- Ý nghĩa: Sản xuất sinh khối để thu nhận prôtêin đơn bào, các hợp chất có hoạt tinh sinh học như các axit amin, enzim, các kháng sinh, hoomon…. Rút kinh nghiệm[r]
(1)Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (nâng cao)
Trường THPT Tắc Vân Giáo viên: Ngô Duy Thanh
CHƯƠNG SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT Bài 38 SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
o0o -I Mục tiêu:
Sau học xong học sinh cần phải: 1 Kiến thức
- Nêu đặc điểm sinh trưởng vi sinh vật nói chung vi khuẩn nói riêng.
- Nêu đặc điểm pha sinh trưởng đường cong vi khuẩn hệ thống đóng. - Nêu nguyên tắc ứng dụng sinh trưởng vi sinh vật để tạo sản phẩm cần thiết.
2 Kỹ năng
- Rèn luyện kỹ tư phân tích, tổng hợp, khái quát hóa. - Phát triển lực tư lý thuyết phân tích so sánh.
3 Thái độ
- Thấy sinh trưởng nhanh VSV để từ ứng dụng vào thực tiễn. Nội dung trọng tâm:
- Khái niệm sinh trưởng, pha sinh trưởng.
- Ứng dụng nuôi cấy VSV; phân biệt phương pháp nuôi cấy VSV. II Phương pháp phương tiện dạy học:
- Phương pháp:
o Phương pháp chính: Vấn đáp tái hiện, tìm tịi quan sát. o Phương pháp xen kẽ: thảo luận nhóm.
- Phương tiện dạy học:
o Hình 38/trang 128 – SGK phóng to. III Nội dung tiến trình lên lớp:
1 Kiểm tra cũ: <5 phút>
Ổn định lớp: kiểm tra sĩ số, vệ sinh
GV: Hãy nêu đặc điểm trình tổng hợp trình phân giải chất vi sinh vật. HS1: Trả lời.
HS2: Nhận xét HS1
GV: Nhận xét chung đánh giá HS1.
2 Vào mới: a Mở <1 phút>
GV đặt vấn đề: Vi sinh vật có cấu trúc tế bào đơn giản kích thước nhỏ bé sinh trưởng chúng diễn nào?
b Tiến trình học <37 phút>:
Hoạt động GV HS Nội dung mới
Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm sinh trưởng VSV
- GV: Muốn quan sát sinh trưởng động vật, thực vật cần dựa vào yếu tố nào?
- HS: Dựa vào tăng lên kích thước khối lượng thể sinh vật
- GV: Với kích thước nhỏ bé VSV sinh trưởng xác định nào?
+ Do sinh sản cách phân đôi đơn giản nên vi khuẩn dùng làm mô hình nghiên cứu sinh trưởng vi sinh vật
+ Kích thước tế bào nhỏnên nghiên cứu sinh trưởng VSV để thuận lợi người ta theo dõi thay đổi quần thể vi khuẩn
- GV giảng giải thời gian hệ, sau HS khái niệm thời gian hệ? Lấy vài ví dụ minh họa? Rút nhận xét thời gian hệ phụ thuộc vào yếu tố nào?
- HS làm tập vận dụng
I Khái niệm sinh trưởng Khái niệm
Sinh trưởng vi sinh vật tăng số lượng tế bào quần thể
- Công thức
tế bào n lần phân bào 2n tế bào
2 Thời gian hệ (g):
- Là thời gian từ sinh tế bào tế bào phân chia hay thời gian để số tế bào quần thể tăng gấp đôi
VD: (SGK)
- Thời gian hệ khác tùy lồi, tùy vào mơi trường ni cấy
- Bài tập vận dụng: Thời gian hệ vi khuẩn E Coli môi trường thuận lợi 400C 20 phút Biết quần thể
(2)-Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (nâng cao)
Trường THPT Tắc Vân Giáo viên: Ngô Duy Thanh
ban đầu có 105 tế bào Hỏi sau 2h, số tế bào quần thể
là bao nhiêu? Nt = N0 x 2n
Hoạt động 2: Tìm hiểu sinh trưởng của quần thể VSV
- HS nghiên cứu SGK, cho biết nuôi cấy không liên tục?
- GV: Treo tranh phóng to hình 26 giải thích trục
hồnh biểu thị thời gian ni, trục tung biểu thị logarit số lượng tế bào quần thể
+ Nhìn vào đồ thị cho biết đường biểu diễn đồ thị chia thành phần? Đọc nội dung SGK gắn tên phù hợp cho phần đồ thị?
+ Liên hệ với phân chia tế bào đặc điểm môi trường nuôi cấy không liên tục, giải thích giai đoạn số lượng cá thể quần thể lại biến động vậy?
+ Để thu sinh khối cao VSV môi trường nuôi cấy không liên tục nên thu hoạch vào giai đoạn nào? HS: Cuối pha lũy thừa, đầu pha cân
+ Trong môi trường tự nhiên, pha log vi khuẩn có diễn không?
HS: Không diễn ra, số điều kiện khơng thích hợp thiếu chất dinh dưỡng, cạnh tranh dinh dưỡng với sinh vật khác, nhiệt độ, pH thay đổi - Từ nguyên nhân dẫn đến pha suy vong, tìm giải pháp để tránh tượng suy vong quần thể VSV?
- HS thảo luận nhóm, nghiên cứu SGK tìm ngun tắc, mục đích, ý nghĩa mơi trường nuôi cấy liên tục?
II Sinh trưởng quần thể VSV
1 Nuôi cấy không liên tục: môi trường nuôi cấy không bổ sung chất dinh dưỡng không lấy sản phẩm chuyển hóa vật chất
* Quần thể VSV nuôi cấy không liên tục sinh trưởng theo pha:
a Pha tiềm phát (Pha lag)
- Vi khuẩn thích ứng với mơi trường, số lượng tế bào quần thể không tăng
- Vi khuẩn tổng hợp mạnh mẽ ADN enzim
b Pha lũy thừa ( Pha log)
- Vi khuẩn phân chia mạnh mẽ
- Số lượng tế bào tăng theo lũy thừa đạt cực đại - Thời gian hệ đạt mức số
- Trao đổi chất diễn mạnh mẽ
c Pha cân bằng
- Tốc độ sinh trưởng trao đổi chất vi khuẩn giảm dần
- Số lượng tế bào đạt cực đại không đổi theo thời gian
d Pha suy vong
- Số tế bào sống quần thể giảm dần số tế bào chết vượt tế bào sinh
- Nguyên nhân:
+ Chất dinh dưỡng cạn kiệt + Chất độc hại tích lũy
2 Nuôi cấy liên tục:
- Nguyên tắc: Dùng môi trường đổi cách bổ sung liên tục chất dinh dưỡng loại bỏ không ngừng chất thải để trì ổn định mơi trường
- Mục đích: Để tránh tượng suy vong quần thể VSV
- Ý nghĩa: Sản xuất sinh khối để thu nhận prôtêin đơn bào, hợp chất có hoạt tinh sinh học axit amin, enzim, kháng sinh, hoomon…
3 Củng cố dặn dò: <2 phút> Củng cố: GV cho HS làm trắc nghiệm.
Dặn dò: Trả lời câu hỏi SGK Đoc mục “ Em có biết” 4 Rút kinh nghiệm
Tuần …… ngày … tháng … năm 2009 Ngày soạn: 31/01/2010
Tổ trưởng ký duyệt Giáo viên soạn
(3)-Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (nâng cao)
Trường THPT Tắc Vân Giáo viên: Ngô Duy Thanh
PHẠM THU HÀ NGÔ DUY THANH