Luận văn “Nghiên cứu sự nhận biết của người tiêu dùng đối với các sản phẩm thạch rau câu Poke”

Tham khảo luận văn - đề án ''luận văn “nghiên cứu sự nhận biết của người tiêu dùng đối với các sản phẩm thạch rau câu poke”'', luận văn - báo cáo phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Mục lục Mục lục Lời mở đầu Phần một: Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh marketing công tyTNHH Việt Thành I Tổng quan công ty TNHH Việt Thành Q trình phát triển cơng ty TNHH Việt Thành Cơ cấu tổ chức công ty TNHH Việt Thành II Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh công ty TNHH Việt Thành Năng lực sản xuất chung công ty 1.1 khả tài 1.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật lực lượng lao động 10 1.3 Lực lượng lao động .11 Kết hoạt động kinh doanh công ty giai đoạn 2002-2005 12 III Thực trạng hoạt động marketing công ty TNHH Việt Thành 14 Tổ chức máy marketing công ty 14 Tình hình xây dựng thực chiến lược marketing công ty 16 Những hoạt động marketing công ty 16 Những đánh giá chung môi trường kinh doanh công ty phải đối mặt 21 Phần hai: Chương trình nghiên cứu nhằm đánh giá nhận biết người tiêu dùng đối vơi sản phẩm thạch rau câu Poke 23 Phạm Quang Hưng -1- lớp marketing44b Chuyên đề thực tập tốt nghiệp I Xác định vấn đề mục tiêu nghiên cứu 23 Xác định vấn đề nghiên cứu .23 Xác định mục tiêu nghiên cứu 24 Phạm vi nghiên cứu 25 II Thiết kế dự án nghiên cứu thức 26 Các phương pháp thu thập thông tin 26 1.1 Phương pháp quan sát 27 1.2 Phương pháp điều tra .29 Thiết kế bảng hỏi mẫu điều tra .31 Phương pháp phân tích xử lý liệu 33 III Quá trình thu thập xử lý thông tin 34 IV Báo cáo kết thu 36 Phần ba: số giải pháp nhằm góp phần tăng cường hình ảnh sản phẩm thạch rau câu Poke thị trường 37 I Nhóm giải pháp phía cơng ty 37 Xây dựng nề nếp làm việc 37 Xây dựng hệ thống thông tin nội cơng ty 39 II Nhóm giải pháp marketing hỗn hợp 41 Xây dựng thương hiệu Poke thị trường .41 Thoả mãn hài lịng người tiêu dùng thơng qua 4P 43 2.1 Sản phẩm 43 2.2 Giá 44 2.3 Phân phối 47 2.4 Xúc tiến hỗn hợp .49 Kết luận 51 Tài liệu tham khảo 52 Phụ lục Phạm Quang Hưng -2- lớp marketing44b Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Lời mở đầu Trong xu hội nhập quốc tế nay, kinh tế Việt Nam bước chuyển mình, phát triển chiều rộng lẫn chiều sâu Nhà nước ta có xây dựng chế, sách phù hợp nhằm thu hút đầu tư doanh nghiệp nước ngoài, đồng thời tạo hội thuận lợi cho doanh nghiệp Việt Nam bước thích nghi với chế thị trường phát triển Điều dẫn đến việc để tồn phát triển, doanh nghiệp phải đương đầu với nhiều khó khăn, đặc biệt phải đối đầu với mơi trường cạnh tranh đầy khốc liệt với biện pháp canh tranh truyền thống dựa yếu tố sản phẩm, giá cả, phân phối xúc tiến bán không hiệu Cũng điều kiện nay, thị trường Việt Nam tràn ngập nhiều sản phẩm với đa dạng phong phú chủng loại hàng hố Điều tạo cho người tiêu dùng có hội lựa chọn sản phẩm mà ưa thích tạo cho doanh nghiệp khó khăn định trình đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng Mặt khác, thu nhập ngày tăng lên dẫn đến việc mức sống người dân tăng lên Và điều cho người tiêu dùng có địi hỏi khắt khe sản phẩm, ngồi chất lượng, bao bì mẫu mã ra, người tiêu dùng cịn có địi hỏi sản phẩm phụ thêm cho sản phẩm, dịch vụ giá trị gia tăng… Đối với công ty TNHH Việt Thành Hiện công ty phải đối mặt với nhiều đối thủ cạnh tranh thị trường Thêm vào địi hỏi khắt khe người tiêu dùng làm cho công ty bước ưu thị trường Trước tình hình cơng ty việc “Nghiên cứu nhận biết người tiêu dùng sản phẩm thạch rau câu Poke” vấn đề Phạm Quang Hưng -3- lớp marketing44b Chuyên đề thực tập tốt nghiệp cấp bách cơng ty Để từ cơng ty tìm ngun nhân từ phía cơng ty, từ đưa giải pháp phù hợp với yêu cầu người tiêu dùng hợp lý với nguồn lực công ty Kết cấu chuyên đề chia làm ba phần: Phần một: Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh marketing công tyTNHH Việt Thành Phần hai: Chương trình nghiên cứu nhằm đánh giá nhận biết người tiêu dùng đối vơi sản phẩm thạch rau câu Poke Phần ba: số giải pháp nhằm góp phần tạo dựng hình ảnh sản phẩm thạch rau câu Poke mắt người tiêu dùng Tuy nhiên, trình độ có hạn với điều kiện thời gian, chi phí nghiên cứu cịn thiếu sót Rất mong đóng góp ý kiến thầy cô bạn Xin chân thành cảm ơn! Sinh viên Phạm Quang Hưng Phạm Quang Hưng -4- lớp marketing44b Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Phần một: Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh marketing công tyTNHH Việt Thành I Tổng quan công ty TNHH Việt Thành Quá trình phát triển công ty TNHH Việt Thành Vào năm 90 kỷ XX, kinh tế thị trường Việt Nam chuyển biến tích cực, tác động mạnh mẽ làm thay đổi đến tập tính thói quen kinh doanh doanh nghiệp Việt Nam Cùng với việc hãng kinh doanh lớn danh tiếng giới thực phẩm, hố mỹ phẩm, cơng nghiệp ạt đưa hàng hố xâm nhập vào thị trường nước ta như: bia Tiger, nước giải khát Coca Cola, Pepsi, hoá mỹ phẩm hãng P&G, Unilever, ôtô Toyota xe máy SYM, dầu nhờn Castro, Sell Cùng với hội nhập mở hội kinh doanh cho số doanh nghiệp Việt Nam hợp tác làm ăn, tham gia vào hệ thống phân phối hãng nước ngồi với sách hấp dẫn học hỏi phương cách kinh doanh đại công ty, doanh nghiệp hàng đầu giới Nhận thức vấn đề đó, cơng ty TNHH Việt Thành đời vào năm 1995 (được hợp thành công ty: công ty Foreheads- tiếp thị thể thao, công ty TNHH luật Hà Nội- dịch vụ tư vấn luật FDI, cơng ty Hồng Vân-hạ tầng sở, bất động sản thiết bị y tế) với loại hình cơng ty TNHH thành viên-một loại hình cơng ty vừa nhỏ phổ biến lúc Việt Nam Cơng ty có trụ sở 169 Hàng Bơng- quận Hồn Kiếm- Hà Nội nhà máy sản xuất khu Cơ Giới Gia Lâm- phố Sài Đồng-quận Long Biên- Hà Nội Ngồi cơng ty cịn có văn phịng đại diện phịng 701-tầng nhà bảo hiểm Nhà Rồng-185 Điện Biên Phủ-quận Phạm Quang Hưng -5- lớp marketing44b Chuyên đề thực tập tốt nghiệp 1- thành phố Hồ Chí Minh văn phòng thương mại chi nhánh thành phố Hà Nội, Hải Phịng, Đà Nẵng, thành phố Hồ Chí Minh Với hiệu :“ nhiệm vụ đối tác nhân viên công ty TNHH Việt Thành xây dựng công ty dẫn đầu tiêu thụ hàng hố Việt Nam Cơng ty phân phối sản phẩm có chất lương tới người tiêu dùng, đáp ứng mong muốn giá trị với bên cộng tác cách cam kết tảng bền vững, sức sáng tạo không giới hạn, nỗ lực vơ tận tính hiệu chứng minh” công ty Việt Thành xây dựng cho chiến lược kinh doanh năm 1995-2000, là: tích cực tham gia vào hệ thống kênh phân phối hãng kinh doanh nước ngồi để tích luỹ vốn kinh doanh tích luỹ kinh nghiệm kinh tế thị trường, phục vụ chiến lược phát triển kinh doanh lâu dài công ty Trong thời kỳ này, công ty tham gia làm đại lý phân phối cho số hãng với sản phẩm như: mỹ phẩm, dầu nhờn Sell, sữa, kem - 3/1997: công ty bắt đầu trở thành nhà phân phối cho P&G Hà Nội - 1/1998: công ty trở thành nhà phân phối độc quyền cho LG Household & Heathcare - 2/1999: công ty trở thành nhà phân phối độc quyền cho kem Wall Hà Nội - 7/1999: công ty trở th ành nhà phân phối độc quyền cho Perfetti VanMelle khu vực Hà Nội - 4/2000: công ty trở thành nhà phân phối độc quyền cho F&N Diaries miền bắcViệt Nam Với sản phẩm này, công ty bước xây dựng cho hình ảnh cơng ty phân phối hàng hoá chuyên nghiệp khu vực Hà Nội Đây giai đoạn công ty lấy làm bàn đạp để hướng tới chiến lược phát triển giai đoạn năm tiếp theo: 2001-2006 Trong thời kỳ năm lần thứ này, công ty sàng lọc số mặt hàng mạnh để tiếp tục làm đại lý phân phối Hà Nội, đồng thời tiếp tục phát Phạm Quang Hưng -6- lớp marketing44b Chuyên đề thực tập tốt nghiệp triển thêm số mặt hàng nhập khác, nhằm tạo dựng hệ thống kênh phân phối mạnh tồn quốc Vì lẽ cơng ty chọn mặt hàng kem Wall làm lợi phân phối thị trường Hà Nội, vào tháng 1/ 2002, công ty trở thành nhà phân phối độc quyền sản phẩm thạch rau câu ABC Đài Loan Việt Nam Cũng vào n ăm 2002, công ty khai trương nhãn hiệu kem Coolteen với cửa hàng hồ tây đường Phan Đình Phùng Năm 2004, cơng ty ký hợp đồng phân phối độc quyền thương hiệu bánh Gerry Indonexia Việt Nam công ty giới thiệu thành công sản phẩm vào dịp tết 2005 Bên cạnh việc phát triển phân phối hàng hố, cơng ty đặt mục tiêu xây dựng số thương hiệu sản phẩm Việt Nam, trực tiếp sản xuất Việt Nam, nhằm phục vụ số đoạn thị trường tiêu dùng mà sản phẩm nhập không đáp ứng giá Chính cơng ty tiếp tục nghiên cứu phát triển sản xuất số thương hiệu sản phẩm như: thạch nước rau câu Newjoy, bánh kem chấm socola ROMROP Hiện công ty vừa nghiên cứu đưa thị trường sản phẩm thạch rau câu Hugo-sản phẩm mang tên nhân vật hoạt hình mà trẻ em u thích- nhân vật Hugo chương trình “Hugo bạn” kênh truyền hình Hà Nội Từ thực tiễn kinh doanh quan nhiều thời kỳ vậy, cơng ty bước xây dựng hình ảnh khơng thị trường Hà Nội mà mở rộng mạng lưới đại lý phân phối khắp thị trường miền Bắc, miền Trung thành phố Hồ Chí Minh cơng ty có văn phịng đại diện Cũng qua năm tháng làm đại lý cho hãng dang tiếng nước ngồi mà cơng ty đào tạo đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, động có đủ trình độ, đủ khả có hợp đồng độc quyền phân phối sản phẩm Việt Nam từ đối tác nước Khi tham gia vào lĩnh vực sản xuất, công ty mở rộng tầm ảnh hưởng minh với số nhà cung cấp nguyên vật liệu nước Phạm Quang Hưng -7- lớp marketing44b Chuyên đề thực tập tốt nghiệp nước công ty tạo dựng nhiều mối quan hệ, đặc biệt khách hàng nhà cung cấp Cơng ty có ủng hộ nhiều lĩnh vực quan hệ tín dụng với đối tác, nhà cung cấp có tín dụng ưu đãi thời gian cịn khách hàng ln chấp nhận trả tiền mua hàng Nhờ cơng ty khơng bị động vốn-một khó khăn hầu hết doanh nghiệp vừa nhỏ Việt Nam Hiện công ty nhận nhiều lời đề nghị hợp tác sản xuất kinh doanh đối tác nước sau thời gian làm đại lý phân phối độc quyền cho sản phẩm họ thị trường Việt Nam Cơ cấu tổ chức công ty TNHH Việt Thành Bảng 1: Sơ đồ tổ chức công ty TNHH Việt Thành Giám đốc quản lý/Chủ tịch Phịng Quản lý Kế tốn nhân Phòng Hỗ trợ thương hiệu Quản lý bán hàng khu vực Giám sát Thức ăn Dịch vụ Chuỗi VTC ăn uống cung ứng Các quản lý bán hàng theo kênh Quản trị bán Phạm Quang hàng Hưng tiếp thị Quản lý phận nhóm -8- Giám sát Giám sát sản xuất hậu cần Hỗ trợ Hỗ trợ hải quan lớp marketing44b mua hàng Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Nguồn: phòng quản lý nhân Chức năng, nhiệm vụ phận: Giám đốc: người đại diện trước pháp luật công ty người chịu trách nhiệm điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh cơng ty Phịng tài kế tốn: giúp giám đốc cơng ty đạo thực tồn cơng việc liên quan đến tài chính, kế tốn tồn cơng ty Phịng hỗ trợ thương hiệu: có nhiệm vụ điều hành giải vấn đề có liên quan đến tình hình hoạt động thương hiệu công ty khu vực thị trường Phịng tổ chức nhân sự: có nhiệm vụ điều hành, quản lý nguồn lao động cơng ty Ngồi ra, nhân viên quản lý, giám sát khác tất nhân viên sản xuất, tiêu thụ cơng ty phải có trách nhiệm hồn thành tốt cơng việc giao đồng thời tạo điều kiện để phát huy tính sáng tạo q trình thực cơng việc II Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh công ty TNHH Việt Thành Năng lực sản xuất công ty TNHH Việt Thành Công ty TNHH Việt Thành doanh nghiệp vừa nhỏ nên để tồn phát triển, công ty phải dựa vào tảng kinh doanh sẵn có để Phạm Quang Hưng -9- lớp marketing44b Chuyên đề thực tập tốt nghiệp phát triển ngành hàng, từ làm sở cho việc phát triển quy mô lớn sau Trải qua gần 10 năm hoạt động, công ty bước tạo cho tảng kinh doanh vững tài chính, sở vật chất kỹ thuật, lực lượng lao động 1.1 Khả tài Tình hình tài cơng ty thể qua bảng liệu đây: Phạm Quang Hưng - 10 - lớp marketing44b Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Một việc thay đổi nề nếp công tác triển khai thuận lợi nhóm làm marketing chuyển trọng tâm ý vào việc cải thiện mối quan hệ với phòng ban khác cơng ty với thị trường Với phịng ban khác cơng ty, giải tốt cách gặp gỡ đại diện phịng ban để thảo luận xem điểm hành vi người làm marketing tạo hình ảnh khơng tốt họ Khi xác định điểm triển khai biện pháp nhằm xây dựng mối quan hệ cơng tác tốt với phịng ban khác công ty Tuy nhiên, phần lớn trường hợp thiết lập nề nếp làm việc hoạt động marketing tự tạo thái độ hợp tác xây dựng cách giao tiếp với nhân viên phận khác công ty Việc xây dựng mối quan hệ với khách hàng bên va đỏi nhân viên công ty phải tiếp xúc nhiều với khách hàng thơng qua chương trình chăm sóc khách hàng Chương trình có tác dụng nâng cao tin cậy khách hàng, định phải đồng thời xem xét lại chiến lược marketing dài hạn công ty để đảm bảo chắn sản phẩm công ty thực thiết kế để đáp ứng nhứng nhu câù khách hàng tốt sản phẩm mà đối thủ cạnh tranh cung ứng Xây dựng hệ thống thông tin nội công ty Trong tình hình nay, xu quốc tế hố tồn cầu diễn nhanh chóng làm cho yêu cầu sản phẩm người tiêu dùng ngày khắt khe, người tiêu dùng trở nên khó tính việc lựa chọn hàng hố, người bán hàng ngày khó đốn trước phản ứng khách hàng Mặt khác, tình hình cạnh tranh thị trường ngày khốc liệt, xu chuyển từ cạnh tranh giá sang cạnh tranh phi giá với công cụ cạnh tranh cá Phạm Quang Hưng - 41 - lớp marketing44b Chuyên đề thực tập tốt nghiệp biệt hàng hố, quảng cáo, kích thích tiêu thụ…Do đó, việc đưa sản phẩm thị trường đòi hỏi phải có thơng tin xác thị trường, cạnh tranh… Đối với công ty TNHH Việt Thành vậy, việc đòi hỏi phải xây dựng hệ thống thông tin vô cần thiết tình hình nay.Và thơng tin mà người làm marketing hay người quản lý cấp cao cơng ty hay thường dùng ghi chép nội công ty Những ghi chép gồm có báo cáo đơn đặt hàng, tình hình tiêu thụ, giá cả, dự trữ, khoản phải thu, khoản phải chi…Quan trọng ghi chép nội đơn đặt hàng đại diện bán hàng hay khách hàng gửi cho cơng ty Khi đó, phận đặt hàng chuẩn bị hoá đơn gửi cho phận khác Khi hàng chuyển giao có kèm theo chứng từ gửi hàng Do cơng ty cần thực xác nhanh chóng bước để đảm bảo giao hàng kịp thời thời hạn Tuy nhiên, để thực tốt công việc phải có phối kết hợp phận chức công ty Mặt khác, công ty cần xây dựng hệ thống báo cáo cập nhật tình hình tiêu thụ công ty khu vực thị trường để người quản lý lấy làm xây dựng chiến lược, kế hoạch tiêu thụ sản phẩm giai đoạn Những thông tin phải cung cấp theo yêu cầu người sử dụng, có nghĩa thơng tin cung cấp phải thông tin mà người quản lý nghĩ cần thiết Để thực tốt việc xây dựng hệ thống thông tin nội cơng ty cơng ty cần phải có đầu tư cần thiết trang bị thiết bị máy móc để lưu giữ thơng tin, đào tạo đội ngũ nhân viên quản lý thơng tin Ngồi ra, cơng ty cần phải tiến hành thu thập thơng tin cập nhật tình hình thị trường thị phần công ty nay, có Phạm Quang Hưng - 42 - lớp marketing44b Chuyên đề thực tập tốt nghiệp mặt đối thủ cạnh tranh, tình hình mơi trường kinh doanh…để phục vụ cho trình định kế hoạch, chiến lược phát triển công ty ban lãnh đạo II Nhóm giải pháp marketing-mix Xây dựng thương hiệu Poke thị trường Việc xây dựng thương hiệu mạnh môi trường kinh doanh việc khơng dễ dàng Hình ảnh nhà quản lý nỗ lực xây dựng thương hiệu mạnh giống người chơi golf sân chơi gồ ghề với bể lắng cát sâu, khúc quanh đầy góc cạnh vùng nước cản rộng lớn Thật khó dánh trúng bóng điều kiện Ngoài ra, người tạo dựng thương hiệu cịn vấp phải rào cản, áp lực lớn bên lẫn bên ngồi cơng ty Để xây dựng phát triển thương hiệu thành công, nhà quản lý công ty cần phải vượt qua nhân tố khác dẫn đến trở ngại việc tạo dựng thương hiệu Nhân tố thứ áp lực cạnh tranh giá có ảnh hưởng trực tiếp đến động xây dựng thương hiệu Nhân tố thứ hai phát triển nhanh chóng lượng chất đối thủ cạnh tranh, dẫn đến làm giảm lựa chọn định vị thị trường khiến việc thực trở nên hiệu Nhân tố thứ ba thứ tư phân tán truyền thông thông tin thị trường, đa dạng phong phú nhiều thương hiệu, sản phẩm thị trường Đây nhân tố mô tả bối cảnh việc xây dựng thương hiệu thị trường, bối cảnh cạnh tranh phức tạp, gay go Những nhân tố lại phản ánh áp lực từ bên công ty đối vơi việc xây dựng thương hiệu: nhân tố thứ năm mong muốn thay đổi chiến lược thương hiệu mạnh-đây việc làm âm thầm lâu dài Nhân tố thứ sáu thứ bảy thành kiến tổ chức chống lại đổi áp lực chi phí đầu tư Đây thách thức to lớn việc tạo dựng phát triển thành thương hiệu Phạm Quang Hưng - 43 - lớp marketing44b Chuyên đề thực tập tốt nghiệp mạnh chúng kết thiếu tầm nhìn dài hạn kiến thức quản trị thương hiệu Nhân tố cuối áp lực tạo kết ngắn hạn thâm nhập vào bên công ty, tức việc theo đuổi tiêu ngắn hạn doanh thu lợi nhuận theo tháng, ngày, năm rào cản việc tạo dựng phát triển thương hiệu, việc cần có chiến lược, kế hoạch dài hạn nỗ lực khơng ngừng Và có nghịch lý vấn đề nghiêm trọng mà nhà quản lý thương hiệu phải đối mặt lại thường xuất phát từ lực bên từ thành kiến tổ chức Từ trở ngại đó, cơng ty xây dựng cho chiến lược để tạo dựng hình ảnh thương hiệu Poke tâm trí người tiêu dùng Và điều trước tiên việc xây dựng lợi ích thuộc tính chung sản phẩm Điều có nghĩa nhắc đến công ty gợi lên cho người tiêu dùng đặc tính có liên quan đến sản phẩm liên hệ lợi ích thái độ sản phẩm người tiêu dùng Với công ty kinh doanh nhiều loại mặt hàng liên kết mạnh nhất, thuộc tính vơ hình loại sản phẩm, lợi ích trừu tượng hay thái độ người tiêu dùng gắn kết loại sản phẩm với Từ tâm trí người tiêu dùng có liên tưởng đến hình ảnh cơng ty có chất lượng cao cơng ty ln đổi Tức người tiêu dùng biết đến công ty ln sản xuất sản phẩm có chất lượng cao cơng ty ln có chương trình marketing độc đáo Hình ảnh cơng ty phản ảnh qua tính cách đặc điểm nhân viên công ty Những biểu công nhân viên công ty trực tiếp báo cho người tiêu dùng biết sản phẩm công ty sản xuất Đồng thời nhân viên bán hàng cơng ty “ cá nhân hố” quan hệ với khách hàng, làm việc khả cho phép để thoả mãn hài lòng khách hàng Như vậy, liên tưởng đến hình ảnh Phạm Quang Hưng - 44 - lớp marketing44b Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Poke với đội ngũ nhân viên đáp ứng yêu cầu khách hàng Ngồi ra, việc tạo dựng hình ảnh Poke cịn thơng qua chương trình, hoạt động hỗ trợ, tài trợ cộng đồng Hình ảnh Poke liên tưởng thơng qua giá trị chương trình mà cơng ty TNHH Việt Thành thực không thiết phải thông qua sản phẩm thạch rau câu Và nhiêu khi, hình ảnh công ty công chúng biết đến thông qua chiến lược truyền thông marketing Công ty dùng chiến dịch quảng cáo hình ảnh cơng ty công cụ để mô tả cho người tiêu dùng, nhân viên khách hàng mục tiêu thấu hiểu triết lý kinh doanh hành động công ty trước vấn đề thân công ty vấn đề kinh tế, trị, xã hội 2.1 Thoả mãn hài lịng người tiêu dùng thơng qua 4P Sản phẩm Sản phẩm trái tim thương hiệu khách hàng nghe, nghĩ, hình dung thương hiệu Do việc thiết kế cung ứng sản phẩm nhằm thoả mãn tối đa mong muốn nhu cầu người tiêu dùng điều kiện tiên đảm bảo cho thành cơng chương trình marketing công ty đứng vững sản phẩm thạch rau câu Poke trước đối thủ cạnh tranh Và để tạo lòng trung thành người tiêu dùng, suốt trình tiêu dùng khách hàng chí sản phẩm phải đáp ứng mong muốn khách hàng khơng muốn nói vượt qua mong đợi khách hàng Vì việc để thoả mãn hài lòng người tiêu dùng sản phẩm tạo cho họ nhận thức chất lượng ưu việt sản phẩm thạch Poke mối tương quan với sản phẩm cạnh tranh Newchoise, Frutpeti…Đó đánh giá tổng thể dựa nhận thức khách hàng tạo lên chất lượng sản phẩm mức độ uy tín thương hiệu Poke thị trường Ngày nay, việc tạo dựng Phạm Quang Hưng - 45 - lớp marketing44b Chuyên đề thực tập tốt nghiệp mức độ hài lòng cao người tiêu dùng khó khăn thị trường có nhiều sản phẩm chúng cải tiến liên tục, kỳ vọng khách hàng chất lượng sản phẩm Thông thường, người tiêu dùng thường dựa vào yếu tố tiêu chuẩn chất lượng, độ tin cậy, kiểu dáng thiết kế… để làm hình thành nên nhận thức chất lượng sản phẩm Do cơng ty cần áp dụng tiêu chuẩn chất lượng ISO cho trình sản xuất sản phẩm Và có khả năng, cơng ty nên áp dụng tiêu chuẩn quản lý chất lượng tồn diện TQM nhằm tối đa hố chất lượng sản phẩm Các nguyên tắc đạo TQM gồm có: - Chất lượng phải khách hàng cảm nhận - Chất lượng phải phản ánh hoạt động công ty khơng sản phẩm - Chất lượng địi hỏi cam kết tồn nhân viên cơng ty - Chất lượng phải luôn cải thiện - Cải thiện chất lượng đơi cần có đột phá - Chất lượng ln song hành với việc tăng chi phí - Chất lượng cần thiết chưa đủ - Chất lượng cứu vãn sản phẩm tồn Các nguyên tắc đạo TQM công cụ tốt cho ban lãnh đạo công ty việc ccải tiến chất lượng sản phẩm Tuy nhiên, trình thực hiện, ban lãnh đạo công ty cần phải tránh việc tập trung vào việc kinh doanh mà quên hay coi nhẹ mong muốn nhu cầu khách hàng Ngoài việc xây dựng chất lượng sản phẩm, công ty cần sáng tạo số loại sản phẩm phụ thêm cho sản phẩm thạch rau câu Poke Ví dụ việc siêu thị hay cửa hàng, đại lý gặp phải khó khăn vấn đề dự trữ hàng hố bố trí hàng hố sạp trưng bày sản phẩm, Phạm Quang Hưng - 46 - lớp marketing44b Chuyên đề thực tập tốt nghiệp để đảm bảo tăng tối đa khả sinh lời tính m sàn đảm bảo chắn ln có sẵn đủ loại sản phẩm cần thiết cho khách hàng lựa chọn Khi đó, nhân viên bán hàng cơng ty ngồi việc bán hàng cho cửa hàng, đại lý, siêu thị cịn phải cung cấp cho họ mơ hình quản lý hàng dự trữ cách bố trí hàng hố cách có khoa học sạp trưng bày sản phẩm Nhờ làm vậy, công ty tạo cho khác biệt lớn so với đối thủ cạnh tranh khác thị trường 2.2 Giá Do vai trò quan trọng giá ảnh hưởng đến hài lịng khách hàng, đó, điều có ý nghĩa sống cịn ban quản lý cấp cao, người làm marketing công ty cần phải tiến hành nghiên cứu kỹ lưỡng mong đợi khách hàng để làm sở cho việc định giá sản phẩm dược tung thị trường Tuy nhiên, trình phức tạp thị trường người tiêu dùng lại có yêu cầu khác chất lượng, tính sản phẩm, họ trơng đợi mức giá khác đây, quan điểm chấp nhận sản phẩm có tính cao đắt Sự tác động qua lại mong đợi giá tính sản phẩm buộc ban giám đốc công ty phải đưa định lựa chọn số phương án sử dụng giá làm chế đem lại hài lòng cho khách hàng thị trường Có thể minh hoạ tình thị trường khác qua ma trận giá/ tính : Giá Tính Cao Cao Phạm Quang Hưng Thấp Trung bình Định giá đảm Định giá đảm Định giá đảm bảo bảo hài lòng bảo cao hài lòng hài lòng tạm thời chia lợi - 47 - lớp marketing44b Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Trung Định giá đảm Định giá đảm Định giá đảm bảo bình bảo hài lịng bảo địa vị Thấp hài lịng hài lịng giá rẻ mức tiêu chuẩn Định giá gây Định giá đảm Định giá đảm bảo bất mãn bảo hài lịng có hài lịng giá trị mức độ Bảng 8: ma trận giá/tính - Định giá đảm bảo hài lòng cao nhằm phục vụ khách hàng tìm kiếm tính tốt sẵn sàng trả giá cao - Định giá đảm bảo hài lịng chia ích lợi áp dụng công ty đạt hiệu ứng đường cong kinh nghiệm, sản lượng cơng ty tăng lên chi phí giảm mạnh Điều dẫn đến giá bán công ty thấp đối thủ cạnh tranh, đem lại lợi ích cho khách hàng thân cơng ty - Định giá đảm bảo hài lòng tạm thời xảy muốn đảm bảo tính cao với giá thấp, cơng ty phải bán sản phẩm thấp chi phí bỏ - Định giá đảm bảo hài lòng đị vị xảy khách hàng cố ý chấp nhận giá cao so với tính sản phẩm - Định giá đảm bảo hài lòng mức tiêu chuẩn đạt nhờ cung cấp sản phẩm có tính đa số khách hàng chấp nhận - Định giá đảm bảo hài lòng giá rẻ địi hỏi cơng ty phải cung cấp sản phẩm tiêu chuẩn với giá rẻ mức bình thường - Định giá gây bất mãn sau mua sản phẩm, tính gây lên bất mãn.Do khách hàng tránh mua lần hai - Định giá đảm bảo hài lịng có mức độ tương tự trường hợp gây bất mãn, khác khách hàng mua hàng lặp lại hai lần trước không mua sản phẩm Phạm Quang Hưng - 48 - lớp marketing44b Chuyên đề thực tập tốt nghiệp - Định giá đảm bảo hài lòng giá trị cung cấp sản phẩm gốc cho nhóm khách hàng đủ tiền để mua loại sản phẩm “không rườm rà” Sau xác định khu vực thị trường để định giá ban giám đốc cơng ty cần phải đánh giá khu vực thị trường tối ưu mà công ty cần phục vụ phù hợp với lực sản xuất cơng ty Ngồi ra, cơng ty nâng cao mức độ hài lịng khách hàng thơng qua việc quản lý số yếu tố làm thay đổi hẳn mối liên hệ mong đợi khách hàng giá tính sản phẩm Đó yếu tố trình độ cơng nghệ, lực lượng cạnh tranh, hàng hoá thay thế, điều kiện kinh tế…Nếu công ty quản lý tốt yếu tố chúng tạo cho cơng ty thuận lợi quan trọng để công ty củng cố vị trí thị trường cách làm hài lòng khách hàng mức độ cao đối thủ cạnh tranh 2.3 Phân phối Hiện nay, công ty TNHH Việt Thành phân phối hàng hố thị trường thông qua ba trung tâm bán hàng lớn ba miền đất nước Hà Nội, Đà Nẵng thành phố Hồ Chí Minh Ngồi cơng ty có hệ thống nhà phân phối thức đại lý phân phối cấp I tỉnh khác nước Tuy nhiên vấn đề quan trọng công ty việc lựa chọn kênh phân phối vào yêu cầu giảm tới mức tối thiểu chi phí phân phối mà việc lựa chọn quản lý kênh phân phối để đảm bảo chắn người trung gian tham gia kênh phân phối chia sẻ mục tiêu chung với công ty tăng tối đa mức độ hài lòng khách hàng sản phẩm công ty, đặc biệt sản phẩm thạch rau câu Poke Điều có ý nghĩa tất thành viên kênh phân phối phải chia sẻ trách nhiệm việc phải hành động để đáp ứng nhu cầu khách hàng cách tốt Do cơng ty cần có nỗ lực giúp đỡ thành viên Phạm Quang Hưng - 49 - lớp marketing44b Chuyên đề thực tập tốt nghiệp kênh phân phối, đáp ứng nhu cầu họ giải khó khăn họ Sự hỗ trợ thực thích hợp giúp tạo nhóm thành viên kênh tích cực động Vì vậy, cơng ty cần xây dựng chương trình hỗ trợ cho thành viên kênh xếp đặt cẩn thận với phương thức hỗ trợ trực tiếp, xây dựng kế hoạch hợp tác thành viên kênh lập chương trình phân phối cho kênh Các chương trình hỗ trợ trực tiếp cho thành viên kênh đa dạng, phong phú thường bị giới hạn sáng tạo thân cơng ty Cơng ty sử dụng chương trình hỗ trợ trợ cấp cho cơng tác quảng cáo, toán cho vật mẫu cửa hàng, đào tạo nhân viên bán hàng, trả phần lương cho người bán hàng…Tất chương trình hỗ trợ cho thành viên kênh phải dựa sở khơng có phân biệt thành viên kênh để đảm bảo công thành viên Đối với công ty, điều tất chương trình hỗ trợ tạo khuyến khích để thành viên kênh cố gắng hoạt động khuyếch trương cho sản phẩm Tuy nhiên khơng phải lúc chương trình hỗ trợ thành cơng, điều cịn phụ thuộc vào mục tiêu mà công ty vạch công tác quản lý việc thực chương trình hỗ trợ Phương thức hợp tác cách đề cập đến mức độ quan hệ chặt chẽ công ty với thành viên kênh Một kế hoạch hợp tác chặt chẽ công ty với nhà phân phối làm tăng mức độ kích thích thành viên kênh hoạt động Sự hợp tác khơng có ý nghĩa mặt hợp pháp mà đưa mối quan hệ hỗ trợ thành viên kênh dựa mơ tả tỷ mỷ vài trị chung họ kênh Để thực kế hoạch hợp tác thành viên kênh, công ty cần thực số công việc chia làm ba giai đoạn Giai đoạn thứ nhất, công ty cần đưa sách rõ ràng lĩnh vực như: sẵn Phạm Quang Hưng - 50 - lớp marketing44b Chuyên đề thực tập tốt nghiệp có hàng hoá, trợ giúp mặt kỹ thuật, định giá lĩnh vực phù hợp khác Qua hoạt động này, cơng ty xác định xác vai trị nhiện vụ thành viên kênh mà công ty hy vọng họ thực trả thù lao cho họ làm Giai đoạn hai, công ty cần đánh giá tồn nhà phân phối có khả hồn thành nhiện vụ họ Giai đoạn ba, công ty tiến hành liên tục đánh giá sách đạo mối quan hệ cơng ty với thành viên kênh có cịn thích hợp khơng để cơng ty kịp thời có biện pháp để thay đổi cho phù hợp Một phương thức toàn diện nhằm đạt tới đội ngũ thành viên tham gia kênh phân phối có tính động cao lập chương trình phân phối Chương trình phát triển dạng nỗ lực chung công ty với thành viên kênh nhằm kết hợp hài hồ lợi ích, nhu cầu hai bên Bước phát triển chương trình phân phối cơng ty tiến hành phân tích mục tiêu marketing, loại hình thức hỗ trợ mức độ hỗ trợ mà thành viên kênh cần có để đạt mục tiêu Sau hồn thành q trình phân tích, cơng ty cần xây dựng sách hỗ trợ định cho kênh phân phối chương trình giảm giá cho thành viên kênh, hỗ trợ,giúp đỡ thành viên kênh mặt tài chính…Từ cơng ty xây dựng chương trình sẵn có cho thành viên kênh hoạt động 2.4 Xúc tiến hỗn hợp( truyền thông marketing ) Truyền thông marketing bốn công cụ chủ yếu marketing-mix mà cơng ty sử dụng để tác động vào thị trường mục tiêu, nhằm đạt mục tiêu kinh doanh Hệ thống truyền thơng marketing lng công ty tổ chức cách chặt chẽ có phối hợp hài hồ cơng cụ truyền thơng với Tuy nhiên, hình thức truyền thơng nhiệm vụ người gửi mã hố thơng Phạm Quang Hưng - 51 - lớp marketing44b Chuyên đề thực tập tốt nghiệp điệp thành dạng truyền cách xác người nhận hiểu Cách thức mà người nhân tin nhân thức giải đáp thông tin, cộng với kinh nghiệm mà họ trải qua dẫn họ đến chỗ hình thành hình ảnh công ty, sản phẩm mà công ty cung cấp Và để tăng cường hiệu cho q trình truyền thơng, khơng cơng ty phải gây dư luận xã hội, tạo hình ảnh cơng ty, huấn luyện cho nhân viên bán hàng biết cách cư xử niềm nở giao tiếp mà phải trì tốt mối quan hệ với người trung gian, người tiêu dùng cơng chúng có tiếp xúc với công ty Vấn đề mà ban lãnh đạo công ty, người làm marketing công ty phải làm quản lý tốt hình ảnh công ty Mọi hoạt động nhân viên cơng ty có khả truyền thơng tin mâu thuẫn với đặc điểm nhận dạng mong muốn cơng ty, làm thay đổi nhân thức người tiêu dùng công ty, với sản phẩm công ty cung cấp Tất nhiên hoạt động hoạt động vơ tình nhân viên trình thực nhiện vụ Vì cơng ty cần phải xác định mức độ nhận thức, thái độ nắm vững giá trị thức cơng ty cấp độ, từ giúp cơng ty nhận dấu hiệu, vấn đề dẫn đến việc làm suy giảm hình ảnh cơng ty chinh nội Một vấn đề mà công ty cần phải quan tâm, tập trung vào việc phát triển mối quan hệ có hiệu với phương tiện truyền thơng Một điều phải thừa nhận công ty xem thái độ trung thực, ân cần sẵn sàng nhận sai lầm triết lý kinh doanh mối quan hệ với khách hàng sử dụng giá trị để tranh thủ ủng hộ nhà báo Và quan tâm nhà báo ví dụ chứng tỏ “ cỏi” cơng ty, sản phẩm mà công ty Phạm Quang Hưng - 52 - lớp marketing44b Chuyên đề thực tập tốt nghiệp cung cấp giảm theo tỉ lệ thuận với mức độ thành công mà công ty đạt Ngồi ra, đặc điểm cơng ty cơng ty có vốn đầu tư thấp với ngành nghề kinh doanh công ty ngành thực phẩm công ty nên sử dụng công cụ khác hoạt động truyền thông marketing xây dựng chương trình khuyến có lợi cho khách hàng, tham gia hoạt động hội trợ, triển lãm xây dựng chương trình PR để nhằm quảng bá hình ảnh cơng ty thị trường khách hàng mục tiêu Kết luận Trong bối cảnh sản phẩm tràn ngập thị trường việc tạo dựng hình ảnh sản phẩm, dịch vụ cơng ty tâm trí người tiêu dùng thành cơng vơ to lớn Nó giúp cho cơng ty đứng vững thị trường thành công cạnh tranh Với giải pháp đưa cho cơng ty TNHH Việt Thành phần giúp cơng ty tăng cường hình ảnh mắt người tiêu dùng Để làm tốt điều này, cơng ty cần có phối kết hợp phịng ban, có đồng lịng trí nhân viên cơng Phạm Quang Hưng - 53 - lớp marketing44b Chuyên đề thực tập tốt nghiệp ty Ngồi cơng ty cần phải có đầu tư việc tạo dựng cho uy tín thị trường, từ giúp cơng ty đứng vững thị trường Qua đây, tơi xin gửi lời cảm ơn đến thầy giáo Vũ Huy Thônggiáo viên hướng dẫn anh Hà Ngọc Sơn-giám đốc cơng ty TNHH Việt Thành tồn thể anh chị cơng ty tận tình giúp đỡ tơi hồn thành chun đề Tài liệu tham khảo Quản trị marketing-Philip Koller- nhà xuất thống kê-2003 Giáo trình marketing bản- PGS-TS Trần Minh Đạo-nhà xuất giáo dục-2002 Giáo trình nghiên cứu marketing-PTS Nguyễn Viết Lâm-nhà xuất giáo dục-1999 Nghiên cứu marketing- David J Luck/Ronald S Rubin- nhà xuất thống kế-2002 Các tài liệu công ty TNHH Việt Thành cung cấp Phạm Quang Hưng - 54 - lớp marketing44b Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Phạm Quang Hưng - 55 - lớp marketing44b ... nghiên cứu nhằm đánh giá nhận biết người tiêu dùng đối vơi sản phẩm thạch rau câu Poke Phần ba: số giải pháp nhằm góp phần tạo dựng hình ảnh sản phẩm thạch rau câu Poke mắt người tiêu dùng Tuy... thông tin cần thiết trình nghiên cứu thu thập xử lý Kết nghiên cứu cho thấy nhận biết người tiêu dùng sản phẩm thạch rau câu Poke chưa nhiều Sự nhận biết người tiêu dùng Phạm Quang Hưng - 37 - lớp... nghiên cứu người tiêu dùng Đó thị trường có nhiều sản phẩm thạch bán thị trường, điều làm cho người tiêu dùng có thay đổi hành vi lựa chọn sản phẩm Xác định mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu