,9 31,0 36,8 37,0 37,5 28,4 28,6 28,7 31,8 32,0 32,7 32,7 33,3 32,5 32,3 32,5 32,3 32,5 32,7 32,2 Website: https://tapchikhcn.haui.edu.vn SCIENCE - TECHNOLOGY P-ISSN 1859-3585 E-ISSN 2615-9619 Máy kim Y=385,77+16,21X1+4,24X223,01X42+4,64X23-9,08X43 R2= 0,9971 Máy thùa khuyết Y= 32,35+ 2,69X1+0,70X22 +0,72X23 – 1,05X43 R2 = 0,9967 Máy xén kim Y=146,31+12,39X1- 7,53X2+7,91X12 +8,30X22-4,82X32+1,88X42+2,85X1X2 -5,9X1X4-4,01X13+4,61X23-5,81X43 R2= 0,99971 Máy chần kim Y=42,69+1,36X1-1,96X2-1,16X4+1,48X12+1,65X22+0,82X32+1,99X42 -1,57X1X4+1,73X23-0,74X33-1,69X43 R2= 0,9987 Chi tiết lớn Máy kim Y=51,71+3,39X11,54X2+1,41X12+2,13X22+0,54X321,12X1X4+1,82X23-3,10X43 R2= 0,9991 Máy xén kim Y=55,33+4,87X1-3,32X2+1,48X12 +1,42X22-1,18X42+1,29X1X2-1,89X1X4 -1,73X13+2,04X23- 2,54X43 R2= 0,9980 Máy đính cúc Y= 32,72+ 2,45X1+0,66X22 +0,81X23 – 1,03X43 R2 = 0,9967 Máy di bọ Y= 32,43+ 2,42X1-0,96X2+ 0,44X4+ 0,77X22+ 0,24X42+ 0,34X1X2 +0,82X23- 0,26X33- 1,08X43 R2 =0,9989 Hình Phương trình hồi quy thực nghiệm biểu thị quy luật ảnh hưởng biến tới mục tiêu Y nghiên cứu Từ kết xây dựng 10 phương trình hồi quy thực nghiệm nhận thấy 10 hệ số tương quan R2 đạt 0,9 thể mối tương quan cao mơ hình thực nghiệm mơ hình lý thuyết Do tồn chặt chẽ mối quan hệ thời gian may sản phẩm Polo-Shirt nghiên cứu với 04 yếu tố nghiên cứu c) Kết xác định ảnh hưởng yếu tố đến thời gian may sản phẩm áo Polo-Shirt Chi tiết nhỏ Máy xén kim Máy kim DESIGN-EXPERT Plot DESIG N-EXPERT Plot Perturbation máy kim máy kim Máy chần kim Máy chần kim 2 Y= 21,57- 0,93X2+ 0,57X1 + 0,76X2 Y= 108,88+ 1,34X12+ 1,06X22 3 + 0,92X4 - 0,74X1X4+ 0,84X2 - 0,85X4 - 0.,87X42- 1,24X1X4+ 1,19X23- 3,59X43 R2 =0,9946 R2 = 0,9975 A 396.75 BD C 375.5 Perturbation máy xén 418 Coded Factors A: Khoang cach = 0.000 B: goc = 0.000 C: cuong = 0.000 D: bac tho = 0.000 186.1 Coded Fa ctors A: Khoang cach = 0.00 B: goc = 0.000 C: cuong = 0.000 D: bac tho = 0.00 172.65 B C D A máy xén Chi tiết nhỏ A 159.2 B CD 145.75 B C A D 354.25 132.3 333 -1 000 -1.000 -0.500 0.000 0.500 -0 500 000 500 1.000 1.000 Deviation from Reference Point Deviation from Reference Point Máy chần kim DESIGN-EXPERT Plot Perturbation máy mí 60 máy mí Coded F actors A: Khoang cach = 0.000 B: goc = 0.000 C: cuong = 0.000 D: bac tho = 0.000 55 50 D 45 A B C B AC D 40 -1 000 -0 500 000 500 000 Deviatio n from Reference Point Website: https://tapchikhcn.haui.edu.vn Vol 56 - No (Dec 2020) ● Journal of SCIENCE & TECHNOLOGY 111 KHOA HỌC CÔNG NGHỆ Chi tiết lớn Máy kim Máy xén kim DESIGN-EXPERT Plot DESIGN-EXPERT Plot Perturbation Máy kim Perturbation May xén 67.4 Coded Factors A: Khoang cach = 0.000 B: goc = 0.000 C: cuong = 0.000 D: bac tho = 0.000 P-ISSN 1859-3585 E-ISSN 2615-9619 64.4 Coded Factors A: Khoang cach = 0.000 B: goc = 0.000 C: cuong = 0.000 D: bac tho = 0.000 60.05 A 58.8 D B C 52.7 B C A B CD May xén Máy kim A D 45.35 D 42 -1.000 -0.500 0.000 0.500 1.000 -1 000 Deviation from Reference Point DESIGN-EXPERT Plot Perturbation Máy chan May mí 27.5 25 D A B C D B C A 114.75 D 99 05 -0.500 0.000 0.500 1.000 -1.000 D eviation from Reference Point Máy thùa khuyết DESIGN-EXPERT Plot DESIGN-EXPERT Plot 0.000 0.500 1.000 Perturbation May dinh cuc A 34.85 B BD C DC 30.55 37 Coded Factors A: Khoang cach = 0.000 B: goc = 0.000 C: cuong = 0.000 D: bac tho = 0.000 May dinh cuc 37 May thua khuyet -0.500 Deviation from Reference Point Máy đính cúc Perturbation 32.7 A B C ABCD 106.9 91 -1.000 Coded Factors A: Khoang cach = 0.000 B: goc = 0.000 C: cuong = 0.000 D: bac tho = 0.000 1.000 122.6 Coded Factors A: Khoang cach = 0.000 B: goc = 0.000 C: cuong = 0.000 D: bac tho = 0.000 20 May thua khuyet 0.500 Perturbation Máy chan 30 22.5 0.000 Máy chần gấu (chần kim) DESIGN- EXPERT Plot Coded Factors A: Khoang cach = 0.000 B: goc = 0.000 C: cuong = 0.000 D: bac tho = 0.000 -0.500 Deviation from Reference Point Máy chần kim A 34 32 30 A 28.4 B D C B DC A 28 -1.000 -0.500 0.000 0.500 1.000 Deviation from Reference Point -1.000 -0.500 0.000 0.500 1.000 Deviation from Reference Point Máy di bọ DESIGN-EXPERT Plot Perturbation May bo 37.5 May bo Coded F actors A: Khoang cach = 0.000 B: goc = 0.000 C: cuong = 0.000 D: bac tho = 0.000 35.3 33.1 Chi tiết nhỏ Yếu tố ảnh hưởng lớn Máy kim Khoảng cách đặt bán thành phẩm Máy xén Khoảng cách đặt bán kim thành phẩm Máy chần Tay nghề người kim công nhân Thiết bị 47.6 38 May mí CB A 53.2 yếu tố ảnh hưởng lớn đến thời gian may, nhận thấy: Khoảng cách đặt bán thành phẩm tay nghề người công nhân hai yếu tố ảnh hưởng lớn đến thời gian may Bảng Kết xác định ảnh hưởng lớn yếu tố thực nghiệm đến thời gian may sản phẩm áo Polo-Shirt A B D C B DC 30.9 A 28.7 -1.000 -0.500 0.000 0.500 1.000 Deviation from Reference Point Hình Đồ thị biểu thị quy luật ảnh hưởng biến tới mục tiêu Y nghiên cứu Sử dụng đồ thị “Deviation from Reference point” phần mềm Designer Expert 6.0, tiến hành phân tích để tìm yếu tố có ảnh hưởng lớn đến thời gian may sản phẩm áo Polo-Shirt với loại thiết bị Độ cong đồ thị yếu tố lớn ảnh hưởng yếu tố đến thời gian may lớn Hình trình bày đồ thị ảnh hưởng yếu tố nghiên cứu đến thời gian may sản phẩm áo Polo-Shirt loại thiết bị Sau q trình phân tích đồ thị yếu tố, bảng bảng tổng hợp yếu tố có ảnh hưởng lớn đến thời gian sản phẩm áo Polo-Shirt Dựa vào đồ thị Deviation from Reference point nhận thấy 04 yếu tố ảnh hưởng đến thời gian may sản phẩm áo Polo-Shirt Từ bảng tổng hợp kết xác định Chi tiết lớn Yếu tố ảnh hưởng lớn Máy kim Khoảng cách đặt bán thành phẩm Máy xén Khoảng cách đặt bán kim thành phẩm Máy chần Tay nghề người công kim nhân Máy chần Tay nghề người công kim nhân Máy thùa Khoảng cách đặt bán khuyết thành phẩm Máy đính cúc Khoảng cách đặt bán thành phẩm Máy di bọ Khoảng cách đặt bán thành phẩm Thiết bị d) Kết xác định giá trị tối ưu hóa ảnh hưởng yếu tố đến thời gian may sản phẩm áo Polo-Shirt Từ phương trình hồi quy thực nghiệm biểu thị quy luật ảnh hưởng yếu tố: khoảng cách đặt bán thành phẩm, góc quay đặt bán thành phẩm, cường độ ánh sáng tay nghề người công nhân đến thời gian may sản phẩm Polo-Shirt nghiên cứu, tiến hành giải toán tối ưu hóa phần mềm Design Expert 6.0 với mục tiêu đảm bảo thời gian may nhỏ Kết xử lý số liệu tìm phương án tối ưu thỏa mãn Prediction > 0,7 trình bày bảng 6, Nhận xét: - Từ bảng kết xác định giá trị tối ưu yếu tố nhằm đảm bảo thời gian may nhỏ thực loại máy, nhóm tác giả rút khoảng giá trị yếu tố: Khoảng cách đặt bán thành phẩm, góc quay đặt bán thành phẩm, cường độ ánh sáng tay nghề người công nhân mà thời gian thực máy nhỏ nhất: Khoảng cách đặt bán thành phẩm: 29,6 ÷ 40 (cm) Góc quay đặt bán thành phẩm: 120,75 ÷ 127,05 (0) Cường độ ánh sáng: 711 ÷ 810 (Lux) Tay nghề người công nhân (bậc thợ): ÷ - Để nâng cao suất lao động, ngồi yếu tố hỗ trợ cơng ty phải thường xuyên tổ chức đào tạo, thân người công nhân phải tự nỗ lực rèn luyện nâng cao tay nghề Từ giảm thiểu thời gian gia cơng sản phẩm KẾT LUẬN - Kết khảo sát thực tế công tác tổ chức sản xuất dây chuyền hiệu cân chuyền cho thấy 02 công 112 Tạp chí KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ ● Tập 56 - Số (12/2020) Website: https://tapchikhcn.haui.edu.vn SCIENCE - TECHNOLOGY P-ISSN 1859-3585 E-ISSN 2615-9619 Bảng Kết xác định giá trị tối ưu yếu tố nghiên cứu đảm bảo thời gian thực thao tác may nhỏ chi tiết nhỏ (Đơn vị thời gian: s) STT x1 x2 x3 x4 X1 (cm) 0,59 0,57 0,53 0,58 0,50 0,70 0,68 0,46 0,39 0,35 0,39 0,39 0,41 0,41 0,38 0,52 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 -0,42 -0,47 -0,44 -0,36 -0,43 -0,37 -0,56 -0,40 30,9 30,7 30,3 30,8 30 32 31,8 29,6 X2 (o ) 122,55 120,75 122,55 122,55 123,45 123,45 122,1 128,4 X3 (Lux) 900 900 900 900 900 900 900 900 X4 (bậc thợ) 3,6 3,5 3,6 3,6 3,6 3,6 3,4 3,6 Thời gian may máy Máy kim Máy xén kim Máy chần kim 366,536 149,155 41,6939 366,749 149,054 41,6925 367,576 148,546 41,6436 367,193 148,786 41,6653 368,353 148,121 41,6103 364,651 150,416 41,8187 363,868 150,924 41,8838 369,198 148,019 41,6522 Bảng Kết xác định giá trị tối ưu yếu tố nghiên cứu đảm bảo thời gian thực thao tác may nhỏ chi tiết lớn (Đơn vị thời gian: s) Thời gian may máy X3 X4 (bậc Máy chần Máy chần Máy thùa Máy Máy di (Lux) thợ) Máy kim Máy xén kim kim kim khuyết đính cúc bọ -0,99 0,45 0,40 1,00 40,15 125,25 810 47,8942 50,8742 21,6529 107,188 29,5197 29,4944 29,4849 -0,59 0,36 1,00 1,00 46,15 121,2 900 47,6016 50,2323 21,1775 105,672 30,0885 30,0819 30,0918 -1,00 0,43 1,00 -0,44 40 124,35 900 3,6 49,3025 51,0036 21,5886 108,319 29,5637 29,6601 29,5965 -1,00 0,49 1,00 -0,51 40 127,05 900 3,5 49,4766 50,7366 21,7014 108,321 29,5919 29,6839 29,6377 -1,00 0,41 0,66 -0,38 40 123,45 849 3,6 49,3902 51,1703 21,5645 108,732 29,7234 29,9056 29,7858 -1,00 0,46 -0,21 -0,41 40 125,7 718,5 3,6 49,6846 50,9538 21,5577 109,183 29,5166 29,9343 29,7952 -1,00 0,44 -0,26 -0,40 40 124,8 711 3,6 49,6833 51,0197 21,5519 109,221 29,4924 29,9253 29,7861 -1,00 0,44 0,44 -0,42 40 124,8 816 3,6 49,4783 51,0013 21,5904 108,832 29,7323 29,9747 STT x1 x2 x3 x4 X1 (cm) X2 (o ) ty khảo sát xếp, bố trí lao động thiết bị dây chuyền may chưa hợp lý, công tác tổ chức phục vụ chưa quan tâm, dẫn đến suất dây chuyền may chưa cao chất lượng sản phẩm chưa đồng - Kết nghiên cứu thực nghiệm cho thấy yếu tố gồm: Khoảng cách đặt bán thành phẩm X1 (cm), góc quay đặt bán thành phẩm X2 (o), cường độ ánh sáng X3 (Lux) tay nghề người công nhân may X4 (bậc thợ) có ảnh hửng rõ rệt đến thời gian thực thao tác may sản phẩm Polo-Shirt từ vải single - Kết nghiên cứu sở khoa học để xác định xác giá trị thời gian thực thao tác may sản phẩm Polo-Shirt loại máy khác nhau, góp phần hạn chế sai sót q trình tính tốn giá trị định mức đảm bảo thời gian giao hàng thực tế sản xuất LỜI CẢM ƠN Nhóm tác giả chân thành cảm ơn hỗ trợ Công ty TNHH MTV Hanosimex Hà Nam Công ty TNHH May TAV tạo điều kiện để chúng tơi hồn thành nghiên cứu TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Mst Murshida Khatun, 2011 Effect of time and motion study on productivity in garment sector International Journal of Scientific & Engineering Research, Volume 5, Issue Website: https://tapchikhcn.haui.edu.vn 29,843 [2] Rebecca M Nunesca, Aile T Amorado, 2015 Application of Lean Manufacturing Tools in a Garment Industry as a Strategy for Productivity Improvement Asia Pacific Journal of Multidisciplinary Research Vol No 4, 46-53, Part V [3] Hammad Saeed Shamsi, 2014 5S Conditions and Improvement Methodology in Apparel Industry in Pakistan Journal of Polymer and Textile,Volume 1, Issue 2, PP 15-21 [4] Đinh Mai Hương, Phan Thanh Thảo, 2018 Nghiên cứu ảnh hưởng số yếu tố điều kiện may đến thời gian thực thao tác phụ công nhân may sản phẩm dệt kim phương pháp MTM hệ thống thời gian định trước GSD Hội nghị Khoa học Công nghệ tồn quốc Cơ khí lần thứ 5, NXB Khoa học Kỹ thuật, ISBN:978-604-67-1103-2 [5] Vũ Thị Nhự, Phan Thanh Thảo, 2014 Nghiên cứu giải pháp cải thiện thao tác tốc độ làm việc người công nhân may nhằm nâng cao suất lao động Tạp chí Cơ khí Việt Nam [6] Phan Thanh Thảo, Lê Thị Trang, 2018 Xây dựng quy trình thao tác chuẩn may cụm chi tiết sản phẩm dệt kim Hội nghị Khoa học toàn quốc Dệt May - Da giầy lần thứ 1; NXB Học viện Nông nghiệp [7] Phan Thanh Thảo, Nguyễn Quang Thoại, 2020 Nghiên cứu phân tích qui trình thao tác tối ưu hóa thời gian thực thao tác may sản phẩm từ vải dệt kim Tạp chí Khoa học Công nghệ, Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội tập 56, số 3, trang 105-110 AUTHORS INFORMATION Ta Thi Yen2, Phan Thanh Thao1 Hanoi University of Science and Technology Thai Binh University Vol 56 - No (Dec 2020) ● Journal of SCIENCE & TECHNOLOGY 113 ... hình thực nghiệm mơ hình lý thuyết Do tồn chặt chẽ mối quan hệ thời gian may sản phẩm Polo-Shirt nghiên cứu với 04 yếu tố nghiên cứu c) Kết xác định ảnh hưởng yếu tố đến thời gian may sản phẩm. .. chuyền may sản phẩm Polo-Shirt 02 doanh nghiệp may Hanosimex TAV 2.3.2 Kết nghiên cứu thực nghiệm xây dựng qui luật ảnh hưởng đồng thời yếu tố nghiên cứu đến thời gian thực thao tác may sản phẩm. .. may sản phẩm áo Polo-Shirt với loại thiết bị Độ cong đồ thị yếu tố lớn ảnh hưởng yếu tố đến thời gian may lớn Hình trình bày đồ thị ảnh hưởng yếu tố nghiên cứu đến thời gian may sản phẩm áo Polo-Shirt