Tiet 57 MOT THU QUA CUA LUA NON COM XUAT SAC

tinh h ¬ng vÞ thanh khiÕt cña ®ång quª. §äc- chó thÝch[r]

Chọn đọc thuộc đoạn thơ

Tiếng gà trưa nhà thơ Xuân Quỳnh.

Nêu cảm nghĩ em tình bà cháu

? Em h·y kĨ nh÷ng thø

CỐM

Thạch Lam

Một thứ quà lúa non: cốm

I ĐỌC-CH TH CHÚ Í :

2.1/Tác giả:

Thạch Lam (1910 – 1942) - Sinh Hà Nội, tên thật Nguyễn Tường Lân

- Cây bút văn xi đặc sắc, tinh tế, nhạy cảm, có biệt tài về truyện ngắn tuỳ bút.

1 Đọc văn bản:

2 Chú thích: Cách đọc: giọng chậm êm,

thể tình cảm tha thiết, trầm lắng

TiÕt 57: Mét thø quµ cđa lóa non: cèm

I/ ĐỌC- CHÚ THÍCH :

2.2/Tác phẩm: * Xuất xứ:

“Một thứ quà lúa

non:Cốm” rút từ tập tuỳ bút Hà Nội băm sáu phố phường (1943)

1 Đọc văn bản: 2 Chú thích: 2.1/Tác giả:

TiÕt 57: Mét thø quµ cđa lóa non: cèm

I ĐỌC-CHÚ THÍCH:

1 Đọc văn bản: 2 Chú thích:

- Thanh nhã: Thanh tao, nhã

nhặn, có tính chất lịch sự, tế nhị.

- Sêu tết: Nhà trai đưa lễ vật đến nhà gái dịp lễ, tết chưa cưới.

- Thanh đạm: Chỉ ăn - thức uống đơn giản sống giản dị, sạch.

2.3/Từ khó: 2.1/Tác giả: 2.2/Tác phẩm:

TiÕt 57: Mét thø quµ cđa lóa non: cèm

-Th¹ch

Giải thích từ : thanh nhÃ,sêu tÕt,

I/ ĐỌC – CHÚ THÍCH: 1 Đọc văn bản

2 Chú thích:

* Xuất xứ:

* Thể loại:

Tuỳ bút: Là thể văn, thường miêu tả, ghi chép hình ảnh, việc có thực mà nhà văn quan sát, chứng kiến để bộc lộ cảm xúc, suy nghĩ trước tượng vấn đề của đời sống.

Đặc điểm tuỳ bút: thiên

biểu cảm, đậm chất trữ tình nên gần với thơ Bên cạnh cũng có yếu tố nghị luận, suy tư, triết lí Tuỳ bút khơng có cốt truyện có cảm hứng chủ đạo.

* Phương thức biểu đạt chính: Biểu cảm

* Bố cục:

Tuỳ bút

Phần 1: Từ “Cơn gió thuyền rồng”  Nguồn gốc cốm.

Phần 2: Từ “Đợi đến nhũn nhặn”  Giá trị cốm.

Phần 3: Đoạn lại

 Bàn thưởng thức cốm. 3 phần

TiÕt 57: Mét thø quµ cđa lóa non: cèm

-Th¹ch

Tác giả mở đầu viết cốm những

“ qua cánh đồng xanh, mà hạt thóc nếp làm trĩu thân lúa t ơi, ngửi thấy mùi thơm mát lúa non không ?

Cơn gió mùa hạ l ớt qua vừng

I ĐỌC- CHÚ THÍCH:

1 Đọc văn bản: 2 Chú thích:

II. TÌM HIỂU VĂN BẢN:

1 Nguồn gốc cốm:

- Trong vỏ xanh, có giọt sữa

trắng thơm, phảng phất hương vị ngàn hoa cỏ, giọt sữa dần đông lại, lúa cong xuống, nặng chất q của Trời.

Tác giả huy động nhiều giác quan để cảm nhận đối tượng, đặc biệt dùng khứu giác để cảm nhận hương vị .

Cách cảm nhận thật tinh tế: cảm nhận từ ngoài, thấy mùi vị bên lớn dần lên của hạt lúa.

Đoạn văn thấm đậm cảm xúc của tác giả, bộc lộ rõ tinh tế thiên cảm giác Thạch Lam, dùng từ có chọn lọc(1 loạt tính từ gợi tả), câu văn có nhịp điệu giống một đoạn thơ văn xuôi.

TiÕt 57: Mét thø quà lúa non: cốm

-Thạch

- Tõ h¹t lóa non.

H·y tìm chi tiết miêu tả hạt lúa nếp

TiÕt 57: Mét thø quµ cđa lóa non : cèm

-Thạch

Lam-I ĐọC CHú THíCH II TìM HIểU VĂN BảN

1 Nguồn gốc cốm:

-

- Rồi đến loạtRồi đến loạt cáchcách chế biến, những cách

chế biến, những cách

thức làm

thức làm truyền tự đời truyền tự đời

này qua đời khác, sự

này qua đời khác, sự

bí mật trân trọng khe

bí mật trân trọng khe

khắt giữ gìn

khắt giữ gìn..

- Cèm ® ỵc lµm tõ sù khÐo lÐo cđa ng êi.

TiÕt 57: Mét thø quµ cđa lóa non: cèm

-Thạch

Lam-I ĐọC CHú THíCH : II TìM HIểU VĂN BảN :

1 Nguồn gốc cốm:

Quan sát tinh tế, cảm nhận tài hoa Ngôn ngữ chọn lọc, sử dụng nhiều tính từ Cách viết nhẹ

nhàng, đầy chất thơ

Cốm đ ợc làm từ h ơng vị

thanh khiết hạt lúa đồng quê, từ khéo léo ng ời

* Nghệ thuật:

TiÕt 57: Mét thứ quà lúa non: cốm

-Thạch

Lam-I ĐỌC- CH TH CHÚ Í :

II TìM HIểU VĂN BảN

1 Nguồn gốc cốm:

- Hình ảnh cô gái bán cốm duyên dáng.

- Cm ó tr thnh mt nét đẹp của văn hoá Hà Nội

*Nơi làm cốm tiếng

- Cốm làng Vòng tiếng khắp cả ba kì.

Cái cô gái VòngCái cô gái Vòng làm thứ làm thứ cốm dẻo thơm ấy.

cốm dẻo thơm ấy.

Các ng ời Hà Nội 36

C¸c ng êi cđa Hµ Néi 36

ph êng vÉn th êng ngãng tr«ng

ph êng vÉn th êng ngóng trông cô hàng cốm xinh xinh

cô hàng cốm xinh xinh, áo , áo

quần gän ghÏ,víi

quần gọn ghẽ,với dấu hiệu dấu hiệu đặc biệt

đặc biệt đòn gánh hai đòn gánh hai

đầu cong vút

đầu cong vút lên nh chiÕc lªn nh chiÕc thun rång…”

thuyền rồng

Cốm đ ợc làm từ h ơng vị

thanh khit ca ht lúa đồng quê, từ khéo léo ng ời.

C m L ng Vòng (Dịch Vọng Cầu Giấy HàNội

TiÕt 57 : Một thứ quà lúa non: cốm Thạch Lam

1.Nguån gèc cña cèm

Cốm đ ợc làm từ h ơng vị thanh khiết đồng quê, khéo léo ng ời.

2 Giá trị cốm

Qua phần văn vừa tìm hiểu em thấy cốm có giá trị ?

Tác giả phê phán điều gì,lời phê phán có ý nghÜa g×?

I Đọc – thích II đọc hiểu văn bản

* Lời bình luận : "Cốm thứ quà riêng biệt đất n ớc giản dị và khiết đồng quê cỏ nội Việt Nam” gợi cho em cách hiểu mẻ cốm ?

- Cốm quà tặng đồng quê - Cốm đặc sản dân tộc nó kết tinh h ơng vị khiết của đồng quê.

- Cốm quà quê, thức quà thiêng liêng.

- Ca ngợi sâu sắc, thấm thía. * Theo dâi lêi b×nh luËn !

‘‘Ai nghĩ dùng cốm để làm quà sêu tết Hồng cốm tốt đôi hai vị nâng đỡ để hạnh phúc đ ợc lâu bền’’

? Tác giả bình luận vấn đề gỡ ?

- Dùng cốm làm quà sêu tÕt

Câu hỏi thảo luận? Sự hoà hợp t ơng xứng hồng - Cốm đ ợc phân tích ph ơng diện ? Nêu ý nghĩa tục lệ đó? Hai ph ơng diện:

- Hoà hợp màu sắc : xanh t - đỏ thắm

-Hoà hợp h ơng vị : thanh đạm

ngät s¾c,

-Hai vị nâng đỡ để hạnh

phóc l©u bền - Sự hoà hợp triết lý âm d ¬ng

- Cốm góp phần cho nhân duyên của ng ời tốt đẹp hơn.

(Thật đáng tiếc thấy

những tục lệ tốt đẹp dần, thức quý đất n ớc dần thay thức bóng bảy hào nháng thơ kệch bắt ch ớc ng ời ngồi: kẻ giàu vơ học có mà th ởng thức đ ợc vẻ cao quý kín đáo nhũn nhặn?)

-Cốm thức quà thiêng liêng

,kt tinh h ơng vị khiết đồng quê.

-Cốm làm quà sêu tết,góp phần trong hạnh phúc lứa đôi ng ời

Hồng cốm

Cốm thức quà ng ời vội; ăn

cm phi ăn chút ít,thong thả ngẫm nghĩ Hỡi bà mua hàng ! Chớ có thọc tay hay mân mê thức quà thần tiên ấy, nhẹ nhàng mà nâng đỡ, chút chiu mà vuốt ve Phải nên kính trọng lộc của Trời, khéo léo ng ời, cố sức tiềm tàng nhẫn nại thần Lúa Sự th ởng thức các bà đ ợc trang nhã đẹp đẽ

TiÕt 57 : Mét thứ quà lúa non: cốm Thạch Lam

1.Nguån gèc cña cèm

- Cốm đ ợc làm từ h ơng vị khiết đồng quê, khéo léo ng ời

2 Giá trị cốm

-Cốm thức quà thiêng liªng ,kÕt tinh

h ơng vị khiết ca ng quờ.

-Cốm làm quà sêu tết,góp phần

hạnh phúc lứa đôi ng ời.

->2 giá trị: vật chất - văn hoá tinh thần(nét đẹp văn hoá dân tộc).

3 Sù th ëng thøc cèm

? Hãy lựa chọn ph ơng án mà em cho thành công nghệ thuật văn bản?

- B»ng nhiỊu gi¸c quan

D Giọng văn nhẹ nhàng, êm ái 1 Nghệ thuật :

A Ngôn ngữ sáng ,ngòi bút tinh tế,nhạy cảm giàu chất thơ

B Kt hp nhiều ph ơng thức biểu đạt trên biểu cảm

C Bè cơc chỈt chÏ, dÉn nhËp tù nhiên, bàn luận tập trung

III Tổng kết

I Đọc-chú thích

II Tìm hiểu văn bản ? Khi viết cách ăn cốm, Thạch Lam

đã viết nh ?

- ăn cốm chút ít, thong thả ngẫm nghÜ

? Tác giả thể cách cảm thụ, th ởng thức cốm ấn t ợng từ nhiều giác quan Em ra ?

- Th ëng thøc cèm b»ng :

+ Khứu giác : Mùi thơm phức lúa. + Vị giác : Chất cốm

+ Thị giác : màu xanh + xúc giác: T mát lá

+ S suy t ởng: Cái dịu dàng,thanh đạm

? TG thuyÕt phôc ng ời mua cốmnh nào?Vì sao?

- Cm lộc Trời, khéo léo con ng ời, tiềm tàng nhẫn nại thần Lúa.Cốm sản phẩm kết tinh từ nhiều giá trị thiên nhiên,trời đất,con ng ời.Lời đề nghị tác giả với ng ời mua th ởng thức cốm,thanh nhã,có văn hố

“ Hỡi bà mua hàng! Chớ có thọc tay hay mân mê thức quà thần tiên ấy, nhẹ nhàng mà nâng đỡ, chút chiu mà vuốt

ve. ”

- Thanh nh·,lÞch sự,có văn hoá

TiÕt 57 : Mét thø quµ cđa lóa non: cèm Th¹ch Lam

1 Ngn gèc cđa cèm

Cốm đ ợc làm từ h ơng vị kiết đông quê, khéo léo ca ng i.

2 Giá trị cốm

-Cốm thức quà thiêng liêng ,kết

tinh h ơng vị khiết đồng quê Cốm làm quà sêu tết,góp phần hạnh phúc lứa đôi ng ời.

-Hai giá trị: vật chất - văn hoá tinh thần(nét đẹp văn hoá dân tộc)

3 Sù th ëng thøc cèm

? Qua nét nghệ thuật đó, cho em hiểu nội dung từ văn Một thứ quà “

lóa non : Cèm ? ”

- Cốm thứ q đặc sắc nó đ ợc kết tinh từ nhiều vẻ đẹp : Vẻ đẹp h ơng vị màu sắc đồng quê vẻ đẹp ng ời chế biến , tục lệ nhân duyên , cách mua th ởng thức

- Cèm lµ thø sản vật đ ợc nâng niu gìn giữ

2 Néi dung :

III Tæng kÕt

I Đọc- chú thích

II tìm hiểu văn bản

1 NghÖ thuËt :

IV LuyÖn tËp

- B»ng nhiỊu gi¸c quan

- Thanh nhÃ,lịch sự,có văn hoá

- Thanh nhÃ,lịch sự,có văn hoá

III Ghi nhớ : (SGK.163)

Cm thức quà riêng biệt đât n ớc thức dângcủa cánh đồng lúa bát ngát xanh, mang h ơng cai mộc mạc giản dị khiết đồng quê nội cỏ” Bằng ngòi bút tinh tế, nhạy cảm lòng trân trọng, tác giả phát đ ợc nét đẹp văn hoá dân tộc thứ sản vật giản dị m c sc y

BT1: Em thích đoạn văn nhất VB? Vì sao?

Sáng mát sáng năm xưa Gió thổi mùa thu hương cốm mới

Tôi nhớ ngày thu xa

(Nguyễn Đình Thi)

Giã gạo ốm, giã cốm khỏe.

(Tục ngữ)

Nếu em lòng đổi thay Cốm bị mốc, hồng long tai.

(Ca dao)

TiÕt 57: Mét thø quµ cđa lóa non: cèm

C

Đây từ chung loài thực vật ?

é M O ¶ H T

è T V E

V U

Từ láy lời khuyên tác giả ng ời mua cốm ?

h

ò n g á

Đ

Đây đồ dùng gắn liền với hình ảnh hàng cốm làng Vịng ?

Đây đồ dùng gắn liền với hình ảnh hàng cốm làng Vòng ?

n

V é I

¸ H

Từ cách ăn ng ời th ởng thức thứ quà đặc biệt

Từ cách ăn ng ời th ởng thức thứ quà đặc biệt

lóa non ?

lóa non ?TÝnh từ miêu tả h ơng vị lúa non ?

M

¥ M

T T

H C

N G ä C T

Mµu xanh t cốm đ ợc so sánh với màu ?

H ạ N ồ G H N á C Đ

Nơi mà ng ời nông dân làm hạt thóc?

Hngdnvnh

- Viết đoạn văn ngắn (khoảng 15 dòng) nói lên cảm xúc sâu sắc em sau học xong văn "Một thứ quà lúa non : Cốm"

- Soạn : Mùa xuân tôi

+ Đọc văn - Đọc thích

+ Xỏc định bố cục, ph ơng thức biểu đạt

+ Chuẩn bị câu hỏi h ớng dẫn

Kính chào thầy cô