Đang tải... (xem toàn văn)
+ Vi sinh vật nguyên dưỡng là vi SV tự tổng hợp được các nhân tố sinh trưởng.... T¹i sao cã thÓ dïng vi sinh v t khuyÕt d ìng (E.coli ậ triptophan ©m) ®Ó kiÓm tra.[r]
(1)(2)Bài tập trắc nghiệm
A C
(3)Câu 1: Sinh sản có hỡnh thành vách ngăn đặc điểm hỡnh thức sinh sản nào?
a Nảy chồi b Bào tử c Phân đôi d Tất sai
Câu 2: Sinh sản bào tử vô tính vµ hữu tÝnh chØ cã ë sinh vËt nµo?
a Trïng giµy b Trïng roi c NÊm mèc d Vi khuẩn
Câu 3: Nảy chồi kiểu sinh sản chủ yếu sinh vật nào?
a Trùng giµy b NÊm men c Trïng roi d Amip
Câu 4: Phân đơi kiểu sinh sản có sinh vật nào?
(4)(5)Các chất hóa học Vai trị đối vói
VSV Úng dung
Cacbohidrat, pr,lipit
Cac nguyên tố vi lượng: Zn,Mn,Mo Axit amin
vitamin
I CHẤT HÓA HỌC
1 CHẤT DINH DƯỞNG
(6)Các chất hóa học Vai trị đối vói VSV
Úng dụng Ccbohidrat, pr,lipit
Cac nguyên tố vi lượng: Zn,Mn,Mo
Axit amin vitamin
Là chất dinh dưỡng
Cần cung cấp đủ cho môi trường nuôi cấy Cân áp
suất thẩm thấu Hoạt háo enzim
Là nhân tố sinh trưởng
Cần cung cấp đủ cho môi trường nuôi cấy
Kiểm tra thành phần chất, xác định vsv khuyết dưỡng hay
(7)- Chất dinh dưỡng chất giúp cho vsv đồng hóa, tăng sinh khối thu lượng
- Nhân tố sinh trưởng nhân tố cần cho sinh trưởng vsv mà khơng tự tổng hợp Vd: chất vô cơ, vitamin,aa,
- Hai nhóm:
+ Vi sinh vật khuyết dưỡng vi SV không tự tổng hợp nhân tố sinh trưởng
(8)Tại dùng vi sinh v t khuyết d ỡng (E.coli ậ triptophan âm) để kiểm tra
(9)Đưa vi khuẩn vào trong thực phẩm, vi
(10)Chất hoá học Cơ ch tỏc ng ng dng
Các hợp chất Phenol BiÕn tÝnh protein, mµng
Cồn Thay đổi t/chất màng
Iôt, r ợu iôt Ôxi hoá t b o
Clo, cloramin Sinh ôxi nguyên tử có tính «xh m¹nh
Kim loại nặng Bất hoạt prơtein Các anđêhit Bất hoạt prơtein Khí êtilen ơxit Ơxi hố t b oế
ChÊt kh¸ng sinh DiƯt khn chän läc
2/ Chất ức chế sinh trưởng:
Khử trùng Thanh trùng
Diệt khuẩn Thanh trùng Diệt bào tử, thể sinh dưỡng
(11)(12)Cồn, nước giaven, thuốc tím,
(13)(14)(15)Xà phịng khơng phải chất diệt vi khuẩn mà
loại vi khuẩn nhờ bọt khi rửa vi sinh vật bị
(16)(17)Tác dụng kháng sinh penixilin E.coli
(18)Những phuy rượu cồn
(19)II CÁC YẾU TỐ LÍ HỌC
Học sinh nghiên cứu mục II sgk hoàn thành phiếu học tập sau
Các yếu tố
ảnh hưởng Cơ chế kích thích Cơ chế ức chế Ứng dụng Nhiệt độ
Độ ẩm pH
(20)Có nhóm vi SV:
+ VSV ưa lạnh: Sống Nam cực(t0 <150C)
+VSV ưa ấm: Sống đất nước, kí sinh(t0: 20 - 400C)
+ VSV ưa nhiệt: Nấm, tảo, vi khuẩn(55 – 650C)
+ VSV ưa siêu nhiệt: Vi khuẩn đặc biệt(75 – 1000C)
- Có nhóm Vi sinh vật:
+ VSV ưa axit: Đa số nấm, số vi khuẩn(pH<7) + VSV ưa trung tính: vi khuẩn, động vật nguyên sinh ( pH=7)
(21)Các yếu tố
ảnh hưởng Cơ chế kích thích Cơ chế ức chế Ứng dụng Nhiệt độ Độ ẩm pH Ánh sáng Áp suất thẩm thấu
Phù hợp tăng tốc độ phản ứng sinh hóa.
Cao hay thấp-> hoạt tính pro, axit nu
Khử trùng dụng cụ y tế
Là dung môi c/chất dd,tham gia vào trình thủy phân
Co nguyên sinh, mất khả hoạt động sinh lí
Làm khơ để ức chế sinh trưởng làm co nguyên sinh
H+ kích thích hoạt
động enzim,chuyển hóa vật chất
H+ nđ cao ức chế
hoạt động
enzim,CHV chất
Tạo mơi trường ni cấy thích hợp, ức chế sinh trưởng
Phù hợp, quang hợp mạnh, cung cấp lượng
Bước sóng ngắn làm biến tính pro, axit nu
Dùng ánh sáng để diệt khuẩn
Áp suất thẩm thấu cân bằng, hoạt động sinh lí bình thường
ASTT lớn làm tế bào nước,hoạt động sinh lí
(22)Chọn câu trả lời nhất
Câu 1: để sinh tr ởng phát triển, tất VSV cần:
a.độ ẩm b.Nguồn NL c.Nguồn C N d Tất
Câu 2: Chất sau chất ức chế VSV:
a.Phenol, alcohol b Anđêhit, chất kháng sinh
(23)Câu 3: Dựa tác dụng độ pH lên sinh
trưởng vi sinh vật, người ta chia vi sinh vật thành các nhóm:
a Nhóm ưa kiềm nhóm axit
b Nhóm ưa axit nhóm ưa trung tính
c Nhóm ưa kiềm, nhóm ưa axit nhóm ưa trung tính
(24)Câu 4: Mơi trường sau có chứa ít vi khuẩn kí sinh gây bệnh mơi trường cịn lại?
Trong đất ẩm Trong sữa chua
Trong máu động vật Trong khơng khí
(25)- Học bài, trả lời câu hỏi SGK. - Đọc mục em có biết.
- Chuẩn bị mới.