Dân Tộc Hoa I. Khái quát chung về dân tộc Hoa Theo thống kê của của cuộc điều tra dân số năm 2009 tổng số người Hoa ở việt nam là( 862.371).Được xếp hạng thứ sáu ,trong đó có khoảng 50% người sinh sống tại vùng Chợ Lớn của thành phố Hồ Chí Minh.Họ tập chung đông ở các khu trung tâm thương mại.Cư trú thành làng xóm, tạo thành khu vực đông đúc và gắn bó với nhau. Người Hoa sinh sống thành từng cụm dân cư và xem kẽ với người khơmer,người kinh từ lâu đời.Người Hoa ở miền Tây Nam Bộ sống chủ yếu ở nông thôn, một số tập trung sống ở xen kẽ ở ven biển và những thị trấn, thị cứ.
Dân Tộc Hoa I - Khái quát chung dân tộc Hoa Theo thống kê của điều tra dân số năm 2009 tổng số người Hoa việt nam là( 862.371).Được xếp hạng thứ sáu ,trong có khoảng 50% người sinh sống vùng Chợ Lớn thành phố Hồ Chí Minh.Họ tập chung đơng khu trung tâm thương mại.Cư trú thành làng xóm, tạo thành khu vực đơng đúc gắn bó với Người Hoa sinh sống thành cụm dân cư xem kẽ với người khơmer,người kinh từ lâu đời.Người Hoa miền Tây Nam Bộ sống chủ yếu nông thôn, số tập trung sống xen kẽ ven biển thị trấn, thị Phần đông người Hoa tỉnh : Cà Mau, Trà Vinh, Sóc Trăng, Kiên Giang có gốc từ Triều Châu thuộc tỉnh Quảng Đông ngày Hoạt động kinh tế a - Nông nghiệp: -Chủ yếu sống nghề nơng, lúa nước đối tượng canh tác vùng nơng thơn Cịn thị, thành phố họ chủ yếu buôn bán, dịch vụ,… -Công cụ lao động sản xuất tốt, phù hợp với địa hình canh tác như: cày thon nhỏ phù hợp với sức kéo trâu, bò; bừa trâu kéo với cuốc, liềm, sử dụng phân bón….đã đem lại suất lao động cao b - Thủ công nghiệp: -Thủ công nghiệp người Hoa phát triển -Chủ yếu tiểu thủ công nghiệp như: làm gốm, làm giấy súc, làm nhang …Ở vùng ven biển sống chủ yếu nghề đánh cá, làm muối Trong kinh doanh coi trọng chữ “tín” c - Thương nghiệp (trao đổi hàng hóa) hoạt động kinh tế người Hoa.bn bán rât phong phú nhiều nghành nghề Như :thuốc bắc, hàng ăn, thu mua phế liệu kim loại, làm bánh, ướp cá khơ.,… II Văn hóa vật chất Nhà cổ truyền người Hoa Nam Bộ nhà xây lợp ngói âm dương thường có cổng cài then ngang.Những nhà giả thường có “trán tường” chạm hoa lá.cửa trang trí chữ hoạc treo đèn lồg trang trí với màu sắc sặc sỡ đỏ hoạc vàng Nhà cổ truyền người Hoa có đặc trưng mang dấu ấn người phương bắc rõ rệt.kiểu nhà” hình ấn” điển hình Nhà thường có gian đứng, khơng có chái.bộ khung với kèo đơn giản, tường xây gạch dày, mái lợp ngói âm dương Mặt sinh hoạt nhà thụt chút tạo thành hiên hẹp.chính nơi đặt bàn thờ tổ tiên, đồng thời nơi tiếp khách Các gian bên có tường ngăn cách với Nhà người Hoa Sài Gòn Chợ lớn thường tập trung gần sở tín ngưỡng bang hội quanh chùa Bà, Chùa Ông Nhà người dân lao động vốn trật hẹp thiếu tiện nghi, lại có nhiều chức sử dụng ngồi để nhà cịn nơi sản xuất, giao dịch, để nguyên liệu, thành phẩm Khơng gian trí từ ngồi vào với bàn thờ thần thánh, tổ tiên, gia đình với băng giấy màu đỏ viết chữ Hán ghi lời cầu nguyện, chúc mừng điều tốt lành như: “ xuất nhập bình an”, “nhất bảo vạn lợi” bật phòng khách bàn thờ tổ tiên, dòng họ, thờ phật vị thần Những người làm nghề nơng thường sống thành thơn xóm.Làng thường ven chân núi, cánh đồng, trải dài bờ biển, giao thơng thuận lợi.trong làng nhà bố trí sát theo dòng họ thành thị họ thường tập trung theo khu phố riêng.đến nhà người Hoa có nhiều biến đổi tiếp thu văn hóa người dân vùng lân cận Chùa, đình: Nguồn gốc: ngơi chùa đình đời trước sau kỉ 18 Quy mơ: Các chùa đình người Hoa lúc đầu quy mô nhỏ bé, đơn giản sau cải tạo phát triển hoàn thiện tùy thuộc vào làm ăn, phát triển cộng đồng địa phương.Yếu tố tơn giáo tín ngưỡng chi phối mạnh mẽ đến sống sinh hoạt người dân đặc biệt nhà kiến trúc đình chùa • - Đặc điểm chung: Chùa thường đặt khu vực đơng dân cư, chưa thấy có cảnh quan riêng biệt, tách rời, xa nhà người dân - Chùa thường xây dựng theo lối chữ Quốc hay chữ Khẩu, có người gọi “ Trái ấn” với dãy nhà khép kín, vng góc tạo không gian gọi sân trời “ Thiên - tinh” để điều tiết ánh sáng, khơng khí, vừa kín đáo lại vừa thơng thống Có thể nhận biết dễ dàng nhận chùa người Hoa với màu đỏ màu hồng - thắm, người Hoa màu đỏ màu may mắn hạnh phúc Các chùa Hoa xây, lợp ngói, có viền ngói óng men màu xanh thẫm Khơng gian chùa người Hoa thường có phận chủ yếu: Sân chùa: (tùy theo địa xây chùa mà sân chùa rộng hẹp khác để người - tập kết viếng chùa, biểu diễn nghệ thuật, để cảnh…) Cổng, cửa chùa: chạm trổ cơng phu, phía cổng, cửa có bình phong tránh nhìn thẳng vào chùa Trước cửa thường có kì lân(nếu thờ nữ thần văn - thần) sư tử( thờ nam thần phái võ) Tiền điện: gian sau bước vào cửa chùa, trí thống đãng tờ quan - công,Thổ địa,Thần tài, Trung điện: nơi bầy lư hương cỡ lớn chất liệu khác tùy chùa Chính điện: nơi thờ Quan cơng, Bà Thiên Hậu, Ngọc Hồng, Thượng đế vị - thần tài, ông Bổn, Dược sư, Bà Thai Sinh, Ngũ hành, Nương Nương… Sân thiên tinh:tạo không khí trang nghiêm Các hành lang gian nhà phụ nối điện tạo lối trang nghiêm tiện lợi mưa nắng → chùa đình người Hoa kết hợp kĩ thuật xây dựng theo phong cách kiến trúc Trung Hoa, kết hợp nghệ thuật điêu khắc hội họa Trang phục - Trang phục người Hoa Nam Bộ có nhiều biến đổi theo thời gian có giao thoa với trang phục người Kinh, thường tái dịp lễ tết hội hè a Trang phục ngày thường: nam giới: Áo ngắn gọi áo “xá xẩu” Áo có vạt áo cánh, tay lửng, nút áo vải, cài giữa, làm việc họ cài khuy Một loại quần đàn ông gọi “quần tiều”.Dài đầu gối chút, ống rộng, thắt lưng vải rút bỏ thòng lòng Một khăn rằn khăn vắt vai quấn quanh bụng dùng để lau mồ nắng nóng làm việc.Vào dịp tết người đàn ông hoa đứng tuổi thường mặc áo dài màu đen xám, tay cầm quạt, đội - mũ chóp vải trùm đầu, chân mang giày vải, có người cịn ngậm tẩu thuốc Trang phục thường ngày nữ giới: Áo ngắn, nút áo bên sườn phải kéo từ cổ xuống, cổ áo cao, tay áo khủy tay Quần phụ nữ người Hoa ống hẹp, cao - mắt cá chân Trong ngày lễ tết thường mặc loại áo váy mà người Việt quen gọi áo “xường xám”, người Hoa gọi “chuyền chỉ” Loại váy thường với loại trang sức như: vịng cổ, vịng tay, bơng tai tạo nên vẻ dun dáng, trẻ trung Kiểu tóc đặc trưng người phụ nữ bình dân cắt tóc ngắn, để thẳng chấm tới vai, phía trước vén đường ngơi vén sau tai, có họ búi sau gáy cài trâm, ép xuống sát da đầu Đi trang phục thường có khăn tay dùng để lau mồ hay lau - tay => nhìn chung trang phục người Hoa đặc trưng, gọn gàng, linh hoạt phù hợp với hoạt động lao động sản xuất b Trang phục lễ cưới cổ truyền - Cô dâu: mặc áo cuới (xám khoành) màu đỏ gấm thêu, dài chấm gối, áo ngắn gấm ngũ sắc, cổ đứng, xẻ giữa, nút thắt to, tay áo dài rộng để lộ áo trắng bên Tồn áo xiêm thêu hình phụng “phùng xám”(áo phụng) thêu hình rồng phượng tượng trưng cho hài hòa âm dương Màu đỏ ng Hoa tượng trưng cho may mắn ,sức khỏe xua đuổi tà ma Cơ dâu cịn đội thêm mũ cưới (mũ phụng), gồm hình chim phượng với bơng nhung đỏ đung đưa theo bước chân, phía trước mũ có rèm thưa hạt châu để che mặt Chân hài bọc gấm nhung thêu hoa - Áo rể thêu rồng gọi “lùng xám”(áo rồng) Trang phục xiêm áo gấm xanh, dệt chữ thọ hay chữ phúc Áo kiểu thường dài, cổ áo cao, tay dài rộng,cài cúc sườn phải Bên mặc áo trắng, đầu đội mũ bí mũ dưa hấu màu xanh sậm,chân di hài bọc gấm Giữa ngực rể có đính bơng hoa vải to màu đỏ, dải dây buộc chéo vào người Cũng có rể khơng cài hoa mà khốc bên ngồi áo dài áo ngắn khơng tay,xẻ gọi “mạ hoa” Nhìn chung trang phục người Hoa Nam Bộ giữ đk nét đẹp truyền thống mang đậm dấu ấn cư dân buôn bán, cầu tài, cầu may mắn niềm tin vào tín ngưỡng sâu tâm thức c Trang phục lễ tết: Phụ nữ dịp lễ tết thường mặc “ Xườn Xám” thường màu đỏ, thêu hoa, cộc tay , xẻ tà chân Loại áo thường với loại trang sức; vòng cổ, vòng tay, tai - Người lớn tuổi thường mặc áo dài màu xám đen đội mũ chóp vải trùm đầu, giày vải, miệng ngậm tẩu thuốc.Màu sắc trang phục cho lễ hội thường sặc sỡ, đỏ thể may mắn, hạnh phúc d Trang sức: Phụ nữ thích dùng đồ trang sức đặc biệt vịng tay đồng, vàng, đá, ngọc….đeo tai, dây chuyền, nhẫn.Đàn ông thích bịt vàng xem lối trang sức Ẩm thực • Đồ ăn Mỗi dân tộ lại có phong thái, đặc trưng ẩm thực riêng, Người Hoa tiếng với ăn ngon miệng nhiều người công nhận, kĩ thuật nấu ăn giỏi có sở thích ăn ăn xào mỡ với gia vị vịt quay, heo quay thịt xá xíu.Lương thực người Hoa gạo người Hoa thích dùng thực phẩm chế biến từ bột gạo bột mì như:mì vằn thắn, hủ tiếu, , bánh bao Ví dụ: + Sủi cảo: nhân làm từ tôm, thịt lợn, loại rau…băm nhuyễn với trộn gia vị cho vừa phải Nhân sau chuẩn bị xong cho vào lát bánh mỏng, làm bột mì để gói hồnh thánh, gói lại theo hình bán nguyệt đem luộc Được chế biến theo nhiều cách ăn nước , hấp hay chiên + Hủ tiếu: Được làm từ thịt nạc heo, thịt bằm heo, tôm, cật, trứng cút, mực khô….Dùng kèm với loại rau giá, tần ô, hẹ gia vị + Mỳ vằn thắn: Sợi mỳ làm từ bột trứng, sau cán mỏng nên sợi mỳ vừa dai vừa giòn, lại giữ màu vàng ươm, luộc chín tới khơng bị nát mà giữ đọ dai vừa phải Nước dùng đậm vừa phải, muốn ăn nhạt thêm chanh, ăn cay có ớt thái nhỏ, khơng cần phải dùng thêm tương ớt Ngồi hẹ vị, bát mỳ cịn có thêm rau cải cúc chần sơ qua.Ngồi cịn miếng bì lợn dày, mềm mềm, dễ ăn Và ăn thêm quẩy, quẩy giòn giòn ngâm vào nước mỳ dai dai, thú vị Thịt xá xíu: loại thịt heo quay nướng, xuất phát từ Quảng Đông Thịt heo bỏ xương,ướp gai vị, xỏ ghim đem nướng lửa Thịt thường dùng thịt vai, ướp mật ong, ngũ vị hương, xì dầu, chao, tương đen, phẩm màu đỏ, rượu Thịt xá xíu dùng làm nhân bánh bao ăn với nhiều thứ khác nhau, ngồi cơm kẹp bánh mỳ nấu với loại mỳ, đặc biệt mỳ vằn thắn.Các dịp lễ tết họ thường làm nhiều loại bánh ngon, hấp dẫn hình thức Thức uống: Thức uống dược người Hoa đặc biệt quan tâm ngồi chức giải khát loại thuốc mát bồi dưỡng “ lục phủ ngũ tạng”.Các loại trà, sâm, nước đắng, nước hoa cúc…là thứ giải khát thong dụng gia đình.Nam giới dùng rượu dịp lễ tết, hội hè… Hút :Thuốc nhiều người hút, kể phụ nữ người có tuổi III Văn hóa phi vật thể Ngữ hệ, ngơn ngữ, tên gọi khác - Dân tộc Hoa thuộc ngữ hệ Hán – Tạng thuộc nhóm Hoa.Ngơn ngữ: gồm nhóm tiếng Quảng Đơng, Triều Châu, Hải Nam, Phúc Kiến, Khách Gia Vì tiếng nói nhóm ngôn ngữ thường khác Người Hoa Nam Bộ giữ ngôn ngữ chữ viết dân tộc họ mở trường lớp dạy chữ có tập quán thờ chữ mong muốn điều tốt lành Tôn giáo tín ngưỡng Tín ngưỡng người Hoa đa dạng, phong phú nội dung hình thức.Tín ngưỡng chỗ dựa tinh thần cộng đồng gia đình giúp cho họ tự tin,trụ vững phát triển trinhfdi dân từ Trung Quốc phương nam trở thành chủ nhân vùng Nam bộ.Đặc điểm trội tín ngưỡng người Hoa thờ cúng vị thần: loại thần có nghi thức thờ cúng khác với mong muốn che chở, phù hộ sống gia đình, dịng họ cộng đồng Sự thờ cúng gia đình:trong gia đình người Hoa có nhiều điểm thờ cúng có hình thức thờ cúng khác + Thờ Thiên (trời): vị thần tối cao quyền lực Hàng ngày gia chủ thắp hương lạy tạ trời đất cầu bình yên + Thờ thần Cửa (môn thần): thần trông coi cửa ngõ không ma quỷ vào nhà, khơng có bàn thờ thắp nhang vào buổi tối, cửa treo gương bát quái + Thờ thần Thổ cơng (Ơng Địa): thần cai quản mảnh đất gia chủ bình an, thịnh vượng + Thần Tài: thần giúp cho gia đình có thu nhập may mắn buôn bán sản xuất + Thờ cúng tổ tiên: người Hoa quan niệm người thân gia đình khuất linh hồn bên cạnh cháu Thờ cúng tổ tiên để tỏ lòng hiếu thảo cháu cầu mong tổ tiên phù hộ bình an Bàn thờ đặt nơi quan trọng phòng khách.Trên bàn thờ đặt vị người khuất ghi rõ họ tên năm sinh năm Người Hoa giỗ người vào ngày qua đời trưởng thực + Thờ Thần Bếp (Táo quân): thần quản lý công việc nội trợ gia đình Ngày 23 tháng Chạp, gia chủ tổ chức lễ cúng tiễn đưa (bằng cá chép).Đêm 30 thần Bếp quay lại gia chủ + Sự thờ cúng dòng họ: thờ cúng người bà huyết thoongs với nhau.Mỗi dòng họ có từ đường- nơi thờ cúng chungcuar thành viên Hàng năm quy định ngày tụ tâp để làm lễ cúng Kinh phí thành viên tự đóng góp cử người trơng coi từ đường - Sự thờ cúng cộng đồng:Người Hoa Nam Bộ có hàng trăm sở thờ cúng.Nơi thờ cúng miếu, đình, điện,hội qn…do nhóm người Hoa tự tổ chức xây dựng Các sở thường đa chức ngồi yếu tố tín ngưỡng cịn mang tính sinh hoạt xã hội, văn hóa, nơi làm việc Ban quản lý cộng đồng trường học thư viện - Đối tượng thờ cúng đa dạng : Thờ Bà Thiên Hậu, thờ Ơng Bổn, Quan Cơng, Ngọc Hoàng, Phật Bà Quan Âm, Khổng Tử, Lão Tử, Thành Hoàng… - Sự thờ cúng tổ sư nghề: Thờ vị tổ nghề hay sư tổ nghề đặc điểm người Hoa số nước phương đơng, nết văn hóa dân gian ứng xử tiền nhân người làm nghề cụ thể xã hội Việc thờ cúng vừa tỏ lòng biết ơn vừa cầu mong phù hộ cho công việc hành nghề hệ may mắn thuận lợi • Tơn giáo: Người Hoa Nam Bộ chủ yếu theo số tôn giáo Phật giáo đại thừa, Đạo giáo, Khổng giáo, lượng nhỏ theo Công giáo đạo Tin lành + Phật giáo: theo người Hoa vào Nam Bộ từ kỷ trước, người Hoa tập trung xây dựng miếu thờ sau xây chùa riêng (chùa Giác Lâm HCM) 60 tk XX thành lập “Hội Phật giáo người Hoa” Kiến trúc chùa Nam phức tạp liên quan đến địa điểm xây dựng có nhiều nét chung người hoa thường có màu hồng đổ thẫm cổng lợp ngói màu kiến trúc theo lối chữ tam… Tu sĩ chùa người Hoa thử thách để trở thành tăng ni không phù hợp với tập quán người Hoa Trong năm chùa thường tổ chức ngày lễ hội chính:Phật đản 15-4 âm lịch, Vu lan 7-7 âm lịch,và ngày vía ngày tưởng niệm… Chùa người Hoa cịn nơi hoạt động từ thiện cộng đồng + Đạo giáo : có nguồn gốc từ Trung Hoa, thờ Lão Tử, sở thờ tự « khánh vân nam viện « cơng trình kiến trúc tơn giáo có diện tích 2000m2 Lễ lớn lễ Lữ tổ 14-4 âm lịch với tham gia đông đảo đạo sĩ bà + Thiên chúa giáo : du nhập vào khoảng TK XIX, có nhà thờ người Hoa xây dựng : Cha Tam, Đức Bà Hịa Bình, Phú Thọ Hào, Guise Hàng ngày bà đén nhà thờ nghe giảng kinh làm lễ cầu nguyện Hiện thiên chúa giáo người Hoa nằm khn khổ điều hành « giáo hội thiên chúa giáo Việt Nam » + Tin lành : tiếp thu từ người Việt, khoảng TK XX Ở TPHCM có hội Tin lành, hội có Ban cán sự, nhiệm kỳ năm Chủ nhật hàng tuần tín đồ đến nhà thờ làm lễ nghe giảng kinh thánh, cầu nguyện.đạo tin lành có nhiều điều kiêng kỵ nhiên người Hoa có bàn thờ chúa tổ tiên k đến nhà thờ mà đến đền miếu khác tham dự Kết luận :Tín ngưỡng tơn giáo người Hoa phản ánh đời sống tinh thần đến miền đất với khơng khó khăn cơng sinh tồn phát triển vị thần linh vừa nhu cầu đời sống tâm linh vừa ước nguyện công đồng sống tốt đẹp • Lễ hội - Tết nguyên đán: tết đón chào năm mới, cầu mong năm làm ăn thuận lợi, phát đạt năm cũ Mọi người gia đình, dịng họ, cộng đòng thăm hỏi sức khỏe lẫn nhau: làm đồ cúng trời đất, tổ tiên, thần linh; tổ chức vui chơi; viết nhiều câu chúc chữ Hán giấy đỏ, cầu mong may mắn gia đình, đền miếu, chùa Đây dịp người gia đình đồn tụ sau năm làm ăn xa cách hay gần Trước đây, người Hoa ăn tết kéo dài từ hết tháng Chạp năm cũ đến qua tết Nguyên tiêu (15 tháng giêng năm sau), dành cho ngày đầu năm -> Khuya 22, rạng 23 tháng Chạp người Hoa cúng ông Táo -> Chiều 30 bữa cơm tất niên thành viên gia đình phải tề tựu đơng đủ để đón giây phút thiêng liêng đầu năm ->Mùng tết, ông bà, cháu mặc quần áo lộng lẫy, tề tựu đông đủ từ đường dòng tộc chúc tết mừng tuổi phong bao lì xì màu đỏ (màu may mắn) -> Mùng 2, ngày “khai niên”, cháu tụ họp đơng đủ, qy quần, ước mong gia đình vui vầy, hạnh phúc thịnh vượng Người Hoa cúng thần tài khai trương buôn bán Lễ cúng gồm: gà trống luộc, cải xà lách (sinh tài), rau cần (cần mẫn) hành (hanh thông) -> Mùng 3, người thăm viếng bạn bè, chúc tết, rủ du xuân chúc tết thầy cô - Tết nguyên tiêu: tổ chức vào rằm tháng giêng (âm lịch) hàng năm Đây tết đón ngày trăng rằm năm người Hoa coi trọng kéo dài nhiều ngày ăn lớn tết nguyên đán Dịp người Hoa đến chùa đông mang thứ lễ vật, hoa vịt, lợn (heo) quay nguyên để lễ cúng cầu mong năm tốt lành, binh an, thịnh vượng Trong sân chùa, đường phố tổ chức hội múa lân, hát kịch (còn gọi hát Tiều, hát Quảng, …) Thu hút nhiều người xem - Tết minh: tổ chức từ đến cuối tháng âm lịch, dịp tiết trời sáng, mát mẻ năm Trong dịp lễ vật cúng gia tiên, người Hoa tổ chức lễ Tảo mộ hội Đạp -> Lễ Tảo mộ: diễn 2, ngày vào dịp nghĩa trang Nhiều người dắp, tôn tảo mộ, thắp hương cho tổ tiên hay lập am chúng sinh,…bày ăn thường thịt dê hay thịt ngỗng lên mộ cúng người khuất ->Hội Đạp thanh: có nghĩa người tảo mộ đơng đạp lên cỏ xanh bãi tha ma hay nghĩa địa Đây dịp khách trẩy hội, áo quần ngựa xe du xuân, trai gái làm quen, kết bạn hữu hay nhân duyên - Tết Đoan ngọ: tổ chức vào Ngọ ngày mùng 5/5 âm lịch Người Hoa gọi tết Tết trừ sâu bọ.Có người dịp hái loại nấu nước uống với lòng tin trừ tà ma, độc hại treo bó trước nhà trừ tà ma xâm hại - Tết Trùng nguyên: tổ chức vào 15/7 âm lịch Vào dịp tội nhân cõi âm tha tội ngày, nên dân gian làm lễ cúng gia tiên cúng chúng sinh - Tết Trung thu: tổ chức vào 15/8 âm lịch (cịn gọi tết Trơng trăng) dành cho trẻ em Các gia đình, cộng đồng tổ chức cúng trăng, cúng gia tiên; tổ chức vui chơi với trò múa lân, rước đèn lồng - Tết Trùng cửu: tổ chức vào mùng 9/9 âm lịch hàng năm để chào đón mùa thu mát mẻ - Tết Đơng chí: thường tổ chức vào tháng 12 âm lịch để cúng chúa ma, thần sông biển,…cầu giúp đỡ người nghèo làm ăn giả • Văn học dân gian 10 Người Hoa Nam Bộ có truyền thuyết thuở khai thiên, lập địa, bà nữ Oa, vua Nghiêu, vua Thuấn, truyện kể Ngọc Hồng, Thượng Đế, Bà Thiên Hậu • Văn nghệ Thường có văn hóa truyền thống với nhiều thể loại : hát, múa, hài, kịch….Người Hoa thích hát “sơn ca” (san cưa): chủ đề phong phú như: tình yêu trai gái, sống, quê hương Nhạc cụ: kèn, sáo, nhị, hồ, trống, la, đàn tỳ bà… • Tổ chức xã hội a, Thiết chế gia đình dịng họ Tổ chức gia đình Tính chất đặc điểm gia đình Gia đình người Hoa theo chế độ phụ hệ: Người cha người chồng làm chủ gia đình Người phụ nữ có vai trị nội trợ sống gia đình.Song, nam giới người định cơng việc gia đình + Con trai trưởng người thừa kế tài sản có nghĩa vụ lo hương hỏa tổ tiên + Ngược lại gái không chia tài sản, biết cặm cụi làm ăn cho dến lấy chồng + Trong gia đình có 2-3 chí đến hệ chung sống( tam đại đồng đường) Việc thờ cúng tổ tiên loại ma nhà đc coi trọng.Trong gia đình thờ trời, thần tài, thổ địa, thần giữ của, chỗ trang trọng thờ tổ tiên Bàn thờ tổ tiên đặt gian giữa, nơi tơn nghiêm Có nơi thờ phật Quan Âm, Quan Công, Bà Thiên Hậu, Ngũ Hành Nương, thờ Phúc-Lộc-Thọ, Táo Quân… Quan hệ gia đình đậm nét tư tưởng Nho Giáo, coi trọng nam giới nữ giới + Trong phong tục truyền thống, người phụ nữ học hành không tham gia vào công việc xã hội + Người Hoa mở tiệc ăn mừng sinh trai nối dõi tông đường 11 + Phụ nữ người Hoa đêm tân hôn phải rót nước mời hầu chồng điều ngụ ý chịu phục tùng người chông suốt đời, phải làm lễ mời nước cho gia đình chồng ngày cưới vào dịp tết Nguyên Đán + Người Hoa quan tâm đến trinh tiết người phụ nữ Điển hình lễ “Nhị hỉ” (lễ lại mặt), nhà trai mang đầu lợn tới nhà gái, đầu lợn bị cắt tai có nghĩa gái khơng cịn trắng Quan niệm chọn người bạn đời gia đình người Hoa + Phải người thủy chung Họ thường dựng vợ gả chồng tộc người hay nhóm địa phương Có quan niệm ngày cưới dâu, rể phải ăn 100 miềng trầu với ý nghĩa làm đôi vợ chồng trẻ chung thủy đến bách niên giai lão Trước hôn nhân người Hoa cha mẹ đặt tức cha mẹ đặt đâu ngồi Trai gái không tự yêu đương, không tự ý định bạn đời Khi tìm vợ cho người Hoa coi trọng “ Môn đăng hộ đối” + Trước hôn nhân người Hoa đa thê Người đàn ơng lấy năm thê bảy thiếp (nhưng người phụ nữ có chồng), nay,cũng theo chế độ hôn nhân vợ chồng + Hơn nhân cịn mang tính đẳng cấp b, Thiết chê xã hội: Thiết chế làng, xã Xã hội cổ truyền người Hoa Nam Bộ đc tổ chức với nhiều dạng khác nhau.Đó tổ chức cộng đông với làng Minh Hương, Bang, Quán + Làng Minh Hương: có từ kỷ XVII dạng tổ chức hành đàng trong, dành cho người Hoa công nhân VN “Làng”: đơn vị hành có địa phận có “ Minh Hương điều ước” Làng bầu ban quản lý + “Bang” : tập hợp người Hoa đến VN thuộc địa phương, đứng đầu bang có bang trưởng bang phó + “Hội” : tổ chức mang tính quần chúng phổ biến người Hoa với nhiều dạng theo tiêu chuẩn khác • Phong tục tập quán 12 Hôn nhân Xưa cha mẹ định, nạn tảo hôn thường xảy Khi tìm vợ cho con, người Hoa trọng đến “môn đăng hộ đối” gia đình tương đồng hồn cảnh kinh tế địa vị XH Ngày nay, nam nữ tự tìm hiểu Quy tắc nhân: ngoại dịng họ, tức người gia đình khơng lấy Người Hoa coi hôn nhân việc quan trọng bậc đời sống người => Mục đích: trì dịng dõi, gia tộc Vì họ quan niệm dòng họ cộng đồng người bắt nguồn từ khứ xa xăm, kéo dài qua đến tương lai - Hôn nhân người Hoa trải qua nghi lễ: Nạp thái, vấn danh, nạp chưng, thình kỳ thânnghênh + Nạp Thái: phản ánh tư tưởng Nho Gia hôn lễ Nhà trai mời bà mối đề xuất yêu cầu kết hôn với nhà gái chin nhạn để làm lễ làm lễ vật + Vấn Danh: Hỏi rõ năm sinh, tháng đẻ, tên tuổi cô gái + Nạp Chưng (Nạp tệ):Ngày gọi sính lễ tiền Nhà trai dựa theo việc định sính lễ, tiền của, áo quần, bánh lễ…rầm rộ nghi thức mag sang nhà gái + Thỉnh kỳ: Nhà trai chọn ngày tốt đón dâu rước dâu để báo với nhà gái + Thân nghênh: Lễ rước dâu Lễ cưới tiến hành hai dòng họ, gia đình +Lễ vật cưới hỏi thường có mâm trầu cau, rượu, nữ trang cô dâu, đùi heo to chủ đạo màu đỏ Riêng lễ cưới có thêm đôi vịt sống tượng trưng cho đôi uyên ương va đùi heo sau - Trong ngày cưới cô dâu mặc đại lễ phục màu đỏ, tất màu sắc lễ cưới - màu đỏ người Hoa ưa chuộng màu đỏ màu đỏ màu may mắn hạnh phúc Quy tắc hôn nhân: ngoại hôn dịng họ tức người gia đình khơng lấy - Đối với đàn ông hôn nhân đánh dấu người trưởng thành chưa trọn vẹn đến có trai địa vị trọn vẹn - Đối với phụ nữ: Lập gia đình sinh trai an tồn gia đình chồng tạo đc phương tiện nối dõi tông đường 13 =>Tư tưởng trọng nam khinh nữ xuất phát từ nguyên tắc huyết thống,chỉ có trai nói dõi tông đường Ma chay - Người hoa quan niệm người chết từ biệt cõi đời sang giới bên kia.ở sống khơng khác cõi trần - Theo phong tục người hoa tang lễ trải qua bước: lễ báo tang,lễ phát tang, khâm liệm, lễ mở đường cho hồn người chết thoát khỏi trần gian,lễ chôn cất, lễ đưa hồn người chết đến cõi “Tây thiên Phật quốc”,lễ đoạn tang -Người chết chôn cất với đầy đủ dụng cụ thường dùng ngày.Nếu chồng chết trước vợ chặt đơi địn gánh, nửa chôn theo chồng ,1 nửa cất đi.(khi chết chôn theo đẻ sang giới bên dễ nhận nhau).Để hồn người chết chóng trở đồn tụ với tổ tiên đầu thai làm kiếp người, người ta phải làm chay,tức tắm rửa cho hồn người chết -Trẻ sơ sinh chết , người mẹ bôi vôi,chat chàm lên trán để “quỷ”khỏi nhập vào đứa trẻ lộn kiếp đầu thai vào lần khác -Đối với người chết 14 tuổi, không làm chay trường hợp chết “bất đắc kì tử’’,tân nhân người chết phải làm lễ “phá ngục oan giải” đưa hồn qua lò than,vạc dầu để hồn người chết trở với tổ tiên.Nếu người chết bị xác,người ta lấy dâu,tượng trưng xương để làm lễ chôn cất - Thờ cúng Nổi bật tín ngưỡng dân gian thờ cúng tổ tiên,gia tộc,dòng họ.Thờ cúng vị - thần phù hộ: thần bếp, thần tài, thổ địa…… số vị thánh,bồ tát… Hệ thống chùa miếu phát triển, chùa miếu dân tộc Hoa thường gắn liền với hội quán, trường học.Đ nơi sinh hoạt VH cộng đồng , nơi diễn lễ hội 14 ... gọi khác - Dân tộc Hoa thuộc ngữ hệ Hán – Tạng thuộc nhóm Hoa. Ngơn ngữ: gồm nhóm tiếng Quảng Đơng, Triều Châu, Hải Nam, Phúc Kiến, Khách Gia Vì tiếng nói nhóm ngôn ngữ thường khác Người Hoa Nam... tín ngưỡng dân gian thờ cúng tổ tiên,gia tộc, dòng họ.Thờ cúng vị - thần phù hộ: thần bếp, thần tài, thổ địa…… số vị thánh,bồ tát… Hệ thống chùa miếu phát triển, chùa miếu dân tộc Hoa thường gắn... rể có đính bơng hoa vải to màu đỏ, dải dây buộc chéo vào người Cũng có rể khơng cài hoa mà khốc bên ngồi áo dài áo ngắn khơng tay,xẻ gọi “mạ hoa? ?? Nhìn chung trang phục người Hoa Nam Bộ giữ đk