Mời quý thầy cô và các bạn tham khảo Giáo án Hóa học 9 bài 45: Axit axetic để nâng cao kĩ năng và kiến thức soạn giáo án theo chuẩn kiến thức, kỹ năng trong chương trình dạy học. Giáo án Hóa học 9 bài 45: Axit axetic được soạn với hình thức 3 cột phù hợp quy định bộ GD và nội dung súc tích giúp học sinh dễ dàng hiểu bài học hơn.
Giáo án Hóa học Năm học 2013 - 2014 Bài 45: Axit axetic Kiến thức cũ liên quan học Kiến thức cần hình thành Phản ứng cháy chất hữu Ctct axit nhóm –COOH Tính chất hố học chung Tính chất hoá học axit axetic axit I) Mục tiêu: 1) Kthức: Biết: nêu CTPT, CTCT, t.c v lý , t.c hhọc axit axetic Hiểu: nhóm – COOH nhóm gây t.c hhọc đặc trưng axit hữu 2) Kỹ năng: rèn kỹ năng: + Qsát , phân tích thí nghiệm axit axetic Phân biệt axit axetic với rượu etylic benzen Giải tập hóa học axit axetic II) Chuẩn bị: mơ hình phân tử axit axetic 1) Hóa chất: quỳ tím, dd NaOH, dd phenolphtalein, CuO, Zn, Na2CO3, dd CH3COOH, C2H5OH, dd H2SO4đặc 2) Dụng cụ: giá sắt, ốn, ốn nhánh, kẹp sắt, ống dẫn L, đèn cồn, cốc 250 ml, ống nhỏ giọt, thìa nhựa, kẹp gỗ, chổi rửa, giá ốn III) Phương pháp: Trực quan + Đàm thoại + thtrình IV) Tiến trình dạy học: 1) KTBC: viết CTCT, nêu t.c hhọc rượu viết PTPƯ minh họa ? 2) Mở bài: từ rượu etylic cho len men giấm ta thu axit axetic, Vậy, axit axetic có t.c hh axit vô hay không ? tg 2’ Hđ gv Hđ hs Viết CTPT axit, tính ptk axit axetic ? Giấm ăn dd axit axetic – 5%; axit axetic có vị ? Thơng báo: ptử axit axetic có n.tử C n.tử H n.tử O Từ CTPT, đại diện tính phân tử khối Qsát trạng thái axit, hịa tan Đồ dùng Nội dung Cơng thức phân tử: C2H4O2 Phân tử khối: 60 I Tính chất vật lý: Axit axetic chất lỏng, không màu, vị chua, tan vơ han nước Giáo án Hóa học Hãy viết CTCT axit axetic ? Hdẫn hs lắp mơ hình ptử axit axetic 5’ Thtrình mơ hình đặc điểm nhóm – COOH gây nên tính axit Hãy nêu tchh chung axit ? (ghi điểm) Làm thí nghiệm cho lần lược: quỳ tím, dd NaoH có phenolphtalein, CuO, Zn, Na2CO3 vào ống nghiệm Nhỏ lần lược vào ốn axit axetic; Hãy qsát nx htượng xảy ? viết PTPƯ minh họa? Bổ sung: axit axetic axit hữu có t.c hhọc axit yếu mạnh axit cacbonat Làm thí nghiệm: cho nhiều axit axetic tdụng với rượu có H2SO4đặc xúc tác vào 15’ ốn nhánh, lắp dcụ thu este đun đến cịn / 3, ngưng Hãy nx trạng thái, msắc, mùi este tạo thành ? Hdẫn hs viết PTPƯ x.ra Lưu ý hs pứ Năm học 2013 - 2014 nước II Cấu tạo phân tử: đdiện Mô Công thức cấu tạo: pbiểu, hình phân H O nhóm tử axit khác bs Nghe gv axetic thông báo H–C–C–O–H đđiểm axit Viết gọn: CH3 – COOH axetic Đại diên viết H CTCT, lắp mô hình Trong ptử axit axetic có: nhóm – OH l.k với nhóm – C = O tạo thành nhóm – COOH làm cho phân tử có tính axit Đại diện nêu t.c hhọc chung axit Qsát II Tính chất hóa học: tượng xảy Axit axetic có tính chất hóa học axit khơng ? (là axit h.cơ) thí nghiệm, Axit Làm đổi màu quỳ tím thành đdiện axetic, hồng pbiểu, quỳ tím, Tdụng với bazơ: nhóm dd NaOH, CH3COOH(dd) + NaOH(dd) khác bs CuO, Zn, viết PTPƯ Na2CO3 Natri axetat CH 3COONa(dd) + minh họa ống H2O(l) Nghe gv nghiệm, thông báo ống nhỏ Tdụng với oxit bazơ: đđiểm giọt, 2CH3COOH(dd) + CuO(r) axit axetic Đồng axetat (CH3COO)2Cudd + Qsát thí Giáo án Hóa học chiều (thuận nghịch) Hdẫn hs nhận biết kniệm pứ este Ứng dụng: este làm dung môi hữu CN Năm học 2013 - 2014 nghiệm, ý este tạo thành, Đại diện qsát , phát biểu màu sắc, mùi este H2Ol Tdụng với muối cacbonat: 2CH3COOH(dd) + Na2CO3(dd) 2CH3COONa(dd) + H2O(l) + CO2(k) Tdụng với kloại đứng trước hidro dãy hoạt động hóa học: 2CH3COOH(dd) + Zn(r) Kẽm axetat H2(k) 7’ (CH3COO)2Zn(dd) + Axit axetic, Axit axetic có tdụng với rượu SO4đặc, to rượu etylic khơng ? (phản ứng esteHhóa) etylic, dd H2SO4đặc, CH3–C–OH(l) + HO–CH2–CH3(l) đèn cồn, giá sắt, kẹp sắt, O ống nghiệm, CH – C – O – CH – CH + H O 3(l) (l) cốc thuỷ tinh Etyl axetat O Viết gọn: (este) H2SO4đặc, to CH3COOH(l) + C2H5OH(l) CH3COOC2H5(l) + H2O(l) * Phản ứng este hóa : phản ứng hóa học xảy axit rượu tạo sản phẩm este 3) Tổng kết: axit axetic có tchh giống khác axit vô ? 4) Củng cố: hdẫn hs làm 1a,b; 2, 3, 4, Giáo án Hóa học a Năm học 2013 - 2014 Viết PTHH axit axetic với: Mg, BaCO3, Ca(OH)2, Al, MgO Bài 2: với Na: a, b c, d; với NaOH: b, d; với Mg: b, d; Với CaO: b, d V) Dặn dò: xem trước nội dung lại VI) Rút kinh nghiệm: Giáo án Hóa học Năm học 2013 - 2014 Bài 45: Axit axetic (tiếp theo) Kiến thức cũ liên quan học Kiến thức cần hình thành Tính chất hố học axit axetic Cách điều chế axit axetic I) Mục tiêu: 1) Kthức: nêu số ứng dụng cách điều chế axit axetic 2) Kỹ năng: rèn kỹ làm tập hóa học axit axetic II) Chuẩn bị: Tr vẽ p to ứng dụng axit axetic III) Phương pháp: Đàm thoại + Trực quan + thtrình IV) Tiến trình dạy học: 1) KTBC: 2) Mở bài: từ axit axetic người ta sx nhiều sản phẩm có vai trị quan trọng đời sống, sp ? Cách sx axit axetic ? tg Hđ gv 3’ Treo sơ đồ: Các ứng dụng axit axetic, Nêu ứng dụng axit axetic ? Bs h.chỉnh nội dung Thtrình cách sx axit axetic cơng nghiệp, hdẫn hs viết PTPƯ Hđ hs Qsát tranh, đdiện pbiểu, nhóm khác bs Nghe gv thơng báo ứng dụng axit axetic Tìm hiểu cách sx axit axetic công nghiệp 5’ Đại diện nêu cách sản Để sản xuất giấm xuất giấm ăn ăn, người ta làm gia đình ? Viết PTPƯ Thtrình ngtắc x.ra sản xuất giấm ăn Đồ dùng Nội dung IV Ứng dụng: axit axetic dùng: Tranh phong to ứng dụng Làm ng.liệu cho cong axit nghiệp: sx tơ sợi, dược phẩm, thuốc nhuộm, chất dẻo, chất diệt axetic trùng Làm giấm ăn (dung dịch axit có nồng độ từ – 5%) V Điều chế: Trong cơng nghiệp: Oxi hóa butan nhiệt độ, áp suất có chất xúc tác thích hợp 2C4H10 + 5O2 xt,to, p Butan 2H2O 4CH 3COOH + Sản xuất giấm ăn: Lên men Giáo án Hóa học Hdẫn PTPƯ hs Năm học 2013 - 2014 viết dung dịch rượu etylic loãng: CH3CH2OH + O2 xt,to, p Rượu etylic H2O 3) Tổng kết: hd hs làm bt H2SO4đặc, to Bài 7: CH3COOH + C2H5OH CH3COOH + CH3COOC2H5 + H2O Theo PTPƯ: 60 g - > 46 g - > 88 g ; Theo đề bài: 60 g - > 100 g - > 55 g (tính meste theo axit) Cứ 60g axit phản ứng sinh 88g este Mà este sinh thực tế 55g Hpứ = mthucte 55.100 100 = = 62,5 (%) 88 m lithuyet Bài 8: Gọi mddCH3COOH có C% = a% p ứng hết với 100g ddNaOH 10% x (g) mNaOH = 10.100 10 = 10 (g); => n NaOH = = 0,25 (mol) 100 40 CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O; 0,25 mol 0,25 mol 0,25 mol mCH3COOH = 0,25 60 = 15g; Ta có: mct = C %.mdd = mCH3COOH = 15g; 100 Theo đề bài: mCH3COOH = a.x = 15 (1) ; 100 mCH3COONa = 0,25 82 = 20,5 (g); mdd CH 3COONa = mdd CH3COOH + mdd NaOH Đề: C%dd CH3COONa = 10,25%; => 20,5.100 = 10,25 (2); x 100 Giáo án Hóa học => x = 100 vào (1): Năm học 2013 - 2014 a.100 = 15 => a = 15(%) 100 ... cho phân tử có tính axit Đại diện nêu t.c hhọc chung axit Qsát II Tính chất hóa học: tượng xảy Axit axetic có tính chất hóa học axit không ? (là axit h.cơ) thí nghiệm, Axit Làm đổi màu... Phản ứng este hóa : phản ứng hóa học xảy axit rượu tạo sản phẩm este 3) Tổng kết: axit axetic có tchh giống khác axit vơ ? 4) Củng cố: hdẫn hs làm 1a,b; 2, 3, 4, Giáo án Hóa học a Năm học 2013 -.. .Giáo án Hóa học Hãy viết CTCT axit axetic ? Hdẫn hs lắp mơ hình ptử axit axetic 5’ Thtrình mơ hình đặc điểm nhóm – COOH gây nên tính axit Hãy nêu tchh chung axit ? (ghi điểm)