Trường THCS Đạ M’Rơng Giáo viên: Ntơr Ha Dũng Tuần : 20 NS: 25/12/2010 Tiết : 19 ND: 27/12/2010 Bài : 10,11 KĨ THUẬT TRỒNG CÂY XỒI VÀ CHƠM CHƠM I. MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: _ Biết giá trò dinh dưỡng của quả xoài, đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây xoài. 2. Kĩ năng: _ Hiểu được các biện pháp kó thuật trong việc gieo trồng chăm sóc cây, thu hoạch, bảo quản, quả xoài. 3. Thái độ: _ Có ý thức học tập hăng say, yêu thích nghề trồng cây ăn quả. II. CHUẨN BỊ: _ GV: Nghiên cứu SGK, SGV đọc thêm các tài liệu về kó thuật trồng xoài. ĐDDH: Phóng to hình 22 /sgk mẫu các giống xoài _ HS: Đọc kó nội dung bài SGK III. HOẠT ĐỘGN DẠY VÀ HỌC: 1. Ổn đònh: Kiểm tra sĩ số 2. Kiểm tra bài cũ: Khơng 3. Đặt vấn đề: _ Các em đã nghiên cứu về kó thuật trồng 3 loại cây ăn quả có giá trò là: Cây có múi, nhãn vải . Tiết học hôm nay thầy sẽ hướng dẫn các em nghiên cứu tiếp tục về kó thuật trồng cây xoài và chơm chơm, qua đó giúp các em có thể ứng dụng trong vườn của gia đình. Các em ghi tựa bài mới vào“KĨ THUẬT TRỒNG CÂY XOÀI VÀ CHƠM CHƠM”. 4. Tiến trình: HĐ CỦA THẦY HĐ CỦA TRÒ Hoạt động 1: Tìm hiểu về cây xoài I. GIÁ TRị DINH DƯỠNG _ GV cho hs đọc phần thông tin sgk và trả lời câu hỏi H: Nêu giá trò dinh dưỡng của quả xoài? _ GV yêu cầu hs rút ra kết luận và cho ghi bài vào vở ĐĂC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ U CẦU NGOẠI CẢNH: _ GV yêu cầu đọc phần thông tin sgk và trả lời câu hỏi . _ Hs đọc phần thông tin sgk và trả lời câu hỏi _ HS trả lời _ HS ghi bài. _ HS đọc phần thông tin sgk và trả lời câu hỏi: Cơng Nghệ 9 Năm học: 2010 - 2011 Trường THCS Đạ M’Rơng Giáo viên: Ntơr Ha Dũng H: Em hãy tóm tắt đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây xoài? _ GV theo dõi hs trình bày nhận xét bổ sung _ Gv yêu cầu hs rút ra kết luận III. KĨ THUẬT TRỒNG CHĂM SÓC CÂY XOÀI: _ GV yêu cầu hs quan sát hình 22 và đọc phần thông tin sgk H: Nêu thêm các giống xoài khác mà em biết? H: Nhân giống xoài chủ yếu bằng phương pháp nào? H: Ở miền Nam nước ta nơi nào trồng nhiều xoài nhất? H: Những biện pháp chủ yếu trong quá trình chăm sóc cây xoài là gì? _ GV theo dõi hs trình bày nhận xét và yêu cầu tự rút ra kết luận IV. KĨ THUẬT THU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN: _Gv yêu cầu hs đọc phần thông tin sgk và trả lời câu hỏi. H: Thu hoạch xoài như thế nào? H: Nêu biện pháp bảo quản H:Xoài được chế biến như thế nào? _GV theo dõi Hs trả lời, yêu cầu rút ra kết luận _ HS dựa vào thơng tin trong sgk trả lời _ HS rút ra kết luận _ HS đọc thơng tin _ HS nêu _ Là gieo hạt và ghép _ Các tỉnh đồng bằng sông cửu long _ Gồm các công việc làm cỏ vun xới, bón phân thúc, tưới nước tạo hình sửa cành, phòng trừ sâu bệnh _ HS tự rút ra kết luận và ghi bài vào vở _ Hs đọc phần thông tin sgk trả lời câu hỏi TL: Thu hoạch đúng độ chín là khi vỏ quả có màu vàng cam và có mùi thơm TL: Để nơi râm mát , giữ ở nhiệt độ thấp. TL: Làm nước quả ,làm mứt _ HS rút ra kết luận và ghi bài vào vở Hoạt động 1: Tìm hiểu về cây chôm chôm I. GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA QUẢ C_ Yêu cầu hs đọc phần thông tin sgk và trả lời câu hỏi H: Em hãy miêu tả quả chôm chôm. H: Quả chôm chôm chứa những chất dinh dưỡng nào? H: Ngoài để ăn tươi quả còn được sử dụng như thế nào? H: Các bộ phận khác của cây còn có giá trò gì? _ Hs đọc phần thông tin sgk và trả lời câu hỏi TL: Có dạng hình tròn màu đỏ, vỏ có gai mềm, bên trong có cùi và hạt. TL: Chứa đường, khoáng, vitamin TL: Đóng hộp, làm nước giải khát, xuất khẩu _ Rễ: làm thuốc hạ sốt _ Võ: Chữa bệnh sưng . . . Cơng Nghệ 9 Năm học: 2010 - 2011 Trường THCS Đạ M’Rơng Giáo viên: Ntơr Ha Dũng _ GV theo dõi hs trả lời – nhận xét và yêu cầu hs tự rút ra kết luận II. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH CỦA CÂY CHÔM CHÔM _ Yêu cầu hs đọc thông tin sgk – trả lời câu hỏi H: Đặc điểm của thân cây chôm chôm? _ GV yêu cầu hs rút ra kết luận III. KĨ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY ĂN QUẢ CHÔM CHÔM _ GV yêu cầu hs đọc phần thông tin sgk và trả lời câu hỏi: H: hãy nêu các giống chôm chôm mà em biết? H: Nhân giống chôm chôm bằng những biện pháp nào? H: Chôm chôm trồng vào thời gian nào thích hợp? H: Khoảng cách trồng như thế nào? H: Những biện pháp chủ yếu trong quá trình chăm sóc là gì? IV. KĨ THUẬT THU HOẠCH BẢO QUẢN QUẢ CHÔM CHÔM Yêu cầu hs đọc phần thông tin sgk và trả lời câu hỏi H: Thu hoạch chôm chôm vào thời gian nào trong năm? H:Quả chín có màu gì? H:Cách thu hoạch chôm chôm như thế nào? H: Cách bảo quản chôm chôm sau khi thu hoạch như thế nào? H: Chôm chôm được chế biến như thế nào? _ GV yêu cầu hs tự rút ra kết luận và cho hs ghi bài Hs tự rút ra kết luận Hs đọc thông tin sgk _ HS trả lời _ Hs rút ra kết luận _ Đọc phần thông tin sgk _ HS nêu _ Bằng hạt, chiết và ghép _ Ở Miền Nam: Trồng vào mùa mưa _ Tùy đất mà khoảng cách trồng khác nhau _ Làm cỏ, bón phân thúc, tưới nước tạo hình, sửa cành ,phong trừ sâu bệnh. _ Yêu cầu hs đọc phần thông tin sgk và trả lời câu hỏi TL: Tháng 6-9 _ HS trả lời TL: chia làm nhiều đợt TL: Bảo quản trong túi nilon t o 10 o C thì được 12 ngày TL: Được làm xirô quả , nước giải khát _ HS tự rút ra kết luận và ghi bài Hoạt động 3: Vận dụng và cũng cố: _ GV cho hs đọc phần ghi nhớ cuối bài và trả lời câu hỏi + Hãy nêu lợi ích của việc trồng xoài và yêu cầu ngoại cảnh của cây xoài? + Hãy phân tích các yêu cầu kó thuật trong việc trồng, chăm sóc cây xoài? + Nêu lợi ích của việc trồng chôm chôm? Cơng Nghệ 9 Năm học: 2010 - 2011 Trường THCS Đạ M’Rơng Giáo viên: Ntơr Ha Dũng + Tóm tắt yêu cầu ngoại cảnh và đặc điểm thực vật của chôm chôm? _ Gv nhận xét về sự chuẩn bò về tinh thần thái độ học tập và rèn luyện kó năng của học sinh Hoạt động 4: Hướng dẫn về nhà _ Học thuộc bài, trả lời câu hỏi sgk _ Đọc trước bài 12“Thực hành nhận biết 1 số sâu bệnh cây ăn quả” 5. GHI BẢNG: XỒI I. GIÁ TRỊ DINH DƯỢNG CỦA QUẢ XOÀI: _ Quả xoài chứa nhiều chất dinh dưỡng như: Đường, axit, hữu cơ, các loại vitamin: A.B 2 ,C và rất nhiều chất khoáng K,Ca ,Cl, P … _ Có thể dùng để ăn tươi làm nước qủa đóng hộp. _ Hoa xoài dùng làm thuốc và là nguồn mật nuôi ong rất tốt. _ Nhiệt độ thích hợp: 24-26 o C _ Lượng mưa từ:1000 -1200mm/năm cần có mùa khô để phân hóa mầm hoa. _ Ánh sáng: Cần đủ sáng _ Đất: thích hợp với nhiều loại đất nhất là đất phù sa, độ PH từ 5,5 _ 6,5 III. KĨ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY XOÀI: 1. Một số giống xoài trồng phổ biến: Xoài cát, xoài bưởi, xoài thanh ca, xoài yên châu và 1 số giống xoài nhập nội. 2. Nhân giống cây: _ Chủ yếu gieo hạt và ghép. 3. Trồng cây: _ Thời vụ: + Bắc: vào vụ xuân, + Nam: đầu mùa mưa _ Khoảng cách: tùy giống, từ đất mà khoảng cách trồng khác nhau _ Đào hố: có đường kính 80-90cm, sâu 50-60cm, dùng 20-30 kg phân hữu cơ + 1kg / 1hố 4. Chăm sóc: Gồm các công việc làm cỏ vun xới, bón phân thúc, tưới nước tạo hình sửa cành, phòng trừ sâu bệnh. IV. THU HOẠCH, BẢO QUẢN: _ Thu hoạch: Đúng độ chín là khi vỏ quả có màu vàng cam có mùi thơm _ Bảo quản: Để nơi râm mát _ Chế biến: làm nước quả, làm mứt đóng hộp . . . Cơng Nghệ 9 Năm học: 2010 - 2011 II. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH CỦA CÂY XOÀI: _ Có bộ rễ ăn sâu nên chòu hạn tốt, rễ to tập trung ở tầng mặt đất: 0-50 cm _ Hoa ra từ đầu ngọn cành gồm hoa đực và hoa lưỡng tính Trường THCS Đạ M’Rơng Giáo viên: Ntơr Ha Dũng CHƠM CHƠM I. GIÁ TRỊ DINH DƯỢNG CỦA QUẢ CHÔM CHÔM: _ Chôm chôm có giá trò nhiều mặt, cung cấp quả có giá trò dinh dưỡng và giá trò kinh tế cao. _ Các bộ phận khác như rễ, vỏcây cótác dụng làm thuốc. II. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH CỦA CÂY CHÔM CHÔM 1. Đặc điểm thực vật: _ Là cây thân gỗ, cao trên 10 m, sống lâu năm _ Hoa có 3 loại: hoa đực, hoa cái và hoa lưỡng tính chùm hoa mọc ở đầu cành. 2. Yêu cầu ngoại cảnh: _ Chôm chôm thích hợp với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, nhiều ánh sáng. _ Nhiệt độ: 20-30 o C _ Lượng độ: 2000mm/năm chòu nóng kém _ Đất trồng: thích hợp với đất thòt pha cát. _ PH: 4,5-6,5 III. KĨ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY ĂN QUẢ CHÔM CHÔM: 1. Một số giống chôm chôm trồng phổ biến: - Chôm chôm Java, chôm chôm nhãn, chôm chôm Xiêm 2. Nhân giống: bằng hạt, chiết và ghép 3. Trồng cây: _ Ở Miền Nam: Trồng vào mùa mưa _ Khoảng cách: Tùy đất mà khoảng cách trồng khác nhau. _ Đào hố: 60cm x 60cm x 60cm 4. Chăm sóc: _ Gồm các công việc như: làm cỏ, bón phân thúc, tưới nước tạo hình, sửa cành, phòng trừ sâu bệnh. IV. THU HOẠCH, BẢO QUẢN 1. Thu hoạch: Khi quả có màu đỏ, hoặc màu vàng thì tiến hành thu hoạch. Thu hoạch trong nhiều đợt 2. Bảo quản: Bảo quản trong túi nilon nhiệt độ 10 o C thì giữ được 12 ngày 3. Chế biến: Làm nước giải khát, Xirô quả, đóng hộp IV. RÚT KINH NGHIỆM SAU TIẾT DẠY: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Cơng Nghệ 9 Năm học: 2010 - 2011 Trường THCS Đạ M’Rông Giáo viên: Ntơr Ha Dũng Công Nghệ 9 Năm học: 2010 - 2011 . mẫu các giống xoài _ HS: Đọc kó nội dung bài SGK III. HOẠT ĐỘGN DẠY VÀ HỌC: 1. Ổn đònh: Kiểm tra sĩ số 2. Kiểm tra bài cũ: Khơng 3. Đặt vấn đề: _ Các em đã. giải khát _ HS tự rút ra kết luận và ghi bài Hoạt động 3: Vận dụng và cũng cố: _ GV cho hs đọc phần ghi nhớ cuối bài và trả lời câu hỏi + Hãy nêu lợi ích