Giáo trình Động vật không xương sống ở nước

TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ, KỸ THUẬT VÀ THỦY SẢN TÊN TÁC GIẢ: NGUYỄN THỊ HẠNH GIÁO TRÌNH ĐỘNG VẬT KHÔNG XƯƠNG SỐNG Ở NƯỚC BẮC NINH , 2017 MỤC LỤC MỤC LỤC CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Định nghĩa, đối tượng nhiệm vụ môn học 1.1.1 Định nghĩa 1.1.2 Đối tượng 1.1.3 Nhiệm vụ môn học: 1.2 Phương pháp, kỹ thuật nghiên cứu 1.2.1 Phương pháp hình thái so sánh 1.2.2 Phương pháp giải phẫu 1.2.3 Phương pháp cổ vật học 1.2.4 Phương pháp sinh hóa học 1.2.5 Phương pháp địa lý học 1.2.6 Phương pháp cá thể phát triển 1.2.7 Phương pháp miễn dịch 1.2.8 Phương pháp chuẩn đoán huyết 1.2.9 Điều tra vùng nước 1.3 Một số thành tựu nghiên cứu, khai thác sử dụng động vật không xương sống 1.3.1 Một số thành tựu nghiên cứu 1.3.2 Vai trị động vật khơng xương sống nước CHƯƠNG PHÂN LOẠI ĐỘNG VẬT PHÙ DU 10 2.1 Động vật nguyên sinh (Protozoa) 10 2.1.2 Dinh dưỡng: 10 2.1.3 Di chuyển 10 2.1.4 Sinh sản: 10 2.1.5 Phân bố ý nghĩa 11 2.1.6 Phân loại giống loài thường gặp 12 2.2 Giáp xác râu chẻ (Cladocera) 14 2.2.1 Đặc điểm hình thái phân loại 14 2.2.2 Dinh dưỡng 16 2.2.3 Sinh sản 16 2.2.4 Phân bố ý nghĩa 17 2.2.5 Phân loại giống loài thường gặp 18 2.3 Giáp xác chân mái chèo (Copepoda) 18 2.3.1 Đặc điểm hình thái phân loại 19 2.3.2 Dinh dưỡng 21 2.3.3 Sinh sản phát triển 22 2.3.4 Phân bố ý nghĩa 22 2.3.5 Phân loại giống loài thường gặp 22 2.4 Luân trùng (Rotifer) 24 2.4.1 Đặc điểm chung 24 2.4.2 Phân bố ý nghĩa 27 2.4.3 Phân loại giống loài thường gặp 27 2.5 Thân mềm (mollusca) 28 2.5.1 Lớp chân bụng (Gastropoda) 28 2.5.2 Lớp hai mảnh vỏ Bivalvia 32 2.6 Chân khớp (Arthropoda) 35 2.6.1 Bộ giáp xác bơi nghiêng Amphipoda 35 2.6.2 Bộ giáp xác chân Isopda Tanaidacea 36 2.6.3 Lớp phụ tôm Natantia 37 2.6.4 Lớp phụ cua Brachyura 40 2.7 Ruột khoang (Coelenterata) 42 2.7.1 Đặc điểm chung ngành 42 2.7.2 Đặc điểm hình thái phân loại 44 2.7.3 Vai trò 46 2.8 Da gai 46 2.8.1 Đặc điểm chung da gai 46 2.8.2 Phân loại 48 2.8.3 Vai trò ngành 50 CHƯƠNG KHU HỆ THUỶ SINH VẬT 51 3.1 Khu hệ động vật không xương sống nước 51 3.2 Môi trường sống yếu tố ảnh hưởng 52 3.3 Cấu trúc khu hệ động vất không xương sống nước 52 3.4 Khu hệ động vật không xương sống nước mặn 55 3.4.1 Đặc trưng chung khu hệ động vật không xương sống nước mặn 55 3.4.2 Biến động số lượng theo không gian thời gian 57 CHƯƠNG NUÔI SINH KHỐI ĐỘNG VẬT PHÙ DU 59 4.1 Nuôi Luân trùng (Rotatoria) 59 4.1.1 Đặc điểm 59 4.1.2 Kỹ thuật nuôi 60 4.1.3 Thu hoạch, thu gom luân trùng 66 4.2 Kỹ thuật nuôi Daphnia 66 4.2.1 Đặc điểm sinh học: Daphnia Carinata thuộc giống Daphnia 66 4.2.2 Kỹ thuật nuôi D carinata 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO CHÍNH 68 CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Định nghĩa, đối tượng nhiệm vụ môn học 1.1.1 Định nghĩa Động vật không xương sống mơn học nghiên cứu cách có khoa học môi trường sống động vật không xương sống thuỷ sinh, nhóm động vật khơng xương sống môi trường nước (ngọt, lợ, mặn) Nghiên cứu đa dạng nhóm động vật khơng xương sống môi trường nước mối quan hệ chúng với môi trường nước mối quan hệ nhóm với 1.1.2 Đối tượng + Nhóm động vật khơng xương sống + Nhóm sinh vật đáy không xương sống + Các đối tượng (luân trùng, Artemia ) làm thức ăn cho đối tượng thuỷ sản 1.1.3 Nhiệm vụ môn học: Môn học “ Động vật không xương sống” giới thiệu cho học sinh kiến thức về: - Các đặc điểm môi trường sống động vật không xương sống - Giới thiệu khu hệ động vật không xương sống nước ngọt, lợ, mặn - Các đặc điểm hình thái, cấu tạo, sinh thái học động vật không xương sống - Phương pháp ni trồng số nhóm động vật khơng xương sống có giá trị kinh tế - Tầm quan trọng động vật không xương sống tự nhiên, người nuôi trồng thủy sản 1.2 Phương pháp, kỹ thuật nghiên cứu Có nhiều phương pháp nghiên cứu khác phân loại động vật không xương sống kể việc sử dụng kỹ thuật đơn giản đến phương tiện thiết bị tối tân Các phương pháp dùng phân loại học bao gồm phương pháp hình thái so sánh, giải phẫu, sinh lý sinh hóa, địa lý, miễn dịch 1.2.1 Phương pháp hình thái so sánh Dựa vào đặc điểm hình thái, hình thái quan sinh sản Những thực vật gần có nhiều đặc điểm hình thái giống Hiện nay, ngồi đặc điểm hình thái bên ngồi, người ta cịn dùng đặc điểm vi hình thái (micromorphologie), tức hình thái cấu trúc tế bào, mô, kể cấu trúc siêu hiển vi, để phân loại Ðây phương pháp sử dụng chủ yếu 1.2.2 Phương pháp giải phẫu Phương pháp bắt đầu dùng từ kỷ XIX phát triển hồn thiện kính hiển vi Ðây phương pháp xác khách quan cho phép xác lập mối quan hệ thân cận nhóm lớn (như lớp, bộ, họ) mà cịn nhóm nhỏ (giống, lồi ) quan hệ chủng loại Ví dụ: mầm phân biệt với mầm cấu tạo xếp mô dẫn truyền thân Phương pháp bổ sung thêm cho phương pháp hình thái so sánh 1.2.3 Phương pháp cổ vật học Dựa vào mẫu hóa đá thực vật để tìm quan hệ thân thuộc nguồn gốc nhóm mà khâu trung gian khơng cịn Những nghiên cứu bào tử phấn hoa, đặc biệt di tích phấn hoa thời đại địc chất giúp xác định thành công quan hệ họ hàng số thực vật góp phần vào việc xây dựng hệ thống chủng loại phát sinh 1.2.4 Phương pháp sinh hóa học Các lồi gần thường chứa hợp chất hố học giống nhau: lồi thuốc chứa nicotin, lồi họ Hoa mơi chứa tinh dầu Phương pháp có ý nghĩa thực tiển lớn, cho ta hướng tìm hợp chất cần thiết loài gần gũi 1.2.5 Phương pháp địa lý học Mỗi giống, loài thực vật giới có khu phân bố định Nghiên cứu khu phân bố thực vật người ta xác định quan hệ thân thuộc 1.2.6 Phương pháp cá thể phát triển Dựa sở qui luật phát triển cá thể: trình phát triển, cá thể lặp lại giai đoạn (những hình thức) chủ yếu mà tổ tiên trãi qua Theo dõi trình phát triển lịch sử để xét đoán quan hệ nguồn gốc 1.2.7 Phương pháp miễn dịch Tính miễn dịch tính khơng cảm thụ thể bệnh hay bệnh khác Tính miễn dịch mức kế thừa hệ đặc điểm họ hay giống định 1.2.8 Phương pháp chuẩn đoán huyết Dựa phản ứng máu động vật máu nóng chất ngoại lai Kết thu phản ứng giống thể động vật cho phép ta xác định mối quan hệ thân thuộc loài thực vật thử nghiệm Ví dụ: lấy dịch chiết hai loài thực vật a b cho vào máu lồi động vật đem thí nghiệm, kết cho phản ứng máu giống nhau, từ suy hai lồi a b nói có quan hệ gần gũi với Cùng với phát triển khoa học, ngày có nhiều phương pháp nghiên cứu mới, phải kể đến phương pháp tế bào học bao gồm phương pháp di truyền: sử dụng hình thái số lượng thể nhiễm sắc tế bào, tượng đa bội thể, di truyền quần thể sử dụng rộng rãi vào Phân loại học mang lại dẫn liệu xác đáng tin cậy Tuy nhiên, việc nghiên cứu phân loại dựa vào hai phương pháp, mà phải dùng nhiều phương pháp khác để giải quyết, kết luận thỏa đáng gần với chân lý 1.2.9 Điều tra vùng nước Việc điều tra vực nước với nhiều nội dung tùy theo mục đích, yêu cầu kinh phí cơng việc Cơng tác điều tra thực vật nước nội dung việc điều tra vực nước với bước tiến hành sau: - Thời gian thu mẫu: thu thời gian ngày, nhiên để có số liệu tin cậy sử dụng nghiên cứu ta nên thu khoảng thời gian tất đợt thu mẫu Thường ta thu mẫu thực vật vào buổi sáng ánh sáng mặt trời không chiếu gay gắt - Địa điểm thu mẫu: tùy theo mục đích, yêu cầu kinh phí việc điều tra thu mẫu mà ta chọn địa điểm định số điểm thu mẫu Ở khu vực lớn phải dựa vào đồ điều kiện địa hình cụ thể để phân mặt cắt cụ thể định điểm thu mẫu, ví dụ thủy vực nhỏ ao, ruộng ta định điểm đại diện chung cho toàn thủy vực điểm (4 điểm góc điểm giữa) - Dụng cụ hóa chất: + Dụng cụ: Dụng cụ để thu mẫu động vật không xương sống lưới vớt động vật (No = 60 - 80 Micromet) Lưới vớt sử dụng cho mẫu thu định tính thu định lượng Người ta sử dụng loại lưới vớt định lượng Nguyên tắc chung lưới vớt định lượng phải tính tốn kích thước lưới để biết thể tích nước thu hay suy lượng nước chảy thời gian thu mẫu Ngồi lưới vớt, cịn sử dụng bình lắng, Batomet, máy li tâm, chai thuỷ tinh nút mài hay chai chất dẻo loại 100 hay 125ml để đựng mẫu + Hoá chất: Phổ biến dùng Foormol nồng độ 2-4% - Cách thu mẫu: 1.2.9.1 Mẫu định tính: Dùng lưới vớt, thu mẫu điểm định Tuỳ điều kiện loại hình thuỷ vực khác mà cách thu mẫu có khác nhau, nói chung thu nhiều tốt Các mẫu thu xong đựng chai thuỷ tinh nút mài hay chất dẻo Mẫu cố định Foormol để bảo quản mẫu Ghi nhãn với thông tin chủ yếu thời gian, địa điểm, loại mẫu (định tính hay định lượng) 1.2.9.2 Mẫu định lượng: Phương pháp lọc: Dùng dụng cụ xác định xác thể tích, sử dụng loại: thùng, xơ, ống đong…đong xác số lượng mẫu nước dụng cụ trên, sau lọc mẫu nước qua lưới vớt (thực vật hay động vât) Phần nước ngồi cịn phần mẫu thu cốc đong phần đáy lưới vớt Thu phần mẫu, sau mang phịng thí nghiệm để phân tích (lưu ý cố định mẫu Foormol – %) - Phân tích mẫu: Cơng tác phân tích mẫu thực phịng thí nghiệm + Mẫu định tính: Xác định thành phần lồi dựa vào tài liệu phân loại với nguyên tắc phương pháp phân loại thích hợp với nhóm + Mẫu định lượng: Nhằm tìm hiểu đặc tính số lượng đối tượng nghiên cứu Phương pháp thường dùng tính số lượng cá thể, hay khối lượng (khơ tươi) đơn vị thể tích từ suy số lượng hay khối lượng tồn thuỷ vực (Đối với thực vật số tế bào/l; Động vật số cá thể/l) Trong trường hợp phân tích sơ người ta thường dùng khái niệm: Độ gặp: Nhiều hay số cá thể loài mẫu thu được, số quy định tuỳ tác giả theo thang bậc có tính chất quy ước như: Khơng gặp, gặp, gặp nhiều, gặp nhiều… Tần số gặp số lượng mẫu có lồi sinh vật nghiên cứu tổng số mẫu thu thập 1.2.9.3 Dụng cụ phương pháp thu mẫu động vật đáy Động vật đáy sinh vật sống đáy, đáy tầng nước gần đáy khơng có khả bơi lội xa, quần loài lớn hệ sinh thái người ta thường dùng loại vợt cào, lưới vét đáy gầu đáy định lượng Vợt cào lưới vét đáy có nhiều kiểu khác dùng để thu mẫu vật định tính ven bờ hay đáy thuỷ vực Vật mẫu vớt lên rửa qua rây lọc có khích thước mắt rây khác nhau, tuỳ theo yêu cầu nghiên cứu để lựa chọn vật mẫu cần thiết Trong điều kiện vùng biển ven bờ khác nhau, đáy khác có lồi sinh vật khác Sự phân bố sinh vật đáy bãi triều khác điều kiện dải ven bờ khác nhau, tiến hành điều tra cần nắm đặc điểm vùng bờ, thành phần chất đáy, đồng thời vào đối tượng mục tiêu nghiên cứu để chọn bãi chiều có chất đáy điều kiện khác để tiến hành điều tra Để định lượng sinh vật đáy, người ta dùng loại gầu đáy định lượng Gầu đáy định lượng có nhiều loại, hoạt động theo nguyên tắc chung ngoạm khối chất đáy có diện tích , thể tích định đáy Số lượng sinh vật đáy có khối chất sở để tính toán số lượng sinh vầt đáy thuỷ vực Các loại gầu đáy thường dùng là: - Gầu Ekman (Có diện tích 1/40m2) - Gầu Petersen (có diện tích 1/10-1/100m2) - Gầu Okean-50 (có diện tích 1/4m2) - Gầu có cân (Kiểu zabolovski) dùng để thu mẫu điều kiện đặc biệt đá cứng đáy có nhiều thực vật - Gầu Ekman Petersen cỡ nhỏ thường dùng nghiên cứu thuỷ vực nước vùng đáy nông kéo trực tiếp tay Đối với động vật KXS màng nước, động vật sống bám quanh thuỷ sinh, thường phải dùng phương pháp thu thập đặc biệt khác với thiết bị riêng Sinh vật vùng triều thu thập trực tiếp cào Để định lượng, người ta dùng khung gỗ có diện tích định Các động vật bơi, người ta thường dùng lưới Số trạm thu mẫu cự li trạm ấn định tuỳ thuộc vào thay đổi thành phần chất đáy độ sâu Nếu thành phần chất đáy thay đổi phức tạp, có độ sâu lớn số trạm phải nhiều cự li trạm ngắn, khơng ngược lại Tuỳ theo nội dung nghiên cứu, khí hậu điều kiên thuỷ sản có ảnh hưởng tới biến động phân bố số lượng sinh vật để xác định thời gian điều tra, số đợt điều tra năm 1.3 Một số thành tựu nghiên cứu, khai thác sử dụng động vật không xương sống Các nghiên cứu sử dụng thực vật nước chủ yếu thành tựu nghiên cứu sử dụng thực vật bậc thấp thủy sinh 1.3.1 Một số thành tựu nghiên cứu Ở Việt Nam, nghiên cứu thực vật nước chủ yếu có từ lâu có ý nghĩa thực tiễn lớn Các cơng trình lớn cơng bố như: Định loại động vật không xương sống Bắc Việt Nam Đặng Ngọc Thanh, 1980 Nhà XBKH KT 1.3.2 Vai trị động vật khơng xương sống nước Động vật khơng xương sống nói chung động vật khơng xương sống nước nói riêng có vài trị quan trọng ngành ni trồng thuỷ sản, nhóm có nhiều lồi có giá trị kinh tế cao, chúng nguồn cung cấp thực phẩm chỗ cho người dân mà cịn có vai trị xuất tơm, cua, mực, hải sâm v.v chúng đối tượng nuôi khai thác thuỷ sản Bên cạnh số giống lồi cịn có vai trị làm mơi trường sinh thái loài ngành Hải miên, xoang tràng.v.v làm thức ăn cho đối tượng nuôi Daphnia, Moina, Actemia, Rotatoria Với đối tượng người ta tiến hành nuôi công nghiệp thu sinh khối để chủ động thức ăn tự nhiên cho đối tượng ni Tuy nhiên có giống lồi lại có tác hại không nhỏ cho nghề nuôi trồng thuỷ sản bọn sống kí sinh đối tượng nuôi trồng thuỷ sản ... SINH VẬT 51 3.1 Khu hệ động vật không xương sống nước 51 3.2 Môi trường sống yếu tố ảnh hưởng 52 3.3 Cấu trúc khu hệ động vất không xương sống nước 52 3.4 Khu hệ động vật không. .. cơng trình lớn công bố như: Định loại động vật không xương sống Bắc Việt Nam Đặng Ngọc Thanh, 1980 Nhà XBKH KT 1.3.2 Vai trị động vật khơng xương sống nước Động vật khơng xương sống nói chung động. .. thái, cấu tạo, sinh thái học động vật không xương sống - Phương pháp ni trồng số nhóm động vật khơng xương sống có giá trị kinh tế - Tầm quan trọng động vật không xương sống tự nhiên, người nuôi