Kiến thức bản địa trong sản xuất nông nghiệp của người mông ở huyện bắc mê, tỉnh hà giang

Kiến thức bản địa trong sản xuất nông nghiệp của người mông ở huyện bắc mê, tỉnh hà giang

HOÀNG THỊ HỒNG NGÂN

KIẾN THỨC BẢN ĐỊA TRONG SẢN XUẤT

NÔNG NGHIỆP CỦA NGƯỜI MÔNG Ở HUYỆN BẮC MÊ TỈNH HÀ GIANG

LUẬN VĂN THẠC SĨ LỊCH SỬ

Thái Nguyên – 2010

HOÀNG THỊ HỒNG NGÂN

KIẾN THỨC BẢN ĐỊA TRONG SẢN XUẤT

NÔNG NGHIỆP CỦA NGƯỜI MÔNG Ở HUYỆN BẮC MÊ TỈNH HÀ GIANG

LUẬN VĂN THẠC SĨ LỊCH SỬ

Người hướng dẫn khoa học: TS Hà Thị Thu Thủy

Thái Nguyên - 2010

Lêi cam ®oan

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi Các số liệu trong luận văn là trung thực chưa công bố trong các công trình nghiên cứu nào khác

Lêi c¶m ¬n

Tôi xin bày tổ lòng cảm ơn sâu sắc tới TS Hà Thị Thu Thuỷ đã tận tình hướng dẫn, tạo điều kiện giúp đỡ tôi hoàn thành công trình nghiên cứu này

Tôi xin chân thành cảm ơn Lãnh đạo trường Đại học Sư phạm - Đại học Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa lịch sử và các thầy cô giáo, cán bộ khoa lịch sử đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong quá trình học tập và hoàn thành luận văn

Tôi xin cảm ơn UBND huyện Bắc Mê, Phòng Văn hoá thông tin huyện, UBND các xã (Yên Cường, Thượng Tân, Minh Sơn…), các già làng, trưởng bản đã giúp đỡ tôi trong quá trình đi thực tế ở địa phương

Tôi xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ động viên của bạn bè đồng nghiệp trong suốt quá trình làm luận văn

Tác giả luận văn

Hoàng Thị Hồng Ngân

MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Bắc Mê là một huyện miền núi nghèo thuộc tỉnh Hà Giang có đông dân tộc Mông Đây là một tộc người có nền văn hoá phong phú, đa dạng và đặc sắc bởi kho tàng tri thức dân gian Trong đó có hệ thống tri thức về sản xuất nông nghiệp Hệ thống kiến thức này đã ăn sâu vào tiềm thức của mỗi thế hệ người Mông, giúp họ chống đỡ sự khắc nghiệt của thiên nhiên vùng núi cao để tồn tại và trở thành dân tộc có số dân đông nhất ở Hà Giang nói chung và ở Bắc Mê nói riêng

Sinh sống chủ yếu trên vùng núi đá, cả cuộc đời được núi đá bao bọc,“sống

trên đá, chết nằm trong đá”, nên người Mông Bắc Mê có những hiểu biết sâu

sắc về tự nhiên Trong sản xuất nông nghiệp, từ cách chọn đất canh tác, giống cây trồng, vật nuôi đến chăm sóc, thu hoạch đều phù hợp với điều kiện tự nhiên nơi đây Sự tồn tại của họ cùng với những ruộng lúa nương ngô trên đỉnh núi đã ghi nhận những nỗ lực và những sáng tạo to lớn của cả cộng đồng trong việc hòa nhập với thiên nhiên

Trải qua quá trình lao động sản xuất lâu dài, người Mông Bắc Mê đã tích lũy được những kinh nghiệm dân gian quý báu Vì vậy, việc nghiên cứu và bảo tồn nó rất cần thiết và hữu ích cho các nhà khoa học trong việc nhận thức đúng đắn hơn về những nguyên tắc, thói quen trong sản xuất để kết hợp với kiến thức khoa học một cách có hiệu quả

Từ những nhận thức trên, tôi chọn nghiên cứu đề tài ''Kiến thức bản địa

trong sản xuất nông nghiệp của người Mông ở huyện Bắc Mê tỉnh Hà Giang"

với mong muốn tìm hiểu về văn hóa Mông ở quê hương mình và bước đầu tìm ra những ưu điểm cũng như hạn chế trong sản xuất nông nghiệp để giúp người Mông nơi đây vươn lên xóa đói giảm nghèo

2 Lịch sử nghiên cứu vấn đề

Nghiên cứu về người Mông cho đến nay đã có nhiều công trình nghiên cứu, trong quá trình làm luận văn tác giả đã tiếp cận các công trình sau:

Công trình Lịch sử người Mèo do F.Savina viết năm 1924 (Trương Thị

Thọ và Đỗ Trọng Quang dịch), đã cho thấy những nét cơ bản về đời sống kinh tế, văn hóa của người Mông trong quá trình sinh sống và chống lại các thế lực bành trướng Trung Hoa trong lịch sử

Công trình ''Các dân tộc ít người ở Việt Nam", xuất bản năm 1978, của

Viện Dân tộc học đã trình bày khái quát về văn hóa các dân tộc ít người trong đó dân tộc Mông ở Hà Giang được đề cập tới như một điển hình cho dân tộc Mông nói chung trên cả nước

Công trình ''Dân tộc Mông ở Việt Nam" của tác giả Cư Hoa Vần - Hoàng

Nam, Nxb Văn hóa dân tộc, năm 1994, đã cho thấy một cách tổng thể về dân tộc Mông ở Việt Nam từ nguồn gốc lịch sử cho tới tên gọi, đời sống kinh tế, vật chất, sinh hoạt tinh thần, quan hệ xã hội

Văn hóa người Mông ở địa bàn tác giả nghiên cứu đã được đề cập khá đầy

đủ chi tiết trong các công trình ''Văn hóa truyền thống các dân tộc Hà Giang", Hùng Đình Quý, Nxb Sở văn hóa - Thông tin Hà Giang, năm 1994; ''Văn hóa

dân tộc Mông Hà Giang" của tác giả Trường Lưu và Hùng Đình, Sở văn hóa -

Thông tin - Thể thao Hà Giang xuất bản năm 1996 Hai công trình này đã trình bày khá rõ nét đời sống văn hóa của người Mông trên địa bàn Hà Giang

Khóa luận tốt nghiệp: ''Công cụ lao động truyền thống trong tập quán

canh tác của người Mông huyện Mèo Vạc, tỉnh Hà Giang'' của Trần Thạch

Hằng - sinh viên khoa lịch sử trường Đại học sư phạm Thái Nguyên, năm

(2005) đã cung cấp những tư liệu thực tế về tập quán canh tác cũng như việc

sử dụng công cụ nói riêng của người Mông ở huyện Mèo Vạc Mặc dù công trình trên chủ yếu đi sâu vào nghiên cứu loại hình công cụ đối với việc hình

thành tập quán canh tác, nhưng luận văn giúp cho tác giả trong việc tìm thấy những nét tương đồng trong tập quán canh tác của đồng bào Mông ở huyện Bắc Mê nói riêng và ở Hà Giang nói chung

Công trình “Văn hoá tâm linh của người Hmông ở Việt Nam truyền

thống và hiện tại” (2005) do Vương Duy Quang viết được Nxb Văn hoá

Thông tin và Viện Văn hoá xuất bản đã giới thiệu khái quát lịch sử di cư, địa vực cư trú và tộc danh của người Mông ở Việt Nam Tác giả cuốn sách cũng đã đề cập những nét chung về đời sống kinh tế và đời sống xã hội của người Mông nói chung

Công trình “Miêu tộc giản chí hợp biên”(quyển thượng)(2007), Trần

Hữu Tiệp dịch, đã cung cấp cho tác giả nhưng cứ liệu quan trọng về nguồn gốc lịch sử, địa bàn cư trú, đời sống kinh tế, văn hoá chính trị của người Mông trong lịch sử trước khi di cư vào Việt Nam

Công trình ''Các dân tộc ở Hà Giang'' do Ủy ban nhân dân tỉnh Hà

Giang xuất bản tại Nxb Thế giới, năm 2008, đã phác thảo những nét khái quát về đời sống vật chất, như tinh thần của người Mông ở địa phương Hà Gianng trong tính đa dạng của nhiều dân tộc khác

Công trình“Một số tài liệu sưu tầm về người HMông ở Việt Nam” do

Phạm Quang Linh, Hoàng Phương Mai thực hiện được Viện Dân tộc học xuất bản năm 2008, đã cơ bản giới thiệu những kinh nghiệm sử dụng đất nông nghiệp của người Hmông và hiện trạng sử dụng đất nương rẫy của nhóm Hmông trắng ở làng Mô Cổng, xã Phỏng Lái, huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La Là nguồn tư liệu quý giá giúp tác giả có cái nhìn tương quan so sánh với những kiến thức bản địa của người Mông ở Bắc Mê

Các công trình trên đây đã cung cấp cho tác giả những hiếu biết cơ bản về người Mông và nền văn hóa của họ Đồng thời gợi mở cho tác giả việc

nghiên cứu về những kiến thức bản địa của người Mông ở một địa phương cụ thể là huyện Bắc Mê tỉnh Hà Giang

3 Đối tượng, mục đích, nhiệm vụ và phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng

Sống trên vùng núi cao, cư trú và canh tác chủ yếu trên núi đá, đòi hỏi người Mông phải có một hệ thống kinh nghiệm trong sản xuất nông nghiệp Đề tài tập trung nghiên cứu hệ thống này trong sản xuất nông nghiệp của người Mông ở Bắc Mê

3.2 Mục đích

Bắc Mê là một huyện miền núi nghèo, có nhiều dân tộc anh em sinh sống Trong đó người Mông chiếm một thành phần đông đảo trong tổng số dân cư ở đây Việc nghiên cứu những kiến thức bản địa trong sản xuất nông nghiệp không những bảo tồn nền văn hóa đặc sắc của đồng bào Mông mà còn giúp cho nhà khoa học hợp tác với đồng bào ở đây trong việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi, vươn lên xóa đói giảm nghèo

3.3 Nhiệm vụ nghiên cứu

- Khái quát về vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên và về người Mông ở Bắc Mê - Trên cơ sở nghiên cứu khái niệm về kiến thức bản địa và vai trò của kiến thức bản địa trong sản xuất nông nghiệp, đề tài làm rõ hệ thống kiến thức bản địa về cách chọn đất trồng, giống cây, vật nuôi, lịch nông vụ, cách lựa chọn công cụ thích hợp, thu hoạch, bảo quản và sản xuất hàng hóa của người Mông ở Bắc Mê

- Tìm hiểu những yếu tố nội sinh và ngoại sinh làm biến đổi kiến thức bản địa và đánh giá tính tích cực của những kinh nghiệm dân gian trong sản xuất của người Mông ở Hà Giang Từ đó, đề xuất một số giải pháp nhằm bảo tồn và phát huy tính tích cực của kiến thức bản địa trong sản xuất nông nghiệp của người Mông ở Bắc Mê

3.4 Phạm vi nghiên cứu

- Về không gian: Ở huyện Bắc Mê người Mông chủ yếu cư trú tại các xã Phiêng Luông,Thượng Tân, Minh Sơn, Yên Cường Đề tài tập trung nghiên cứu ở địa bàn các xã này, đặc biệt chú ý tới các thôn bản có tỷ lệ người Mông lớn hơn so với các dân tộc khác ở địa bàn

- Về thời gian: Đề tài nghiên cứu tính bản địa trong sản xuất nông nghiệp của người Mông ở huyện Bắc Mê trong truyền thống và hiện tại

4 Nguồn tài liệu và phương pháp nghiên cứu

- Tài liệu thành văn: Các công trình nghiên cứu về lịch sử, lịch sử Đảng bộ, văn hóa tộc người của tỉnh Hà Giang nói chung và Bắc Mê nói riêng

- Tài liệu điền dã dân tộc học: Thông qua việc đi vào điều tra xã hội học, quan sát, phỏng vấn đồng bào người Mông sinh sống như ở các thôn bản thuộc các xã Yên Cường, Thượng Tân, Minh Sơn, Phiêng Luông để thu thập các tài liệu chân thực giúp ích cho quá trình hoàn thành luận văn

Dựa vào nguồn tài liệu trên tác giả sử dụng phương pháp:

- Phương pháp lịch sử và phương pháp logic nhằm tìm hiểu hoàn cảnh nảy sinh kinh nghiệm, những diễn biến và phát triển kinh nghiệm trong sản xuất trên cơ sở đó loại trừ những kinh nghiệm mang tính chất gia đình để tìm ra những kinh nghiệm chung trong sản xuất nông nghiệp của người Mông sinh sống trong địa bàn huyện Bắc Mê

- Phương pháp điền dã dân tộc học: Phương pháp này thực hiện các công việc như quan sát, phỏng vấn, ghi chép, chụp ảnh, khai thác các nguồn tư liệu thống kê lập phiếu điều tra giúp cho tác giả có số liệu chân thực nhất phục vụ cho đề tài

Ngoài các phương pháp trên tác giả còn sử dụng các phương pháp như phân tích, so sánh, tổng hợp

5 Đóng góp của đề tài

Trên cơ sở nghiên cứu về kiến thức bản địa trong sản xuất nông nghiệp từ trong truyền thống và hiện tại, đề tài tìm hiểu những nét đặc trưng trong sản xuất nông nghiệp của người Mông ở Bắc Mê

Đề tài thực hiện thành công có thể giúp ích cho việc cộng tác giữa các cán bộ khuyến nông và các nhà khoa học trong việc ứng dụng công nghệ mới vào sản xuất nông nghiệp của người Mông ở huyện Bắc Mê

6 Cấu trúc của đề tài

Luận văn ngoài phần mở đầu và kết luận được xây dựng thành 3 chương Chương 1: Khái quát về huyện Bắc Mê tỉnh Hà Giang

Chương 2: Kiến thức bản địa trong sản xuất nông nghiệp của người Mông ở huyện Bắc Mê tỉnh Hà Giang trong truyền thống

Chương 3: Những biến đổi của kiến thức bản địa trong sản xuất nông nghiệp của người Mông ở Bắc Mê tỉnh Hà Giang hiện nay

CHƯƠNG 1

KHÁI QUÁT VỀ HUYỆN BẮC MÊ TỈNH HÀ GIANG

1.1 Vị trí địa lý và điều kiện tự nhiên

Năm 1891, tỉnh Hà Giang được thành lập, huyện Bắc Mê ngày nay là vùng đất thuộc 2 trong số 5 tổng của Châu Vị Xuyên với tên gọi là Tổng Yên Phú và Tổng Yên Định Trước năm 1945, Tổng Yên Phú có các xã Yên Phú, Phú Nam, Lạc Nông, Đường Âm, Thanh Lương, Tổng Yên Định có các xã Yên Định, Tùng Bá, Minh Tân, Thuận Hòa

Cách mạng tháng Tám năm 1945 thành công, tiểu khu Bắc Mê được thành lập thuộc huyện Vị Xuyên tỉnh Hà Giang Năm 1984, huyện Bắc Mê (thuộc tỉnh Hà Tuyên) được thành lập bao gồm 13 xã: Yên Phú,Yên Cường,Yên Định, Yên Phong, Đường Âm, Đường Hồng, Phú Nam, Minh Ngọc, Minh Sơn, Giáp Trung, Lạc Nông,Thượng Tân, Phiêng Luông

Là huyện vùng sâu thuộc phía đông tỉnh Hà Giang, nằm trên toạ độ địa lý 2003’4’’ – 2205’5’’ độ vĩ Bắc, 10500’0’’ – 10503’0’’ độ kinh đông độ cao trung bình so với mặt biển là 1400m, huyện Bắc Mê có giới hạn địa lý là phía Bắc giáp với huyện Yên Minh, phía Đông giáp với huyện Bảo Lạc (tỉnh Cao Bằng), phía Tây giáp huyện Vị Xuyên, phía Nam giáp huyện Na Hang (Tỉnh Tuyên Quang) [19]

, chiếm 10,57 % diện tích toàn tỉnh, Bắc Mê là một trong những huyện miền núi vùng sâu vùng xa của tỉnh Hà Giang có địa hình rất phức tạp, hiểm yếu; nhiều núi cao vực sâu, rừng già, những dải đồi nối tiếp nhau, xen kẽ những cánh đồng lúa nước, soi, bãi hẹp chạy dọc hai bờ sông suối Đặc biệt phía Nam của huyện có nhiều núi cao từ 1400 đến 1600 mét, có đỉnh cao tới 1.775 mét Về cấu tạo địa chất có thể chia

thành hai dạng địa hình: vùng núi đất và vùng núi đá Vùng núi cao gồm các xã Minh Sơn, Giáp Trung, Yên Phong, Yên Phú, Yên Cường, Phiêng Luông, Phú Nam, Đường Âm, Đường Hồng Phần lớn diện tích đất ở địa hình này đều có độ dốc trên 250, đá mẹ lộ thiên tạo thành cụm và chủ yếu là đá Granít Vùng núi thấp gồm các xã Yên Định, Minh Ngọc, Lạc Nông, các đá mẹ mẫu chất ở địa hình này có đá biến chất, đá vôi, đá cát

Thời tiết trong năm chia thành hai mùa rõ rệt: mùa khô kéo dài từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau, mùa mưa bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 10 Mùa mưa thời tiết nóng ẩm, lượng mưa lớn, chiếm 80% lượng mưa cả năm, trong đó lượng mưa lớn nhất ở các tháng 6,7,8 (bình quân trên 300mm/s), lượng mưa trung bình 1616mm Mùa khô: lượng mưa ít thường dưới 50mm/tháng, lượng bốc hơi lớn nên thường gây khô hạn, thiếu nước cho sản xuất và sinh hoạt Nhiệt

32,40, nhiệt độ trung bình tháng thấp nhất là 12,60C, sự chênh lệch nhiệt độ giữa tháng cao nhất và thấp nhất là 19,80

C

Huyện Bắc Mê có nguồn tài nguyên đất khá phong phú và đa dạng về nhóm, các loại đất phân bố trên nhiều loại địa hình khác nhau tạo ra những tiểu vùng sinh thái nông lâm nghiệp thích hợp với nhiều loại cây trồng, đặc biệt là cây trồng lâu năm với vùng đồi núi Nhóm đất phù sa phân bố chủ yếu ở ven vùng sông Gâm và ven sông suối, nên chất lưọng phù sa tốt, giàu chất dinh dưỡng Thành phần cơ giới tương đối mịn, tỉ lệ sét (Clay), limom (Silt) cao (riêng đất phù sa được bồi bồi và đất phù sa không bồi thành phần cơ giới nhẹ hơn, thường cát pha, thịt nhẹ) Phản ứng đất ít chua; Hàm lượng cation kiềm đạt mức trung bình, độ no Bazơ nhỏ hơn 50%; Chất hữu cơ và đạm khá; Lân ở mức trung bình và nghèo; Kaki tổng số khá, song Kali trao đổi thấp Nhìn chung đất thích hợp với sinh trưởng và phát triển của cây lúa cao và ổn định Với nhóm đất này ta có thể tận dụng hết diện tích đất bằng cách tập

trung đầu thâm canh trên đất phù sa, kết hợp với các biện pháp thuỷ lợi, phân bón chế độ mùa vụ, giống cây trồng để đạt hiệu quả cao Tăng cường bón lân trên các đất phù sa glây, phù sa có tầng loang lổ kết hợp với bón vôi để cải tạo độ chua của đất Các vùng đất phù sa ven sông cần được đưa vào sử dụng trồng hoa màu, cây công nghiệp ngắn ngày Đối với đất phù sa ngòi suối có địa hình khá bằng, khai thác nguồn nước suối sẵn có để trồng các cây lương thực ngắn ngày như lúa, ngô và các loại đậu, đỗ

Nhóm đất xám có diện tích 73.277,0 ha, chiếm 86,73% tổng diện tích tự nhiên, với loại đất chính trên đá Ganite Phân bố ở các xã trong huyện, tầng đất thường mỏng, nhiều đá lẫn, kết vón; phản ứng đất chua; nghèo chất hữu cơ, đạm và các chất dinh dưỡng khác Trong loại đất này, diện tích đất có độ dốc dưới 50, có khả năng phát triển nông nghiệp và cây công nghiệp chiếm khoảng 26% nên cần khai thác đa vào sản xuất nông nghiệp

Nhóm đất vàng có diện tích 486 ha, chiếm 0,55% diện tích tự nhiên, gồm các loại: đất có màu vàng chủ đạo, tầng dày thay đổi theo mức độ địa hình, chủ yếu là đất có tầng dày, độ dốc lớn, địa hình đồi núi cao, chia cắt mạnh Phân bố chủ yếu ở các xã Phiêng Luông, Yên Phong và Yên Phú, đất có thành phần cơ giới nặng, phản ứng của đất ít chua hoặc chua, hàm lượng mùn và đạm tổng hợp từ khá đến giàu, lân tổng số giàu, lân dễ tiêu thấp

Nhóm đất tầng dày có diện tích 237 ha chiếm 0,28 % tổng diện tích tự nhiên, phân bố ở hai xã Đường Âm và Yên Phong, nhóm đất này là sản phẩm của sói mòn đất, tầng đất mỏng dưới 30cm; thành phần cơ giới của đất biến động từ nhẹ đến trung bình, đất có phản ứng chua, hàm lượng mùn và đạm tổng số từ nghèo đến trung bình, lân nghèo, Kali nghèo, đây là nhóm đất xấu cần được phục hồi bằng cách trồng rừng và tạo thảm thực vật che phủ

Nguồn tài nguyên nước ở Bắc Mê bao gồm sông Gâm chảy từ Cao Bằng đổ về Na Hang (Tuyên Quang) Đoạn chảy qua Bắc Mê dài 45km, có nhiều thác ghềnh, nước chảy xiết, tầu thuyền không thể đi laị được Hệ thống các con suối lớn, nhỏ đều phân bổ trên địa bàn huyện, trong đó có các con suối lớn như suối Minh Ngọc (suối Bản Chì), suối Ngòi Ma từ Tùng Bá đổ dồn về sông Gâm, tạo nên nguồn nước tưới tiêu dồi dào cho sản xuất nông nghiệp và thuỷ điện nhỏ Tuy nhiên, theo các nhà nghiên cứu, các huyện vùng núi cao mực nước ngầm rất sâu, trữ lượng thấp, khó khăn cho việc khai thác và đưa nguồn nước này vào sinh hoạt và sản xuất Mặc dầu không phải là một hụyện có thế mạnh về nguồn nước mặt nhưng lại có nhiều loại thuỷ sản có giá trị Trên lưu vực sông Gâm, có cá Dầm Xanh, Anh Vũ loại cá chỉ có ở lưu vực sông có nhiều ghềnh đá Trong lịch sử loại cá này đã từng là đặc sản cúng tiến cung đình

Huyện Bắc Mê là một trong những huyện có nhiều tiềm năng lớn về đất rừng Số liệu thống kê của huyện cho biết tổng diện tích đất rừng là 46.300,33 ha, chiếm 55,24 % so với diện tích đất tự nhiên Trong đó diện tích rừng trồng sản xuất là 224,06 ha, chiếm 0,48% diện tích đất rừng Diện tích đất rừng phân bố không đều rừng tập trung còn lại ở các xã vùng cao như xã Thượng Tân, Phiêng Luông, Minh Sơn, Yên Cường, Minh Ngọc Do điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng, rừng Bắc Mê có nhiều loại gỗ quý như Đinh, Trò, Nghiến, Lát

hoa, Pơmu, Trai Lý

1.2 Nguồn gốc người Mông ở Bắc Mê 1.2.1 Tên gọi tộc người

Nguồn gốc lịch sử và tên gọi tộc người Mông cho tới nay vẫn tồn tại nhiều ý kiến khác nhau Người Trung Quốc gọi người Mông là Miêu Tử hay Miêu Dân Tìm hiểu về nguồn gốc tên gọi, nhiều học giả suy đoán rằng đây là

tên do người Hán đặt Bởi vì xét chữ Miêu Trung Quốc người ta thấy trên là bộ thảo dưới là chữ điền, có nghĩa là mầm mạ tốt Từ đó các nhà nghiên cứu cho rằng Miêu chắc chắn là một dân tộc biết làm ruộng từ rất sớm và sau này Miêu đã trở thành tên gọi của tộc người đó Miêu là dân tộc thích sống tự do, đoàn kết và có tinh thần dũng cảm, luôn chống lại các chính sách bành trướng thu phục của các tộc người lớn hơn vì vậy, trong sử sách Trung Quốc, Miêu được nhiều lần nhắc tới như một dân tộc man di, mọi rợ đầy khinh miệt.Trong truyền thuyết dân tộc Hán có nhắc đến người Miêu từ thời Hoàng Đế (thiên niên kỉ thứ ba trước công nguyên) và nói đến cuộc chiến tranh giữa hoàng đế và Suy Vưu (Theo các học giả Savina, Ngô Trạch Lâm, Trần Quốc Quân, Lâm Tâm thì Suy Vưu là người Mông), sang thời Nghiêu (-2357 - 2258), Thuấn (- 2255 - 2208), thư tịch cổ nhiều lần nhắc đến người Miêu và những cuộc xung đột giữa Hoa tộc và Miêu tộc

Trong Kinh thi của Khổng Tử cũng chép đến Tam Miêu và giải thích rằng do người ta căn cứ vào màu sắc quần áo mà gọi gồm Hồng Miêu, Thanh Miêu, Bạch Miêu tức là Miêu Hồng, Miêu Xanh và Miêu Trắng

Mạc Tử có ghi lại, trong cuộc chiến tranh giữa Hạ Vũ và Tam Miêu (Hạ - 2205 – 1766), tướng Miêu bị trúng tên, quân Miêu tan chạy, Tam Miêu suy vong Trải qua các triều đại Thương, Ân, Chu, Tần, Hán, Tam Quốc … thư tịch bẵng đi không ghi chép về Tam Miêu nữa Theo sự suy đoán của nhiều học giả thì thời gian này thế lực của nhà Hán mạnh nên người Mông bị đẩy về phương Nam cư trú ở núi Nam Lĩnh Ở đây người Mông cũng như nhiều dân tộc khác bị nhà Hán gọi là “Nam Man tử” nghĩa là người man rợ ở phương Nam

Đến thời Đường, danh từ “Miêu tộc” lại xuất hiện trong sử sách Trong cuốn “Man thư” của Phàn Xước có nói đến Miêu dân ở bốn ấp: Kiềm, Kinh,

Ba, Hạ, thuộc miền Hồ Nam, Quý Châu và Tứ Xuyên (tương tự địa bàn người Mông ngày nay ở Trung Quốc)

Từ những nguồn thư tịch nói trên, nhiều người cho rằng Miêu tử tồn tại trong thời kì Hoàng Đế (giữa thiên niên kỉ thứ II TCN) là tổ tiên của người Mông hiện nay sống ở Trung Quốc và Việt Nam Trong cuốn “Lịch sử người Mèo”, qua việc nghiên cứu truyền thuyết và tín ngưỡng của họ tác giả Savina đã cố gắng chứng minh người Mông có nguồn gốc ở phương Tây Trong thời kì ngôn ngữ lẫn lộn sau sự kiện tháp Babel, người Mông tiến lên cư trú ở một quả đồi cao, trọc, phủ đầy băng tuyết, ở đây ngày và đêm kéo dài với ngày và đêm đằng đẵng Truyền thuyết về vũ trụ của người Mông giống hệt thuyết của người chaldee Tác giả cho rằng chỉ có người Chaldee, ngời Ácmêni, người Mông còn nhớ truyền thuyết tháp Babel Từ truyền thuyết trên Savina đã chứng minh rằng: người Mông thời nguyên thuỷ đã sinh sống ở vùng Lưỡng Hà, rồi đi về phía Bắc hoặc qua miền Capca hoặc Turkestan vào thời kì không xác định, rồi do biến động khí hậu họ tìm đến vùng có khí hậu ôn hoà hơn, có thể đó là lí do đã đưa họ đến vùng Đông Á Người Mông đã sinh sống ở sông Hoàng Hà hơn 25 thế kỉ TCN Tuy vậy, do gặp khó khăn trong việc tìm ra dấu vết di chuyển, tác giả Savina đưa ra giả thuyết là họ đã vượt qua Tây Tạng [33]

Những giả thuyết này gợi mở cho các nhà khoa học tiến hành những cuộc điều tra về mặt nhân chủng học Theo các nhà Nhân chủng học, thì việc hình thành nhân chủng gắn liền với môi trường địa lí tự nhiên xung quanh Trong một cuộc điều tra nghiên cứu về nhân chủng học trong những năm 1934 – 1938 do giáo sư N.R Morơde tổ chức ở hai tỉnh Tứ Xuyên và Quý Châu thuộc miền Tây Trung Quốc, các nhà khoa đã tìm ra bằng chứng khẳng định nguồn gốc Mônggôlốit của người Mông Tiếp đó, các nhà khảo cổ học

đã nghiên cứu bộ hiện vật Nam Kinh - Động Đình đã đi đến kết luận là các bộ lạc Mông xuất hiện ở đây vào thiên niên kỉ thứ III TCN

Đây là những chứng cứ khoa học để khẳng định nguồn gốc phương Đông người Mông Ở Việt Nam, mặc dầu chưa có tài liệu nhân chủng nào nghiên cứu về người Mông, nhưng qua các tài liệu lịch sử chúng ta biết người Mông ở Việt Nam có nguồn gốc từ Trung Quốc Do đó người Mông ở Việt Nam cũng thuộc loại hình nhân chủng Mônggôlốit

Từ khi di cư đến Việt Nam người Mông đã trở thành một thành phần trong 54 dân tộc ở Việt Nam Dân tộc Mông có một truyền thống văn hoá độc đáo, có bề dày lịch sử hàng nghìn năm trước đây và trên 300 năm sau khi từ Trung Quốc sang định cư ở hầu hết các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam Về tên gọi tộc người thì có nhiều cách gọi khác nhau, người Kinh ở miền Bắc gọi người Mông là Mèo, lý giải điều này xuất phát từ người Hán gọi người Mông là Miêu phát âm gần như là Mèo Do vậy, trong thời gian dài trước đây các sách báo phổ biến dùng danh từ Mèo như một tộc danh chính thức Ở miền Trung phát âm theo tiếng địa phương còn gọi là Mẹo

Danh từ này ngẫu nhiên trùng với tên con Mèo của người Việt… Vì vậy phần lớn người Mông không thích nên đề nghị Chính phủ cho được gọi theo cách bà con tự gọi mình là người Mông (Hmôngz) Từ Mông phát âm theo đúng tiếng Mông là một từ âm mũi (Hmôngz) Trong khi đó, hệ thống âm phụ tiếng Việt không có chữ nào ghi âm chính xác được tiếng âm mũi nói trên Các nhà nghiên cứu đã mượn phụ âm (Hm) để ghi âm tiếng Mông Do đó khi Nhà nước chính thức ban hành Danh mục các thành phần dân tộc Việt Nam người ta lại đọc theo kiểu phiên âm nên từ Hmông thành từ Hơmông

Mèo trước đây Cho đến nay, tên gọi tộc người vẫn không làm nhiều người

Mông thoả mãn vì vậy trước khi tìm được một tên gọi thích hợp cho tộc người mình thì người Mông tạm chấp nhận nhận cách gọi ngày nay là Mông [3]

Theo tên tự gọi, người Mông có những nhóm chính sau đây: Mông đấu – Mông trắng

Mông lềnh (Mông si) – Mông hoa (Mông đỏ) Mông đú – Mông đen

Mông súa – Mông Hán

Các tên tự gọi này, cách phân biệt chủ yếu dựa vào sự khác nhau về y phục và tiếng nói để phân biệt Mông đấu sống tập trung ở huyện Đồng Văn, Mèo Vạc, Quản Bạ (Hà Giang), Bảo Lạc (Cao Bằng) Ngoài ra, họ sống rải rác trong các huyện Sông Mã, Yên Châu (Sơn La), Phong Thổ, Tủa Chùa (Lai Châu), Mù Căng Chải, Trạm Tấu (Yên Bái) Người phụ nữ Mông đấu mặc váy trắng bằng vải lanh do họ tự sản xuất

Mông lềnh sống tập trung ở huyện Tủa Chùa, Điện Biên, Tuần Giáo (Lai Châu), Trạm Tấu, Mù Căng Chải (Yên Bái), Thuận Châu, Mộc Châu (Sơn La), Sa Pa, Bắc Hà Mường Khương (Lào Cai), Hoàng Su Phì, Sín Mần (Hà Giang) Đặc điểm của nhóm Mông này là phụ nữ mặc váy hoa phổ biến là hoa văn được thêu bằng chỉ đỏ ở nửa dưới của váy

Mông đú cư trú ở các huyện Trạm Tấu (Yên Bái), Phong Thổ, Tủa Chùa (Lai Châu) và một số sống rải rác ở Lào Cai, Hoà Bình, Sơn La Phụ nữ nhóm này mặc váy màu đen

Mông súa cư trú tập trung ở các xã Sính Phình (huyện Tủa Chùa, tỉnh Lai Châu), một số nhỏ ở xã Lùng Phình (huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai) Nhóm này phụ nữ chủ yếu mặc váy và áo chủ yếu bằng vải bông, kiểu váy hơi khác so

với các nhóm Mông khác Họ là những người thiên di vào nước ta muộn hơn so với các nhóm Mông khác [42]

Về mặt ngôn ngữ, giữa các nhóm Mông có sự khác nhau đôi chút Sự khác nhau giữa tiếng nói của Mông trắng, Mông hoa và Mông đen chủ yếu là âm thanh nặng nhẹ Do vậy, trên thực tế các nhóm Mông vẫn dùng ngôn ngữ của mình làm phương tiện giao tiếp bình thường

1.2.2 Địa bàn cư trú

Người Mông khác với nhiều dân tộc khác thường sống ở trên núi cao, địa thế hiểm trở, giao thông khó khăn Lý giải về điều này truyền thuyết “Chử Lầu” của dân tộc Mông có ghi lại câu truyện như sau: Trong thời kì trời đất còn hỗn mang mờ mịt, Chử Lầu đã sai ông Chày, bà Chày làm ra bầu trời, mặt đất Tạo ra loài người và vạn vật, loài người sinh sôi, rồi trải qua nạn lụt lớn, chỉ còn hai anh em ruột, họ phải lấy nhau rồi sinh ra con đàn cháu đống Nhưng loài người thường gây chuyện đánh nhau để tranh giành đất tốt hay xấu Chử Lầu đã nghĩ cách chia đất cho họ Ông đã mở ra cuộc thi, người ở các nơi tập trung hết vào một chỗ Đúng đêm khuya Chử Lầu cho đánh một hồi trống Người nghe tiếng trống chạy, chạy cho đến lúc mặt trời lên thì dừng lại Ai đến đâu thì là chỗ tụ cư của giống mình đến đó Hồi trống vừa dứt thì ông tổ của người Mông đã băng qua được mấy trái núi Đúng lúc mặt trời loé sáng thì ông dừng lại ở trái núi cao, không kịp chạy xuống thung lũng Thế là từ đó người Mông sống trên núi cao

Gạt bỏ đi yếu tố thần thoại và qua những cứ liệu lịch sử chúng ta có thể thấy rằng đây là một tập quán, một thói quen của một dân tộc được hình thành do những yếu tố lịch sử Họ là một dân tộc yêu tự do, khát vọng công bằng

và hoà bình Do những cuộc xung đột tộc người mà người Mông luôn “ẩn

mình” trên núi cao tránh những đè nén, áp bức, bất công còn sót lại cho tới

ngày hôm nay

Nhiều sử sách đã chứng minh rằng, từ lâu người Mông đã xuất phát từ Trung Quốc mở đầu cuộc thiên di tới những vùng đất mới với tư cách là những người chống áp bức đi tìm tự do Có lẽ tập quán du canh du cư dài dằng dặc của người Mông cũng là dấu vết lịch sử ghi lại quá trình gian khổ đi tìm tự do Họ thiên di xuống phương Nam vào Việt Nam và các nuớc vùng Đông Nam Á Đến Việt Nam, là đến với miền đất hứa, nơi mà họ đã lưu truyền câu truyện: “… nơi có quả bí to như vạc mà lợn rừng có thể khoét lỗ chui vào đó vừa làm ổ, vừa làm thức ăn cho lợn con; nơi trồng cây, gốc có củ, thân có bắp, ngọn trổ lúa…” Nguời Mông di cư vào Việt Nam với 3 thời kì thống nhất

Thời kì sớm nhất bắt đầu cách đây khoảng 350 năm (14 đời người) Đó là nhóm Hmông đầu tiên từ Quý Châu xuống Vân Nam (Trung Quốc) rồi vào vùng đất Mèo Vạc, Đồng Văn của tỉnh Hà Giang (Việt Nam) Những người già Hmông còn nhớ rằng, sau khi rời Quý Châu, tổ tiên của họ từng sinh sống rất lâu ở một địa danh được người Hmông gọi là Pàu Tàu Làng, đó chính là phủ Khai Hoa, một vùng đất của Châu Vân Sơn thuộc tỉnh Vân Nam (Trung Quốc ngày nay)

Giai đoạn thứ hai cách đây trên 200 năm (khoảng 10 đời người), đây là giai đoạn người Hmông di cư đông nhất Họ vào theo hai hướng chính Một hướng tiếp tục tràn vào cao nguyên Đồng Văn rồi di cư sang Bảo Lạc (Cao Bằng), Bắc Mê, Xín Mần, Hoàng Su Phì (Hà Giang)… Một hướng vào Xi Ma Cai và Mường Khương rồi xuống Văn Bàn (Lào Cai), Mù Căng Chải, Trạm Tấu (Yên Bái), sang Sa Pa (Lào Cai), Phong Thổ, Sìn Hồ, Điện Biên (Lai Châu)

Giai đoạn thứ ba cách đây chừng 150 năm (khoảng 6 – 7 đời người), người Hmông tiếp tục vào Việt Nam theo các đường Phong Thổ (Lai Châu), Xi Ma Cai và Mường Khương (Lào Cai) Từ đây họ đi sâu vào vùng Tây Bắc, đến Tủa Chùa, Tuần Giáo (Lai Châu), Thuận Châu, Sông Mã (Sơn La) Một bộ phận từ Mù Cang Chải sang Bắc Yên, Phù Yên rồi xuống vùng núi Mộc Châu (Sơn La) và điểm dừng cuối cùng là vùng núi Tây Thanh Hoá Cũng trong thời gian này, một nhóm Hmông ở Xiêng Khoảng (Lào) đã tràn vào vùng núi Thanh Hoá - Nghệ An và cư trú tập trung tại huyện Kỳ Sơn tỉnh Nghệ An [20]

Như vậy, người Mông bắt đầu sinh sống ở Bắc Mê cách đây khoảng 200 năm Trong khoảng thời gian dài đó, người Mông từ Trung Quốc, Đồng Văn, Mèo Vạc, Cao Bằng tiếp tục di cư đến theo các nhóm nhỏ Dần dần tạo thành một cộng đồng người Mông Bắc Mê đông đảo như ngày nay

Người Mông cho rằng để tránh kẻ thù họ phải trốn ở những nơi vực sâu núi thẳm, vì vậy họ họ chọn cho mình nơi sinh sống là vùng núi cao Ở Bắc Mê người Mông chủ yếu cư trú ở các xã Phiêng Luông, Thượng Tân, Yên Cường, Minh Sơn Tại đây họ đã sinh con đàn cháu đống, cho đến nay người Mông ở Bắc Mê chiếm 22% dân số toàn huyện, đứng sau dân tộc Tày và dân tộc Dao Cuộc sống của họ tuy còn nhiều khó khăn song với sự nỗ lực và những kinh nghiệm lâu đời trong sản xuất nông nghiệp, họ đã góp phần làm phong phú thêm đời sống kinh tế xã hội của huyện Bắc Mê

Tiểu kết

Bắc Mê - một huyện miền núi nghèo của tỉnh Hà Giang là nơi cư trú của các dân tộc ít người, trong đó có người Mông Họ sống tập trung ở các vùng núi đá cao nơi có điều kiện tự nhiên khắc nghiệt Trải qua 200 năm kể từ khi di cư vào mảnh đất này, người Mông đã tồn tại và phát triển một nền nông

nghiệp độc đáo với đời sống văn hoá, vật chất mang sắc thái riêng biệt Người Mông ở huyện Bắc Mê đang vươn lên xoá đói giảm nghèo và đã đạt được những kết quả đáng khích lệ Vì vậy, những hiểu biết trong nông nghiệp của họ cần được nghiên cứu để kết hợp với việc ứng dụng những thành tựu khoa học kĩ thuật trong sản xuất nông nghiệp có hiệu quả

CHƯƠNG 2

KIẾN THỨC BẢN ĐỊA TRONG SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP CỦA NGƯỜI MÔNG Ở HUYỆN BẮC MÊ TỈNH HÀ GIANG

2.1 Quan niệm về kiến thức bản địa

Theo tác giả Hoàng Xuân Tý, kiến thức bản địa (Indigenouse knowledge) còn được gọi là kiến thức truyền thống (Traditionnal knowledge) hay kiến thức địa phương (Local knowledge) là hệ thống kiến thức của các dân tộc bản

địa, hoặc của một cộng đồng tại một khu vực cụ thể nào đó Nó tồn tại và phát triển trong những hoàn cảnh nhất định với sự đóng góp của mọi thành viên trong cộng đồng ở một vùng địa lý xác định [30]

Trong những năm gần đây kiến thức bản địa đã được các nhà nghiên cứu trong ngoài nước quan tâm và đã đề cập trong các công trình nghiên cứu với những tên gọi khác nhau như tri thức bản địa, tri thức dân gian, văn hoá truyền thống, kiến thức địa phương, tri thức tộc người… Các cách gọi khác nhau này cho thấy những quan niệm và cách hiểu khác nhau về nội hàm của

cụm từ “Kiến thức bản địa” Ngân hàng thế giới (World Bank) định nghĩa: Tri

thức bản địa là tri thức địa phương, là nền tảng cơ bản cho việc thiết lập các quyết định liên quan đến địa phương trên mọi lĩnh vực của cuộc sống đương đại bao gồm quản lý các nguồn tài nguyên thiên nhiên, dinh dưỡng, thức ăn, y tế, giáo dục và trong các hoạt động xã hội và cộng đồng Tri thức bản địa còn cung cấp các chiến lược nhằm giải quyết các vấn đề đặt ra cho cộng đồng dân cư địa phương Tác giả Louise Grenier định nghĩa: Kiến thức bản địa là vốn kiến thức duy nhất, truyền thống và của một địa phương, tồn tại và phát triển dưới các điều kiện cụ thể của những người dân bản địa trong một khu vực địa lý nhất định Sự phát triển của hệ thống kiến thức bản địa trong tất cả các khía cạnh của cuộc

sống, kể cả việc quản lý môi trường tự nhiên, từ lâu đã là vấn đề sống còn đối với những con người sáng tạo ra chúng Các hệ thống kiến thức bản địa cũng có tính động, kiến thức mới liên tục đượ bổ sung Các hệ thống này luôn đổi mới trong lòng nó và cũng sẽ tiếp nhận, sử dụng và thích nghi với kiến thức bên ngoài nhằm phù hợp với điều kiện của địa phương

Tác giả Lê Trọng Cúc cho rằng: Tri thức địa phương hay còn gọi là tri thức bản địa là hệ thống tri thức của các cộng đồng dân cư bản địa ở quy mô lãnh thổ khác nhau Tri thức địa phương được hình thành trong quá trình lịch sử lâu đời, qua kinh nghiệm ứng xử với môi trường xã hội, được hình thành dưới nhiều dạng thức khác nhau, được truyền từ đời này sang đời khác qua trí nhớ, qua thực tiễn sản xuất và thực hành xã hội Nguyễn Duy Thiệu cho rằng: Tri thức dân gian là một phức hệ những kinh nghiệm được truyền từ đời này sang đời khác Nó cũng được hình thành trong thế ứng xử giữa hoạt động của con người với môi trường tự nhiên để kiếm sống Tri thức dân gian cũng chỉ tồn tại trong từng điều kiện môi trường cụ thể Bởi thế nó cũng thường được gọi là tri thức bản địa hoặc cụ thể hơn là tri thức của người bản địa (knowledge of indigenous)

Tác giả Phạm Quang Hoan cho rằng: Tri thức địa phương được hiểu ở các cấp độ khác nhau Một là, “tri thức địa phương” (hay “tri thức bản địa”, “tri thức dân gian”, “tri thức tộc người”) là toàn bộ những hiểu biết, những kinh nghiệm của một tộc người nhất định được tích luỹ, chọn lọc và trao truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác Vốn tri thức đó được phản ánh trong các lĩnh vực khác nhau của đời sống cộng đồng để mỗi tộc người sinh tồn, phát triển và thích nghi trước những biến đổi đã và đang diễn ra Nói cách khác, tri thức địa phương là phương thức ứng xử, là đặc tính thích nghi với những điều kiện sinh thái nhân văn của mỗi tộc người Cũng có thể coi đó là

bản sắc văn hoá tộc người Hai là, “tri thức địa phương” là tri thức của các cộng đồng tộc người cùng cộng cư trong một vùng sinh thái hay một vùng văn hoá nhất định Trong trường hợp này tri thức địa phương cũng phản ánh xu hướng giao lưu và biến đổi văn hoá hay thích nghi văn hoá giữa các tộc người [10]

Các khái niệm tri thức bản địa, tri thức địa phương hay kiến thức truyền thống, tri thức dân gian… trong các bài nghiên cứu thường được đổi lẫn cho nhau Trong bài nghiên cứu về kiến thức bản địa của đồng bào vùng cao trong nông nghiệp và quản lý tài nguyên thiên nhiên tác giả Hoàng Xuân Tý cho rằng các cụm từ trên là đồng nghĩa Tuy nhiên, theo ý kiến của tác giả Mugabe thì có sự khác biệt đôi chút giữa khái niệm Tri thức bản địa và tri

thức truyền thống Theo ông “ tri thức bản địa là tri thức được duy trì bởi

một nhóm người dân, những người tự nhận là người bản xứ của một địa phương dựa trên cơ sở sự khác biệt nhau về văn hoá và sự chiếm giữ lãnh thổ trước tiên liên quan đến dân số mới di cư đến trong một thời gian gần đây, với sự khác biệt của chính bộ phận này và nền văn hoá có ảnh hưởng lớn Tri thức truyền thống, mặt khác là tri thức được được duy trì bởi các thành viên của một nền văn hoá khác biệt và/ hoặc đôi khi đạt được bằng cách hướng đặc biệt tới nền văn hoá đó và liên quan đến chính nền văn hoá và môi trường địa phương mà nó tồn tại” Ông kết luận rằng: “tri thức bản địa ăn khớp rõ ràng với sự phân loại tri thức truyền thống, nhưng truyền thống không tự động là bản địa” Bản thân Mugabe trong các bài nghiên cứu của mình cũng đã khẳng định: “đã có rất nhiều lỗ lực khác nhau để xác định quan niệm về tri thức truyền thống và tri thức bản địa và cư dân bản địa, nhưng trong một chừng mực nhất định thì vẫn chưa có một định nghĩa nào được toàn cầu chấp nhận” [12]

Trên cơ sở tham khảo các quan điểm của các nhà nghiên cứu trên, tác giả luận văn đồng nhất với quan điểm của Ngô Đức Thịnh cho rằng: Tri thức bản địa là toàn bộ những hiểu biết của con người về tự nhiên, xã hội và bản thân, hình thành và tích luỹ trong quá trình lịch sử lâu dài của cộng đồng, thông qua trải nghiệm trong quá trình sản xuất, quan hệ xã hội và thích ứng môi trường Nó tồn tại dưới nhiều hình thức khác nhau và truyền từ đời này sang đời khác bằng trí nhớ và bằng thực hành xã hội [38]

Có thể nói, trong một thời gian dài kiến thức bản địa đã từng coi là sự

lạc hậu và “thiếu chuyên nghiệp”, trong các dự án phát triển kinh tế địa

phương nó thường bị bỏ qua thậm chí còn bị coi là một trở ngại trong việc triển khai các kiến thức khoa học Tuy nhiên, qua sự thất bại của các dự án này, người ta đã nhận ra rằng muốn phát triển được phải có sự bắt tay giữa các nhà khoa học với cư dân địa phương Các nhà khoa học thay vì giảng giải các kiến thức khoa học cho người dân hiểu mà ngược lại họ ngồi lắng nghe những kinh nghiệm của người dân như một học trò thực thụ Kiến thức bản địa bắt đầu được nhìn nhận một cách nghiêm túc trong sự so sánh với các kiến thức khoa học (Bảng 1, trang 22)

Ngày nay kiến thức bản địa đang được đề cao, tuy vậy không phải kiến thức bản địa nào cũng được sử dụng như nhau và phát huy tính tích cực của nó trong bối cảnh mới Bởi vì một số kiến thức bản địa có thể không có hiệu quả thậm chí còn kìm hãm sự phát triển do điều kiện hình thành nên tri thức bản địa trước kia khác với bối cảnh xã hội hiện nay Trong bối cảnh mới kiến thức bản địa vẫn có thể nảy sinh trong một cộng đồng dân cư nhất định Những tri thức ấy cũng đáng quý như những tri thức mà ông cha ông ta tích luỹ được vì vậy cần có sự kết hợp với khoa học hiện đại để nhưng kiến thức ấy ngày càng có giá trị hơn

Bảng 1 Sự khác nhau giữa Kiến thức bản địa và Kiến thức khoa học

Các lĩnh vực

1.Phạm vi

Linh thiêng và thế tục cùng đồng hành; bao gồm cả siêu nhiên

Hội nhập toàn thể, dựa vào hệ thống

miệng và trong các thực hành văn hoá

Chỉ tính tới thế tục; loại trừ siêu nhiên

 Phân tích hay quy giản, dựa vào các tập hợp nhỏ của các đoàn thể

Được lưu giữ thông qua sách vở và máy tính

2 Mức độ chân lí

 Giải thích dựa vào giả thuyết, lí thuyết và quy luật

kiến thức địa phương

4 Cách dạy và học

Lĩnh hội mất nhiều thời gian (kiến thức chậm)

 Dạy thông qua sách giáo khoa

tạo trong các kiểm tra Nguồn: [30]

2.2 Hệ thống kiến thức bản địa trong sản xuất nông nghiệp của người Mông ở huyện Bắc Mê trong truyền thống

Trải qua hàng trăm năm canh tác ở trên núi cao, người Mông ở Bắc Mê đã tích luỹ cho mình một hệ thống kinh nghiệm trong sản xuất nông nghiệp Những kinh nghiệm ấy đã giúp người Mông chinh phục tự nhiên, sống hoà đồng với tự nhiên và cải tạo tự nhiên Những kinh nghiệm ấy rất đáng quý được thể hiện từ khâu chọn đất canh tác, chọn giống cây trồng, cho tới đoán định thời tiết, chăm sóc, thu hoạch và bảo quản…

2.2.1 Trong trồng trọt

2.2.1.1 Lựa chọn đất canh tác

Khâu chọn đất canh tác được người Mông đặc biệt chú trọng Nó quy định năng xuất và các giống cây trồng Trải qua những tháng ngày đằng đẵng sống cuộc đời du canh du cư người Mông ở Bắc Mê đã tích luỹ cho mình những kinh nghiệm trong chọn đất canh tác trước hết là chọn đất làm nương rẫy

Lựa chọn đất làm nương

Theo người Mông nương rẫy là một mảnh đất rừng đã được chặt phá, dọn rồi đốt, được chọc lỗ hoặc xới lên để trồng trọt Người Mông gọi đó là Têz Người Mông có quan niệm rất đơn giản về nương, từ lâu đồng bào đã

truyền nhau câu: “Đất cũng có tên, chỗ nào cũng là đất, lấy dao phát được

“một khóm” gọi là nương; chỗ nào cũng là đất, tra một cây xuống được gọi là nương” [27] Như vậy nương trong tầm thức của người Mông là bất cứ

mảnh đất nào dù to dù nhỏ, chỉ cần trồng nên “một khóm”, tra được “một

cây” thì đó chính là nương Nghĩa là yếu tố quan trọng của mảnh đất làm nên

một nương không phải là vấn đề diện tích mà là chất đất

Người Mông Bắc Mê cho rằng mảnh đất cho năng suất tốt nhất là mảnh

đất ở thung lũng (á cư ha) nơi có rừng già, đất có màu đen, tơi xốp, độ ẩm

cao, có lẫn nhiều đá nhỏ màu đen, có lớp đất đen dầy từ 20 – 30cm là đất rất

tốt Ở mảnh đất này có các cây to, già, có nhiều cành mục mọc các cây như cây gạo, cây vông hoặc là rừng mọc nhiều tre, nứa, chuối rừng Loại đất này thì thích hợp với hầu hết các loại cây trồng đặc biệt là lúa Mảnh đất tốt sẽ cho năng suất cao, có thể trồng được từ 3 – 4 vụ mới bạc màu Ngoài ra đất ở

sườn đồi núi thấp (á giông) cũng là loại đất tốt trồng các loại cây như ngô,

thuốc phiện và các loại cây ngắn ngày, có thể cho 3 – 4 mùa vụ tốt tươi đất mới bạc màu Loại đất này có đặc điểm là đất có màu đen, đỏ sẫm hoặc nâu sẫm, lớp đất trên mặt tơi xốp có độ dày khoảng 20 – 30cm, nếu có lẫn đá nhỏ màu đen thì càng tốt

Đất đồi trọc (á liệt sứ) là đất màu vàng đỏ, thịt dẻo, có lẫn đá sỏi, độ dốc

tương đối lớn, ở đây mọc các loại cây có độ cứng lớn nhưng không to Loại đất này thích hợp với các loại cây công nghiệp ngắn ngày và các loại cây ăn quả

Đất núi cao (á há trông) có màu xám lẫn nhiều sỏi đá, đất mọc nhiều cây

bụi, cây leo và cỏ gianh thì không thể sử dụng vào mục đích nông nghiệp Loại đất này chủ yếu trồng rừng tái sinh để cải tạo đất

Chọn được đất, người Mông ở Bắc Mê có kinh nghiệm nếm đất, họ dùng quốc bổ xuống đất hoặc mũi dao quắm bổ sâu xuống đất khoảng từ 10 – 15 cm lấy lên nếm thử Nếu đất có vị mặn là đất tốt, ngược lại đất có vị chua là đất xấu gieo trồng sẽ cho năng suất thấp Đất tốt không chỉ là miếng đất có độ nhiều màu mà còn là mảnh đất có độ ẩm cao Kinh nghiệm của ông cha để lại khi mùa xuân đến, tiết trời khô ráo, chọc con dao nhọn hoặc một cái que vót nhọn sâu xuống đất khoảng 20 – 30cm rồi rút lên, nếu dính đất thì đó là đất có độ ẩm, độ ẩm của đất ít hay nhiều phụ thuộc vào đất dính trên dao nhiều hay ít, độ ẩm cao đất sẽ giữ được dinh dưỡng ngược lại độ ẩm thấp thì đất có phì nhiêu đến mấy thì cũng bị mưa làm rửa trôi các lớp màu ở trên, với loại đất này thì chỉ có thể làm nương 2 – 3 vụ

Sau khi chọn được mảnh đất làm nương ưng ý, người Mông Bắc Mê đánh dấu quyền sở hữu của mình bằng cách phát một khoảnh nương sau đó chặt một cây nhỏ sau đó chẻ đầu cài một đoạn cây khác thành hình chữ thập rồi cắm ở mảnh đất vừa phát để khẳng định chỗ đất đó đã có chủ Cách đánh dấu này là quy định chung của cả cộng đồng và được cộng đồng bảo vệ Nếu thành viên nào cố ý sử dụng đất đã đánh dấu thì sẽ bị phạt theo quy ước của bản

Khi phát nương họ chọn những cây nhỏ và dây leo phát trước rồi sau đó mới chặt cây to để không bị sót lại các cây nhỏ do bị các cây to đè lên Để đất không bị sói mòn họ thường chỉ khai phá những mảnh đất ở ven chân đồi và thung lũng, phía trên vẫn để cho rừng phát triển Còn đối với mảnh đất ở chân nương họ xếp đá be bờ hoặc trồng cây chuối để chống sói mòn đất và giữ độ ẩm cho cây trồng phát triển Sau khi phát nương xong họ để nguyên cây cối tại chỗ chờ một thời gian cho khô, trước khi tiến hành đốt nương họ chọn những cây nào có thể làm củi được thì chặt đem về làm củi đun Sau đó dọn gọn xung quanh nương vun những cây đã khô vào giữa nương để tranh cháy lan ra khu đất bên cạnh Trước kia, đồng bào thường đốt nương vào buổi trưa lúc trời nắng to tận dụng lúc có gió và đốt theo chiều gió để đảm bảo cháy sạch, qua thời gian để bảo vệ rừng họ đốt nương vào buổi sáng để tránh cháy lan và phải phát xung quanh nương một khoảng trống Sau khi đốt xong một vài ngày nếu họ thấy những cành cây, khúc gỗ nào chưa cháy hết thì họ lại gom lại thành từng đống đốt cho cháy hết Chờ một vài ngày cho đất nguội lúc đó công việc tra hạt mới bắt đầu Đối với nương cũ chỉ cẫn dọn và đốt cỏ sau đó tiến hành cày cuốc

Người Mông ở Bắc Mê chia đất thành các loại khác nhau như: - Theo địa hình:

+ Têz tơư taox: Chỉ những mảnh đất được khai phá dưới chân núi hay ở

gần khu vực chân núi

+ Têz tăng taox: nương ở sườn núi hay ven sườn núi + Têz txi taox: nương ở gần đỉnh núi

+ Têz caz hangr: nương trong các thung lũng hẹp

+ Blăngs têz: nương trên các bãi khá bằng phẳng

+ Têz châuv cưx: nương trong các khe suối + Têz chuôiv: Nương ở các khe núi

Phân loại theo giống cây trồng:

+ Têz paoz cư: Nương trồng ngô + Têz blêx: Nương tra lúa

+ Têz tâuv pâur: Nương trồng đỗ tương

+ Têz caov: Nương trồng khoai + Têz max: Nương trồng lanh Theo loại đất:

+Têz viêngx: Nơi có đất đai màu mỡ thích hợp cho việc canh tác + Têz fêv: Nương đất xấu canh tác cho năng xuất thấp

+ Têz kraor luôx: Nương mới phát, gieo trồng lần đầu + Kuz têz: Nương đã bỏ rồi quay lại làm

+ Têz taox phiênx: Nương ở nơi đất cao

+ Têz tsơư kik: Nương ở vùng đất trũng, thấp + Têz tox nxăngz: Nương ở nơi đất dốc

Nhìn chung nương rẫy của người Mông được chia làm hai loại:

- Nương du canh (Têz phax): Là loại nương không được sử dụng thường

xuyên, liên tục Trước kia đây là loại nương chính, mỗi nhà tuỳ vào điều kiện và số người mà có nhiều hay ít đám nương Mỗi năm chỉ gieo trồng trên một hay hai đám nương và mỗi đám nương chỉ gieo trồng từ 2 – 3 vụ tuỳ thuộc chất đất tốt hay xấu, sau đó bỏ hoá cho rừng tái sinh sau đó chuyển sang canh tác cánh rừng đã bị bỏ hoá Thời gian bỏ dài hay ngắn tuỳ thuộc vào gia đình

có nhiều hay ít đất Trước đây do dân số ít thời gian bỏ hoá thường 7 – 10 năm Hiện nay do sức ép của dân số và tài nguyên môi trường thời gian bỏ hoá xuống còn khoảng 3 – 4 năm có gia đình xuống 1 – 2 năm

- Nương định canh (Têz lâus): Là loại đất canh tác cố định của người Mông,

đó là những mảnh đất gần nhà có độ dốc không lớn được người dân sử dụng dân sử dụng canh tác liên tục bằng cách gối vụ và thay đổi cây trồng, những năm đầu trồng ngô, sau đó trồng các cây đậu và rau để vừa có sản phẩm thu hoạch và tăng thêm độ phì cho đất Gắn liền với loại hình làm nương này là kĩ thuật canh tác dùng cày, sử dụng phân bón, thâm canh, luân canh, xen canh, năng suất khá ổn định [58]

ruộng phải có nguồn nước tự nhiên là các mạch nước ngầm đùn lên hay là các con suối Đất được chọn khai phá phải có khả năng tạo mặt bằng, ít sỏi đá, ít cây to, cỏ mọc dầy và tươi tốt Đầu tiên dùng dao phát cỏ, dọn sạch mặt đất, sau đó dùng quốc đánh các cây to đi, tiếp đến mới là việc san ruộng Việc tạo mặt bằng có thể tiến hành từ dưới lên hoặc từ trên xuống

Với các sườn đồi có độ dốc dưới 300

người Mông thường đào từ dưới lên Cách làm này giữ được độ màu cho đất trên bề mặt ruộng một cách đối đa nhưng tiến độ lại chậm Ở các mảnh đất có độ dốc trên 300

thì người ta thường tiến hành san từ trên xuống dưới, ưu điểm của cách làm này là tiến độ nhanh nhưng hạn chế của nó là giữ lại màu cho ruộng ít Việc tạo mặt bằng cho ruộng là công việc khó khăn nhất vì nó liên quan đến việc chia nước cho

toàn bộ ruộng lúa Trong điều kiện độ dốc của mảnh đất cao đồng bào không thể tạo ra ra các mặt bằng lớn trên các thửa ruộng bậc thang thường không lớn, độ chênh nhau giữa các thửa thường ở mức 1 – 1,5m [13] Công việc đắp bờ là công đoạn vất vả nhất, người ta phải lấy những phiến đá xếp quanh mảnh đất làm ruộng, sau đó dùng cuốc bướm cào đất đắp vào bên trong và bên trên của từng hàng đá

Nguồn nước cung cấp cho ruộng là một việc rất quan trọng, người ta phải đào những con mương chạy ngang sườn núi để dẫn nước từ khe vào ruộng Chiều dài của con mương có thể là vài trăm mét hoặc lên tới vài ba cây số tuỳ thuộc vào nguồn nước ở xa hay gần Nước bao giờ cũng ở thửa ruộng trên cùng và theo các rãnh nhỏ chảy xuống các thửa ruộng dưới

2.2.1.2 Lịch nông vụ

Nhìn chung người Mông ở Bắc Mê cũng tuân theo những hiểu biết chung về sự vận hành của mặt trăng và mặt trời từ đó định ra lịch thời vụ để canh tác và sinh hoạt Lịch nương rẫy truyền thống của người Mông là kiểu lịch Thập nhị chi, có tháng năm đều tương ứng với 12 con vật theo một quy định nhất định Những con vật đó là biểu tượng của năm, tháng mà còn là biểu hiện cho những điềm lành, dữ, tốt, xấu liên quan đến mùa màng và toàn bộ đời sống nói chung

+ Luôr shông – năm con thỏ: năm trắng, năm được mùa, cây gì cũng có quả + Jax shông – năm con rồng: năm khô, ít mưa, hay bị hạn hán, không

thuận lợi cho mùa màng

+ Naz shông – năm con rắn: năm hạn hán, cây cối thiếu nước

+ Nênhl shông – năm con ngựa: Mùa màng thất thường như con ngựa thồ

đi thồ về

+ Jangx shông – năm con dê: Là năm ăn rau, ăn cỏ, nhiều người phải bỏ

đi làm việc khác, có nghĩa là mùa màng thất bát

+ Liêz shông – năm con khỉ: Năm đói phải đi tìm ăn

+ Keiz shông – năm con gà: Năm sâu bệnh phá hoại nhiều, gieo trồng

không tốt

+ Đêr shông – Năm con chó: Là năm ăn xin có nhiều trộm cắp

+ Buô shông – năm con lợn: Là năm “đen”, mưa rất nhiều, đất đai dễ bị

xói mòn, úng ngập

+ Na shông – Năm con chuột hay là năm con sóc: năm có gió to mưa

lớn, đời sống thất thường, lúc no, lúc đói

+ Nhux shông – Năm con bò: Năm cày cấy, ăn nhiều và làm việc cũng vất vả + Tsor shông – Năm con hổ: Năm được mùa, mọi việc làm đều thuận lợi

Người Mông dựa vào chu kì trăng tròn gồm 30 ngày để từ đó định ra tháng Mười hai con vật trên cũng là tên 12 tháng của người Mông Tháng mở đầu là tháng con thỏ và kết thúc là tháng con hổ là tháng 12 Tên mặt trăng (Hli) trở thành tên tháng và tên mặt trời (Hnuz, Hnôngz) trở thành tên ngày

+ Tháng con thỏ (Luôr hli) là tháng 1: Nghỉ ăn tết Từ giữa tháng tập

trung chặt cây, rẫy cỏ, trồng khoai lang, khoai sọ trên nương du canh Tiến hành cày ở nương định canh Cuối tháng thu hoạch đậu răng ngựa

+ Tháng con rồng (Jax hli) là tháng 2: Đốt dọn nương, tra ngô sớm Làm

nương ngô muộn trên nương du canh, trích nhựa thuốc phiện Cày nốt nương định canh và tiến hành gieo ngô, trồng lanh, trồng đỗ tương, đậu cô ve

+ Tháng con rắn (Naz hli) là tháng 3: Phát nương lúa Nhổ cỏ, vun ngô

sớm, tra ngô muộn trên nương du canh Vun ngô và làm cỏ ngô đợt một trên nương định canh Trích nốt nhựa thuốc phiện

+ Tháng con ngựa (Nênh hli) là tháng 4: Tra lúa nương, vun ngô sớm

còn lại trên nương du canh Bắt đầu làm cỏ và vun ngô đợt hai trên nương định canh

+ Tháng con dê (Jangx hli) là tháng 5: Ở nương du canh, tiến hành trồng

đỗ tương, vun khoai sọ, vun ngô muộn Trên nương định canh, chăm sóc ngô, phòng ngừa thú rừng và chim chóc phá hoại, thu hoạch lanh

+ Tháng con gà (Keiz hli) là tháng 7: Làm cỏ lúa nương đợt hai; bắt đầu thu

hoạch ngô muộn trên nương du canh Tiếp tục chăm sóc ngô trên nương định canh

+ Tháng con chó (Đêr hli) là tháng 8: Với nương du canh, thu hoạch ngô

muộn còn lại, làm cỏ cho nương đỗ tương; chuẩn bị đất trồng thuốc phiện Bắt đầu thu hoạch ngô trên nương định canh

+ Tháng con lợn (Buô hli) là tháng 9: thu hoạch đỗ tương; bắt đầu trồng

thuốc phiện ở nương du canh Trên nương định canh, tiến hành trồng các loại rau, chuẩn bị đất trồng thuốc phiện, cày phần đất còn lại để ải qua đông

+ Tháng con chuột (Na hli) là tháng 10: Gặt lúa nương, gieo rau cải, thu

hoạch khoai sọ và làm cỏ cho cây thuốc phiện trên nương du canh Gieo trồng thuốc phiện, trồng đậu răng ngựa trên nương định canh

+ Tháng con bò ( Nhux hli) là tháng 11: Làm cỏ cho cây thuốc phiện lần

hai trên nương du canh Làm cỏ cho cây thuốc phiện lần một, vun đậu răng ngựa trên nương định canh Làm nhà mới, cưới xin

+ Tháng con hổ (Tsor hli) là tháng 12: Làm cỏ thuốc phiện lần hai trên

nương định canh Nghỉ ăn tết năm mới; tiếp tục cưới xin, làm nhà; tổ chức thăm hỏi bạn bè [20]

Tuy nhiên công việc tiến hành trồng cấy cũng có những sê dịch khi mà thời tiết thay đổi Qua nhiều năm canh tác đồng bào Mông ở Bắc Mê rút ra những kinh nghiệm quý báu từ việc quan sát các hiện tượng của sự vật xung quanh từ đó đoán định thời tiết để đề ra kế hoạch lao động sản xuất cho kịp thời vụ

Vào đầu mùa xuân người ta thường xem các hiện tượng sự vật xung quanh để từ đó đưa ra các quyết định trong sản xuất Chẳng hạn xem các cây

hoa đào, lê, mận nở, nếu thấy: hoa nở từ ngọn trở xuống chỗ phân nhánh thì công việc gieo trồng phải tiến hành ngay từ 25 tháng 2 âm lịch trở ra và phải kết thúc trong tháng Vì đồng bào cho rằng năm ấy mưa xuân sẽ đến muộn và mưa ít, gieo trồng sớm sẽ tránh được sâu bệnh và hạn hán Hoa nở từ giữa cành trở ra ngọn và chỗ phân cành thì tháng 2 không nên trồng nhiều mà phải chờ sang tháng 3 Vì năm ấy mưa rào sẽ đến sớm hơn mọi khi, bắt đầu tháng 4 âm đã có mưa và mưa bắt đầu nặng hạt dần lúc này tránh được sự rụng phấn ở bông ngô Hoa mọc từ chỗ phân nhánh trở lên ngọn thì trong tháng 3 phải gieo hạt xong, vì mưa xuân bắt đầu vào tháng 2 và kết thúc vào tháng 4, lúc này ngô mới ra hoa tránh được sương lạnh của thời tiết lập thu

Người Mông ở Bắc Mê cũng cho rằng nếu các loại hoa mùa xuân như đào, lê, mận nở đồng đều giữa các cây thì mùa màng sẽ bội thu Ngược lại, các cây hoa nở lác đác (cây nở từ trên ngọn trở xuống, có cây lại nở hoa từ giữa cành trở ra, cây nở hoa sớm, cây nở hoa muộn) thì năm ấy mùa màng sẽ thất bát do khí hậu thất thường

Qua kinh nghiệm đúc kết của nhiều thế hệ để lại, họ chỉ cần biết được hướng gió thổi là có thể đoán định được thời tiết như thấy gió thổi từ hướng Nam sang Bắc là biết ngay trời sẽ nắng và gió thổi từ Bắc sang Nam thì trời sẽ mưa Muốn biết lượng mưa nhiều hay ít người ta quan sát vào các cây lá xung quanh, nếu các cây lá khát nước lâu ngày đang bị hạ thấp trọng tâm dần nâng cao so với ban đầu thì có dấu hiệu trời sắp mưa, lá càng ngẩng cao thì trời càng mưa to

Hoặc quan sát vào chiếc vòng bạc mà phụ nữ và trẻ em người Mông thường đeo Nếu màu nâu sẫm thì trời sẽ mưa còn nếu vòng bạc trắng bóc ra thì trời sẽ nắng

Người Mông Bắc Mê có kinh nghiệm xem một số con vật để dự đoán thời tiết Họ thịt con ếch rừng xanh có thể xem xương nếu xương có màu sáng và trong thì trời sẽ nắng ngược lại xương có màu tối thì trời sẽ mưa Hoặc

Nếu có hiện tượng nhiều bướm rơi trên mặt nước ở những ao có cây mọc xung quanh, Nếu thấy con bướm rơi xuống mặt nước thân nằm ngửa trời sẽ mưa, ngược lại thân con bướm rơi úp thì trời sẽ nắng Lí giải điều này người Mông cho rằng khi trời sắp mưa con bướm sẽ đậu dưới mặt trái (mặt dưới) của lá cây để ẩn nấp tránh mưa do đó khi rơi xuống nước nó sẽ rơi ngửa Ngược lại khi thời tiết khô ráo, con bướm sẽ đậu trên mặt phải của lá (mặt trên) vì thế nó sẽ rơi trong tư thế úp Do vậy, người Mông cho rằng quan sát vào tư thế rơi của con bướm có thể đoán được trời nắng hay mưa

Quan sát thấy chim chào mào giữa trưa đậu cao hơn thường ngày thì trời sắp ngập úng Người Mông ở Bắc Mê lý giải rằng con chim chào mào rừng ngủ từ 9 – 11 giờ sáng và tắm tầm 12 - 1 giờ trưa Thường ngày nó đậu cây cao chừng 10 m Nếu sau khi tắm nó đậu cao hơn thường ngày thì sắp mưa to có thể gây ngập úng Hoặc nghe thấy ếch kêu là trời sắp mưa, chim diều hâu kêu là trời sắp hạn

2.2.1.3 Lựa chọn giống cây trồng

Dù ở bất cứ nơi đâu người Mông cũng chọn nơi sinh sống là ở trên núi cao, nơi có nhiều đất đá khí hậu lại mát mẻ Điều đó đòi hỏi đồng bào Mông ở đây phải chọn những giống cây trồng thích hợp với địa hình thổ nhưỡng Những cây trồng ở đây phải là những cây có khả năng chịu hạn tốt, các cây lương thực phải có khả năng xen canh gối vụ, không đòi hỏi nhiều công chăm bón Canh tác trên địa hình dốc, các chất dinh dưỡng trên bề mặt đất thường bị nước mưa rửa trôi do vậy các cây trồng xen canh, tăng vụ phải có khả năng cải tạo đất đồng thời hạn chế xói mòn Người Mông đã chọn cho mình những giống cây trồng thích hợp đó là cây ngô, lúa và các cây họ đậu Cây lương thực truyền thống của người Mông nói chung là cây ngô và cây lúa nương Cây ngô là cây lương thực độc canh với phần lớn gia đình người Mông ở Bắc Mê Nó có vai trò quan trọng trong việc duy trì cuộc sống của người dân nơi đây Cây lúa nương bộ rễ mọc chủ yếu ở tầng đất mặt nên kém chịu hạn,

Nhiều năm canh tác, đồng bào thấy cứ năm nào tháng 9 hết mưa là có hàng trăm hecta lúa nương bị trổ nghẹn đòng hoặc trổ đòng rồi mà hạt không mẩy Vì vậy, lúa nương là cây đòi hỏi đất tốt, lại mọc chậm nên rất dễ bị cỏ dại lấn át, nên người Mông trồng lúa nương với diện tích nhỏ hẹp

Nương rẫy ở xa nhà do vậy ít có khả năng chăm sóc, trông coi, mặt khác năng xuất cây trồng còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố tự nhiên như đất, nước, khí hậu, sự phá hoại của sâu, chuột, sóc… Cho nên đồng bào rất coi trọng yếu tố chọn giống cây để gieo trồng Giống tốt là giống có khả năng hạn chế được các yếu tố rủi ro do tự nhiên đem lại Trải qua một thời gian dài thâm canh, đồng bào Mông Bắc Mê đã tạo ra được giống ngô địa phương có phẩm chất tốt, hạt có thành phần dinh dưỡng cao, khả năng chịu hạn và chống sâu bệnh đều tốt rất thích hợp với tập quán canh tác của đồng bào Tuy cây ngô có thời gian gieo trồng tới khi thu hoạch khá dài ngày tới 6 tháng, cây to cao, lá rộng, tiêu hao nhiều dinh dưỡng, dễ đổ, không chịu trồng dày, năng suất thấp nhưng hạt lại ngọt, thơm, dẻo, lớp vỏ dầy, dài, giúp cây ngô hạn chế được sâu bệnh, chống được mốc khi trời mưa chưa kịp thu hoạch và chống được mọt trong quá trình bảo quản tại nhà

Ngoài ra đồng bào cũng trồng giống ngô tăng sản Biôxit cho năng suất cao Thời gian sinh trưởng của giống ngô Biôxit nhanh hơn so với giống ngô địa phương 2 tháng, hạt và bắp to nhưng giống ngô mới này có nhược điểm là vỏ ngô mỏng và ngắn không bao trùm hết quả ngô nên dễ dàng bị mốc, mọt ngay từ trên cây và trong quá trình bảo quản tại nhà Do vậy, giống ngô này, không phù hợp với tập quán canh tác của đồng bào cho nên nó được trồng với diện tích nhỏ chủ yếu dùng để chăn nuôi gia súc

Canh tác nhiều năm trên nương rẫy đồng bào có kinh nghiệm trồng xen canh cây lương thực với các cây họ đậu Các cây đậu đỗ có rễ ăn sâu nên chịu được hạn, có loại còn chịu được lạnh như đậu răng ngựa, đậu Hà Lan Với các

cây này cho dù đất nghèo chất đạm thì nó vẫn mọc được vì nó có thể tự hút chất đạm của không khí nhờ bộ rễ của nó có những nốt sần như hạt gạo Không những thế trồng cây đậu đỗ còn làm cho đất tốt Đất trồng 2 – 3 vụ ngô và lúa đem trồng 2 – 3 vụ đậu đỗ lại có thể quay lại trồng ngô lúa được Cây đậu đỗ còn có khả năng chịu được đất hơi chua Các cây phân xanh như muồng thì đất chua nó vẫn sống được Vì vậy, các cây họ đậu đỗ được người Mông trồng và trở thành cây trồng xen canh truyền thống

Trước tiên phải kể tới các cây họ đậu như: Cô ve, nho nhe, Hà Lan, răng ngựa, ngoài ra còn có đậu tương, đậu đũa, lạc, các loại rau cải, rau dền, bí, dưa… Các loại cây này vừa nguồn thức ăn bổ sung vừa có tác dụng cải tạo đất, chống xói mòn Đồng bào Mông ở Bắc Mê đã hình thành được kĩ thuật xen canh, gối vụ và đã trở thành nếp canh tác quen thuộc của đồng bào vùng này, trên các mảnh nương đất quanh năm không bao giờ được nghỉ; ngô, đậu và các loại rau đua nhau mọc tận hưởng chất dinh dưỡng của đất Tháng một

trồng xen 2 – 3 khóm đậu cô ve hoặc đậu tương Các loại hạt rau như bí, dưa chuột, đậu đũa, rau dền được trộn với phân, bón phân cho ngô, đậu cũng là lúc tra các loại rau xen canh Ngô được vun gốc hai lần thì hai lần ấy cũng là vun gốc cho các loại rau đậu xen canh Khi đậu cô ve được ba tháng thì thu hoạch, họ lại trồng tiếp đợt khác vào tháng bảy và đợt trồng này tiếp tục cho tới khi ngô thu hoạch xong Hết vụ ngô, nương bằng được làm đất kĩ để trồng đậu Hà Lan hoặc đậu răng ngựa Cứ như vậy trên nương của người Mông mùa nào thức ấy, ngô và rau đậu gối đầu xen cài hỗ trợ độ phì cho đất và tạo cho lớp phủ thực vật chống xói mòn Nương ngô cũng chính là vườn rau, ruộng đậu cho nên vì thế mà nghề làm vườn ở người Mông nơi đây và một số nơi khác không phát triển Trình độ xen canh gối vụ với các loại cây trồng

thích hợp trên nương thể hiện trình độ phát triển nông nghiệp khá cao và thể hiện tinh thần chống chọi với tự nhiên khắc nghiệt của họ

Thông thường khi chọn hạt giống ngô, các loại đậu đem đi trồng đồng bào đã loại bỏ các hạt xấu, nhỏ, sâu mọt và lựa những hạt to khoẻ để làm giống Quá trình lựa chọn hạt giống này được thực hiện ngay trong quá trình bóc tách hạt ra khỏi vỏ vậy nên những hạt giống được lựa chọn có chất lượng rất tốt Cách làm này khá công phu nhưng lại là cách mà bà con người Mông ở đây thường làm Cách khác có thể giúp loại bỏ những hạt xấu đó là đem hạt giống ngâm vào trong nước những hạt bị lép, sâu mọt sẽ nổi lên, sau đó chỉ cần gạt những hạt đó đi để lại những hạt chìm trong nước Cách này tuy nhanh nhưng vẫn để lại những hạt nhỏ lẫn với hạt giống Người Mông chỉ vận dụng cách lựa chọn này khi thời gian gieo trồng quá gấp gáp, công việc quá bận rộn

Riêng với giống ngô, lúa ngoài hai cách chọn trên, người Mông ở Bắc Mê có nguồn gốc từ Đồng Văn, Mèo Vạc vẫn giữ thói quen chọn một mảnh đất tốt và chỉ dùng để trồng ngô, lúa để làm giống Tiếp đó họ dùng tách tách hạt ra khỏi cùi loại hạt xấu để lại những hạt tốt Tuy nhiên, trong quá trình canh tác ở Bắc Mê họ dần dần bỏ cách làm này và chỉ lựa chọn giống bằng tay trong quá trình bóc tách hạt Họ đặc biệt chú ý chọn những hạt to khoẻ ở giữa bắp ngô và loại bỏ những hạt nhỏ ở hai đầu Với giống lúa, sau khi đập và phơi khô họ loại những hạt thóc lép bằng cách sẩy cho những hạt thóc lép bay đi giữ lại những hạt thóc mẩy

Trong sản xuất nông nghiệp của người Mông, lanh là một loại cây công nghiệp phổ biến, chiếm diện tích khá lớn Cây lanh sau khi chặt thường được phơi khô, tước vỏ làm thành những sợi dệt Hầu hết người Mông ở Bắc Mê đều trồng lanh Vải lanh dùng làm váy, may quần áo, khâu bao đựng bột, làm mặt chăn… Trong quan niệm của người Mông, người chết phải có áo ngoài bằng lanh thì mới được về đoàn tụ với tổ tiên Công việc tước sợi lanh luôn đòi hỏi nhiều thời gian vì vậy người phụ nữ Mông lúc nào cũng quấn sợi lanh quanh