luận văn
Bộ giáo dục và đào tạo trờng đại học nông nghiệp I ------------------ đặng huy hùng Xác định khả năng kết hợp của một số dòng ngô nếp bằng phơng pháp lai đỉnh Luận văn thạc sĩ nông nghiệp Chuyên ngành: trồng trọt Mã số: 60.62.01 Ngời hớng dẫn khoa học: pgs.tS. Nguyễn thế hùng Hà Nội - 2006 i Lời cam đoan Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong luận văn là trung thực và cha từng đợc ai công bố trong bất kì công trình nào khác. Tôi xin cam đoan rằng các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đã đợc chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Đặng Huy Hùng ii Lời cám ơn Để hoàn thành luận văn, tôi đã nhận đợc sự giúp đỡ tận tình, sự đóng góp quý báu của nhiều cá nhân và tập thể. Trớc hết, tôi xin trân trọng cảm ơn PGS.TS. Nguyễn Thế Hùng - Giảng viên khoa Nông học - Trờng Đại học Nông nghiệp I Hà Nội đã tận tình hớng dẫn, chỉ bảo tôi trong suốt thời gian tôi thực hiện đề tài. Tôi xin trân trọng cảm ơn sự góp ý chân thành của các Thầy, Cô giáo Khoa Nông học, Khoa Sau đại học - Trờng Đại học Nông nghiệp I Hà Nội đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi thực hiện và hoàn thành đề tài. Tôi xin cảm ơn đến gia đình, ngời thân, các cán bộ đồng nghiệp và bạn bè đã động viên, giúp đỡ, tạo điều kiện về mọi mặt cho tôi trong quá trình thực hiện đề tài này. Một lần nữa tôi xin trân trọng cảm ơn ! Hà Nội - 2006 Đặng Huy Hùng iii Mục lục Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt v Danh mục các bảng vi Danh mục các hình viii 1. Mở đầu 1 1.1. Tính cấp thiết của đề tài 1 1.2. Với các mục tiêu 3 2. Tổng quan tài liệu và cơ sở khoa học 4 2.1 Vai trò của cây ngô trong nền kinh tế 4 2.2. Chất lợng dinh dỡng của hạt ngô 6 2.2.1. Thành phần hoá học của hạt ngô 6 2.3. Những nghiên cứu và sản xuất ngô trên thế giới và ở Việt Nam 8 2.4. Ưu thế lai và ứng dụng trong sản xuất 16 2.5. Các giống ngô lai 20 2.6. Khả năng kết hợp và phơng pháp đánh giá khẳ năng kết hợp 22 3. Vật liệu, nội dung và phơng pháp nghiên cứu 29 3.1. Vật liệu, địa điểm, điều kiện nghiên cứu 29 3.2. Nội dung nghiên cứu 31 3.3. Phơng pháp nghiên cứu 31 4. Kết quả nghiên cứu 37 4.1. Kết quả nghiên cứu các dòng ngô tham gia thí nghiệm thu đông năm 2005 37 iv 4.1.1. Đặc điểm giai đoạn sinh trởng và phát triển các dòng tham gia thí nghiệm 37 4.1.2. Đặc trng hình thái cây của các dòng tham gia thí nghiệm 39 4.1.3. Các đặc trng hình thái bắp 41 4.1.4. Các đặc trng sinh lý của cây ngô 42 4.1.5. Khả năng chống chịu của các dòng tham gia thí nghiệm 47 4.1.6. Các yếu tố cấu thành năng suất tham gia thí nghiệm 48 4.2. Khả năng kết hợp KNKH của các dòng ngô bằng phơng pháp lai đỉnh vụ xuân năm 2006 50 4.2.1. Giai đoạn sinh trởng phát triển của các tổ hợp lai 51 4.2.2. Động thái tăng trởng của các tổ hợp lai 53 4.2.3. Diện tích lá và chỉ số diện lá qua các thời kỳ của tổ hợp lai 57 4.2.4. Đặc trng hình thái của các tổ hợp lai 60 4.2.5. Đặc tính chống chịu của các tổ hợp lai 63 4.2.6. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các tổ hợp lai 65 4.2.7. Đánh giá khả năng kết hợp tính trạng năng suất của các dòng trong thí nghiệm lai đỉnh 67 4.2.8. Giá trị ding dỡng của các tổ hợp lai trong thí nghiệm 70 5. Kết kuận và đề nghị 75 Tài liệu tham khảo 77 Phụ lục 83 v Danh mục các chữ viết tắt CIMMYT : Trung tâm cải ngô và lúa mỳ quốc tế CS : Cộng sự CV% : Hệ số biến động DTL : Diện tích lá KNKH : Khả năng kết hợp KNKHC : Khả năng kết hợp chung KNKHR : Khả năng kết hợp riêng LAI : Chỉ số diện tích lá LSD 0,05 : Sự sai khác ý nghĩa nhỏ nhất ở mức 0,05 M1000 : Khối lợng 1000 hạt NS : Năng suất NSLT : Năng suất lý thuyết NSTT : Năng suất thực thu TB : Trung bình TGST : Thời gian sinh trởng THL : Tổ hợp lai vi Danh mục các bảng Bảng 2.1. Giá trị dinh dỡng của ngô rau và một số rau khác 5 Bảng 2.2. Tình hình sản xuất ngô trên thế giới 1985 - 2004 9 Bảng 2.3. Diện tích năng suất sản lợng ngô của Việt Nam (1995 - 2005) 11 Bảng 3.1. Các dòng ngô nếp tham gia nghiên cứu 29 Bảng 3.2. Bảng ký hiệu các tổ hợp lai 30 Bảng 4.1. Thời gian sinh trởng của các dòng ngô tham gia thí nghiệm vụ Thu đông 2005 38 Bảng 4.2. Các đặc điểm hình thái cây của các dòng tham gia thí nghiệm vụ Thu Đông 2005 40 Bảng 4.3. Các đặc trng hình thái bắp của các dòng thí nghiệm vụ Thu Đông 2005 42 Bảng 4.4. Diện tích lá và chỉ số diện tích lá các dòng tham gia thí nghiệm vụ Thu Đông 2005 43 Bảng 4.5. Một số chỉ tiêu bông cờ, lợng hạt phấn, khả năng phun râu của các dòng tham gia thí nghiệm vụ Thu Đông 2005 46 Bảng 4.6. Mức độ nhiễm sâu bệnh của các dòng ngô tham gia thí nghiệm vụ Thu Đông 2005 47 Bảng 4.7. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất lý thuyết của các dòng ngô thí nghịêm vụ Thu Đông 2005 49 Bảng 4.8. Các giai đoạn sinh trởng, phát triển của các tổ hợp lai vụ Xuân 2006 52 Bảng 4.9. Động thái tăng trởng chiều cao cây của các tổ hợp lai vụ Xuân 2006 53 Bảng 4.10. Động thái tăng trởng số lá của các tổ hợp lai vụ Xuân 2006 56 Bảng 4.11. Diện tích lá và chỉ số diện tích lá của các tổ hợp ngô lai vụ Xuân 2006 58 vii Bảng 4.12. Các đặc điểm hình thái cây của tổ hợp ngô lai vụ Xuân 2006 62 Bảng 4.13. Khả năng chống chịu sâu bệnh và chống đổ của các tổ hợp lai vụ Xuân 2006 64 Bảng 4.14. Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các tổ hợp lai vụ Xuân 2006 65 Bảng 4.15. KNKH chung tính trạng năng suất của các dòng và cây thử trong thí nghiệm 68 Bảng 4.16. KHKH riêng của các dòng và cây thử trong thí nghiệm 69 Bảng 4.17. Chất lợng dinh dỡng của hạt ngô các tổ hợp lai vụ xuân 2006 71 Bảng 4.18. Đánh giá chất lợng ngô qua chế biến 73 viii Danh môc c¸c h×nh H×nh 4.1. DiÖn tÝch l¸ c¸c dßng tham gia thÝ nghiÖm vô Thu §«ng 2005 44 H×nh 4.2. ChØ sè diÖn tÝch l¸ c¸c dßng tham gia thÝ nghiÖm vô Thu §«ng 2005 44 H×nh 4.3. §éng th¸i t¨ng tr−ëng chiÒu cao c©y cña c¸c tæ hîp lai vô Xu©n 2006 54 H×nh 4.4. §éng th¸i t¨ng tr−ëng sè l¸ cña c¸c tæ hîp lai vô Xu©n 2006 57 H×nh 4.5. DiÖn tÝch l¸ cña c¸c tæ hîp ng« lai vô Xu©n 2006 59 H×nh 4.6. ChØ sè diÖn tÝch l¸ cña c¸c tæ hîp ng« lai vô Xu©n 2006 59 H×nh 4.7. N¨ng suÊt thùc thu cña c¸c tæ hîp lai vô Xu©n 2006 66 1 1. Mở đầu 1.1. Tính cấp thiết của đề tài Trong lịch sử tiến hoá của các loại cây trồng phổ biến nhất trên trái đất hiện nay cha có loài cây nào phát triển nhanh chóng và có nhiều công dụng cho loài ngời nh cây ngô. Ngô là cây lơng thực quan trọng của thế giới, đứng vị trí thứ ba sau lúa mì và lúa nớc. ở các vùng đồi núi hẻo lánh tại nhiều nớc trên thế giới cũng nh ở nớc ta, ngô vẫn là nguồn lơng thực chủ yếu. Cây ngô là một trong những cây trồng thờng đợc chọn làm đối tợng nghiên cứu cũng nh trong việc áp dụng các thành tựu khoa học, nh di truyền học, chọn giống, hoá học, cơ giới hoá, làm cho sản lợng ngô và diện tích ngô ngày một tăng. Sản lợng ngô hàng năm đạt khoảng 614 triệu tấn, góp phần không nhỏ trong việc nuôi sống gần 1/3 dân số trên toàn thế giới, đóng vai trò quan trọng trong an ninh lơng thực cho mỗi quốc gia và là nhân tố đảm bảo cho sự phát triển bền vững lâu dài trong xã hội. Trên thế giới diện tích ngô đạt khoảng 142 triệu ha, với năng suất đạt 4,85 tấn/ha (Theo cục thống kê năm 2004). ở Việt Nam cây ngô có vị trí chiến lợc hết sức quan trọng, đợc trồng trong nhiều vùng sinh thái khác nhau. Theo thống kê năm 2004, diện tích ngô cả nớc khoảng 909,8 nghìn ha với năng suất bình quân 32,2 tạ/ha [19], trong đó chủ yếu trồng các giống ngô lai đạt gần 40,0 tạ/ha. Theo FAO và CIMMYT đã đánh giá thì ngô lai Việt Nam có tốc độ phát triển nhanh trên thế giới. Với diện tích và năng suất tăng dần qua các năm, cây ngô không chỉ là cây cung cấp lơng thực cho con ngời mà còn cung cấp thức ăn cho chăn nuôi và là một trong những nguyên liệu cho nền công nghiệp chế biến. Từ ngô