SHDC A 2p1

- Trình bày được ba chức năng của thân (nâng đỡ, dẫn truyền, sinh trưởng), biết được các kiểu biến thái của thân thể hiện tính chuyên hóa thực hiện các chức năng khác nhau trong chu trìn[r]

(1)

MỤC LỤC

CHƯƠNG SỰ PHÁT TRIỂN CỦA CẤU TẠO CƠ THỂ THỰC VẬT -3T

MỤC TIÊU 5

HOẠT ĐỘNG TRÊN LỚP 5

NỘI DUNG CHÍNH 6

11.1. Tổ chức thể thực vật

11 2. Các loại mô thể thực vật

11.3. Các kiểu mơ phân sinh vàsự phân hóa

TÓM TẮT NỘI DUNG CHƯƠNG 12

CÂU HỎI 13

CHƯƠNG SỰ THÍCH NGHI CỦA RỄ VÀ LÁ-3T 14

MỤC TIÊU 14

NỘI DUNG 15

2.1. Sự phát triển rễ 15

2.2. Lá 17

2.3. Hấp thụ vàvận chuyển vật chất thể thực vật 18

TÓM TẮT NỘI DUNG CHƯƠNG 2là CÂU HỎI 22

CHƯƠNG 3 PHẢN ỨNG CỦA THỰC VẬT VÀ TÁC ĐỘNG CỦA HORMON THỰC VẬT- 3T 23

MỤC TIÊU 23

NỘI DUNG 24

3.1. Tính hướng kích thích 24

3.2. Các hormon thực vật 25

3.3. Các hormon tương tác v ới để tạo tác động khác Hormon tác động điều hịa lên q trìnhchính thể 28

3.4. Quang chu kỳ Phytochrom 28

3.5. Hormon hoa 29

3.6. Ý nghĩa hormon thực vật 29

CÂU HỎI 30

CHƯƠNG 4 SỰ PHÁT TRIỂN CỦA THỰC V ẬT-3T 31

(2)

NỘI DUNG 32

4.1. Sự phát triển liên tục thể thực vật 32

4.2. Tính tồn tế bào thực vật 32

CÂU HỎI 33

CHƯƠNG 5 SỰ SINH SẢN Ở THỰC V ẬT CÓ HOA-2T 34

MỤC TIÊU 34

NỘI DUNG 35

5.1. Sự sinh sản vơ tính 35

5.1.1. Sự sinh sản vơ tính tự nhiên (sinh sản dinh dưỡng) 35

5.2. Sự sinh sản hữu tính Cấu tạo hoa 35

5.3. Sự hình thành giao tử 36

5.4. Sự thụ phấn 36

5.5. Sự phát triển phơi, hạt quả 37

5.6. Sự nảy mầm hột 38

(3)

CHƯƠNG SỰ PHÁT TRIỂN CỦA CẤU TẠO CƠ THỂ THỰC VẬT -3t

-* -MỤC TIÊU Sau nghiên cứu chương em có thể:

- Hiểu kiểu tổ chức chung có hoa, phân biệt chồi vhệ rễ bao gồm hai loại quan: sinh dưỡng (rễ, thân, lá) vàcơ quan sinh sản (hoa) chức chúng

- Nắm loại mơ chun hóa chủ yếu (mơ bì, mơ bản, mô mạch) chức chúng

- Phân biệt khác mô phân sinh đỉnh vàmô phân sinh bên, sinh trưởng sơ cấp vàsinh trưởng thứ cấp

- Nêu ba loại mô phân sinh sơ cấp phát sinh từ mô phân sinh đỉnh chức chúng Phân biệt hai loại mô phân sinh bên chức tương ứng sinh trưởng thứ cấp dẫn đến thể thứ cấp

- Giải thích bốn loại mơ sơ cấp thân: Biểu bì, vỏ (mơ mềm, mơ dày, mô cứng) phloem sơ cấp xylem sơ cấp

- Trình bày ba chức thân (nâng đỡ, dẫn truyền, sinh trưởng), biết kiểu biến thái thân thể tính chun hóa thực chức khác chu trình sống thực vật

- Giải thích q trình sinh trưởng thứ cấp

- Nêu vài chức thân giải thích cấu trúc thân liên quan đến chức

- Nắm tính chất chung thân phát triển từ sinh trưởng sơ cấp đến sinh trưởng thứ cấp

HOẠT ĐỘNG TRÊN LỚP

1.Giáo viên giới thiệu nội dung chương trình SHĐCA tài liệu tham khảo 2.Giáo viên giới thiệu chi tiết phần (thực vật)- 15 tiết

3.Yêu cầu sinh viên nêu tên tổ chức thể thực vật

4 Yêu cầu sinh viên nêu ví dụ so sánh 1lá mầm mầm 5.Giáo viên giới thiệu nguồn tham khảo

 Tài liệu tham khảo

 Nguồn tài liệu thư viện 1.Hình thái giải phẫu thực vật- Hồng Thị Sản Giáo trình sinh lý thực vật

 Nguồn tài liệu KLF Sách Sinh học đại cương A2 -Hoàng Đức Cự

4 Giáo án giáo trình Sinh học đại cương- Điền Huỳnh Ngọc Tuyết D/cotuyet/SHDCA

(4)

6 Thư viện ảnh động: d/cotuyet/thuvien/SHDC/media D/cotuyet/SHDCA

8 www.ctu.edu.vn

9 http://ebook.moet.gov.vn 10.http://bachkim.vn

11.http://violet.vn

12.www.Google.com.vn

6 Yêu cầu sinh viên tự hoạt động tìm hiểu theo hướng dẫn (60-70’) - Tìm hiểu mục tiêu bài-5’

- Đọc nội dung theo chương trình chi tiết-10’

- Đọc nội dung theo yêu cầu nêu thắc mắc (nếu có)- 40-50’ - Gợi ý: nội dung tham khảo tài liệu 1,3,4,5

câu Phân biệt loại rễ.

câu 2 Phân biệt rễ sơ cấp rễ thứ cấp Minh hoạ hình vẽ câu 3 Cấu tạo rễ song tử diệp non- minh hoạ hình vẽ

câu 4 So sánh thân mầm mầm Minh hoạ hình vẽ câu 5 Nêu số đặc điểm cây.

câu 6 Đặc điểm cấu tạo lá-minh hoạ hình vẽ câu 7 Đặc điểm loại mô thể thực vật. câu 8 Mô phân sinh vai trò chúng.

câu 9 Sự phát triển phân hố mơ phân sinh.

câu 10 Đặc điểm mô sơ cấp thân chức chúng. câu 11 Mô tả tăng trưởng thứ cấp.

7 Làm tập nộp theo yêu cầu- Lớp tự quản-40-50’  Câu hỏi

câu 1 Phân biệt rễ sơ cấp rễ thứ cấp.

câu 2 Cấu tạo rễ song tử diệp non- minh hoạ hình vẽ

câu 3 So sánh thân mầm mầm Minh hoạ hình vẽ câu 4 Đặc điểm cấu tạo lá-minh hoạ hình vẽ

câu 5 Đặc điểm loại mô thể thực vật. câu 6 Sự phát triển phân hố mơ phân sinh

câu 7 Đặc điểm mô sơ cấp thân chức chúng. câu 8 Mô tả tăng trưởng thứ cấp

8.Đọc trả lời câu hỏi sau học-5’ 9.Chỉ nội dung tóm tắt thích nhất.-5’

NỘI DUNG CHÍNH 1.1 Tổ chức thể thực vật

1.1.1 Các quan thể thực vật

Tế bào thực vật không hoạt động độc lập mà tổ chức thành mô Mô tế bào tương tự thực chức Các mô xếp thành quan Thực vật có quan quan sinh dưỡng (rễ, thân, lá) quan sinh sản hữu tính (hoa)

(5)

 Rễ

 Hình thái

- Rễ mọc từ thân gọi rễ sơ cấp, từ rễ bên rễ thứ cấp hình thành

- Rễ chùm: hệ thống rễ nhỏ mọc từ thân Thường gặp đơn tử diệp - Rễ trụ rễ sơ cấp to với rễ thứ cấp nhỏ phân nhánh Thường gặp

cây song tử diệp

- Rễ có vùng mang lơng hút hình thành từ tế bào biểu bì Lơng hút làm tăng diện tích hấp thu rễ giữ chặt rễ đất để rễ mọc sâu o đất  Cơ cấu rễ song tử diệp non

Một lát cắt ngang rễ song tử diệp non

- Lớp ngồi tế bào biểu bì khơng có lớp cutin Một số mọc dài hình thành lơng rễ

- Bên vùng vỏ với tế bào nhu mô sơ cấp vô số khỏang trống Nhu mô rễ chứa nhiều tinh bột Vỏ bần hóa rễ già

- Nội bì gồm lớp tế bào có khung, khơng thấm nước Vách nội bì rễ già ngấm lignin chắn

- Bên nội bì chu luân, lớp tế bào vách mỏng khơng chun hóa, tạo tế bào từ trung tâm mọc dài phía ngồi tạo rễ bên

- Trụ trung tâm rễ mô dẫn truyền Mô xylem (mộc) vách dày mô phloem (libe) nằm xen

 Thân

 Hình thái

Thân cỏ mềm chứa nhiều nước Phần lớn cỏ đơn tử dịêp niên tất loại cỏ Cây thân cỏ song tử diệp đa niên

Thân gỗ cứng, rắn Cây sống nhiều năm thân gỗ song tử diệp  Cơ cấu

- Cây đơn tử diệp

 Biểu bì nằm ngồi

 Mơ dẫn truyền tạo thành bó thẳng đứng nằm khắp nhu mơ thân Mỗi bó gồm mơ xylem mơ phloem bao tế bào bao Hầu hết mô đơn tử diệp mô sơ cấp

- Cây song tử diệp

 Biểu bì nằm ngồi

 Vùng vỏ có tế bào giao mơ

 Mơ dẫn truyền có bó riêng biệt xếp đường tròn tạo thành vòng ngăn cách với vùng tủy bên Các mô xylem nằm ngồi mơ phloem ln nằm trong, đặc điểm song tử diệp Ở tầng phát sinh gỗ bao gồm lớp mô phân sinh  Vùng trung tâm tủy tế bào nhu mô làm nhiệm vụ dự trữ  Lá

 Hình thái

(6)

- Lá có kích thước hình dạng thay đổi Lá thay đổi màu sắc hình dạng trưởng thành

 Cơ cấu

- Một điển hình có cấu tạo gồm biểu bì biểu bì bao lấy diệp nhục có lục lạp bên Mô dẫn truyền từ thân o cuống phân nhánh thành gân phiến Lá đơn tử diệp có gân song song theo trục dọc - Biểu bì lớp tế bào trắc diện hình chữ nhật khơng chứa lục lạp Được bao phủ lớp cutin dày sáp phủ bên Tế bào biểu bì biến dạng thành lông che chở tế bào tiết Trên biểu bì có khí hình hạt đậu có lục lạp Số lượng thay đổi tùy theo loài theo bề mặt

- Diệp nhục mô Nơi diễn trình quang hợp Mặt trên, tế bào diệp nhục xếp thẳng góc với bề mặt tạo thành lục mô hàng rào Mặt dưới, tế bào chừa khoảng trống tạo nhu mô xốp (khuyết) Các khoảng trống giúp CO2 khuếch tán tự

- Mô dẫn truyền tạo thành mạng lưới phân nhánh Bó mạch có xylem hướng mặt phloem hướng mặt Các bó mạch nhỏ song tử diệp bó mạch đơn tử diệp bao tế bào bao Các tế bào bao liên kết với tế bào sợi nối liền biểu bì làm tăng rắn

1.2 Các loại mô thể thực vật

Mơ thực vật có ba loại mơ chủ yếu mơ bì, mơ mơ mạch 1.2.1 Mơ bì

Tạo nên lớp phủ ngồi bảo vệ mơ bên Mơ bì tồn bề mặt Mơ bì thường bao phủ lớp cutin giúp chống thóat nướ, trừ mơ bì rễ khơng có cutin

1.2.2 Mô bản

Mô chiếm phần lớn thể, lắp đầy phần bên nơi định v ị mô mạch

1.2.3 Mơ mạch

Mơ mạch mơ dẫn truyền Có hai loại xylem phloem Xylem dẫn truyền nước muối khoáng Phloem dẫn truyền dinh dưỡng cây, hormon chất cần thiết cho sinh trưởng Hai loại mơ có cấu trúc chức khác

1.3. Các kiểu mô phân sinh phân hóa

Mơ phân sinh tế bào phơi có khả phân cắt, phân cắt xảy tế bào non, nên vùng có khả phân cắt gọi vùng phân sinh Tùy theo vị trí mà có mơ phân sinh mô phân sinh bên

- Mô phân sinh (mô phân sinh sơ cấp) tạo tế bào giúp tăng trưởng theo chiều dài

- Mô phân sinh bên (mô thứ cấp) giúp tăng trưởng theo đường kính

(7)

Sự sinh trưởng sơ cấp xảy nhờ hoạt động mô phân sinh đỉnh chồi mô phân sinh đỉnh rễ Từ mơ phân đỉnh hình thành ba mô phân sinh sơ cấp (mô phân sinh bì, mơ phân sinh bản, mơ tiền phát sinh)

- Mơ phân sinh bì hình thành mơ biểu bì - Mơ phân sinh tạo mơ

- Mô tiền phát sinh dẫn đến hình thành mơ mạch sơ cấp

- Sau giai đoạn sinh trưởng sơ cấp định đến giai đoạn sinh trưởng thứ cấp làm tăng đường kính thân rễ

Sự phát triển tế bào trưởng thành xảy theo ba giai đoạn Đầu tiên pha phân chia tế bào tiến hành mô phân sinh đỉnh Tiếp theo kỳ giãn tế bào Cuối pha phân hóa xảy tế bào phát triển thành dạng chuyên hóa cuối cùng, để thực chức riêng

- Một số tế bào biểu bì mơ che chỡ chuyên hóa thành tế bào hay tế bào bào vệ để điều tiết kích thước

- Một số tế bào biểu bì rễ khơng có lớp cutin làm nhiệm vụ hấp thu nước, số tế bào kéo dài thành lông hút vùng hấp thu Mô phân sinh rễ thân dần thay chu bì

- Nhu mô sinh từ mô phân sinh mô phân sinh bên, tế bào không chun hóa, khả phân cắt Nhu mơ gồm tế bào sống, trưởng thành chúng thường có nhiều khoảng trống Nhu mơ rễ thân có chức dự trữ dinh dưỡng nước

- Giao mơ loại mơ sơ cấp đơn giản có v trò quan trọng nâng đỡ cho non Giao mô tế bào sống, dài có vách sơ cấp dày

- Cương mô loại mô tương tự giao mô có chức nâng đỡ, có vách thứ cấp dày Cương mô tế bào chết trưởng thành, tạo từ mô phân sinh mô phân sinh bên Cương bào tế bào có hình dạng định, thường diện phần cứng quả, hột, cứng

1.3.1 Mơ sơ cấp thân 1.3.1.1. Biểu bì

Biểu bì bắt nguồn từ mơ phân sinh bì Bề mặt thân bao phủ tầng đơn tế bào biểu bì bảo vệ Những vùng thường bị nước biểu bì tiết tầng cutin nhằm giảm nước, bảo vệ chống laị tổn thương học lây nhiễm vi sinh vật Biểu bì thân có diện tế bào chun hóa (tế bào lơng, tế bào bảo vệ)

1.3.1.2. Vỏ

Vùng vỏ nằm biểu bì mơ mạch thân Từ mơ phân sinh phân hóa tạo nên loại tế bào khác

(8)

- Mô dày nằm biểu bì thân, có vách sơ cấp dày khơng Tế bào hình sợi trụ liên tục kéo dài phát triển chứa lục lạp sống lúc trưởng thành Sợi mơ dày nên có chức nâng dỡ bảo vệ cho mô sơ cấp sinh trưởng thứ cấp chưa xảy

- Mơ cứng chun hóa cho chức nâng đỡ phân hóa tiếp tục tạo vách thứ cấp dày thấm lignin Khi q trình lignin hóa hồn thành, thể nguyên sinh chết Vách lignin cứng phù hợp cho chức nâng đỡ thân Mô cứng gồm hai loại tế bào, tế bào sợi tế bào đá

1.3.1.3. Phloem sơ cấp

Mơ phloem nằm phía ngồi gồm bó mạch chuyên hóa cho iệc vận chuyển Cho vật chất di chuyển theo hai chiều, đặc biệt vận chuyển vật chất tổng hợp qua trình quang hợp Ngồi tế bào nhu mơ, cương mơ cịn có tế bào ống sàng (yếu tố ống rây) tế bào kèm Tế bào ống sàng tế bào dẫn truyền mô phloem, chúng tế bào sống trưởng thành Tế bào kèm điều chỉnh hoạt động trao đổi chất tế bào sàng Hai loại tế bào có vách mỏng thủng lỗ li ti tạo nên vô số cầu sinh chất

1.3.1.4. Xylem sơ cấp

Mơ xylem nằm phía bó mạch, có nhiệm vụ dẫn truyền nước muối khoáng từ rễ lên Các tế bào mơ tế bào rỗng có vách dày, tế bào chất nhân bị hủy trưởng thành Mô xylem gồm tế bào cương mô nhu mơ, có chức dẫn truyền nâng đỡ, mơ cứng rắn gọi gỗ

1.3.2 Chức thân

- Thân có chức quan trọng nâng đỡ, dẫn truyền, sinh trưởng

- Chức dẫn truyền loại tế bào khác đảm nhiệm Các tế bào sống biểu bì, vỏ tủy hấp thụ nước nhờ trình thẩm thấu Kết tạo nên áp suất thủy tónh bên tế bào (áp suất trương) đẩy thể nguyên sinh hướng , ép vào vách tế bào, làm tế bào trương có dạng vững nên chịu uốn cong Nếu tế bào nước, chúng mềm héo rũ thân thảo

- Bó mạch có chức chuyên hóa dẫn truyền quan trọng theo chế khác - Ngoài thân bị biến thái chuyên hóa thực nhiệm vụ khác

dự trữ, quang hợp, sinh sản 1.3.3 Sự sinh trưởng thứ cấp

Mô phân sinh bìbiểu bì

Mơ phân sinh  VỏTầng phát sinh bầnTầng lục bì

Mơ tiền phát sinh

Tủ

Phloem sơ cấp Tầng phát sinh mạch

Phloem thứ cấp Xylem thứ cấp Mô phân

sinh đỉnh

(9)

1.3.3.1. Tầng phát sinh

- Tầng phát sinh vùng tế bào non khơng phân hóa nằm xylem phloem Tầng phát sinh phân chia tạo nên mô mạch mới, đảm bảo sinh trưởng đường kính hai mầm, đặc biệt sống nhiều năm Sự sinh trưởng thứ cấp nhờ hoạt động mô phân sinh bên (tầng phát sinh mạch tầng phát sinh bần)

- Tầng phát sinh song tử diệp thân thảo không hoạt động, không tạo thêm tế bào xylem phloem Có thể hoạt động phân cắt tạo tế bào mặt Tế bào mặt ngồi phân hóa thành phloem thứ cấp, tế bào phía tạo thành mơ xylem thứ cấp Phloem thứ cấp mới đẩy phloem sơ cấp xylem thứ cấp đẩy xylem sơ cấp vào trong. Ở có thứ tự từ ngồi vào trong: biểu bì, vỏ, phloem sơ cấp, tầng phát sinh, xylem thứ cấp, xylem sơ cấp tủy

1.3.3.2. Xylem thứ cấp

- Mơ xylem hình thành từ tầng phát sinh mạch sinh trưởng thứ cấp có mạch Các bó xylem tạo liên tục gọi gỗ

- Các tế bào xylem sinh sớm kỳ tăng trưởng (mùa xn) có kích thước lớn tế bào tạo cuối kỳ (mùa hè), tạo nên vòng tăng trưởng quan sát được.

- Ơ già xylem già không làm chức dẫn truyền mà chuyển sang nhiệm vụ nâng đỡ, phần gọi lõi phần phía ngồi hoạt động được gọi dác Phần tủy đậm màu phần dác vận sống bình thường phần lõi đi, bị yếu.

- Xylem thứ cấp dày xylem sơ cấp chứa yếu tố mạch, quản bào, sợi tế bào mô mềm xylem

1.3.3.3. Phloem thứ cấp

- Phloem thứ cấp hình thành từ tầng phát sinh mạch trình sinh trưởng thứ cấp có mạch

- Lớp phloem thứ cấp thường mỏng xylem, vòng tăng trưởng năm của phloem khơng đếm vách tế bào mỏng nên bị chèn ép tế bào xylem thứ cấp

(10)

- Phloem thứ cấp già vận hoạt động dẫn truyền tích cực non.

Tóm lại: già khơng có biểu bì vỏ Bề mặt bao bọc

bởi lớp vỏ ngồi mơ bần Dưới tầng phát sinh vỏ lớp phloem mỏng, tiếp theo tầng phát sinh gỗ mỏng, phần lại hầu hết xylem thứ cấp có những vịng phía ngồi cịn chức dẫn truyền.

1.3.3.4. Tầng sinh bần

- Tầng phát sinh bần mơ phân sinh bên tạo lớp vỏ ngồi (chu bì), mơ bảo vệ thứ cấp phổ biến thân rễ có hạt Tầng bần nằm biểu bì Khi phân chia, tế bào bần ngồi nhu mơ trong, vùng gọi chu bì Lớp tế bào bần tạo thành vỏ bảo vệ cây, tế bào chết khơng có gian bào, cho phép trao đổi khí qua bì xếp lỏng lẻo

- Tầng phát sinh vỏ tạo thành vịng đồng tâm bao quanh tạo nên lớp vỏ ngồi láng, tầng phát sinh không liên tục tạo nên lớp vỏ ngồi sần sùi

TĨM TẮT NỘI DUNG CHƯƠNG

- Cơ thể thực vật trụ gồm hệ rễ chồi cấu tạo thành từ bốn quan rễ, thân, hoa Trong đó, rễ, thân, quan sinh dưỡng Hoa quan sinh sản hữu tính Mọi quan thể thực vật tùy mức độ khác xây dựng từ ba loại mô chủ yếu mô bì, mơ mạch mơ

- Mơ bì phủ bề mặt cây, chịu nhiều biến thái quan khác Như thừơng thấm cutin để chống thóat nước, có vai trị bảo vệ mô bên Ở rễ mang lông hút, biểu bì chứa tế bào bảo vệ Mơ bần thân thay biểu bì gỗ Mơ bì

- Mơ gồm tế bào mơ mềm có vách mỏng có khả quang hợp tế bào chứa lục lạp Đối với tế bào mang lạp thể khơng màu, có vai trị dự trữ Mơ phần chất định vị mơ mạch dẫn chiếm phần lớn thể Ngồi tế bào mơ mềm, mơ cịn có tế bào mơ dày mô cứng

- Mô mạch gồm xylem phloem Xylem yếu tố mạch quản bào có dạng tế bào kéo dài, vách cuối có nhiều lỗ thủng nhỏ, Xylem dẫn truyền nước muối khoáng Phloem gồm tế bào ống sàng kết hợp với tế bào kèm, dẫn truyền chất hữu

(11)

- Mơ mềm gồm tế bào có mặt vách sơ cấp, loại tế bào phong phú thể sơ cấp Chức mô mềm quang hợp, dự trữ thức ăn, nước,… trạng thái trưởng thành, tế bào mô mềm tế bào sống có nhân

- Tế bào mơ dày tạo dạng sợi trụ liên tục thể sơ cấp cây, dễ nhận biết nhờ vách sơ cấp dày không đều, tạo cho tế bào khả nâng đỡ, sinh trưởng thứ cấp chưa xảy Ở trạng thái trưởng thành tế bào vận sống hoạt động

- Tế bào mô cứng bao gồm tế bào sợi tế bào đá vách dày, cứng với vách thứ cấp dày, sau tế bào đạt kích thước tối đa thường ngấm lignin Lúc tế bào trưởng thành, thể nguyên sinh bị chết Quản bào yếu tố mạch thành phần dẫn truyền chủ yếu xylem tương tự tế bào mơ cứng có vách dày Chức chủ yếu tế bào mô cứng nâng đỡ cho thể

- Sinh trưởng thứ cấp thân rễ sau hình thành mơ phân sinh bên tầng phát sinh mạch tầng phát sinh bần Tầng phát sinh mạch hình trụ gồm tế bào phân chia tạo xylem phía phloem ngồi Kết chu vi tăng lên

- Tầng phát sinh bần có mặt thân rễ hình thành giai đọan sinh trưởng thứ cấp, có vai trị làm tăng đường kính thân Nó tạo bần phiá ngồi tầng lục bì gồm mơ mềm phía Vỏ chứa bần phloem Gỗ chứa vòng năm xylem Rễ trải qua sinh trưởng thứ cấp giống thân

- Thân có nhiều kiểu biến thái khác thân nằm ngang mặt đất thân mặt đất

CÂU HỎI

câu Hãy so sánh hệ rễ hệ chồi thực vật có hoa nêu tính chất đặc trưng quan cấu thành thể

câu So sánh tế bào biểu bì với tế bào bần Các tế bào tồn loại mô cây? Biểu bì biến thái quan khác cây?

câu So sánh cấu trúc chức tế bào mô mềm, mô dày mô cứng Các tế bào tồn loại mô cây?

câu Phân biệt nét đặc trưng cấu trúc chức xylem phloem Xylem phloem tồn loại mô cây?

câu Phân biệt sinh trưởng sơ cấp sinh trưởng thứ cấp Phải thực vật hạt kín trải qua sinh trưởng thứ cấp? Giải thích

câu So sánh sinh trưởng sơ cấp sinh trưởng thứ cấp thân rễ? câu Nêu tên giải thích chức mơ chủ yếu bên

quan thực vật

(12)

câu Trình bày chức tầng phát sinh bần Chức tế bào bần? Tế bào bần trạng thái trưởng thành sống hay chết? Lọai mô cấu thành phần vỏ phần định giá trị kinh tế gỗ ? Giải thích

Lưu ý: nội dung học có chữ in nghiêng có vai trị cung cấp thêm kiến thức

-//// -CHƯƠNG SỰ THÍCH NGHI CỦA RỄ VÀ LÁ-3t

MỤC TIÊU Sau nghiên cứu chương em

- Nêu vai trị chức rễ giải thích cấu trúc liên quan đến chức

- Nắm vững sơ đồ phát sinh nguồn gốc mô sơ cấp tế bào chuyên hóa rễ hai mầm Phân biệt mô phân sinh đỉnh chồi mô phân sinh đỉnh rễ để dẫn đến ba mô phân sinh sơ cấp từ ba mô phân sinh đỉnh rễ sơ đồ minh họa

- Trình bày chi tiết ba loại mơ sơ cấp rễ (biểu bì, vỏ trụ gồm phloem sơ cấp, xylem sơ cấp, tầng phát sinh mạch trụ bì) đặc biệt nhấn mạnh tăng nội bì vỏ

- Nêu tăng trưởng sơ cấp thứ cấp rễ Nêu biến thái rễ chức chúng

- Biết mối liên quan cấu trúc với chức quang hợp - Biết số biến thái chức chúng

- Giải thích q trình hấp thu nước rễ theo quan niệm thẩm thấu nước thông qua kênh protein

- Hiểu hai trình vận chuyển nước qua hệ apolast qua hệ tế bào

- Giải thích hấp thu ion khoáng rễ Nêu chức nguyên tố đa lượng v i lượng, nêu triệu chứng thiếu khoáng

- Trình bày vận chuyển nước ion khống hệ dẫn truyền xylem theo nguyên lý hành

HOẠT ĐỘNG TRÊN LỚP Giáo viên sửa tập cho lớp giải thích nội dung

I. Sự tăng trưởng thứ cấp.

(13)

III. So sánh thân mầm mầm (phân tích qua hình ảnh cấu tạo thân mầm thân mầm)

2.Sinh viên tự hoạt động tìm hiểu theo gợi ý (60-70’) - Tìm hiểu mục tiêu bài-5’

- Đọc nội dung theo chương trình chi tiết-10’

- Đọc nội dung theo yêu cầu nêu thắc mắc (nếu có)- 40-50’  Tài liệu tham khảo

 Nguồn tài liệu thư viện 1.Hình thái giải phẫu thực vật- Hoàng Thị Sản Giáo trình sinh lý thực vật

4 Giáo trình Sinh học đại cương- Điền Huỳnh Ngọc Tuyết D/cotuyet/SHDCA

5 Thư viện ảnh: D/cotuyet/thuvien/SHDC/anh

6 Thư viện ảnh động: d/cotuyet/thuvien/SHDC/media www.ctu.edu.vn

8 http://ebook.moet.gov.vn http://bachkim.vn

10.http://violet.vn

11.www.Google.com.vn  Câu hỏi

câu 1 Mô tả phát triển rễ (TL 3,4,5,7)

câu 2 Đặc điểm cấu tạo hoạt động mô sơ cấp rễ Minh hoạ bằng hình vẽ (1,3,5,7,8)

câu 3 Phân tích chức rễ Cho ví dụ minh hoạ. (1,2,3,4,5,6,7,8,10)

câu 4 Mô tả đặc điểm cấu tạo cấu trúc lát cắt ngang Minh hoạ hình vẽ (1,3,4,5,6)

câu 5 Chức Cho ví dụ minh hoạ.(3,4,5,6,9,10)

câu 6 Mô tả hấp thu nước, khoáng rễ (a) vận chuyển chất (b) (3,4,5,6,9,10))

câu 7 Ap suất rễ gì?(2,3,4)

câu 8 Cơ chế nước vai trị nước qua lá.minh hoạ bằng hình vẽ (2,3,4,5,6,7,9,10)

câu 9 Sự vận chuyển chất hữu Minh hoạ hình vẽ (2,3,4,5,6,7,9,10)

4.Làm tập nộp theo yêu cầu (30-40’)

câu 1 Đặc điểm cấu tạo hoạt động mơ sơ cấp rễ Minh hoạ hình vẽ

câu 2 Phân tích chức rễ Cho ví dụ minh hoạ.

câu 3 Mơ tả đặc điểm cấu tạo ngồi cấu trúc lát cắt ngang. Minh hoạ hình vẽ

câu 4 Chức Cho ví dụ minh hoạ.

(14)

câu 6 Cơ chế nước vai trị nước qua lá.minh hoạ bằng hình vẽ

câu 7 Sự vận chuyển chất hữu Minh hoạ hình vẽ 5.Đọc trả lời câu hỏi sau học-5’

6.Chỉ nội dung tóm tắt thích nhất.-5’

NỘI DUNG 2.1. Sự phát triển rễ

- Rễ quan đất cây, chuyên hóa hấp thụ dẫn truyền nước, chất khoáng từ đất o rễ đến phận khác Tế bào biểu bì phát triển thành lơng hút chóp rễ có bao rễ bảo vệ

- Sự hoạt động mô phân sinh rễ làm cho rễ tăng trưởng Mô phân sinh rễ bao bọc chóp rễ hình nón, gồm khối tế bào khơng phân cắt Tế bào chóp rễ bị tổn thương thay tế bào phân cắt tế bào mơ phân sinh Phía sau chóp rễ vùng mơ phân sinh rễ phân cắt tạo tế bào Mô phân sinh đỉnh tạo vỏ (hình thành biểu bì), tiền phát sinh (hình thành phloem sơ cấp, xylem sơ cấp,tầng phát sinh mạch trụ bì), mơ phân sinh (sinh sản vỏ nội bì) Mơ phân đỉnh sinh sản tế bào bao rễ thay tế bào len lõi hạt đất Trung tâm mô phân sinh đỉnh vùng phân chia chậm có khả điều chỉnh sinh trưởng rễ

- Các tế bào tạo nằm phía sau mô phân sinh tế bào khác bổ sung cho chóp rễ, nên đầu rễ mọc sâu o đất Các tế bào mô phân sinh này thành lập mô sơ cấp rễ.

- Các tế bào sinh đẩy dần xa vùng mơ phân sinh sau đó gia tăng kích thước Vùng tăng trưởng rễ gia tăng kích thước mạnh, giúp rễ tăng trưởng chiều dài mạnh chiều rộng Sự tăng trưởng tế bào chịu tác động hormon (Auxin Gibberellin) Vùng tăng trưởng mạnh nhất vùng sau mô phân sinh, vùng trưởng thành

2.1.1 Mô sơ cấp rễ: Biểu bì, vỏ, trụ giữa

Mơ sơ cấp rễ phát triển từ mô phân sinh sơ cấp theo phương thức giống mô sơ cấp thân Trong rễ có ba loại mơ sơ cấp: biểu bì, vỏ trụ

2.1.1.1. Biểu bì

- Phát triển từ tầng tế bào tiền sinh bì phủ ngồi rễ Phần lớn tế bào biểu bì có vách mỏng, không thấm cutin, thể nguyên sinh sống Tế bào biểu bì tạo lơng hút, nhân chất ngun sinh chuyển o lông hút

- Lông hút làm tăng diện tích hấp thu nước chất khống Đời sống lông hút ngắn thay lơng hút vùng phân hóa

2.1.1.2. Vỏ

(15)

nước thâm nhập o tế bào.Vỏ có khả chứa chất dự trữ làm thức ăn cho hoạt động trao đổi chất rễ

Các tế bào nằm vùng vỏ tạo tầng nội bì Nội bì có hình trụ, chun hóa cao, viền chất sáp tạo thành dải liên tục gọi đai Caspary bao quanh tế bào.Đai Caspary giúp tế bào hịan tồn khơng thấm nước chất tan Do nước chất tan từ vỏ o trụ mạch phải qua thể nguyên sinh nội bì, nhờ tầng nội bì có hội điều chỉnh thâm nhập phân tử o trụ mạch dẫn Điều có ý nghĩa lớn chế hấp thu nước chất tan

2.1.1.3. Trụ giữa

- Trụ trụ trung tâm mơ mạch có nguồn gốc từ mơ tiền phát sinh Cách xếp phloem xylem khác với thân, phân hóa giống thân Trụ bì có khả phân chia tham gia việc hình thành rễ bên (rễ bên có nguồn gốc nội sinh)

- Rễ hai mầm khơng có tủy Trung tâm trụ chứa đầy mô xylem thấm lignin Xylem tạo vùng có dạng ngơi với phloem nằm nhánh xylem mở rộng Một số tế bào tiền phát sinh khơng phân hóa nằm xylem phloem phát triển thành tầng phát sinh mạch có vai trị sinh trưởng thứ cấp giống thân Tế bào trụ bì tạo nên tầng phát sinh bần bảo vệ rễ hóa già Rễ mầm có tủy (mô bản) nằm không trải qua sinh trưởng thứ cấp

2.1.2 Chức rễ

Hệ thống rễ phân nhánh mọc sâu đất Rễ quan dinh dưỡng có nhiệm vụ hấp thu nước muối khoáng, vận chuyển chất khắp nơi cây, đồng thời giữ chặt đất

2.1.2.1. Chức hấp thụ, đính o giá thể

- Hấp thu nước ion khoáng chức quan trọng rễ Các chất hấp thu rễ sử dụng đưa đến quan khác

- Rễ có biến đổi thích nghi với chức hấp thu: vách tế bào biểu bì mỏng, khơng thấm cutin, hình thành lơng hút, tế bào vỏ có nhiều khoảng gian bào dự trữ nước ion khống, tế bào nội bì có đai Caspary giúp rễ điều chỉnh dòng vật chất o trụ mạch dẫn

- Rễ có chức giúp đính o giá thể chịu gió mạnh Rễ dễ uốn cong chịu lực căng lớn kéo nhổ khỏi đất

- Đặc điểm thích nghi rễ: mô mạch xếp dạng lõi trung tâm vững hệ rễ có khả phân nhánh rộng Rễ có chức nâng đở dự trữ thức ăn cho cây, chống tương xói mịn đất

2.1.2.2. Các chức rễ phụ, rễ dự trữ, giác mút

- Rễ phụ có nguồn gốc từ mơ thân lá, khơng phải phân nhánh rễ trụ hay rễ bên Cấu trúc tương tự rễ thật có vai trị quan trong sinh sản vơ tính, leo chúng biến thái thành quan bám

- Rễ dự trữ, rễ phồng lên chứa khối mô mềm dự trữ Rễ củ có vai trị dự trữ góp phần sinh sản vơ tính

(16)

2.2. Lá

2.2.1 Cấu tạo lá

- Lá phát sinh từ mô phân sinh đỉnh chồi thường khơng có sinh trưởng thứ cấp Lá hai mầm gồm ba phần phiến, hệ gân cuống Phiến dẹt chứa mô mềm, tạo diện tích lớn cho quang hợp Hệ gân gồm gân gân Cuống chứa chủ yếu mơ mạch dẫn truyền nước khoáng đến đồng thời dẫn sản phẩm quang hợp đến thân

- Một điển hình gồm biểu bì trên, biểu bì dưới, tế bào mô dậu, tế bào mô xốp hệ mạch

2.2.1.1. Biểu bì trên

Tế bào biểu bì lớp tế bào Tế bào biểu bì tạo tầng sáp dày có vai trò bảo vệ mặt hạn chế thoát nước Thể nguyên sinh sống phần lớn tế bào biểu bì khơng chứa lục lạp Một số tế bào biểu bì biến thành tế bào bảo vệ có dạng hạt đậu tạo thành khí khẩu, chứa lục lạp tiến hành quang hợp Tế bào thay đổi hình dạng giúp khí đóng mở điều tiết q trình trao đổi khí nước Biểu bì chứa lỗ khí Ánh sáng xun qua biểu bì o lớp mơ sâu

2.2.1.2. Biểu bì dưới

Tầng cutin mỏng có vai trị biểu bì Biểu bì có nhiều lỗ khí hoạt động biểu bì

2.2.1.3. Tế bào mơ dậu

Là tầng mô mềm phát triển từ mô phân sinh bên Tế bào chứa nhiều lục lạp, xếp thành hàng theo trục thẳng đứng, thích nghi cao việc hấp thu hiệu qủa ánh sáng cho quang hợp Có khoảng gian bào rộng giúp cho việc khuếch tán khí dễ dàng 2.2.1.4. Tế bào mơ xốp

Tế bào mô xốp tế bào mô lục xếp rời rạc, tạo khỏang gian bào lớn, chứa lục lạp, có vai trị quan trọng trao đổi khí với mơi trường

2.2.1.5. Hệ mạch lá

Hệ mạch gồm bó mạch nằm gân gân chính, phân bố khắp phiến lá, kết thành hai dạng hệ gân song song hệ gân hình mạng Đa số lồi, mơ xylem tạo phần gân chứa quản bào, mạch xylem thân Mô phloem gồm ống rây (sàng) tế bào kèm nằm phần gân

Gân có chức dẫn truyền nâng đỡ phiến 2.2.2 Chức lá

- Chức quang hợp chủ yếu quan Đặc điểm cấu trúc, phản ứng chế sinh trưởng thích nghi với chức quang hợp

- Lá trao đổi khí qua khí điều tiết tế bào bảo vệ (tế bào khẩu) Lá hấp thụ CO2 thải O2 qua quang hợp ngược lại thải CO2 hấp thu O2 qua hoạt động hơ hấp

- Lá có vai trị bảo vệ, bẫy trùng, sinh sản vơ tính nâng đỡ

- Để chống lại động vật ăn cỏ côn trùng phá hoại số lồi có chứa chất độc gây chết tạo mùi khó chịu Một số lồi bảo vệ mặt gai lơng nhọn chất nhựa dính

- Lá biến thành quan hấp thụ thức ăn

(17)

2.3. Hấp thụ vận chuyển vật chất thể thực vật

2.3.1 Hấp thu nước rễ theo quan điểm thẩm thấu nước Vùng lông hút vùng hấp thu nước chủ yếu

Màng tế bào có protein đóng vai trị kênh vận chuyển nước qua màng Kênh đặc hiệu nước (aquaporin) cho nước qua không cho ion hay sản phẩm trao đổi chất qua màng Chiều hướng tốc độ nước qua màng tổng động lực gradien nồng độ nước gradien áp suất định Tổng động lực nước (gradien nước)

Theo thuyết nhiệt động học, hiệu số lượng tự phân tử nước nguyên chất lượng tự nước hệ thống nước (nước dung dịch hay tế bào) gọi nước Nếu nước khác hai tế bào cạnh nước có khuynh hướng vận động từ ùng nước cao đến ùng nước thấp theo gradien nước Thế nước nước nguyên chất không, dịch bào nước phụ thuộc lượng chất tan, lượng chất tan lớn nước thấp

Ba đường hấp thu nước rễ

- Con đường apoplast: Nước từ đất qua biểu bì thông qua vách tế bào khoảng gian bào, đến tầng vỏ o tầng nội bì Vách tế bào nội bì có đai caspary nên đường bị chặn lại Động lực cho đường hấp thu gradien nồng độ, khuếch tán nước từ nơi có nồng độ nước cao (đất) đến nơi có nồng độ thấp (rễ)

- Con đường qua màng: nước qua màng sinh chất từ tế bào lông hút đến tế bào vỏ, qua nội bì đến hệ mạch dẫn rễ Động lực cho đường gradien nước nước thẩm thấu qua màng tế bào lông hút dung dịch đất tầng tế bào

- Ngoài nước theo đường symplast qua cầu nối sinh chất không qua màng sinh chất

2.3.2 Sự hấp thu ion khoáng rễ

Các ion khống vận động thụ động qua lơng hút theo đường apoplast-khuếch tán từ nồng độ chất khoáng cao đến nồng độ chất khoáng thấp Khi đến tế bào nội bì bị chặn lại đai caspary, ion khống theo dịng nước qua màng sinh chất tầng nội bì Các ion khống hấp thu có chọn lọc nhờ protein chất mang kênh dẫn truyền gắn o màng Tầng nội bì có trị điều chỉnh xâm nhập chất khoáng o trụ mạch dẫn rễ theo đường qua màng

Sự hấp thu chủ động chất khoáng theo đường ngược gradien nồng độ phụ thuộc trình bơm chủ động bề mặt ùng lông hút rễ

Sự hấp thu chủ động chế chủ yếu sống cạn Sự hấp thu cần sử dụng lượng nên tốc độ hấp thu phụ thuộc tốc độ hơ hấp hiếu khí tế bào rễ 2.3.3 Sự vận chuyển nước ion khoáng cây

(18)

Dẫn truyền xylem thực nhờ hai động lực, lực đẩy từ rễ (được gọi áp suất rễ) lực kéo q trình nước Trong lực kéo quan trọng

Trong thân thảo, bụi gỗ thấp động lực dẫn truyền áp suất rễ lực kéo Trong thân gỗ cao động lực chủ yếu chế liên kết sức căng thoát nước

2.3.3.1. Ap suất rễ

Áp suất rễ kết trình bơm chủ động ion khoáng dùng lượng ATP.Rễ hấp thu chủ động ion khoáng đặc hiệu theo chế bơm ATPase H+ tạo nồng độ chất tan cao, làm giảm nước rễ, nên nước thẩm thấu o , làm phát sinh áp suất rễ đẩy chất dịch xylem lên 2.3.3.2. Thoát nước

Nước qua khí bề mặt gọi thoát nước Lượng nước lấy o sử dụng cho trình quang hợp %, 90% bị bay Dòng nước chất hòa tan mạch xylem dẫn truyền hướng lên gọi dịng nước Động lực kéo dòng nước hướng lên lực kéo Lực kéo thụ động không chịu ảnh hưởng chất ức chế trao đổi chất

Bản thân phân tử nước có tính phân cực cao nên chúng hút Tạo nên lực cố-kết đủ mạnh kéo nước hướng lên khoảng cách lớn mà cột nước không bị đứt Phân tử nước bị hút o bề mặt vách mạch xylem phát sinh lực dính bám để nâng đỡ cột nước cao Tính cố-kết tính dính bám phân tử nước bảo đảm nâng cột nước cao

Ban ngày, điều kiện bình thường gradien nồng độ nước bề mặt tế bào thấp so ới khơng khí bên tạo nên động lực cho nước chuyển từ o khí Khi nước bay làm bề mặt tế bào thịt bớt trương, phát sinh gradien thẩm thấu, khiến cho phân tử nước khỏi mạch xylem o tế bào thịt Sự thoát nước làm cho nước tế bào thấp so ới mạch xylem, dẫn đến gradien nước mạnh áp suất hút cao, làm cho cột nước mạch xylem có sức căng lớn Thốt nước tạo sức căng lớn kéo cột nước hướng lên dọc theo dịng thóat nước

Sự nước qua khí 90 %, thoát nước qua tầng sáp cutin khỏang 5%

Khí tạo thành hai tế bào bảo vệ (tế bào khẩu) đóng mở chúng điều tíêt Tế bào có dạng hạt đậu vách dày (vách bụng) quay o Khi nước thâm nhập o tế bào bảo vệ làm tế bào trương lên, vách lưng căng kéo vách bụng uốn cong, khiến mở VÀ ì nồng độ CO2 thấp kích thích tế bào bảo vệ hấp thu K+ dẫn đến tế bào bảo vệ hấp thu nước từ tế bào xung quanh trương lên, khí mở Ngược lại, nước tế bào bảo vệ bớt trương, đóng K+ di chuyển khỏi tế bào bảo vệ, tế bào bớt trương khí đóng Mặt khác quang hợp tế bào bảo vệ tạo ATP cung cấp cho trình dẫn truyền chủ động K+ o tế bào

(19)

2.3.4 Sự vận chuyển chất hữu cơ

Các sản phẩm trình quang hợp trình sinh tổng hợp khác ận chuyển mạch phloem đến phận sinh trưởng mạnh

Ap suất thủy tónh q trình thẩm thấu gây động lực cho dòng sinh khối chất dẫn truyền phloem Sacácharose tạo quang hợp chủ động di chuyển đến ống dẫn truyền phloem gân nhánh, làm giảm nước ống rây nước thẩm thấu o VÀ ùng sacácharose tạo gọi ùng sản xuất, ùng chúng bị lấy khỏi ống rây gọi ùng tiêu thụ Nước ống rây tăng sacácharose bị xuất Nên nước ận động ống rây từ ùng sacácharose hấp thu o đến ùng sacácharose bị lấy sacácharose dẫn truyền bị động ới nước tạo thành khối gọi dòng khối (dòng áp suất) Sacácharose nước thâm nhập o tế bào ống rây ùng sản xuất Và tạo thành hệ thống dẫn truyền liên tục từ ùng sản xuất đến ùng tiêu thụ, sacácharose nước rời khỏi tế bào ống rây

Sự dẫn truyền chất hữu ống rây không cần lượng, hấp thu xuất chất o ống rây cần có lượng Năng lượng ATP cung cấp từ tế bào kèm mô mềm ống rây qua cầu nối nguyên sinh chất

TÓM TẮT NỘI DUNG CHƯƠNG

- Để sinh trưởng, cần nước, khí cacbonic, khí oxy chất khống - Rễ neo chặt o đất, hấp thu nước ion khoáng, dự trữ sản phẩm

quang hợp

- Hệ rễ khuếch tán, hệ rễ dạng biến thái rễ rễ phụ, rễ dự trữ giác mút thường tồn thực vật

- Rễ sơ cấp hai mầm gồm biểu bì, vỏ, nội bì, trụ bì, xylem phloem: - Biểu bì bảo vệ rễ tạo lông hút để làm tăng bề mặt hấp thụ

- Vỏ chứa mô dự trữ

- Nội bì ới đai Caspary điều tiết hấp thu nước chất khống rễ - Trụ bì nơi phát sinh rễ bên

- Xylem dẫn truyền nước chất khống hịa tan - Phloem dẫn truyền hợp chất hữu

- Các mô sơ cấp rễ hình thành từ ba mơ phân sinh sơ cấp mô phân sinh đỉnh rễ tạo

- Một số khác biệt mầm hai mầm: - Rễ mầm thường có tủy

- Rễ hai mầm sinh trưởng thứ cấp có mặt tầng phát sinh mạch - Rễ thứ cấp có vỏ gỗ thân

- Lá quan quang hợp gồm cuống lá, phiến hệ gân Lá hai mầm có gân mạng cịn mầm có gân song song

- Cấu trúc thích nghi cho quang hợp:

(20)

- Mơ thịt có khoảng gian bào lớn cho phép khuếch tán nhanh khí cacbonic nước o tế bào

- Gân có xylem dẫn truyền nước chất khoáng cần thiết đến phloem dẫn truyền chất hữu quang hợp tạo đến phần thể

- Ở số thực vật bị biến thái ới chức khác quang hợp gai xương rồng, tua họ đậu, quan bẫy côn trùng “ăn thịt” - Nước chất hịa tan di chuyển qua mơ theo đường apoplast

symplast Trong rễ, nước chất hòa tan qua vỏ trụ thơng qua symplast có mặt đai caspary nội bì phong tỏa di chuyển nước chất tan apoplast

- Nước di chuyển tế bào nhờ thẩm thấu qua kênh peotein chọn nước gọi aquaporin màng sinh chất màng khơng bào từ tế bào có nồng độ nước cao đến nơi có nồng độ nước thấp theo gradien nồng độ nước, hay theo nguyên lý nhiệt động học (gradien nước: nước di chuyển từ nơi nước cao-nồng độ nước tự cao đến nơi nước thấp-nồng độ nước tự thấp)

- Quá trình dẫn truyền chủ động nhiều chất tan qua màng tiết nhờ bơm proton phát sinh màng làm động lực thúc đẩy protein chất mang trong màng hấp thu chủ động chất tan cần thíêt H+ qua chất mang o tế bào Đây chế chủ yếu cho thực vật cạn

- Trong số điều kiện định, rễ hấp thu chủ động ion ới nồng độ cao làm nước o tế bào theo áp suất thẩm thấu tạo nên áp suất rễ, áp suất khơng đóng góp lớn cho iệc vận chuyển hướng lên nước chất khoáng xylem

- Nước chất khoáng vận chuyển hướng lên thông qua yếu tố mạch quản bào xylem

- Mơ hình cố kết- sức căng dẫn truyền xylem thóat nước bề mặt tạo nên sức căng để kéo nước hướng lên xylem nhờ phân tử nước cố kết ới Sự bay nước từ tế bào có vách ẩm ướt làm giảm nước tế bào có tác dụng kéo nước kết hợp ới cố kết phân tử nước đẩy nước từ rễ qua xylem đến Phần lớn nước hấp thu bị nước qua khí Khi có nhiều nước khí mở cho phép cacácbonic o quang hợp xảy

- Hoạt động bơm H+ tồn màng sinh chất màng không bào tế bào bảo vệ điều chỉnh chế đóng mở khí

(21)

CÂU HỎI

1 , Với cấu trúc rễ, chứng minh rễ quan thích nghi cao với chức neo giữ cây, hấp thu nước chất khoáng, dự trữ sản phẩm quang hợp

2, Nước chất khống qua biểu bì mô vỏ rễ theo hai đường nào? Nét đặc trưng khiến cho tế bào nội bì có khả điều chỉnh thâm nhập nước chất khoáng vào trụ mạch dẫn?

3, Tế bào rễ hấp thu nước nào?

5, Tế bào rễ hấp thu chất khoáng nào? So sánh phương thức mà tế bào rễ hấp thu nước ion khoáng

6, Sự kiện xảy trước mở đóng khí tế bào bảo vệ tiến hành? 7, Cấu trúc thích nghi cho iệc điều chỉnh nước bề mặt lá? Vai trị thóat nước hoạt động sống

8, Trình bày thuyết kết cố- sức căng dẫn truyền nước hệ xylem

9, Giải thích mơ hình dịng áp suất (dịng khối) dẫn truyền phloem bắt đầu với vùng sản xuất kết thúc với ùng tiêu thụ Dạng hữu dẫn truyền? Động lực cho dẫn truyền gì? Quá trình chủ động hay thụ động? Tế bào kèm tham gia trình này?

Lưu ý: nội dung học có chữ in nghiêng có vai trò cung cấp thêm kiến thức

* CHƯƠNG 3 PHẢN ỨNG CỦA THỰC VẬT VÀ TÁC ĐỘNG

CỦA HORMON THỰC VÀ ẬT- 3t

MỤC TIÊU Sau nghiên cứu Sinh iên phải :

- Nắm chất tính hướng kích thích phân biệt ba loại tính hướng kích thích phổ biến: tính hướng quang dương, tính hướng quang âm, tính hướng trọng lực

- Biết vai trịcủa auxin phản ứng hướng quang Giải thích tính hướng quang thực vật tự nhiên

- Nêu tên năm loại hormon thực vật, biết loại kích thích, loại ức chế chức chủ yếu loại

- Giải thích kéo dài tế bào auxin

- Giải thích hoạt động kích thích hạt nảy mầm GA

(22)

- Giải thích biến đổi Phytochrom nêu chức giả định thụ quan thực vật

- Hiểu tầm quan trọng kinh tế hormon thực vật nêu số ứng dụng có giá trị nơng nghiệp

1 Giáo viên sửa BT giải thích thêm số nội dung

 Sự hấp thu nước, khoáng rễ vận chuyển chất (giải thích trên mơ hình động-media)

 Cơ chế nước vai trị nước qua (giải thích trên mơ hình động-media)

 Sự vận chuyển chất hữu (giải thích mơ hình động-media)

2 Sinh viên tự hoạt động tìm hiểu qua hướng dẫn (50-60’) - Tìm hiểu mục tiêu bài-5’

- Đọc nội dung theo chương trình chi tiết theo yêu cầu- 50’ - Nêu thắc mắc (nếu có)và giáo viên giải thích (10’)

8 www.ctu.edu.vn

11.http://violet.vn

12.www.Google.com.vn  Câu hỏi

câu 1 Tính hướng gì? Cho ví dụ tính hướng. câu 2 Giải thích chế tính hướng

câu 3 Hormon thực vật gì? Kể tên hormon thực vật.

câu 4 Phân tích đặc điểm chức hormon thực vật. câu 5 Các hormon thực vật hoạt động phối hợp nào?

câu 6 Quang chu kỳ l gì? Đặc điểm quang chu kỳ Phytocrom là gì? Đặc điểm phytocrom.

(23)

3.Làm tập nộp theo yêu cầu (30-40’)

câu 1 Giải thích chế tính hướng

câu 2 Phân tích đặc điểm chức hormon thực vật.

câu 3 Quang chu kỳ gì? Đặc điểm quang chu kỳ Phytocrom gì? Đặc điểm phytocrom.

câu 4 Vai trò phytocrom phản ứng nở hoa (chú ý chế). 4.Đọc trả lời câu hỏi sau học-5’

5.Chỉ nội dung tóm tắt thích nhất-5’

NỘI DUNG 3.1. Tính hướng kích thích

Tính hướng kích thích phản ứng định hướng ới tác nhân kích thích bên ngồi, điều tiết dạng sinh trưởng ngoại hình Cây phản ứng sinh trưởng với ba loại tính hướng chủ yếu: hướng quang dương, hướng quang âm hướng trọng lực

3.1.1 Tính hướng quang dương chồi

- Ngọn thân thực vật có khuynh hướng mọc ề phía có ánh sáng Hiện tượng gọi quang hướng dương Ví dụ đặt chậu phịng, mọc cong ề phía cửa sổ

- Phản ứng hướng quang thân có ý nghĩa thích nghi ì cho php hấp thụ lượng ánh sáng tối đa cần thiết cho trình quang hợp Phản ứng hướng dương quan trọng v iệc xác định phát triển quan định ngọai hình

- Auxin có có vai trị quan trọng q trìnhhướng quang 3.1.2 Tính hướng quang âm rễ

Rễ có khuynh hướng mọc tránh sáng gọi tính hướng quang âm Ở nồng độ thấp auxin kích thích kéo dài rễ, không tác động lên chồi Ở nồng độ cao auxin kích thích chồi sinh trưởng ức chế sinh trưởng rễ 3.1.3 Tính hướng đất vai tròcủa axit abscisic (ABA) tế bào thăng bằng

- Rễ có khuynh hướng đáp ứng chiều trọng lực (hướng đất) hướng nước

- Phản ứng có ý nghĩa thích nghi l thn có khuynh hướng sinh trưởng hướng lên để hấp thụ nhiều ánh sáng rễ hướng xuống tìm kiếm mơ i trường thuận lợi Nếu đặt theo hướng thn có biểu thị tính trọng lực m sinh trưởng ngược v ới hướng trọng lực Rễ biểu thị tính hướng trọng lực dương v ì chng sinh trưởng chiều v ới chiều trọng lực

(24)

tinh bột cao so v ới tế bào chất v tham gia phát trọng lực rễ v chồi Dưới ảnh hưởng trọng lực lạp tạo bột lắng xuống phía đối diện v ới màng tế bào đáy tế bào Lạp tạo bột khởi động dẫn truyền auxin v ABA qua màng, dẫn đến phân bố hai loại hormon v ùng thấp rễ chồi Tế bào thăng có mặt quan cây, có khả phản ứng v ới trọng lực hoạt động phân bố lại hormon v ẫn chưa giải thích

3.2. Các hormon thực vật

Hormon chất hóa học phận khơng chun hóa tạo mơ phân sinh đỉnh chồi, bao rễ, đỉnh rễ, trưởng thành, non, thân, …Hàm lượng thấp di chuyển đến quan gây phản ứng sinh lý Hormon có vai trịkích thích q trìnhsinh lý định v ức chế phản ứng khác định hướng, điều chỉnh sinh trưởng, trạng thái ngủ chồi, … Hormon hoạt động tác nhân truyền tin tế bào v kết hợp chặt chẽ với thụ quan bề mặt màng tế bào

Trong có năm nhóm hormon chủ yếu: auxin, citokinin, gibberllin, etylen, ABA

Ý nghĩa : thực vật phản ứng v ới nhn tố kích thích mơ i trường bên tăng trưởng Cây trao đổi thông tin tế bào nhờ hormon Khi nhận kích thích, hormon tạo v hoạt động người đưa tin v ảnh hưởng đến tế bào v ới nồng độ thấp Mỗi hormon có ảnh hưởng đến q trình sinh lý chun biệt, kết l tế bào có phản ứng riêng biệt

Bảng Chức hormon

Tn hormon Chức chủ yếu V ị trí tạo

v đường dẫn truyền

Auxin

(AIA) Kéo dài thân, kích thíchsinh trưởng mô mạch, ức chế chồi bên

Mô phân sinh đỉnh chồi non, hạt Dẫn truyền có cực tế bào mô mềm

Cytokinin V ới AIA, kích thích phân chia tế bào v xác định tiến trình phân hóa

Trong rễ

Dẫn truyền theo hệ xylem

Gibberellin

(GA3) Kéo dài thân v lóng,huy động enzym q trình nảy mầm

Lá non, mô phân sinh đỉnh rễ v chồi, phôi hạt Chưa r

Ethylen Điều tiết rụng lá, hoa, Kìm hm ko di chồi bn, kích thích chín

Mấu thn, chín, mơ gi

Chưa r Axit

abcicic (ABA)

Ức chế sinh trưởng chồi, tham gia mở khí khẩu, kích thích lão

Lá trưởng thnh, bao rễ, thn

(25)

hóa l mạch 3.2.1 Auxin

- Auxin có tác dụng tạo dạng thích hợp v ới mơi trường sống, giúp có khả phản ứng v ới mơi trường Tín hiệu từ mơi trường tác động trực tiếp lên phân bố auxin Auxin tạo từ đỉnh chồi v ùng mô phân sinh đỉnh, khuếch tán liên tục hướng xuống v ức chế sinh trưởng mầm bên Auxin có cấu trúc tương tự axit amin trypthophan v tổng hợp từ tryptophan

- Vai trò

 Vai tròcủa auxin tăng dài tế bào: Tế bào thực vật tăng trưởng vách kéo dài Vách tế bào có thành phần chủ yếu cellulose Ở vách sơ cấp sợi cellulose liên kết v ới polychacácarit thành mạng lưới đứt tạm thời, vách tế bào trở nên đàn hồi v cho vật chất khác thấm v o

 Vai tròcủa auxin đàn hồi hóa axit hóa tế bào: auxin làm tăng độ mềm dẻo vách tế bào thực vật pH axit họat hóa enzyme vách, bẻ gy liên kết ngang sợi cellulose lm tế bào trở nn đàn hồi Vách đàn hồi giúp tế bào kéo dài dễ dàng v nước v o giúp gia tăng thể tích tế bào

 Auxin có vai trịtrong q trìnhthm vật liệu v o v ch tế bào, trìnhphụ thuộc v o hoạt động số gen để tổng hợp enzyme xúc tác thêm v o đơn v ị polysacácariet lên vách tế bào

 Vai tròtrung gian auxin quang hướng động cây: chế trình chưa r Khi nh sng tc động phía ngọn, nơi bị giảm lượng auxin cung cấp v tăng lên phiá tối Auxin vận chuyển tích cực từ phía sáng v ề phía tối Kết phía chiếu sáng tế bào tăng trưởng chậm phía tối v tăng trưởng không cân xứng dẫn đến mọc cong v ề phía Anh sáng nguyên nhân làm auxin phân phối khơng đều, tích tụ nhiều phía khơng chiếu sáng Auxin khơng vận chuyển mơ dẫn truyền, mà di chuyển tích cực không định hướng từ tế bào sang tế bào khác Ở thân, auxin di chuyển từ thân xuống gốc v rễ, auxin di chuyển từ rễ đến thân

 Vai tròtrung gian auxin địa hướng động cây: Nồng độ auxin phía thân nằm ngang tăng v phía giảm Sự phân bố không dẫn đến tế bào phía tăng nhanh tế bào phía v thân mọc cong hướng lên Ngược lại, rễ mọc hướng theo chiều trọng lực Khi đặt rễ nằm ngang, tế bào phía mọc nhanh nên rễ mọc cong xuống Các tế bào v ùng chóp rễ có chứa lạp tạo bột cảm nhận kích thích trọng lực  Auxin ngăn cản tăng trưởng chồi bên, auxin tạo từ đỉnh

(26)

tế bào quanh mầm bên v ùng mắt thân tạo etylen v ức chế sinh trưởng v ùng bên

 Kích thích q trìnhsao m ARN thơng tin dẫn đến biến đổi sinh trưởng lâu dài

 Kích thích sinh trưởng mơ mạch thân v sinh trưởng tầng phát sinh mạch, từ kích thích tăng chu v i thân

- Ứng dụng auxin:

 Được sử dụng ngăn cản rụng v trái nhằm thu họach v o thời gian mong muốn

 Auxin kích thích hoa, đậu

 2,4-D gần giống v ới auxin sử dụng v ới nồng độ thấp nhằm diệt cỏ dại song tử diệp, không gây hại đối v ới đơn tử diệp

 Chất độc màu da cam (dioxin-2,3,7,8-T), chất tổng hợp khác auxin, gây rụng thực vật v gây hại đến sức khỏe lâu dài người

3.2.2 Gilberilin (GA)

- GA tổng hợp từ phần đỉnh thân v rễ GA vận chuyển mô dẫn truyền v gây ảnh hưởng toàn GA tạo mô non thân v hột phát triển

- Vai trò

 Gây tăng trưởng nhanh chóng thân phân cắt tế bào v kéo dài tế bào

 Gây cảm ứng nảy mầm số hột, cảm ứng tăng nhanh chóng v trổ hoa, kích thích phát triển trái số loài

- Ứng dụng

 GA sử dụng làm nẩy mầm hột lúa mạch v tạo enzyme thủy giải chất dự trữ thành mạch nha

 Kích thích tăng trưởng v tăng chất lượng Tăng kích thước v tăng chất lượng nho khơng hột

 Ức chế chín quả: Lm chanh chín trễ nhằm thu hoạch v o thời điểm nhu cầu tăng, làm cam chín chậm…

3.2.3 Cytokinin

- Ở có mạch Cytokinin tạo rễ v vận chuyển mơ xylem từ rễ lên thân Cytokinin cịn tạo phát triển - Vai trò:

 Cytokinin kích thích phân cắt tế bào v phân hóa quan

 Cytokinin có vai trị kiểm sóat hình thái Tỷ lệ auxin v cytokinin ảnh hưởng đến phân chia v chun hóa tế bào Trong mơi trường Nuôi cấy tỷ lệ cytokinin cao hơn, thân v hình thnh Ngược lại, rễ hình thnh

 Kích thích biến đổi lạp non thành lục lạp Ngăn chặn hóa vng v rụng

 Giúp chồi bên tránh ức chế chồi ngọn, làm chậm lo hóa , đặc biệt lá, nhưng kích thích hình thành rễ bên

(27)

- Axit abscisic hormon tự nhiên tạo từ trưởng thành, quả, bao chóp rễ v vận chuyển qua mơ phloem

- V trị: Axit abscisic ức chế sinh trưởng v kéo dài Kích thích hóa già v kiểm soát rụng

- Ức chế sinh trưởng chồi bên ngủ v hột  Lm tc dụng Auxin v GA

 Điều tiết đóng mở khí (giúp đóng khí trời khô) 3.2.5 Etylen

- Êtylen tạo từ tất phận cây, làm tác dụng auxin v kích thích hình thành tầng rời gy rụng l Chng tạo v ới số lượng lớn từ mô già hay mô chín

- V trị:

 tylen ức chế ko di thn v rễ

 Giúp chống chịu công động vật ăn cỏ v nhiễm bệnh

 Êtylen ảnh hưởng lên tăng trưởng, phát triển v lo hóa , chín

 Êtylen ảnh hưởng đến ngủ hột v chồi, ảnh hưởng đến hoa số

- Ứng dụng

 Êtylen sử dụng kích thích chín nhân tạo, gây rụng cần thiết, gây nở hoa số cảnh, kích thích hạt nảy mầm

 Tác động phối hợp hormon thực vật

3.3. Các hormon tương tác với để tạo tác động khác Hormon tác động điều hòa lên trình thể

- Tác động lên phân cắt tế bào, khâu q trình tăng trưởng kích thích GA, Cytokinin v auxin

- Tác động lên tăng trưởng tế bào, giai đọan hai trình tăng trưởng hormon auxin v GA

- Các hormon diện tiến hành tác động phối hợp v chuyên biệt phần cây, phối hợp v hợp phát triển hình thái v chức

- Tác động gây lão hóa nhiều hormon, etylen quan trọng 3.4. Quang chu kỳ v Phytochrom

- Quang chu kỳ phản ứng thực vật v ới thay đổi độ dài ngày v đêm - Phản ứng nở hoa đối v ới quang chu kỳ:

- Độ dài đêm (không phải độ dài ngày) có ý nghĩa cho nở hoa hai nhóm Cây ngày ngắn nở hoa vo cuối ma h v đầu thu, ngày dài nở hoa vo mùa xuân v đầu hè

- Ứng dụng, dùng ánh sáng bổ sung để thúc ngày dài nở hoa theo ý muốn Đối v ới trung tính nở hoa theo điều kiện môi trường không chịu ảnh hưởng độ dài ngày

- Phytrochrom sắc tố cây, giúp phản ứng với ngày đêm Phytochrom diện hai dạng, dạng hấp thu ánh sáng đỏ (Pr) v dạng hấp thu nh sáng đỏ đậm (Pfr)

(28)

 Pr < -ánh sáng đỏ đậm -Pfr < - enzyme tiêu hủy (đêm)

- Phytochrom thụ quan ánh sáng định v ị bề mặt tế bào, không tự hoạt động trực tiếp để gây nên phản ứng v ới nh sng Sự có mặt Pfr ngày ngắn dẫn đến phản ứng sinh học ức chế nở hoa Tỷ lệ Pr v Pfr trong yếu tố giúp nhận biết ngày v đêm

- Phytochrom tham gia nhiều phản ứng sinh trưởng 3.5. Hormon hoa

- Yếu tố định trổ hoa độ dài đêm Độ dài ngày đêm ảnh hưởng đến hình thành hormon (hormon florigen) di chuyển từ l ln chồi v gây cảm ứng trổ hoa Các hormon gy cảm ứng trổ hoa l GA, cytokinin, số carbohydrat v florigen

- Trong thực tế có nhiều nghiên cứu v ề hormon hoa không thành công

3.6. Ý nghĩa hormon thực vật - Điều tiết trạng thái nghỉ

- Tham gia vo chín v thu hoạch - Sử dụng làm thuốc diệt cỏ

- Kích thích phát triển rễ

- Tính hướng kích thích thực vật phản ứng sinh trưởng v ới tác nhân kích thích bên để điều tiết kiểu sinh trưởng v điều tiết ngoại hình thể thực vật

+Tính hướng quang dương phản ứng sinh trưởng v ới chiều hướng ánh sáng Đa số thân, chồi, bao mầm biểu hướng quang dương auxin vận động đến phía che tối, làm cho hai phía sinh trưởng khơng đồng Nên làm chúng uốn cong v ề phía có ánh sáng

+ Tính hướng trọng lực phản ứng sinh trưởng ảnh hưởng trọng lực Chồi có hướng trọng lực âm, rễ hướng trọng lực dương Auxin v ABA có vai trịtrong điều tíêt hai phản ứng

- Hormon chất hóa học phận tạo ra, vận chuyển đến phận khác v gây phản ứng sinh lý Chng có vai trịđiều chỉnh sinh trưởng, phát triển v có hiệu lực v ới nồng độ thấp Thực vật khơng có quan chun hóa tổng hợp hormon

- Chức hormon trùng lặp phần v ới nhau, tác động hormon tỷ lệ nhiều loại hormon

- Có năm nhóm hormon thực vật auxin, cytokinin, GA, ethylen, v ABA Chúng thường tương tác v ới v gây phản ứng sinh trưởng

(29)

- Cytokinin kích thích phân chia v phân hóa tế bào, sinh trưởng chồi bên, ức chế hình thành rễ bn, lm chậm lão hóa tế bào l v tương tác v ới auxin tượng ưu đỉnh

- GA đóng vai trịtrong kích thích ko di thn, kích thích hạt nẩy mầm, ph v trạng thi ngủ chồi v hạt, tham gia phản ứng nở hoa

- Ethylen chất khí có chức hormon thực vật Ethylen sử dụng rộng ri để thúc đẩy chín quả, có vai trịlm rụng l, tham gia lm lão hóa Auxin làm chậm sinh trưởng chồi bên kích thích tạo ethylen gần vị trí tạo auxin

- ABA kích thích lão hóa v gây tượng rụng lá, hoa, Gây nên hình thành chồi ma đơng Có vai trịquan trọng chế đóng mở khí khẩu, gây trạng thái ngủ chồi v hạt

- Sự phát triển bình thường thực vật phụ thuộc vo trạng thái cân động xác tất hormon

- Phản ứng sinh lý theo thời khoảng v điều chỉnh thời gian ngày v đêm biểu đặc tính sinh trưởng, phát triển v nở hoa thực vật gọi quang chu kỳ Quang chu kỳ l phản ứng sinh lý kích thích nhờ biến đổi độ dài ngày đêm Quang chu kỳ có quan hệ mật thiết với phản ứng nở hoa thực vật

- Phản ứng nở hoa thực vật có quan hệ v ới độ dài ngày, phân thành hai nhóm v chu kỳ tối đóng vai trịquan trọng, có tính chất định - Cây ngày ngắn bắt đầu nở hoa ngày trở nên ngắn

- Cây ngày dài bắt đầu nở hoa ngày trở nên dài so v ới độ dài

- Ở v ùng ơn đới diễn bíến ma kích thích hai nhóm nở hoa: ngày ngắn nở hoa mùa thu, ngày dài nở hoa mùa xn Cây trung tính nở hoa khơng liên quan đến độ dài ngày

- Quang thụ quan tượng quang chu kỳ sắc tố màu xanh bíên đổi thuận nghịch tác động ánh sáng gọi phytochrom Phytochrom hormmon, có vai trịđiều chỉnh nhiều tượng phát triển, tồn tế bào chất xanh hai dạng Pr v Pfr, chúng biến đổi thuận nghịch tác dụng ánh sáng đỏ v đỏ sậm Phytochrom có vai trịxc định phản ứng nở hoa v điềuhòa phản ứng khc kích thích nảy mầm hạt, hình thành l, trạng thi ngủ

CÂU HỎI

1,Tính hướng kích thích gì? Có loại? Giải thích vai trịcủa hormon thực vật phản ứng sinh trưởng Ý nghĩa chúng đời sống thực vật 2, Nếu đặt thân nằm ngang, biểu tính hướng quang nào? Giải thích Nêu ý nghĩa thích nghi phản ứng Hormon no có vai trị điều hịa tồn diện cho phản ứng này?

(30)

4, Auxin tạo v vận chuyển cây? Giải thích 5, Auxin tham gia phản ứng hướng quang cây?

6, Cho biết ảnh hưởng auxin lên việc làm mềm dẻo v ch tế bào thực vật? 7, Vai tròchủ yếu cytokinin phát triển thực vật gì? So sánh hoạt động auxin v cytokinin Cytokinin tạo đâu thực vật v ý nghĩa cấy mơ ?

8, Trình bày vai trị ethylen v ứng dụng hormon

9, ABA tạo đâu cây? Vai trò chủ yếu ABA chế đóng mở khí v hạt ngủ

10, Quang chu kỳ gì? Mối quan hệ chúng với phản ứng nở hoa thực vật? 11,Trình bày biến đổi phytochrom v nêu số chức giả định phytochrom thực vật

CHƯƠNG 4 SỰ PHÁT TRIỂN CỦA THỰC VẬT-3t

MỤC TIÊU Sau nghiên cứu chương Sinh viên phải:

- Hiểu v giải thích khái niệm “phát triển liên tục”- nét đặc trưng thể thực vật

- Nắm vững lợi tính toàn tế bào thực vật

- Nắm khái niệm Nêu ối cấy tế bào, mô, hạt phấn, phôi thực vật Nêu vi ý nghĩa khoa học v kinh tế Nuôi cấy tế bào, mô ,…

1 Giáo viên sửa BT v giải thích thêm số nội dung  Giải thích chế tính hướng.

- Cho sinh viên hình động tinh hướng - Yêu cầu sinh v iên đưa cách giải thích - So sánh với cách giải thích nhóm - Giáo viên giải thích

 Phân tích đặc điểm v chức hormon thực vật (dựa vo bảng chức năng)

 Tầm quan trọng kinh tế hormon thực vật.(Liên hệ thực tế trồng trọt) SV tự hoạt động tìm hiểu qua hướng dẫn (60’)

- Đọc mục tiêu bài-5’

- Đọc nội dung theo chương trình chi tiết v theo yêu cầu 40-50’ - Nêu thắc mắc (nếu có) v giáo viên giải thích (10’)

(31)

 Nguồn tài liệu KLF Sách Sinh học đại cương A2 -Hồng Đức Cự

8 www.ctu.edu.vn

11.http://violet.vn

12.www.Google.com.vn  Câu hỏi

câu 1 Cơ thể thực vật có nét đặc trưng gì? Phân tích đặc điểm đó.

câu 2 Tìm ví dụ chứng minh tồn tế bào thực vật Nêu số ứng dụng mà em bíêt

3 Giáo viên giảng nội dung kiến thức khó: “Nuôi cấy mô, Nuôi cấy tế bào, Nuôi cấy hạt phấn”

4.Làm tập nộp theo yêu cầu-40-50’

câu 1 Cơ thể thực vật có nét đặc trưng gì? Phân tích đặc điểm đó.

câu 2 Tìm ví dụ chứng minh tồn tế bào thực vật Nêu số ứng dụng mà em biết

6.Đọc v trả lời câu hỏi sau học 7.Chỉ nội dung tóm tắt thích

NỘI DUNG 4.1. Sự phát triển liêên tục thể thực vật

- Sinh vật phát triển theo chương trình định sẵn, thực vật thiết kế di truyền chịu tác động lớn nhân tố bên ngồi Sự phân hóa v chun hóa mơ chịu tác động hormon Tiến trình phát triển chịu ảnh hưởng lớn tín hiệu từ mơi trường ngồi v điều hịa hormon cách tinh vi

- Các hoạt động sinh lý chịu ảnh hưởng điều kiện mơi trường chỗ Vì thế, để tiếp tục phát triển thể thực vật phải có khả thích nghi cao, đồng thời phản ứng v biến đổi v ới điều kiện mơi trường

4.2. Tính tồn tế bào thực vật

- Cơ thể thực vật có sẵn thiết kế di tuyền khơng ổn định Trong tế bào sống cịn thể ngun sinh trưởng thành, gen tái họat hóa giúp tế bào phân hóa Q trình phát triển thực vật chịu ảnh hưởng sâu sắc tín hiệu mơi trường ngồi

(32)

tế bào đơn độc tri qua phân cắt tế bào v tăng trưởng để phát triển đầy đủ v tạo thành thể hoàn chỉnh

- Một số chứng chứng minh: cắt ngang rễ carot hình thành carot Các mảnh nhỏ thân thuốc lá, …

4.3. Sự phân hóa thực vật: chức thực nghiệm Nuôi cấy tế bào: kỹ thuật Nuôi cấy tế bào sử dụng theo phương pháp Nuôi cấy v i sinh vật, đặc biệt v ới yếu tố thích hợp cho tế bào thực vật Trong điều kiện Nuôi cấy tế bào tách riêng sinh trưởng v phân chia nhanh chóng tạo thành mơ sẹo chưa phân hóa, mơ sẹo sinh trưởng v hạn môi trường Nuôi cấy Phương pháp sử dụng nhằm xác định yêu cầu dinh dưỡng số thực vật v giai đọan kỹ thuật di truyền để chuyển gen

4.3.1 Nuôi cấy mô

Là vi nhân giống trực tiếp từ cấu trúc có tổ chức đầy đủ mô phân sinh bên, mô phân sinh ngọn, nhánh non

Với điều kiện mơi trường Ni thích hợp tế bào sống có nhân sinh trưởng v phân hóa. Ni cấy mơ sử dụng rộng ri v có hiệu v iệc nhn giống nhanh thực vật sinh sản chậm v rút ngắn chu kỳ sống Trong trình, nhiệt sử dụng để diệt virus v kích thích tế bào phân cắt

Cây nhân giống từ mơ sẹo có hoạt động sinh lý khơng bình thường v hay bị đột biến, nên ngày sử dụng

4.3.2 Nuôi cấy phôi

Phương pháp Nuôi cấy invitro để phát triển phơi từ nỗn thụ tinh.

Đặt mảnh cắt nỗn vo mơi trường dinh dưỡng thích hợp, hợp tử mảnh cắt phát triển thành phôi trưởng thành

Phương pháp ghép phơi lạ vo nội nhũ bình thường lấy phơi vo mơi trường nhân tạo có dinh dưỡng cung cấp theo yêu cầu đạt hiệu cao 4.3.3 Nuôi cấy hạt phấn

Từ hạt phấn hình thành đơn bội ngun vẹn

Ni cấy hạt phấn tạo đơn bội có ý nghĩa quan trọng chọn giống thực vật v ì biểu cách trực tiếp nhiễm sắc thể riêng biệt

Phương pháp thực tương tự Nuôi cấy mô, Nuôi cấy phôi,… 4.3.4 Ý nghĩa

Các tế bào Ni cấy sử dụng:

- Sinh sản bình thường, nhân giống nhanh khối lượng lớn đ chọn lọc - Thu nhận chế phẩm từ Nuôi cấy dược phẩm, thuốc nhuộm, hương

liệu, …

- Thực vật phát triển cách liên tục kết tương tác môi trườngv hormon

- Các q trình phân hóa thực vật thuận nghịch Tế bào nguyên sinh sống v nhân mang tính tồn

(33)

- Khi phơi thực vật hạt kín phân hóa khoảng 40 tế bào q trình phân hóa bắt đầu

- Ở thực vật hạt trần, tế bào phân chia khoảng 200 vách tế bào hình thành v q trìnhphân hóa bắt đầu

- Các biện pháp Nuôi cấy tế bào, Nuôi cấy mô, Nuôi cấy hạt phấn v dung hợp tế bào trần chứng thực nghiệm chứng minh tính tồn tế bào thực vật Sự tái sinh có ý nghĩa lớn nghiên cứu lý thuyết v ứng dụng sản xuất nng nghiệp có gi trị thương phẩm cao

CÂU HỎI

1,Các biến đổi mơi trường có ảnh hưởng lên hệ điều chỉnh sinh trưởng? Tại thực vật mẫn cảm v ới điều kiện môi trường sống?

2, Tại phát triển thực vật có quan hệ mật thiết nhiều v ới tín hiệu mơi trường so v ới phát triển động vật

3, Sự phân hóa phần lớn tế bào thực vật thuận nghịch? Giải thích

4, Nêu số chứng thực nghiệm để chứng minh tính tồn tế bào thực vật

5, Lợi ích v ý nghĩa Nuôi cấy mô , tế bào, phơi hạt phấn

-*********** -Chương 5 SỰ SINH SẢN Ở THỰC V ẬT CÓ HOA-2t

MỤC TIÊU Sau nghiên cứu Sinh viên phải:

- Phân biệt sinh sản vơ tính v sinh sản hữu tinh - Nêu phương thức sinh sản vơ tính v cho ví dụ

- Hiểu ứng dụng v hiệu kinh tế phương thức sinh sản vô tính - Mơ tả phận hoa v chức chúng

- Nêu phát triển hình thành giao tử đực v giao tử - Phân biệt thụ phấn v thụ tinh

- Giải thích tượng thụ tinh kép

- Biết đặc điểm thích nghi hoa với phương thức thụ phấn khác Hiểu thay đổi nhằm bảo đảm tồn loài

- Nêu phát triển phơi, hạt,

- So snh nảy mầm mầm v hai mầm

(34)

- Mô tả bước thực Nuôi cấy mô

- Cho xem số hình ảnh mơ tả hoạt động Nuôi cấy mô v số sản phẩm Ni cấy mơ

2 Sinh viên tự tìm hiểu qua hướng dẫn - Tìm hiểu mục tiêu bài-5’

- Đọc nội dung theo chương trình chi tiết v theo yêu cầu (40-50’) - Nêu thắc mắc (nếu có) v giáo viên giải thích (10’)

 Nguồn tài liệu KLF Sách Sinh học đại cương A2 -Hồng Đức Cự

8 www.ctu.edu.vn

11.http://violet.vn

12.www.Google.com.vn

 Câu hỏi

câu Phân biệt sinh sản vơ tính v sinh sản hữu tính Cho ví dụ.

câu Nêu số tượng sinh sản vơ tính tự nhiên v sản xuất nông nghiệp.

câu Cơ quan sinh sản hữu tính láà gì? Nêu đặc điểm cấu tạo của quan (vẽ hình v ch thích)

câu Trình bày q trìnhsinh sản hữu tính thực vật có hoa Nêu 1 số đặc điểm thích nghi hoa thụ phấn Giải thích hiện tượng thụ tinh kép.

câu Sự phát triển từ hoa Sự phát triểncủa quả. câu Sự nảy mầm hột.

3.Làm tập nộp theo yêu cầu-40-50’

câu 1 Trình bày q trình sinh sản hữu tính thực vật có hoa Nêu số đặc điểm thích nghi hoa thụ phấn Giải thích tượng thụ tinh kép

câu 2 Sự phát triển từ hoa Sự phát triển quả. câu 3 Sự nảy mầm hột.

(35)

NỘI DUNG 5.1. Sự sinh sản vơ tính

5.1.1 Sự sinh sản vơ tính tự nhiên (sinh sản dinh dưỡng)

Sinh sản vơ tính hình thức sinh sản m hệ sau xuất phát từ thể, khơng có tái tổ hợp di truyền Là hình thành hịan chỉnh từ lá, thân, rễ Cả mẹ v cháu có kiểu gen đồng

Sự sinh sản dinh dưỡng láà khả tăng trưởng không hạn định Có thể từ v ùng mơ phân sinh phân cắt v tách phần phát triển thành hồn chỉnh Có thể từ hệ thống rễ bất định hình thành hệ thống rễ bất định v trở thành hệ thống rễ riêng biệt cho

Ví dụ:

- Dâu tây hình thành từ mắt thân bị mặt đất - Hoa violet hình thành từ mắt thn rễ mặt đất - Rễ ăn (anh đào, táo) hình thành từ rễ hút

- Ở Bồ cơng anh có khả sinh sản tiếp hợp vơ tính tạo hột khơng qua thụ tinh, tế bào non phát triển thnh phơi v phơi phát triển thành hột Sinh sản vô tính có ý nghĩa mặt kinh tế v chọn tính ưu việt trồng 5.1.2 Ứng dụng sinh sản dinh dưỡng thực vật trồng trọt

- Giâm cành: cắt đoạn thân, nhánh có chồi ngọn, v ết cắt hình thành mơ sẹo, từ mơ sẹo xuất rễ bất định v hình thành nguyên vẹn

- Ghép cành: chồi cành hay cành nhỏ từ ghép lên một khác có quan hệ gần cng lồi Việc ghép phải thực lúc cịn non Chất lượng phụ thuộc cành ghép gốc ghép

- Cây ống nghiệm: kỹ thuật nhân giống từ mô tế bào 5.2. Sự sinh sản hữu tính Cấu tạo hoa

Hoa láà quan sinh sản hữu tính cây, láà chồi cành tăng trưởng có hạn định mang biến đổi để đảm nhiệm chức sinh sản Các biến đổi chia làm phần, gắn đế hoa láà phần phù cuống hoa Hoa có đủ thành phần không

5.2.1 Đài hoa: v ịng ngồi cng hoa, gồm láá đài bao bọc v bảo vệ phận hoa nụ Các đài nhỏ v giống thường

5.2.2 Tràng hoa: gồm cánh hoa có màu sắc khác Đài v tràng cấu tạo thành bao hoa. 5.2.3 Bộ nhị hoa

- Bộ nhị đực: gồm tiểu nhị, tiểu nhị có cuống (chỉ) v bao phấn tận tạo hạt phấn

- Bộ nhụy cái: gồm nhiều nhụy hoa Mỗi nhụy gồm bầu noãn đáy, cuống mọc từ bầu nỗn, tận phình nướm Nhụy nhiều mang bào tử (tâm bì) biến đổi thành

5.3. Sự hình thành giao tử

5.3.1 Quá trìnhphát sinh giao tử đực (hạt phấn)

(36)

bào tử đơn bội) Mỗi tiểu bào tử phân chia lần v tạo hai nhân đơn v phát triển thành hạt phấn Hạt phấn phóng thích bao phấn trưởng thành v mở 5.3.2 Quá trình phát sinh giao tử (túi phơi v nỗn)

Bầu nỗn có nhiều nỗn gắn tinh trùng vách bầu ngắn Mỗi nỗn có tế bào sinh bào tử đặc biệt Tế bào giảm phân tạo bốn đại bào tử đơn bội, ba số bị hủy v cịn lại tiếp tục phân chia Bảy tế bào tám nhân đơn bội gọi túi phôi v tế bào đáy túi phôi tế bào trứng 5.4. Sự thụ phấn

Sự thụ phấn chuyên chở hạt phấn từ bao phấn đến nướm nhụy để thực thụ tinh

Có hai hình thức thụ phấn thường gặp thực vật có hoa tự thụ phấn v thụ phấn cho

Hoa có khuynh hướng biến đổi phù hợp v ới thụ phấn chéo Sự thụ phấn phụ thuộc tinh trùng tác nhân bên ngồi gió, trùng, chim,…Màu sắc, hình dạng, thời gian nở, hương thơm hoa đặc trưng cho kiểu thụ phấn

5.4.1 Sự thụ phấn nhờ trùng, gió v tác nhân khác

 Hoa thụ phấn nhờ trùng có đặc điểm thích nghi sau:

- Hoa lớn v có màu sắc sặc sỡ, hoa nhỏ thường tập trung thành cụm v ới màu sắc muôn v ẻ

- Hoa tỏa mùi thơm, hạt phấn v mật thức ăn côn trùng

- Bề mặt nướm có chất tiết dính tiếp nhận hạt phấn, phận hoa xếp cho côn trùng dễ dàng tiếp xúc

- Hạt phấn có kích thước lớn, vách dày, nhú nhiều gai tạo thành khối, dễ dàng dính tinh trùng thể trùng giao phấn

 Hoa thụ phấn nhờ gió có cấu trúc tương tự hoa thụ phấn nhờ trùng, có vi đặc tính khác Một vi đặc tính quan trọng:

- Hoa thiếu màu sắc, hương thơm v tuyến mật, kích thước nhỏ, khơng láộ

- Hoa nằm thực bì để đón nhận nhiều luồng gió Sự thụ phấn xảy sớm trước tán láá bao quanh phát triển

- Nướm láớn, có dạng lơng chim v treo ngồi hoa - Hạt phấn nhỏ, nhẹ v số lượng láớn

 Hoa thụ phấn nhờ tác nhân khác

- Thực vật thủy sinh thụ phấn nhờ nước Hạt phấn dài v có mật độ cao - Một số thực vật cạn thụ phấn nhờ động vật Cây hoa láoa kèn có

láượng mật cao, hoa lớn màu vng đỏ đáp ứng nhu cầu chim ruồi

5.4.2 Sự thích nghi thụ phấn cho

- Những cấu tạo đặc biệt hoa: Hoa lưỡng tính, khơng tương hợp về cấu trúc hoa (ví dụ hoa anh thảo có nhị thụt vo)

(37)

- Hiện tượng đơn tính gốc: Cây có hoa đực v riêng Phổ biến đối với thực vật thụ phấn nhờ gió Chúng có khả tự thụ phấn tương hợp bị giảm sút

- Hiện tượng đơn tính khác gốc: Cây có phân biệt giới tính tự thụ phấn khơng thể xảy Phần lớn đơn tính khác gốc thụ phấn nhờ gió (như láiễu, thủy tùng, măng tây, chà là)

5.4.3 Sự thụ tinh Sự thụ tinh kép

- Hạt phấn rơi nướm nẩy mầm v mọc ống phấn Hai nhân hạt phấn tinh trùng ống phấn Một nhân điều khiển mọc dài ống phấn, nhân lại phân cắt tạo hai tinh trùng (giao tử đực trưởng thành) Ống phấn sinh trưởng vo bầu non Khi đầu ống phấn vo non, chúng phóng thích hai tinh trùng vo túi phơi Sự nảy mầm hạt phấn cần cung cấp láượng từ chất dự trữ bên hạt phấn

- Sự thụ tinh kép xảy ra, tinh trùng kết hợp với trứng tạo thành hợp tử láưỡng bội (2n) Một láọat phân cắt đẳng nhiễm xảy ra, hợp tử phát triển thành phơi Tinh trùng cịn lại kết hợp với hai nhân cực tạo thành nhân tam bội (3n) Nhân trải qua phân cắt đẳng nhiễm tạo thành mô tam bội (được gọi nội nhũ) chứa chất dinh dưỡng dự trữ để Nuôi phôi Phôi v nội nhũ lớp vỏ cứng bao bọc tạo thành hột Hột cấu tiến hóa thích nghi bảo vệ phơi an tồn Sự thụ tinh xảy khơng cần nước đặc điểm thích nghi thực vật cạn

5.5. Sự phát triển phơi, hạt v quả

- Nhân nội nhũ phân chia thành nội nhũ Nội nhũ láà chất dinh dưỡng cần thiết cho phôi phát triển v cần cho non

- Hợp tử phát triển thnh phơi

- Vỏ noãn cứng v biến thành vỏ hạt 5.5.1 Phôi v nội nhũ

- Khi vỏ noãn biến thnh vỏ hạt v hợp tử phát triển thnh phơi, trình phân chia hợp tử tạo hai phần: phần phơi v phần láà cuống non có tác dụng neo giữ phôi v chuyển giao dưỡng chất cho phôi từ nội nhũ Ngay sau láá mầm bắt đầu xuất Ở láá mầm dự trữ thức ăn, chúng hấp thu dưỡng chất từ nội nhũ v chuyển cho phơi

- Trong q trình phát triển hột, chất dự trữ tích lũy, phơi giai đọan đầu tăng trưởng v phát triển nhanh sau ngừng v nước Hột có thời gian ngủ trước phôi hoạt động trở lại Các hormon có vai trị quan trọng q trình phát triển hột

- Hợp tử phân cắt lần sau trứng thụ tinh Sự phân cắt tạo tế bào nhỏ v tế bào lớn gốc

5.5.2 Hạt v quả

- Sau thụ tinh, noãn phát triển tạo hạt Hạt chứa phơi thể bào tử v chất dinh dưỡng dự trữ Trong trình phát triển, phơi tăng trưởng thành chồi mầm v rễ mầm Ở mầm phôi phát triển thành mầm đơn, hai láá mầm phát triển thành hai láá mầm

(38)

- Vỏ noãn tạo vỏ hạt, gồm tầng cứng gọi láà vỏ bọc v tầng mềm gọi láà vỏ lụa

- Khi hạt trưởng thành, bầu phát triển thành chứa hạt, vách bầu biến thành vỏ

5.5.3 Sự phát triển hột Các tác nhân phát triển

- Sự phát triển làm giảm cạnh tranh lồi v chiếm mơi trường sống Có nhiều cách phát tán nhờ tác nhân khác - Tự phát triển: khô tự nẻ ra, hạt bật khỏi rơi nhanh xuống đất Sự

vn động nhanh hạt khỏi đủ mạnh phát tán hạt di xa

- Phát triển nhờ gió: số hạt phát triển nhờ gió có phần phụ ko di hay hình lơng chim cản trở hạt rơi xuống đất v gió mang xa

- Phát tán nhờ nước: dạng phát tán phổ biến Quả hạt có dạng rỗng phao giúp trơi mặt nước

- Phát tán nhờ động vật:

 Hạt, có mấu láồi gai mấu láồi dính mắc vo láơng động vật chúng qua

 Quả nạc (phì quả) nguồn thức ăn hấp dẫn đối v ới nhiều động vật, chủ yếu láà chim Quả nạc có vỏ hạt cứng bảo vệ v chúng chứa nhiều dinh dưỡng, có màu sắc, hương thơm hấp dẫn động vật

5.6. Sự nảy mầm hột

Sự nảy mầm hột hột hấp thu nhiều nước v tăng thể tích láớn (có thể tăng 200%) Sự hấp thu nước giúp phơi giải phóng GA, kích ứng tổng hợp số enzym thủy giải Các enzyme hoạt động phân giải chất dự trữ nội nhũ, cung cấp láượng cho tăng trưởng phơi Các hoạt động bíên dưỡng phôi gia tăng láàm cho tế bào phân cắt v tăng trưởng láàm tách vỏ hột v nhanh chóng hình thành con, phân biệt rễ v thân

Khi hột nảy mầm trục hạ diệp mọc trước theo chiều trọng láực Trục thượng diệp phát triển nhanh chóng, phần cuối trục hạ diệp (rễ mầm) tạo hệ thống rễ gắn vo đất v hấp thu nước

- Ở số song tử diệp, phần trục hạ diệp mọc di thnh dạng hình vòm, hướng lên v chui khỏi mặt đất Khi trục hạ diệp mọc ngồi khơng khí mọc thẳng đưa tử diệp v trục thượng diệp khỏi mặt đất - Ở đơn tử diệp v số song tử diệp khác, trục hạ diệp khơng mọc thành

hình vịm v tử diệp khơng đưa khỏi mặt đất Ở kiểu nảy mầm trục thượng diệp mọc dài sau hệ rễ bắt đầu hình thành, ln mọc thẳng đứng v chui khỏi mặt đất nhanh chóng

Các yếu tố cần thiết cho hạt nảy mầm: - Hạt trưởng thành

- Nước, độ ẩm, oxy phong phú, nhiệt độ thích hợp (25-30oC), ánh sáng v năng lượng

(39)

- Thực vật hạt kín sinh sản vơ tính v hữu tính sinh sản hữu tính, chúng hoa v thường có mối quan hệ cộng sinh v ới động vật giao phấn Hạt bao bọc v bảo vệ bên Sinh sản hữu tính tạo khả biến dị di truyền hệ

- Thực vật có hoa thể chu trình sống xen kẽ hệ bao gồm dị bào tử v tch thnh thể giao tử đực (hạt phấn) v giao tử láà túi phôi nằm thể thực vật bào tử

- Thụ tinh kép : nhn tinh trùng kết hợp v ới nhn trứng cho hợp tử 2n, tinh trung thứ hai kết hợp v ới hai nhn cực cho nhn nội nhũ 3n

- Sau thụ tinh, nhn nội nhũ hình thành nội nhũ, dự trữ dinh dưỡng hạt Hợp tử biến thnh phơi thể bo tử Noãn trưởng thành thành hạt, vỏ non thnh vỏ hạt, bầu biến thnh

- Cây sinh sản vơ tính từ mắt thn ngầm hay thn bị Việc thực giâm, ghép, Ni cấy mơ hình thành

- Hoa cấu trúc quan sinh sản hữu tính Các phận hoa điển hình gồm: đài có màu láục v tạo nên vịng ngịai hoa; tràng hoa có màu sắc khác nhau, tạo thành vịng phía trong; nhụy nằm trung tâm, chứa nõan (tâm bì) v nỗn gồm nướm, vịi v bầu; nhị gồm bao phấn v nhị bao quanh gốc noãn Bầu chứa nhiều noãn

- Mỗi noãn chứa tế bào mẹ đại bào tử mà phân chia giảm phân tạo bốn tế bào đơn bội, có phát triển thành đại bào tử Đại bào tử phân chia nguyên phân tạo túi phôi (thể giao tử cái) v thường có tám nhân, hai nhân trung tâm láà nhân cực, số tế bào tế bào trứng nằm gần lỗ noãn

- Bao phấn chứa tế bào mẹ tiểu bào tử v tế bào phân chia giảm phân để tạo bốn tiểu bào tử đơn bội Mỗi tiểu bào tử phân chia thành hạt phấn (thể giao tử đực) có hai nhân, nhân ống phấn v nhân phân chia thành hai tinh trùng Sau hạt phấn rơi nướm (thụ phấn), hạt phấn nảy mầm v hình thành ống phấn, nhn tinh trùng vo túi phôi Sự thụ phấn láà dẫn truyền hạt phấn từ bao phấn đến nướm, sau láà q trình thụ tinh

- Thực vật có hoa có số phương thức phát tán hạt v Chúng phát tán nhờ động vật, nhờ gió, nhờ nước

- Khi nỗn thnh hạt, hợp tử phát triển thnh phơi Cuống noãn gắn phơi v ới noãn v cung cấp chất dinh dưỡng cho phơi

- Nảy mầm q trìnhsinh trưởng phôi Hạt nảy mầm gặp điều kiện thuận láợi nhhư oxy, nước, ánh sáng, nhiệt, độ ẩm v cac yếu tố nội sinh Kết thúc trình nảy mầm tạo thể hòan chỉnh

CÂU HỎI

1, Nêu tên hai kiểu sinh sản thực vật có hoa?

2, Vẽ sơ đồ cấu trúc hoa v ghi phận chúng

(40)

4, Giải thích phát triển thể giao tử từ tế bào mẹ đại bào tử để tạo tinh trùng

5, Phân biệt thụ phấn v thụ tinh

6, Sự phát tán hạt v Nêu số đặc điểm thích nghi thực vật v ới phát tán

7, Nêu đặc điểm cấu tạo v sinh lý thực vật nhằm giảm tự thụ tinh 8, Sự thụ tinh kép xảy nào?