Đánh giá hệ thống quản lý chất lượng tại công ty kosvida theo tiêu chuẩn iso 9001 2000 từ đó xây dựng kế hoạch thực hiện việc quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn iso 9001 2000

ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA  VŨ THANH LIÊM Đề tài: CHUYÊN NGÀNH : QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP MÃ SỐ NGÀNH : 12.00.00 LUẬN VĂN THẠC SĨ TP.Hồ Chí Minh Tháng 12 năm 2005 CÔNG TRÌNH ĐƯC HOÀN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH Cán hướng dẫn khoa học: Ts Đỗ Thành Lưu Cán hướng dẫn khoa học: Cán hướng dẫn khoa học: Luận văn thạc só bảo vệ HỘI ĐỒNG CHẤM BẢO VỆ LUẬN VĂN THẠC SĨ TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA, ngày tháng năm 2005 TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA PHÒNG ĐÀO TẠO SĐH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM ĐỘC LẬP – TỰ DO – HẠNH PHÚC Tp.HCM, Ngày tháng năm 2005 NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên: Vũ Thanh Liêm Ngày, tháng, năm sinh: 17/07/1977 Chuyên ngành: Quản trị doanh nghiệp Phái: Nam Nơi sinh: Lâm Đồng MSHV: 01703397 TÊN ĐỀ TÀI: ĐÁNH GIÁ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯNG TẠI CÔNG TY KOSVIDA THEO TIÊU CHUẨN ISO 9001:2000 TỪ ĐÓ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH THỰC HIỆN VIỆC QUẢN LÝ CHẤT LƯNG THEO TIÊU CHUẨN ISO 9001:2000 I NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: - Đánh giá hệ thống quản lý chất lượng Công ty Kosvida theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 - Xây dựng kế hoạch triển khai việc thực quản lý chất lượïng công ty Kosvida theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 - Xây dựng hệ thống tài liệu theo điều 8-đo lường, phân tích cải tiến II NGÀY GIAO NHIỆM VỤ: III NGAØY HOAØN THÀNH NHIỆM VỤ: IV HỌ VÀ TÊN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN: CÁN BỘ HƯỚNG DẪN CHỦ NHIỆM NGÀNH TS Đỗ Thành Lưu BỘ MÔN QUẢN LÝ CHUYÊN NGÀNH TS Đỗ Thành Lưu Nội dung đề cương luận văn thạc só Hội Đồng Chuyên Ngành thông qua Ngày tháng năm 2005 PHÒNG ĐÀO TẠO SĐH KHOA QUẢN LÝ NGÀNH -i- LỜI NÓI ĐẦU Luận văn đánh giá Hệ thống quản lý chất lượng Công ty Kosvida, qua nắm bắt vấn đề thiếu sót, sai khác hệ thống quản lý chất lượng so với Hệ thống quản lý chất lượng tiêu chuẩn hóa quốc tế ISO 9001:2000 sở cho việc xây dựng Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 việc lập kế hoạch cho việc triển khai Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 Công ty Kosvida Luận văn hoàn thành với giúp đỡ nhiệt tình thầy hướng dẫn Đỗ Thành Lưu, chị Nguyễn Thị Điều, phó Tổng giám đốc Công ty liên doanh sản xuất thuốc nông dược Kosvida, động viên giúp đỡ tinh thần bạn bè gia đình Khiếm khuyết luận văn điều khó tránh khỏi, tác giả trân trọng biết ơn ý kiến đóng góp cho luận văn Sau cùng, xin chân thành cảm ơn Thầy Đỗ Thành Lưu, Thầy, Cô khoa Quản lý công nghiệp nhiệt tình truyền đạt cho kiến thức quý báu, xin cảm ơn bạn lớp - người tạo cho tinh thần vượt khó để hoàn thành chương trình Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 12 năm 2005 Vũ Thanh Liêm -ii- TÓM TẮT LUẬN VĂN Quản lý chất lượng định hướng phát triển đắn ngày nay, mà việc đáp ứng thỏa mãn yêu cầu khách hàng ngày trở nên quan trọng Đề tài “ Đánh giá Hệ thống quản lý chất lượng Công ty Kosvida theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000, từ xây dựng kế hoạch triển khai việc thực quản lý chất lượng Công ty Kosvida theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000” nhằm mục đích xây dựng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế tạo điều kiện thuận lợi cho việc đáp ứng thỏa mãn yêu cầu khách hàng ngày cao Luận văn hoàn tất phần sổ tay chất lượng, viết số thủ tục thủ tục theo yêu cầu điều ISO 9001:2000, viết hướng dẫn công việc theo yêu cầu điều số form mẫu hồ sơ chất lượng Tuy nhiên, thời gian giới hạn cần phải có kết hợp với phòng ban khác, chưa xây dựng đầy đủ hệ thống tài liệu chưa hoàn chỉnh Hệ thống quản lý chất lượng Cần phải kết hợp phòng ban khác để hoàn chỉnh hệ thống tài liệu để hoàn tất việc xây dựng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 -iii- ABSTRACT Quality management is one of right orientations nowaday, thing becomes importance to meet and satify customer’s requirements The topic “Evaluating Kosvida’s quality management system according to ISO 9001:2000 standard, then build plan of implement quality management in Kosvida company according to ISO 9001:2000 standard” The purpose is to build a quality management system in international standard to create a good condition in meeting and satyfing the customer’s requirements higher day by day The thesis has finnished partly in building quality manual, some main procedure according principle 8, some work instruction and sample form of quality record However, due to time limit as well as necessary to combine to another department in building the document system, the document system has not yet finnished, the quality management then has not yet finnished It is necessary to combine to another department in building the document system so as to finnish fully the quality management system in ISO 9001:2000 standard -iv- MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU i TÓM TẮT LUẬN VĂN ii CHƯƠNG - GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI Lý tính cần thiết vấn đề nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu Phạm vi thực Phương pháp nghiên cứu Bố cục luận văn 2 2 CHƯƠNG – CƠ SỞ LÝ THUYẾT Định nghóa chất lượng Hệ thống quản lý chất lượng 2.1 Các hệ thống quản lý chất lượng 2.2 Quá trình phát triển hệ thống quản lý chất lượng Việt Nam 2.3 Giới thiệu tiêu chuẩn ISO 9000 2.4 Các bước triển khai, áp dụng ISO 9000 2.5 Thời gian xây dựng hệ thống chất lượng Các công cụ quản lý chất lượng 23 Mô hình nghiên cứu quản lý chất lượng đề tài CHƯƠNG – GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY Quá trình hình thành Tổ chức nhân Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty 3.1 Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty 31 3.2 Một số điểm thuận lợi khó khăn Công ty 3.3 Một số trình trình sản xuất nhà máy CHƯƠNG – ĐÁNH GIÁ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯNG TẠI CÔNG TY KOSVIDA THEO TIÊU CHUẨN ISO 9001:2000, XÂY DỰNG KẾ HOẠCH TRIỂN KHAI VIỆC THỰC HIỆN QUẢN LÝ CHẤT LƯNG THEO ISO 9001:2000 Đánh giá hệ thống quản lý chất lượng công ty kosvida theo 7 19 22 26 28 28 29 31 32 -v- tiêu chuẩn ISO 9001:2000 Xây dựng kế hoạch triển khai việc thực quản lý chất lượng theo ISO 9001:2000 39 CHƯƠNG – XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯNG Sổ tay chất lượng sơ lược 3.1 Phạm vi áp dụng 3.2 Hệ thống quản lý chất lượng 3.3 Trách nhiệm lãnh đạo 3.4 Quản lý nguồn lực 3.5 Tạo sản phẩm 3.6 Đo lường, phân tích cải tiến Các thủ tục 3.1 Thủ tục kiểm soát liệu 3.2 Thủ tục kiểm soát hồ sơ 3.3 Thủ tục hiệu chuẩn-kiểm định-bảo trì 3.4 Thủ tục kiểm tra thử nghiệm 3.5 Thủ tục kiểm soát không phù hợp 3.6 Thủ tục đánh giá nội 3.7 Thủ tục hành động khắc phục-phòng ngừa 3.8 Thủ tục kiểm soát trình sản xuất 3.9 Thủ tục thu thập phân tích, thống kê 3.10 Thủ tục quản lý mẫu thử nghiệm 3.11 Thủ tục đánh giá thỏa mãn khách hàng Các hướng dẫn công việc 3.1 Cách trình bày tài liệu 3.2 Hướng dẫn xác định hàm lượng dimethyl sulphate 3.3 Hướng dẫn sử dụng máy sắc ký lỏng MERCK-HITACHI 3.4 Hướng dẫn xác định hàm lượng BPMC 3.5 Kiểm tra rây tiêu chuẩn 3.6 Đo tỉ trọng 3.7 Nhận dạng mẫu 3.8 Lấy mẫu 3.9 Giải khiếu nại khách hàng 3.10 Đánh giá nhà cung cấp 42 43 44 47 49 50 54 59 59 61 62 65 67 70 72 74 75 76 77 79 79 82 84 85 87 87 88 88 90 91 CHƯƠNG – KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ Kết luận Kiến nghị TÀI LIỆU THAM KHẢO 94 95 96 Danh mục hình 35 -vi- Hình 2.1 Mô hình định mua sản phẩm, dịch vụ theo giá trị [1.2, p12]6 Hình 2.2 Mô hình năm cấp chất lượng Hình 2.3 Cấu trúc ISO 9000:2000 13 Hình 2.4 Mô hình trình quản lý chất lượng ISO 90001:2000 13 Hình 2.5 Tiến trình triển khai, áp dụng ISO 9000 [1.6, p61] 22 Hình 2.6 Mô hình nghiên cứu quản lý chất lượng đề tài 26 Hình 3.1 Sơ đồ tổ chức Công ty Kosvida 29 Hình 3.2 Sơ đồ mặt Công ty Kosvida 31 Hình 3.3 Sơ đồ trình sản xuất MIC 32 Hình 3.4 Sơ đồ trình sản xuất BPMC 33 Hình 3.5 Sơ đồ trình sản xuất TCA 33 Hình 4.1 Tình trạng kiểm tra thử nghiệm [1.11, p83] 35 Hình 5.1 Cấu trúc tài liệu hệ thống quản lý chất lượng 44 Hình 5.2 Mối liên hệ trình hệ thống quản lý chất lượng 45 Danh mục bảng Bảng 2.1 Khung thời gian xây dựng ISO 9000 [2.1, p48] Bảng 3.1 Các mặt hàng chủ yếu công ty Bảng 3.2 Lượng sản phẩm sản xuất tiêu thụ năm 2002 – 2004 Bảng 4.1 Tóm tắt lịch trình triển khai áp dụng quản lý chất lượng theo ISO 9000 cho Công ty Kosvida Bảng 5.1 Qui định cấp soạn thảo phê duyệt tài liệu Bảng 5.2 Các tình tham khảo hành động khắc phục/ phòng ngừa 23 30 30 41 59 73 PHỤ LỤC Phụ lục I – Đánh giá hệ thống quản lý chất lượng công ty Kosvida theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 Phụ lục II – Các biểu mẫu Danh mục tài liệu nội Danh mục tài liệu bên Phiếu yêu cầu ban hành/ sửa đổi tài liệu Danh mục hồ sơ chất lượng Danh mục hiệu chuẩn Lịch hiệu chuẩn Danh mục chất chuẩn Hồ sơ thiết bị Phiếu gởi mẫu Phiếu kết thử nghiệm Sổ ghi chép kết thử nghiệm Sổ nhận mẫu Phiếu báo cáo không phù hợp 25 25 26 27 28 29 30 31 31 32 33 34 35 36 -vii- Danh muïc phiếu NCR / Theo dõi hành động khắc phục Lịch đánh giá nội Phiếu đánh giá Báo cáo đánh giá nội Phiếu đề nghị cải tiến Phiếu theo dõi kết HĐKPPN Phiếu yêu cầu kỹ thuật thống kê Hướng dẫn sử dụng bao bì lưu mẫu Thời gian lưu mẫu Sổ ghi ý kiến khách hàng Phiếu góp ý kiến khách hàng Phụ lục III – Hình ảnh minh họa Một số hình ảnh sản phẩm, nguyên liệu Một số hình ảnh nhãn sản phẩm Một số số liệu việc lập kế hoạch sản xuất 38 39 40 41 42 44 45 46 46 47 48 49 49 53 57 ... LƯNG TẠI CÔNG TY KOSVIDA THEO TIÊU CHUẨN ISO 9001:2000, XÂY DỰNG KẾ HOẠCH TRIỂN KHAI VIỆC THỰC HIỆN QUẢN LÝ CHẤT LƯNG THEO ISO 9001:2000 Đánh giá hệ thống quản lý chất lượng công ty kosvida theo. .. đánh giá hệ thống quản lý chất lượng công ty từ xây dựng kế hoạch thực việc quản lý chất lượng công ty theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 Mục tiêu nghiên cứu Đề tài đặt mục tiêu thực sau: - Đánh giá. .. lý chất lượng theo ISO 9001:2000 Đánh giá sơ hệ thống quản lý chất lượng Công ty Kosvida theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000, xây dựng kế hoạch triển khai việc thực quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn