Nội dung Khóa luận tốt nghiệp: Phát triển du lịch nông thôn tại tỉnh Ninh Bình do Nguyễn Thị Bích Huyền thực hiện nhằm hệ thống hóa cơ sở lý luận, đặc điểm và các tiêu chí xác định về du lịch nông thôn, kinh nghiệm phát triển du lịch nông thôn trên thế giới, phân tích tiềm năng, hiện trạng phát triển và đề xuất giải pháp du lịch nông thôn tại Ninh Bình.
Phát triển du lịch nơng thơn Ninh Bình Nguyễn Thị Bích Huyền Trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn Khoa Du lịch học Chuyên ngành: Du lịch học Mã số: Chương trình đào tạo thí điểm Người hướng dẫn: TS Lê Anh Tuấn Năm bảo vệ: 2012 Abstract Hệ thống hoá sở lý luận du lịch nơng thơn, đặc điểm tiêu chí xác định du lịch nông thôn Tổng kết kinh nghiệm phát triển du lịch nông thôn giới Phân tích tiềm phát triển du lịch nơng thơn Ninh Bình Phân tích đánh giá trạng phát triển du lịch nơng thơn Ninh Bình Đề xuất giải pháp phát triển du lịch nông thôn Ninh Bình Keywords Du lịch; Du lịch nơng thơn; Ninh Bình Content MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Với điều kiện tự nhiên, địa hình thổ nhưỡng đa dạng từ Bắc vào Nam với điều kiện khu đồng châu thổ, Việt Nam quốc gia có tiềm phát triển ngành nơng nghiệp cách đa dạng Đến thời điểm này, khoảng 80% lao động làm việc lĩnh vực nông nghiệp Trải qua thời gian dài, ngành nông nghiệp Việt Nam có bước phát triển vượt bậc, đóng góp khơng nhỏ vào thu nhập GDP, đảm bảo an ninh lương thực không cho Việt Nam mà cịn đóng vai trị quan trọng giới Tuy vậy, kinh tế trình phát triển theo hướng thay đổi cấu kinh tế theo hướng tiến bộ, phát triển công nghiệp làm tảng đôi với phát triển mạnh lĩnh vực thương mại dịch vụ, bối cảnh lĩnh vực nông nghiệp chịu ảnh hưởng không nhỏ, biểu việc diện tích đất canh tác bị thu hẹp, chuyển đổi mục đích, hiệu sử dụng thấp Mặt khác, q trình thị hố diễn mạnh mẽ tác nhân ảnh hưởng đến lĩnh vực nông nghiệp Việc thay đổi cấu kinh tế theo hướng phát triển công nghiệp, thương mại dịch vụ hướng đắn với tỉ lệ gần 70% dân số phụ thuộc vào nơng nghiệp Việt Nam việc trì phát triển nơng nghiệp, nơng thơn theo hướng bền vững trở thành vấn đề mang tính thiết Theo đó, vấn đề phát triển nông nghiệp theo hướng bền vững, xây dựng nông thôn bối cảnh Việt Nam trở thành vấn đề thời sự, quan tâm toàn xã hội Để giải vấn đề phát triển nông nghiệp, nông thôn theo hướng bền vững, việc gắn kết hoạt động sản xuất nông nghiệp với loại hình dịch vụ thu hút lao động, khai thác giá trị tài nguyên địa phương, đặc biệt khai thác giá trị nội hoạt động sản xuất nông nghiệp để tạo thu nhập ngồi sản phẩm túy nơng nghiệp cho người nông dân vấn đề xã hội quan tâm đặc biệt Trong bối cảnh đó, việc phát triển loại hình du lịch gắn với nơng thơn sản xuất nơng nghiệp có dịch vụ du lịch Việt Nam quan tâm Việc phát triển du lịch nơng thơn khơng có ý nghĩa phát triển loại hình du lịch mới, tạo cho du lịch Việt Nam sản phẩm du lịch khác biệt, mà phương pháp hiệu nhằm trì bảo tồn lưu giữ giá trị văn hoá truyền thống phải chịu áp lực phát triển kinh tế trình thị hóa diễn phổ biến Tuy nhiên, loại hình du lịch cịn nên chưa thực quan tâm phát triển theo hướng phù hợp Ninh Bình tỉnh nằm phía Nam đồng Bắc Bộ, có rừng núi, đồng bằng, có vùng bán sơn địa, có biển dải đồng ven biển Chính mạnh tạo cho Ninh Bình nguồn tài nguyên phong phú để phát triển du lịch Q trình thị hố diễn chưa mạnh mẽ, xuất khu công nghiệp đáp ứng nhu cầu phát triển kinh tế địa phương, phần lớn làng quê giữ nét truyền thống liên quan đến phong tục tập quán sinh hoạt, tập quán sản xuất độc đáo, di tích lịch sử văn hố kiến trúc nghệ thuật có giá trị Với đặc điểm vậy, việc phát triển du lịch nói chung loại hình du lịch nơng thơn cần thiết mạnh Ninh Bình Về chủ trương, lãnh đạo tỉnh Ninh Bình đưa chiến lược dài hạn cho phát triển loại hình du lịch nơng thơn, trình bày số nội dung nghị số 15 - NQ/TU phát triển du lịch đến năm 2020, định hướng đến năm 2030 Tỉnh Cụ thể, nghị khẳng định: “Nghiên cứu thiết kế hệ thống nhà mẫu theo phong cách nhà tiêu biểu Đồng Bắc bộ, đặc biệt ngơi nhà đẹp điển hình làng q Ninh Bình, cung cấp thiết kế miễn phí, hướng dẫn xây dựng dân cư sinh sống khu du lịch chính, Tràng An, Cố Hoa Lư, Tam Cốc - Bích Động khu tái định cư, nhằm tạo cảnh quan cho khu du lịch, tạo tiền đề phát triển loại hình du lịch nhà dân, đưa loại hình du lịch trở thành phổ biến” Đây sở mang tính tảng thể rõ quan tâm lãnh đạo tỉnh Ninh Bình phát triển du lịch nói chung loại hình du lịch gắn với nơng thơn nói riêng Tuy có định hướng việc phát triển chưa định hình mơ hình phát triển cho phù hợp Vấn đề đặt là: xây dựng mơ hình phát triển du lịch nơng thơn Ninh Bình để khai thác, phát huy mạnh tài nguyên người Ninh Bình vấn đề cần quan tâm làm rõ Xuất phát từ lý đó, tác giả lựa chọn đề tài: “Phát triển du lịch nơng thơn Ninh Bình” để làm luận văn tốt nghiệp NỘI DUNG CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH NÔNG THƠN 1.1 Du lịch loại hình du lịch 1.1.1 Du lịch 1.1.2 Xu hướng phát triển loại hình du lịch 1.2 Du lịch nơng thơn 1.2.1 Khái niệm loại hình du lịch nơng thơn 1.2.1.1 Khái niệm du lịch nông thôn Trong thực tế, qua q trình phát triển, Du lịch nơng thơn (rural tourism) có nhiều cách gọi khác nhau, phụ thuộc vào cách hiểu cách thức thể theo nội dung chủ yếu hoạt động du lịch nông thôn tổ chức, cụ thể: Tại quốc gia Châu Âu: Rural tourism Tại Úc: Farmtourism Tại Đài Loan: Agro-tourism/Leisure Farm Tại Mỹ: Agritourism Tại Anh: Greentourism Tuy cách gọi có khác nội dung chủ yếu hoạt động du lịch loại hình du lịch nơng thơn hướng vùng đất có khí hậu lành, có hoạt động sản xuất người nhằm mục đích trải nghiệm giá trị tự nhiên văn hoá địa phương Trong phạm vi luận văn này, đưa khái niệm du lịch nơng thơn sau: “là loại hình du lịch mang đến trải nghiệm cho du khách phương thức sản xuất, sinh hoạt người dân địa phương có ý nghĩa bảo tồn giá trị văn hố truyền thống đồng thời mang lại lợi ích kinh tế cho cộng đồng dân cư khu vực nông thôn” 1.2.1.2 Biểu nguyên tắc phát triển du lịch nông thôn Du lịch nông thôn biểu thơng qua hình thức sau - Hình thức thứ du lịch tự nhiên Du khách tham gia vào loại hình du lịch trở khu vực tự nhiên vùng quê, vùng núi, biển nhằm mục đích nghỉ ngơi, tái phục hồi sức lao động - Thứ hai du lịch văn hoá, quan tâm tới văn hoá, lịch sử khảo cổ địa phương Hình thức du lịch nông thôn du khách tham gia vào hoạt động văn hoá, lễ hội, chí hoạt động liên quan tới lịch sử hay khảo cổ địa phương nơi khách tới - Thứ ba du lịch sinh thái quan tâm tới việc bảo vệ nguồn lợi tự nhiên phúc lợi, giá trị văn hoá người dân địa phương Hình thức coi trọng vấn đề bảo vệ nguồn lợi tự nhiên, coi trọng nét văn hoá người dân địa phương - Một hình thức du lịch nơng thơn du lịch làng xã, du khách chia sẻ với sống làng xã dân làng hưởng lợi ích kinh tế hoạt động du lịch mang lại Hình thức đánh giá cao vai trò người dân địa lợi ích họ tham gia vào loại hình du lịch nơng thơn - Hình thức cuối du lịch nơng thơn du lịch nơng nghiệp, ngư nghiệp, lâm nghiệp, khách du lịch tham quan tham gia vào hoạt động sản xuất người dân địa phương 1.2.2 Đặc điểm tiêu chí xác định du lịch nơng thơn Đặc điểm du lịch nơng thơn xác định sau: Chủ thể tham gia: bao gồm đối tượng trực tiếp gián tiếp Đối tượng trực tiếp khách du lịch người dân địa phương Đối tượng gián tiếp doanh nghiệp lữ hành cấp quản lý Đối tượng gián tiếp doanh nghiệp kinh doanh lữ hành, cấp quản lý du lịch Tỉnh/thành phố Đây đối tượng đưa chương trình du lịch nơng thơn đến với du khách, sách quản lý định hướng cho phát triển loại hình địa phương Đối tượng tham quan: cảnh quan thơn xóm, phong tục tập qn hoạt động canh tác sản xuất Trong ba nhân tố có ý nghĩa định đến thành cơng chương trình du lịch nơng thơn 1.3 Các điều kiện để phát triển du lịch nông thôn 1.3.1 Tài nguyên du lịch nông thôn Hoạt động du lịch nông thơn hình thành phát triển gắn với tài nguyên, điều kiện kiên để tạo nên sức hấp dẫn du khách Nguồn tài nguyên chia thành nhóm: Cảnh quan: cảnh quan thơn xóm gắn với thiên nhiên, bao gồm yếu tố nhân văn kiến trúc, kết cấu, yếu tố đặc trưng thơn xóm, với yêu tố tự nhiên sẵn có, sản phẩm nội hoạt động sản xuất, canh tác người dân Phong tục tập quán: gọi nhóm tài nguyên tài nguyên nhân văn Bao gồm lễ hội, phương thức không gian sống, đặc điểm sinh hoạt, văn hố ẩm thực vùng nơng thơn sản xuất nông nghiệp, ngư nghiệp hay lâm nghiệp… Đối với nhóm tài nguyên dường bảo tồn gia đình nơng dân có giá trị thu hút mạnh mẽ khách du lịch Hoạt động canh tác, thu hoạch: cách thức trồng cấy, thu hái hay cách thức chăm sóc chăn ni gia cầm, gia súc; hoạt động nuôi trồng đánh bắt thủy hải sản; hoạt động vùng nông thôn mà hoạt động sản xuất nông nghiệp chủ yếu Vùng hoạt động sản xuất lâm nghiệp hoạt động cách thức bắt nguồn lợi từ biển cách thức chăn nuôi thuỷ hải sản Đối với vùng nông thôn mà hoạt động ngư nghiệp chiếm ưu tài nguyên hoạt động sản xuất cách thức chăm sóc khai thác tài nguyên rừng cho phù hợp mà không làm tổn hại đến môi trường tự nhiên Các hoạt động có giá trị cho việc tạo cho du khách có trải nghiệm, thoả mãn nhu cầu hiểu biết tò mò du khách trình tham gia vào hoạt động sản xuất làng quê 1.3.2 Cộng đồng dân cư 1.3.3 Cơ sở vật chất kỹ thuật sở hạ tầng 1.3.4 Các chủ trương, sách 1.4 Sự phát triển du lịch nông thôn giới Việt Nam 1.4.1 Trên giới Du lịch nông thôn quan tâm phát triển mạnh nhiều nước Châu Âu từ năm 30 kỷ trước Một số quốc gia Châu Âu Anh, Đức, Pháp Ý có nhiều kinh nghiệm coi nước tiên tiến việc phát triển loại hình du lịch Hãy xem xét loại hình du lịch nông thôn quốc gia giới để tổng kết trình phát triển loại hình du lịch giới Du lịch nông thôn Pháp Du lịch nông thôn Đài Loan 1.4.2 Tại Việt Nam Ở Việt Nam nay, khái niệm du lịch nông thôn chưa nhắc tới văn pháp lý, nước ta có tiềm lớn để phát triển du lịch nơng thơn Với phong cảnh thiên nhiên đẹp, địa hình đa dạng gồm núi đồi, sông suối, biển đảo, hang động, hệ động, thực vật phong phú, vùng nông thôn với làng quê cổ kính vùng Bắc Bộ, nét văn hóa truyền thống đặc sắc, vùng đất có lịch sử hình thành lâu đời, nơi lưu giữ nhiều di tích lịch sử truyền thống văn hóa tập tục người xưa, cánh đồng bát ngát, phì nhiêu Nam Bộ điều kiện cần đủ để nước ta phát triển du lịch nông thôn Hơn nữa, người Việt Nam nhân hậu, thủy chung, u chuộng hịa bình giàu lịng mến khách với đơi bàn tay khéo léo, trí thơng minh, nhạy bén giàu lòng cảm, làm nên nét văn hóa truyền thống đặc sắc Việt Nam từ tâm hồn mộc mạc Làng quê với hoạt động nghề nông, nghề thủ công kiếm sống ngày người dân cư ngụ, tài nguyên lớn du lịch nông thôn mà du khách quốc tế quan tâm 1.4.3 Một số kinh nghiệm phát triển du lịch nông thơn cho Ninh Bình Một là, phát triển loại hình du lịch nơng thơn Ninh Bình, cần có nghiên cứu vùng nông thôn kế hoạch phát triển tỉnh Hai là, xác định rõ nội dung chủ yếu để khai thác tài nguyên du lịch địa bàn nông thôn phát triển du lịch sinh thái, du lịch văn hóa với phương thức đa dạng hóa chủ thể tham gia Ba là, hoàn thiện quy hoạch du lịch cho địa phương tăng cường quản lý để thực quy hoạch phê chuẩn, tránh tình trạng làm cho du lịch nơng thơn tính bền vững Bốn là, tăng cường đầu tư kết cấu hạ tầng, sở vật chất - kỹ thuật sản phẩm du lịch làm cho làng trở nên dễ tiếp xúc tạo thuận lợi liên kết làng, khu vực thu hút khách du lịch Năm là, hồn thiện chế, sách quản lý dịch vụ du lịch, mở lớp cho cán quyền địa phương nâng cao nhận thức phát triển du lịch; xây dựng quy ước làng khai thác du lịch Sáu là, đẩy mạnh đào tạo nguồn nhân lực cho doanh nghiệp du lịch, đưa chương trình đào tạo phát triển du lịch nông thôn vào sở đào tạo Bảy là, tăng cường mở rộng thị trường tuyên truyền quảng bá cho chương trình du lịch nơng thơn Ninh Bình Tiểu kết Trong chương 1, tác giả nghiên cứu đưa “Khái niệm du lịch, du lịch nông thôn”, điều kiện phát triển q trình phát triển du lịch nơng thôn giới Việt Nam Trên sở đó, đưa kinh nghiệm phát triển du lịch nơng thơn cho Ninh Bình Trên sở lý luận nghiên cứu trên, tiền đề để đưa thực trạng khai thác du lịch nông thơn Ninh Bình dựa điều kiện phát triển mà Ninh Bình có CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH NƠNG THƠN TẠI NINH BÌNH 2.1 Giới thiệu Ninh Bình 2.1.1 Tài nguyên phát triển Ninh Bình 2.1.2 Doanh thu lượng khách du lịch đến Ninh Bình giai đoạn 2001 -2010 Lượng khách du lịch đến Ninh Bình giai đoạn 2001 - 2006 tăng trưởng mạnh, thể bảng thống kê đây: BẢNG 2.1: KẾT QUẢ KINH DOANH DU LỊCH TỈNH NINH BÌNH GIAI ĐOẠN 2001 -2006 Đơn vị tính: Lượt khách Tiêu chí 2001 2002 2003 2004 2005 2006 Tổng Khách Nội địa Khách Quốc tế Doanh thu (triệu đồng) 510.700 350.850 647.072 392.697 739.671 520.866 877.343 589.443 1.021.236 691.389 1.186.988 811.971 159.850 254.375 218.805 287.900 329.847 375.017 30,56 40,41 41,61 51,00 63,18 87,997 Nguồn: Sở VH- TT Du lịch Ninh Bình,2006 Từ bảng thống kê nhận thấy lượng khách đến Ninh Bình tăng qua năm khách nội địa quốc tế Năm 2001, lượng khách đạt 510.700 lượt tăng gấp đôi vào năm 2006 Từ doanh thu tăng từ 30,56 triệu đồng lên tới 87,997 triệu đồng năm 2006 BẢNG 2.2: KẾT QUẢ KINH DOANH DU LỊCH TỈNH NINH BÌNH GIAI ĐOẠN 2007 -2010 Đơn vị tính: Lượt khách Tiêu chí 2007 2008 2009 2010 Tổng 1.518.559 1.900.888 2.390.905 3.315.261 Khách Nội địa 1.060.639 1.316.488 1.789.120 2.615.255 Khách Quốc tế Doanh thu (triệu đồng) 457.920 584.400 601.785 700.006 109.012 162.100 250.134 549.908 Nguồn: Sở VH- TT Du lịch Ninh Bình,2010 Qua bảng thống kê ngành du lịch giai đoạn 2007 - 2010 cho thấy lượng khách nội địa tăng từ 1.060.639 lượt khách năm 2007 lên 2.615.255 lượt khách năm 2010, tăng 2,46 lần Từ doanh thu từ 109.012 lên 549.908 triệu đồng tăng 5,04 lần năm 2010 Tuy nhiên, kết đạt chưa tương xứng với tiềm lợi du lịch Ninh Bình; hiệu hoạt động kinh doanh du lịch thấp, chất lượng dịch vụ chưa cao; khách lưu trú, đặc biệt khách quốc tế cịn ít; Quản lý nhà nước du lịch đặc biệt trật tự, vệ sinh mơi trường khu, điểm du lịch cịn hạn chế 2.1.3 Nguồn nhân lực du lịch Ninh Bình Bên cạnh yếu tố tài nguyên, nguồn nhân lực yếu tố quan trọng để phát triển du lịch Theo thống kê ngành du lịch Ninh Bình tính đến năm 2007, số lao động trực tiếp ngành du lịch tăng lần so với năm 2003 Số lượng lao động ngành đào tạo chuyên môn chiếm tỷ lệ cao BẢNG 2.4: THỰC TRẠNG LAO ĐỘNG DU LỊCH NINH BÌNH GIAI ĐOẠN 2005 - 2009 Đơn vị: người STT Chỉ tiêu 2005 2006 2007 2008 2009 - Trình độ đại học, cao đẳng 85 183 196 214 230 - Trình độ trung cấp, sơ cấp 478 520 190 322 410 nghề - Đào tạo khác 255 220 219 278 311 - Chưa qua đào tạo 5110 4984 5190 5370 6340 Lao động gián tiếp làm du 5157 5900 6150 lịch Nguồn: Viện nghiên cứu phát triển du lịch (http://www.itdr.org.vn, mục thống kê) Tỷ lệ lao động có trình độ đại học, cao đẳng du lịch thấp chiếm 3,1% Trình độ trung sơ cấp chiếm 7% Tỷ lệ lao động chưa qua đào tạo chiếm tỷ lệ cao thách thức không nhỏ ngành du lịch Ninh Bình 2.2 Thực trạng phát triển du lịch nông thôn Ninh Bình 2.2.1 Thực trạng phát triển chung 2.2.1.1 Tài nguyên phát triển du lịch nông thôn Với địa thuận lợi Ninh Bình có nhiều điều kiện phát triển mạnh du lịch nơng thơn Nằm phía Nam châu thổ sơng Hồng, Ninh Bình có nhiều kiểu địa hình khác đồng bằng, núi đá vơi gò đồi đá phiến, phân thành vùng rõ rệt gồm: vùng đồi núi, nửa đồi núi; vùng đồng trũng; vùng đồng ven biển biển Vùng đồi núi, nửa đồi núi (còn gọi vùng "bán sơn địa") với dãy núi đá vôi đan xen thung lũng lòng chảo hẹp, đầm lầy, ruộng trũng ven núi, có tài ngun khống sản, đặc biệt đá vôi Vùng chủ yếu nằm huyện Nho Quan, phía Bắc - Đơng Bắc huyện Gia Viễn phần lớn thị xã Tam Điệp Các vùng nửa đồi núi không lớn lại phân bố rải rác, xen kẽ chạy dài từ điểm cực Tây huyện Gia Viễn theo hướng Đông Nam qua huyện Hoa Lư, Yên Mô xuống Kim Sơn (giáp huyện Nga Sơn - Thanh Hố) Do qua trình kiến tạo 200 triệu năm trước, dãy núi đá vơi phía Tây Ninh Bình có nhiều hang động đẹp như: Bích Động, Tam Cốc, Địch Lộng, Xuyên Thuỷ Động, Bàn Long, Hoa Sơn… Đây nguồn tài nguyên để phát triển du lịch Ninh Bình Với du lịch nơng thơn địa hình mang đến cho du khách cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ kết hợp với cánh đồng lúa, màu tạo cho môi trường cảnh quan nông thôn thêm đa dạng Các chuyến tham quan hang động kỳ thú kết hợp thăm quan tham gia hoạt động sản xuất nhà dân Tuy nhiên, hoạt động sản xuất gắn với nông nghiệp khơng phải mạnh dạng địa hình Cũng dạng địa hình núi đá xen kẽ ruộng trũng, tạo nên khơng gian văn hố khác biệt, văn hố cư dân khơng đậm nét cư dân vùng đồng Vùng đồng trũng trung tâm, bao gồm phần lại huyện Nho Quan, Gia Viễn, thị xã Tam Điệp huyện Hoa Lư, thành phố Ninh Bình, phần huyện n Mơ, phía Bắc huyện Yên Khánh Đây vùng đất đai màu mỡ, bãi bồi ven sông biển bồi điều kiện kín sóng, lại bị núi đồi, bao bọc che chở, nên khơng đủ phù sa bồi đắp để sót lại vùng sâu trũng ngày Vì thế, vùng đất có nhiều tiềm để phát triển nơng nghiệp, đáp ứng nhu cầu lương thực chỗ, sản xuất hàng hóa xuất Đây loại địa hình phù hợp để phát triển du lịch nông thôn Với địa hình tương đối phẳng có thuận lợi việc tổ chức du lịch nông thôn như: Du khách dễ dàng tiếp cận điểm đến, đồng thời cung cấp dịch vụ với chất lượng tốt Hơn nữa, địa hình đồng tập trung cư dân sinh sống tập trung kỹ thuật canh tác nơng nghiệp giá trị văn hố địa sâu đậm lưu giữ lâu Địa hình đồng ven biển biển chủ yếu tập trung huyện Kim Sơn Với địa hình loại hình du lịch khai thác hoạt động cho du khách như: tham quan sống dân chài, tham gia vào sinh hoạt hàng ngày ngư dân (đánh bắt cá, đan lưới, phơi cá, nướng cá…) Như vậy, từ dạng địa hình Ninh Bình nhận thấy vùng thuận lợi cho hoạt động du lịch nông thôn phát triển dạng địa hình đồng trũng trung tâm Trong bao gồm huyện Hoa Lư Gia Viễn, lý địa hình phẳng, giao thông thuận tiện, tập trung kỹ thuật sản xuất nông nghiệp giá trị văn hoá địa sâu đậm vùng đồng chiêm trũng Do vậy, lựa chọn huyện làm đối tượng nghiên cứu tương đối phù hợp để phát triển du lịch nông thôn 2.1.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch nông thôn BẢNG 2.5: SỐ LƢỢNG CƠ SỞ LƢU TRÚ TẠI TP VÀ CÁC HUYỆN NINH BÌNH (TÍNH ĐẾN 12/2010) Số lƣợng Huyện/TP Số phịng Số giƣờng sở TP Ninh Bình 100 507 916 Thị xã Tam Điệp 17 193 291 Huyện Yên Mô 54 92 Huyện Nho Quan 13 221 348 Huyện Hoa Lư 17 363 590 Huyện Gia Viễn 18 453 791 Huyện Kim Sơn 50 30 Huyện Yên 5 Khánh Nguồn: Viện nghiên cứu phát triển du lịch (http://www.itdr.org.vn, mục thống kê) Qua bảng tổng hợp thấy sở lưu trú phân bổ chủ yếu thành phố Ninh Bình, thị xã Tam Điệp, huyện Hoa Lư Gia Viễn Các sở lưu trú Sở Văn hoá thể thao du lịch thẩm định 74, với tổng số buồng 1.527 2.760 giường ngủ Các khách sạn xếp hạng từ đến Số khách sạn đạt tiêu chuẩn 49 Tuy nhiên, nhận thấy số liệu dừng lại việc thống kê khách sạn kiên cố, mà hình thức lưu trú cho du khách mà khơng phải chủ yếu Trong du lịch nông thôn nhấn mạnh đến du khách lưu trú nhà dân, tiêu dùng sản phẩm hàng hoá mà cư dân địa phương sản xuất Nhưng nay, Ninh Bình chưa có số liệu thống kê cụ thể dạng lưu trú 2.1.3 Chủ trương sách, quy hoạch phát triển du lịch nơng thơn Chủ trương tỉnh Ninh Bình phát triển du lịch gắn với nông thôn người dân địa phương điểm du lịch thể nội dung sách, mục tiêu, quy hoạch, đầu tư phát triển hạ tầng du lịch xây dựng sản phẩm du lịch,chuẩn hoá nâng cao chất lượng nguồn nhân lực phục vụ du lịch Về sách, phát triển du lịch Ninh Bình nhanh, bền vững, gắn với bảo vệ, phát triển tài nguyên du lịch, bảo vệ mơi trường, giữ gìn phát huy sắc văn hoá dân tộc; đảm bảo an ninh - quốc phịng, trật tự, an tồn xã hội góp phần tích cực vào phát triển kinh tế xã hội tỉnh Phát huy mạnh vị trí địa lý, tài nguyên du lịch khu, điểm du lịch để tạo sản phẩm du lịch độc đáo nhằm khai thác sử dụng hợp lý, hiệu tài nguyên du lịch; Về mục tiêu, du lịch Ninh Bình phải xây dựng đồng hệ thống sở hạ tầng cho du lịch Đồng thời quan tâm mức việc phát triển làng du lịch, biệt thự du lịch, hộ du lịch, bãi cắm trại du lịch, nhà có phịng cho khách du lịch thuê để phát triển loại hình du lịch nhà dân (Homestay) Đây sở đồng thuận tỉnh Ninh Bình đến việc phát triển loại hình du lịch gắn với nơng thơn Về quy hoạch, Tỉnh xây dựng quy hoạch hệ thống làng nghề phục vụ du lịch, hệ thống thương mại phục vụ du lịch siêu thị, nhà hàng, điểm mua sắm…hệ thống cấp nước, hệ thống xử lý rác thải, hệ thống nhà vệ sinh đạt chuẩn…Quy định vùng chuyên sản xuất rau an toàn, hoa thực phẩm phục vụ du lịch Về đầu tư phát triển hạ tầng du lịch xây dựng sản phẩm du lịch Định hướng sách sản phẩm du lịch Ninh Bình du lịch sinh thái du lịch văn hoá-tâm linh Gắn với điểm du lịch tiếng Ninh Bình có điểm Tam Cốc – Bích Động khu bảo tồn đất ngập nước Vân Long- hai điểm tác giả chọn làm nơi nghiên cứu phát triển du lịch nông thôn 2.2.2 Thực trạng phát triển du lịch nông thôn huyện Hoa Lƣ Gia Viễn 2.2.2.1 Tài nguyên du lịch nông thôn huyện Hoa Lư Gia Viễn Hoa Lư huyện thuộc vùng chiêm trũng, kinh tế nông nghiệp không phát triển huyện ven biển Yên Khánh Kim Sơn Nghề chăn nuôi dê núi thủ công truyền thống phát triển mạnh Do vậy, hoạt động cho du khách tham gia chương trình du lịch nơng thơn tham quan điểm du lịch địa bàn hoạt động du khảo đồng quê xe đạp xe trâu Tài nguyên Hoa Lư: khu du lịch Tam Cốc, Khu Bích Động, Động Tiên, Thung Nắng, Tràng An … Tài nguyên Gia Viễn: khu bảo tồn thiên nhiên đất ngập nước Vân Long, Động Địch Lộng, Chùa Bái Đính, Đền vua Đinh, Đền Thánh Nguyễn… 2.2.2.2 Cơ sở vật chất phục vụ phát triển du lịch nông thơn Cơ sở vật chất kỹ thuật đóng vai trị quan trong trình thực sản phẩm du lịch ảnh hưởng đến mức độ khai thác du lịch nói chung du lịch nơng thơn nói riêng Xét sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch bao gồm: hệ thống sở lưu trú, ăn uống, vui chơi giải trí Với hệ thống lưu trú nói huyện Hoa Lư Gia Viễn phần đáp ứng nhu cầu lưu trú du khách nói riêng đặc biệt khách du lịch nơng thơn nói chung Đặc biệt huyện Gia Viễn sở lưu trú xây dựng theo lối kiến trúc cổ, điều hấp dẫn khách du lịch đặc biệt khách quốc tế 2.2.2.3 Thực trạng khai thác hoạt động du lịch nông thôn huyện Hoa Lư Gia Viễn Nghiên cứu thực trạng hoạt động du lịch nơng thơn Ninh Bình tác giả thực theo tiêu chí: phạm vi, loại hình, hoạt động chủ yếu, đối tượng khách, tour tuyến, doanh nghiệp khai thác nguồn nhân lực phục vụ khách du lịch nông thôn Tại huyện Gia Viễn, xác định hoạt động du lịch nơng thôn khai thác chủ yếu xã Gia Vân, tập trung thơn là: Phù Lâm, Chi Lễ, Mai Trung, Trung Hoà, Tập Ninh thơn Cầu Vàng (xã Gia Hồ) Tại thơn Tập Ninh (xã Gia Vân), gia đình có phịng đủ tiêu chuẩn đón tiếp khách, hộ dân tham gia kinh doanh từ đến phòng cho thuê phục vụ lưu trú; Các hộ dân tham gia phải có tiêu chuẩn cụ thể như: nhà có diện tích rộng, thống mát, người dân tính tình dễ mến, thân thiện, có hiểu biết định quê hương cách thức trồng cấy Đặc biệt có yêu cầu riêng khu vệ sinh gia đình Các hoạt động mà du khách đến khám phá sống thường nhật lại sinh động: tham quan kiến trúc truyền thống người dân vùng đồng Bắc nhà cổ, làng nghề, cảnh quê, đền, chùa…, tham quan, tìm hiểu lễ hội truyền thống, phong tục, tập quán dân địa, chủ nhà đóng vai trị người hướng dẫn viên du lịch; sinh hoạt, khách du lịch ăn, với người dân để khám phá nét văn hoá trực tiếp lao động, tát nước gầu sịng, gầu dây, móc cua bờ ruộng, cất vó, đánh giậm, người dân làm cua nấu canh, thổi cơm vùi vùng gio, xay lúa, giã gạo, tổ chức cho khách xe đạp, xe trâu vào thơn, xóm Đánh giá cho thấy, hầu hết khách du lịch thích loại hình Phần lớn du khách tham gia vào du lịch nông thơn xã Gia Vân người nước ngồi chủ yếu đến tham quan khu bảo tồn thiên nhiên đất ngập nước Vân Long Còn đối tượng khách người Việt Nam chủ yếu giảng viên - sinh viên học 10 chuyên ngành sinh học, thuỷ sản…đến khu bảo tồn đất ngập nước Vân Long nghiên cứu tính đa dạng sinh học Dưới số liệu thống kê lượng du khách tham gia du lịch nông thôn huyện Gia Viễn nhiên, số liệu ước tính dựa số liệu khách du lịch đến huyện Gia Viễn, chủ yếu đến khu bảo tồn thiên nhiên đất ngập nước Vân Long BẢNG 9: SỐ LIỆU KINH DOANH ƢỚC TÍNH VỀ DU LỊCH NƠNG THƠN TẠI HUYỆN GIA VIỄN – NINH BÌNH (GIAI ĐOẠN 2006 -2010) Năm Tiêu chí 2006 2007 2008 2009 2010 Tổng (lƣợt khách) 48.920 42.250 43.085 43.157 50.048 Khách Nội địa 3.392 4.031 5.244 4.648 7.507 45.528 Khách Quốc tế Doanh thu (triệu 1.591 đồng) 38.219 37.841 38.509 42.541 1.448 1.471 1.543 2.252 Nguồn: UBND huyện Gia Viễn, 2010 Về cấu khách nông thôn đến Gia Viễn chủ yếu khách quốc tế Khách quốc tế khách Hàn Quốc, Anh, Pháp, Hà Lan Du khách tham gia hoạt động nhà dân tập trung chủ yếu xung quanh khu bảo tồn thiên nhiên đất ngập nước Vân Long (xã Gia Vân) Với hoạt động như: tát nước gầu sòng, gầu dây, móc cua bờ ruộng, cất vó, đánh giậm, người dân làm cua nấu canh, thổi cơm vùi vùng gio, xay lúa, giã gạo, tổ chức cho khách xe đạp, xe trâu vào thơn, xóm Khách nội địa có gia tăng nhanh từ 3.392 lượt khách năm 2006 lên 7.507 lượt khách năm 2010, tăng 2,2 lần Đối tượng học sinh – sinh viên, chủ yếu tự túc Xét cấu độ tuổi đơng từ 18 – 30 chiếm khoảng 41,5%, từ 30 - 40 chiếm khoảng 35,6%; cịn lại đối tượng khác Về chương trình du lịch nơng thơn, có hai tuyến khai thác Tuyến 1- Du khảo đồng quê (qua thôn xã Gia Vân) Với tuyến này, xuất phát từ khu nhà sàn Ngôi Sao, du khách lên xe trâu (xe đạp) qua thơn Phù Lâm, thăm đình chùa thôn, ngắm thị 700 tuổi Khách đến thơn Mai Trung, qua cánh đồng lúa thơn Trung Hồ, tập kết đình thơn Tập Ninh Nghe hát chèo…du khách xuống bến đò tham quan khu bảo tồn đất ngập nước Vân Long Đến thôn Cầu Vàng, xã Gia Hồ du khách nơng dân đồng mị cua bắt ốc, gặt lúa, nhà tắm giếng, nấu nướng thưởng thức bữa cơm trưa, ngủ chõng tre… Tuyến 2- Khu bảo tồn đất ngập nước Vân Long - Đền Mẫu - động Hoa Lư 11 Tham quan Vân Long, từ bến đò khách thăm đền Mẫu Thung Lau Lá (bằng xe đạp), động Hoa Lư- khu xưa Đinh Bộ Lĩnh nhổ lau làm cờ tập trận… Do loại hình du lịch cịn nên doanh nghiệp tham gia tổ chức Tại huyện Gia Viễn doanh nghiệp tư nhân Ngôi Sao phối hợp với Công ty lữ hành nước hoạt động thử nghiệm Khu du lich sinh thái Vân Long Vị trí đánh giá phù hợp để triển khai diện rộng loại hình du lịch Qua hoạt động ban đầu du lịch nông thôn huyện Gia Viễn, tác giả có số nhận xét: Hoạt động du lịch nơng thơn có thuận lợi cách quản lý khu du lịch thực cách bản, khoa học, nếp, phát huy tính cộng đồng làm du lịch Người dân bồi dưỡng nâng cao kiến thức du lịch theo hướng chuyên nghiệp Chính quyền sở quan tâm đạo làm tốt công tác an ninh trật tự, đảm bảo vệ sinh môi trường Cơ sở hạ tầng đầu tư xây dựng hệ thống đường giao thông, điện, nước sạch, sở kinh doanh dịch vụ… Tuy nhiên, nhận thấy rằng, hoạt động du lịch nông thôn bước khởi đầu du khách đến tham quan trải nghiệm thời gian ngắn Thường nửa ngày Mà không lưu trú lại nhà dân lý như: điều kiện đáp ứng nhu cầu du khách chưa đạt Tại huyện Hoa Lư, hoạt động du lịch gắn với nông thôn chủ yếu thôn Văn Lâm xã Ninh Hải Đây làng nghề thêu ren tiếng Ninh Bình Hoạt động du khách đến tham quan Nếu muốn lưu trú dài ngày, nhà dân khu du lịch nhỏ mà du khách lưu lại nghỉ ngơi sinh hoạt với người thợ nghề Du khách khám phá nét tinh xảo người thợ, hiểu hình ảnh văn hóa đậm nét truyền tải vào sản phẩm sống người Việt Tuy nhiên, theo khảo sát hoạt động du khách dừng lại bước đầu chuyến du khảo đồng quê xe đạp xe trâu Hoạt động lưu lại nhà dân hạn chế Cũng có hoạt động du khách xưởng thêu, số lượng Lý mơi trường xã Ninh Hải thị hố, dần vẻ nông thôn truyền thống Phần lớn du khách tham gia vào du lịch nông thôn xã Ninh Hải người nước ngồi Cịn đối tượng khách người Việt Nam chủ yếu học sinh- sinh viên …đến Tam Cốc Bích Động nhằm mục đích tham quan BẢNG 2.8: SỐ LIỆU KINH DOANH ƢỚC TÍNH CỦA DU LỊCH NÔNG THÔN TẠI HUYỆN HOA LƢ (ĐOẠN 2006 -2010) Năm Tiêu chí 2006 2007 2008 2009 2010 Tổng khách) (lƣợt Khách Nội địa 172.962 259.093 334.224 314.538 330.309 76.893 109.873 169.568 180.712 172.444 12 Khách Quốc tế Doanh thu (triệu đồng) 96.069 149.220 142.562 133.826 157.865 7.525 10.808 14.502 15.755 16.904 Nguồn: UBND huyện Hoa Lư, 2010 Qua bảng số liệu nhận thấy, lượng khách du lịch nông thôn tăng rõ rệt qua năm Từ 172.962 lượt khách năm 2006 tăng 330.309 lượt khách năm 2010, tăng lần so với năm 2006 Doanh thu từ hoạt động du lịch tăng lần từ 7.525 triệu đồng năm 2006 lên 16.904 triệu đồng năm 2010 Nộp ngân sách từ 2.426 triệu năm 2006 lên 5.795 triệu đồng năm 2010; tăng 2,2 lần Khách du lịch quốc tế có xu hướng tăng, thị trường khách chủ yếu là: Châu Âu Bắc Mỹ Cụ thể là: Khách Anh chiếm 17,68%, Pháp chiếm 16,92%, Mỹ chiếm 15,67%; lại đối tượng khách khác Xét cấu độ tuổi đối tượng đơng 20 – 30 chiếm 29,53%, khách từ 30 – 40 tuổi chiếm 25,72%, khách 50 tuổi chiếm 17,98%, lại 20 tuổi Khách nội địa đến tăng nhanh giai đoạn 2008 – 2009 Trung bình năm đón 141.898 lượt khách Tuy nhiên giai đoạn 2009 – 2010 lại có xu hướng giảm Về chương trình du lịch: tuyến du lịch nơng thơn khai thác huyện Hoa Lư có tuyến Tuyến du lịch Hang Chùa – Hang Ghé – Hang Bụt – Vườn Chim Cách chùa Bích Động khoảng km, quý khách (đi môtô, xe đạp, xe bò)…đến bến thuyền Linh Cốc Từ quí khách xuống thuyền thăm quan Hang Chùa Sau thăm Hang Chùa, thuyền lại tiếp tục đưa du khách thăm Hang Ghé, Hang Bụt Sau thăm hang, quý khách lên thuyền, vào nghỉ ngơi nhà sàn – Khu du lịch sinh thái Thung Nham, ăn trưa Quý khách xuống thuyền thăm vườn Chim Tuyến du lịch Thạch Bích – Thung Nắng Từ bến thuyền Đình Các, quý khách khoảng 500 mét đường đến bến thuyền Thạch Bích Khởi hành từ bến thuyền Thạch Bích, quý khách xuống thuyền, quý khách đến Đền Vối Tiếp tục hành trình, quý khách xuống thuyền thăm Thung Nắng Cả lộ trình khoảng đồng hồ, sau trở bến thuyền kết thúc lộ trình Hiện nay, tỉnh Ninh Bình quy hoạch bổ sung tuyến du lịch là: Tuyến 1: Bến Cây Đa – Bến Thánh – Hang Cả - Hang Múa – Hang Hai – Hang Ba – Suối Tiên – Khu Du lịch Hang động Tràng An Tuyến 2: Thạch Bích – Thung Nắng - Đền Vối – Hang Thung Nắng - Đền Thung Nắng – Thung Nắng – Thung Nham – Rừng nguyên sinh – Hang Bụt – vườn chim – Hang Ghé – Hang Chùa Qua nghiên cứu ban đầu du lịch nông thôn huyện Gia Viễn Hoa Lư, tác giả có số nhận xét là: Hoạt động du lịch nông thôn dừng việc du khách du khảo đồng quê xe đạp (xe trâu) Tại huyện Gia Viễn có hoạt động du khách tham gia sinh hoạt sản xuất với người dân, nhiên số lượng du khách lưu trú lại thời gian 13 dài chưa có Tại huyện Hoa Lư, hoạt động du lịch nơng thơn chưa có hoạt động ăn, nghỉ nhà dân Khi tìm hiểu nguồn nhân lực để phục vụ cho loại hình du lịch nơng thơn nhận thấy rằng: thu nhập từ hoạt động du lịch mang lại cho người dân cịn q thấp, khơng đáp ứng nhu cầu sống Vì thế, đa số người dân chưa coi du lịch việc làm để nuôi sống gia đình họ coi du lịch việc làm thêm lúc nơng nhàn Bên cạnh đó, số lượng lao động hướng dẫn giới thiệu cho du khách cịn ít, đặc biệt cho khách quốc tế khơng có Do họ khơng đào tạo kiến thức du lịch Ngoài ra, ý thức vệ sinh gìn giữ giá trị văn hố truyền thống người dân địa phương thấp Nếu khắc phục yếu tố hoạt động du lịch nơng thơn phát triển 2.3 Tình hình kinh doanh du lịch nơng thơn Ninh Bình Hiện chưa có thống kê cụ thể lượng khách doanh thu cho loại hình du lịch nơng thơn Ninh Bình Những nhận định đưa dựa điều tra tác giả khách du lịch, công ty lữ hành người dân địa phương du lịch nông thôn BẢNG 2.9: THỐNG KÊ PHÁT – THU PHIẾU ĐIỀU TRA Số phiếu Số đơn vị điều Phát Thu hợp Số TT Đối tƣợng tra lệ Công 150 150 120 - Nội địa chức Khách du lịch Sinh viên 150 150 150 - Quốc tế 50 50 30 - Nội địa 6 Công ty lữ Quốc tế hành 4 Dân cƣ địa phƣơng 50 50 50 4 Tổng 410 360 10 BẢNG 2.10: MỨC ĐỘ SẴN SÀNG THAM GIA DU LỊCH NÔNG THÔN CỦA DU KHÁCH Cán Khách Tiêu chí cơng chức Sinh viên du lịch QT thành thị >60% > 80% 100% Sẵn sàng tham gia DLNT Thời gian tour DLNT Hình thức tham gia DLNT - Qua cơng ty - - Tự tổ chức Mức chi tiêu (đv: 1000đ/ngày) 2- ngày 2- ngày 2- ngày 100% - 100% 100% - 200 – 300 300 14 Giá trị hấp dẫn nông thôn? Đối tƣợng Phong cảnh đẹp Bạn bè, quan Món ăn dân dã VH dân gian Bạn bè Bạn bè 50% 100% 20% Phƣơng thức “cùng ăn- - sinh hoạt” BẢNG 2.11: MỨC ĐỘ SẴN SÀNG THAM GIA DU LỊCH NÔNG THÔN CỦA NGƢỜI DÂN ĐỊA PHƢƠNG TẠI NINH BÌNH Kết STT Tiêu chí Huyện Hoa Lƣ Huyện Gia Viễn Nghề nghiệp đối tượng điều tra Làm ruộng, chở đò Làm ruộng, chở đò Thu nhập TB/tháng >1.000.000 >1.000.000 Sự sẵn sàng hướng dẫn du khách 100% 100% hoạt động sản xuất gia đình Mong muốn đối tượng khách phục vụ Việt Nam, nước Việt Nam, nước (5 khách trở (3-5 khách) lên) Hành xử thái độ đón khách - Xây thêm nhà vệ sinh đại, thuận tiện - Khôi phục phát huy yếu tố truyền thống - Sẵn sàng giới thiệu cho khách hướng dẫn cẩn thận điều nên không nên làm Phương thức sinh hoạt - “Cùng ăn – - sinh hoạt” 2.3 Đánh giá hoạt động phát triển du lịch nơng thơn Ninh Bình Qua trình điều tra tìm hiểu, phân tích điều kiện phát triển loại hình du lịch nơng thơn, tác giả nhận thấy Ninh Bình có mạnh hạn chế việc phát triển loại hình Đối với tài ngun du lịch nơng thơn Ninh Bình có mạnh hạn chế riêng để phát triển loại hình du lịch Như phân tích Ninh Bình có nhiều kiểu địa hình khác từ đồng bằng, bán sơn địa, biển ven biển, từ phương thức sản xuất sinh hoạt hàng ngày cư dân địa phương khác Chính điều mang lại cho Ninh Bình cảnh quan nơng thơn dạng sản xuất thu hút du khách khác Bên cạnh đó, nhiều làng q Ninh Bình cịn giữ ngun giá trị truyền thống việc trì tổ chức lễ hội Dù có nhiều dạng phương thức sinh hoạt khác chưa có dạng thức thật đặc biệt gây ấn tượng mạnh cho du khách Vì vậy, chương trình du lịch nơng thơn Ninh Bình dừng bề mặt mà chưa sâu vào lựa chọn điểm đến thực ý nghĩa Chưa có gắn kết dạng tài nguyên vùng với mà đơn khai thác điểm du lịch kết hợp với du khảo đồng quê Ví dụ như: huyện Gia Viễn, tài nguyên khai thác phục vụ cho du lịch nông thôn việc du khách thăm quan khu bảo tồn thiên nhiên đất ngập nước Vân Long, xe trâu 15 (xe bò) đến gia đình có ngơi nhà cổ Như vậy, hoạt động nhỏ lẻ, chưa có liên kết điểm du lịch Còn huyện Hoa Lư, du lịch nông thôn khai thác dựa giá trị tự nhiên Tam Cốc – Bích Động hệ thống ngơi chùa xung quanh khu vực Tại Ninh Bình sở vật chất kỹ thuật phục vụ khách nông thôn phần đáp ứng nhu cầu lưu trú, ăn nghỉ du khách Đã có nhiều sở lưu trú đạt tiêu chuẩn chất lượng cao xây dựng vào hoạt động Điểm mạnh dạng lưu trú du khách có nhiều lựa chọn hình thức lưu trú giá phù hợp với khả tài đối tượng Có sở lưu trú có kiến trúc dân gian đáp ứng nhu cầu muốn lưu lại không gian nông thôn du khách, đặc biệt khách quốc tế Tuy nhiên, nhận thấy rằng, phát triển du lịch nông thôn đẩy mạnh dạng lưu trú nhà dân, mục tiêu cao mang lợi ích kinh tế đến cho cộng đồng địa phương Nhưng Ninh Bình nói chung hai huyện làm đối tượng nghiên cứu chưa hình thành dạng lưu trú cách hệ thống có quản lý chuyên nghiệp Như Gia Viễn, hai hộ gia đình có nhiều phịng, vệ sinh thu hút khách đến thăm quan, chưa lưu trú qua đêm Hiện chương trình du lịch nơng thơn có doanh nghiệp có lịch trình du lịch cụ thể có tính đặc biệt, tạo điểm nhấn cho chương trình Tuy nhiên, du khách kể khách nội địa quốc tế sẵn sàng tham gia du lịch nông thôn mức độ khác Đối với doanh nghiệp kinh doanh du lịch Ninh Bình, có 02 doanh nghiệp địa bàn tỉnh có kinh nghiệm tổ chức khai thác du lịch nông thôn Đây sở tạo hệ thống doanh nghiệp kinh doanh du lịch nông thôn Nhưng phần lớn doanh nghiệp lữ hành chưa tham gia tổ chức chương trình du lịch nơng thơn Điều dẫn đến khó khăn việc khai thác nguồn khách tổ chức chương trình du lịch cho hiệu Đối với người dân địa phương, với am hiểu cảnh quan, người, giá trị văn hoá địa, đặc biệt thành thạo kỹ canh tác, sản xuất nông nghiệp, điều tạo điều kiện lựa chọn gia đình phù hợp để tham gia Tuy nhiên, kỹ giao tiếp ngoại ngữ vấn đề cần bàn đến đón khách quốc tế Với điểm mạnh hạn chế mặt khai thác du lịch nơng thơn Ninh Bình, dựa đề tài đưa phương hướng cụ thể để nguồn lực tự nhiên, văn hoá phát huy hết tiềm thu hút khách tham gia du lịch nông thơn Ninh Bình 2.4 Tiểu kết Qua nghiên cứu loại hình du lịch nơng thơn, tác giả nhận thấy loại hình du lịch nơng thơn có sức hút lớn với khách du lịch, đặc biệt khách quốc tế Khi nghiên cứu Ninh Bình, tác giả nhận thấy Ninh Bình có tiềm để khai thác loại hình du lịch Để làm rõ vấn đề, chương tác giả thực hướng nghiên cứu: Khái quát tài nguyên tỉnh Ninh Bình tài nguyên du lịch nông thôn, điều kiện để phát triển loại hình du lịch Ninh Bình 16 Phân tích đánh giá hiệu kinh doanh du lịch tỉnh Ninh Bình nói chung kinh doanh du lịch khu Tam Cốc – Bích Động Vân Long Đồng thời, đề tài thực phân tích đánh giá khả phát triển du lịch nông thôn qua hệ thống bảng hỏi dành cho đối tượng là: khách du lịch, công ty lữ hành người dân địa phương Từ đưa mặt mạnh điểm hạn chế, nguyên nhân phát triển du lịch nơng thơn Ninh Bình Để đưa định hướng giải pháp thực chương đề tài 17 CHƢƠNG 3: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN TẠI NINH BÌNH 3.1 Định hƣớng phát triển du lịch nơng thơn Ninh Bình 3.1.1 Định hướng chung 3.1.2 Định hướng cho huyện Hoa Lư Gia Viễn Trong định hướng phát triển du lịch nơng thơn, tỉnh Ninh Bình có chiến lược cụ thể cho phát triển du lịch nông thôn Gia Viễn Hoa Lư Đó phải gắn với quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Ninh Bình Trong cần tập trung phát triển cho khu bảo tồn thiên nhiên đất ngập nước Vân Long, sau đến điểm du lịch sinh thái, có khu du lịch Tam Cốc – Bích Động Quy hoạch phát triển kinh tế - xã hội huyện Hoa Lư Gia Viễn gắn với an ninh - quốc phòng giải hài hồ mối quan hệ lợi ích người dân địa phương với doanh nghiệp kinh doanh du lịch nhà nước Xây dựng kế hoạch quản lý để phát triển du lịch gắn với cộng đồng khu vực để nhân rộng mơ hình phát triển du lịch du lịch nông thôn quy mô rộng Điều địi hỏi có tham gia hướng dẫn đạo UBND xã, UBND huyện, ban quản lý địa phương doanh nghiệp du lịch nhằm phát huy mạnh địa phương tạo hấp dẫn riêng vùng Xây dựng mối quan hệ cộng đồng với địa phương, với ban quản lý cấp quyền địa phương, khách du lịch để phát triển du lịch nông thôn cách bền vững Bởi người dân cầu nối khách du lịch với nguồn tài nguyên thiên nhiên nguồn tài nguyên nhân văn phục vụ cho trình phát triển du lịch Cần phải có tầm nhìn rộng q trình phát triển phải có kĩ quản lý tốt để hạn chế tối đa tác động xấu tới sống người dân địa phương cảnh quan môi trường xung quanh Đồng thời phải đảm bảo việc phân chia lợi ích cách cơng cho bên tham gia: công ty du lịch, ban quản lý cộng đồng thông qua việc tổ chức phát triển dịch vụ nhà dân, bán sản phẩm lưu niệm, đặc sản địa phương Trên định hướng tỉnh Ninh Bình việc phát triển du lịch nói chung du lịch nơng thơn nói riêng Dựa định hướng đó, tác giả gợi ý giải pháp nhằm đưa mơ hình phù hợp cho phát triển loại hình du lịch nơng thơn 3.2 Các giải pháp phát triển du lịch nơng thơn Ninh Bình 3.2.1 Giải pháp trì bảo tồn giá trị văn hoá truyền thống 3.2.2 Giải pháp nâng cao chất lượng CSVC-KT 3.2.3 Phát triển du lịch nơng thơn gắn với lợi ích cộng đồng 3.2.4 Xây dựng mơ hình tổ chức du lịch nơng thơn phù hợp Trong mơ hình chủ thể bao gồm: Ban quản lý, người dân địa phương (hộ gia đình), doanh nghiệp kinh doanh lữ hành Trong đối tượng có vai trị quan trọng ban quản lý hộ gia đình 3.2.4 Nâng cao nhận thức người dân bồi dưỡng nguồn nhân lực 3.2.5 Tăng cường hoạt động xúc tiến quảng bá 18 3.2.6 Liên kết phát triển sản phẩm 3.4 Tiểu kết Trong chương 3, đề tài tập trung tìm hướng giải pháp phát triển du lịch nông thôn Ninh Bình với nhóm giải pháp như: trì bảo tồn giá trị văn hoá truyền thống, phát triển sản phẩm sở nâng cao chất lượng CSVC-KT gắn với lợi ích cộng đồng dân cư địa phương Đề tài nghiên cứu đề xuất mơ hình quản lý du lịch nơng thơn huyện Hoa Lư Gia Viễn, xác định tiêu chí nhiệm vụ cụ thể cho đối tượng tham gia Bên cạnh đó, để hoạt động du lịch nơng thơn phát triển cần có sản phẩm đặc trưng sách khuyếch trương phù hợp Nếu làm việc trên, du lịch nơng thơn Ninh Bình nói chung hai huyện Hoa Lư Gia Viễn nói riêng khơng tiềm 19 KẾT LUẬN Du lịch nông thôn loại hình du lịch cịn mẻ với nước ta Để đưa vào thực tiễn chất cịn địi hỏi khó thực khơng với cấp quyền Ninh Bình mà người làm du lịch nói chung Với tiềm du lịch nông thôn, Ninh Bình hồn tồn có khả trở thành điểm du lịch nông thôn hấp dẫn Định hướng cho du lịch nơng thơn Ninh Bình quan trọng Điều góp phần giúp có hướng phát triển đắn tương lai Xây dựng chương trình du lịch nông thôn cụ thể phải dựa nội dung cần có chương trình du lịch nơng thơn Chương trình phải dựa đặc điểm địa hình, phong cảnh đặc trưng điểm đến, tài nguyên thiên nhiên, người, tục lệ truyền thống Nói chung chương trình du lịch cần có kết hợp hài hoà thưởng ngoạn phong cảnh đẹp với trải nghiệm thực tế lao động Dù vấn đề điều cốt lõi thứ phải nắm vị trí nông nghiệp lúa nước lâu đời, cư dân gắn liền với hình ảnh thân quen đồng ruộng trâu, cày đồng thời khung cảnh làng xóm khang trang đẹp, phong cảnh thống đãng yên bình Chương trình du lịch cần phải sử dụng tối đa ưu Từ tảng vào thực tế mà xếp điểm tham quan, trải nghiệm cho hợp lí Xây dựng mơ hình quản lý du lịch nông thôn thôn xã nhiệm vụ trọng tâm, xác định tiêu chí cho ban quản lý hộ gia đình cá thể tham gia hoạt động lịch nông thôn cần thiết Điều khơng góp phần phát triển cộng đồng dân cư mà nhân tố quan trọng du lịch nông thôn Họ người cung cấp dịch vụ, sản phẩm du lịch hợp đồng du lịch Những tiêu chí giúp cho vấn đề xác định hộ gia đình trở nên rõ ràng Nhằm làm bật hình ảnh du lịch Ninh Bình thị trường du lịch ngồi sách mục tiêu thích hợp cần xác định rõ điểm trung tâm du lịch nơng thơn Ninh Bình đâu? Trong đó, đề tài tìm hai địa điểm phù hợp khu bảo tồn thiên nhiên đất ngập nước Vân Long (huyện Gia Viễn) khu Tam Cốc – Bích Động (huyện Hoa Lư) Điều giúp đẩy mạnh hoạt động quảng bá, kích thích tiêu thụ dễ dàng Với nhiều đặc điểm trội hai điểm du lịch trung tâm chương trình du lịch nơng thơn Ninh Bình Chiến lược Marketing có nhiệm vụ chủ yếu làm bật hình ảnh Làm điểm nhấn quan trọng cho du lịch nông thôn Ninh Bình nói chung Với đặc trưng loại hình du lịch mới, tổ chức Ninh Bình nơi mà du lịch có nhiều hội phát triển vấn đề quan trọng với người làm Marketing đưa hình ảnh du lịch nông thôn với thị trường du khách, nước 20 References Tài liệu tiếng Việt Lê Huy Bá (2006), Du lịch sinh thái, NXB Chính Trị Lã Đăng Bật (2007), Di tích danh thắng Hoa Lư, NXB Văn hoá dân tộc Phan Kế Bình (2001), Việt Nam phong tục, NXB Hà Nội Đồn Văn Chúc (1997), Xã hội học văn hố, NXB Văn hố – Thơng tin, Nguyễn Quang Điển, Lê Hồng Liêm (1999), Bảo tồn phát huy sắc văn hố dân tộc, NXB TP.HCM Nguyễn Văn Đính - Chủ biên (2008), Kinh tế du lịch, NXB Đại học KTQD Bùi Thị Lan Hương (2010), Nội san, trường cán quản lý nông nghiệp phát triển nông thôn Đinh Gia Khánh, Lê Hữu Tằng (1993), Lễ hội truyền thống đời sống xã hội đại, NXB Khoa học xã hội Luật Du Lịch (2005), NXB Chính Trị Quốc Gia 10 Phạm Trung Lương (chủ biên), “Du lịch sinh thái vấn đề lý luận & thực tiễn phát triển Việt Nam”, NXB Giáo Dục 11 Bùi Xuân Nhàn (số 3,4/2009), Du lịch với vấn đề phát triển nông thôn nước ta, Báo du lịch Việt Nam, tr18-19 12 Trần Nhỗn (2005), Tổng quan Du Lịch, ĐH Văn hố HN 13 Trương Đình Tưởng (chủ biên) (2004), Địa chí văn hố dân gian Ninh Bình, NXB Thế Giới, Hà Nội 14 Lê Anh Tuấn (2008), Du lịch nông thôn định hướng phát triển Việt Nam, Báo du lịch Việt Nam, Số 2, tr 32-33,71 15 Trần Đức Thanh (2005), Nhập môn khoa học Du lịch, NXB ĐHQGHN 16 Trần Ngọc Thêm (1997), Tìm sắc văn hố Việt Nam, NXB TPHCM 17 Nguyễn Văn Trò (2004), Cố Đơ Hoa Lư, NXB Văn hố dân tộc 18 Nguyễn Văn Trị (2004), Ninh Bình theo dịng lịch sử, NXB Văn hoá dân tộc 19 Võ Quế (2006), Du lịch cộng đồng, NXB khoa học kỹ thuật 20 Quyết định Số 2845/QĐ-UBND UBND tỉnh Ninh Bình việc Phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh Ninh Bình đến năm 2010, định hướng đến năm 2015 21 Quyết định số: 2795/QĐ-UBND ngày 14/12 năm 2006 UBND tỉnh Ninh Bình việc Phê duyệt quy hoạch điều chỉnh, bổ sung khu du lịch Tam Cốc – Bích Động thời kỳ 2006 – 2010 định hướng đến năm 2020 22 Bùi Thị Hải Yến (2000), Tuyến điểm du lịch VN, Nxb Giáo dục 23 Bùi Thị Hải Yến (2006), Tài nguyên du lịch, Nxb Giáo dục 24 Nghị số 03 NQ-TU ngày 18/12/2001 Ban thường vụ Tỉnh uỷ Ninh Bình Phát triển Du lịch đến năm 2010 25 Nghị số 15-NQ/TU ngày 13/7/2009 BCH Đảng tỉnh Ninh Bình phát triển du lịch đến năm 2020, định hướng đến năm 2030 26 Phát triển du lịch nông thôn nước ta nay, Tạp chí Cộng sản, Số 16, 17, 18, năm 2009 21 27 Phát triển làng nghề, giải việc làm nơng thơn, Tạp chí thương mại, số 44, 2005, tr 5- 28 Trường cao đẳng nghề du lịch Hải phòng, Đề tài khoa học cơng nghệ cấp Bộ, Bộ Văn hóa, Thể Thao Du lịch năm 2007 Tên đề tài: Xây dựng mơ hình du lịch nơng thơn ven biển Việt Nam - Ví dụ Hải Phịng Tài liệu từ internet 29 http: //www.vietnamtourism.gov.vn (mục thống kê) 30 http://www.ruraltourisminternational.org/Taiwain 31 http://www.ucdavis.edu/Argritourism/definition.html 32 www.nsw.gov.au/files.FarmTourismInfo.pdf 33 http://www.itdr.org.vn (mục thống kê) 34 http://baoninhbinh.org.vn 35 http://ninhbinhtourism.com.vn (mục thống kê) 36 http://ninhbinhtourist.com.vn 37 http://www moitruongdulich.vn 22 ... nhỏ ngành du lịch Ninh Bình 2.2 Thực trạng phát triển du lịch nông thôn Ninh Bình 2.2.1 Thực trạng phát triển chung 2.2.1.1 Tài nguyên phát triển du lịch nông thôn Với địa thuận lợi Ninh Bình có... thác du lịch nông thơn Ninh Bình dựa điều kiện phát triển mà Ninh Bình có CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH NƠNG THƠN TẠI NINH BÌNH 2.1 Giới thiệu Ninh Bình 2.1.1 Tài nguyên phát triển Ninh. .. tiến việc phát triển loại hình du lịch Hãy xem xét loại hình du lịch nông thôn quốc gia giới để tổng kết trình phát triển loại hình du lịch giới Du lịch nông thôn Pháp Du lịch nông thôn Đài Loan