Dinh duong nang cao tam voc

Moãi 1 hoaëc 2 thaùng theo yeâu caàu cuûa Baùc só: neáu treû chaäm taêng tröôûng.. XIN CHAÂN THAØNH[r]

DINH DƯỠNG

NÂNG CAO TẦM VÓC

BS CK1 ĐÀO THỊ YẾN THỦY

Ý NGHĨA CỦA CHIỀU CAO LÝ TƯỞNG

 Vẻ đẹp hình thể

 Dễ tạo ấn tượng tốt khi tiếp xúc

 Chôi thể thao tốt

CÁC GIAI ĐOẠN

PHÁT TRIỂN CHIỀU CAO

1 Giai đoạn bào thai : 50 cm / tháng 2 Giai đoạn tuổi :

- năm đầu : 25 cm/ năm - năm kế : 10 cm/ năm.

CÁCH TÍNH - DỰ ĐOÁN CHIỀU CAO

1 Chiều cao trưởng thành = CC tuổi x 2 Ví dụ : 85 cm x = 170 cm hay 1m7

2 CC trưởng thành = CC 10 tuổi x 100 : 80 Ví dụ : 1m4 x 100 : 80 = 1m75

3 CC trẻ – 12 tuổi = Tuổi (năm) x + 77 Ví dụ : Trẻ tuổi chiều cao nên có

SỰ TĂNG TRƯỞNG CHIỀU CAO

TUỔI CHIỀU CAO (CM)

Mới sinh 48 – 50

2 tuoåi 85

6 tuoåi 116 – 118

THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CHIỀU CAO TRẺ EM TPHCM

THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CHIỀU CAO TRẺ EM TPHCM

CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ TĂNG TRƯỞNG CHIỀU CAO

Dinh dưỡng (32%)

Di truyền (23%)

Vận động, TDTT

Mơi trường

(ánh nắng, ô nhiễm)

Bệnh tật

DINH DƯỠNG NÂNG CAO

TẦM VÓC

- Yếu tố ảnh hưởng mạnh đến phát triển chiều cao.

DINH DƯỠNG HỢP LÝ

* Đủ lượng :

3 bữa chính, 2-3 bữa phụ

* Đủ chất : Tháp Dinh dưỡng

4 nhóm TP/bữa chính, 20-30 loại TP/ngày

* Nhu cầu chất dinh dưỡng ảnh hưởng đến chiều cao đủ:

DINH DƯỠNG: NĂNG LƯỢNG

Vai trò lượng

 Giúp thể sống (duy trì hoạt động thường qui thể)

 Hoạt động.

 Cần thiết cho tăng trưởng.

Nguồn lượng Từ thực phẩm ăn vào (bột đường, đạm, béo)

Ý nghĩa lượng với tăng chiều cao

PROTEIN – CHẤT ĐẠM

- Cần cho tăng trưởng, phát triển thể

- Laø thaønh phần men tiêu hóa, nội tiết, kháng thể…

- Thiếu protein -> ngưng tăng trưởng, sụt cân – suy dinh dưỡng, hệ tiêu hóa kém, dễ mắc

beänh…

LYSIN

- Là acid amin (chất đạm) thiết yếu

- Dễ bị thiếu hụt khẩu phần ăn

- Thiếu Lysin : biếng ăn, gầy, teo nhão cơ,…

DINH DƯỠNG : CANXI

-Laø thành phần cấu trúc xương raêng.

CANXI

Nguồn thực phẩm giàu canxi:

Sữa sản phẩm từ sữa (yaourt, flan, phomai)

Tôm, tép, cua, ốc,…

Trứng (lịng đỏ)

Cá nguyên xương

Đậu hũ

CANXI

Các yếu tố hỗ trợ hấp thu Canxi:

Cơ thể thiếu canxi hấp thu dễ nhiều hơn

Hấp thu tăng pH acid, có vit D, lactose, lysin, arginin.

Aên đạm nhiều tăng thãi canxi qua nước tiểu.

Nhu caàu Canxi:

< thaùng 300 mg

6 thaùng – tuoåi 400 mg

1 tuoåi – tuoåi 500 mg

4 tuoåi – tuoåi 600 mg

7 tuoåi – tuoåi 700 mg

> tuoåi 1000 mg

Chức năng:

 Điều hòa hấp thu canxi phospho đường ruột.

 Tăng tái hấp thu canxi thận.

 Tăng cường tổng hợp chất đạm chuyên chở

VITAMIN D Sữa

Bơ, phô mai

Trứng

Gan (gà)

Tôm

Dầu gan cá thu

Nguồn thực phẩm cung cấp :

VITAMIN D

Tắm nắng đúng:

Diện tích da tiếp xúc nhiều với ánh nắng tốt

Cường độ ánh nắng nhẹ.

VITAMIN D

Nhu caàu Vitamin D:

 < thaùng 300 UI

 6 thaùng – tuoåi 400 UI

 1 tuoåi – 24 tuoåi 400 UI

DINH DƯỠNG : VITAMIN A

Chức năng:

- Giúp xương tăng trưởng

- Ảnh hưởng đến biệt hóa da niêm mạc (mắt, da, niêm, lơng, tóc).

- Tăng sức đề kháng bề mặt thể.

- Chống oxy hóa

Nguồn thực phẩm :

Bơ, phô mai Trứng

Sữa Gan

Thòt

Rau xanh đậm

Củ vàng cam (cà rốt, bí đỏ, đu đủ, gấc, xồi chín)

Nhu cầu hàng ngày:

 ≤ tuổi 375g = 1250 UI

 1 – tuoåi 400g = 1300 UI

 4 – tuoåi 500g = 1600 UI

 7 – 10 tuoåi 700g = 2300 UI

 ≥ 11 tuoåi 800-100g = 2600-3300 UI

- Dầu mỡ giúp hấp thu vitamin A

DINH DƯỠNG : CHẤT SẮT

- Nguyên liệu tạo máu

- Thiếu máu thiếu sắt:

Chậm tăng trưởng Giảm sức đề kháng

Giảm khả tư duy

- Nhiễm giun sán

CHẤT SẮT

- Các thực phẩm giàu sắt

* Gan * Caù

* Huyết * Đậu đỗ

* Trứng * Rau xanh

* Thòt * TP bổ sung sắt

- Yếu tố cản trở hấp thu sắt : tanin (trà), phytat, oxalat, chất xơ, protein đậu nành…

DINH DƯỠNG : KẼM

Chức năng:

 Là yếu tố xúc tác cho 70 enzyme

 Cần cho phân chia tế bào

 Thúc đẩy tăng trưởng

 Mau lành vết thương

Nguồn thực phẩm :

Thòt

Gan

Trứng

DINH DƯỠNG : IỐT

Chức năng:

 Là thành phần nội tiết tố (hormon) tuyến giáp

 Hormon giáp hormon giữ vai trò thúc đẩy tăng trưởng thể

Nguồn thực phẩm:

 Cá biển

DINH DƯỠNG HỢP LÝ ĐỂ TĂNG CHIỀU CAO

Ăn đủ bữa

Ăn đa dạng thực phẩm

Uống đủ lượng sữa cần thiết: 500-750ml/ngày

Sử dụng muối iôt nêm nếm thức ăn

Phơi nắng sáng

VẬN ĐỘNG

 Kích thích, đẩy mạnh chuyển hóa – trao đổi chất, thúc đẩy tăng trưởng

 Tăng cường đưa canxi vào mô xương

Vận động thừơng xuyên: 30-60p, ngày/ cách ngày Hình thức vận động:

Làm việc nhà

Đi bộ

GIẤC NGỦ VÀ CHIỀU CAO

Vai trò giấc ngủ:

 Giúp thể nghỉ ngơi, hồi phục sau ngày làm việc, học tập, vận động.

 Một số nội tiết tố tăng trưởng tiết theo nhịp ngày đêm (chỉ tiết giấc ngủ).

GIẤC NGỦ VÀ CHIỀU CAO

Nhu cầu ngủ ngày:

 ≤ tháng 15-17 giờ

 6 tháng – 24 tháng 13-14 giờ

 3 tuổi – 14 tuổi 9-12 giờ

 Điều kiện phơi nắng

 Kinh tế : Cung cấp đủ lượng, chất đạm, lượng sữa ngày

 Ơ nhiễm mơi trường dẫn đến bệnh tật kéo dài hoặc nguồn nước sử dụng khơng sạch

 Trình độ chăm sóc dinh dưỡng bệnh tật.

Chaêm sóc trẻ

- Chủng ngừa

- Vệ sinh cá nhân

- Vệ sinh an tồn thực phẩm

THEO DÕI SỰ TĂNG TRƯỞNG

TUỔI THEO DÕI ĐỊNH KỲ

Dưới tuổi Mỗi tháng

Từ đến tuổi Mỗi tháng

Mỗi tháng: trẻ chậm tăng trưởng

Trên tuổi cho đến lớn

Moãi tháng

XIN CHÂN THÀNH